JP2005315546A - レンジフード - Google Patents

Abstract

【課題】 キッチンの大型化等に伴って煙導入部が長くなっても先端部側の煙の吸引性能の低下を抑制できるレンジフードを提供する。
【解決手段】 煙案内板７５は、煙吸引導入通路７０を第一の流路７１と第二の流路７２とに区分している。第一の流路７１は、側壁２から所定距離以内の基端部側の煙導入口７３に位置する煙等を、そのまま側壁２側へ向かう左右方向の径路を経てフードケース５（吸引ファン６）へ案内・導入する。一方、第二の流路７２は、側壁２から所定距離を超えて先端部側の煙導入口７３に位置する煙等を、煙吸引導入通路７０（煙導入部７）の上壁内面に沿い側壁２側へ向かう左右方向の径路を経てフードケース５（吸引ファン６）へ案内・導入する。
【選択図】 図５

Description

この発明は、主にキッチン（厨房）におけるレンジフードに関する。

本出願人は、台所の側壁に取り付けられる壁パネルと側壁近傍に排煙用の吸引ファン（煙吸引排出装置）が設けられるレンジフードとを一体的に構成し、意匠的あるいは形態的な統一を図る技術を提案した（特許文献１参照）。

特開２００３−９０５８１号公報

ところで、最近ではガステーブルやシンクを有するキッチンを台所の側壁側から室内側へ長く突出させた、いわゆるアイランド型キッチンも普及している。このようなアイランド型キッチンでは、ガステーブル（ガス器具等の加熱機器）やシンクの幅（側壁からの突出幅）を大きくとれるため、調理スペースを広く使いたいユーザーの要望に応えることができる。しかし、このようにキッチンが大型化しガステーブルやシンクの幅が大きくなるにつれてレンジフードの幅も大きくする必要があり、煙導入口から吸引ファンまでの距離（煙導入部の長さ）が長くなると、先端部側の吸引性能を発揮できなくなる（煙を吸引・排出できなくなる）おそれがある。

本発明の課題は、キッチンの大型化等に伴って煙導入部が長くなっても先端部側の煙の吸引性能の低下を抑制できるレンジフードを提供することにある。

課題を解決するための手段及び発明の効果

上記課題を解決するために、本発明に係るレンジフードは、
台所の側壁側に位置する煙吸引排出部と、
その煙吸引排出部から室内側へ片持ち状に延出して、その先端部側で天井から吊り下げ支持されるとともに、底面の開口から吸い込まれた煙を前記煙吸引排出部へ導くダクト状の煙導入部と、を有し、
前記煙導入部には、前記煙吸引排出部から離間した先端部側の開口に位置する煙に前記煙吸引排出部の吸引作用を及ぼしてその煙吸引排出部へ案内するための案内部材が配置されることを特徴とする。

このレンジフードによれば、キッチンの大型化等によって、先端側で天井からの吊り下げ支持を要するほどに煙導入部が長くなった場合、例えば煙吸引排出装置（吸引ファン）を大型に交換したり大幅な改造を施したりしなくても、案内部材を配置すれば煙吸引排出部から遠方の先端部側の開口に位置する煙の吸引・排出を安定して維持できる。また、先端部を吊り下げ補強された煙導入部の上方空間は、調理用器具等を載置するための収納エリアとして利用できる。なお、レンジフードの煙吸引排出部が台所の側壁に固定されて排煙が台所の側壁から排出される場合（壁付け式フード）、及びレンジフードの煙吸引排出部が台所の天井壁に固定されて排煙が台所の天井壁から排出される場合（天井吊り下げ式フード）のいずれにも適用される。

このとき、案内部材は、煙吸引排出部近傍から煙導入部の延出方向に沿って先端部に至る案内ダクトを構成し、煙導入部の先端部側の開口に位置する煙を案内ダクトの内部を通して煙吸引排出部で吸引・排出することが望ましい。これによって、煙吸引排出部から遠方の先端部側の開口に位置する煙の吸引・排出の際、煙導入部の基端部側の開口に位置する煙の吸引・排出を阻害しない。

具体的には、煙導入部の流れ方向直交断面を区画する形態で、案内ダクトを煙導入部の内部に配置し、先端部側の開口から吸引された煙が案内ダクトの内側を通り、基端部側の開口から吸引された煙が案内ダクトの外側を通るように分岐して、煙導入部の開口から吸引された煙をそれぞれ煙吸引排出部で吸引・排出することができる。このように、案内ダクトを煙導入部の内部に配置することによって、案内ダクトを煙導入部にコンパクトに組み込むことができ、しかも案内ダクトの内側と外側とに分岐された２つの流路を無理なく形成することができる。

また、煙導入部と案内部材との流れ方向直交断面をともに矩形状とし、案内部材を煙導入部の上壁内面に固定してもよい。これによって、案内部材を煙導入部に取り付けるだけで２つの流路を容易に形成することができる。また、２つの流路が煙導入部内でクロス（交差）せず互いの流れを阻害しないので効率的に排煙できる。

さらに、煙導入部の流れ方向直交断面において、案内部材は、その幅が煙導入部の全幅よりも小になるように、また、その高さが煙導入部の全高よりも小になるように形成してもよい。この場合には、案内部材の断面積を煙導入部の断面積よりも小さくし、かつ煙導入部の流れを阻害しない位置に案内部材を設けることが容易となる。

（実施例１）
以下、この発明の実施の形態を図面に示す実施例を参照しつつ説明する。図１は本発明に係るレンジフードを含む台所の一例を示す正面図であり、図２はその平面図、図３はその側面図である。図２に示すように、レンジフード１は、台所の側壁２側から室内側へほぼ直交状に延出（突出）するステンレス鋼等の金属製のアイランド型テーブル４（そのテーブル４上にガス器具Ｇ等の加熱機器が置かれる）の上方に位置し、側壁２に固定されている。なお、以下の記載では、テーブル４の延出方向を左右方向という。

図１及び図３に示すように、このレンジフード１は、ステンレス鋼等の金属製で筒状のフードケース５（煙吸引排出部）と、ステンレス鋼等の金属製で水平な扁平状の煙導入部７とを備えている。フードケース５は、台所の側壁２に沿って上下方向に固定配置され、内部にシロッコファン等の吸引ファン６（煙吸引排出装置）を有する。煙導入部７は、フードケース５の下端部の側壁２を起点（基端部）とし、先端部が台所の天井壁３に沿って左右方向に水平状に延出配置されている。また、煙導入部７は、左右幅寸法Ｗが前後奥行寸法Ｄより大となる形態で底面がほぼ全体にわたって矩形状に開口する煙導入口７３（開口；図４（ｃ）参照）と、煙導入口７３で吸引された煙をフードケース５（吸引ファン６）へ導入するために左右方向に延設された煙吸引導入通路７０とを有している。

したがって、ガス器具Ｇ等による調理等によって生じた煙は、煙導入口７３から煙導入部７に導入され、煙吸引導入通路７０を経てフードケース５の吸引ファン６で吸引され、ステンレス鋼等の金属製のダクト８から外部へ排出される。なお、ダクト８は側壁２の煙排出口に接続されるか、その側壁２を貫通してさらに所定の位置へ延びている。

ここで、煙導入口７３の左右幅寸法Ｗは、図１に示すようにガス器具Ｇ等の加熱機器の左右幅とほぼ同等又はそれ以上のものとすることが推奨される。一方、煙導入口７３の前後奥行寸法Ｄは、図３に示すようにガス器具Ｇ等の加熱機器の前後奥行とほぼ同等又はそれ以上のものとすることが推奨される。これらによって、アイランド型キッチンのように側壁２側から室内側へ延出するテーブル４上の加熱機器から生じた煙、水蒸気等をレンジフード１で捕集して外部へ排出することが容易となる。なお、９は側壁２から片持ち状に突出する煙導入部７の先端部を天井壁３から吊り下げ支持するための吊り下げ部材であり、ステンレス鋼等の金属製のワイヤ、チェン、ロープ等が用いられる。吊り下げ部材９によって補強された煙導入部７の先端部上方は、調理用器具等を載置するための収納エリアＡとして利用できる。

図４はレンジフード１の主要部の内部構造を表わしている。図４（ａ）（ｂ）に示すように、フードケース５は、上下方向に配置された４枚の側板５１，５２，５３，５４と水平方向に配置された天板５５とによって、吸引ファン６を取り囲む縦長の直方体状に形成されている。また、５６は側板５１，５２，５３，５４の内側に沿って上下方向に配置された補強板、５７は煙吸引導入通路７０の上端を形成するために吸引ファン６の上方に水平方向に配置された仕切板である。これらの各板５１〜５７はいずれもステンレス鋼等の金属材料で構成されている。なお、図４（ａ）では、補強板５６は側板５２の内側に１枚だけ設けられているが、側板５１，５２，５３，５４のいずれの内側に設けてもよく、複数枚設けてもよい。

図４（ｃ）に示すように、煙導入口７３を塞ぐようにステンレス鋼等の金属薄板製のグリスフィルタ７４が設けられている。このグリスフィルタ７４は２枚の分割プレート７４ａ，７４ｂが組み合わされたもので、各プレート７４ａ，７４ｂには、それぞれ中央部と四角い枠状の外周部とに多数の小孔７４ｈが形成されている。テーブル４上の加熱機器から生じた煙、水蒸気等は、グリスフィルタ７４の小孔７４ｈから吸引される。また、グリスフィルタ７４が汚れた場合は、プレート７４ａ，７４ｂ毎に取り外して清掃できるようになっている。

図４（ｄ）に示すように、煙導入部７の内部には、左右方向に複数（例えば４個）の板状又は棒状でステンレス鋼等の金属製の補強部材７６が設けられている。さらに、煙導入部７の内部には、煙吸引導入通路７０を２つの流路７１，７２に区分するステンレス鋼等の金属製の煙案内板７５（案内ダクト；案内部材；通路区画部材）が配置されている。

図５（ａ）に具体的に示すように、煙案内板７５は、
（１）側壁２（図１参照）から所定距離以内の基端部側の煙導入口７３に位置する煙等を、そのまま側壁２側へ向かう左右方向の径路を経てフードケース５（吸引ファン６）へ案内・導入する第一の流路７１と、
（２）側壁２から所定距離を超えて先端部側の煙導入口７３に位置する煙等を、煙吸引導入通路７０（煙導入部７）の上壁内面に沿い側壁２側へ向かう左右方向の径路を経てフードケース５（吸引ファン６）へ案内・導入する第二の流路７２と、に煙吸引導入通路７０を区分している。

つまり、煙案内板７５は、図５（ｂ）において、断面矩形状の煙吸引導入通路７０の上壁内面に平行状に固定され、断面矩形状に形成された第二の流路７２が第一の流路７１の上方に位置するように煙吸引導入通路７０を区分している。

したがって、図５（ａ）で第一の流路７１を流れる煙等は、煙案内板７５の底部下面７５１（第一の流路形成面；図５（ｂ）参照）に沿ってフードケース５（吸引ファン６）に向けて移動する。一方、第二の流路７２を流れる煙等は、煙案内板７５の底部上面７５２（第二の流路形成面；図５（ｂ）参照）に沿ってフードケース５（吸引ファン６）に向けて移動する。

このように、煙案内板７５によって２つの流路７１，７２が互いの流れを阻害しないように区分されるので、煙案内板７５の左右幅寸法Ｗ２を煙導入口７３の左右幅寸法Ｗよりも小に形成して、煙案内板７５の製造コストを抑制することができる。

第二の流路７２は遠方（先端部側の煙導入口７３）に位置する煙等を吸引すればよいので、図５（ｂ）に示すように、第二の流路７２の断面積Ａ２は第一の流路７１の断面積Ａ１よりもかなり小さく（例えば、Ａ２がＡ１の１／１０以下）形成できる。したがって、主流である第一の流路７１からの吸引能力を低下させることなく、第一の流路７１での煙の滞留等を生じにくい。

具体的には、第二の流路７２の幅Ｄ２を煙吸引導入通路７０の全幅Ｄ０よりも小になるように、また、第二の流路７２の高さＨ２を煙吸引導入通路７０の全高Ｈ０よりも小になるように形成している。これによって、第二の流路７２を断面矩形状に保ったまま第二の流路７２の断面積Ａ２を第一の流路７１の断面積Ａ１よりも小さくし、かつ第一の流路７１の流れを阻害しない位置に第二の流路７２を設けることが容易となる。

このような煙案内板７５の形状を図６に示す。煙案内板７５は、矩形状の底部７５ａと、煙導入部７（煙吸引導入通路７０）に取り付けられたとき左右方向に配置される対向２辺に沿って底部７５ａから平行状（垂直状）に立ち上がる立ち上がり壁７５ｂ，７５ｂと、立ち上がり壁７５ｂ，７５ｂの上縁から外側へ向けて底部７５ａと平行状（水平状）に一体形成された鍔部７５ｃ，７５ｃ（フランジ部）とを有する。煙案内板７５は全体が扁平状に折曲形成され、その鍔部７５ｃ，７５ｃが煙吸引導入通路７０の上壁内面に、溶接、ねじ止め、リベット止め等の固定手段によって取り付けられている（図５（ｂ）参照）。なお、底部７５ａの下面７５１が上記した第一の流路形成面となり、底部７５ａの上面７５２が上記した第二の流路形成面となる（図５（ｂ）参照）。

（実施例２）
図７は本発明に係る他のレンジフードを含む台所の一例を示す正面図であり、図８はその平面図、図９はその側面図である。図７及び図８に示すように、実施例２のレンジフード１’は、実施例１（図１〜図３）のレンジフード１に比べて、煙導入部７’の側壁２からの突出量（左右幅）をさらに大きく形成してある。

これに伴って、実施例２（図７〜図１２）には実施例１（図１〜図６）に次のような変更を加えている。
（１）テーブル４’の側壁２側からの突出量（左右幅）を大きく形成し、ガス器具Ｇに加えてシンクＳを備えている（図７、図８参照）。したがって、吸引ファン６（フードケース５）は、ガス器具Ｇで発生する煙・水蒸気等の他、シンクＳで発生する水蒸気等も吸引・排出する。
（２）煙導入口７３’（開口）の左右幅寸法Ｗ’が大（例えば前後奥行寸法Ｄの１．５倍以上）に形成されている（図１０（ｃ）参照）。
（３）グリスフィルタ７４’が３枚の分割プレート７４ａ，７４ｂ，７４ｃを組み合わせて構成されている（図１０（ｃ）参照）。
（４）煙案内板７５’（案内ダクト；案内部材；通路区画部材）の左右幅寸法Ｗ２’が大（例えば第二の流路７２の幅Ｄ２の２倍以上）に形成されている（図１２（ａ）参照）。

図１０（ｃ）に示すように、グリスフィルタ７４’の３枚のプレート７４ａ，７４ｂ，７４ｃには、それぞれ中央部と四角い枠状の外周部とに多数の小孔７４ｈが形成されている。なお、実施例２（図７〜図１２）において、実施例１（図１〜図６）と共通する機能を有する部分には同一符号を付して説明を省略する。

（変形例）
図１３に図５（ｂ）の煙導入部の変形例を示す。図１３（ａ）に示す煙導入部７”（煙吸引導入通路７０”）は、一部を切り取られた楕円形状断面に形成されている。そして、煙案内板７５Ａは、煙吸引導入通路７０”の上部内面中央に平行状に固定するために、上方に凸のアール形状を有している。

図１３（ｂ）の煙案内板７５Ｂ，７５Ｂは、断面矩形状の煙吸引導入通路７０の両側壁内面にそれぞれ平行状に固定されている。この場合、第二の流路７２が煙吸引導入通路７０内に２つ形成されるので、第二の流路７２の断面積Ａ２はそれらの合計断面積となる（図５（ｂ）参照）。また、図１３（ｃ）の煙案内板７５Ｃ，７５Ｃは、断面楕円状の煙吸引導入通路７０”の両側部内面にそれぞれ平行状に固定されている。この場合も、第二の流路７２が煙吸引導入通路７０”内に２つ形成されるので、第二の流路７２の断面積Ａ２はそれらの合計断面積となる。

図１３（ｄ）の煙案内板７５Ｄ，７５Ｄは、断面矩形状の煙吸引導入通路７０の上方隅部を覆うようにそれぞれ固定されている。この場合も、第二の流路７２が煙吸引導入通路７０内に２つ形成されるので、第二の流路７２の断面積Ａ２はそれらの合計断面積となる。また、図１３（ｅ）の煙案内板７５Ｅ，７５Ｅは、断面楕円状の煙吸引導入通路７０”の上方肩部を覆うようにそれぞれ固定されている。この場合も、第二の流路７２が煙吸引導入通路７０”内に２つ形成されるので、第二の流路７２の断面積Ａ２はそれらの合計断面積となる。

図１３（ｆ）の煙案内板７５Ｆは、断面矩形状の煙吸引導入通路７０の上壁及び両側壁の内面に跨って固定されている。また、図１３（ｇ）の煙案内板７５Ｇは、断面楕円状の煙吸引導入通路７０”の上部及び上方肩部（又は両側部）の内面に跨って固定されている。

図１４は、図１０又は図４に表わされた煙案内板７５’，７５の変形例を示す。図１４に示す煙案内板７５’（７５）は、煙導入部７’（７）の延出方向（長手方向）に部分的な重なりを有するとともに、長手方向に沿って連続的に又は段階的に相対移動可能な多重構造（例えば二重構造）を有している。具体的には、煙案内板７５’（７５）は、煙吸引導入通路７０の上壁内面に固定された基端部側煙案内板７５３（案内ダクト；案内部材；通路区画部材）と、長孔７５５及び締結部材７５６（例えば蝶ボルト、止めねじ）により基端部側煙案内板７５３に対してスライド移動・固定可能な先端部側煙案内板７５４（案内ダクト；案内部材；通路区画部材）とを有している。

このように、先端部側煙案内板７５４をスライド調整可能としたので、煙導入口７３’（７３）の左右幅寸法Ｗ’（Ｗ）、ガス器具Ｇ等の加熱機器・シンクＳ等の位置や大きさ、吸引ファン６の吸引性能等に応じて煙案内板７５’（７５）の左右幅寸法Ｗ２’（Ｗ２）を伸縮調節できる。例えば、設計変更により煙導入口７３’（７３）の左右幅寸法Ｗ’（Ｗ）が大きくなったとき、吸引ファン６を取り替えなくても、先端部側煙案内板７５４を引き出して、煙案内板７５’（７５）の左右幅寸法Ｗ２’（Ｗ２）をＷ２”に伸長すればよい場合がある。

煙導入部７，７’，７”（煙吸引導入通路７０，７０’，７０”）の断面形状や煙案内板７５，７５’，７５Ａ〜７５Ｆ，７５３，７５４の形状は、図５，図１１，図１３及び図１４に図示した以外にも種々変更可能である。また、本発明のレンジフード１，１’の下方に設置されるテーブル４，４’には、ガス器具Ｇ以外の加熱機器やシンクＳ以外のキッチン構成要素を含んでいてもよい。さらに、本発明は、壁付け式のレンジフードの他に、天井吊り下げ式のレンジフードに適用できる場合がある。

本発明に係るレンジフードを含む台所の一例を示す正面図。 図１の平面図。 図１の側面図。 図１に示すレンジフード主要部の正面断面図、側面断面図、底面図及びグリスフィルタを外した状態の底面図。 図４（ａ）（ｂ）の煙導入部をそれぞれ拡大して示す断面図。 図１に示す煙案内板の平面図、正面図及び側面図。 本発明に係る他のレンジフードを含む台所の一例を示す正面図。 図７の平面図。 図７の側面図。 図７に示すレンジフード主要部の正面断面図、側面断面図、底面図及びグリスフィルタを外した状態の底面図。 図１０（ａ）（ｂ）の煙導入部をそれぞれ拡大して示す断面図。 図７に示す煙案内板の平面図、正面図及び側面図。 図５（ｂ）の煙導入部の変形例を示す説明図。 図１０又は図４の煙案内板取付構造の変形例を示す説明図。

符号の説明

１ レンジフード
２ 台所の側壁
５ フードケース（煙吸引排出部）
６ 吸引ファン（煙吸引排出装置）
７ 煙導入部
７３ 煙導入口（開口）
７５ 煙案内板（案内ダクト；案内部材；通路区画部材）
９ 吊り下げ部材

Claims (5)

1. 台所の側壁側に位置する煙吸引排出部と、
   その煙吸引排出部から室内側へ片持ち状に延出して、その先端部側で天井から吊り下げ支持されるとともに、底面の開口から吸い込まれた煙を前記煙吸引排出部へ導くダクト状の煙導入部と、を有し、
   前記煙導入部には、前記煙吸引排出部から離間した先端部側の開口に位置する煙に前記煙吸引排出部の吸引作用を及ぼしてその煙吸引排出部へ案内するための案内部材が配置されることを特徴とするレンジフード。
2. 前記案内部材は、前記煙吸引排出部近傍から前記煙導入部の延出方向に沿って先端部に至る案内ダクトを構成し、
   前記煙導入部の先端部側の開口に位置する煙は前記案内ダクトの内部を通って前記煙吸引排出部で吸引・排出される請求項１に記載のレンジフード。
3. 前記案内ダクトは、前記煙導入部の流れ方向直交断面を区画する形態で、前記煙導入部の内部に配置され、
   前記煙導入部の開口から吸引された煙は、先端部側の開口から吸引された煙が前記案内ダクトの内側を通り、基端部側の開口から吸引された煙が前記案内ダクトの外側を通るように分岐して、それぞれ前記煙吸引排出部で吸引・排出される請求項２に記載のレンジフード。
4. 前記煙導入部と案内部材とは流れ方向直交断面がともに矩形状であり、
   前記案内部材は、前記煙導入部の上壁内面に固定されている請求項１ないし３のいずれか１項に記載のレンジフード。
5. 前記煙導入部の流れ方向直交断面において、前記案内部材は、その幅が前記煙導入部の全幅よりも小に形成され、かつ、その高さが前記煙導入部の全高よりも小に形成されている請求項４に記載のレンジフード。

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