JP5620855B2 - 排煙用レンジフード及びダクトカバー - Google Patents

Description

本発明は、排煙用レンジフード及びダクトカバーに関する。

排煙用のレンジフードは、例えばガス等のレンジ部分の上方に位置して下方から上昇してくる煙を、煙吸引口から吸引するとともに、吸引した煙をダクトを介して外部に排出するよう構成される（例えば特許文献１等）。

特開２００３−４２７５号公報

近年、こうした排煙用レンジフードにおいても、デザインの多様化が求められるようになり、煙の吸引能力及び排出能力を落とさない範囲内で、様々なデザイン開発がなされている。これはレンジフード本体に限らず、ダクトにおいても同様である。ダクトに関しては、基本的にはその存在が意匠面においてマイナスに作用する傾向にあるから、その改善にあたっては、その存在が目立たなくなるよう、従来はダクトカバーを設けてダクトを覆って隠すことにより意匠性の低下を防止することが試みられてきた。しかしながら、従来にない新しいデザインを実現するためには、ダクトカバーにも新たなデザインの発想を持ち込む必要がある。

ただし、新たなデザインのダクトカバーを開発しても、現場サイドでその組み付けが困難であったり、組み付けられる室内条件がシビアであったり、量産性が悪かったりすれば、商品そのものの価値が無くなってしまうという問題もある。

一方で、ダクトを要するレンジフードは、基本的には天井や壁面までの距離があるものが多いため、従来のダクトカバーは、その荷重がレンジフード本体にも加わっており、それらすべての荷重を別の支持部材を用いて支持していた。つまり、ダクトによる荷重増大によって、支持部材の数が増したり、形状が大きくなったりと、支持部材の存在感が増し、かえって目立ってしまうこともあった。

本発明の課題は、従来にないデザイン性を有しつつレンジフードの支持にも貢献可能で、組み付け性・量産性にも優れたダクトカバーと、これを備える排煙用レンジフードを提供することにある。

課題を解決するための手段および発明の効果

上記課題を解決するために、本発明の排煙用レンジフードは、
下方からの煙を吸引する煙吸引口を有したフード下部と、該煙吸引口から煙を吸引するための吸引駆動部を内部に有したフード上部と、該吸引駆動部が吸引した煙を排出するダクトと、を備える排煙用レンジフードであって、
前記ダクトは、前記フード上部のダクト接続部から天井もしくは壁面へと延出して、その外周に四面を有する形で形成され、一面毎にトラス状に折り曲げられた形状をなす棒部材が連続するトラス状棒部材を有したダクトカバーを備え、
前記ダクトカバーは、外周をなす四面のうちの三面に設けられるトラス状棒部材が着脱不可に一体固定される一方で、残り一面に設けられるトラス状棒部材が着脱可能もしくは開閉可能な形で取り付けられていることを特徴とする。

上記本発明の排煙用レンジフードは、ダクトの外側が、四面を形成するダクトカバーにより被われ、その四面にトラス状の棒部材が設けられた構造が前提となる。これにより、ダクトの外周を被うダクトカバーは、トラス構造を有しており、ダクト本体が視認できる配置で、従来にないデザインのレンジフードとなる。ところが、トラス構造で外周を被うダクトカバー内にダクトを収容する組み付け作業は非常に面倒である。これに対し、上記本発明の構成によれば、外周にトラス構造を有するダクトカバーは、外周をなす四面のうち一面を取り外したり、開いたりすることが可能になるので、そこから内部にダクトを容易に配置することができる。このため、例えばダクトカバーを、天井や壁面に一端を固定し、他端をレンジフード側に固定した状態であっても、簡単にダクトをダクトカバー内に収容することができるから、現場での組み付け作業能率は格段に増す。なお、本発明において、トラス状に折り曲げられた形状とは、必ずしも折り曲げにより形成されている必要はなく、形状（見た目）として折れ曲がったような形を有して見えればよい。

本発明におけるダクトカバーは、予め定められた複数種のダクトカバーパーツの中から使用するもの選択し、選択されたダクトカバーパーツをダクト長さ方向に連結する形で形成されるよう構成できる。上記構成によれば、ダクトカバーは、複数種のパーツの組み合わせによって形成することができるため、組み付け現場での作業性や、量産性にも優れる。

本発明におけるダクトカバーは、その延出途中に延出方向が屈曲する形で、天井もしくは壁面へと延出するものとすることができる。パーツの連結により組み立てられる本発明のダクトカバーは、例えば屈曲部に対応する屈曲用のパーツが事前に用意されてさえいれば、仮に屈曲が必要となる場合であっても、現場での組み付け作業は容易である。

本発明におけるフード上部は略直方体状に形成され、その外周をなす一方の側面に、前記ダクトと接続する前記ダクト接続部を設けることができる。この構成によれば、フードの上方に構造物が無いので、フード全体が浮いた状態に見える。ダクトカバーがその支持部に見えたとしても、上方から支持していないため、非常に軽量な印象を与えることができる。ただし、本発明のダクトカバーは、外周をなす側面（正面・左右側面・背面）から延出するものに限らず、上面から延出するものにも対応可能である。

本発明におけるダクトカバーパーツは、ダクト長さ方向の端部に、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された入口枠及び出口枠を有するとともに、それら入口枠と出口枠のそれぞれ４つの角部のうち前記ダクト長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材によって外周に四面を形成しており、互いに異なるダクトカバーパーツの前記入口枠と前記出口枠とを連結可能に構成できる。これにより、ダクト長さ方向に各パーツを枠同士の連結によって効率的に連結することが可能となる。また、入口枠及び出口枠のいずれか又は双方が、一辺が省略された長方形状に直線棒部材を一体結合して構成されていれば、その省略された辺の部分からダクトを入れやすくなる。また、入口枠と出口枠とが同形状を有していれば、その量産も容易となる。

本発明におけるダクトカバーパーツには、前記入口枠から前記出口枠に向けて直線状に延出し、前記四面に前記トラス状棒部材が設けられる直線状のメインパーツを含むことができる。これにより、ダクトカバー全体に直線的なイメージ、シンプルなイメージが付与される。なお、トラス状棒部材が設けられるものが、このメインパーツのみとされていれば、量産が容易となる。この場合、残りのパーツが屈曲用のパーツとなる。また、メインパーツも、長さの異なる様々な規格のものを事前に複数種のものが用意されていれば、現場では最小限の加工で組み付けが可能となる。

本発明におけるメインパーツの前記入口枠及び前記出口枠は、前記四面のうち着脱可能もしくは開閉可能な形で前記トラス状棒部材が取り付けられている一面側の辺が省略された長方形状をなすように構成できる。これにより、メインパーツ内へのダクトの収容がより容易になる。なお、複数種のダクトカバーパーツのうち、メインパーツのみにトラス状棒部材が形成される構成とすることにより、他のパーツをよりシンプルな形状とすることができる。

本発明におけるダクトカバーパーツには、前記入口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が予め決められた角度をなす方向転換パーツを含むことができる。これにより、ダクトの方向転換に対応でき、現場での組み付け作業が容易となる。

特に、本発明におけるフード上部やフード下部が、直方体状や平板状等のように水平方向及び垂直方向を意識させやすい形状である場合には、前記入口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす４５度の方向転換パーツを含むことができる。４５度の方向は、水平方向と垂直方向のちょうど中間の方向であるため、全体が水平方向及び垂直方向のラインを意識させやすいデザインの場合に、そのデザイン性を損ない難い。本発明のフード下部は水平方向に延出する形態を無し、また、フード上部は垂直上方に突出する形態を有し、全体が水平方向及び垂直方向のラインを意識させやすいため、この４５度の方向転換パーツは、デザインを損なう要因にはなりにくい。また、この４５度の方向転換パーツには、ダクト長さ方向において前記入口枠と前記出口枠のみが連結されたシンプルな形状とすることで、余計な長さが省略された方向転換に特化されたパーツとなり、量産化にも優れる。

本発明におけるダクトパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された中間枠を有し、前記入口枠から前記中間枠に向けて直線状に延出する一方、前記中間枠から前記出口枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される基端用４５度の方向転換パーツを含むことができる。基端側（ダクト接続側）でいきなり４５度の方向転換を生じる場合に、当該パーツがあることで、組み付け作業が容易となる。

本発明におけるダクトカバーパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に連結された中間枠を有し、前記入口枠から前記中間枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換され、なおかつ前記中間枠から前記出口枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される９０度の方向転換パーツを含むことができる。ダクトに９０度の屈曲が必要な場合に、当該パーツがあることで、組み付け作業が容易となる。

本発明におけるダクトパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された第一中間枠と第二中間枠を有し、前記入口枠から前記第一中間枠に向けて直線状に延出する一方、前記第一中間枠から前記第二中間枠に向けて、前記第一中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換され、なおかつ前記第二中間枠から前記出口枠に向けて、前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される基端用９０度の方向転換パーツを含むことができる。基端側（ダクト接続側）でいきなり９０度の方向転換を生じる場合に、当該パーツがあることで、組み付け作業が容易となる。

本発明におけるダクトカバーパーツは、外周をなす四面のうちの三面に設けられるトラス状棒部材が着脱不可に一体固定される一方で、残り一面に設けられるトラス状棒部材が着脱可能に固定される構成とすることができる。これにより、組み付け時に、ダクトを内部に収納する作業が容易となる。特に、上記のメインパーツにおいて有効である。

本発明における方向転換パーツは、外周に形成される四面のうちの一面においてダクト長さ方向に延出する２辺をなす直線棒部材を連結する部材が非形成とすることができる。これにより、組み付け時に、ダクトを内部に収納する作業が容易となる。

本発明におけるダクトカバーは、前記フード上部と連結する一方で、前記天井もしくは壁面と連結して、前記フード下部及び前記フード上部の荷重の一部または全体を支持している。トラス構造は、デザイン面での効果のみならず、それ自体が高い強度を有する構造であるため、構造体の支持や揺れ防止に適する。

本発明におけるダクトカバーは、前記フード上部の２か所以上で、ワイヤーにより天井吊りされる形で、前記フード下部及び前記フード上部の荷重が支持されている。これにより、フード全体を浮いたような状態に見せることが可能となる。

本発明のダクトカバーは、上記構成を有するダクトカバーであり、上記した各種の効果を有する。

本発明の一実施形態である排煙用レンジフードを備えたシステムキッチンの一例を示す正面図及び側面図。 本発明の排煙用レンジフードの第一の斜視図。 本発明の排煙用レンジフードの第二の斜視図。 図３の排煙用レンジフードの正面図。 図３の排煙用レンジフードの背面図。 図３の排煙用レンジフードの右側面図。 図３の排煙用レンジフードの左側面図。 図３の排煙用レンジフードの平面図。 図３の排煙用レンジフードの底面図。 図８のＡ−Ａ断面図。 図１０のＢ−Ｂ部分拡大図。 図８のＣ−Ｃ断面図。 図１２のＤ−Ｄ部分拡大図。 本発明の排煙用レンジフードを排煙部と共に示した斜視図。 図１４の正面図。 図１４の右側面図。 本発明の第一のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び分解斜視図。 本発明の第二のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び斜視図。 本発明の第三のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び斜視図。 本発明の第四のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び斜視図。 本発明の第五のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び斜視図。 本発明の第六のダクトカバーパーツの正面図、平面図、側面図、及び斜視図。 図１４とは異なる実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードの斜視図。 図１４及び図２３とは異なる実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードの斜視図。 図１４、図２３及び図２４とは異なる実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードの斜視図。 図１４及び図２３〜図２５とは異なる実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードの斜視図。 図１４及び図２３〜図２６とは異なる実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードの斜視図。 図１４及び図２３〜図２７とは異なる他の実施形態の排煙部を有した排煙用レンジフードを簡略的に示す模式図。 図１７〜図２２のダクトカバーパーツの変形例を示した斜視図。

以下、本発明の排煙用レンジフードの一実施形態を、図面を参照して説明する。

図１（ａ）は、本発明の一実施形態である排煙用レンジフードと厨房台を備えたシステムキッチンの斜視図であり、図１（ｂ）はその側面図である。また、図２は、図１の排煙用レンジフードの視点上方となる第一の斜視図、図３は、その視点下方となる第二の斜視図、図４はその正面図、図５はその背面図、図６はその右側面図、図７はその左側面図、図８はその平面図、図９はその底面図である。

図１のシステムキッチン３００は、厨房台２００と、厨房台２００の加熱機器２０３の上方に配置された排煙用レンジフード１００とを備えて構成される。図２〜図９（例えば図４）に示す排煙用レンジフード１００は、フード本体部１と排煙部１０とを有して構成され、フード本体部１は、下方から煙を吸引する吸引駆動部２１（シロッコファン：図１０参照）を内部に有したフード上部２と、フード上部２の下端から拡がる形で設けられる上側カバー部材３と該上側カバー部材３によって上方から被われる形で設けられる下側受け部材４とを有したフード下部３４と、を備えて構成される。そして、フード下部３４の外周側面側において、上側カバー部材３と下側受け部材４との双方の端縁間に形成される、少なくとも下方を臨む形の煙吸引隙間が煙吸引口３ｈとされ、吸引された煙が該フード下部３４の内部空間３ｋを通って吸引駆動部２１へと導かれる。図１における排煙用レンジフードでは、図９に示すように、フード下部の外端部に、環状をなす略四角形状の煙吸引口３ｈが形成される。

上側カバー部材３は、金属製の平板部材を屈曲する形で形成され、受け皿形状の下側受け部材４を上方にて被う形で配置される。本実施形態の上側カバー部材３は、図４，図５及び図９に示すように、平坦な板状の中央部３ｃに対する第一側の端部３ａとその逆の第二側の端部３ａが斜め下方（ここでは外側斜め下方）に直線状に屈曲する、台形状の傘形状を有する。なお、ここでいう第一側は左側、第二側は右側であり、ここでの上側カバー部材３は、それら第一側と第二側が対称の形状をなしている。

下側受け部材４も、金属製の平板部材を屈曲する形で形成され、傘形状の上側カバー部材３内に収容される形で配置される。本実施形態の下側受け部材４は、図９，図１０及び図１１に示すように、平坦な板状の中央部４ｃに対する第三側の端部４ａとその逆の第四側の端部４ａが外側斜め上方に屈曲する、逆台形状の受け皿形状を有する。ここでいう第三側は正面側、第四側は背面側であり、下側受け部材４は、それら第三側と第四側が対称の形状をなしている。なお、図１０は、図８のＡ−Ａ断面図であり、図１１は、図１０のＢ−Ｂ部分拡大図である。

ただし、第一側及び第二側の側面から見た場合（即ち、左右側面から見た場合：図６及び図７参照）、上側カバー部材３の第一側及び第二側の外側へ斜め下方に屈曲する端部３ａは、下側受け部材４の逆台形状の受け皿形状をなす外周側面（左右側面）を、外側（第一側及び第二側）から被っているので、下側受け部材４の当該逆台形状の受け皿形状を直接視認することはできない。ところが、上側カバー部材３の端部３ａは、下側角部が直線的に切り欠かれており、第一側及び第二側から見た場合（即ち、左右側面から見た場合：図６及び図７参照）、下側受け部材４の逆台形状の受け皿形状をなす外周側面と同様の逆台形状に見えるよう形成されている。

他方、第三側及び第四側から見た場合（即ち、正面又は背面から見た場合：図４及び図５参照）、上側カバー部材３の外周側面（正面及び背面）は台形状の傘形状として視認される。そして、上側カバー部材３の内側に収容される下側受け部材４も、第三側及び第四側から見た場合（即ち、正面又は背面から見た場合：図４及び図５参照）には、上側カバー部材３の台形状の傘形状と同様の台形状に見えるよう、第三側及び第四側へ斜め上方へと屈曲する端部４ａが、その上側角部を直線的に切り欠いた台形状にて形成されている。

図４及び図５に示すように、上側カバー部材３と下側受け部材４との第一側と第二側には、煙を吸引する吸い込み口となる煙吸引口３ｈが設けられている。具体的に言えば、図９及び図１０に示すように、上側カバー部材３の第一側斜め下方の端縁３ａ１と下側受け部材４の下端面４ｂの該第一側の端縁４ｂ１との間には、少なくとも下方を臨む（向く）第一側開口３ｈ１が形成され、また、上側カバー部材３の第二側斜め下方の端縁３ａ１と下側受け部材４の下端面４ｂの該第二側の端縁４ｂ１との間には、少なくとも下方を臨む（向く）第二側開口３ｈ１が形成されており、これらが煙吸引口３ｈとなって、内部空間３ｋへと煙を導入する構造となっている。

なお、第一側及び第二側の煙吸引口３ｈ１は、外側斜め下方や内側斜め下方を臨むように構成してもよいが、ここでは真下を臨むように開口している。つまり、ここでは、上側カバー部材３の第一側と第二側の端縁３ａ１と下側受け部材４の下端面４ｂの第一側と第二側の端縁４ｂ１とが同じ高さとなっていることにより、第一側及び第二側の煙吸引口３ｈ１は、真下を臨むように開口している。

また、図９及び図１０に示すように、上側カバー部材３と下側受け部材４との第三側と第四側にも、煙を吸引する吸い込み口となる煙吸引口３ｈが設けられている。具体的に言えば、下側受け部材４の第三側斜め上方の端縁４ａ１と上側カバー部材３の上端面３ｄの該第三側の端縁３ｄ１との間には、第三側斜め下方を臨む（向く）第三側開口３ｈ２が形成され、また、下側受け部材４の第四側斜め上方の端縁４ａ１と上側カバー部材３の下端面３ｄの該第四側の端縁３ｄ１との間の第四側斜め下方を臨む（向く）開口３ｈ２が形成されており、これらが煙吸引口３ｈとなって、内部空間３ｋへと煙を導入する構造となっている。

なお、第三側及び第四側の煙吸引口３ｈ２は、外側斜め下方を臨むように構成されている。ここでは、下側受け部材４の第三側と第四側の端部をなす、外側斜め上方に屈曲する部分４ａにおいて、その下面４ａ２は、その上側に位置する煙吸引口３ｈ２へと煙を導く、外側上方に向かって傾斜した斜面となっており、その斜面をなす下面４ａ２の延長した先に、上側カバー部材３の第三側と第四側のそれぞれの端縁３ｄ１が位置している。つまり、上側カバー部材３の第三側と第四側のそれぞれの端縁３ｄ１が、下側受け部材４の第三側と第四側の端縁４ａ１よりも外側に位置しているので、斜面４ａ２に沿って中央側から流出してくる煙を、その外側上方に位置する上側カバー部材３の第三側と第四側のそれぞれの端部３ｄが、逃すことなく煙吸引口３ｈ２に吸引させることができる。

また、本実施形態の上側カバー部材３は金属色をなす一方、下側受け部材４は黒色をなして形成されており、下側受け部材４の印象が希薄化されている。つまり、上側カバー部材のみが存在しているかのように見えるから、フード下部３４の薄さが一層強調される。黒色の塗装は撥油塗装により実現されているため、油落ちがよく、清掃性に優れる。

上側カバー部材３と下側受け部材４との固定は、それぞれの中央部３ｃ、４ｃの外周側の複数の所定位置にて、連結部材６を介する形で双方が固定されている。具体的に言えば、図１１に示すように、下側受け部材４の中央部４ｃの上面４ｄの外周側４か所に、上方へと突出する下側連結部材６４（６）がネジ等の締結部材４６により、あるいは溶接により一体固定されている。さらに、下側連結部材６４（６）の上端部には、上側連結部材６３（６）の下端部が密着する形で、ネジ等の締結部材６０により、あるいは溶接により双方が一体固定されている。上側連結部材６３（６）は、その下端部の一方の端部から上方に延出し、さらにその先端から、下端部と同方向に延出する上端部を有する。上側カバー部材３は、中央部３ｃの下面３ｄの外周側６か所に、この上側連結部材６３（６）の上端部がネジ等の締結部材３６，６１により固定されている。ここでの締結部材３６はネジ部材であり、締結部材６１は中央部にネジ孔（雌ネジ）を有したネジ孔部材（例えば、ブラインドナット（クリンプナット）等）である。上側カバー部材３の中央部３ｃの下面３ｄに密着する形でネジ孔部材６１を配置し、上側カバー部材３の中央部３ｃの上面３ｂ側からこのネジ孔部材６１のネジ孔にネジ部材３６をねじ込むことにより、上側カバー部材３を挟み込む形でネジ孔部材６１とネジ部材３６が一体固定されている。そして、ネジ孔部材６１には、外周に板材を上下に２段の突起部が形成されている。他方、下側受け部材４には、上記したような形で下側連結部材６４（６）と上側連結部材６３（６）とが一体に固定されている。そして、上側連結部材６３（６）の上端部には、中央に円形の孔部が形成されている。このため、下側に位置する上側連結部材６３（６）の孔部に対し、上側に位置するネジ孔部材６１が下端から挿入されるように、下側受け部材４を上方に（上側カバー部材３に向けて）押込むことにより、上側連結部材６３（６）の孔部の外周部分が、ネジ孔部材６１の下側の突起部を乗り越えて、ネジ孔部材６１の溝部に嵌る。このようにして、下側連結部材６４と上側連結部材６３とが連結されている連結部材６を介して、下側受け部材４と上側カバー部材３とが固定されている。

下側受け部材４は、図９に示すように、その中央部４ｃの下端面４ｂに開口４ｈ７を形成する形で、該開口４ｈ７内に、照明部７を、該下端面４ｂから下方に非突出となる形で配置している。また、本実施形態における照明部７は、下側受け部材４とは別体に形成されており、上側カバー部材３（もしくはフード上部２でもよい）に一体固定されている。このため、フード下部３４の内部３ｋに対し大がかりな清掃をするために、下側受け部材４を取り外すような場合に、照明部７が上側カバー部材３側に残るため、下側受け部材４を容易に取り外すことができる。具体的に言えば、図１０に示すように、照明部７は、光源を有する照明本体７０とこれを収容する筒状の照明収容部７１とを有して構成される。照明収容部７１の上端には外周側に屈曲した屈曲部が形成され、この屈曲部と上側カバー部材３の中央部３ｃとがネジ等の締結部材３７により固定されている。

また、下側受け部材４は、図９に示すように、その中央部４ｃの下端面４ｂに開口４ｈ８を形成する形で、該開口４ｈ８内に該下端面４ｂから下方に非突出となる形で、フード上部２の直下領域に設けられた、下方からの着脱が可能な油受けボックス８を有する。開口４ｈ８は、平板状の下側受け部材４の中心部４ｃに設けられた開口であり、油受けボックス８は、当該開口４ｈ８の周縁部の上面に、外周側端部４８０ａが載置されるフランジ部４８０を有しており、そのフランジ部４８０の中央上側に、油を受けとめる油受け部４８２を形成するための上方に突出した環状壁部４８１を一体に有する。つまり、油受けボックス８は、油受け部４８２の外側に形成されるフランジ部４８０が、下側受け部材４の開口周縁部に乗っかる形で配置されており、この状態をずらすことにより、開口４ｈ８を通って下方に外すことができる。なお、フランジ部４８０の下面には、開口４ｈ８内に収容され、なおかつ下側受け部材４の中心部４ｃの下面４ｂに対し下方に非突出となる形で設けられた、水平方向への横ズレを防止するズレ防止部４８３が形成されているから、油受けボックス８を取り外す際には、油受けボックス８をやや上に持ち上げる形で水平方向にずらすことにより、開口４ｈ８を通って下方に外すことができる。

なお、本実施形態においては、組み付けなどの精度を考慮して、本発明においては、基準面に対する±１ｍｍの凹凸については、基準面に対し平坦（面一）・非突出であると定めるものとする。

上側カバー部材３の上面には、吸引駆動部２１をなすシロッコファンを駆動させるための駆動用ＯＮ／ＯＦＦスイッチ３Ｓが設けられており、さらには、リモコン操作のために信号受信部４Ｓが下側受け部材４の一方の屈曲部４ａに設けられている。

フード上部２は、上側カバー部材３の上部に固定（ここでは溶接固定）されており、図４〜図８に示すように、全体が直方体状をなす。具体的に言えば、直方体状をなすその上端角部に斜めに切り取る形で形成された平坦面をなす面取り部２ａｂ、２ａｃ、２ａｄを有する。ただし、ここでのフード上部２は、該吸引駆動部２１が吸引した煙を排出するダクト９と接続するダクト接続部５を一方の側面２ｅに有しており、当該側面２ｅを除く外周面２ｂ、２ｃ、２ｄの上端角部においてのみ面取り部２ａｂ、２ａｃ、２ａｄを有する。

なお、ダクト接続部５が設けられる面は、フード上部２の上面２ａや、他の外周側面２ｂ、２ｃ、２ｄとすることもできる。

ダクト接続部５は、図６に示すように、ダクト９と連結するために円筒状に突出するダクト連結部分の基端部（フード側端部）として、フード上部２の面（ここでは面２ｅ）と連結するための板状の固定部２５を有している。固定部２５は、フード上部２の面（ここでは面２ｅ）に形成された開口２６の外周縁部と面接触した状態で配置され、ネジ穴２５ｂに対し図示しないネジ等の締結部材をねじ込むことにより、フード上部２に対し締結固定される。

また、図６に示すように、ダクト接続部５が一体固定されたフード上部２の面（ここでは面２ｅ）には、ダクトカバー９０を接続するためのネジ穴２５ａがダクト接続部５の外周周りに形成されており、図１４〜図１６に示すような形で、ダクト９を取り付けることができる。

ダクト９は、図１及び図２に示すように、ダクト接続部５から天井（もしくは壁面）４０１へと延出しており、その外側に、外周に四面を有する形で形成され、一面毎にトラス状に折り曲げられた形状をなす棒部材が連続するトラス状棒部材９１ｂを有したダクトカバー９０を備え、ダクト９とダクトカバー９０により排煙部１０が形成されている。なお、トラス状に折り曲げられた形状とは、必ずしも折り曲げにより形成されている必要はなく、形状として折り曲げたような形に見えればよい。

ダクトカバー９０は、予め定められた複数種のダクトカバーパーツの中から使用するもの選択し、選択されたダクトカバーパーツをダクト長さ方向に連結する形で形成される。本実施形態においては、６種類のダクトカバーパーツ９１〜９６（図１７〜図２２）を有する。これら９１〜９６は、図１７〜図２２に示すように、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状の一辺が省略されることでコの字状や凹状をなす）に連結された入口枠９１ｃ〜９６ｃ及び出口枠９１ｃ〜９６ｃを有し、互いに異なるダクトカバーパーツ９１〜９６の入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃとを、ネジ等の締結部材による締結固定によって連結できるよう、それら入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃの双方には当該締結固定のために締結部材をねじ込むことが可能なネジ孔９１ｃ１〜９６ｃ１が設けられている。また、入口枠９１ｃ〜９６ｃは、フード上部２に設けられたダクト接続部５を有する面２ｅともネジ等の締結部材による締結固定によって連結できるようになっており、フード上部２の面２ｅには当該締結固定のために締結部材をねじ込むことが可能なネジ孔２５ａが設けられている（図６参照）。なお、入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃとは同一形状・同一構造を有しているため、各ダクトカバーパーツ９１〜９６は入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃとを入れ替えて使用しても問題ない。

図１７に示すダクトカバーパーツ９１は、直線状に形成されるメインパーツである。なお、図１７の（ａ）はメインパーツ９１の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその分解斜視図である。

直線状のメインパーツ９１は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９１ｃ及び出口枠９１ｃを有するとともに、それら入口枠９１ｃから出口枠９１ｃに向けて直線状に延出する。外周を形成する四面は、それら入口枠９１ｃと出口枠９１ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９１ａによって形成されており、それら各四面には、トラス状棒部材９１ｂが設けられている。本実施形態のトラス状棒部材９１ｂは、直線状のダクト９の長さ方向に対し所定角度（ここでは４５度）をなす形で交互に屈曲を繰り返す形を有し、それらトラス状棒部材９１ｂが形成される四面のうちの隣接する面において、それぞれのトラス状棒部材９１ｂの屈曲部が同じ位置となっている。なお、トラス状棒部材９１ｂは、他のダクトカバーパーツに設けてもよいが、本実施形態においては、このメインパーツ９１にのみ設けられている。また、メインパーツ９１は、長さの異なる様々な規格のものを複数種のものを用意しておいてもよい。

直線状のメインパーツ９１は、外周を形成する四面のうち三面にトラス状棒部材９１ｂ１が着脱不可に一体固定（ここでは溶接固定）される一方で、残り一面にトラス状棒部材９１ｂ２が着脱可能もしくは開閉可能な形で取り付けられている。これにより、ダクト９を配置された状態とした上で、そのダクト９を、トラス状棒部材９１ｂ２が外された、もしくは開いた状態のダクトカバーパーツ９１の内部に収容し、その上でトラス状棒部材９１ｂ２を固定する、もしくは閉じた状態とすることができるから、ダクトカバーパーツ９１内へのダクト９の配置が容易となる。逆に、ダクトカバーパーツ９１を天井（もしくは壁面）４０１に固定した状態で、トラス状棒部材９１ｂ２を外す、もしくは開いた状態とすることにより、ダクトカバーパーツ９１の内部にダクト９を配置してもよい。

本実施形態においては、図１７（ｄ）に示すように、メインパーツ９１は、一面に設けられたトラス状棒部材９１ｂ２の屈曲部に、屈曲外向きに突出する突出部９１ｍが一体に形成される。ここでは溶接固定により一体に形成されている。そして、その突出部９１ｍにはネジ孔が設けられており、そのネジ孔を貫通する形でネジ部材９１ｍを配置するとともに、そのネジ先端を、直線棒部材９１ａに設けられたネジ穴９１ｌにねじ込むことにより、メインパーツ９１に固定（締結固定）される。逆にこのネジ部材９１ｍを取り外せは、再びトラス状棒部材９１ｂ２を取り外すことができる。

なお、本実施形態のメインパーツ９１は、図１７（ｂ）及び（ｄ）に示すように、ダクト９の長さ方向の端部をなす入口枠９１ｃに、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材を有する。なお、出口枠９１ｃも、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合されたものとしてもよい。そして、外周に四面を有するこのメインパーツ９１において、この省略される一辺側の面が、着脱可能もしくは開閉可能な形で取り付けられたトラス状棒部材９１ｂ２の面である。

図１８に示すダクトカバーパーツ９３は、フード上部２に固定される基端用のパーツであって、直線状に短く延びた基端用直線状パーツである。なお、図１８の（ａ）は基端用直線状パーツ９３の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその斜視図である。

基端用直線状パーツ９３は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９３ｃ及び出口枠９３ｃを有する。そして、入口枠９３ｃから出口枠９３ｃに向けて直線状に延出しており、その直線延出方向の長さが、屈曲形状を繰り返すトラス状棒部材９１ｂの、斜めに延びる１つの棒部材が配置できない長さとされている。外周を形成する四面は、それら入口枠９３ｃと出口枠９３ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９３ａによって形成されている。

なお、本実施形態の基端用直線状パーツ９３は、ダクト長さ方向において入口枠９３ｃと出口枠９３ｃのみが連結された形状をなすとともに、それら入口枠９３ｃと出口枠９３ｃは、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材によって形成されている。これにより、ダクト９を内部に配置しやすくなっている。

図１９に示すダクトカバーパーツ９２は、ダクト９の延出方向を４５度方向転換させるための方向転換パーツである。なお、図１９の（ａ）はメインパーツ９１の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその斜視図である。

４５度の方向転換パーツ９２は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９２ｃ及び出口枠９２ｃを有する。入口枠９２ｃの開口面（枠内の面）に対し垂直なダクト挿通方向と、出口枠９２ｃの開口面（枠内の面）に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなしており、内部を通るダクト９を４５度方向転換させるパーツである。外周を形成する四面は、それら入口枠９２ｃと出口枠９２ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９２ｂ，９２ａによって形成されている。なお、屈曲内側の直線棒部材９２ｂの方が屈曲外側の直線状部材９２ａよりも短い。

なお、本実施形態の４５度の方向転換パーツ９２は、ダクト長さ方向において入口枠９２ｃと出口枠９２ｃのみが連結された形状をなすとともに、それら入口枠９２ｃと出口枠９２ｃは、一辺（ここでは屈曲内側となる一辺）が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材によって形成されている。これにより、ダクト９を内部に配置しやすくなっている。

図２０に示すダクトカバーパーツ９４は、フード上部２に固定される基端用のパーツであるとともに、ダクト９の延出方向を４５度方向転換させるための方向転換パーツでもある。なお、図２０の（ａ）はパーツ９４の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその斜視図である。

基端用の４５度の方向転換パーツ９４は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９４ｃ及び出口枠９４ｃを有する。そして、それら入口枠９４ｃと出口枠９４ｃに加えて、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された中間枠９４ｄを有し、入口枠９４ｃから中間枠９４ｄに向けて直線状に延出する一方、中間枠９４ｄから出口枠９４ｃに向けて、中間枠９４ｄの開口面に対し垂直なダクト挿通方向と出口枠９４ｃの開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなしており、内部を通るダクト９を４５度方向転換させ、フード上部２に固定されるパーツである。外周を形成する四面は、入口枠９４ｃと中間枠９４ｄのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９４ａ２と、中間枠９４ｄと出口枠９４ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９４ａ１，９４ｂ１とによって形成される。なお、屈曲内側の直線棒部材９４ｂ１の方が屈曲外側の直線状部材９４ａ１よりも短い。

なお、本実施形態の基端用の４５度の方向転換パーツ９４は、入口枠９４ｃと出口枠９４ｃと中間枠９４ｄは、同一側の一辺（ここでは屈曲内側となる一辺）が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材によって形成されている。これにより、ダクト９を内部に配置しやすくなっている。

図２１に示すダクトカバーパーツ９５は、フード上部２に固定される基端用のパーツであるとともに、ダクト９の延出方向を９０度方向転換させるための方向転換パーツでもある。なお、図２１の（ａ）はパーツ９５の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその斜視図である。

基端用の９０度の方向転換パーツ９５は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９５ｃ及び出口枠９５ｃを有する。そして、それら入口枠９５ｃと出口枠９５ｃに加えて、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された第一中間枠９５ｄ２及び第二中間枠９５ｄ１を有し、入口枠９５ｃから第一中間枠９５ｄ２に向けて直線状に延出する一方、第一中間枠９５ｄ２から第二中間枠９５ｄ１に向けて、第一中間枠９５ｄ２の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と第二中間枠９５ｄ１の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなし、さらに、第二中間枠９５ｄ２から出口枠９５ｃに向けて、第二中間枠９５ｄ１の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と出口枠９５ｃの開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなしており、内部を通るダクト９を９０度方向転換させ、フード上部２に固定されるパーツである。外周を形成する四面は、入口枠９５ｃと第一中間枠９５ｄ２のそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９５ａ３と、第一中間枠９５ｄ２と第二中間枠９５ｄ１のそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９５ａ２，９５ｂ２と、第二中間枠９５ｄ１と出口枠９５ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９５ａ１，９５ｂ１とによって形成される。なお、屈曲内側の直線棒部材９５ｂ２，９５ｂ１の方が屈曲外側の直線状部材９５ａ２，９５ａ１よりも短い。

なお、本実施形態の方向転換パーツ９５は、入口枠９５ｃと出口枠９５ｃと第一中間枠９５ｄ２と第二中間枠９５ｄ１とは、同一側の一辺（ここでは屈曲内側となる一辺）が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材によって形成されている。これにより、ダクト９を内部に配置しやすくなっている。

図２２に示すダクトカバーパーツ９６は、ダクト９の延出方向を９０度方向転換させるための方向転換パーツでもある。なお、図２２の（ａ）はメインパーツ９６の平面図、（ｂ）はその正面図（背面図、底面図も同様にあらわれる）、（ｃ）はその左側面図（右側面も同様にあられる）、（ｄ）はその斜視図である。

９０度の方向転換パーツ９６は、ダクト９の長さ方向の端部に、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された入口枠９６ｃ及び出口枠９６ｃを有する。そして、それら入口枠９６ｃと出口枠９６ｃに加えて、直線棒部材が、一辺が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された中間枠９６ｄを有し、入口枠９６ｃから中間枠９６ｄに向けて、入口枠９６ｃの開口面に対し垂直なダクト挿通方向と中間枠９６ｄの開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなし、さらに、中間枠９６ｄから出口枠９６ｃに向けて、中間枠９６ｄの開口面に対し垂直なダクト挿通方向と出口枠９６ｃの開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなしており、内部を通るダクト９を９０度方向転換させるパーツである。外周を形成する四面は、入口枠９６ｃと中間枠９６ｄのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９６ａ２，９６ｂ２と、中間枠９６ｄと出口枠９６ｃのそれぞれ４つの角部のうちダクト９の長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材９６ａ１，９６ｂ１とによって形成される。なお、屈曲内側の直線棒部材９６ｂ２，９６ｂ１の方が屈曲外側の直線状部材９６ａ２，９６ａ１よりも短い。

なお、本実施形態の方向転換パーツ９６は、入口枠９６ｃと出口枠９６ｃと中間枠９６ｄとは、同一側の一辺（ここでは屈曲内側となる一辺）が省略された長方形状（ここでは正方形状）に一体結合された直線棒部材によって形成されている。これにより、ダクト９を内部に配置しやすくなっている。

また、本実施形態の方向転換パーツ９２，９４〜９６は、外周に形成される四面に、トラス状棒部材が形成されていない。

ダクトカバー９０は、図１に示すように、フード上部２と連結する一方で、天井（もしくは壁面でもよい）４０１と連結して、フード下部３４及びフード上部２の荷重の一部または全体を支持することができる。本実施形態においては、フード上部２の３か所以上（ここでは、上面のダクト９の延出側両端に２箇所、その逆側中央に１箇所の計３か所：上面４隅に４箇所設けてもよいが、ワイヤー８Ｗは少ないほどよい）で、ワイヤー８Ｗにより天井から吊られることにより、フード下部３４及びフード上部２の荷重が支持されており、天井４０１に接続するダクトカバー９０も、その荷重の一部を支持している。このとき、ダクトカバー９０は、ワイヤー８Ｗで吊られたフード下部３４及びフード上部２の揺れ防止手段としても機能している。

図１４〜図１６は、上記のダクトカバーパーツ９１，９４を用いてダクトカバー９０を形成した実施形態である。この場合のダクトカバー９０は、フード上部２から一度水平に引き出した後、４５度の角度で上方に傾斜して延出するように形成されている。ダクトカバーパーツ９４は、上方の面において、ダクト９の長さ方向に延びる直線状棒部材９４ａ２，９４ｂ１は存在するが、これらを連結する棒部材は存在していない。また、ダクトカバーパーツ９１は、上方の面のトラス状棒部材９１ｂが着脱可能な部材９１ｂ２である。このため、ダクト９を配置された状態とした上で、そのダクト９を、トラス状棒部材９１ｂ２が外された状態のダクトカバーパーツ９１と、ダクトカバーパーツ９４の内部に収容し、その上でトラス状棒部材９１ｂ２を固定することができるから、ダクトカバーパーツ９１，９４内へのダクト９の配置は非常に容易となる。逆に、ダクトカバーパーツ９１からトラス状棒部材９１ｂ２を外した状態でダクトカバーパーツ９１，９４を連結し、さらにはフード上部２及び天井４０１にも組み付けた状態で、ダクト９を、ダクトカバー９０（９１，９４）の上方から内部へと配置することも容易にできる。

図２３は、上記のダクトカバーパーツ９１，９５を用いてダクトカバー９０を形成した実施形態である。この場合のダクトカバー９０は、フード上部２から一度水平に引き出した後、９０度の角度で真上に延出するように形成されている。ダクトカバーパーツ９５は、上方の面において、ダクト９の長さ方向に延びる直線状棒部材９５ａ２，９５ｂ１，９５ｂ２は存在するが、これらを連結する棒部材は存在していない。また、ダクトカバーパーツ９１は、第一側（左側）の面のトラス状棒部材９１ｂが着脱可能な部材９１ｂ２である。このため、ダクト９を配置された状態とした上で、そのダクト９を、トラス状棒部材９１ｂ２が外された状態のダクトカバーパーツ９１と、ダクトカバーパーツ９５の内部に収容し、その上でトラス状棒部材９１ｂ２を固定することができるから、ダクトカバーパーツ９１，９５内へのダクト９の配置は非常に容易となる。逆に、ダクトカバーパーツ９１からトラス状棒部材９１ｂ２を外した状態でダクトカバーパーツ９１，９５を連結し、さらにはフード上部２及び天井４０１にも組み付けた状態で、ダクト９を、ダクトカバー９０（９１，９５）の上方から内部へと配置することも容易にできる。

なお、ダクトカバーパーツ９４，９５を使用する場合には、それに代わって、ダクトカバーパーツ９２，９３を連結して使用してもよい。ただし、作業効率を考慮すれば、既に組み上がったダクトカバーパーツ９４，９５を用いたほうが効率的である。

また、ダクトカバーを直線的にのみ使用する場合には、例えば図２４のように、直線状のメインパーツ９１のみを使用すればよい。また、ダクトカバーを直線的にする場合、フード上部２のある特定の側面２ｅからのみ延出できるだけでなく、他の面からも延出させることが可能である。例えば図２５のように、背面２ｄから延出させたり、図２６及び図２７のように、上面２ａから延出させたりしてもよい。

図２８に、ダクトカバーパーツの様々な組み合わせ例を示す。（ａ）及び（ｂ）は、フード上部２の外周側面のうちの一面から直線的に突出させた上で、水平方向に直角に曲がって延出するよう構成されており、ダクトカバーパーツ９１，９２，９３を組み合わせて使用している。ダクトカバーパーツ９２，９３に代わってダクトカバーパーツ９５を用いてもよい。（ｃ）及び（ｄ）は、フード上部２の外周側面のうちの一面から直線的に突出させた上で、水平方向に４５度曲がって延出するように構成されており、ダクトカバーパーツ９１，９２，９３を組み合わせて使用している。また、（ｃ）及び（ｄ）は、延出先端にダクトカバーパーツ９２を設けており、これにより、例えば壁面に対して面接触の形で固定できる。（ｅ）は、フード上部２の外周側面のうちの一面から直線的に比較的長く突出させるために、（ａ）及び（ｂ）において使用したダクトカバーパーツ９３の代わりに、ダクトカバーパーツ９１を使用している。

なお、本実施形態においては、入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃが正方形状をなしているので、各種ダクトカバーパーツ９１〜９６の連結に際しては、連結対象となっている一方の入口枠９１ｃ〜９６ｃと他方の出口枠９１ｃ〜９６ｃにおいて、互いの辺さえ一致していれば、ビス等の締結部材で連結することができるから、例えば他方を９０度回転させても組み付けることが可能である。ただし、本実施形態の入口枠９１ｃ〜９６ｃと出口枠９１ｃ〜９６ｃは、正方形状をなすものの一辺が省略されているので、連結に際しては、省略されている辺を一致させる形で双方を連結していくことが望ましい。

ここで、図１の（ａ）及び（ｂ）は、水洗２０２及び加熱機器２０３を備える厨房台２００及び上述した排煙用レンジフード１００を備えるシステムキッチン３００である。

厨房台は、床面４０２上から直線的に上方へ延びる支持部２０５と、その上方で水平方向に広がる形で形成される天板部２０１とを有した一体の支持構造体２１０を備える。この支持構造体２１０は、第一側及び第二側から見た場合に（即ち、左右側面視において）略Ｔ字状に形成される。天板部２０１については、第一側端面（正面）と第二側端面（背面）が外側上方から内側下方に向けて傾斜する斜面として形成されているため、第一側及び第二側から見た場合に（即ち、左右側面視において）、逆台形状に見える。これは、排煙用レンジフード１００のフード下部３４も同様で、逆台形状に見えるため、統一感のあるデザインを得ている。なお、厨房台２００の収納部２０４は、支持構造体２１０の正面側にて、床面４０２に非接触となる上方位置に取り付けられている。

従来にないデザイン性を有しつつ一定の煙吸引能力が確保され、構造も複雑化しない排煙用レンジフードを提供したいという、近年のレンジフード開発の課題から見れば、上記本実施形態は、その課題を解決するに十分な構成となっている。従来にない斬新なデザインの排煙用レンジフードを実現するべく、例えば形状変更等を行った場合には、煙の吸引能力及び排出能力を確保することが難しかったり、構造が複雑化したりといった問題が生ずるものであり、容易なことではないが、上記実施形態によれば、それらの問題を解決する排煙用レンジフード及びそれを備えるシステムキッチンが実現されている。

以上、本発明の一実施形態を説明したが、これはあくまでも例示にすぎず、本発明はこれに限定されるものではなく、特許請求の範囲の趣旨を逸脱しない限りにおいて、当業者の知識に基づく種々の変更が可能である。以下、上記実施形態とは異なる実施形態について説明する。

上記実施形態においては、第一側と第二側から見たときに上記のような逆台形状に見え、第三側と第四側から見たときに上記のような台形状に見える構成となっているが、第一側〜第四側全てにおいて逆台形状に見えるよう第三側と第四側を第一側と第二側と同様に構成することも可能である。逆に、第一側〜第四側全てにおいて台形状に見えるよう第一側と第二側を第三側と第四側と同様に構成してもよい。

上記実施形態においては、ダクトカバーパーツとして６種のものを採用しているが、これより少なくてもいいし、これとは別の新たなパーツを採用してもよい。例えばダクトカバーパーツ９３は、使用する頻度が少なければ省略してもよい。

上記実施形態において、ダクトカバーパーツ９１〜９６は、入口枠９１ｃ〜９６ｃ、中間枠（第一中間枠及び第二中間枠を含む）９４ｄ，９５ｄ１，９５ｄ２，９６ｄ、出口枠９１ｃ〜９６ｃが、一辺を省略した長方形状（コの字状）に形成されているが、図２９のダクトカバーパーツ９１’〜９６’のように、入口枠９１ｃ〜９６ｃ、中間枠（第一中間枠及び第二中間枠を含む）９４ｄ，９５ｄ１，９５ｄ２，９６ｄ、出口枠９１ｃ〜９６ｃを、一辺を省略しない長方形状（例えば正方形状等）にて形成してもよい。ただし、ダクトの組み付け作業性を考慮すれば、一辺が省略されている方が望ましい。

１００ 排煙用レンジフード
１ フード本体部
１０ 排煙部
２ フード上部
３４ フード下部
３ 上側カバー部材
４ 下側受け部材
９ ダクト
９０ ダクトカバー
９１〜９６ ダクトカバーパーツ

Claims (17)

1. 下方からの煙を吸引する煙吸引口を有したフード下部と、該煙吸引口から煙を吸引するための吸引駆動部を内部に有したフード上部と、該吸引駆動部が吸引した煙を排出するダクトと、を備える排煙用レンジフードであって、
   前記ダクトは、前記フード上部のダクト接続部から天井もしくは壁面へと延出して、その外周に四面を有する形で形成され、一面毎にトラス状に折り曲げられた形状をなす棒部材が連続するトラス状棒部材を有したダクトカバーを備え、
   前記ダクトカバーは、外周をなす四面のうちの三面に設けられるトラス状棒部材が着脱不可に一体固定される一方で、残り一面に設けられるトラス状棒部材が着脱可能もしくは開閉可能な形で取り付けられていることを特徴とする排煙用レンジフード。
2. 前記ダクトカバーは、予め定められた複数種のダクトカバーパーツの中から使用するもの選択し、選択されたダクトカバーパーツをダクト長さ方向に連結する形で形成される請求項１に記載の排煙用レンジフード。
3. 前記ダクトカバーは、その延出途中に延出方向が屈曲する形で、天井もしくは壁面へと延出する請求項１又は請求項２に記載の排煙用レンジフード。
4. 前記ダクトカバーパーツは、ダクト長さ方向の端部に、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された入口枠及び出口枠を有するとともに、それら入口枠と出口枠のそれぞれ４つの角部のうち前記ダクト長さ方向において対向する角部同士を一体に連結する直線棒部材によって外周に四面を形成しており、互いに異なるダクトカバーパーツの前記入口枠と前記出口枠とを連結可能に構成されている請求項１ないし請求項３のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
5. 前記ダクトカバーパーツには、前記入口枠から前記出口枠に向けて直線状に延出し、前記四面に前記トラス状棒部材が設けられる直線状のメインパーツが含まれる請求項４に記載の排煙用レンジフード。
6. 複数種の前記ダクトカバーパーツのうち、前記メインパーツのみに前記トラス状棒部材が形成される請求項５に記載の排煙用レンジフード。
7. 前記メインパーツの前記入口枠及び前記出口枠は、前記四面のうち着脱可能もしくは開閉可能な形で前記トラス状棒部材が取り付けられている一面側の辺が省略された長方形状をなしている請求項５又は請求項６に記載の排煙用レンジフード。
8. 前記ダクトカバーパーツには、前記入口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす４５度の方向転換パーツが含まれる請求項５ないし請求項７のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
9. 前記４５度方向転換パーツには、ダクト長さ方向において前記入口枠と前記出口枠のみが連結された形状をなす請求項８に記載の排煙用レンジフード。
10. 前記ダクトカバーパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に連結された中間枠を有し、前記入口枠から前記中間枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換され、なおかつ前記中間枠から前記出口枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される９０度の方向転換パーツが含まれる請求項５ないし請求項９のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
11. 前記ダクトカバーパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された中間枠を有し、前記入口枠から前記中間枠に向けて直線状に延出する一方、前記中間枠から前記出口枠に向けて、前記中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される基端用４５度の方向転換パーツが含まれる請求項５ないし請求項１０のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
12. 前記ダクトカバーパーツは、前記入口枠と前記出口枠に加えて、直線棒部材が長方形状もしくは一辺が省略された長方形状に一体結合された第一中間枠と第二中間枠を有し、前記入口枠から前記第一中間枠に向けて直線状に延出する一方、前記第一中間枠から前記第二中間枠に向けて、前記第一中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換され、なおかつ前記第二中間枠から前記出口枠に向けて、前記第二中間枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向と前記出口枠の開口面に対し垂直なダクト挿通方向とのなす角度が４５度をなす形で方向転換される基端用９０度の方向転換パーツが含まれる請求項５ないし請求項１１のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
13. 前記方向転換パーツは、外周に形成される四面のうちの一面において前記ダクト長さ方向に延出する２辺をなす直線棒部材を連結する直線棒部材が非形成とされている請求項５ないし請求項１２のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
14. 前記フード上部は略直方体状に形成され、その外周をなす一方の側面に、前記ダクトと接続する前記ダクト接続部が設けられている請求項１ないし請求項１３のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
15. 前記ダクトカバーは、前記フード上部と連結する一方で、前記天井もしくは壁面と連結して、前記フード下部及び前記フード上部の荷重の一部または全体を支持している請求項１ないし請求項１４のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
16. 前記ダクトカバーは、前記フード上部の３か所以上で、ワイヤーにより天井吊りされる形で、前記フード下部及び前記フード上部の荷重が支持されている請求項１ないし請求項１５のいずれか１項に記載の排煙用レンジフード。
17. 請求項１ないし請求項１６のいずれか１項に記載されたダクトカバー。

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