JP2005312586A - オープンショーケース - Google Patents

Abstract

【課題】商品棚の配置構成に左右されることなくオープンショーケースの冷却効率を向上させる。
【解決手段】前面が開口した商品貯蔵室２の周囲に冷気を循環させ、庫内に多段に配置された商品棚４の上の商品を冷却するオープンショーケースにおいて、下面に多数の冷気吹出し孔を有するダクト１３を商品棚４に形成し、このダクトに背面パネル１２から導入した循環冷気の一部を冷気吹出し孔から下向きに吹き出すようにする。冷気を上段の商品棚４の下方に吹き出すことにより、エアカーテン１０の外気の巻き込みにより庫内温度が上昇しやすい商品棚４の先端付近の商品も有効に冷却することができる。
【選択図】 図１

Description

この発明は、冷蔵商品を陳列するオープンショーケースに関する。

オープンショーケースは、一般に前面が開口した商品貯蔵室の周囲に冷気を循環させ、商品貯蔵室の庫内に多段に配置した商品棚の上の商品を冷却するようにしており、商品貯蔵室の前面にはエアカーテンを形成して外気の侵入を防止している。このようなオープンショーケースについては、例えば特許文献１（図４）や特許文献２（図５）に記載されているが、概略構成を改めて示すと図６の通りである。図６において、ショーケース本体１には商品取出し面となる前面が開口した商品貯蔵室２が構成され、その周囲に循環通風路３が設けられている。商品貯蔵室２の庫内には商品棚４が多段に配置され、商品棚４は図示しない支柱にブラケット５を介して支持されている。循環通風路３には、送風ファン６及び冷却器７が設置されている。

図６のオープンショーケースにおいて、送風ファン６が運転されると、冷却器７を通過した冷気が循環通風路３を矢印方向に循環し、吹出口８から整流体９を通して吹き出される。この冷気は商品貯蔵室２の開口面にエアカーテン１０を形成して外気を遮断し、吸込口１１から循環通風路３に吸い込まれる。図示しないが、商品貯蔵室２を区画する背面パネル１２にはパンチング穴からなる多数の小穴があけられており、この小穴から冷気が庫内に吹き出されるようになっている。商品棚４上の図示しない商品は、商品貯蔵室２を循環する冷気及び背面パネル１２から吹き出される冷気により冷却される。

特開平１０−３００３１５号公報 特開２００３−２６２４４９号公報

図６に示すように、オープンショーケースはエアカーテンにより外気を遮断して庫内を保冷しているが、エアカーテンは完全な層流として流れるのではなく種々の原因で乱れを生じ、外気の巻き込みが避けられない。例えば、低温の庫内は庫外より圧力が低いためにエアカーテン１０は庫内側に湾曲し、多段に配置された商品棚の先端に沿うように流れるが、その場合に上下の棚間隔が大きくなって、エアカーテンの湾曲度合いが増えたり、商品棚の前後長さが大きくなって、その先端が突出したりするとエアカーテンが商品棚と衝突し、その部分で外気の侵入が増えて庫内温度が上昇する。

このエアカーテンの乱れによる保冷能力の低下を防止するために、上記特許文献１（図１）には、冷気を循環させる背面ダクトから冷気を商品棚の風道ダクトに導き、商品棚の先端からエアカーテンとして吹き出すようにしたオープンショーケースが記載されている。しかし、エアカーテンをいわば商品棚ごとに分断して形成させる構成は、上段の商品棚から吹き出された気流が下段の商品棚の先端を乗り越える際に外気の巻き込みを生じ、エアカーテン全体としての滑らかな流れが得られにくいと考えられる。

また、上記特許文献２（図１）には、エアカーテンを形成させることによる冷気の漏出を防止するために、冷気を循環させる冷気送給路からの冷気を商品棚内の冷気分配室に導入し、この冷気を冷気分配室底面の複数の孔から下段の商品棚の上面に吹き出すとともに、この下段の商品棚の先端側の吸気ダクトから回収するようにしたオープンショーケースが記載されている。しかし、エアカーテンを持たないオープンショーケースは、前面開口からの外気の侵入が懸念される。

この発明の課題は、外気の侵入の影響を抑えてオープンショーケースの冷却効率を向上させることにある。

上記課題を解決するために、この発明は、前面が開口した商品貯蔵室の周囲に冷気を循環させ、前記商品貯蔵室の庫内に多段に配置された商品棚の上の商品を冷却するオープンショーケースにおいて、下面に多数の冷気吹出し孔を有するダクトを前記商品棚に形成するとともに、このダクトに前記循環冷気を導入する給気口を前記商品貯蔵室の背面パネルに設け、前記循環冷気の一部を前記給気口から前記ダクトに導入し、前記冷気吹出し孔から下向きに吹き出すようにするものとする（請求項１）。

請求項１の発明において、前記冷気吹出し孔の開口面積は前記商品棚の奥側から手前側に向かって縮小するようにするのがよい（請求項２）。

この発明によれば、循環冷気の一部を上段の商品棚の下面から下段の商品棚に向かって吹き出すことにより、外気の侵入により庫内温度が上昇しやすい棚先端付近の商品も有効に冷却することができる。また、庫内は商品貯蔵室の開口に一体に形成したエアカーテンにより、従来と同様に外気を遮断することができる。その場合、各商品棚の冷気吹出し孔の開口面積を商品棚の奥側から手前側に向かって縮小することにより、商品棚の手前側（先端側）の圧力を上昇させ、商品棚先端側での冷気の吹き出しを良好に確保することができる。

以下、図１〜図５に基づいて、この発明の実施の形態を説明する。なお、従来例と対応する部分には同一の符号を用いるものとする。まず、図１において、図６の従来技術と相違するのは、商品棚４に、下面に多数の冷気吹出し孔を有するダクト１３が形成され、このダクト１３に循環通風路３から導入された循環冷気の一部が冷気吹出し孔から、矢印で示すように下向きに吹き出されるようになっている点である。

図２は図１における商品棚部分の拡大図、図３は図２の下面図、図４は図２における底板の斜視図、図５は背面パネルに挿入される商品棚の斜視図である。これらの図において、商品棚４は棚板１４と底板１５とからなり、その間にダクト１３が形成されている。棚板１４は左右両側に側壁１４ａが折り曲げ形成された門形断面構造で、前端側（図２の右側）にやや低い前面壁１４ｂが折り曲げ形成されている。また、棚板１４の奥側（同左側）には、側壁１４ａよりも奥側に突出するように、へ字形の導風板１４ｃが折り曲げ形成されている。なお、棚板１４には、若干の補強リブが溶接により設けられているが、図示では省略してある。

底板１５は、図４に示すように、左右両側及び前端側に側壁１５ａ及び前面壁１５ｂがそれぞれ折り曲げ形成された皿状体で、側壁１５ａには更に取付フランジ１５ｃが外向きに折り曲げ形成されている。また、棚板１５の奥側には導風板１４ｃよりもやや手前に突出するように、へ字形の導風板１５ｄが折り曲げ形成されている。底板１５には、多数の長方形の冷気吹出し孔１６が打ち抜き形成され、これらの冷気吹出し孔１６の開口面積は図３に示すように、商品棚４の奥側から手前側に向かって次第に縮小している。

底板１５は棚板１４よりも小形で、棚板１４の裏面内側に取付フランジ１５ｃを介してスポット溶接され、左右側面及び前面が閉じたダクト１３を形成するとともに、このダクト１３の下面に多数の冷気吹出し孔１６を形成している。その場合、図３に示すように、棚板１４の側壁１４ａと底板１５の取付フランジ１５ｃとの間には、商品棚４を支持するブラケット５を挿入させる隙間１７が設けられている。なお、隙間１７にはブラケット５を受ける受金が溶接されているが、図示では省略してある。商品棚４には、庫内照明用の蛍光灯１９が取り付けられる。

一方、商品貯蔵室２の背面パネル１２には、商品棚４の配置に対応するように、適宜の上下間隔で複数の給気口１８があけられている。給気口１８は横長の方形で、縦横の寸法は商品棚４の導風板１４ｃ，１５ｄが丁度嵌合する大きさに定められている。給気口１８には、不使用時に開口を閉塞するフラッパ２０が設けられている。フラッパ２０は給気口１８の上部で背面パネル１２に固定されたヒンジ２１に吊り下げられ、図２に示すように自重により給気口１８を閉塞するとともに、矢印方向に持ち上げられることにより給気口１８を開放する。

上記したオープンショーケースにおいて商品棚４を装着するには、図５に示すように、フラッパ２０を持ち上げ、導風板１４ｃ，１５ｄを給気口１８に差し込み、図示しない支柱に予め支持させたブラケット５に載置する。その際、ブラケット５は商品棚４の隙間１７（図３）に挿入され、棚板１４に当接する。これにより、図２に示すように、ダクト１３は給気口１８を介して循環通風路３に連通する。なお、商品棚４が差し込まれない給気口１８は、フラッパ２０により閉塞される。

図１において、商品貯蔵室２の周囲を循環する冷気は、一部が背面パネル１２の裏側において各商品棚４の導風板１４ｃ，１５ｄに呼び込まれ、ダクト１３に導入される。この冷気は先端側が閉塞されたダクト１３内において向きを変え、冷気吹出し孔１６から下向きに吹き出される。この冷風は下段の商品棚４に向かって吹き付けられ、その上の図示しない商品を冷却する。商品を冷却した後の冷気は、エアカーテン１０と一緒に吸込口１１から循環通風路３に還流する。

ここで、冷気吹出し孔１６の開口面積は商品棚４の奥側から手前側に向かって、つまりダクト１３内での冷気の流れの方向に沿って次第に縮小しているため、商品棚４の手前側（先端側）でダクト１３が筒抜けにならず必要な圧力が維持される。それにより、商品棚４の手前側における冷気吹出し孔１６からの吹き出し風量が確保され、エアカーテン１０からの外気の巻き込みの影響を受けやすい商品棚４の先端付近で庫内空気の十分な冷却が行われる。冷気吹出し孔１６の開口面積は冷気の風量との関係で設計的に適正に定められる。なお、背面パネル１２の多数の小穴（パンチング穴）は従来技術と同様に設けてもよいし、冷気吹出し孔１６で代替して省くか、従来よりも少なくしてもよく、これも設計的に適宜に定めることができる。

この発明の実施の形態を示すオープンショーケースの縦断面図である。 図１における商品棚部分の拡大図である。 図２の下面図である。 図２における底板の斜視図である。 背面パネルに差し込む図２の商品棚の斜視図である。 従来例を示すオープンショーケースの縦断面図である。

符号の説明

１ ショーケース本体
２ 商品貯蔵室
３ 循環通風路
４ 商品棚
１０ エアカーテン
１２ 背面パネル
１３ ダクト
１４ 棚板
１５ 底板
１６ 冷気吹出し孔
１８ 給気口
２０ フラッパ

Claims (2)

1. 前面が開口した商品貯蔵室の周囲に冷気を循環させ、前記商品貯蔵室の庫内に多段に配置された商品棚の上の商品を冷却するオープンショーケースにおいて、
   下面に多数の冷気吹出し孔を有するダクトを前記商品棚に形成するとともに、このダクトに前記循環冷気を導入する給気口を前記商品貯蔵室の背面パネルに設け、前記循環冷気の一部を前記給気口から前記ダクトに導入し、前記冷気吹出し孔から下向きに吹き出すようにしたことを特徴とするオープンショーケース。
2. 前記冷気吹出し孔の開口面積を前記商品棚の奥側から手前側に向かって縮小するようにしたことを特徴とする請求項１記載のオープンショーケース。
   
   

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