JP2007051852A - 恒温庫 - Google Patents

Abstract

【課題】収容箱の内部空間での自然対流を抑えて、生鮮食料品などを乾燥させることなく保存できる恒温庫を得る。
【解決手段】前面開口が扉７・７で開閉できる箱型形状の貯蔵部２と、前面開口が貯蔵部２の前面に位置する状態で貯蔵部２内に配される収容箱３とを含んでいる。貯蔵部２の天壁９、底壁１０、後側壁１１および左右両側壁１２・１３と、収容箱３の天板１５、底板１６、背板１７および左右両側板１９・２０との間には通気空間２２が介在していて、冷気を通気空間２２に循環させることで収容箱３の内部空間を間接的に冷却する。貯蔵部２には、通気空間２２の上部の冷気を吸い込むための吸込口２５と、通気空間２２の下部に冷気を吹き出すための吹出し口２３とが設けられている。
【選択図】図１

Description

本発明は、肉や野菜や刺身などの生鮮食料品などを乾燥させることなく保存する恒温庫に関する。

特許文献１〜３には、断熱壁で形成されて前面開口が扉で開閉できる箱型形状の貯蔵部と、貯蔵部内に配されてその内部空間に生鮮食料品などを収容する収容箱とを含む恒温庫が開示されている。その恒温庫は、貯蔵部と収容箱との間には通気空間が介在していて、熱交換器で冷却した冷気を前記通気空間に循環させることで、収容箱の内部空間を間接的に冷却している。

つまり、前記冷気は熱交換器での結露によって乾燥するために、前記恒温庫では収容箱の内部空間を前記通気空間から隔離しており、これによって収容箱の内部空間の乾燥が防止されて、収容箱内の生鮮食料品などの乾燥が防止される。

特開平５−１５７４３６号公報（図２） 特開平５−１８７７５７号公報（図２） 特開２００５−１５５９８６号公報（図２−４）

特許文献１〜３では、熱交換器で冷却した冷気を前記通気空間の上部へ吹き出す一方で、通気空間を循環した冷気を通気空間の下部から吸い込んでいる。このため、収容箱の上部が下部よりも低温に冷やされ、収容箱の内部空間では、前記上部で冷やされた空気の下降による自然対流が生じる。この自然対流による空気の流れによって、収容箱内の生鮮食料品などが乾燥するところに問題がある。

そこで本発明の目的は、収容箱の内部空間での自然対流による空気の流れを抑えて、収容箱内に収容した生鮮食料品などをより乾燥させることなく保存できる恒温庫を提供することにある。

本発明が対象とする恒温庫は、図１ないし図３に示すごとく、前面開口が扉７で開閉できる箱型形状の貯蔵部２と、前面開口が貯蔵部２の前面に位置する状態で貯蔵部２内に配される収容箱３とを含んでおり、貯蔵部２の天壁９、底壁１０、後側壁１１および左右両側壁１２・１３と、収容箱３の天板１５、底板１６、背板１７および左右両側板１９・２０との間には通気空間２２が介在していて、冷気を通気空間２２に循環させることで収容箱３の内部空間を間接的に冷却する。

本発明では、通気空間２２の上部の冷気を吸い込むための吸込口２５と、通気空間２２の下部に冷気を吹き出すための吹出し口２３とが貯蔵部２に設けられている。ここでの吸込口２５は、貯蔵部２の上方寄り位置にある場合や、貯蔵部２の上下中央部位付近にある場合などが含まれる。吹出し口２３は、貯蔵部２の上下中央部位付近にある場合や、貯蔵部２の下方寄り位置にある場合などが含まれる。

具体的には、吹出し口２３と吸込口２５とが、貯蔵部２の左右側壁１２・１３のいずれか一方側において上下に並べて配してある。通気空間２２のうち、一方の側壁１２に臨む縦向きの循環端通気空間２２ａには、図６に示すごとく、その循環端通気空間２２ａを、吹出し口２３に繋がる下部側と、吸込口２５に繋がる上部側とに仕切る遮蔽板３５が配されている。

通気空間２２には、規制板３６が配されており、この規制板３６によって、吹出し口２３に繋がる循環端通気空間２２ａの下部が貯蔵部２の底壁１０に臨む底部通気空間２２ｂのみに繋がるようにしてある。

通気空間２２のうち、貯蔵部２の後側壁１１に臨む後部通気空間２２ｃには、その後部通気空間２２ｃを左右に仕切る分配板３７が配されており、分配板３７の下端部は、前方に折れ曲がって底部通気空間２２ｂの前後方向の中央部まで延びている。

本発明によれば、冷気は、通気空間２２の上部から吸い込まれて、通気空間２２の下部に吹き出されることで通気空間２２を循環するので、収容箱３の下部がよく冷やされて収容箱３の上部よりも低温になる。したがって、収容箱３の内部空間の空気は、その内部空間の下部側が上部側よりも低温になって、収容箱３の内部空間では自然対流が生じにくく、収容箱３の内部空間の空気はほとんど動かない。これによって、収容箱３の内部空間の空気の流れによる収容箱３内に収容した生鮮食料品などが乾燥することが低減される。

遮蔽板３５で循環端通気空間２２ａを吹出し口２３に繋がる下部側と、吸込口２５に繋がる上部側とに仕切ることで、吹出し口２３から吹き出した冷気が、循環端通気空間２２ａのみを通って、他の通気空間２２を通らずに吸込口２５に吸い込まれることが防止され、その分だけ冷気を通気空間２２の下部側に確実に流すことができ、収容箱３の下部を収容箱３の上部よりも確実に低温にできる。

規制板３６によって、循環端通気空間２２ａの下部が底部通気空間２２ｂのみに繋がるようにすると、冷気を通気空間２２の下部側により確実に流すことができ、収容箱３の下部を収容箱３の上部よりもより確実に低温にできる。

分配板３７によって、底部通気空間２２ｂを流れる冷気が、後部通気空間２２ｃの左右に分配されることになり、収容箱３の下部全体をより確実に冷却することができて、これによっても収容箱３の下部を収容箱３の上部よりもより確実に低温にできる。

図面は、本発明を横長のアンダーカウンター型の恒温庫に適用した実施例を示し、図３に示すごとく、恒温庫本体１に配されて前面が開口する箱型形状の貯蔵部２と、貯蔵部２内に配されて前面が開口する収容箱３と、収容箱３内に配置した複数の棚５と、恒温庫本体１において貯蔵部２の左側に配された機械室６とを含んでいる。貯蔵部２の開口前面は、観音開きの一対の扉７・７で開閉できる。各棚５は、四角形の枠体に複数本の軟鉄線材を前後左右方向に掛け渡した格子状に形成してあり、各棚５には生鮮食料品などが載置される。

貯蔵部２は、図４および図５に示す天壁９、底壁１０、後側壁１１および左右両側壁１２・１３が断熱壁で形成されている。その断熱壁は、発泡ポリウレタン樹脂などの断熱材を有しており、貯蔵部２の内面側に樹脂合板を配している。

収容箱３は、天板１５、底板１６、背板１７および左右両側板１９・２０が熱伝導性の良い鉄合金などで形成されており、その収容箱３内に各棚５が配置される。収容箱３の内面における背板１７および左右両側板１９・２０には、図２に示すごとく上下方向に延びる棚柱２１がそれぞれ配されている。各棚柱２１は、横断面でコ字状に形成されていて、棚５に臨む面に棚５を装着するための多数の装着孔を上下方向に並べて設けてある。

収容箱３の天板１５、底板１６、背板１７および左右両側板１９・２０と、貯蔵部２の天壁９、底壁１０、後側壁１１および左右両側壁１２・１３との間には、通気空間２２が介在する。通気空間２２は、収容箱３の内部空間と遮断されている。収容箱３は、不図示の支持部材で収容箱３の内面に支持されている。

貯蔵部２の左側壁１２であって通気空間２２の上方寄り位置には、図１に示すごとく、吸込口２５が設けられており、貯蔵部２の左側壁１２であって吸込口２５より下方位置には吹出し口２３が設けられている。

機械室６内には、図２および図５に示すごとく、前記吸込口２５と前記吹出し口２３とを繋ぐダクト２６を配してあり、このダクト２６内に熱交換器２７が配される。吸込口２５には、熱交換器２７に対峙させて送風ファン２９が配される。前記熱交換器２７は、機械室６内に配した冷凍装置に接続されており、冷凍装置は、圧縮機３０や凝縮機３１などを含む。

機械室６の前面上部には、図３に示すごとく、庫内温度などを設定するためのスイッチや庫内温度などを表示するモニタなどを含む操作部３２が配されており、機械室６の前面下部には通気孔３３が配されている。

貯蔵部２の左側壁１２の内面側には、図１および図４に示すごとく、吹出し口２３と吸込口２５とに対して左右方向に所定の間隙を有して配されたガイド板４１が取り付けられている。ガイド板４１は、貯蔵部２の左側壁１２の上下方向に延びており、ガイド板４１の上端部には、吸込口２５に臨ませて通気口４２が開口している。送風ファン２９の送風作用によって、冷気がガイド板４１の通気口４２を介して吸込口２５から吸い込まれて、熱交換器２７に送風される。この冷気は、熱交換器２７によって冷却される。

ガイド板４１の下端部には、多数の送気孔４３が形成され、またガイド板４１の下端面４１ａは開口している。熱交換器２７の下端からガイド板４１の通気口４２の下端にかけて区画板４５が配されており、熱交換器２７を通った冷気が、熱交換器２７の上流側（吸込口２５側）へ回り込まないようにしている。これにより、送風ファン２９によって熱交換器２７に送風された冷気が、熱交換器２７を通ったのちに吹出し口２３からガイド板４１の送気孔４３や下端開口４１ａを介して通気空間２２内へ吹き出される。前記冷気は、通気空間２２を循環する間に収容箱３を冷却し、これによって収容箱３内が冷却される。

通気空間２２のうち、左側壁１２に臨む縦向きの循環端通気空間２２ａには、図６に示すごとく、ガイド板４１の通気口４２と送気孔４３との間に、前後方向に延びて循環端通気空間２２ａを上下に仕切る遮蔽板３５が配されている。遮蔽板３５によって循環端通気空間２２ａが、吹出し口２３に繋がる下部側と、吸込口２５に繋がる上部側とに仕切られる。遮蔽板３５は、収容箱３の左側板１９に固定されており、吹出し口２３から吹き出した冷気が、循環端通気空間２２ａのみを通って、他の通気空間２２を通らずに吸込口２５に吸い込まれることが阻止される。

通気空間２２には、吹出し口２３に繋がる循環端通気空間２２ａの下部が貯蔵部２の底壁１０に臨む底部通気空間２２ｂのみに繋がるように規制板３６が配されている。規制板３６は、上下方向に延びており、収容箱３の左側板１９の後端に固定されている。

通気空間２２のうち、貯蔵部２の後側壁１１に臨む後部通気空間２２ｃには、その後部通気空間２２ｃを左右に仕切る分配板３７が配されており、分配板３７は、後部通気空間２２ｃで上下に延びるとともに、分配板３７の下端部が前方に折れ曲がって貯蔵部２の底部通気空間２２ｂの前後方向の中央部まで延びている。分配板３７は、収容箱３の背板１７および底板１６に固定されている。

底部通気空間２２ｂに流れ込んだ冷気の一部が、分配板３７の下端部に当たり、分配板３７に沿って後部通気空間２２ｃの左側を上昇する。つまり、分配板３７によって、底部通気空間２２ｂに流れ込んだ冷気が、後部通気空間２２ｃの左右に分配されて広がりながら後部通気空間２２ｃを上昇することになる。

収容箱３の天板１５は、図４に示すごとく、背板１７側が低くなるよう前後に傾斜しており、天板１５の下面に付着した水滴が、天板１５の下面に沿って背板１７側へ流れるようにしている。また、天板１５の下方には露受け板４６が配されており、天板１５から滴り落ちた水滴を露受け板４６で受け止めるようにしている。これにより、前記水滴が、天板１５の下方に配された棚５上の生鮮食料品などに滴り落ちることが防がれる。貯蔵部２の底壁１０と収容箱３の底板１６とを突き抜けるように、不図示の排水管が設けられている。

吹出し口２３から吹き出した冷気３９は、図６に示すごとく、ガイド板４１の送気孔４３や下端開口４１ａを介して循環端通気空間２２ａの下部から底部通気空間２２ｂに流れ込んだのち、冷気３９の一部が分配板３７の存在によって後部通気空間２２ｃの左右に広がって上昇する。また、冷気３９の一部が貯蔵部２の右側壁１３に臨む右部通気空間２２ｄを上昇する。

この上昇した冷気３９は、貯蔵部２の天壁９に臨む上部通気空間２２ｅを通って、循環端通気空間２２ａの上部からガイド板４１の通気口４２を介して吸込口２５に吸い込まれる。この冷気３９の循環によって収容箱３の天板１５、底板１６、背板１７および左右両側板１９・２０が冷却され、これによって収容箱３の内部空間が間接的に冷却される。

吹出し口２３から通気空間２２内へ吹き出した冷気３９は、まず底部通気空間２２ｂに流れ込んで収容箱３の下部を冷やすために、収容箱３の内部空間は、その内部空間の上部側よりも下部側の方が温度が低い。したがって、収容箱３の内部空間の空気が自然対流することが低減される。

送風ファン２９の送風量が不足すると、冷気が通気空間２２の右側へ十分に循環できなくなって、収容箱３内で温度ムラなどが生じる原因になり、送風ファン２９の送風量を多くし過ぎると電力が無駄に消費されるために、送風ファン２９は、これらを考慮した適正な送風量に設定される。本発明に係る恒温庫は、扉７が１枚だけのものであってもよく、３枚以上のものであってもよい。送風ファン２９は、２個以上設けてもよい。

本発明に係る恒温庫の要部を示す縦断正面図 恒温庫の縦断正面図 恒温庫の斜視図 図２のＡ−Ａ線断面図 図２のＢ−Ｂ線断面図 通気空間内の冷気の流れを矢印で示す斜視図

符号の説明

１ 恒温庫本体
２ 貯蔵部
３ 収容箱
７ 扉
９ 天壁
１０ 底壁
１１ 後側壁
１２ 左側壁
１３ 右側壁
１５ 天板
１６ 底板
１７ 背板
１９ 左側板
２０ 右側板
２２ 通気空間
２２ａ 循環端通気空間
２２ｂ 底部通気空間
２２ｃ 後部通気空間
２３ 吹出し口
２５ 吸込口
３５ 遮蔽板
３６ 規制板
３７ 分配板

Claims (4)

1. 前面開口が扉（７）で開閉できる箱型形状の貯蔵部（２）と、前面開口が貯蔵部（２）の前面側に位置する状態で貯蔵部（２）内に配される収容箱（３）とを含んでおり、
   貯蔵部（２）の天壁（９）、底壁（１０）、後側壁（１１）および左右両側壁（１２）・（１３）と、収容箱（３）の天板（１５）、底板（１６）、背板（１７）および左右両側板（１９）・（２０）との間には通気空間（２２）が介在していて、冷気を通気空間（２２）に循環させることで収容箱（３）の内部空間を間接的に冷却する恒温庫において、
   貯蔵部（２）には、通気空間（２２）の上部の冷気を吸い込むための吸込口（２５）と、通気空間（２２）の下部に冷気を吹き出すための吹出し口（２３）とが設けられていることを特徴とする恒温庫。
2. 吹出し口（２３）と吸込口（２５）とは、貯蔵部（２）の左右側壁（１２）・（１３）のいずれか一方側において上下に並べて配してあり、
   通気空間（２２）のうち、一方の前記側壁（１２）に臨む縦向きの循環端通気空間（２２ａ）には、その循環端通気空間（２２ａ）を吹出し口（２３）に繋がる下部側と、吸込口（２５）に繋がる上部側とに仕切る遮蔽板（３５）が配されている請求項１記載の恒温庫。
3. 通気空間（２２）には、規制板（３６）が配されており、
   この規制板（３６）によって、吹出し口（２３）に繋がる循環端通気空間（２２ａ）の下部が貯蔵部（２）の底壁（１０）に臨む底部通気空間（２２ｂ）のみに繋がるようにした請求項２記載の恒温庫。
4. 通気空間（２２）のうち、貯蔵部（２）の後側壁（１１）に臨む後部通気空間（２２ｃ）には、その後部通気空間（２２ｃ）を左右に仕切る分配板（３７）が配されており、
   分配板（３７）の下端部は、前方に折れ曲がって底部通気空間（２２ｂ）の前後方向の中央部まで延びている請求項３記載の恒温庫。

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