JP2004211940A - グリル付き加熱調理機器 - Google Patents
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Abstract
【課題】排気通路内へ被調理物、調理油などが入るのを防止することができるとともに、お手入れ性、調理性をも改善することができるグリル付き加熱調理機器を提供すること。
【解決手段】グリル庫を備えたコンロ本体２の天板に設けられた排気開口部２４と、排気開口部２４に設けられた排気ガラリ３６とを備え、グリル庫にて焼き調理する際に発生する調理煙が排気開口部２４を通して外部に排出されるグリル付きガスコンロ。排気ガラリ３６は、開状態と閉状態とに切換え可能に構成され、形状記憶合金から形成された駆動部材５８によって、開状態と閉状態に切り換えられる。また、この閉状態において、排気ガラリ３６は天板の一部を構成する。電気コイルを用いた電気調理機器などを含めた加熱調理機器に適用できる。
【選択図】 図３
【解決手段】グリル庫を備えたコンロ本体２の天板に設けられた排気開口部２４と、排気開口部２４に設けられた排気ガラリ３６とを備え、グリル庫にて焼き調理する際に発生する調理煙が排気開口部２４を通して外部に排出されるグリル付きガスコンロ。排気ガラリ３６は、開状態と閉状態とに切換え可能に構成され、形状記憶合金から形成された駆動部材５８によって、開状態と閉状態に切り換えられる。また、この閉状態において、排気ガラリ３６は天板の一部を構成する。電気コイルを用いた電気調理機器などを含めた加熱調理機器に適用できる。
【選択図】 図３
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚、肉などを焼き調理するためのグリルを備えた加熱調理機器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
グリル付き加熱調理機器として、グリル庫を備えたガスコンロが広く実用に供されている。この種のガスコンロは、コンロ本体の上部に設けられた調理用コンロ（コンロ用バーナ）と、コンロ本体内に設けられたグリル庫とを備え、グリル庫内にグリル用バーナが設けられている。コンロ本体の天板の後部には排気開口部が設けられ、グリル庫と排気開口部とが排気通路を介して連通され、グリル庫内にて発生する調理煙（燃焼排気、水蒸気、臭い、燃焼煙などを含む）が排気通路及び排気開口部を通して外部に排出される。
【０００３】
このようなガスコンロでは、天板の排気開口部が大きく開口しており、それ故に、調理コンロなどを用いて加熱調理している被調理物が排気開口内に飛んで排気通路内に入るという問題があり、このような問題を解消するために、天板の排気開口部に排気ガラリが着脱自在に取り付けられている。このように排気ガラリを設けることによって、排気開口部が小さく区切られ、大きい被調理物が排気通路内に入るのを防止している。
【０００４】
しかし、このような排気ガラリを設けても、天板の排気開口部を小さく区切るのみで、小さい被調理物、調理用油などは排気開口部を通して排気通路内に入り、排気流路内への飛散を完全に防止することができず、このように排気通路内に入った場合、掃除が非常にし難いという問題がある。また、このような排気ガラリは、コンロ本体の天板から上方に突出し、外観を損ねるとともに、天板の上面を掃除する場合に邪魔になり、お手入れ性がよくないという問題がある。
【０００５】
そこで、このような問題を解消するために、排気ガラリに開閉蓋を開閉自在に取り付け、形状記憶合金から形成された可動片を利用して開閉蓋を開閉するようにしたものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。このガスコンロにおいては、グリル庫の調理によって温度が上昇すると、可動片が第１状態となって開閉蓋を開放し、グリル庫内にて発生する調理煙が排気通路及び排気開口部を通して外部に排出され、またグリル庫の調理が終了して温度が低下すると、可動片が第２状態となって開閉蓋を閉じ、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路内に入るのが防止される。
【０００６】
【特許文献１】
特開平８−６８５１１号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、このガスコンロにおいては、コンロ本体の排気開口部に取り付けられる排気ガラリは、天板に支持される前脚片及び後脚片と、これらを接続する傾斜壁とを備え、傾斜壁に開口部が設けられている。また、開閉蓋は、傾斜壁の上方に開閉自在に取り付けられ、この排気ガラリの上方に配置されている。それ故に、排気ガラリ及び開閉蓋がコンロ本体の天板から上方に突出し、外観を損ねるとともに、お手入れ性もよくなく、また調理中に鍋などがぶつかるなどして調理性もよくないという問題がある。
【０００８】
本発明の目的は、排気通路内へ被調理物、調理油などが入るのを防止することができるとともに、お手入れ性、調理性をも改善することができるグリル付き加熱調理機器を提供することである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１のグリル付き加熱調理機器は、調理機器本体に設けられたグリル庫と、前記調理機器本体の天板に設けられた排気開口部と、前記グリル庫と前記天板の前記排気開口部とを連通する排気通路と、前記排気開口部に設けられた排気ガラリとを備え、前記グリル庫にて焼き調理する際に発生する調理煙が前記排気通路及び前記排気開口部を通して外部に排出されるグリル付き加熱調理機器であって、
前記排気ガラリは、前記開口部を開放する開状態と前記開口部を閉じる閉状態とに切換え可能に構成され、前記グリル庫に関連して、形状記憶合金から形成された駆動部材が設けられており、
前記排気ガラリは、前記駆動部材によって前記開状態と前記閉状態に切り換えられ、前記閉状態において前記天板の一部を構成することを特徴とする。
【００１０】
このグリル付き加熱調理機器においては、調理機器本体の天板の排気開口部に設けられた排気ガラリは開状態と閉状態とに切換え可能に構成され、この排気ガラリが形状記憶合金から形成された駆動部材によって切り換えられる。この駆動部材は、例えば二方向性の形状記憶合金から形成され、グリル庫による焼き調理によって温度が上昇すると、第１の状態となって排気ガラリを開状態にする。従って、グリル庫を使用した焼き調理時には排気ガラリが開放され、グリル庫にて発生する調理煙は排気通路を通して排出される。また、焼き調理が終了して温度が降下すると、第２の状態となって排気ガラリを閉状態にする。従って、焼き調理が終了すると、排気ガラリが閉じられて排気開口部が閉塞され、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路に入るのが防止される。また、この閉状態においては、排気ガラリが天板の一部を構成するので、排気開口部及びその周囲が平坦となって外観がスッキリするとともに、掃除などのお手入れが容易となる。尚、このグリル庫にて焼き調理するために用いる加熱手段は、例えば燃焼バーナ、電気ヒータなどでよい。
【００１１】
本発明の請求項２のグリル付き加熱調理機器では、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備え、前記ガラリプレートが前記排気開口部に回動自在に支持され、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態になって前記ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記ガラリプレートが閉状態になることを特徴とする。
【００１２】
このグリル付き加熱調理機器においては、排気ガラリのガラリプレートは天板の排気開口部に回動自在に設けられ、駆動部材はガラリプレートを回動して開状態と閉状態に切り換える。即ち、グリル庫の温度が上昇すると、駆動部材が第１の状態になってガラリプレートを所定方向に回動して排気開口部を開放し、またグリル庫の温度が降下すると、駆動部材が第２の状態となってガラリプレートを所定方向と反対方向に回動して排気開口部を閉塞する。排気ガラリは１枚又は複数枚のガラリプレートから構成され、ガラリプレートを回動自在に支持することによって、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００１３】
本発明の請求項３のグリル付き加熱調理機器では、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部に固定的に設けられた固定ガラリプレートと、前記排気開口部に移動可能に設けられた移動ガラリプレートとを備え、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態となって前記移動ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記移動ガラリプレートが閉状態になることを特徴とする。
【００１４】
このグリル付き加熱調理機器においては、排気ガラリは固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートを備え、固定ガラリプレートが天板の排気開口部に固定的に設けられ、移動ガラリプレートが排気開口部に移動可能に設けられ、駆動部材が移動ガラリプレートを移動させて開状態と閉状態に切り換えられる。即ち、グリル庫の温度が上昇すると、駆動部材が第１の状態になって移動ガラリプレートを所定方向に移動して排気開口部を開放し、またグリル庫の温度が降下すると、駆動部材が第２の状態となって移動ガラリプレートを所定方向と反対方向に移動して排気開口部を閉塞する。この場合にも、排気ガラリは１枚又は複数枚の固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートから構成され、上述したように構成することによって、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００１５】
本発明の請求項４のグリル付き加熱調理機器では、前記天板は、前記調理機器本体の上面を規定する実質上平坦な天板プレートから構成され、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備えており、前記ガラリプレートは、閉状態においては実質上水平に保持されて前記排気開口部を閉塞するとともに、前記天板と協働して実質上平坦な前記調理機器本体の前記上面を規定することを特徴とする。
【００１６】
このグリル付き加熱調理機器においては、調理機器本体の上面は実質上平坦な天板プレートから構成され、排気ガラリはガラリプレートを備えている。このガラリプレートは、閉状態において実質上水平に保持され、天板と協働して平坦な調理機器本体の上面を規定するので、この調理機器本体の上面は平らになり、外観を非常にスッキリとさせることができるとともに、この上面の掃除が非常に容易となり、お手入れ製も大きく改善することができる。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、添付図面を参照して、本発明に従うグリル付き加熱調理機器の実施形態について説明する。
第１の実施形態
まず、図１〜図４を参照して、第１の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図１は、加熱調理機器の一例としてのガスコンロを簡略的に示す斜視図であり、図２は、図１のガスコンロを簡略的に示す断面図であり、図３は、図１のガスコンロのガラリプレート及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図４は図１のガスコンロの排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００１８】
図１及び図２において、加熱調理機器の一例としての図示のガスコンロは、調理機器本体としての直方体状のコンロ本体２を備え、このコンロ本体２の上部に一対の調理コンロ４，６が設けられ、これら調理コンロ４，６は調理用バーナ８，１０を備えている。調理用コンロ４，６は、鍋、フライパンなどを用いて加熱調理、炒め調理などに用いられる。
【００１９】
コンロ本体２内の一対の調理用コンロ４，６の間の部位にはグリル庫１２が設けられている。グリル庫１２内の上部にはグリル用バーナ１４が設けられ、このグリル用バーナ１４の下方にグリル焼網１６が着脱自在に配設されている。コンロ本体２の前面には開閉扉１８が開閉自在に設けられ、グリル焼網１６はこの開閉扉１８に取り付けられている。従って、開閉扉１８を矢印２０で示す方向に引くと、開閉扉１８とともにグリル焼網１６をコンロ本体２から取り外すことができ、また、矢印２０で示す方向と反対方向に押すと、開閉扉１８を閉状態にしてグリル庫１２の前面側を閉じることができるとともに、グリル焼網１６をグリル庫１２の下方に位置付けることができる。
【００２０】
コンロ本体２の上端部には天板２２が設けられ、この天板２２がコンロ本体２の上面を規定している。この天板２２は、図１に示すように、実質上平坦な一枚の天板プレートから構成され、その後部には、グリル庫１２に対応して排気開口部２４が設けられ、グリル庫１２の後部と排気開口２４とが排気通路２６を介して連通している。従って、グリル庫１２内での被調理物２８の焼き調理の際に生じる調理煙（燃焼排気、燃焼煙、水蒸気などを含む）は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００２１】
このコンロ本体２の前面には、更に、第１及び第２調理用点火・消火ボタン３０，３２並びにグリル用点火・消火ボタン３４が配設されている。第１調理用点火・消火ボタン３０（又は第２調理用点火・消火ボタン３２）は調理用バーナ８（又は１０）を点火、消火するためのボタンであり、グリル用点火・消火ボタン３４はグリル用バーナ１４を点火、消火するボタンである。
【００２２】
このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６が設けられ、この形態では、排気ガラリ３６が複数枚（この例では４枚）のガラリプレート３８を備えている。排気ガラリ３６の一端側と他端側とは実質上同一の構成であり、図３を参照してその一端側の構成について説明する。天板２２の排気ガラリ３６の両端部には支持プレート４０が配設され、前後方向（図１及び図３において左下から右上の方向、図２において左右方向）に延びる支持プレート４０の上端には所定間隔をおいて支持凹部４２が設けられている。また、ガラリプレート３８の両端（具体的には、ガラリプレート３８の端面の中央部）には支持軸部４４が設けられ、これら支持軸部４４が対応する支持凹部４２に回転自在に支持されている。
【００２３】
各支持プレート４０の内側には連結プレート４６が移動自在に設けられ、この連結プレート４６には、各ガラリプレート３８に対応して連結突部４８が設けられ、各連結突部４８の先端部に連結孔５０が設けられている。更に、ガラリプレート３８の両端（具体的には、ガラリプレート３８の端面の一側部）には、連結プレート４６の連結突部４８に対応して連結軸部５２が設けられ、各連結軸部５２が連結突部４８の連結孔５０に回動自在に支持されている。更に、各支持プレート４０の両端部には円弧状の案内孔５４が設けられ、また連結プレート４６の両端部には移動ピン５６が設けられ、各移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４内に挿入され、これに沿って移動自在に受け入れられている。
【００２４】
この形態では、連結プレート４６の一端部側（図３において右上側に位置する端部側）には、ガラリプレート３８を開閉するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８が形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。形状記憶合金は二方向性のものが用いられ、この実施形態のコイルばね６０は所定温度、例えば５０℃以上では伸長した第１状態になり、上記所定温度未満では収縮した第２状態になる。
【００２５】
コイルばね６０はコンロ本体２と連結プレート４６の一端部との間に介在される。コンロ本体２の排出開口部２４にはＬ字状の取付ブラケット６２が取り付けられ、コイルばね６０の一端部が取付ブラケット６２に装着され、その他端部が連結プレート４６の一端部に装着されている。尚、駆動部材５８としては、板ばね状のものを用いるようにしてもよい。
【００２６】
このように構成されているので、コイルばね６０が伸長すると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその一端側（上端側）から他端側（下端側）に向けて移動し、これによって、連結プレート４６が後方に向けて下側に弧状に移動する。この連結プレート４６は各ガラリプレート３８に設けられた連結軸部５２と連結されているので、連結プレート４６がかく移動すると、各ガラリプレート３８は同時に矢印６４で示す方向に回動する。一方、コイルばね６０が収縮すると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその他端側から一端側に向けて移動し、これによって、連結プレート４６が前方に向けて上側に弧状に移動し、各ガラリプレート３８は同時に矢印６６で示す方向に回動する。
【００２７】
次に、図２、図３及び図４を参照して、上述したガスコンロによるグリル調理について説明する。グリル庫１２を用いて焼き調理する場合、開閉扉１８を矢印２０で示す手前側に引いてグリル庫１２を開放し、グリル焼網１６に魚などの被調理物２８を載せ、かく載せた状態で開閉扉１８を矢印２０で示す方向と反対方向に押し込んでグリル庫１２を閉じ、図２に示すように、グリル焼網１６（これに載せた被調理物２８）をグリル用バーナ１４の下方に位置するようにする。
【００２８】
そして、グリル用点火・消火ボタン３４を押圧操作してグリル用バーナ１４を点火燃焼させる。かくすると、グリル用バーナ１４が燃焼し、その燃焼火炎によって被調理物２８に対し焼き調理（グリル調理）が行われる。この焼き調理によりグリル庫１２内の温度が上昇して所定温度（例えば、５０℃）以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して伸長しする。かくすると、上述したように、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿って移動し、連結プレート４６及び対応する連結軸部５２を介して各ガラリプレート３８が支持軸部４４を中心として矢印６４で示す方向に回動し、図４に二点鎖線で示す開角度位置に保持される。かく開角度位置になると、ガラリプレート３８がほぼ垂直上方に延び、天板２２の排気開口部２４が開放され、グリル庫１２にて発生する調理煙は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出され、このようにして被調理物２８に対する焼き調理が所要の通りに行われる。
【００２９】
被調理物２８に対し所要の通りの焼き調理を行うと、グリル用点火・消火ボタン３４を消火操作し、グリル用バーナ１４を消火して焼き調理を終了する。この焼き料理の終了後グリル庫１２内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して収縮する。かくすると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその他端側から一端側に向けて移動し、連結プレート４６及び対応する連結軸部５２を介して各ガラリプレート３８が支持軸部４４を中心として矢印６６で示す方向に回動し、図４に実線で示す閉角度位置に保持される。かく閉角度位置になると、ガラリプレート３８がほぼ水平方向に延び、天板２２の排気開口部２４が閉塞され、被調理物、調理用油などが排気通路２６に入るのを防止することができる。
【００３０】
この実施形態では、天板２２が実質上平坦な天板プレートから構成され、この閉状態においては、ガラリプレート３８は実質上水平に保持されて天板プレートと協働してコンロ本体２の上面を規定するので、コンロ本体２の上面が平坦となってスッキリするとともに、この上面の掃除が容易となり、お手入れ性が著しく改善される。
【００３１】
第２の実施形態
次に、図５及び図６を参照して、第２の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図５は、加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図６は、図５の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００３２】
図５及び図６において、このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６Ａが設けられ、この形態では、排気ガラリ３６Ａが複数枚（この例では３枚）の固定ガラリプレート７２と、複数枚（この形態では、固定ガラリプレート７２に対応して３枚）の移動ガラリプレート７４とを備えている。排気ガラリ３６Ａの一端側と他端側とは実質上同一の構成であり、図５を参照してその一端側について説明する。固定ガラリプレート７２は排気開口部２４に所定間隔をおいて配設され、コンロ本体２の一部に固定的に取り付けられる。移動ガラリプレート７４は、図６に示すように、隣接する固定ガラリプレート７２間に位置する閉位置と、固定ガラリプレート７２の上方に位置する閉位置との間を移動可能に構成されている。
【００３３】
この形態では、天板２２の排気開口部２４の両端部に支持案内プレート７６が配設され、前後方向（図５において左下から右上の方向、図６において左右方向）に延びる支持案内プレート７６には、所定間隔をおいて３個の弧状支持案内孔７８が設けられている。支持案内プレート７６の内側には移動プレート８０が設けられ、この移動プレート８０には水平方向に延びる案内孔８２が各支持案内孔７８に対応して設けられている。また、複数個の移動ガラリプレート７４を移動させるための連結部材８６が設けられている。連結部材８６には、各移動ガラリプレート７４に対応して、所定間隔をおいて連結突部８８が設けられ、各連結突部８８の先端部が対応する移動ガラリプレート７４に固定されている。この連結部材８６の各連結突部８８の基部には移動９０ピンが設けられ、各移動ピン９０が移動プレート８０の案内孔８２及び支持案内プレート７６の支持案内孔７８に移動自在に受け入れられている。
【００３４】
また、移動プレート８０の両端側には、移動ガラリプレート７４を開閉するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８は、上述したと同様に、二方向性の形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。コンロ本体２の排出開口部２４には一対のＬ字状の取付ブラケット９２が取り付けられ、各コイルばね６０の一端部が対応する取付ブラケット２２に装着され、その他端部が移動プレート８０の端部に装着されている。このガスコンロのその他の構成は、図１〜図４に示す第１の実施形態と実質上同一である。
【００３５】
このガスコンロにおいて、焼き調理によりグリル庫内の温度が上昇して所定温度以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して収縮する。かくすると、移動プレート８０がコイルばね６０によって上方に移動され、この移動によって、移動ピン９０が支持案内プレート７６の支持案内孔７８に沿って一端側（下端側）から他端側（上端側）に向けて移動する（このとき、移動ピン９０は、移動プレート８０の案内孔８２の一端側（後端側）から他端側（前端側）に移動する）。従って、移動ピン９０の移動によって、連結部材８６及び移動ガラリプレート７４が矢印９４（図６）で示すように手前側に向けて上方に移動し、図６に二点鎖線で示すように、移動ガラリプレート７４は固定ガラリプレート７２の上方に位置する開位置に保持される。このように移動ガラリプレート７４が開状態になると、隣接する固定ガラリプレート７２間が開放され、グリル庫にて発生する調理煙は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００３６】
また、グリル庫内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して伸張する。かくすると、移動プレート８０がコイルばね６０によって下方に移動され、この移動によって、移動ピン９０が支持案内プレート７６の支持案内孔７８に沿って他端側（上端側）から一端側（下端側）に向けて移動する（このとき、移動ピン９０は、案内孔８２の他端側（前端側）から一端側（後端側）に移動する）。従って、移動ピン９０の移動によって、連結部材８６及び移動ガラリプレート７４が矢印９６で示すように後側に向けて下方に移動し、図６に実線で示すように、移動ガラリプレート７４は固定ガラリプレート７２間に位置する閉位置に保持される。このように移動ガラリプレート７４が閉状態になると、隣接する固定ガラリプレート７２間が塞がれ、天板２２の排気開口部２４が閉塞され、被調理物などが外部から排気通路２６内に入るのが防止される。
【００３７】
この第２の実施形態では、移動ガラリプレート７４を固定ガラリプレート７２の上方に移動させて排気ガラリ３６Ａを開状態にしているが、このような構成に限定されず、移動ガラリプレート７４を固定ガラリプレート７２の下方に移動させて排気ガラリ３６Ａを開状態にするようにしてもよい。
【００３８】
第３の実施形態
次に、図７及び図８を参照して、第３の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図７は、加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図８は、図７の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００３９】
図７及び図８において、このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６Ｂが設けられ、この形態では、排気ガラリ３６Ｂが固定ガラリプレート１０２及び移動ガラリプレート１０４とを備えている。固定ガラリプレート１０２は排気開口部２４に配設され、コンロ本体２の一部に固定的に取り付けられる。この固定ガラリプレート１０２には、前後方向（図７において左下から右上の方向、図８において左右方向）に間隔をおいて複数個（この実施形態では４個）の第１排気開口１０６が設けられている。移動ガラリプレート１０４は固定ガラリプレート１０２の下側に配設され、図８に示す開位置と、この開位置から前側に移動した閉位置（図示せず）との間を移動可能に構成されている。この移動ガラリプレート１０４には、固定ガラリプレート１０２の各第１排気開口１０６に対応して第２排気開口１０８が設けられている。
【００４０】
この形態では、天板２２の排気開口部２４の両端部に支持部材１１０，１１２が配設され、移動ガラリプレート１０４はこの一対の支持部材１１０，１１２に移動自在に支持されている。図示していないが、一対の支持部材１１０，１１２の一端部（前側端部）には、移動ガラリプレート１０４の閉位置を越える移動を阻止するための第１阻止部材（例えば、当接ピンから構成される）が設けられ、それらの他端部（後側端部）には、移動ガラリプレート１０４の開位置を越える移動を阻止するための第２阻止部材（例えば、当接ピンから構成される）が設けられる。
【００４１】
また、移動ガラリプレート１０４の前側の両端部には、移動ガラリプレート１０４を移動するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８は、上述したと同様に、二方向性の形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。コンロ本体２の排出開口部２４には一対のＬ字状の取付ブラケット１１４が取り付けられ、各コイルばね６０の一端部が対応する取付ブラケット１１４に装着され、その他端部が移動ガラリプレート１０４の前端部に装着される。このガスコンロのその他の構成は、上述した第１の実施形態と実質上同一である。
【００４２】
このガスコンロにおいて、焼き調理によりグリル庫内の温度が上昇して所定温度以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して伸張する。かくすると、移動ガラリプレート１０４がコイルばね６０によって矢印１１６で示す後方に移動され、図８に実線で示す開位置に保持される。この開位置においては、図８に示すように、固定ガラリプレート７２の第１排気開口１０６と移動ガラリプレート７４の第２排気開口１０８とが整合し、排気ガラリ３６Ｂが開状態となり、グリル庫にて発生する調理煙が排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００４３】
また、グリル庫内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して収縮する。かくすると、移動ガラリプレート１０４がコイルばね６０によって矢印１１８で示す前方に移動され、閉位置に保持される。この閉位置においては、図示していないが、移動ガラリプレート７４のプレート状部が固定ガラリプレートの第１排気開口１０６の下側に位置するとともに、その第２排気開口１０８が固定ガラリプレート１０２のプレート状部の下側に位置し、固定ガラリプレート１０２の第１排気開口１０６及び移動ガラリプレート１０４の第２排気開口１０８が閉塞される。従って、排気ガラリ３６Ｂが閉状態となり、被調理物などが外部から排気通路２６内に入るのが防止される。
【００４４】
この第３の実施形態では、固定ガラリプレート１０２の下側に移動ガラリプレート１０４を移動自在に配設しているが、これとは反対に、固定ガラリプレート１０２の上側に移動ガラリプレート１０４を移動自在に配設するようにしてもよい。
【００４５】
以上、本発明に従うグリル付き加熱調理機器の各種実施形態について説明したが、本発明はこれら実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく種々の変形乃至修正が可能である。
【００４６】
例えば、上述した実施形態では、グリル庫にて焼き調理するための加熱手段として燃焼バーナを用いたガスコンロに適用して説明したが、このようなものに限定されず、加熱手段として電気ヒータを用いた電気コンロにも同様にも同様に適用することができる。
【００４７】
【発明の効果】
本発明の請求項１のグリル付き加熱調理機器によれば、形状記憶合金から形成された駆動部材によって、排気ガラリが開状態と閉状態とに切り換えられるので、グリル庫の使用時には排気ガラリが開放され、グリル庫にて発生する調理煙が排気通路を通して排出され、また、グリル庫の不使用時には排気ガラリが閉状態に保持され、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路に入るのを防止することができる。また、この閉状態においては、排気ガラリが天板の一部を構成するので、排気開口部及びその周囲が平坦となって外観がスッキリするとともに、掃除などのお手入れが容易となる。
【００４８】
また、本発明の請求項２のグリル付き加熱調理機器によれば、排気ガラリのガラリプレートは天板の排気開口部に回動自在に設けられ、駆動部材はガラリプレートを回動して開状態と閉状態に切り換えるので、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００４９】
本発明の請求項３のグリル付き加熱調理機器によれば、排気ガラリは固定ガラリプレート及び移動ガラリプレーを備え、駆動部材が移動ガラリプレートを移動させて開状態と閉状態に切り換えるので、固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートとの組合せによっても比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００５０】
本発明の請求項４のグリル付き加熱調理機器によれば、調理機器本体の上面は実質上平坦な天板プレートから構成され、ガラリプレートは閉状態において実質上水平に保持され、天板と協働して平坦な調理機器本体の上面を規定するので、外観を非常にスッキリとさせることができるとともに、この上面の掃除が非常に容易となり、お手入れ製も大きく改善することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】第１の実施形態の加熱調理機器の一例としてのガスコンロを簡略的に示す斜視図である。
【図２】図１のガスコンロを簡略的に示す断面図である。
【図３】図１のガスコンロのガラリプレート及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図４】図１のガスコンロの排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【図５】第２の実施形態の加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図６】図５の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【図７】第３の実施形態の加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図８】図７の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【符号の説明】
２ コンロ本体
４，６ 調理用コンロ
１２ グリル庫
１４ グリル用バーナ
１６ グリル焼網
２２ 天板
２４ 排気開口
２６ 排気通路
２８ 被調理物
３６，３６Ａ，３６Ｂ 排気ガラリ
３８ ガラリプレート
４０ 支持プレート
４６ 連結プレート
５８ 駆動部材
６０ コイルばね
７２，１０２ 固定ガラリプレート
７４，１０４ 移動ガラリプレート
７６ 支持案内プレート
８０ 移動プレート
８６ 連結部材
１１０，１１２ 支持部材
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚、肉などを焼き調理するためのグリルを備えた加熱調理機器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
グリル付き加熱調理機器として、グリル庫を備えたガスコンロが広く実用に供されている。この種のガスコンロは、コンロ本体の上部に設けられた調理用コンロ（コンロ用バーナ）と、コンロ本体内に設けられたグリル庫とを備え、グリル庫内にグリル用バーナが設けられている。コンロ本体の天板の後部には排気開口部が設けられ、グリル庫と排気開口部とが排気通路を介して連通され、グリル庫内にて発生する調理煙（燃焼排気、水蒸気、臭い、燃焼煙などを含む）が排気通路及び排気開口部を通して外部に排出される。
【０００３】
このようなガスコンロでは、天板の排気開口部が大きく開口しており、それ故に、調理コンロなどを用いて加熱調理している被調理物が排気開口内に飛んで排気通路内に入るという問題があり、このような問題を解消するために、天板の排気開口部に排気ガラリが着脱自在に取り付けられている。このように排気ガラリを設けることによって、排気開口部が小さく区切られ、大きい被調理物が排気通路内に入るのを防止している。
【０００４】
しかし、このような排気ガラリを設けても、天板の排気開口部を小さく区切るのみで、小さい被調理物、調理用油などは排気開口部を通して排気通路内に入り、排気流路内への飛散を完全に防止することができず、このように排気通路内に入った場合、掃除が非常にし難いという問題がある。また、このような排気ガラリは、コンロ本体の天板から上方に突出し、外観を損ねるとともに、天板の上面を掃除する場合に邪魔になり、お手入れ性がよくないという問題がある。
【０００５】
そこで、このような問題を解消するために、排気ガラリに開閉蓋を開閉自在に取り付け、形状記憶合金から形成された可動片を利用して開閉蓋を開閉するようにしたものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。このガスコンロにおいては、グリル庫の調理によって温度が上昇すると、可動片が第１状態となって開閉蓋を開放し、グリル庫内にて発生する調理煙が排気通路及び排気開口部を通して外部に排出され、またグリル庫の調理が終了して温度が低下すると、可動片が第２状態となって開閉蓋を閉じ、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路内に入るのが防止される。
【０００６】
【特許文献１】
特開平８−６８５１１号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、このガスコンロにおいては、コンロ本体の排気開口部に取り付けられる排気ガラリは、天板に支持される前脚片及び後脚片と、これらを接続する傾斜壁とを備え、傾斜壁に開口部が設けられている。また、開閉蓋は、傾斜壁の上方に開閉自在に取り付けられ、この排気ガラリの上方に配置されている。それ故に、排気ガラリ及び開閉蓋がコンロ本体の天板から上方に突出し、外観を損ねるとともに、お手入れ性もよくなく、また調理中に鍋などがぶつかるなどして調理性もよくないという問題がある。
【０００８】
本発明の目的は、排気通路内へ被調理物、調理油などが入るのを防止することができるとともに、お手入れ性、調理性をも改善することができるグリル付き加熱調理機器を提供することである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１のグリル付き加熱調理機器は、調理機器本体に設けられたグリル庫と、前記調理機器本体の天板に設けられた排気開口部と、前記グリル庫と前記天板の前記排気開口部とを連通する排気通路と、前記排気開口部に設けられた排気ガラリとを備え、前記グリル庫にて焼き調理する際に発生する調理煙が前記排気通路及び前記排気開口部を通して外部に排出されるグリル付き加熱調理機器であって、
前記排気ガラリは、前記開口部を開放する開状態と前記開口部を閉じる閉状態とに切換え可能に構成され、前記グリル庫に関連して、形状記憶合金から形成された駆動部材が設けられており、
前記排気ガラリは、前記駆動部材によって前記開状態と前記閉状態に切り換えられ、前記閉状態において前記天板の一部を構成することを特徴とする。
【００１０】
このグリル付き加熱調理機器においては、調理機器本体の天板の排気開口部に設けられた排気ガラリは開状態と閉状態とに切換え可能に構成され、この排気ガラリが形状記憶合金から形成された駆動部材によって切り換えられる。この駆動部材は、例えば二方向性の形状記憶合金から形成され、グリル庫による焼き調理によって温度が上昇すると、第１の状態となって排気ガラリを開状態にする。従って、グリル庫を使用した焼き調理時には排気ガラリが開放され、グリル庫にて発生する調理煙は排気通路を通して排出される。また、焼き調理が終了して温度が降下すると、第２の状態となって排気ガラリを閉状態にする。従って、焼き調理が終了すると、排気ガラリが閉じられて排気開口部が閉塞され、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路に入るのが防止される。また、この閉状態においては、排気ガラリが天板の一部を構成するので、排気開口部及びその周囲が平坦となって外観がスッキリするとともに、掃除などのお手入れが容易となる。尚、このグリル庫にて焼き調理するために用いる加熱手段は、例えば燃焼バーナ、電気ヒータなどでよい。
【００１１】
本発明の請求項２のグリル付き加熱調理機器では、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備え、前記ガラリプレートが前記排気開口部に回動自在に支持され、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態になって前記ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記ガラリプレートが閉状態になることを特徴とする。
【００１２】
このグリル付き加熱調理機器においては、排気ガラリのガラリプレートは天板の排気開口部に回動自在に設けられ、駆動部材はガラリプレートを回動して開状態と閉状態に切り換える。即ち、グリル庫の温度が上昇すると、駆動部材が第１の状態になってガラリプレートを所定方向に回動して排気開口部を開放し、またグリル庫の温度が降下すると、駆動部材が第２の状態となってガラリプレートを所定方向と反対方向に回動して排気開口部を閉塞する。排気ガラリは１枚又は複数枚のガラリプレートから構成され、ガラリプレートを回動自在に支持することによって、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００１３】
本発明の請求項３のグリル付き加熱調理機器では、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部に固定的に設けられた固定ガラリプレートと、前記排気開口部に移動可能に設けられた移動ガラリプレートとを備え、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態となって前記移動ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記移動ガラリプレートが閉状態になることを特徴とする。
【００１４】
このグリル付き加熱調理機器においては、排気ガラリは固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートを備え、固定ガラリプレートが天板の排気開口部に固定的に設けられ、移動ガラリプレートが排気開口部に移動可能に設けられ、駆動部材が移動ガラリプレートを移動させて開状態と閉状態に切り換えられる。即ち、グリル庫の温度が上昇すると、駆動部材が第１の状態になって移動ガラリプレートを所定方向に移動して排気開口部を開放し、またグリル庫の温度が降下すると、駆動部材が第２の状態となって移動ガラリプレートを所定方向と反対方向に移動して排気開口部を閉塞する。この場合にも、排気ガラリは１枚又は複数枚の固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートから構成され、上述したように構成することによって、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００１５】
本発明の請求項４のグリル付き加熱調理機器では、前記天板は、前記調理機器本体の上面を規定する実質上平坦な天板プレートから構成され、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備えており、前記ガラリプレートは、閉状態においては実質上水平に保持されて前記排気開口部を閉塞するとともに、前記天板と協働して実質上平坦な前記調理機器本体の前記上面を規定することを特徴とする。
【００１６】
このグリル付き加熱調理機器においては、調理機器本体の上面は実質上平坦な天板プレートから構成され、排気ガラリはガラリプレートを備えている。このガラリプレートは、閉状態において実質上水平に保持され、天板と協働して平坦な調理機器本体の上面を規定するので、この調理機器本体の上面は平らになり、外観を非常にスッキリとさせることができるとともに、この上面の掃除が非常に容易となり、お手入れ製も大きく改善することができる。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、添付図面を参照して、本発明に従うグリル付き加熱調理機器の実施形態について説明する。
第１の実施形態
まず、図１〜図４を参照して、第１の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図１は、加熱調理機器の一例としてのガスコンロを簡略的に示す斜視図であり、図２は、図１のガスコンロを簡略的に示す断面図であり、図３は、図１のガスコンロのガラリプレート及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図４は図１のガスコンロの排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００１８】
図１及び図２において、加熱調理機器の一例としての図示のガスコンロは、調理機器本体としての直方体状のコンロ本体２を備え、このコンロ本体２の上部に一対の調理コンロ４，６が設けられ、これら調理コンロ４，６は調理用バーナ８，１０を備えている。調理用コンロ４，６は、鍋、フライパンなどを用いて加熱調理、炒め調理などに用いられる。
【００１９】
コンロ本体２内の一対の調理用コンロ４，６の間の部位にはグリル庫１２が設けられている。グリル庫１２内の上部にはグリル用バーナ１４が設けられ、このグリル用バーナ１４の下方にグリル焼網１６が着脱自在に配設されている。コンロ本体２の前面には開閉扉１８が開閉自在に設けられ、グリル焼網１６はこの開閉扉１８に取り付けられている。従って、開閉扉１８を矢印２０で示す方向に引くと、開閉扉１８とともにグリル焼網１６をコンロ本体２から取り外すことができ、また、矢印２０で示す方向と反対方向に押すと、開閉扉１８を閉状態にしてグリル庫１２の前面側を閉じることができるとともに、グリル焼網１６をグリル庫１２の下方に位置付けることができる。
【００２０】
コンロ本体２の上端部には天板２２が設けられ、この天板２２がコンロ本体２の上面を規定している。この天板２２は、図１に示すように、実質上平坦な一枚の天板プレートから構成され、その後部には、グリル庫１２に対応して排気開口部２４が設けられ、グリル庫１２の後部と排気開口２４とが排気通路２６を介して連通している。従って、グリル庫１２内での被調理物２８の焼き調理の際に生じる調理煙（燃焼排気、燃焼煙、水蒸気などを含む）は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００２１】
このコンロ本体２の前面には、更に、第１及び第２調理用点火・消火ボタン３０，３２並びにグリル用点火・消火ボタン３４が配設されている。第１調理用点火・消火ボタン３０（又は第２調理用点火・消火ボタン３２）は調理用バーナ８（又は１０）を点火、消火するためのボタンであり、グリル用点火・消火ボタン３４はグリル用バーナ１４を点火、消火するボタンである。
【００２２】
このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６が設けられ、この形態では、排気ガラリ３６が複数枚（この例では４枚）のガラリプレート３８を備えている。排気ガラリ３６の一端側と他端側とは実質上同一の構成であり、図３を参照してその一端側の構成について説明する。天板２２の排気ガラリ３６の両端部には支持プレート４０が配設され、前後方向（図１及び図３において左下から右上の方向、図２において左右方向）に延びる支持プレート４０の上端には所定間隔をおいて支持凹部４２が設けられている。また、ガラリプレート３８の両端（具体的には、ガラリプレート３８の端面の中央部）には支持軸部４４が設けられ、これら支持軸部４４が対応する支持凹部４２に回転自在に支持されている。
【００２３】
各支持プレート４０の内側には連結プレート４６が移動自在に設けられ、この連結プレート４６には、各ガラリプレート３８に対応して連結突部４８が設けられ、各連結突部４８の先端部に連結孔５０が設けられている。更に、ガラリプレート３８の両端（具体的には、ガラリプレート３８の端面の一側部）には、連結プレート４６の連結突部４８に対応して連結軸部５２が設けられ、各連結軸部５２が連結突部４８の連結孔５０に回動自在に支持されている。更に、各支持プレート４０の両端部には円弧状の案内孔５４が設けられ、また連結プレート４６の両端部には移動ピン５６が設けられ、各移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４内に挿入され、これに沿って移動自在に受け入れられている。
【００２４】
この形態では、連結プレート４６の一端部側（図３において右上側に位置する端部側）には、ガラリプレート３８を開閉するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８が形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。形状記憶合金は二方向性のものが用いられ、この実施形態のコイルばね６０は所定温度、例えば５０℃以上では伸長した第１状態になり、上記所定温度未満では収縮した第２状態になる。
【００２５】
コイルばね６０はコンロ本体２と連結プレート４６の一端部との間に介在される。コンロ本体２の排出開口部２４にはＬ字状の取付ブラケット６２が取り付けられ、コイルばね６０の一端部が取付ブラケット６２に装着され、その他端部が連結プレート４６の一端部に装着されている。尚、駆動部材５８としては、板ばね状のものを用いるようにしてもよい。
【００２６】
このように構成されているので、コイルばね６０が伸長すると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその一端側（上端側）から他端側（下端側）に向けて移動し、これによって、連結プレート４６が後方に向けて下側に弧状に移動する。この連結プレート４６は各ガラリプレート３８に設けられた連結軸部５２と連結されているので、連結プレート４６がかく移動すると、各ガラリプレート３８は同時に矢印６４で示す方向に回動する。一方、コイルばね６０が収縮すると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその他端側から一端側に向けて移動し、これによって、連結プレート４６が前方に向けて上側に弧状に移動し、各ガラリプレート３８は同時に矢印６６で示す方向に回動する。
【００２７】
次に、図２、図３及び図４を参照して、上述したガスコンロによるグリル調理について説明する。グリル庫１２を用いて焼き調理する場合、開閉扉１８を矢印２０で示す手前側に引いてグリル庫１２を開放し、グリル焼網１６に魚などの被調理物２８を載せ、かく載せた状態で開閉扉１８を矢印２０で示す方向と反対方向に押し込んでグリル庫１２を閉じ、図２に示すように、グリル焼網１６（これに載せた被調理物２８）をグリル用バーナ１４の下方に位置するようにする。
【００２８】
そして、グリル用点火・消火ボタン３４を押圧操作してグリル用バーナ１４を点火燃焼させる。かくすると、グリル用バーナ１４が燃焼し、その燃焼火炎によって被調理物２８に対し焼き調理（グリル調理）が行われる。この焼き調理によりグリル庫１２内の温度が上昇して所定温度（例えば、５０℃）以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して伸長しする。かくすると、上述したように、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿って移動し、連結プレート４６及び対応する連結軸部５２を介して各ガラリプレート３８が支持軸部４４を中心として矢印６４で示す方向に回動し、図４に二点鎖線で示す開角度位置に保持される。かく開角度位置になると、ガラリプレート３８がほぼ垂直上方に延び、天板２２の排気開口部２４が開放され、グリル庫１２にて発生する調理煙は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出され、このようにして被調理物２８に対する焼き調理が所要の通りに行われる。
【００２９】
被調理物２８に対し所要の通りの焼き調理を行うと、グリル用点火・消火ボタン３４を消火操作し、グリル用バーナ１４を消火して焼き調理を終了する。この焼き料理の終了後グリル庫１２内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して収縮する。かくすると、移動ピン５６が支持プレート４０の案内孔５４に沿ってその他端側から一端側に向けて移動し、連結プレート４６及び対応する連結軸部５２を介して各ガラリプレート３８が支持軸部４４を中心として矢印６６で示す方向に回動し、図４に実線で示す閉角度位置に保持される。かく閉角度位置になると、ガラリプレート３８がほぼ水平方向に延び、天板２２の排気開口部２４が閉塞され、被調理物、調理用油などが排気通路２６に入るのを防止することができる。
【００３０】
この実施形態では、天板２２が実質上平坦な天板プレートから構成され、この閉状態においては、ガラリプレート３８は実質上水平に保持されて天板プレートと協働してコンロ本体２の上面を規定するので、コンロ本体２の上面が平坦となってスッキリするとともに、この上面の掃除が容易となり、お手入れ性が著しく改善される。
【００３１】
第２の実施形態
次に、図５及び図６を参照して、第２の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図５は、加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図６は、図５の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００３２】
図５及び図６において、このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６Ａが設けられ、この形態では、排気ガラリ３６Ａが複数枚（この例では３枚）の固定ガラリプレート７２と、複数枚（この形態では、固定ガラリプレート７２に対応して３枚）の移動ガラリプレート７４とを備えている。排気ガラリ３６Ａの一端側と他端側とは実質上同一の構成であり、図５を参照してその一端側について説明する。固定ガラリプレート７２は排気開口部２４に所定間隔をおいて配設され、コンロ本体２の一部に固定的に取り付けられる。移動ガラリプレート７４は、図６に示すように、隣接する固定ガラリプレート７２間に位置する閉位置と、固定ガラリプレート７２の上方に位置する閉位置との間を移動可能に構成されている。
【００３３】
この形態では、天板２２の排気開口部２４の両端部に支持案内プレート７６が配設され、前後方向（図５において左下から右上の方向、図６において左右方向）に延びる支持案内プレート７６には、所定間隔をおいて３個の弧状支持案内孔７８が設けられている。支持案内プレート７６の内側には移動プレート８０が設けられ、この移動プレート８０には水平方向に延びる案内孔８２が各支持案内孔７８に対応して設けられている。また、複数個の移動ガラリプレート７４を移動させるための連結部材８６が設けられている。連結部材８６には、各移動ガラリプレート７４に対応して、所定間隔をおいて連結突部８８が設けられ、各連結突部８８の先端部が対応する移動ガラリプレート７４に固定されている。この連結部材８６の各連結突部８８の基部には移動９０ピンが設けられ、各移動ピン９０が移動プレート８０の案内孔８２及び支持案内プレート７６の支持案内孔７８に移動自在に受け入れられている。
【００３４】
また、移動プレート８０の両端側には、移動ガラリプレート７４を開閉するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８は、上述したと同様に、二方向性の形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。コンロ本体２の排出開口部２４には一対のＬ字状の取付ブラケット９２が取り付けられ、各コイルばね６０の一端部が対応する取付ブラケット２２に装着され、その他端部が移動プレート８０の端部に装着されている。このガスコンロのその他の構成は、図１〜図４に示す第１の実施形態と実質上同一である。
【００３５】
このガスコンロにおいて、焼き調理によりグリル庫内の温度が上昇して所定温度以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して収縮する。かくすると、移動プレート８０がコイルばね６０によって上方に移動され、この移動によって、移動ピン９０が支持案内プレート７６の支持案内孔７８に沿って一端側（下端側）から他端側（上端側）に向けて移動する（このとき、移動ピン９０は、移動プレート８０の案内孔８２の一端側（後端側）から他端側（前端側）に移動する）。従って、移動ピン９０の移動によって、連結部材８６及び移動ガラリプレート７４が矢印９４（図６）で示すように手前側に向けて上方に移動し、図６に二点鎖線で示すように、移動ガラリプレート７４は固定ガラリプレート７２の上方に位置する開位置に保持される。このように移動ガラリプレート７４が開状態になると、隣接する固定ガラリプレート７２間が開放され、グリル庫にて発生する調理煙は、排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００３６】
また、グリル庫内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して伸張する。かくすると、移動プレート８０がコイルばね６０によって下方に移動され、この移動によって、移動ピン９０が支持案内プレート７６の支持案内孔７８に沿って他端側（上端側）から一端側（下端側）に向けて移動する（このとき、移動ピン９０は、案内孔８２の他端側（前端側）から一端側（後端側）に移動する）。従って、移動ピン９０の移動によって、連結部材８６及び移動ガラリプレート７４が矢印９６で示すように後側に向けて下方に移動し、図６に実線で示すように、移動ガラリプレート７４は固定ガラリプレート７２間に位置する閉位置に保持される。このように移動ガラリプレート７４が閉状態になると、隣接する固定ガラリプレート７２間が塞がれ、天板２２の排気開口部２４が閉塞され、被調理物などが外部から排気通路２６内に入るのが防止される。
【００３７】
この第２の実施形態では、移動ガラリプレート７４を固定ガラリプレート７２の上方に移動させて排気ガラリ３６Ａを開状態にしているが、このような構成に限定されず、移動ガラリプレート７４を固定ガラリプレート７２の下方に移動させて排気ガラリ３６Ａを開状態にするようにしてもよい。
【００３８】
第３の実施形態
次に、図７及び図８を参照して、第３の実施形態のグリル付き加熱調理機器について説明する。図７は、加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図であり、図８は、図７の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【００３９】
図７及び図８において、このガスコンロにおいては、天板２の排気開口部２４に排気ガラリ３６Ｂが設けられ、この形態では、排気ガラリ３６Ｂが固定ガラリプレート１０２及び移動ガラリプレート１０４とを備えている。固定ガラリプレート１０２は排気開口部２４に配設され、コンロ本体２の一部に固定的に取り付けられる。この固定ガラリプレート１０２には、前後方向（図７において左下から右上の方向、図８において左右方向）に間隔をおいて複数個（この実施形態では４個）の第１排気開口１０６が設けられている。移動ガラリプレート１０４は固定ガラリプレート１０２の下側に配設され、図８に示す開位置と、この開位置から前側に移動した閉位置（図示せず）との間を移動可能に構成されている。この移動ガラリプレート１０４には、固定ガラリプレート１０２の各第１排気開口１０６に対応して第２排気開口１０８が設けられている。
【００４０】
この形態では、天板２２の排気開口部２４の両端部に支持部材１１０，１１２が配設され、移動ガラリプレート１０４はこの一対の支持部材１１０，１１２に移動自在に支持されている。図示していないが、一対の支持部材１１０，１１２の一端部（前側端部）には、移動ガラリプレート１０４の閉位置を越える移動を阻止するための第１阻止部材（例えば、当接ピンから構成される）が設けられ、それらの他端部（後側端部）には、移動ガラリプレート１０４の開位置を越える移動を阻止するための第２阻止部材（例えば、当接ピンから構成される）が設けられる。
【００４１】
また、移動ガラリプレート１０４の前側の両端部には、移動ガラリプレート１０４を移動するための駆動部材５８が設けられ、この駆動部材５８は、上述したと同様に、二方向性の形状記憶合金から形成されたコイルばね６０から構成されている。コンロ本体２の排出開口部２４には一対のＬ字状の取付ブラケット１１４が取り付けられ、各コイルばね６０の一端部が対応する取付ブラケット１１４に装着され、その他端部が移動ガラリプレート１０４の前端部に装着される。このガスコンロのその他の構成は、上述した第１の実施形態と実質上同一である。
【００４２】
このガスコンロにおいて、焼き調理によりグリル庫内の温度が上昇して所定温度以上になると、コイルばね６０が第２の状態から第１の状態に変化して伸張する。かくすると、移動ガラリプレート１０４がコイルばね６０によって矢印１１６で示す後方に移動され、図８に実線で示す開位置に保持される。この開位置においては、図８に示すように、固定ガラリプレート７２の第１排気開口１０６と移動ガラリプレート７４の第２排気開口１０８とが整合し、排気ガラリ３６Ｂが開状態となり、グリル庫にて発生する調理煙が排気通路２６及び排気開口部２４を通して外部に排出される。
【００４３】
また、グリル庫内の温度が上記所定温度未満に降下すると、コイルばね６０が第１の状態から第２の状態に変化して収縮する。かくすると、移動ガラリプレート１０４がコイルばね６０によって矢印１１８で示す前方に移動され、閉位置に保持される。この閉位置においては、図示していないが、移動ガラリプレート７４のプレート状部が固定ガラリプレートの第１排気開口１０６の下側に位置するとともに、その第２排気開口１０８が固定ガラリプレート１０２のプレート状部の下側に位置し、固定ガラリプレート１０２の第１排気開口１０６及び移動ガラリプレート１０４の第２排気開口１０８が閉塞される。従って、排気ガラリ３６Ｂが閉状態となり、被調理物などが外部から排気通路２６内に入るのが防止される。
【００４４】
この第３の実施形態では、固定ガラリプレート１０２の下側に移動ガラリプレート１０４を移動自在に配設しているが、これとは反対に、固定ガラリプレート１０２の上側に移動ガラリプレート１０４を移動自在に配設するようにしてもよい。
【００４５】
以上、本発明に従うグリル付き加熱調理機器の各種実施形態について説明したが、本発明はこれら実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく種々の変形乃至修正が可能である。
【００４６】
例えば、上述した実施形態では、グリル庫にて焼き調理するための加熱手段として燃焼バーナを用いたガスコンロに適用して説明したが、このようなものに限定されず、加熱手段として電気ヒータを用いた電気コンロにも同様にも同様に適用することができる。
【００４７】
【発明の効果】
本発明の請求項１のグリル付き加熱調理機器によれば、形状記憶合金から形成された駆動部材によって、排気ガラリが開状態と閉状態とに切り換えられるので、グリル庫の使用時には排気ガラリが開放され、グリル庫にて発生する調理煙が排気通路を通して排出され、また、グリル庫の不使用時には排気ガラリが閉状態に保持され、被調理物、調理油などが排気開口部から排気通路に入るのを防止することができる。また、この閉状態においては、排気ガラリが天板の一部を構成するので、排気開口部及びその周囲が平坦となって外観がスッキリするとともに、掃除などのお手入れが容易となる。
【００４８】
また、本発明の請求項２のグリル付き加熱調理機器によれば、排気ガラリのガラリプレートは天板の排気開口部に回動自在に設けられ、駆動部材はガラリプレートを回動して開状態と閉状態に切り換えるので、比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００４９】
本発明の請求項３のグリル付き加熱調理機器によれば、排気ガラリは固定ガラリプレート及び移動ガラリプレーを備え、駆動部材が移動ガラリプレートを移動させて開状態と閉状態に切り換えるので、固定ガラリプレート及び移動ガラリプレートとの組合せによっても比較的容易に開状態と閉状態に切り換えることができる。
【００５０】
本発明の請求項４のグリル付き加熱調理機器によれば、調理機器本体の上面は実質上平坦な天板プレートから構成され、ガラリプレートは閉状態において実質上水平に保持され、天板と協働して平坦な調理機器本体の上面を規定するので、外観を非常にスッキリとさせることができるとともに、この上面の掃除が非常に容易となり、お手入れ製も大きく改善することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】第１の実施形態の加熱調理機器の一例としてのガスコンロを簡略的に示す斜視図である。
【図２】図１のガスコンロを簡略的に示す断面図である。
【図３】図１のガスコンロのガラリプレート及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図４】図１のガスコンロの排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【図５】第２の実施形態の加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図６】図５の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【図７】第３の実施形態の加熱調理機器としてのガスコンロの排気ガラリ及びそれに関連する構成を分解して示す分解斜視図である。
【図８】図７の排気開口部及びその近傍を示す部分断面図である。
【符号の説明】
２ コンロ本体
４，６ 調理用コンロ
１２ グリル庫
１４ グリル用バーナ
１６ グリル焼網
２２ 天板
２４ 排気開口
２６ 排気通路
２８ 被調理物
３６，３６Ａ，３６Ｂ 排気ガラリ
３８ ガラリプレート
４０ 支持プレート
４６ 連結プレート
５８ 駆動部材
６０ コイルばね
７２，１０２ 固定ガラリプレート
７４，１０４ 移動ガラリプレート
７６ 支持案内プレート
８０ 移動プレート
８６ 連結部材
１１０，１１２ 支持部材
Claims (4)
- 調理機器本体に設けられたグリル庫と、前記調理機器本体の天板に設けられた排気開口部と、前記グリル庫と前記天板の前記排気開口部とを連通する排気通路と、前記排気開口部に設けられた排気ガラリとを備え、前記グリル庫にて焼き調理する際に発生する調理煙が前記排気通路及び前記排気開口部を通して外部に排出されるグリル付き加熱調理機器であって、
前記排気ガラリは、前記開口部を開放する開状態と前記開口部を閉じる閉状態とに切換え可能に構成され、前記グリル庫に関連して、形状記憶合金から形成された駆動部材が設けられており、
前記排気ガラリは、前記駆動部材によって前記開状態と前記閉状態に切り換えられ、前記閉状態において前記天板の一部を構成することを特徴とするグリル付き加熱調理機器。 - 前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備え、前記ガラリプレートが前記排気開口部に回動自在に支持され、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態になって前記ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記ガラリプレートが閉状態になる請求項１記載のグリル付き加熱調理機器。
- 前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部に固定的に設けられた固定ガラリプレートと、前記排気開口部に移動可能に設けられた移動ガラリプレートとを備え、焼き調理によって前記グリル庫の温度が上昇すると、前記駆動部材が第１の状態となって前記移動ガラリプレートが開状態になり、また焼き調理の終了によって前記グリル庫の温度が低下すると、前記駆動部材が第２の状態となって前記移動ガラリプレートが閉状態になる請求項１記載のグリル付き加熱調理機器。
- 前記天板は、前記調理機器本体の上面を規定する実質上平坦な天板プレートから構成され、前記排気ガラリは、前記天板の前記排気開口部を開閉するためのガラリプレートを備えており、前記ガラリプレートは、閉状態においては実質上水平に保持されて前記排気開口部を閉塞するとともに、前記天板と協働して実質上平坦な前記調理機器本体の前記上面を規定する請求項１記載のグリル付き加熱調理機器。
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