JP2003532396A - 微粉化された真珠母粉末を含む食用組成物 - Google Patents
微粉化された真珠母粉末を含む食用組成物Info
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Abstract
(57)【要約】
本発明は、人間または動物の生体のカルシウム補給に使用される約40から約190μmのサイズの真珠母の粒子を少なくとも約60%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも80%有するように、微粉化された真珠母粉末を含むことを特徴とする食用組成物に関するものである。
Description
【０００１】
本発明は、微粉化された真珠母粉末を含む食用組成物に関するものである。
【０００２】
本発明による食用組成物は、とりわけ、骨の有機性基質(trame)の形成を促進
し、人間または動物の生体に、生理学的無機化作用に必要なカルシウムの補給を
もたらすためのものである。
し、人間または動物の生体に、生理学的無機化作用に必要なカルシウムの補給を
もたらすためのものである。
【０００３】
本発明の意味においては、「食用組成物」とは、成分が全体的または部分的に摂
取される、食品、栄養剤または薬剤の組成物を意味する。たとえば、全体が飲み
込まれる食品も、嚥下用錠剤も、特定の要素だけが摂取されるチューイングペー
ストも、本発明の意味において食用組成物を構成する。
取される、食品、栄養剤または薬剤の組成物を意味する。たとえば、全体が飲み
込まれる食品も、嚥下用錠剤も、特定の要素だけが摂取されるチューイングペー
ストも、本発明の意味において食用組成物を構成する。
【０００４】
真珠母は、主に、結晶化した炭酸カルシウムからなる無機部分と、全質量の約
1から2%を占める、繊維状または非繊維状物質から構成される有機マトリクスで
構成された、生物由来の無機化形成物である。真珠母は、真珠類(nacrier)軟体
動物、特に牡蠣の殻から得ることができ、それらの最も内側の層を形成している
。
1から2%を占める、繊維状または非繊維状物質から構成される有機マトリクスで
構成された、生物由来の無機化形成物である。真珠母は、真珠類(nacrier)軟体
動物、特に牡蠣の殻から得ることができ、それらの最も内側の層を形成している
。
【０００５】
数多くの研究によって、一方では、無機質減少または骨形成物質の損失を予防
及び/または治療するために炭酸カルシウム経口吸収が多少なりとも相対的効果
を有することが示されている。しかしながら、これらの治療は、骨粗しょう症を
対象とすることはできない。
及び/または治療するために炭酸カルシウム経口吸収が多少なりとも相対的効果
を有することが示されている。しかしながら、これらの治療は、骨粗しょう症を
対象とすることはできない。
【０００６】
他方で、複数の研究から、牡蠣の殻の粉末の形で経口摂取されたカルシウムは
、骨の無機化に対してプラスの効果をもち、炭酸カルシウムやグルコン酸塩また
はクエン酸カルシウムより吸収がよいことがわかった。
、骨の無機化に対してプラスの効果をもち、炭酸カルシウムやグルコン酸塩また
はクエン酸カルシウムより吸収がよいことがわかった。
【０００７】
しかしながら、こうした吸収は、人間または動物の骨格の骨損失分を完全に補
うためには十分とはいえない。
うためには十分とはいえない。
【０００８】
フランス特許出願FR 98 14013では、本件特許発明の出願人が、シロチョウガ
イまたは他の真珠類軟体動物の殻から抽出された真珠母から得られ、霰石の形で
斜方晶系において結晶化した炭酸カルシウムを含む食用組成物について記載して
いる。これらの組成物は、人間または動物の骨格のカルシウム不足、優れた有機
性基質における無機質の固定不足の結果生じる不足を補うことができる。
イまたは他の真珠類軟体動物の殻から抽出された真珠母から得られ、霰石の形で
斜方晶系において結晶化した炭酸カルシウムを含む食用組成物について記載して
いる。これらの組成物は、人間または動物の骨格のカルシウム不足、優れた有機
性基質における無機質の固定不足の結果生じる不足を補うことができる。
【０００９】
思いがけず驚いたことに、本発明特許の出願会社は、真珠母の粒子の少なくと
も約60%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも約80%が、
約40から190μmの間のサイズになるように、微粉化された真珠母を含む食用組成
物を用いて、完全に有利な方法で結果を改善できることを発見した。
も約60%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも約80%が、
約40から190μmの間のサイズになるように、微粉化された真珠母を含む食用組成
物を用いて、完全に有利な方法で結果を改善できることを発見した。
【００１０】
というのも、本件特許発明の出願人は、真珠母の成分全体の生体による同化作
用を最適化できるように、真珠母が、胃酸pHによって破壊されないのに十分な大
きさで、しかも、腸のレベルで容易に同化可能となるのに十分小さいサイズの粒
子を有する必要があることに気づいた。
用を最適化できるように、真珠母が、胃酸pHによって破壊されないのに十分な大
きさで、しかも、腸のレベルで容易に同化可能となるのに十分小さいサイズの粒
子を有する必要があることに気づいた。
【００１１】
たとえば、本発明による食用組成物中で使用される真珠母の粒子の特定の粒度
により、特定の栄養素は以下のことが可能になる。 -胃酸pHの有害作用に耐える、 -腸管障壁を越え、その結果、迅速に生体利用可能となる。
により、特定の栄養素は以下のことが可能になる。 -胃酸pHの有害作用に耐える、 -腸管障壁を越え、その結果、迅速に生体利用可能となる。
【００１２】
このようにして、真珠母の無機質及び有機質の2つの区分内に含まれる種々の
栄養素を経口で生体に与え、劣化することなく、標的器官、とりわけ骨組織と皮
膚組織に伝達することが可能である。
栄養素を経口で生体に与え、劣化することなく、標的器官、とりわけ骨組織と皮
膚組織に伝達することが可能である。
【００１３】
このようにして吸収された粒子は、カルシウムと形態形成蛋白質(サイトカイ
ン、成長因子)を標的組織に運搬し、実際に「薬物担体」のように振る舞う。
ン、成長因子)を標的組織に運搬し、実際に「薬物担体」のように振る舞う。
【００１４】
本発明の具体的実施形態によれば、本発明による組成物は、約50から150μmの
間、好ましくは約50から120μmの間のサイズの真珠母の粒子を、少なくとも約60
%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも約80%有するよう
に、微粉化された真珠母の粉末を含む。
間、好ましくは約50から120μmの間のサイズの真珠母の粒子を、少なくとも約60
%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも約80%有するよう
に、微粉化された真珠母の粉末を含む。
【００１５】
本発明の好ましい実施形態によれば、食用組成物中で実施される微粉化された
真珠母の無機部分は、霰石で構成されている。
真珠母の無機部分は、霰石で構成されている。
【００１６】
斜方晶系において結晶化した炭酸カルシウムで構成された霰石は、一定の真珠
類軟体動物、とりわけ、シロチョウガイの殻内に存在する。霰石は、方解石の形
で、菱面体晶系で結晶化した、牡蠣の殻の炭酸カルシウムよりはるかに大きい骨
形成性を有する。
類軟体動物、とりわけ、シロチョウガイの殻内に存在する。霰石は、方解石の形
で、菱面体晶系で結晶化した、牡蠣の殻の炭酸カルシウムよりはるかに大きい骨
形成性を有する。
【００１７】
さらに、シロチョウガイの真珠母は、微量元素と蛋白質の有機質マトリクスを
含み、そのアミノ酸分析は、アスパラギン酸の含有率が高いことを示す。
含み、そのアミノ酸分析は、アスパラギン酸の含有率が高いことを示す。
【００１８】
本発明による食用組成物は、一方では、骨の有機性基質の形成に、他方では、
バイオクリスタルの枠中で相乗的に作用する微量元素に関連する斜方晶系で結晶
化した炭酸カルシウムの形でのカルシウムの提供に対して作用する。これらの様
々な元素は骨形成を促進する。
バイオクリスタルの枠中で相乗的に作用する微量元素に関連する斜方晶系で結晶
化した炭酸カルシウムの形でのカルシウムの提供に対して作用する。これらの様
々な元素は骨形成を促進する。
【００１９】
有利には、本発明による組成物内に使用された真珠母の粉末は、マイクロカプ
セル化することができる。
セル化することができる。
【００２０】
他の実施形態によれば、本発明による組成物はまた、霰石とは異なる他のカル
シウム塩と、繊維または非繊維状蛋白質と、ビタミンDとを含む。
シウム塩と、繊維または非繊維状蛋白質と、ビタミンDとを含む。
【００２１】
霰石とは異なるカルシウム塩の例として、特に、斜方晶系で結晶化した炭酸カ
ルシウム、グルコン酸カルシウム、クエン酸カルシウムを挙げることができる。
ルシウム、グルコン酸カルシウム、クエン酸カルシウムを挙げることができる。
【００２２】
繊維状蛋白質の例として、骨の有機性基質の特定のコラーゲンに類似した蛋白
質を挙げることができる。
質を挙げることができる。
【００２３】
非繊維状蛋白質の例として、コラーゲンに結びついて、ある種の糖蛋白質のよ
うなカルシウムの固定を容易にする蛋白質を挙げることができる。たとえば、デ
コリン、骨石灰質あるいは骨生成を促すサイトカインに類似した蛋白質を挙げよ
う。
うなカルシウムの固定を容易にする蛋白質を挙げることができる。たとえば、デ
コリン、骨石灰質あるいは骨生成を促すサイトカインに類似した蛋白質を挙げよ
う。
【００２４】
これらの繊維状及び非繊維状蛋白質は、シロチョウガイの真珠母粉末から得る
ことができ、あるいは何らかの原料から得て、真珠母によってすでに供給されて
いる蛋白質に付け加えることもできる。
ことができ、あるいは何らかの原料から得て、真珠母によってすでに供給されて
いる蛋白質に付け加えることもできる。
【００２５】
ビタミンDとしては、好ましくは、本発明による組成物にコレカルシフェロー
ルすなわちビタミンD3を組み入れる。
ルすなわちビタミンD3を組み入れる。
【００２６】
本発明による組成物はさらに、食用の良質の補助剤、香料、甘味料、着色料を
含む。
含む。
【００２７】
その組成物は、形状を問わないが、特に、固体、液体、ペースト状、粉末状、
油状とすることができる。
油状とすることができる。
【００２８】
有利にも、本発明による組成物は、たとえば、特に腸溶性の、ビスケット、食
用バー、キャンディー、水溶粉末、チューイングペースト、嚥下用錠剤またはカ
プセル、発泡錠剤、シロップ、飲料、ソフトガム、油性懸濁剤およびゼラチン形
で調合することもできる。
用バー、キャンディー、水溶粉末、チューイングペースト、嚥下用錠剤またはカ
プセル、発泡錠剤、シロップ、飲料、ソフトガム、油性懸濁剤およびゼラチン形
で調合することもできる。
【００２９】
本発明による組成物のこれらの種々の態様により、国際規格に従って、必須カ
ルシウムを500から1500mg含む石灰質を供給できる容易で多様性に富み快適な手
段を提案することが可能である。
ルシウムを500から1500mg含む石灰質を供給できる容易で多様性に富み快適な手
段を提案することが可能である。
【００３０】
以下は本発明の実施例であるが、決して限定的なものではない。
【００３１】
(実施例)
実施例1:真珠母の微粉化された粉末の調製
シロチョウガイを粗い断片に砕いて真珠母を採集する。これらの断片を、磁器
モルタル内で細かく砕き、さらにコランダム玉を有するコランダム・ジャー内で
粉砕する。粉砕した粒を、50から150μmの粒度が得られるように、分子ふるいに
かける。
モルタル内で細かく砕き、さらにコランダム玉を有するコランダム・ジャー内で
粉砕する。粉砕した粒を、50から150μmの粒度が得られるように、分子ふるいに
かける。
【００３２】
次に、こうして得られた粒子のサイズをレーザ粒度計で検査する。
【００３３】
微粉化工程中は、水もいかなる溶剤も使用しないことが重要である。
【００３４】
こうして得られた微粉化真珠母は、以下の特性を有する。
粒子寸法
粒子の% 10 25 50 75 90
サイズ(μm) 13.09 36.77 72.16 126.3 190
マイクロ硬度(ヴィッカース硬度): 0.5
圧縮強度 : 400
密度 : 2.7
【００３５】
実施例2:飲料
攪拌容器中に、以下の種々の成分を入れる
-水90ml
-乳酸3ml
-アスパルターム0.1ml
-乳酸ナトリウム1ml
-グルコン酸カルシウム1ml
-塩化カルシウム5ml
-マイクロカプセル化された、実施例1で得られた微粉化されたシロチョウガイの
真珠母粉末0.05mg
真珠母粉末0.05mg
【００３６】
この結果、すぐに使用できる飲料が得られる。
【００３７】
実施例3:チューイング錠剤
従来の方法で、以下の組成を有するチューイング錠剤を調合することができる
: -水素化ロジン(グリセリンエステル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.132795g -酢酸ポリビニル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.236322g -パラフィン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.069682g -微晶質蝋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.178760g -レシチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.024235g -ポリイソブチレン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.054123g -ポリビニルイソブチルエーテル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.031577g -ブタジエンスチレンまたは遠心分離された天然ラテックス・・ 0.049201g -水素化大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.023320g -ブチルヒドロキシトルエン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.000250g -マイクロカプセル化された、実施例1で得られた微粉化されたシロチョウガイの
真珠母粉末・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.05g -キシリトール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.850g -グリセロール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.01250g -アラビアゴム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00750g -純水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.01750g -メントール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00625g -クエン酸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00750g -液体香料 FP1750・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.01625g -粉末香料GIVAUDAN 75604-31・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.04875g -液体香料GIVAUDAN 75604-35・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.04875g -粉末ソルビトール(q.s.p.)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2.50g
: -水素化ロジン(グリセリンエステル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.132795g -酢酸ポリビニル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.236322g -パラフィン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.069682g -微晶質蝋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.178760g -レシチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.024235g -ポリイソブチレン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.054123g -ポリビニルイソブチルエーテル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.031577g -ブタジエンスチレンまたは遠心分離された天然ラテックス・・ 0.049201g -水素化大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.023320g -ブチルヒドロキシトルエン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.000250g -マイクロカプセル化された、実施例1で得られた微粉化されたシロチョウガイの
真珠母粉末・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.05g -キシリトール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.850g -グリセロール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.01250g -アラビアゴム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00750g -純水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.01750g -メントール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00625g -クエン酸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.00750g -液体香料 FP1750・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.01625g -粉末香料GIVAUDAN 75604-31・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.04875g -液体香料GIVAUDAN 75604-35・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.04875g -粉末ソルビトール(q.s.p.)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2.50g
【００３８】
このソフトガムは、10名の被検者によってテストされた。被検者全員が、この
ガムは、まったく粒状の食感がなく、完全に心地よい口当たりであると見なした
。
ガムは、まったく粒状の食感がなく、完全に心地よい口当たりであると見なした
。
【００３９】
実施例4:ゼラチンカプセル
カプセルは以下の組成を有する。
-炭酸カルシウム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1250.00mg
-バニラ香料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 35.00mg
-マイクロカプセル化された、実施例1で得られた微粉化されたシロチョウガイの
真珠母粉末・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50.00mg -チョコラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200.00mg -水素を含む大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100.00mg -大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200.00mg -大豆レシチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6.70mg -補助剤:純水、ゼラチン、グリセリン・・・q.s.p・・・・・・・・・・・・・ 2.50mg
真珠母粉末・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50.00mg -チョコラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200.00mg -水素を含む大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100.00mg -大豆油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200.00mg -大豆レシチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6.70mg -補助剤:純水、ゼラチン、グリセリン・・・q.s.p・・・・・・・・・・・・・ 2.50mg
【００４０】
これらのカプセルは以下の方法で調合される。
【００４１】
一方では、カプセルの被嚢を調合する。そのためには、水とグリセリンの混合
物にゼラチンを加える。真空溶解器内でこの混合物を溶解させる。そのまま放置
し、65℃に熱する。
物にゼラチンを加える。真空溶解器内でこの混合物を溶解させる。そのまま放置
し、65℃に熱する。
【００４２】
他方では、カプセルの内容物を調合する。上述の種々の成分を混合し、均質化
し、ガス抜きする。
し、ガス抜きする。
【００４３】
従来のカプセル化装置で、ゼラチンカプセルを充填する。その結果得られたカ
プセルを乾燥させ、コンディショニングする。
プセルを乾燥させ、コンディショニングする。
【００４４】
実施例5:錠剤
従来の方法で、以下の組成を有する嚥下用錠剤を調合する。
-実施例1にしたがって微粉化されたシロチョウガイの真珠母粉末・・・・ 100mg
-ラクトース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 250mg
-α化澱粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100mg
-麦の澱粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50mg
-タルク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 25mg
-カルボキシメチルセルロース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15mg
-ステアリン酸マグネシウム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30mg
【００４５】
上記の種々の成分は、緊密に混合され、次に従来の押し抜き装置で乾燥圧縮さ
れる。
れる。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考）
Ａ２３Ｌ 2/52 Ａ６１Ｋ 9/50 ４Ｃ０８６
Ａ６１Ｋ 9/50 31/19 ４Ｃ０８７
31/19 31/191 ４Ｃ２０６
31/191 31/593
31/593 33/06
33/06 35/56
35/56 Ａ６１Ｐ 3/14
38/00 19/10
Ａ６１Ｐ 3/14 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ
19/10 Ａ６１Ｋ 37/02
(81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ，
ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ
Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ，ＴＲ)，ＯＡ(ＢＦ
，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，
ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，Ｇ
Ｍ，ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ，ＭＺ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ
，ＵＧ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，
ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＧ，ＡＬ，ＡＭ，
ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，Ｂ
Ｚ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＯ，ＣＲ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ
，ＤＫ，ＤＭ，ＤＺ，ＥＣ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，
ＧＤ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，Ｉ
Ｎ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ
，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ，ＭＤ，
ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＭＺ，ＮＯ，ＮＺ，Ｐ
Ｌ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ
，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ，
ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ
Ｆターム(参考） 4B014 GB06 GB11 GB13 GG18 GK06
GL01 GL03 GL08
4B017 LC03 LK03 LK06 LK15 LK16
LK17 LL09
4B018 LB01 LB08 MD04 MD20 MD23
MD75 ME05
4C076 AA61 BB01 CC21 CC40 FF32
GG21
4C084 AA01 MA02 MA38 MA52 NA05
NA11 ZA96 ZA97
4C086 AA01 AA02 DA15 MA03 MA38
MA52 ZA96 ZA97 ZC23
4C087 AA01 AA02 BB16 MA52 NA05
NA14 ZA96 ZA97
4C206 AA01 AA02 DA07 MA03 MA72
NA05 NA11 ZA96 ZA97
Claims (10)
- 【請求項１】 約40から約190μmのサイズの真珠母の粒子を少なくとも約60
%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも約80%有するよう
に、微粉化された真珠母粉末を含むことを特徴とする食用組成物。 - 【請求項２】 約50から約120μmのサイズの真珠母の粒子を少なくとも約60
%、好ましくは少なくとも約70%、さらに好ましくは少なくとも80%有するように
、微粉化された真珠母粉末を含むことを特徴とする請求項1に記載の食用組成物
。 - 【請求項３】 真珠母の無機部分が霰石、すなわち斜方晶系で結晶化した炭
酸カルシウムで構成されることを特徴とする請求項1または2に記載の食用組成物
。 - 【請求項４】 真珠母がシロチョウガイ(Pinctada Maxima)から抽出される
ことを特徴とする請求項1から3のいずれか一項に記載の組成物。 - 【請求項５】 微粉化された真珠母がマイクロカプセル化されることを特徴
とする請求項1から4のいずれか一項に記載の組成物。 - 【請求項６】 さらに、霰石とは異なるカルシウム塩、繊維状または非繊維
状蛋白質、ビタミンD、好ましくはコレカルシフェロール、およびそれらの混合
物を含む群から選択された少なくとも一つの成分を含むことを特徴とする請求項
1から5のいずれか一項に記載の組成物。 - 【請求項７】 他のカルシウム塩が、菱面体晶系で結晶化した炭酸カルシウ
ム、グルコン酸カルシウム、クエン酸カルシウム及びそれらの混合物を含む群か
ら選択されることを特徴とする請求項6に記載の組成物。 - 【請求項８】 特に腸溶性(gastro resistant)の、ビスケット、食用バー、
チューイングペースト、キャンディー、飲料、ソフトガム、嚥下用錠剤またはカ
プセル、発泡錠剤、溶解用粉末、油性懸濁剤、シロップ及びゼラチンの形をとる
ことができることを特徴とする請求項1から7のいずれか一項に記載の組成物。 - 【請求項９】 有機性基質の生体活性に対して優先的に作用し、それによっ
てカルシウムの生理的固定を可能にすることによって、骨形成を促進するための
、人間または動物の生体のカルシウムの増強における、請求項1から8のいずれか
一項に記載の食用組成物の使用。 - 【請求項１０】 骨粗しょう症にかかったまたはかかる恐れのある人間また
は動物の生体のカルシウムの増強における、請求項9に記載の食用組成物の使用
。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR0005996A FR2808657B1 (fr) | 2000-05-11 | 2000-05-11 | Composition commestible comprenant de la poudre de nacre micronisee |
| FR00/05996 | 2000-05-11 | ||
| PCT/FR2001/001395 WO2001084963A1 (fr) | 2000-05-11 | 2001-05-09 | Composition comestible comprenant de la poudre de nacre micronisee |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003532396A true JP2003532396A (ja) | 2003-11-05 |
Family
ID=8850095
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001581633A Withdrawn JP2003532396A (ja) | 2000-05-11 | 2001-05-09 | 微粉化された真珠母粉末を含む食用組成物 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
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