JP2003259990A - 水や油等の液体を加熱する加熱槽 - Google Patents
水や油等の液体を加熱する加熱槽Info
- Publication number
- JP2003259990A JP2003259990A JP2002061374A JP2002061374A JP2003259990A JP 2003259990 A JP2003259990 A JP 2003259990A JP 2002061374 A JP2002061374 A JP 2002061374A JP 2002061374 A JP2002061374 A JP 2002061374A JP 2003259990 A JP2003259990 A JP 2003259990A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tank
- heating
- heating tank
- liquid
- immersion pipe
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- General Induction Heating (AREA)
- Noodles (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【解決手段】 水や油等の液体を加熱する加熱槽は、加
熱槽に満たされる液体中に浸漬されうる位置に槽壁部の
間に取り付けられる浸管を備え、浸管の内部を通して熱
源手段を配置することにより槽内の液体を加熱できるよ
うにしており、浸管の端部と槽壁部とは、アール部を介
して接続されている。 【効果】 加熱槽の使用において槽壁部と浸管との接続
部の溶接割れや破断を生ずることがなく、耐久性の高い
加熱槽とすることができる。加熱槽の内部にゴミやカス
等の詰まり易い箇所がないので、衛生的であり、また、
槽内部の清掃もし易い。
熱槽に満たされる液体中に浸漬されうる位置に槽壁部の
間に取り付けられる浸管を備え、浸管の内部を通して熱
源手段を配置することにより槽内の液体を加熱できるよ
うにしており、浸管の端部と槽壁部とは、アール部を介
して接続されている。 【効果】 加熱槽の使用において槽壁部と浸管との接続
部の溶接割れや破断を生ずることがなく、耐久性の高い
加熱槽とすることができる。加熱槽の内部にゴミやカス
等の詰まり易い箇所がないので、衛生的であり、また、
槽内部の清掃もし易い。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、水や油等の液体を
加熱する加熱槽の構造に関するものであり、特に、フラ
イヤー、ゆで麺器等として使用される水や油等の調理用
液体を加熱する加熱槽の構造に関するものである。
加熱する加熱槽の構造に関するものであり、特に、フラ
イヤー、ゆで麺器等として使用される水や油等の調理用
液体を加熱する加熱槽の構造に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、フライヤー、ゆで麺器等の加熱槽
としては、種々な形式のものが開発され使用されてきて
いる。これを使用する熱源の種類によって類別すると、
ガス加熱式、電気ヒータ加熱式、電磁誘導加熱式等があ
る。また、これを加熱槽における熱交換の形式によって
類別すると、加熱槽の底部を熱源にて直接加熱する直接
加熱式、シーズ型の電気ヒータ等を加熱槽内に浸漬配置
する浸漬加熱式、加熱槽内に熱交換用の浸管を配置した
熱交換式等がある。
としては、種々な形式のものが開発され使用されてきて
いる。これを使用する熱源の種類によって類別すると、
ガス加熱式、電気ヒータ加熱式、電磁誘導加熱式等があ
る。また、これを加熱槽における熱交換の形式によって
類別すると、加熱槽の底部を熱源にて直接加熱する直接
加熱式、シーズ型の電気ヒータ等を加熱槽内に浸漬配置
する浸漬加熱式、加熱槽内に熱交換用の浸管を配置した
熱交換式等がある。
【０００３】これらのうち、浸管を配置した熱交換式の
加熱槽としては、浸管内にガスバーナーによって加熱さ
れた熱風を還流させて、浸管を介して槽内の水や油等の
液体との間で熱交換を行わせることにより槽内の液体を
加熱する型のものや、浸管をステンレス（ＳＵＳ３０４
等）製として浸管内に電磁誘導コイルを配置して電磁誘
導加熱により浸管から発熱させてそれとの熱交換により
槽内の液体を加熱する型のものがある。
加熱槽としては、浸管内にガスバーナーによって加熱さ
れた熱風を還流させて、浸管を介して槽内の水や油等の
液体との間で熱交換を行わせることにより槽内の液体を
加熱する型のものや、浸管をステンレス（ＳＵＳ３０４
等）製として浸管内に電磁誘導コイルを配置して電磁誘
導加熱により浸管から発熱させてそれとの熱交換により
槽内の液体を加熱する型のものがある。
【０００４】このような型の従来の加熱槽における浸管
と槽壁部との取り付け構造としては、添付図面の図４に
部分断面図にて示すようなものとされているのが、一般
的である。この図４の部分断面図に示されるように、従
来構造においては、槽壁部１に対する浸管２の取り付け
は、いわゆる、おがみ溶接によって行われているのが普
通である。すなわち、浸管２の端部２Ａを通すための槽
壁部１の開口の周縁部１Ａを、槽壁部１に対して直角に
プレス加工により折り曲げておき、これら折り曲げ周縁
部１Ａと浸管２の端部２Ａとの間に、参照符合３で示す
ように、アーク溶接を施すことによって、浸管２を槽壁
部１に対して取り付けている。
と槽壁部との取り付け構造としては、添付図面の図４に
部分断面図にて示すようなものとされているのが、一般
的である。この図４の部分断面図に示されるように、従
来構造においては、槽壁部１に対する浸管２の取り付け
は、いわゆる、おがみ溶接によって行われているのが普
通である。すなわち、浸管２の端部２Ａを通すための槽
壁部１の開口の周縁部１Ａを、槽壁部１に対して直角に
プレス加工により折り曲げておき、これら折り曲げ周縁
部１Ａと浸管２の端部２Ａとの間に、参照符合３で示す
ように、アーク溶接を施すことによって、浸管２を槽壁
部１に対して取り付けている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前述し
たような従来の浸管の槽壁部に対する取り付け構造で
は、次のような問題が生ずることが多かった。
たような従来の浸管の槽壁部に対する取り付け構造で
は、次のような問題が生ずることが多かった。
【０００６】第一に、槽壁部と浸管との接続部の溶接割
れが発生する。この原因としては、浸管が発熱したり加
熱されたりすることにより熱膨張し、槽壁部と浸管との
接続部に応力が加わり、破断することが考えられる。ま
た、別の原因としては、浸管を電磁誘導加熱にて発熱さ
せるための低周波電磁誘導コイルを設けるものでは、こ
のコイルが相当に重いものであるのと、このコイルの運
転時の振動が接続部に加えられることが考えられる。
れが発生する。この原因としては、浸管が発熱したり加
熱されたりすることにより熱膨張し、槽壁部と浸管との
接続部に応力が加わり、破断することが考えられる。ま
た、別の原因としては、浸管を電磁誘導加熱にて発熱さ
せるための低周波電磁誘導コイルを設けるものでは、こ
のコイルが相当に重いものであるのと、このコイルの運
転時の振動が接続部に加えられることが考えられる。
【０００７】第二に、図４において参照符合４にて示す
ように、槽壁部１の周縁部１Ａと浸管２の端部２Ａとの
接続部において槽内側に、どうしても隙間が形成されて
しまっているので、その隙間４内にゴミやカス等が詰ま
りやすく、衛生的でなく、槽内の清掃もし難いものであ
る。
ように、槽壁部１の周縁部１Ａと浸管２の端部２Ａとの
接続部において槽内側に、どうしても隙間が形成されて
しまっているので、その隙間４内にゴミやカス等が詰ま
りやすく、衛生的でなく、槽内の清掃もし難いものであ
る。
【０００８】本発明の目的は、前述したような従来の技
術の問題点を解消しうるような水や油等の液体を加熱す
る加熱槽を提供することである。
術の問題点を解消しうるような水や油等の液体を加熱す
る加熱槽を提供することである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、水や油
等の液体を加熱する加熱槽であって、該加熱槽に満たさ
れる液体中に浸漬されうる位置に槽壁部の間に取り付け
られる浸管を備え、該浸管の内部を通して熱源手段を配
置することにより槽内の液体を加熱できるようにした型
の加熱槽において、前記浸管の端部と前記槽壁部とは、
アール部を介して接続されていることを特徴とする加熱
槽が提供される。
等の液体を加熱する加熱槽であって、該加熱槽に満たさ
れる液体中に浸漬されうる位置に槽壁部の間に取り付け
られる浸管を備え、該浸管の内部を通して熱源手段を配
置することにより槽内の液体を加熱できるようにした型
の加熱槽において、前記浸管の端部と前記槽壁部とは、
アール部を介して接続されていることを特徴とする加熱
槽が提供される。
【００１０】本発明の一つの実施の形態によれば、前記
アール部は、前記槽壁部側に形成されている。
アール部は、前記槽壁部側に形成されている。
【００１１】本発明の別の実施の形態によれば、前記ア
ール部は、前記浸管側に形成されている。
ール部は、前記浸管側に形成されている。
【００１２】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記アール部を介しての前記浸管の端部と前記槽壁部と
の接続部は、少なくとも、槽内側においてはツライチと
されている。
前記アール部を介しての前記浸管の端部と前記槽壁部と
の接続部は、少なくとも、槽内側においてはツライチと
されている。
【００１３】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記アール部の形状は、半円形状の曲率半径を有するも
のである。
前記アール部の形状は、半円形状の曲率半径を有するも
のである。
【００１４】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記アール部の形状は、半楕円形状である。
前記アール部の形状は、半楕円形状である。
【００１５】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記アール部の形状は、半八角形状である。
前記アール部の形状は、半八角形状である。
【００１６】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記アール部の形状は、Ｓ字状である。
前記アール部の形状は、Ｓ字状である。
【００１７】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記熱源手段は、電磁誘導コイルである。
前記熱源手段は、電磁誘導コイルである。
【００１８】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記熱源手段は、ガスバーナによって加熱される熱風で
ある。
前記熱源手段は、ガスバーナによって加熱される熱風で
ある。
【００１９】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記液体は、調理用油であり、フライヤーに使用される
加熱槽である。
前記液体は、調理用油であり、フライヤーに使用される
加熱槽である。
【００２０】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記液体は、水であり、ゆで麺器に使用される加熱槽で
ある。
前記液体は、水であり、ゆで麺器に使用される加熱槽で
ある。
【００２１】
【発明の実施の形態】次に、添付図面の図１から図３を
参照して、本発明の実施の形態および実施例について、
本発明をより詳細に説明する。
参照して、本発明の実施の形態および実施例について、
本発明をより詳細に説明する。
【００２２】図１は、本発明の一実施例としての加熱槽
を備えた低周波電磁誘導加熱式フライヤーの全体を示す
前面上方から見た斜視図であり、図２は、図１のフライ
ヤーの背面部の一部を切り欠いて浸管と槽壁部との接合
部および浸管内に配置された電磁誘導コイルを示す部分
図である。図１によく示されるように、このフライヤー
は、厨房等の床面上に安定に設置できるような脚部を有
したフライヤー本体１０の内部に、各種の食材を揚げる
のに使用される調理用油を満たすことのできる加熱槽１
１を備えている。そして、加熱槽１１の内部には、加熱
槽１１の槽壁部、この例では、前面側および背面側の槽
壁部１２の間に取り付けられた３本の浸管１３が配置さ
れている。そして、図２によく示されるように、各浸管
１３内には、低周波電磁誘導コイル１４が配置されてい
る。
を備えた低周波電磁誘導加熱式フライヤーの全体を示す
前面上方から見た斜視図であり、図２は、図１のフライ
ヤーの背面部の一部を切り欠いて浸管と槽壁部との接合
部および浸管内に配置された電磁誘導コイルを示す部分
図である。図１によく示されるように、このフライヤー
は、厨房等の床面上に安定に設置できるような脚部を有
したフライヤー本体１０の内部に、各種の食材を揚げる
のに使用される調理用油を満たすことのできる加熱槽１
１を備えている。そして、加熱槽１１の内部には、加熱
槽１１の槽壁部、この例では、前面側および背面側の槽
壁部１２の間に取り付けられた３本の浸管１３が配置さ
れている。そして、図２によく示されるように、各浸管
１３内には、低周波電磁誘導コイル１４が配置されてい
る。
【００２３】この実施例では、加熱槽１１も浸管１３
も、ステンレス（ＳＵＳ３０４）鋼材にて形成されてい
る。浸管１３内に配置した低周波電磁誘導コイル１４を
付勢すると、浸管１３自体が電磁誘導加熱の原理により
発熱し、加熱槽１１内に満たされて浸管１３の周囲を取
り巻くようにして存在している調理用油は、発熱してい
る浸管１３との熱交換により加熱される。こうして、加
熱槽１１内の油の温度が揚げ物に適度な温度に達した時
に、調理すべき食材を槽内へ投入していくことにより、
食材を揚げていくことができる。
も、ステンレス（ＳＵＳ３０４）鋼材にて形成されてい
る。浸管１３内に配置した低周波電磁誘導コイル１４を
付勢すると、浸管１３自体が電磁誘導加熱の原理により
発熱し、加熱槽１１内に満たされて浸管１３の周囲を取
り巻くようにして存在している調理用油は、発熱してい
る浸管１３との熱交換により加熱される。こうして、加
熱槽１１内の油の温度が揚げ物に適度な温度に達した時
に、調理すべき食材を槽内へ投入していくことにより、
食材を揚げていくことができる。
【００２４】図３は、図１および図２に示したフライヤ
ーの加熱槽１１における浸管１３の取り付け構造を詳細
に示すための部分断面図である。この図３においては、
見易い図とするために、浸管１３内に配置された電磁誘
導コイル１４は省略している。この図３の部分断面図に
よく示されるように、浸管１３の端部１３Ａを取り付け
るための加熱槽１１の槽壁部１２の開口の周縁部１２Ａ
は、本発明により、外側に比較的に大きく湾曲させたア
ール部（Ｒ部）とされている。このようなアール部の形
成は、任意の方法で行うことができるが、槽壁部１２の
材料がステンレス鋼の場合には、プレス金型押し加工に
よるのが好ましい。そして、浸管１３の各端部１３Ａ
は、図３に示されるように、アール部１２Ａの自由端の
内側面が浸管１３の端部１３Ａの外側面とがツライチと
なるようにして、アール部１２Ａの自由端と突合された
状態において、アール部１２Ａに対してアーク溶接され
る。図３においては、このようなアーク溶接部は、参照
符合１５を付して示している。
ーの加熱槽１１における浸管１３の取り付け構造を詳細
に示すための部分断面図である。この図３においては、
見易い図とするために、浸管１３内に配置された電磁誘
導コイル１４は省略している。この図３の部分断面図に
よく示されるように、浸管１３の端部１３Ａを取り付け
るための加熱槽１１の槽壁部１２の開口の周縁部１２Ａ
は、本発明により、外側に比較的に大きく湾曲させたア
ール部（Ｒ部）とされている。このようなアール部の形
成は、任意の方法で行うことができるが、槽壁部１２の
材料がステンレス鋼の場合には、プレス金型押し加工に
よるのが好ましい。そして、浸管１３の各端部１３Ａ
は、図３に示されるように、アール部１２Ａの自由端の
内側面が浸管１３の端部１３Ａの外側面とがツライチと
なるようにして、アール部１２Ａの自由端と突合された
状態において、アール部１２Ａに対してアーク溶接され
る。図３においては、このようなアーク溶接部は、参照
符合１５を付して示している。
【００２５】この実施例では、加熱槽１１の槽壁部１２
は、板厚１．２または１．５ｍｍのＳＵＳ３０４ステン
レス鋼材にて形成されており、浸管１３は、板厚３．０
または４．０ｍｍのＳＵＳ３０４ステンレス鋼材にて外
径８９．１または１０１．６または１１４．３または１
２５．０φ、長さ３００ｍｍ〜４００ｍｍのパイプ状の
ものとして形成されている。この実施例のように、通常
は、槽壁部１２の厚さよりも、浸管１３の肉厚の方が大
きいものとされているのが普通である。この場合には、
図３によく示されているように、槽壁部１２のアール部
１２Ａの自由端と浸管１３の端部１３Ａとの突合わせ部
分に、適当な段差が形成されるので、その段差部におい
て信頼性の高いアーク溶接部１５を形成し易くなる。
は、板厚１．２または１．５ｍｍのＳＵＳ３０４ステン
レス鋼材にて形成されており、浸管１３は、板厚３．０
または４．０ｍｍのＳＵＳ３０４ステンレス鋼材にて外
径８９．１または１０１．６または１１４．３または１
２５．０φ、長さ３００ｍｍ〜４００ｍｍのパイプ状の
ものとして形成されている。この実施例のように、通常
は、槽壁部１２の厚さよりも、浸管１３の肉厚の方が大
きいものとされているのが普通である。この場合には、
図３によく示されているように、槽壁部１２のアール部
１２Ａの自由端と浸管１３の端部１３Ａとの突合わせ部
分に、適当な段差が形成されるので、その段差部におい
て信頼性の高いアーク溶接部１５を形成し易くなる。
【００２６】槽壁部１２に形成するアール部１２Ａの湾
曲度または曲率半径は、槽壁部１２の材質や板厚、浸管
１３の材質や肉厚、直径、長さ等によって適当に設定さ
れうるものであるが、このような設定において考慮すべ
きことは次のことである。
曲度または曲率半径は、槽壁部１２の材質や板厚、浸管
１３の材質や肉厚、直径、長さ等によって適当に設定さ
れうるものであるが、このような設定において考慮すべ
きことは次のことである。
【００２７】先ず第一に、フライヤーの運転時におい
て、電磁誘導コイル１４の付勢により浸管１３が電磁誘
導加熱により浸管１３が発熱し、これにより、浸管１３
が膨張する。このような浸管１３の膨張による応力は、
槽壁部１２のアール部１２Ａの自由端と浸管１３の端部
１３Ａとの間の接続部１５に集中して加わる。また、電
磁誘導コイルの付勢によって生ずる振動による応力も接
続部１５に加わる。アール部１２Ａは、これらの応力に
対して柔軟に変形または撓む（バネ効果）ことによりそ
の応力集中を逃して、接続部１５に溶接割れや破断が生
じないように動作するものでなければならない。
て、電磁誘導コイル１４の付勢により浸管１３が電磁誘
導加熱により浸管１３が発熱し、これにより、浸管１３
が膨張する。このような浸管１３の膨張による応力は、
槽壁部１２のアール部１２Ａの自由端と浸管１３の端部
１３Ａとの間の接続部１５に集中して加わる。また、電
磁誘導コイルの付勢によって生ずる振動による応力も接
続部１５に加わる。アール部１２Ａは、これらの応力に
対して柔軟に変形または撓む（バネ効果）ことによりそ
の応力集中を逃して、接続部１５に溶接割れや破断が生
じないように動作するものでなければならない。
【００２８】第二に、槽壁部１２に外側に湾曲するよう
に形成されたアール部１２Ａは、槽内部にそれに対応し
た凹部を作り出す。この槽内の凹部には、槽内に満たさ
れる調理用油が入り込むものである。したがって、この
凹部がゴミやカス等が詰まり易い箇所となってはなら
ず、また、清掃し難い箇所となってはならず、アール部
１２Ａは、そのような凹部を作り出さないような大きさ
と内側曲面を有するものとされなければならない。
に形成されたアール部１２Ａは、槽内部にそれに対応し
た凹部を作り出す。この槽内の凹部には、槽内に満たさ
れる調理用油が入り込むものである。したがって、この
凹部がゴミやカス等が詰まり易い箇所となってはなら
ず、また、清掃し難い箇所となってはならず、アール部
１２Ａは、そのような凹部を作り出さないような大きさ
と内側曲面を有するものとされなければならない。
【００２９】換言するならば、前述の実施例では、アー
ル部１２Ａは、ほぼ半円形に外側に湾曲させたものとし
たのであるが、本発明は、このようなアール部の形状に
限定されるものではない。本発明によれば、アール部の
形状は、前述したような第一の点および第二の点を考慮
して、任意のものとすることができる。例えば、槽壁部
の浸管との接続部に形成するアール部は、正確に半円形
状の曲率半径を有するようなものでなくてもよく、半楕
円形状や、半八角形状や、Ｓ字状等とすることもでき
る。したがって、ここで使用するアール部なる用語は、
これらの任意の形状のものを含む広義のものと解釈され
るべきである。
ル部１２Ａは、ほぼ半円形に外側に湾曲させたものとし
たのであるが、本発明は、このようなアール部の形状に
限定されるものではない。本発明によれば、アール部の
形状は、前述したような第一の点および第二の点を考慮
して、任意のものとすることができる。例えば、槽壁部
の浸管との接続部に形成するアール部は、正確に半円形
状の曲率半径を有するようなものでなくてもよく、半楕
円形状や、半八角形状や、Ｓ字状等とすることもでき
る。したがって、ここで使用するアール部なる用語は、
これらの任意の形状のものを含む広義のものと解釈され
るべきである。
【００３０】さらにまた、前述した実施例では、槽壁部
の方にアール部を形成したのであるが、本発明は、これ
に限らず、槽壁部にアール部を形成する代わりに、浸管
の端部に同様のアール部を形成してもよい。特に、浸管
の肉厚が槽壁部の厚みより小さいような場合には、こう
する方が容易であり且つより効果的であることがある。
の方にアール部を形成したのであるが、本発明は、これ
に限らず、槽壁部にアール部を形成する代わりに、浸管
の端部に同様のアール部を形成してもよい。特に、浸管
の肉厚が槽壁部の厚みより小さいような場合には、こう
する方が容易であり且つより効果的であることがある。
【００３１】また、前述した実施例では、低周波電磁誘
導加熱式フライヤーであるので、浸管内に低周波電磁誘
導コイルを配置した場合について説明したのであるが、
本発明は、これに限らず、例えば、熱源としてガスバー
ナーを使用したガス加熱式フライヤーの加熱槽にも同様
に適用して効果のあるものである。
導加熱式フライヤーであるので、浸管内に低周波電磁誘
導コイルを配置した場合について説明したのであるが、
本発明は、これに限らず、例えば、熱源としてガスバー
ナーを使用したガス加熱式フライヤーの加熱槽にも同様
に適用して効果のあるものである。
【００３２】さらにまた、前述した実施例では、フライ
ヤーであるので、加熱槽内に満たされる調理用液体は、
調理用油としたのであるが、本発明は、これに限らず、
各種機器の加熱槽、例えば、ゆで麺器の加熱槽にも同様
に適用して効果のあるものである。この場合において、
加熱槽内に満たされる調理用液体は、水（湯）である。
ヤーであるので、加熱槽内に満たされる調理用液体は、
調理用油としたのであるが、本発明は、これに限らず、
各種機器の加熱槽、例えば、ゆで麺器の加熱槽にも同様
に適用して効果のあるものである。この場合において、
加熱槽内に満たされる調理用液体は、水（湯）である。
【００３３】
【発明の効果】加熱槽の使用において槽壁部と浸管との
接続部の溶接割れや破断を生ずることがなく、耐久性の
高い加熱槽とすることができる。
接続部の溶接割れや破断を生ずることがなく、耐久性の
高い加熱槽とすることができる。
【００３４】加熱槽の内部にゴミやカス等の詰まり易い
箇所がないので、衛生的であり、また、槽内部の清掃も
し易い。
箇所がないので、衛生的であり、また、槽内部の清掃も
し易い。
【図１】本発明の一実施例としての加熱槽を備えた低周
波電磁誘導加熱式フライヤーの全体を示す前面上方から
見た斜視図である。
波電磁誘導加熱式フライヤーの全体を示す前面上方から
見た斜視図である。
【図２】図１のフライヤーの背面部の一部を切り欠いて
浸管と槽壁部との接合部および浸管内に配置された電磁
誘導コイルを示す部分図である。
浸管と槽壁部との接合部および浸管内に配置された電磁
誘導コイルを示す部分図である。
【図３】図１および図２に示したフライヤーの加熱槽に
おける浸管の取り付け構造を詳細に示すための部分断面
図である。
おける浸管の取り付け構造を詳細に示すための部分断面
図である。
【図４】従来の加熱槽における浸管と槽壁部との取り付
け構造を示す部分断面図である。
け構造を示す部分断面図である。
１０ フライヤー本体
１１ 加熱槽
１２ 槽壁部
１２Ａ アール部
１３ 浸管
１３Ａ 端部
１４ 低周波電磁誘導コイル
１５ 溶接部
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
Ｆターム(参考） 3K059 AA08 AB28 AC54 AD10 AD30
4B046 LP44
4B054 AA02 AA16 AA21 AB02 AB04
BA10 BA12 BB02 BB12
4B059 AB02 AD06 AE02 AE05 BA06
Claims (12)
- 【請求項１】 水や油等の液体を加熱する加熱槽であっ
て、該加熱槽に満たされる液体中に浸漬されうる位置に
槽壁部の間に取り付けられる浸管を備え、該浸管の内部
を通して熱源手段を配置することにより槽内の液体を加
熱できるようにした型の加熱槽において、前記浸管の端
部と前記槽壁部とは、アール部を介して接続されている
ことを特徴とする加熱槽。 - 【請求項２】 前記アール部は、前記槽壁部側に形成さ
れている請求項１に記載の加熱槽。 - 【請求項３】 前記アール部は、前記浸管側に形成され
ている請求項１に記載の加熱槽。 - 【請求項４】 前記アール部を介しての前記浸管の端部
と前記槽壁部との接続部は、少なくとも、槽内側におい
てはツライチとされている請求項１または２または３に
記載の加熱槽。 - 【請求項５】 前記アール部の形状は、半円形状の曲率
半径を有するものである請求項１から４のうちのいずれ
か１項に記載の加熱槽。 - 【請求項６】 前記アール部の形状は、半楕円形状であ
る請求項１から４のうちのいずれか１項に記載の加熱
槽。 - 【請求項７】 前記アール部の形状は、半八角形状であ
る請求項１から４のうちのいずれか１項に記載の加熱
槽。 - 【請求項８】 前記アール部の形状は、Ｓ字状である請
求項１から４のうちのいずれか１項に記載の加熱槽。 - 【請求項９】 前記熱源手段は、電磁誘導コイルである
請求項１から８のうちのいずれか１項に記載の加熱槽。 - 【請求項１０】 前記熱源手段は、ガスバーナによって
加熱される熱風である請求項１から８のうちのいずれか
１項に記載の加熱槽。 - 【請求項１１】 前記液体は、調理用油であり、フライ
ヤーに使用される請求項１から１０のうちのいずれか１
項に記載の加熱槽。 - 【請求項１２】 前記液体は、水であり、ゆで麺器に使
用される請求項１から１０のうちのいずれか１項に記載
の加熱槽。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002061374A JP3733337B2 (ja) | 2002-03-07 | 2002-03-07 | 水や油等の液体を加熱する加熱槽 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002061374A JP3733337B2 (ja) | 2002-03-07 | 2002-03-07 | 水や油等の液体を加熱する加熱槽 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003259990A true JP2003259990A (ja) | 2003-09-16 |
| JP3733337B2 JP3733337B2 (ja) | 2006-01-11 |
Family
ID=28670305
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002061374A Expired - Fee Related JP3733337B2 (ja) | 2002-03-07 | 2002-03-07 | 水や油等の液体を加熱する加熱槽 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3733337B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006182845A (ja) * | 2004-12-27 | 2006-07-13 | Osaka Prefecture | ポリアミド酸微粒子及びポリイミド微粒子の製造方法 |
| JP2013258105A (ja) * | 2012-06-14 | 2013-12-26 | Haidetsuku Kk | 電磁調理器とこれに用いる電磁誘導装置及び金属製発熱媒体 |
| KR101614892B1 (ko) * | 2015-01-08 | 2016-04-22 | 범일산업 주식회사 | 열신축 기능을 갖는 가스 튀김기의 열교환기 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101507051B1 (ko) * | 2013-10-25 | 2015-03-31 | 린나이코리아 주식회사 | 튀김기 |
-
2002
- 2002-03-07 JP JP2002061374A patent/JP3733337B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006182845A (ja) * | 2004-12-27 | 2006-07-13 | Osaka Prefecture | ポリアミド酸微粒子及びポリイミド微粒子の製造方法 |
| JP2013258105A (ja) * | 2012-06-14 | 2013-12-26 | Haidetsuku Kk | 電磁調理器とこれに用いる電磁誘導装置及び金属製発熱媒体 |
| KR101614892B1 (ko) * | 2015-01-08 | 2016-04-22 | 범일산업 주식회사 | 열신축 기능을 갖는 가스 튀김기의 열교환기 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3733337B2 (ja) | 2006-01-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2012143274A (ja) | フライヤー | |
| JP2003259990A (ja) | 水や油等の液体を加熱する加熱槽 | |
| JP2003180533A (ja) | 液体加熱調理器 | |
| JP3746503B2 (ja) | グリル及びこれを備えた調理装置 | |
| KR100588135B1 (ko) | 조리장치 | |
| KR100588136B1 (ko) | 조리장치 | |
| CN102648820A (zh) | 过热蒸汽产生装置以及煮饭器 | |
| JP2001169901A (ja) | 加熱調理容器及びその製造方法 | |
| JPH07308260A (ja) | 空冷式揚げ物器 | |
| KR100588158B1 (ko) | 그릴장치 | |
| CN210055725U (zh) | 一种煎蒸烧烤炉 | |
| JP5369459B2 (ja) | 誘導加熱調理器用クラッド鍋 | |
| KR100737682B1 (ko) | 튀김기의 침관 보강구조 | |
| JP4644030B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH08196420A (ja) | 電磁誘導加熱調理器 | |
| JP3746504B2 (ja) | グリル及びその製造方法とこれを備えた調理装置 | |
| KR200346614Y1 (ko) | 취사도구 | |
| CN209807988U (zh) | 一种锅 | |
| JPH10155666A (ja) | 電磁フライヤ | |
| KR200346608Y1 (ko) | 취사도구 | |
| KR100588157B1 (ko) | 그릴장치 | |
| JP3105338U (ja) | 電磁誘導加熱装置及びこれに用いられる液状物流通ユニット | |
| JP2005270460A (ja) | 電磁誘導加熱用の金属製真空二重容器 | |
| JP2007159721A (ja) | 加熱調理用の網 | |
| JP4026497B2 (ja) | ホットプレート |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20050509 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20050706 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20051011 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20051017 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111021 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111021 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121021 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121021 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20131021 Year of fee payment: 8 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |