JP2003125733A

JP2003125733A - 高脂血症もしくは高コレステロール血症改善用補助食品および高血圧症もしくは肝機能障害を改善する補助食品を提供する。

Info

Publication number: JP2003125733A
Application number: JP2002224295A
Authority: JP
Inventors: Toshio Kashiwagi; 敏夫柏木
Original assignee: Toyo Food Color & Chemical Co Ltd; Toyo Ink Mfg Co Ltd
Current assignee: Toyo Food Color & Chemical Co Ltd; Artience Co Ltd
Priority date: 2001-08-03
Filing date: 2002-08-01
Publication date: 2003-05-07

Abstract

(57)【要約】【課題】安全性の高い高脂血症もしくは高コレステロー
ル血症改善補助食品を提供する。また、安全性の高い高
血圧症もしくは肝機能障害を改善する補助食品を提供す
る。【解決手段】カルタミンを含有する錠剤、散剤、造粒
剤、カプセル剤、液状またはゲル状高脂血症もしくは高
コレステロール血症改善用、又は、高血圧症もしくは肝
機能障害改善用補助食品であって、菓子類、穀類加工品
または魚肉練り製品である補助食品。該補助食品は、
カルタミンの純度が１％以上単位重量当りカルタミンを
５ｍｇ以上含む。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、動脈硬化、脳梗塞、心
臓病などの予防に使用する高脂血症もしくは高コレステ
ロール血症改善および高血圧症もしくは肝機能障害改善
補助食品に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、高脂血症その他の動脈硬化を伴う
疾病や高血圧症や肝臓機能障害を、直接その危険因子を
取り除くことにより予防、あるいは治療する薬剤は知ら
れているが、食生活など生活習慣の改善により予防する
ものはあまり知られていない。薬物療法で下がるコレス
テロール値は、一般に２０％程度であるが、長く薬物療
法を行っていると薬物の効き方が減ってくる傾向にあ
り、年齢に伴ってさらにコレステロール値が上昇するこ
とも考えられ、肥満による影響も無視できないものがあ
る。現在、健康食品素材として市販されているＥＰＡ、
ＤＨＡなどは血液中の中性脂肪、ＬＤＬコレステロール
の低下作用やＨＤＬコレステロール増加作用があるとい
われているが、高カロリーの油脂との混合状態での摂取
によるカロリー過多の問題や油脂の酸化状態の危険性も
考えられる。

【０００３】又、紅麹菌から得られるモナコリンも中性
脂肪、コレステロール低下作用があるが、純度をあげる
ための精製方法が難しい。一方、最近の知見で植物のア
ントシアニンもコレステロール低下、ＨＤＬコレステロ
ール増加作用があるといわれているが、純度をあげるた
めの精製方法が難しい上に多量に摂取しなければならな
いという欠点がある。また、高血圧症や肝機能障害を改
善する食品はキノコ類やウコンなどで見受けられるが成
分の抽出および精製が困難である。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、高脂血症、
高コレステロール血症等に伴う症状が顕著に現れる初期
の状態で、過酸化脂質、ＬＤＬコレステロールを低下さ
せることにより高脂血症、高コレステロール血症および
肥満を予防もしくは治療作用を有する食品の提供を目的
とする。本発明は、又、血流を改善することで高血圧症
および肝臓中の脂肪の蓄積を防止することで肝機能障害
を予防もしくは治療作用を有する食品の提供を目的とす
る。

【０００５】

【発明の実施の形態】本発明は、カルタミンを含有する
錠剤、散剤、造粒剤、カプセル剤、液剤またはゲル剤状
高脂血症もしくは高コレステロール血症改善用補助食品
に関する。

【０００６】更に本発明は、カルタミンを含有する錠
剤、散剤、造粒剤、カプセル剤、液剤またはゲル剤状高
血圧症もしくは肝機能障害改善用補助食品に関する。

【０００７】更に本発明は、本発明は、単位重量当りカ
ルタミンを５ｍｇ以上含むことを特徴とする高脂血症も
しくは高コレステロール血症改善用補助食品に関する。

【０００８】更に本発明は、本発明は、単位重量当りカ
ルタミンを５ｍｇ以上含むことを特徴とする高血圧症も
しくは肝機能障害改善用補助食品に関する。

【０００９】更に本発明は、菓子類、穀類加工品または
魚肉練り製品である上記補助食品に関する。

【００１０】更に本発明は、カルタミンの純度が１％以
上である上記補助食品に関する。本発明に使用するカル
タミンはベニバナ花弁抽出液の赤色素の主成分である。
本発明で使用するベニバナ（紅花、Safflower：Cartham
us tinctorius LINNE）は、エジプト原産のキク科の一
年生または越年生で、草丈は０．４〜１．３ｍに育ち、
上部で枝分かれし初夏になると各茎頂に黄橙色のアザミ
に似た花をつけ日がたつと赤色に変化する。本発明にお
いてカルタミンは、ベニバナの花又はこれを発酵若しく
は酵素処理したものより、水にて黄色素を除去した後、
室温時弱アルカリ性水溶液でカルタミンを抽出し、中和
してえられたものである。発酵処理としては、古くから
の方法として、ベニバナを摘んで数回水洗し、黄水を取
り去り、軽く搗いて餅状にする。その上下を、ぬれむし
ろではさみ、水分を与えて一昼夜から２昼夜おき発酵さ
せる。このむらし加減が重要な工程で黒味を帯びると過
発酵となり色素が分解してしまう。今日では黄水を取り
去り、挽肉器のような機械でこれを練ると短時間のうち
にカルタミンに変化し、赤くなる。この方法は過発酵に
ならず品質も一定する利点がある。酵素処理とは、グル
コースオキシダーゼ100,000unit/gを約10ppm、パーオキ
シダーゼ150,000unit/gを約100ppm使用することでベニ
バナ黄色素のうちsafflower yellowBをカルタミンに変
換する。酵素の起源としては植物、動物、微生物の何れ
でも良い。ベニバナからカルタミンを抽出するには、例
えば、乾燥ベニバナ花弁を水にて、一時間還流し、一夜
放置後、脱水する。この操作を二回繰り返すことにより
ベニバナ黄色色素を取り除く。残渣を１．０％炭酸ナト
リウム溶液にて、一時間還流して抽出操作を行う。つい
で、抽出液に粉末セルロースを添加し、クエン酸等の有
機酸にてｐＨを５．０〜６．０に調整する。加水および
デカンテーションによりセルロースに吸着した粗カルタ
ミンをスクリューデカンターにより脱水し、再度１．０
％炭酸ナトリウム溶液にてカルタミンを抽出し、抽出液
をろ過する。ろ液にクエン酸等の有機酸を添加し、ｐＨ
を５．０〜６．０に調整し、沈殿させる。２ｍｍｏｌ／
ＬのＭｃｌｌｖａｉｎｅｂｕｆｆｅｒ（ｐＨ５．０）
にてデカンテーションを繰り返し、沈殿物を遠心分離に
より回収し、乾燥・殺菌・粉砕後、カルタミンを得る。
カルタミンの具体的構造を下記に示す。

【００１１】

【化１】

【００１２】（式中、Glはグルコース残基を示す。）カルタミンは、後述するように、強い抗高脂血症もしく
は抗高コレステロール血症作用を有することが確認され
た。また、強い抗高血圧症もしくは抗肝機能障害を有す
ることが確認された。本発明の補助食品は、経口によっ
てそれぞれ投与し得る。経口剤としては錠剤、散剤、造
粒剤、カプセル剤、菓子類、穀類加工品、魚肉練り製
品、液またはゲル状などの任意の剤型を採用し得る。以
下に、本発明の剤型をさらに詳細に説明する。本発明の
錠剤とは、直接圧縮法、乾式顆粒圧縮法、湿式顆粒圧縮
法等により製造された圧縮錠剤であり、通常の速溶性タ
イプの他、圧縮コーティング錠、多層錠、咀嚼錠、発泡
錠、持続錠等としてもよい。本発明の散剤とは、粉末状
態の主剤と賦形剤を単に混合し、４２メッシュ通過の条
件を満たすことで得られた散剤をいう。本発明の造粒剤
とは、粉末状態の主剤と賦形剤を混練し、破砕・押出・
転動・流動層造粒法により、造粒操作を施し、トーナー
ドミル、スピードミル、オシレーター等の整粒機で加工
した細粒剤、顆粒剤等をいう。本発明のカプセル剤と
は、硬カプセル剤と軟カプセル剤があり、硬カプセル剤
はゼラチンを主たる基剤とするカプセルに主剤を充填し
たものである。カプセルは、必要に応じて着色剤で着色
され、酸化チタンで不透明化されていてもよい。硬カプ
セルの充填物としては、粉末、細粒または顆粒状とし、
顆粒状のものに腸溶性や持続性を与えるためにコーティ
ングを施したものであっても、油状物質や粘稠な固形物
を充填したものであってもよい。軟カプセルはロータリ
ー法、滴下法により製造されるものであり、液状の主剤
をそのまま軟カプセルに成型してもよいし、主剤を溶解
または懸濁するための溶剤や分散剤など賦形剤を配合し
たものであってもよい。軟カプセルの皮膜はゼラチン、
カラーギーナン、寒天などに可塑剤、水を配合し、その
他必要により着色料、香料などを配合したものである。
本発明の液剤とは、主剤を水、アルコールまたはその他
の適当な溶媒で浸出したもの、もしくは浸出した液を濃
縮したもので、エキス剤、流エキス剤、チンキ剤、茶
剤、浸剤、煎剤等を含み、固体主剤粒子が分散媒中に分
散された懸濁剤や砂糖、ソルビトールなどの甘味料を多
量に含むシロップ剤、分散媒として、水または水と混ざ
らない液体が用いられる乳剤、酒精剤等であってもよ
い。本発明のゲル剤とは、主剤と水溶性高分子を増粘剤
として用いたペースト状のものとゲル状のものを包含す
る。本発明の補助食品が液剤またはゲル剤の形態である
ときはカルタミンは１mlあたり５mgを含有させることが
好ましい。本発明の菓子類とは、生菓子と干菓子に分類
され、生菓子は製造直後で水分４０％以上、餡、クリー
ム、ジャム等が入ったものでは水分３０％以上を含むも
のをさし、焼きもの、蒸しもの、練りもの、棹もの、餅
類、カステラ、ケーキ、パイ、ゼリー、シュークリー
ム、ドーナッツなどがある。干菓子は上記以外の水分含
有量のものをさし、打ちもの、焼きもの、掛けもの、ビ
スケット、チョコレート、キャンデー、チューインガム
などがある。本発明の穀類加工品とは、その種実を食料
とする目的で栽培されるイネ科の作物で、イネ、大麦、
小麦がこれに属し、雑穀類としてライ麦、えん麦、とう
もろこし、あわ、もろこし、ひえ、きびなどが加えら
れ、またそばはタデ科に属する１年生草本で、その用法
から通常雑穀類に入れられ、これを加工したものをい
う。本発明の魚肉練り製品とは、魚肉をすりつぶし、こ
れに調味料、補強剤、その他の材料を加えて練ったもの
を加熱操作により、製品とした食品をいう。

【００１３】本発明の高脂血症もしくは高コレステロー
ル血症改善補助食品および高血圧症もしくは肝機能障害
を改善する補助食品への使用量は、症状、年齢、体重な
どにより異なるが、食品の着色目的に使用する範囲、例
えばカルタミンの純度として０．３〜１．０％の着色料
製剤で、カルタミン摂取量として０．０５〜０．３ｍｇ
の数十倍から数百倍以上を摂取するのが望ましく通常、
成人１日あたり、カルタミンとしての純度が１．０〜１
００％、好ましくは２．５〜１０％程度で、カルタミン
摂取量として５〜５０００ｍｇ、好ましくは２０〜２０
０ｍｇ程度を摂取するのが望ましい。

【００１４】

【実施例】以下に、参考例、実験例を示し、本発明をさ
らに詳細に説明するが、本発明はそれらの例によってな
んら限定されるものではない。参考例１（カルタミンの調整）乾燥紅花花弁９０ｋｇを９００Ｌの水にて、一時間還流
し、一夜放置後、脱水した。この操作を二回繰り返すこ
とによりベニバナ黄色色素を取り除いた。残渣を１．０
％炭酸ナトリウム溶液９００Ｌにて、一時間還流して抽
出操作を行った。抽出液に粉末セルロースを２５ｋｇ添
加し、クエン酸１５ｋｇにてｐＨを５．０〜６．０に調
整した。加水およびデカンテーションを三回繰り返えし
た。セルロースに吸着した粗カルタミンをスクリューデ
カンターにより脱水し、再度１．０％炭酸ナトリウム溶
液９００Ｌにてカルタミンを抽出した。抽出液をろ過
し、ろ液にクエン酸を添加し、ｐＨを５．０〜６．０に
調整した。２ｍｍｏｌ／ＬのＭｃｌｌｖａｉｎｅｂｕ
ｆｆｅｒ（ｐＨ５．０）にてデカンテーションを三回繰
り返した。沈殿物を遠心分離により回収し、Ｓｅｐｈａ
ｄｅｘＬＨ−２０カラムクロマトグラフィーを２回繰
り返し精製した。こうして得られたカルタミンは濃赤色
〜濃緑色で、ジメチルホルムアミドによく溶解し、プロ
ピレングリコール、メタノールに溶け、含水エタノー
ル、水に一部溶解するが、油脂には溶解しなかった。純
度はＨＰＬＣにて確認し、９９％であった。（活性作用）日本クレア製４週齢Ｗｉｓｔａｒ系雄ラッ
トを使用し、６匹を１群として、普通食、ビタミンＥ欠
乏食およびコレステロール0.5％＋コール酸0.25％添加
食にて飼育した。カルタミンの投与期間は４週間とし
た。ゾンデ経口投与法を用い、血清の総コレステロー
ル、中性脂肪（トリグリセリド）、ＨＤＬ、デタミナー
ＬＰＯ、ＴＢＡなどの過酸化脂質などを測定した。コン
トロールは、精製水１ｍｌを投与し、カルタミン試験区
は、上記試料１ｍｇを含有した細粒剤を１ｇ投与した。
コレステロール0.5％＋コール酸0.25％添加食では、比
較のため医薬用ＤＨＡエチルエステル（純度95％、ハリ
マ化成株式会社製）１ｍｇを精製水１ｍｌに溶解後投与
した。試験結果１．普通食での血清の総コレステロール、中性脂肪（ト
リグリセリド）、ＨＤＬ、ＬＤＬ、動脈硬化指数、過酸
化脂質などに及ぼす作用表１に示すように、普通食のコントロールとカルタミン
投与群では、総コレステロール値はほとんど変わらない
が、カルタミン投与区では、中性脂肪が低下の傾向を示
し、ＨＤＬ−コレステロール濃度の上昇、ＬＤＬ−コレ
ステロール濃度の低下、動脈硬化指数の低下、過酸化脂
質の低下が認められた。

【００１５】

【表１】

【００１６】２．ビタミンＥ欠乏食での血清の総コレス
テロール、中性脂肪（トリグリセリド）、ＨＤＬ、ＬＤ
Ｌ、動脈硬化指数、過酸化脂質などに及ぼす作用表２に示すように、ビタミンＥ欠乏食のコントロールと
カルタミン投与群では、総コレステロール値はほとんど
変わらず、中性脂肪も変わらないが、カルタミン投与群
ではＨＤＬ−コレステロール濃度の上昇、ＬＤＬ−コレ
ステロール濃度の低下、動脈硬化指数の低下、過酸化脂
質の低下が認められた。

【００１７】

【表２】

【００１８】3.コレステロール0.5％＋コール酸0.25％
添加食での血清の総コレステロール、中性脂肪（トリグ
リセリド）、ＨＤＬ、ＬＤＬ、動脈硬化指数、過酸化脂
質などに及ぼす作用表３に示すように、コレステロール＋コール酸添加食で
のコントロールとカルタミン投与群、ＤＨＡエチルエス
テル投与群ともに総コレステロール値は低下した。中性
脂肪はＤＨＡエチルエステル投与群が上昇するのに対し
て、カルタミン投与群では低下した。ＨＤＬ−コレステ
ロール濃度はＤＨＡエチルエステル投与群が低下するの
に対して、カルタミン投与群は低下が緩やかである。Ｌ
ＤＬ−コレステロール濃度はＤＨＡエチルエステル投与
群よりもカルタミン投与群のほうがより低下する。動脈
硬化指数はＤＨＡエチルエステル投与群が上昇するのに
対してカルタミン投与群は低下した。過酸化脂質濃度は
ＤＨＡエチルエステル投与群が上昇するのに対してカル
タミン投与群は低下した。

【００１９】

【表３】

【００２０】（活性作用２）ヒトボランティア試験にて
５０％カルタミンを１２ｍｇ（カルタミンとして６ｍ
ｇ）を含む３００ｍｇの錠剤を作成し、一人一日６粒
（カルタミンとして３６ｍｇ）を毎日、３０日間摂取
し、摂取前後の一般成人病検査（白血球数、赤血球数、
ヘモグロビン、ヘマトクリット、血小板、ＧＯＴ、ＧＰ
Ｔ、ＬＤＨ、γＧＴＰ、コリンエステラーゼ、総コレス
テロール、中性脂肪等）を行った。試験結果白血球数、赤血球数、ヘモグロビン、ヘマトクリット、
血小板、ＧＯＴ、ＧＰＴ、ＬＤＨ、γＧＴＰ、コリンエ
ステラーゼ、総コレステロール、中性脂肪等などに及ぼ
す作用代表的な事例である表４に示すように、カルタミン摂取
前と摂取後では、ＧＯＴ、ＧＰＴ、ＬＤＨ、コリンエス
テラーゼ、総コレステロール、中性脂肪は低下し、ＨＤ
Ｌ３−コレステロール濃度の上昇、ＲＬＰ−ｃの低下が
認められた。総コレステロール値は、１０名中８名が減
少した。又、中性脂肪値（ＴＧ）は、１０名中４名で減
少した。

【００２１】

【表４】

【００２２】これらの結果より、すべてにおいて総コレ
ステロール値はほとんど変わらず、中性脂肪が低下の傾
向を示し、ＨＤＬ−コレステロール濃度の上昇、ＬＤＬ
−コレステロール濃度の低下、動脈硬化指数の低下、過
酸化脂質の低下が見受けられ、高脂血症もしくは高コレ
ステロール血症を改善し、高血圧症もしくは肝機能障害
の改善に効果があることがわかった。実施例１＜錠剤状補助食品の調整＞参考例１に記載したと同様にして得たカルタミン結晶を
ハンマーミルで微粉末とし、ソルビトールと混合し、２
５％カルタミン倍散末とする。２５％カルタミン倍散
末、ソルビトール、クエン酸、香料、アスパルテーム、
アセスルファムカリウム、ショ糖脂肪酸エステル、二酸
化ケイ素、ピーチ果汁、色素をＶ型混合機で混合した
後、直接粉末圧縮法により錠剤９００ｇを調整し、１錠
１５０ｍｇに打錠し、高脂血症もしくは高コレステロー
ル血症改善補助食品用の錠剤とした。この錠剤１錠中に
カルタミン２ｍｇを含有し、１回当たり約５錠、１日２
〜３回服用された。＜錠剤の組成＞２５％カルタミン倍散末４８ｇ、ソルビ
トール７４１ｇ、クエン酸２０ｇ、香料２０ｇ、アスパ
ルテーム２０ｇ、アセスルファムカリウム２０ｇ、ショ
糖脂肪酸エステル１０ｇ、二酸化ケイ素１０ｇ、ピーチ
果汁１０ｇ、色素１ｇ。実施例２＜顆粒状補助食品の調整＞参考例１に記載したと同様にして得たカルタミン結晶を
ハンマーミルで微粉末とし、乳糖と混合し、２５％カル
タミン倍散末とする。２５％カルタミン倍散末、乳糖、
クエン酸、香料、アスパルテーム、ステビア、トウモロ
コシデンプン、梅果汁、色素をヘンシェルミキサーで混
合した後、押出し造粒法により顆粒１ｋｇを調整し、１
包２ｇに分包し、高脂血症もしくは高コレステロール血
症改善補助食品用の顆粒剤とした。この顆粒剤１包中に
カルタミン１２．５ｍｇを含有し、１回当たり１包、１
日２〜３回服用された。＜錠剤の組成＞２５％カルタミン倍散末５０ｇ、乳糖８
４０ｇ、クエン酸２０ｇ、香料２０ｇ、アスパルテーム
２０ｇ、ステビア２０ｇ、トウモロコシデンプン１０
ｇ、梅果汁１０ｇ、色素１ｇ。実施例３＜軟カプセル状補助食品の調整＞参考例１に記載したと同様にして得たベニバナ赤色素
（カルタミン５０％含有）をハンマーミルで微粉末とす
る。カルタミン末、中鎖脂肪酸トリグリセライド、抽出
トコフェロールを混合機で混合した後、ゼラチン・グリ
セリン・精製水にてゼラチン皮膜液を調整し、ロータリ
ーカプセル機によりカプセル充填成型を行い、洗浄、乾
燥後、高脂血症もしくは高コレステロール血症改善補助
食品用の軟カプセルを調整した。この軟カプセル剤１カ
プセル中にカルタミン２５ｍｇを含有し、１回当たり約
１カプセル、１日２〜３回の服用された。＜錠剤の組成＞１カプセル３４０ｍｇの組成、カルタミ
ン末５０ｍｇ、中鎖脂肪酸トリグリセライド１３０ｍ
ｇ、抽出トコフェロール２０ｍｇ、皮膜（水分約１０％
を含む）１４０ｍｇゼラチン皮膜液の組成、ゼラチン２．２ｋｇ、グリセリ
ン０．６６ｋｇ、精製水１．８ｋｇ。実施例４＜クッキー状補助食品の調整＞参考例１に記載したと同様にして得たベニバナ赤色素
（カルタミン５０％含有）をハンマーミルで微粉末とす
る。カルタミン末、小麦粉、トレハロース、シートニン
グ、鶏卵、卵白、マーガリン、アーモンドペースト、食
塩、アスコルビン酸、塩化カリウム、塩化マグネシウ
ム、卵殻カルシウム、乳化剤、膨張剤、ビタミン類をミ
キサーで混合した後、加熱した高脂血症もしくは高コレ
ステロール血症改善補助食品用のクッキーを調整した。
このクッキー４本（８１ｇ）中にカルタミン４０５ｍｇ
を含有し、１回当たり約２本、１日１〜２回の服用され
た。＜クッキーの成分＞４本（８１ｇ）あたり、カルタミン
４０５ｍｇ、タンパク質８ｇ、脂質２２．２ｇ、糖質４
２ｇ、ナトリウム２７０ｍｇ、カリウム１８０ｍｇ、カ
ルシウム２００ｍｇ、鉄３．４ｍｇ、マグネシウム５０
ｍｇ、リン８０ｍｇ、ビタミンＡ９００ＩＵ、ビタミン
Ｂ１０．６ｍｇ、ビタミンＢ２０．６ｍｇ、ビタミンＢ
６０．８ｍｇ、ビタミンＢ１２１．２μｇ、ナイアシン
８．５ｍｇ、パントテン酸３ｍｇ、葉酸１００μｇ、ビ
タミンＣ５０ｍｇ、ビタミンＤ５０ＩＵ、ビタミンＥ４
ｍｇ、食物繊維２ｇ。実施例５＜酒精剤状補助食品の調整＞参考例１に記載したと同様にして得たベニバナ赤色素
（カルタミン５０％含有）をハンマーミルで微粉末とす
る。カルタミン末、２５％エタノール、酵素分解レシチ
ンをホモミキサーで混合した後、濾過・充填した高脂血
症もしくは高コレステロール血症改善補助食品用の酒精
剤を調整した。この酒精剤１ｍｌ中にカルタミン２５ｍ
ｇを含有し、１回当たり約１ｍｌ、１日１〜２回の服用
された。＜酒精剤の組成＞１ｍｌの組成、カルタミン２５ｍｇ、
２５％エタノール９５０ｍｌ、酵素分解レシチン２５ｍ
ｇ。

【００２３】

【発明の効果】本発明の高脂血症もしくは高コレステロ
ール血症改善補助食品および高血圧症もしくは肝機能障
害を改善する補助食品は、その主成分であるカルタミン
の純度を上げるための精製方法も簡単である。又、ベニ
バナ抽出液は赤色素として、食品添加物着色料、化粧品
原料に古くから用いられていることから、安全性に優れ
ている。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ａ６１Ｋ 9/20 Ａ６１Ｋ 9/20 9/48 9/48 31/7034 31/7034 Ａ６１Ｐ 1/16 Ａ６１Ｐ 1/16 3/06 3/06 9/00 9/00 9/10 9/10 １０１１０１ // Ａ２１Ｄ 13/08 Ａ２１Ｄ 13/08 Ｆターム(参考） 4B018 LB01 LB05 LE01 LE02 LE03 LE04 LE05 MD08 MD61 ME04 ME14 MF01 MF08 4B032 DB21 DK05 DK29 DL20 4C076 AA08 AA11 AA30 AA31 AA36 AA53 BB01 CC11 CC16 CC21 4C086 AA01 AA02 EA08 MA01 MA04 MA16 MA35 MA37 MA41 MA43 NA14 ZA36 ZA42 ZA45 ZA75 ZC33

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】カルタミンを含有する錠剤、散剤、造粒
剤、カプセル剤、液剤またはゲル剤状高脂血症もしくは
高コレステロール血症改善用補助食品。
【請求項２】カルタミンを含有する錠剤、散剤、造粒
剤、カプセル剤、液剤またはゲル剤状高血圧症もしくは
肝機能障害改善用補助食品。
【請求項３】単位重量当りカルタミンを５ｍｇ以上含
むことを特徴とする高脂血症もしくは高コレステロール
血症改善補助食品。
【請求項４】単位重量当りカルタミンを５ｍｇ以上含
むことを特徴とする高血圧症もしくは肝機能障害改善補
助食品。
【請求項５】菓子類、穀類加工品または魚肉練り製品
である請求項１ないし４いずれか記載の補助食品。
【請求項６】カルタミンの純度が１％以上である請求
項１ないし５いずれか記載の補助食品。