JP2003063573A - 食品包装容器 - Google Patents
食品包装容器Info
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- JP2003063573A JP2003063573A JP2001254380A JP2001254380A JP2003063573A JP 2003063573 A JP2003063573 A JP 2003063573A JP 2001254380 A JP2001254380 A JP 2001254380A JP 2001254380 A JP2001254380 A JP 2001254380A JP 2003063573 A JP2003063573 A JP 2003063573A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】加熱調理食品の包装に用いる蓋付きの容器にお
いて、容器移送中であっても蓋内面の水滴を食品に付着
させず、食品の風味を維持できるようにする。 【解決手段】容器本体１の周壁１２の上部に周壁を外方
へ折り返してなる凹部１４を周設し、容器本体１に蓋体
２を装着したときに、蓋体２の周壁２２の下端部２２ａ
が凹部１４の内側縁部１４ａに、幅０．５〜３ｍｍ程度
の狭い空隙Ｄを保持して近接配置されるように構成し、
蓋体２の内面を伝う水滴を毛細管現象を利用して空隙Ｄ
から凹部１４内に入り込ませる。
いて、容器移送中であっても蓋内面の水滴を食品に付着
させず、食品の風味を維持できるようにする。 【解決手段】容器本体１の周壁１２の上部に周壁を外方
へ折り返してなる凹部１４を周設し、容器本体１に蓋体
２を装着したときに、蓋体２の周壁２２の下端部２２ａ
が凹部１４の内側縁部１４ａに、幅０．５〜３ｍｍ程度
の狭い空隙Ｄを保持して近接配置されるように構成し、
蓋体２の内面を伝う水滴を毛細管現象を利用して空隙Ｄ
から凹部１４内に入り込ませる。
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、上面を開口した容
器本体に別体に成形された蓋体を装着して食品を包装す
るのに用いられるプラスチック製の容器に関する。 【０００２】 【従来の技術】スーパーマーケットやコンビニエンスス
トアの食品売り場には、ご飯や惣菜類、弁当などの加熱
調理された食品が蓋付きの包装容器に入れられて陳列・
販売されている。これらの加熱調理された食品を容器に
入れて蓋をすると、蒸気が蓋に付着して水滴となり、こ
れが容器内面を伝って流れ落ち、食品に付着して食品を
水っぽくし、風味を悪化させるという問題がある。これ
を解決する容器として、特開平９−２５５０６７号公報
に記載された、容器本体の周縁に水滴流れ溝を設け、こ
の溝で蓋内面から流れ落ちた水滴を受けて食品に付着さ
せないようにした構造のものが知られている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】前記従来構造の容器
は、水滴流れ溝で蓋内面の水滴を受けることで、水滴が
食品に付着することをある程度は防ぐことができる。し
かし、水滴流れ溝はその上部を大きく開口した形状に設
けてあるため、容器が傾くと溝内に溜まった水が容器内
側にこぼれ、水滴が食品に付着してしまうという問題が
ある。お客が包装された食品を購入して持ち帰る際や、
店内に調理場を持たないコンビニエンスストアなどに別
の場所にある製造工場から調理・包装された食品を移送
する際には、容器を傾けたり、或いは偶発的に容器が傾
いてしまったりすることも多く、移送中、食品に水滴が
付着して風味を悪化させてしまうことは避けられない。 【０００４】本発明は従来技術の有するこのような問題
点に鑑み、加熱調理された食品の包装に用いる蓋付きの
容器において、容器移送中であっても、蓋内面の水滴を
食品に付着させず、当初の食品の風味を維持できるよう
にすることを課題とする。 【０００５】 【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
本発明の食品包装容器は、容器本体と蓋体からなるプラ
スチック製の食品包装容器において、容器本体の周壁上
部に周壁を外方へ折り返してなる凹部が周設され、容器
本体に蓋体を装着したときに、頂部から下方傾斜した蓋
体の周壁が前記凹部の内側縁部に狭い空隙を保持して近
接配置されるように構成されたことを特徴とする。 【０００６】加熱調理直後の食品を容器本体に入れ蓋体
を被せたときに、食品の熱によって蓋体内面に水蒸気が
付着し、水蒸気が集まって水滴となる。水滴はその自重
によって蓋体の周壁内面を伝って下方へ流れ、蓋体の周
壁と容器本体の周壁上部に周設された凹部との狭い空隙
に達すると、毛細管現象により、空隙を画する蓋体と容
器本体の周壁表面と水滴の間で引き合う力が作用して水
滴が空隙内に入り込み、凹部へと流入する。空隙は狭く
保持されているから、移送中に容器が傾いたとしても、
水滴はその表面張力によって空隙内面に張り付いて凹部
外側へ流れ出すことはなく、容器内の食品に付着するこ
ともない。空隙は、毛細管現象によって水滴を凹部内に
引き入れることが可能な狭い間隔、例えば０．５〜３ｍ
ｍ程度の間隔に設け、容器の全内周で略均等な間隔とな
るように設定されることが好ましい。 【０００７】 【発明の実施の形態】本発明の好適な実施形態を図面を
参照して説明する。図１及び図２は本発明の一実施形態
を示しており、図中、符号１は容器本体、２は蓋体であ
る。両体は、延伸ポリスチレンや耐衝撃性ポリスチレ
ン、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエチレンテレ
フタレートなどの適宜なプラスチックを用い、圧空乃至
真空成形などのサーモフォーミング法により成形するこ
とができる。 【０００８】容器本体１は、平面視略円形の底部１１の
周囲に上方へ拡開しつつ適宜な高さに周壁１２が立ち上
がって収納部１３が画成され、周壁１２の上部に周壁を
外方へ折り返してなる凹部１４が周設され、その外側に
蓋体２の周縁が嵌合する嵌合部１５が設けられ、さらに
嵌合部１５の周囲が略水平状に張り出したフランジ部１
６とされ、フランジ部１６の縁部を下向きに折り返した
形状に形成してある。詳しくは、図２に示されるよう
に、凹部１４は、周壁１２の上縁から外側に下り傾斜し
た壁面、水平に延びた壁面及び上方へ立ち上がった壁面
により、周壁１２の上縁よりも低く凹んだ略々Ｕ字形の
断面形状に形成されて周壁１２の外周に設けられてお
り、また、嵌合部１５は、凹部１４の外側縁部から内方
傾斜させつつ適宜高さに立ち上げた逆テーパ状の壁面の
端部を水平に外折れさせた形状に設けられている。 【０００９】蓋体２は、平面視略円形の頂部２１から周
壁２２が下方へ拡開しつつ傾斜して延び、その周縁に前
記凹部１４の上面開口幅分だけ水平に張り出した張出部
２３と前記嵌合部１５に接合するように上向きに折り返
した折り返し部２４が設けられ、さらにその外側に前記
フランジ部１６に接合する略水平状に張り出したフラン
ジ部２５が設けられて、容器本体１の開口面内に装着さ
れ得る形状に形成してある。詳しくは、図２に示される
ように、蓋体２は、その折り返し部２４を前記嵌合部１
５に内嵌合させ、且つフランジ部２５を前記フランジ部
１６に重ねて容器本体１に装着し、この状態で周壁２２
の下端部２２ａが前記凹部１４の上方に配置されるとと
もに、当該下端部２２ａが凹部１４の内側縁部１４ａに
幅１ｍｍ程度の空隙Ｄを保持して近接配置されるように
設けられている。また、頂部２１の中央には切り込み２
１ａが形成され、比較的高温の食品を包装した際に容器
内部で膨張した空気を外部へ放出できるようになってい
る。 【００１０】このように形成された本形態の容器によれ
ば、加熱調理された食品を容器本体１に収納し、その開
口上面に蓋体２を嵌めて食品を包装する。包装状態で
は、容器本体１の嵌合部１５に蓋体２の折り返し部２４
が嵌着し、両体のフランジ部１６、２５同士が重なって
接合するので、容器移送中に蓋体２が容器本体１から外
れたり容器本体１との接合部分に隙間を生じさせたりす
ることなく、容器本体１の開口面内に蓋体２が安定的に
固定されて容器を密閉する。加熱調理後、冷めきってい
ない比較的高温の食品を容器本体１に入れ蓋体２を被せ
ると、蓋体２の内面に水滴が付着し、この水滴は蓋体２
の周壁２２の内面を伝って下方へ流れるが、水滴が周壁
２２の下端部２２ａに達すると、毛細管現象により、狭
い空隙Ｄを挟んで互いに近接した下端部２２ａと凹部１
４の内側縁部１４ａの間に水滴を引き寄せる引力が作用
し、水滴は空隙Ｄを通って凹部１４内に流れ込む。容器
移送中に容器が傾いた場合に、凹部１４内の水滴も空隙
Ｄ側へ移動するが、水滴はその表面張力によって空隙Ｄ
の内面に張り付き、また、狭い空隙Ｄ内に水滴を引き付
ける力が作用して、水滴が凹部１４から容器内部へ流れ
出すことはなく、食品に付着することもない。 【００１１】図３は本発明の他の実施形態の容器の切断
端面を示している。同図（Ａ）は前述の形態と同様に蓋
体２が容器本体１に内嵌合して装着される構造、同図
（Ｂ）は蓋体２が容器本体１の外側に被さって装着され
る構造、同図（Ｃ）は蓋体２が容器本体１の内側に被さ
って装着される構造、同図（Ｄ）は蓋体２が容器本体１
に外嵌合して装着される構造、及び同図（Ｅ）は蓋体２
が容器本体１に内外嵌合して装着される構造のものであ
り、それぞれ蓋体２を装着した状態で蓋体２の周壁下端
部２２ａが容器本体１の凹部１４の上方に配置され、且
つ下端部２２ａが凹部１４の内側縁部１４ａに狭い空隙
Ｄを保持して近接配置されるように設けられている。こ
れら何れの形態であっても、蓋体２の内面を伝う水滴を
空隙Ｄから凹部１４内に流れ込ませて当該凹部１４内に
滞留させ、食品３に付着することを防止することができ
る。 【００１２】 【発明の効果】本発明の食品包装容器によれば、加熱調
理された食品の包装に用いた場合に、容器移送中であっ
ても、蓋体の内面に付着した水滴を容器本体の周壁上部
に形成された凹部内に滞留させ、食品に付着することを
防止することができる。
器本体に別体に成形された蓋体を装着して食品を包装す
るのに用いられるプラスチック製の容器に関する。 【０００２】 【従来の技術】スーパーマーケットやコンビニエンスス
トアの食品売り場には、ご飯や惣菜類、弁当などの加熱
調理された食品が蓋付きの包装容器に入れられて陳列・
販売されている。これらの加熱調理された食品を容器に
入れて蓋をすると、蒸気が蓋に付着して水滴となり、こ
れが容器内面を伝って流れ落ち、食品に付着して食品を
水っぽくし、風味を悪化させるという問題がある。これ
を解決する容器として、特開平９−２５５０６７号公報
に記載された、容器本体の周縁に水滴流れ溝を設け、こ
の溝で蓋内面から流れ落ちた水滴を受けて食品に付着さ
せないようにした構造のものが知られている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】前記従来構造の容器
は、水滴流れ溝で蓋内面の水滴を受けることで、水滴が
食品に付着することをある程度は防ぐことができる。し
かし、水滴流れ溝はその上部を大きく開口した形状に設
けてあるため、容器が傾くと溝内に溜まった水が容器内
側にこぼれ、水滴が食品に付着してしまうという問題が
ある。お客が包装された食品を購入して持ち帰る際や、
店内に調理場を持たないコンビニエンスストアなどに別
の場所にある製造工場から調理・包装された食品を移送
する際には、容器を傾けたり、或いは偶発的に容器が傾
いてしまったりすることも多く、移送中、食品に水滴が
付着して風味を悪化させてしまうことは避けられない。 【０００４】本発明は従来技術の有するこのような問題
点に鑑み、加熱調理された食品の包装に用いる蓋付きの
容器において、容器移送中であっても、蓋内面の水滴を
食品に付着させず、当初の食品の風味を維持できるよう
にすることを課題とする。 【０００５】 【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
本発明の食品包装容器は、容器本体と蓋体からなるプラ
スチック製の食品包装容器において、容器本体の周壁上
部に周壁を外方へ折り返してなる凹部が周設され、容器
本体に蓋体を装着したときに、頂部から下方傾斜した蓋
体の周壁が前記凹部の内側縁部に狭い空隙を保持して近
接配置されるように構成されたことを特徴とする。 【０００６】加熱調理直後の食品を容器本体に入れ蓋体
を被せたときに、食品の熱によって蓋体内面に水蒸気が
付着し、水蒸気が集まって水滴となる。水滴はその自重
によって蓋体の周壁内面を伝って下方へ流れ、蓋体の周
壁と容器本体の周壁上部に周設された凹部との狭い空隙
に達すると、毛細管現象により、空隙を画する蓋体と容
器本体の周壁表面と水滴の間で引き合う力が作用して水
滴が空隙内に入り込み、凹部へと流入する。空隙は狭く
保持されているから、移送中に容器が傾いたとしても、
水滴はその表面張力によって空隙内面に張り付いて凹部
外側へ流れ出すことはなく、容器内の食品に付着するこ
ともない。空隙は、毛細管現象によって水滴を凹部内に
引き入れることが可能な狭い間隔、例えば０．５〜３ｍ
ｍ程度の間隔に設け、容器の全内周で略均等な間隔とな
るように設定されることが好ましい。 【０００７】 【発明の実施の形態】本発明の好適な実施形態を図面を
参照して説明する。図１及び図２は本発明の一実施形態
を示しており、図中、符号１は容器本体、２は蓋体であ
る。両体は、延伸ポリスチレンや耐衝撃性ポリスチレ
ン、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエチレンテレ
フタレートなどの適宜なプラスチックを用い、圧空乃至
真空成形などのサーモフォーミング法により成形するこ
とができる。 【０００８】容器本体１は、平面視略円形の底部１１の
周囲に上方へ拡開しつつ適宜な高さに周壁１２が立ち上
がって収納部１３が画成され、周壁１２の上部に周壁を
外方へ折り返してなる凹部１４が周設され、その外側に
蓋体２の周縁が嵌合する嵌合部１５が設けられ、さらに
嵌合部１５の周囲が略水平状に張り出したフランジ部１
６とされ、フランジ部１６の縁部を下向きに折り返した
形状に形成してある。詳しくは、図２に示されるよう
に、凹部１４は、周壁１２の上縁から外側に下り傾斜し
た壁面、水平に延びた壁面及び上方へ立ち上がった壁面
により、周壁１２の上縁よりも低く凹んだ略々Ｕ字形の
断面形状に形成されて周壁１２の外周に設けられてお
り、また、嵌合部１５は、凹部１４の外側縁部から内方
傾斜させつつ適宜高さに立ち上げた逆テーパ状の壁面の
端部を水平に外折れさせた形状に設けられている。 【０００９】蓋体２は、平面視略円形の頂部２１から周
壁２２が下方へ拡開しつつ傾斜して延び、その周縁に前
記凹部１４の上面開口幅分だけ水平に張り出した張出部
２３と前記嵌合部１５に接合するように上向きに折り返
した折り返し部２４が設けられ、さらにその外側に前記
フランジ部１６に接合する略水平状に張り出したフラン
ジ部２５が設けられて、容器本体１の開口面内に装着さ
れ得る形状に形成してある。詳しくは、図２に示される
ように、蓋体２は、その折り返し部２４を前記嵌合部１
５に内嵌合させ、且つフランジ部２５を前記フランジ部
１６に重ねて容器本体１に装着し、この状態で周壁２２
の下端部２２ａが前記凹部１４の上方に配置されるとと
もに、当該下端部２２ａが凹部１４の内側縁部１４ａに
幅１ｍｍ程度の空隙Ｄを保持して近接配置されるように
設けられている。また、頂部２１の中央には切り込み２
１ａが形成され、比較的高温の食品を包装した際に容器
内部で膨張した空気を外部へ放出できるようになってい
る。 【００１０】このように形成された本形態の容器によれ
ば、加熱調理された食品を容器本体１に収納し、その開
口上面に蓋体２を嵌めて食品を包装する。包装状態で
は、容器本体１の嵌合部１５に蓋体２の折り返し部２４
が嵌着し、両体のフランジ部１６、２５同士が重なって
接合するので、容器移送中に蓋体２が容器本体１から外
れたり容器本体１との接合部分に隙間を生じさせたりす
ることなく、容器本体１の開口面内に蓋体２が安定的に
固定されて容器を密閉する。加熱調理後、冷めきってい
ない比較的高温の食品を容器本体１に入れ蓋体２を被せ
ると、蓋体２の内面に水滴が付着し、この水滴は蓋体２
の周壁２２の内面を伝って下方へ流れるが、水滴が周壁
２２の下端部２２ａに達すると、毛細管現象により、狭
い空隙Ｄを挟んで互いに近接した下端部２２ａと凹部１
４の内側縁部１４ａの間に水滴を引き寄せる引力が作用
し、水滴は空隙Ｄを通って凹部１４内に流れ込む。容器
移送中に容器が傾いた場合に、凹部１４内の水滴も空隙
Ｄ側へ移動するが、水滴はその表面張力によって空隙Ｄ
の内面に張り付き、また、狭い空隙Ｄ内に水滴を引き付
ける力が作用して、水滴が凹部１４から容器内部へ流れ
出すことはなく、食品に付着することもない。 【００１１】図３は本発明の他の実施形態の容器の切断
端面を示している。同図（Ａ）は前述の形態と同様に蓋
体２が容器本体１に内嵌合して装着される構造、同図
（Ｂ）は蓋体２が容器本体１の外側に被さって装着され
る構造、同図（Ｃ）は蓋体２が容器本体１の内側に被さ
って装着される構造、同図（Ｄ）は蓋体２が容器本体１
に外嵌合して装着される構造、及び同図（Ｅ）は蓋体２
が容器本体１に内外嵌合して装着される構造のものであ
り、それぞれ蓋体２を装着した状態で蓋体２の周壁下端
部２２ａが容器本体１の凹部１４の上方に配置され、且
つ下端部２２ａが凹部１４の内側縁部１４ａに狭い空隙
Ｄを保持して近接配置されるように設けられている。こ
れら何れの形態であっても、蓋体２の内面を伝う水滴を
空隙Ｄから凹部１４内に流れ込ませて当該凹部１４内に
滞留させ、食品３に付着することを防止することができ
る。 【００１２】 【発明の効果】本発明の食品包装容器によれば、加熱調
理された食品の包装に用いた場合に、容器移送中であっ
ても、蓋体の内面に付着した水滴を容器本体の周壁上部
に形成された凹部内に滞留させ、食品に付着することを
防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態の容器の外観図である。
【図２】図１の容器の閉蓋状態の要部拡大切断端面図で
ある。 【図３】（Ａ）〜（Ｅ）は本発明の他の実施形態の容器
の閉蓋状態の要部切断端面図である。 【符号の説明】 １ 容器本体 １２ 周壁 １４ 凹部 １５ 嵌合部 ２ 蓋体 ２１ 頂部 ２２ 周壁 ２４ 折り返し部 Ｄ 空隙
ある。 【図３】（Ａ）〜（Ｅ）は本発明の他の実施形態の容器
の閉蓋状態の要部切断端面図である。 【符号の説明】 １ 容器本体 １２ 周壁 １４ 凹部 １５ 嵌合部 ２ 蓋体 ２１ 頂部 ２２ 周壁 ２４ 折り返し部 Ｄ 空隙
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フロントページの続き
Ｆターム(参考） 3E035 AA20 BA04 BB06 BC02 BD06
CA02
3E067 AA05 AB01 BA07A BB15A
BB16A BB18A BC03A BC07A
EA18 EB27 FA01 FC01 GB08
GD02
3E084 AA06 AA13 AA25 AA26 AB07
BA01 CA02 CC04 CC05 DA02
DB13 DC04 DC05 FA09 FC07
GA08 GB12 JA20
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項１】 容器本体と蓋体からなるプラスチック製
の食品包装容器において、容器本体の周壁上部に周壁を
外方へ折り返してなる凹部が周設され、容器本体に蓋体
を装着したときに、頂部から下方傾斜した蓋体の周壁が
前記凹部の内側縁部に狭い空隙を保持して近接配置され
るように構成されたことを特徴とする食品包装容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001254380A JP2003063573A (ja) | 2001-08-24 | 2001-08-24 | 食品包装容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001254380A JP2003063573A (ja) | 2001-08-24 | 2001-08-24 | 食品包装容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003063573A true JP2003063573A (ja) | 2003-03-05 |
Family
ID=19082553
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001254380A Pending JP2003063573A (ja) | 2001-08-24 | 2001-08-24 | 食品包装容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003063573A (ja) |
Cited By (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005100198A1 (ja) * | 2004-04-16 | 2005-10-27 | Idemitsu Unitech Co., Ltd. | 蓋付き包装体 |
| US7828422B2 (en) | 2003-07-18 | 2010-11-09 | Seiko Epson Corporation | Liquid container |
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| US8011772B2 (en) | 2003-07-18 | 2011-09-06 | Seiko Epson Corporation | Liquid container |
| US8042921B2 (en) | 2003-07-18 | 2011-10-25 | Seiko Epson Corporation | Valve device provided in a passage forming member |
| JP2012188131A (ja) * | 2011-03-09 | 2012-10-04 | Daicel Pack Systems Ltd | 包装容器 |
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| JP2018020816A (ja) * | 2016-08-04 | 2018-02-08 | 中央化学株式会社 | 蓋付き包装用容器 |
| JP2019001470A (ja) * | 2017-06-12 | 2019-01-10 | 中央化学株式会社 | 包装用容器の中皿及び包装容器 |
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| JP2022132056A (ja) * | 2021-02-26 | 2022-09-07 | シーピー化成株式会社 | 包装用容器 |
-
2001
- 2001-08-24 JP JP2001254380A patent/JP2003063573A/ja active Pending
Cited By (25)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| US8011772B2 (en) | 2003-07-18 | 2011-09-06 | Seiko Epson Corporation | Liquid container |
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| US8057026B2 (en) | 2003-07-18 | 2011-11-15 | Seiko Epson Corporation | Liquid container with structure for controlling leaked liquid |
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