JP3073391B2 - 食品包装用プラスチック容器 - Google Patents
食品包装用プラスチック容器Info
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- JP3073391B2 JP3073391B2 JP10291594A JP10291594A JP3073391B2 JP 3073391 B2 JP3073391 B2 JP 3073391B2 JP 10291594 A JP10291594 A JP 10291594A JP 10291594 A JP10291594 A JP 10291594A JP 3073391 B2 JP3073391 B2 JP 3073391B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は食品包装用のプラスチ
ック容器に関し、特に食品の熱に起因する結露水が食品
上に落下するのを防止した包装容器に関するものであ
る。
ック容器に関し、特に食品の熱に起因する結露水が食品
上に落下するのを防止した包装容器に関するものであ
る。
【０００２】
【従来の技術】加熱調理した餃子や焼売等を、いわゆる
持ち帰り品として店頭で販売する場合、これらの食品の
包装容器として、従来は一般にアルミ箔を内貼りした紙
容器が用いられていた。上記のアルミ箔は食品と紙との
接触を避けると共に、食品の水分が紙容器に浸透しない
ようにするために内貼りされる。
持ち帰り品として店頭で販売する場合、これらの食品の
包装容器として、従来は一般にアルミ箔を内貼りした紙
容器が用いられていた。上記のアルミ箔は食品と紙との
接触を避けると共に、食品の水分が紙容器に浸透しない
ようにするために内貼りされる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ごとき容器に加熱調理した食品を収納して蓋をすると、
内部温度が外部温度より高くなるために、内貼りしたア
ルミ箔の面に結露が生じる。蓋内面の結露はある程度大
きく成長すると、食品の上に落下し、また本体側面の結
露も本体の底面上に流れ落ち、食品のまわりに溜る。こ
のような状態で３０分〜１時間程度放置すると、食品に
ふやけが生じ、食味が低下する。
ごとき容器に加熱調理した食品を収納して蓋をすると、
内部温度が外部温度より高くなるために、内貼りしたア
ルミ箔の面に結露が生じる。蓋内面の結露はある程度大
きく成長すると、食品の上に落下し、また本体側面の結
露も本体の底面上に流れ落ち、食品のまわりに溜る。こ
のような状態で３０分〜１時間程度放置すると、食品に
ふやけが生じ、食味が低下する。
【０００４】結露水を吸収するために、不織布や多孔性
プラスチックを内貼りする方法も考えられるが、これら
の内貼り材が水分を含み、その水分が食品に付着するの
で、やはり食味が低下する。
プラスチックを内貼りする方法も考えられるが、これら
の内貼り材が水分を含み、その水分が食品に付着するの
で、やはり食味が低下する。
【０００５】そこで、この発明は、結露水が食品上に落
下し難く、また食品に接触し難い構造の包装容器を提供
することを課題とする。
下し難く、また食品に接触し難い構造の包装容器を提供
することを課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、この発明は本体及び蓋とからなる平滑な表面を有す
る食品包装用プラスチック容器において、上記本体の底
面と蓋の全面にわたり、それぞれの幅方向又は長さ方向
に凹部及びこれに隣接した凸部を連続形成し、上記本体
の側面にもその高さ方向の凹部及びこれに隣接した凸部
を連続形成し、上記凹部の各底に角部を形成した構成と
したものである。
め、この発明は本体及び蓋とからなる平滑な表面を有す
る食品包装用プラスチック容器において、上記本体の底
面と蓋の全面にわたり、それぞれの幅方向又は長さ方向
に凹部及びこれに隣接した凸部を連続形成し、上記本体
の側面にもその高さ方向の凹部及びこれに隣接した凸部
を連続形成し、上記凹部の各底に角部を形成した構成と
したものである。
【０００７】なお、上記蓋の天面の四辺に本体の側面の
上縁に載る側面を形成し、上記蓋の側面にも本体の側面
と同様の凹部と凸部とを連続形成した構成とすることも
できる。
上縁に載る側面を形成し、上記蓋の側面にも本体の側面
と同様の凹部と凸部とを連続形成した構成とすることも
できる。
【０００８】
【作用】加熱調理された餃子等の半固形食品を本体の底
面上に並べ蓋を施すと、容器の内部温度が外気温度より
高くなる結果、容器の内面に結露を生じるが、蓋に生じ
た結露のうち、容器側からみた凹部の角部に生じた結露
は、単なる平面の場合よりも付着面積が広いので、落下
し難い。また、容器全体を傾けたり、或いは喫食に際し
蓋を開けた際には凹部の底を溝として低位側に流れ、本
体の側面から底面に至る。
面上に並べ蓋を施すと、容器の内部温度が外気温度より
高くなる結果、容器の内面に結露を生じるが、蓋に生じ
た結露のうち、容器側からみた凹部の角部に生じた結露
は、単なる平面の場合よりも付着面積が広いので、落下
し難い。また、容器全体を傾けたり、或いは喫食に際し
蓋を開けた際には凹部の底を溝として低位側に流れ、本
体の側面から底面に至る。
【０００９】本体の底面においては、結露水は凹部の底
に溜るので、凸部上に載った食品に接触しない。
に溜るので、凸部上に載った食品に接触しない。
【００１０】
【実施例】図１から図３に示した第１実施例の包装容器
は、加熱調理済みの餃子の持帰り用に適したものであ
り、その材料としてはポリプロピレン（ＰＰ）シートが
用いられる。ＰＰシートは表面が平滑であると共に、耐
熱性を有する。
は、加熱調理済みの餃子の持帰り用に適したものであ
り、その材料としてはポリプロピレン（ＰＰ）シートが
用いられる。ＰＰシートは表面が平滑であると共に、耐
熱性を有する。
【００１１】上記の容器は、図１に示すように、本体１
と蓋２とから成る。本体１は長方形の底面３とその四辺
に若干傾斜を付与して上向きに設けた側面４とからな
り、各側面４の上端縁に外向きのツバ５が形成される。
と蓋２とから成る。本体１は長方形の底面３とその四辺
に若干傾斜を付与して上向きに設けた側面４とからな
り、各側面４の上端縁に外向きのツバ５が形成される。
【００１２】また、蓋２は上記本体１に適合する天面６
とその天面の四辺に若干傾斜を付与して下向きに設けた
側面７とからなり、各側面７に外向きのツバ５が形成さ
れ、その一方の長辺において、屈曲部８を介して本体１
に対し屈曲自在に連結される。また、蓋２の他の３辺に
は下向きの嵌合部９が形成され、その嵌合部９が本体１
の３辺のツバ５の外周縁に若干の抵抗をもって嵌合し、
勝手に開かないようになっている。
とその天面の四辺に若干傾斜を付与して下向きに設けた
側面７とからなり、各側面７に外向きのツバ５が形成さ
れ、その一方の長辺において、屈曲部８を介して本体１
に対し屈曲自在に連結される。また、蓋２の他の３辺に
は下向きの嵌合部９が形成され、その嵌合部９が本体１
の３辺のツバ５の外周縁に若干の抵抗をもって嵌合し、
勝手に開かないようになっている。
【００１３】上記本体１の底面には、その全面にわたり
その幅方向に谷底線と稜線をもった三角形の凹部１０と
凸部１１とが連続的に形成される。その凹部１０相互間
の間隔は６mm程度、凹部１０の深さ（凸部１１の高さ）
に３mm程度に形成される。凹部１０の谷底の角部１２の
角度は７０〜９０度程度である。
その幅方向に谷底線と稜線をもった三角形の凹部１０と
凸部１１とが連続的に形成される。その凹部１０相互間
の間隔は６mm程度、凹部１０の深さ（凸部１１の高さ）
に３mm程度に形成される。凹部１０の谷底の角部１２の
角度は７０〜９０度程度である。
【００１４】また、本体１の側面４には、上下方向に谷
底線と稜線をもった前記と同様の凹部１０と凸部１１が
その全面にわたり設けられる。
底線と稜線をもった前記と同様の凹部１０と凸部１１が
その全面にわたり設けられる。
【００１５】蓋２の天面６及び側面７にも同様の凹部１
０と凸部１１が全面にわたり設けられる。
０と凸部１１が全面にわたり設けられる。
【００１６】第１実施例の包装用容器は以上のごときも
のであり、図３に示すように、加熱調理した餃子１３を
本体１の底面３上に並べ蓋２を施して、持ち帰り食品と
して顧客に渡す。
のであり、図３に示すように、加熱調理した餃子１３を
本体１の底面３上に並べ蓋２を施して、持ち帰り食品と
して顧客に渡す。
【００１７】容器内外の温度差によってその内面に結露
が生じるが、本体１の底面３の結露水１３は、凹部１０
に溜まり（図４参照）、凸部１１上に載った餃子１３に
接触することがない。
が生じるが、本体１の底面３の結露水１３は、凹部１０
に溜まり（図４参照）、凸部１１上に載った餃子１３に
接触することがない。
【００１８】また、蓋２の内面に生じた結露水１４のう
ち、凹部１０（容器内部から見た凹所）に生じた結露水
１４は、その凹部１０の角度１２とその両側の傾斜面に
付着するので、平坦面に比べて付着面積が広い。そのた
め落下し難くなる。
ち、凹部１０（容器内部から見た凹所）に生じた結露水
１４は、その凹部１０の角度１２とその両側の傾斜面に
付着するので、平坦面に比べて付着面積が広い。そのた
め落下し難くなる。
【００１９】この容器を傾けたり、或いは蓋を開放する
と、蓋２の凹部１０に付着した結露水１４は低位側に流
れ、その側面７の凹部１０及び本体１の側面４の凹部１
０を通って本体１の底面３に流れ落ちる。
と、蓋２の凹部１０に付着した結露水１４は低位側に流
れ、その側面７の凹部１０及び本体１の側面４の凹部１
０を通って本体１の底面３に流れ落ちる。
【００２０】容器を傾けない状態においても蓋２と本体
１の側面７、４に生じた結露水１４は底面３に流れ落ち
るが、底面３においては前述のように凹部１０に溜まる
ので、直接餃子１３に触れることがない。
１の側面７、４に生じた結露水１４は底面３に流れ落ち
るが、底面３においては前述のように凹部１０に溜まる
ので、直接餃子１３に触れることがない。
【００２１】上記の第１実施例はプラスチック材料とし
てＰＰシートを用いた場合であるが、図５に示した第２
実施例は保温性を高めるために、発泡ポリスチレンペー
パ（ＰＳＰ）シート１５の内側に上記のＰＰシート１６
を内貼りした材料を用いたものである。容器各部の構成
は第１実施例と同じである。
てＰＰシートを用いた場合であるが、図５に示した第２
実施例は保温性を高めるために、発泡ポリスチレンペー
パ（ＰＳＰ）シート１５の内側に上記のＰＰシート１６
を内貼りした材料を用いたものである。容器各部の構成
は第１実施例と同じである。
【００２２】図６に示した第３実施例は、前述の第１実
施例の容器を内容器１７とし、その外側にＰＳＰシート
でなる外容器１８を被せたものである。この外容器１８
は全体として内容器１７と同様の形状をなすが、一回り
大きく形成され、また内容器１７の如き凹部１０や凸部
１１は省略される。
施例の容器を内容器１７とし、その外側にＰＳＰシート
でなる外容器１８を被せたものである。この外容器１８
は全体として内容器１７と同様の形状をなすが、一回り
大きく形成され、また内容器１７の如き凹部１０や凸部
１１は省略される。
【００２３】この場合は外容器１８の材料自体による保
温作用に加え、内容器１７と外容器１８間の間隙１９も
保温作用を行う。
温作用に加え、内容器１７と外容器１８間の間隙１９も
保温作用を行う。
【００２４】図７に示した第４実施例は凹部１０’及び
凸部１１’の形状が断面台形であることで相違するほか
は、第１実施例の場合と同様である。この場合蓋２の結
露水１４は、その凹部１０’の両側コーナ部の角部１
２’に付着する。前述の三角形の凹部１０に比べ付着面
積は少ないが、この場合も平坦面に比べ付着面積が広い
ので、結露水は落下し難い。その他の作用は第１実施例
の場合とほぼ同様である。
凸部１１’の形状が断面台形であることで相違するほか
は、第１実施例の場合と同様である。この場合蓋２の結
露水１４は、その凹部１０’の両側コーナ部の角部１
２’に付着する。前述の三角形の凹部１０に比べ付着面
積は少ないが、この場合も平坦面に比べ付着面積が広い
ので、結露水は落下し難い。その他の作用は第１実施例
の場合とほぼ同様である。
【００２５】なお、以上は被包装物として加熱調理した
餃子について説明したが、加熱調理して喫食する焼売や
豚饅等の固形食品についても同様である。
餃子について説明したが、加熱調理して喫食する焼売や
豚饅等の固形食品についても同様である。
【００２６】
【発明の効果】以上のように、この発明は本体の底面上
の結露水が食品に直接触れることがなく、また蓋の結露
水はその凹部の角部に付着して落下し難いので、結露水
による食品の食味の低下を避け、持ち帰り用加熱調理食
品を味良く喫食することができる。
の結露水が食品に直接触れることがなく、また蓋の結露
水はその凹部の角部に付着して落下し難いので、結露水
による食品の食味の低下を避け、持ち帰り用加熱調理食
品を味良く喫食することができる。
【図１】第１実施例の斜視図
【図２】同上の蓋を閉めた状態の断面図
【図３】図１のIII −III 線の拡大断面図
【図４】結露水の付着状態を示す部分平面図
【図５】第２実施例の一部拡大断面図
【図６】第３実施例の断面図
【図７】第４実施例の一部断面図 １ 本体 ２ 蓋 ３ 底面 ４ 側面 ５ ツバ ６ 天面 ７ 側面 ８ 屈曲部 ９ 嵌合部 １０、１０’ 凹部 １１、１１’ 凸部 １２、１２’ 角部 １３ 餃子 １４ 結露水 １５ ＰＳＰシート １６ ＰＰシート １７ 内容器 １８ 外容器 １９ 間隙
Claims (2)
- 【請求項１】 本体及び蓋とからなる平滑な表面を有す
る食品包装用プラスチック容器において、上記本体の底
面と蓋の全面にわたり、それぞれの幅方向又は長さ方向
に凹部及びこれに隣接した凸部を連続形成し、上記本体
の側面にもその高さ方向の凹部及びこれに隣接した凸部
を連続形成し、上記凹部の各底に角部を形成したことを
特徴とする食品包装用プラスチック容器。 - 【請求項２】 上記蓋の天面の四辺に本体の側面の上縁
に載る側面を形成し、上記蓋の側面にも本体の側面と同
様の凹部と凸部とを連続形成したことを特徴とする請求
項１に記載の食品包装用プラスチック容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10291594A JP3073391B2 (ja) | 1994-05-17 | 1994-05-17 | 食品包装用プラスチック容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10291594A JP3073391B2 (ja) | 1994-05-17 | 1994-05-17 | 食品包装用プラスチック容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07309324A JPH07309324A (ja) | 1995-11-28 |
| JP3073391B2 true JP3073391B2 (ja) | 2000-08-07 |
Family
ID=14340159
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10291594A Expired - Fee Related JP3073391B2 (ja) | 1994-05-17 | 1994-05-17 | 食品包装用プラスチック容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3073391B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2017019561A (ja) * | 2015-07-08 | 2017-01-26 | 東京食品機械株式会社 | 包装容器及びそれを用いた調理方法 |
| JP6448729B2 (ja) * | 2016-10-19 | 2019-01-09 | 株式会社エフピコ | 食品包装用容器 |
-
1994
- 1994-05-17 JP JP10291594A patent/JP3073391B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07309324A (ja) | 1995-11-28 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |