JP2003038411A - 食器かご - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来から使用されているトンネル式洗浄装置
対応の食器かごでは、食器を鉛直姿勢で保持した状態で
洗浄装置に通すようになっているので、洗浄水が当たり
にくい部分があったり、無駄になる洗浄水の量が多かっ
た。 【解決手段】 上枠２と下枠３との間の左右各側に、多
数本の細棒４０を食器縁部挟持用の前後間隔を隔てて上
下向き姿勢で平行に配置してなる一対の食器縁部挟持柵
４を介設し、左右の各食器縁部挟持柵４の各細棒４０の
上端部４１及び下端部４２を上枠２又は下枠３に回転自
在に枢着して、上枠２を下枠３に対して前後に移動させ
ることにより左右の各食器縁部挟持柵４の各細棒４０を
前後に傾動させ得るようにしており、それによって非洗
浄時には食器１０を鉛直姿勢にできる一方、洗浄時には
食器内面を上向き傾斜状態に保持できるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本願発明は、汚れた（使用済
みの）食器を洗浄装置で洗浄する際に使用する食器かご
に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】例えば学校給食現場においては、同形同
大きさの食器を多数枚同時に使用し、その汚れた食器を
トンネル式の洗浄装置に通して自動で洗浄するようにし
ているが、その際、多数枚の食器を専用の食器かご内に
整列させた状態で洗浄させるようにしている。 【０００３】この種のトンネル式洗浄装置に使用される
食器かごとして、従来から図７〜図１０に示すようなも
のが知られている。図７〜図１０に示す従来の食器かご
Ｙは、食器１０を前後に小間隔をもって整列させた状態
で保持させ得るようにしたものである。尚、この従来例
で使用されている食器１０は、直径が２００mm程度、深
さが２５mm程度で、側壁１２が底壁１１に対して角度６
０°程度外広がり状に傾斜した深皿が採用されている。 【０００４】この従来例の食器かごＹは、細棒材を四角
形の容器形に組立てた外枠５内の左右各側に、それぞれ
食器縁部挟持柵４，４を取付けて構成している。尚、こ
の食器かごＹは、全体を金属製（鉄又はステンレス製）
の細棒で形成している。 【０００５】左右の食器縁部挟持柵４，４は、多数本の
細棒４０，４０・・を前後に小間隔を隔てて上下向きに
配置し、該各側の各細棒４０，４０・・の上端部及び下
端部をそれぞれ連結棒４５，４６で連結して構成してい
る。そして、左右の各食器縁部挟持柵４，４は、図８に
示すように、下部側が食器１０の直径より狭い間隔で且
つ上端間隔が下端間隔より広くなる傾斜状態でそれぞれ
外枠５内の左右各側に取付けられている。 【０００６】左右各食器縁部挟持柵４，４の細棒４０，
４０・・は、図７に示す側面視において鉛直方向に向く
平行状態で且つ食器１０の外周縁部１０ａの左右端部寄
り位置（図８参照）を前後から挟持し得る間隔をもたせ
ている。即ち、各細棒４０，４０・・間の前後間隔は、
食器１０の側壁１２の先端面と該側壁１２の外面（傾斜
面）とを前後から挟持し得る程度（例えば両細棒４０，
４０間の隙間が１３〜１４mm程度）に設定されている。
尚、この従来例の食器かごＹでは、各食器縁部挟持柵
４，４にそれぞれ２２本の細棒４０が使用されていて、
前後方向に合計２１個の食器保持スペースＳ，Ｓ・・が
形成されている。 【０００７】又、この従来例の食器かごＹでは、各食器
保持スペースＳ，Ｓ・・に挿入した各食器１０，１０・
・の上部が前後にグラつかないようにするための係止柵
４７が使用されている。この係止柵４７には、食器縁部
挟持柵４の各細棒４０，４０・・と同間隔をもって多数
本の係止棒（細棒）４８，４８・・が平行に設けられて
いる。そして、この係止柵４７は、各食器保持スペース
Ｓ，Ｓ・・にそれぞれ食器１０，１０・・を装着させた
状態で該各食器１０，１０・・の上部に載せることで、
図７又は図１０に示すように各係止棒４８，４８・・が
各食器１０，１０・・の側壁１２（傾斜状態にある）の
上面に衝合して、各食器１０，１０・・をそれぞれ位置
保持し得るようになっている。 【０００８】この従来例の食器かごＹを使用するには、
各食器保持スペースＳ，Ｓ・・に使用済みの（汚れた）
食器１０を順次上方から挿入する。尚、食器１０は前側
の食器保持スペースＳから順次挿入していく。そして、
所定枚数の食器１０，１０・・を各食器保持スペース
Ｓ，Ｓ・・に挿入した後、その各食器１０，１０・・の
上部に係止柵４７を載せる（図７の状態となる）。 【０００９】ところで、この従来例で使用している食器
１０は、その側壁１２が底壁１１に対して角度６０°程
度外広がり状に傾斜しており、食器１０が鉛直姿勢（洗
浄時姿勢）では、図１０に示すように側壁１２の水平線
に対する傾斜角度ａが３０°程度とかなり小さくなる。
従って、食器側壁１２の上部寄り位置の内面１２ａに洗
浄水Ｗを吹き付けるために、噴水ノズル５２からの洗浄
水噴射角度ｂが３０°より小さく（図９、図１０の例で
は角度ｂ＝２５°）なるように設定される。 【００１０】又、食器１０の収容効率をよくするため
に、前後の食器１０，１０の間隔を小さくすると、食器
側壁１２の水平線に対する角度ａ（図１０）が３０°程
度とかなり小さいので、前側の食器１０の側壁１２外面
と次順の食器１０の側壁１２内面との間隔Ｍが一層狭く
なる（例えばＭ＝５〜６mm程度）。 【００１１】この食器入り食器かごＹは、図９に示すよ
うにトンネル式洗浄装置のコンベア５１上に乗せて後送
し、各噴水ノズル５２，５２・・からの洗浄水Ｗで各食
器１０，１０・・を洗浄する。 【００１２】ところで、使用済みの食器１０は、その内
面側が特に汚れており、洗浄水Ｗは食器内面を伝って流
下する量が多いほど洗浄効率がよくなる。又、噴水ノズ
ル５２からの洗浄水Ｗは、図９及び図１０に示すよう
に、被洗浄物進行方向の前方側斜め上方からかなりの高
圧で噴射されるが、もし係止柵４７（各係止棒４８，４
８・・）を載せていないと食器１０の上部寄り位置が高
圧洗浄水Ｗで押されて該食器１０の上部側が前後にグラ
つくことがある。又、高圧洗浄水Ｗで押されて一部の食
器１０が後方に傾動すると、その傾動した食器の側壁１
２外面と次順の食器の側壁１２内面との間隔が図１０の
間隔Ｍ（５〜６mm）より小さくなり、両食器１０，１０
間の洗浄水侵入面積が一層小さくなる。 【００１３】 【発明が解決しようとする課題】ところで、上記従来例
の食器かごＹでは、各食器１０を鉛直姿勢でしか収容で
きないので、次のような問題があった。尚、食器１０と
して、図示例のように側壁１２が底壁１１に対して角度
６０°程度外広がり状に傾斜した深皿状のものである場
合で説明する。 (１) 図１０に示すように、洗浄時において食器側壁１
２の水平線に対する傾斜角度ａが３０°程度となり、噴
水ノズル５２からの洗浄水Ｗの噴射角度ｂを食器側壁１
２の傾斜角度ａより小さくしないと、該側壁１２の内面
１２ａに洗浄水Ｗが当たらず、洗い残しが発生する。 (２) このように噴水ノズル５２からの洗浄水Ｗの噴射
角度ｂが小さいと、噴射された洗浄水Ｗの一部が重力に
より食器１０の内面に達する前に下方に落ちる（例えば
直接、食器側壁１２の外面に当たる）量が多くなり、洗
浄を必要とする食器内面を流下する洗浄水Ｗの量が少な
くなって洗浄効率が悪い（多量の洗浄水が必要にな
る）。尚、洗浄水Ｗを遠くまで飛ばすために噴射圧力を
強くすると、その洗浄水Ｗが食器１０に衝突した後の跳
ね返り作用が大きくなり、大量の洗浄水Ｗが食器表面以
外（例えばトンネルの被覆カバー５０の内面）に付着し
て無駄に流出する。 (３) 図１０に示すように洗浄水Ｗが前後の食器側壁１
２，１２間から侵入して食器内面の上部寄り位置に衝突
した際に、その衝突水Ｗの一部Ｗａはそのまま食器底壁
１１の内面を伝って流下する（洗浄機能を発揮する）
が、衝突水Ｗの一部Ｗｂは食器内面から跳ね返って、前
側の食器の外面に付着して流下したりあるいは両食器間
の空間部をそのまま落下する量が多くなり、無駄になる
洗浄水の量が多くなる。 (4) 各食器１０，１０・・の上にグラつき防止用の係止
柵４７を設けたものでは、該係止柵４７の各係止棒４
８，４８・・により食器１０の上部側が位置保持される
が、この各係止棒４８，４８・・は前後の食器側壁１
２，１２間の上部に位置しているので、該係止棒４８が
食器内面への洗浄水侵入通路の一部を塞ぐようになる。
従って、噴水ノズル５２から噴射される洗浄水Ｗの一部
が係止棒４８に衝突して外部に飛び散り、無駄になる洗
浄水の量がさらに多くなる。 【００１４】尚、左右の食器縁部挟持柵４，４の各細棒
４０，４０・・を予め後側に傾斜させた状態で取付けて
おき（食器保持スペースＳが傾斜する）、食器１０を食
器保持スペースＳに対して傾斜方向から挿入させること
も考えられるが、このように食器縁部挟持柵４の各細棒
４０，４０・・を傾斜状態で固定したものでは、後側寄
りの細棒４０が外枠５の後端から後方にはみ出してしま
い（あるいは外枠５の前後長さを長くする必要があ
り）、食器かごの外形が常時大きい状態になるという不
利が生じる。 【００１５】本願発明は、上記した従来の食器かごの問
題点に鑑み、非洗浄時には全体をコンパクトにでき、且
つ洗浄時には食器を傾斜状態で効率よく洗浄し得るよう
にした食器かごを提供することを目的としている。 【００１６】 【課題を解決するための手段】本願発明は、上記課題を
解決するための手段として次の構成を有している。尚、
本願発明は、同形同大きさで一度に多数枚の食器を使用
する集団給食現場において、使用済みの汚れた食器を洗
浄装置に通して洗浄する場合に使用する食器かごを対象
にしている。 【００１７】本願発明の食器かごは、上下に所定間隔を
もって配置された上枠と下枠との間の左右各側に、多数
本の細棒からなる一対の食器縁部挟持柵を介設して構成
されている。尚、本願発明の食器かごには、上枠、下枠
及び左右の各食器縁部挟持柵の外側に外枠を設けること
ができるが、その場合は下枠のみを外枠に固定する（上
枠及び左右の各食器縁部挟持柵は外枠に対して非拘束状
態にしておく）。 【００１８】上枠と下枠との上下間隔は、使用する食器
の大きさによって適宜に設定されるが、例えば食器の外
径が２００mm程度であれば、該上枠と下枠間の上下間隔
を１００〜１５０mm程度の範囲に設定するとよい。上枠
には、使用する食器の外径より僅かに大きい間隔をもっ
て左右一対の枠片を有している。又、下枠にも、使用さ
れる食器の外径より小さい間隔をもって左右一対の枠片
を有している。 【００１９】左右の各食器縁部挟持柵は、上枠と下枠間
において、多数本の細棒を食器縁部挟持用の前後間隔
（等間隔）を隔てて上下向き姿勢で平行に配置して構成
している。前後に隣接する２本の細棒間には、食器の外
周縁部を前後から挟持し得る食器保持スペースが設けら
れるが、この食器保持スペースの前後間隔は使用される
食器の外周縁部の厚さ及び形状によって適宜に設定され
る。又、この左右各食器縁部挟持柵は、上部の左右間隔
が広く、下部の左右間隔が狭くなるような傾斜状態で、
上枠と下枠間に取付けられている。 【００２０】左右各食器縁部挟持柵の各細棒は、該細棒
の上端部がそれぞれ上枠（枠片）に回転自在に枢着され
ている一方、該細棒の下端部がそれぞれ下枠（枠片）に
回転自在に枢着されている。そして、この食器かごで
は、上枠を下枠に対して前後に移動させることにより左
右の各食器縁部挟持柵の各細棒を前後に傾動させ得るよ
うになっている。上枠の前後移動範囲は、前後の細棒間
の食器保持スペースに食器を保持させた状態で、各細棒
が鉛直方向に向く姿勢から、該各細棒が後側に所定角度
（例えば２０〜３０°程度）だけ傾斜する姿勢までの範
囲で前後移動できるようになっている。 【００２１】本願の食器かごは、次のようにして使用さ
れる。即ち、使用済み食器を食器かごに収容するときに
は、上枠を洗浄時に進行方向前側となる側に移動させ
て、左右の各食器縁部挟持柵の細棒を鉛直姿勢に維持さ
せておく。この状態では、上枠と下枠とが前後同位置に
あって食器かご全体が前後方向にコンパクトになってい
る。又、前後の各細棒間の食器保持スペース（それぞれ
左右対応位置にある）は、それぞれ鉛直方向に向いてい
る。この状態で、食器を上枠の上方から左右の食器保持
スペース内に挿入すると、該食器の外周縁部の左右位置
が左右の食器保持スペースの上下中段部で保持される。
尚、各食器は、その内面側が洗浄時の進行方向前側に向
く姿勢で、且つ食器かごの前端側から順次各食器保持ス
ペースに挿入していき、所定枚数の食器が食器かごの前
後方向に重合する姿勢で整列させる。尚、食器入り食器
かごを洗浄装置部分まで運搬するまでは、食器縁部挟持
柵の各細棒を鉛直姿勢に維持させておくとよい。 【００２２】本願の食器かごは、主としてトンネル式の
洗浄装置用に使用されるもので、このトンネル式洗浄装
置は、一般にコンベア上にトンネル状の被覆カバーを設
けるとともに、進行方向の複数箇所に噴水ノズルを設置
して構成される。各噴水ノズルは、被覆カバー内におけ
る進行方向の前側上部から後側下部に向けて洗浄水を噴
射させるようになっている。尚、本願の食器かごを使用
する場合は、後述のように食器を傾斜状態で進行させる
ことができるので、噴水ノズルからの洗浄水噴射角度
を、従来より食器傾斜分だけ大きくすることができる。 【００２３】そして、この食器入り食器かごを洗浄装置
のコンベア上に載せる直前に、上枠を進行方向の後側に
移動させて、左右の食器縁部挟持柵の各細棒を後側に傾
斜させる。尚、このとき、各細棒と食器との接触位置
は、若干ではあるが位置ずれする。又、この状態では、
各食器の内面が上向きになる姿勢で傾斜しており、従っ
て食器の側壁上端寄り部分は、水平線に対する傾斜角度
が、当初の食器鉛直姿勢の側壁傾斜角度（例えば水平線
に対して角度３０°程度）より、食器の傾動角度分だけ
大きくなる。即ち、食器側壁の上部寄り位置における水
平線に対する傾斜角度が５０°〜６０°になる。又、各
細棒が傾動すると、各細棒間の間隔が若干狭くなって前
後各細棒で食器の外周縁部を強く挟持するようになり、
各食器が強固に挟持される（グラつかないようにな
る）。 【００２４】そして、食器の下降傾斜側が進行方向の前
側になる姿勢で、食器入り食器かごを洗浄装置のコンベ
ア上に載せると、食器入り食器かごが後送されるととも
に、その搬送途中において、噴水ノズルからの洗浄水が
前側上部から後側下部に向けて噴射され、その洗浄水が
前後の食器側壁間の隙間から侵入して該側壁内面にも洗
浄水が当たる。又、前後の食器側壁間の隙間から侵入し
た洗浄水は、食器底壁の内面が上向き状態で傾斜してい
るので、該底壁内面を多量に流下するようになり、食器
内面に付着している汚れを効率よく洗い流すことができ
る。 【００２５】 【発明の実施の形態】図１〜図６を参照して本願実施形
態の食器かごを説明すると、この実施形態の食器かごＺ
は、例えば学校の集団給食現場等で使用される食器１０
を洗浄装置で洗浄する際に、多数枚の食器１０，１０・
・を整列させた状態で収容するためのものである。尚、
本願の説明において、食器かごＺにおける「前」とは洗
浄時の進行方向前側を示し、「後」とは洗浄時の進行方
向後側を示し、「右」とは洗浄時の進行方向前側から見
て右側を示し、「左」とは洗浄時の進行方向前側から見
て左側を示している。 【００２６】この実施形態では、食器１０として、従来
例と同様な直径が２００mm程度、深さが２５mm程度で、
側壁１２が底壁１１に対して角度６０°程度外広がり状
に傾斜した深皿が採用されている。尚、この実施形態の
食器かごＺの各種寸法は、上記大きさ・形状の食器１０
に適用するためもので、使用する食器の大きさ・形状等
が変われば、下記の各種寸法は当然に変更される。 【００２７】本願実施形態の食器かごＺは、図１〜図３
に示すように、鋼線材で四角形の容器形に成形した外枠
５内に、多数枚の食器１０，１０・・を前後一列状態で
保持するための食器保持体１を取付けて構成している。
尚、食器かごＺは、全体を金属材料（鉄又はステンレ
ス）で形成している。 【００２８】外枠５は、食器保持体１をガードする保護
材になるとともに、この食器かごＺを持ち運ぶときの持
ち手にもなる。 【００２９】食器保持体１は、上下に所定間隔をもって
配置された上枠２と下枠３との間の左右各側に、多数本
の細棒４０，４０・・からなる一対の食器縁部挟持柵
４，４を介設して構成されている。 【００３０】上枠２には、使用する食器１０の外径より
僅かに大きい間隔（例えば２００〜２１０mm程度の間
隔）をもって左右一対の枠片２０，２０を有している。
上枠２の各枠片２０，２０は、細幅で長尺の薄板状（例
えば、厚さが２mm、上下幅が１５mm、長さが３５〜４０
mm程度）のものが採用されている。上枠２の各枠片２
０，２０の前端部及び後端部は、それぞれ連結材２１，
２２で連結して平面視長方形の枠体を構成している。 【００３１】下枠３には、使用される食器１０の外径よ
り小さい間隔（例えば１５０mm程度の間隔）をもって左
右一対の枠片３０，３０を有している。この下枠３の各
枠片３０，３０も、細幅で長尺の薄板状（例えば、厚さ
が２mm、上下幅が１５mm、長さが３５〜４０mm程度）の
ものが採用されている。下枠３の各枠片３０，３０は、
外枠５に固定（溶接）している。 【００３２】上枠２と下枠３間には、その左右各側にそ
れぞれ食器縁部挟持柵４，４が介設されているが、この
各食器縁部挟持柵４，４は、それぞれ２２本（特に限定
するものではない）の細棒４０，４０・・で形成されて
いる。各側の細棒４０，４０・・は、上枠２の各枠片２
０，２０と下枠３の各枠片３０，３０間において、食器
縁部挟持用の前後間隔（細棒芯間が１６mmで隙間が１３
mmの等間隔）を隔てて上下向き姿勢で平行に配置してい
る。 【００３３】各細棒４０，４０・・は、該細棒４０の上
端部４１がそれぞれ上枠２の枠片２０，２０に回転自在
に枢着されている一方、該細棒４０の下端部４２がそれ
ぞれ下枠２の枠片３０，３０に回転自在に枢着されてい
る。即ち、各側の細棒４０，４０は、図３に示すよう
に、細棒の上端部４１及び下端部４２をそれぞれ外向き
に折曲し、その上下各折曲部分を上枠２の枠片２０又は
下枠３の枠片３０にそれぞれ形成している小穴に挿通さ
せている。そして、該各細棒４０，４０の上下各端部
は、上下各枠片２０，３０の外面から止具（ナット）４
３で止めて抜け出さないようにしている。尚、左右各側
の食器縁部挟持柵４，４（各細棒４０，４０）は、図３
に示すように上部の左右間隔が広く、下部の左右間隔が
狭くなるような傾斜状態で取付けられている。 【００３４】前後に隣接する２本の細棒４０，４０間に
は、食器１０の外周縁部１０ａを前後から挟持し得る食
器保持スペースＳが形成されている。そして、この食器
保持スペースＳ内に食器１０の外周縁部１０ａを挿入す
ると、前側細棒４０が食器外周縁部１０ａの前面側２箇
所に接触するとともに、後側細棒４０が食器外周縁部１
０ａ（側壁１２の後面）の１箇所に接触するようになっ
ている。 【００３５】この食器保持体１は、下枠３のみを外枠５
に固定（溶接）している。そして、この食器保持体１で
は、上枠２を下枠３に対して前後に移動させると、左右
の各食器縁部挟持柵４，４の各細棒４０，４０・・がそ
の下端枢着部を中心にして前後に傾動するようになって
いる。上枠２の前後移動範囲は、前後の細棒４０，４０
間の食器保持スペースＳに食器１０の外周縁部１０ａを
保持させた状態で、各細棒４０，４０・・が鉛直方向に
向く姿勢（図２の状態）から、該各細棒４０，４０・・
が後側に所定角度（図示例では角度変位量が２５°）だ
け傾斜する姿勢（図４、図５の状態）までの範囲で前後
移動できるようになっている。 【００３６】外枠５内の底部には、受皿６を収容するた
めの収容スペース９が設けられている。尚、受皿６は、
使用済み食器に付着している食べかすを受けるためのも
のであり、食器保持体１の左右幅及び前後長さをカバー
できる面積を有している。この収容スペース９は、食器
かごＺの前側に開口９ａがあり、該開口９ａから受皿６
を出入れし得るようになっている。 【００３７】又、左右の食器縁部挟持柵４，４の後端位
置にある各細棒４０，４０には、収容スペース９に収容
されている受皿６を前方に蹴り出すための蹴り出し材４
４が取付けられている。この蹴り出し材４４は、収容ス
ペース９に収容された受皿６の後端近接位置で該受皿６
に達する高さまで下方に延出されている。そして、細棒
４０，４０が前後に傾動すると、それに伴って蹴り出し
材４４も前後逆側に傾動するようになっており、細棒４
０が鉛直姿勢（図２）から後側に傾動したときに、図４
に示すように、蹴り出し材４４で受皿６の後端面を前方
に押して、受皿６の前端部６ａを収容スペース９の開口
９ａから若干幅だけ突出させ得るようになっている。
尚、受皿６は、使用済みの食器１０を食器保持体１に装
着するとき、あるいは食器入りの食器かごを持ち運ぶと
き等に、収容スペース９内に収容されるが、図５に示す
ように食器入り食器かごＺを洗浄装置に通すときには収
容スペース９から抜き出しておく。 【００３８】上枠２の前側連結材２１には、外枠５に係
脱自在に係止されるストッパー７が取付けられている。
このストッパー７は、図１及び図２に示すように、上枠
２を前側に移動させた状態（各細棒４０が鉛直姿勢）で
縦向きにすると外枠５の前面側に係止されて、上枠２の
後方移動を禁止（ロック）し、該ストッパー７を横向き
姿勢にすると、ロック解除されて上枠２の後方移動を許
容するようになっている。 【００３９】外枠５の外面（３面）には、使用する学
年、組等を表示するためのプレート８が取付けられてい
る。 【００４０】この実施形態の食器かごＺは、次のように
して使用される。まず、使用済み食器１０を食器保持体
１内に収容するときには、上枠２を前側に移動させて、
各食器縁部挟持柵４，４の細棒４０，４０・・を鉛直姿
勢に維持させ、且つ収容スペース９内に受皿６を収容し
ておく（図１の状態）。又、このとき、ストッパー７で
食器縁部挟持柵４，４が後方に傾動しないようにしてお
く。 【００４１】この状態では、上枠２と下枠３とが前後同
位置にあって食器かご全体が前後方向にコンパクトにな
っている。又、前後の各細棒４０，４０間の食器保持ス
ペースＳ，Ｓ・・は、それぞれ鉛直方向に向いている。
この状態で、使用済みの食器１０を、その内面側が前側
に向く姿勢で上枠２の上方から最前端の左右食器保持ス
ペースＳ，Ｓ内に挿入すると、該食器１０の外周縁部１
０ａの左右位置が左右の食器保持スペースＳ，Ｓの上下
中段部で保持される（前後の細棒４０，４０で挟持され
る）。順次同様に、各食器１０，１０・・を各食器保持
スペースＳ，Ｓ・・に挿入していき、所定枚数の食器１
０，１０・・を食器かごＺの前後方向に重合する姿勢で
整列させる。 【００４２】そして、この食器入り食器かごは、洗浄装
置部分まで運搬し、そこでストッパー７のロックを解除
し、図４に示すように上枠２を後側に移動させる。する
と、各細棒４０，４０・・が後方に傾斜して、各食器１
０，１０・・を後側に傾斜させた状態で保持できる。
又、各細棒４０，４０が傾動すると、各細棒４０，４０
間の間隔が若干狭くなって前後各細棒４０，４０で食器
１０の外周縁部１０ａを強く挟持するようになり、各食
器１０，１０・・がグラつかないようになる。又、各食
器１０，１０・・が後側傾斜すると、図６に示すよう
に、食器１０の側壁１２の上端部分の傾斜角度ｃが食器
鉛直姿勢のときの傾斜角度（図１０のａ＝３０°）より
大きくなり（ｃ＝５５°）、前側の食器１０の側壁１２
外面と次順の食器１０の側壁１２内面との間隔Ｎが広く
なる（例えばＮ＝１０mm程度）。 【００４３】尚、各細棒４０，４０・・が後側に傾動す
ると、図４に示すように蹴り出し材４４が受皿６の後端
面を押し、該受皿６の前端部６ａが収容スペース９の開
口９ａから突出するので、該受皿前端部６ａを摘まんで
受皿６を収容スペース９から抜き出す。 【００４４】ところで、この実施形態の食器かごＺは、
図５に示すようにトンネル式の洗浄装置用に使用される
が、図５に示すトンネル式洗浄装置は、コンベア５１上
にトンネル状の被覆カバー５０を設けるとともに、進行
方向の複数箇所に噴水ノズル５２，５２・・を設置して
構成される。尚、噴水ノズル５２は、各箇所において左
右方向にも複数個設けられている。各噴水ノズル５２，
５２・・は、被覆カバー５０内における進行方向奥側か
ら手前側に下降傾斜する方向に向けて洗浄水Ｗを噴射さ
せるようになっているが、この実施形態の食器かごＺを
使用する場合は、上記のように食器１０を後側傾斜させ
た状態で保持できるので、噴水ノズル５２からの洗浄水
噴射角度ｄを、従来（図１０の角度ｂ）より食器傾斜分
（変位角度２５°）だけ大きくすることができる。即
ち、食器１０の後側傾斜状態では、図６に示すように、
食器１０の側壁１２の上端部分の傾斜角度ｃ（水平線に
対する傾斜角度）が約５５°になり、該側壁１２の上端
部分の内面に洗浄水Ｗを噴射させ得る許容噴射角度が大
きくとれる、因に、図６の洗浄水噴射角度ｄは４７°で
ある。 【００４５】そして、図５に示すように、この食器入り
食器かごＺを、その前側が進行方向前側になる姿勢で洗
浄装置のコンベア５１上に載せると、食器入り食器かご
がコンベア５１で後送されるとともに、その搬送途中に
おいて、食器入り食器かご上に各噴水ノズル５２，５２
・・からの洗浄水Ｗが噴射される。このとき、図６に示
すように噴水ノズル５２からの洗浄水Ｗが前後の食器側
壁１２，１２間の隙間から侵入し、側壁上部の内面１２
ａにも洗浄水Ｗが直接且つ十分に当たる。又、前後の食
器側壁１２，１２間の隙間から侵入した洗浄水Ｗは、食
器内面に衝突した後、その衝突水Ｗの一部Ｗａはそのま
ま食器底壁１１の内面を伝って流下する一方、該衝突水
Ｗの一部Ｗｂは食器内面から跳ね返った後、自重で落下
する。ところで、食器底壁１１の内面は上向き状態で傾
斜しているので、跳ね返った洗浄水Ｗｂも底壁１１の内
面上に落下し、該底壁１１内面を多量の洗浄水が流下す
るようになる。従って、この食器かごＺを使用すれば、
食器内面に付着している汚れを効率よく洗い流すことが
できる。 【００４６】 【発明の効果】本願発明の食器かごＺは、左右の食器縁
部挟持柵４，４の各細棒４０，４０・・を前後に傾動さ
せ得るようになっているので、次のような効果がある。 (ａ) 左右の食器縁部挟持柵４，４間で保持した食器１
０，１０・・を後側（食器内面が上向きになる側）に傾
斜させることができるので、洗浄装置に通して洗浄する
際に、食器１０の側壁１２の上部寄り部分の傾斜角度
（水平線に対する傾斜角度）ｃを大きくでき、噴水ノズ
ル５２からの噴射洗浄水Ｗが該側壁１２の内面１２ａに
も確実且つ十分に噴射されるようになる。従って、従
来、洗浄しにくかった側壁１２の上端部の内面１２ａも
きれいに洗浄できる。 (ｂ) 食器１０の内面（汚れている面）を上向き傾斜状
態で洗浄できるので、食器内面（特に洗浄を必要とする
面）で受ける洗浄水Ｗの量が多くなり、洗浄水Ｗの利用
効率が向上する。 (ｃ) 食器１０の内面を上向き傾斜状態で洗浄できる
と、噴水ノズル５２からの洗浄水噴射角度（水平線に対
する下向き角度）ｄを大きくできるので、噴射圧力をさ
ほど強くしなくても洗浄水Ｗを目標位置（食器内面）ま
で直線状に噴射させることができる。従って、食器内面
に当たらずに無駄になる洗浄水Ｗの量を少なくでき、洗
浄水Ｗの利用効率が向上する。尚、従来例（図１０）の
ように、洗浄水噴射角度を小さくしなければならない場
合は、洗浄水の噴射圧力を強くする必要があり（噴射圧
力が弱いと目標位置まで直線状に飛ばない）、噴射圧力
を強くすると洗浄水の跳ね返り量（無駄になる量）が多
くなる。 (ｄ) 食器１０の外周縁部１０ａを前後の細棒４０，４
０間に挿入して食器１０を鉛直姿勢に保持した状態か
ら、左右の食器縁部挟持柵４，４を後側傾斜させると、
前後各細棒４０，４０間の隙間が小さくなることによ
り、該両細棒４０，４０による挟持力が大きくでき、従
来のように特別なグラつき防止構造（係止柵４７）がな
くても各食器１０，１０・・を安定姿勢に維持させるこ
とができる。 (ｅ) 各食器縁部挟持柵４，４により食器１０を傾斜状
態で保持すると、傾斜する分、食器かごの前後長さが大
きくなるが、非洗浄時には各細棒４０，４０・・を鉛直
姿勢に維持させることができるので、上記のように傾斜
状態で洗浄できるようにしたものであっても非洗浄時に
は鉛直姿勢にすることによりコンパクトにすることがで
きる。

【図面の簡単な説明】 【図１】本願実施形態の食器かごの斜視図である。 【図２】図１の食器かごにおける食器収容状態の側面図
である。 【図３】図２のIII−III矢視図である。 【図４】図２の状態変化図である。 【図５】図４の食器入り食器かごの洗浄方法説明図であ
る。 【図６】図５の一部拡大断面図である。 【図７】従来の食器かご（食器入り）の側面図である。 【図８】図７のVIII−VIII矢視図である。 【図９】図７の食器入り食器かごの洗浄方法説明図であ
る。 【図１０】図８のＸ−Ｘ拡大断面図である。 【符号の説明】 １は食器保持体、２は上枠、３は下枠、４は食器縁部挟
持柵、５は外枠、６は受皿、９は収容スペース、１０は
食器、１０ａは外周縁部、１１は底壁、１２は側壁、２
０は枠片、３０は枠片、４０は細棒、４１は上端部、４
２は下端部、５２は噴水ノズル、Ｓは食器保持スペー
ス、Ｗは洗浄水、Ｚは食器かごである。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 上下に所定間隔をもって配置された上枠
   （２）と下枠（３）との間の左右各側に、多数本の細棒
   （４０，４０・・）を食器縁部挟持用の前後間隔を隔て
   て上下向き姿勢で平行に配置してなる一対の食器縁部挟
   持柵（４，４）を介設し、 前記左右の各食器縁部挟持柵（４，４）の各細棒（４
   ０，４０・・）の上端部（４１）及び下端部（４２）を
   それぞれ前記上枠（２）と前記下枠（３）に回転自在に
   枢着して、上枠（２）を下枠（３）に対して前後に移動
   させることにより左右の各食器縁部挟持柵（４，４）の
   各細棒（４０，４０・・）を前後に傾動させ得るように
   した、 ことを特徴とする食器かご。