JP2002526045A - ウェーハ製品の製造方法、およびその方法を実行するための装置、およびその方法により製造されたウェーハ製品 - Google Patents

ウェーハ製品の製造方法、およびその方法を実行するための装置、およびその方法により製造されたウェーハ製品

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JP2002526045A
JP2002526045A JP2000573199A JP2000573199A JP2002526045A JP 2002526045 A JP2002526045 A JP 2002526045A JP 2000573199 A JP2000573199 A JP 2000573199A JP 2000573199 A JP2000573199 A JP 2000573199A JP 2002526045 A JP2002526045 A JP 2002526045A
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ドラガニッシュ、カール
フィラ、ルドルフ
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マスター・フーズ・オーストリア・ゲゼルシャフト・ミット・ベシュレンクテル・ハフツング
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

(57)【要約】 【課題】広範な味の感覚の製造を可能にするウェーハシートを製造することにある。 【解決手段】本発明のウェーハシートは，少なくとも２枚のウェーハシート（１０，２０）を使用して食品を含んでいるウェーハ製品を製造するためのウェーハ製品の製造方法は、少なくとも含有量が２３％の砂糖を有する、焼きオーブンから送給された第１のまだ熱いウェーハシート（２０）上に、食品からなる層（３０）が塗布されそして少なくとも含有量が２３％の砂糖を同様に有する、第２のまだ熱いウェーハシート（１０）が塗布され、そこで前記食品の層（３０）を含んでいる２枚の熱いウェーハシート（１０，２０）が圧縮により結合されかつ空間をもって成形される。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、少なくとも２枚のウェーハシートを使用し、食品を含んでいるウェ
ーハ製品を製造するためのウェーハ製品の製造方法、さらに、かかるウェーハ製
品を製造するための製造装置、および最期にこの方法により製造されたウェーハ
製品に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ウェーハシートと糖菓、肉製品、チーズ製品のごとき、ウェーハ製品の間に置
かれる中味とからなっている多数のウェーハ製品が知られている。ウェーハシー
トは焼き工程に従うため、これらの中味は、ビタミン、香料等を有する成分を含
有することができない。何故ならば、これらの成分は焼き工程によって損なわれ
るか、または壊される。代わりに、公知のウェーハ製品は、ウェーハシート間に
置かれた追加の食品からなる中味と、焼き工程後にこの中味と１つの製品を形成
するように結合される数枚のウェーハシートとからなっている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
一般に、ウェーハシートを製造するのに使用されるバターはおよそ３％ないし
５％の砂糖含有量を有している。かかる砂糖含有量により、ウェーハシートは味
が当たり障りない。そのうえ、かかる砂糖含有量を有するウェーハシートは、焼
き工程後に成形することができず、しかもそれらがまだ暖かい間でも比較的脆く
、かつそれゆえ成形中に割れる。
【０００４】 さらに、２３％以上の砂糖含有量を有するウェーハバターが知られている。か
かる砂糖含有量によれば、ウェーハシートは焼き工程後、例えば、中味、例えば
チョコレートの塊がその中に導入され得る、中空の筒状形状に成形されることが
できる。しかしながら、この型のウェーハ製品は、特別な味の感覚を生じる、他
のどのような食品も含むことができないという事実が残っている。
【０００５】 したがって、本発明の目的は、広範な味の感覚の製造を可能にするウェーハシ
ートを作ることにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明によれば、この目的は、少なくとも２３％のそれ自体公知の砂糖含有量
、または砂糖と同一の技術的特性を有する物質、例えば、トレハロースの同一含
有量を有する、焼きオーブンから送給された第１のまだ熱いウェーハシート上に
、食品、例えば、糖菓、肉製品、魚製品、チーズ製品、果実製品、野菜製品等、
またはナッツ、アーモンド等からなる層が塗布され、少なくとも２３％の砂糖含
有量、または砂糖と同一の技術的特性を備えた物質、例えばトレハロースの同一
の含有量を同様に有する、第２のまだ熱いウェーハシートが塗布され、そして続
いて前記食品を有する層を含んでいる２枚の熱いウェーハシートが圧縮により結
合されることによって達成される。
【０００７】 この方法の特別な利点は、あらゆる形状のウェーハを製造するのに種々の圧縮
金型の使用を許容するということである。このことは、従来技術によれば、多数
の焼き金型が種々の形状のウェーハを製造するのに必要とされたので重要であり
、これに反して本発明による方法は種々の圧縮金型のみを必要としている。この
事実は、種々の焼き金型を備えた焼きオーブンを設けることは技術的に複雑であ
りかつ時間を消費する一方焼きオーブンの外部に配置された圧縮金型は短い時間
において種々の圧縮金型で交換され得るので決定的に重要なことである。さらに
、圧縮金型の製造コストは焼き金型の製造コストより非常に安いので、それによ
って決定的なコスト節約が達成される。所望の香料を含み、空間をもって成形さ
れかつ充填されるウェーハ用の出発製品として役立つウェーハは従来技術から知
られていない。
【０００８】 むしろ、前記食品の層を含む、前記２枚の重なり合った、ウェーハシートが空
間を持って成形されている。 さらに、ともに圧縮されたウェーハシートは、充填が続いてそこに導かれ得る個
々の中空体に切断されことができる。加えて、これらのウェーハ製品はそれらを
取り囲んでいる被覆を備えることができる。
【０００９】 自動制御の焼きオーブンおよびコンベヤ装置を有する、ウェーハ製品を製造す
るための本発明による製造装置は、１対のウェーハシートのそれぞれの第１ウェ
ーハシートを持ち上げるために本発明による装置、さらに、前記それぞれの第２
ウェーハシート上に食品を塗布するための投与装置そして前記食品層を含んでい
る、前記２枚の重なり合った、ウェーハシートを圧縮かつ空間をもって成形する
ための装置からなっている。前記圧縮装置が成形装置として設計され得る。さら
に、成形装置は吸い込み装置によって形成されることができる。
【００１０】 好ましくは、分離装置、とくに、打ち抜き装置は、さらに、結合されたウェー
ハシートを個々の中空体に分割され得るように設けられる。
【００１１】 砂糖に代わって、トレハロースがとくに使用されることができ、これは、また
、ウェーハシートが暖かい状態において成形されるのを許容する。
【００１２】 本発明による方法を実行するためのかつ本発明によるウェーハ製品を製造する
ための製造装置を、図面に描かれた例示の実施例によって以下でさらに詳細に説
明する。
【００１３】
【実施の形態】
図１に描かれたウェーハシートを製造するための装置はウェーハシート１０お
よび２０を製造するために自動制御された焼きオーブン１によって形成される第
１加工ステーション、さらに、食品３０が各場合に第２ウェーハシート２０に塗
布される第２加工ステーション２、２枚のウェーハシート１０および２０の一方
が他方の頂部に置かれる第３加工ステーション３、２枚の重なり合ったウェーハ
シート４０がともに圧縮される第４加工ステーション４、およびともに圧縮され
、かつできるだけ成形されたウェーハシートが個々の製品６０に分離される第５
加工ステーション５からなっている。コンベヤベルト２５および４５が加工ステ
ーション２，３，４および５に割り当てられる。
【００１４】 第５加工ステーション５から、ウェーハシート６０がコンベヤベルト５５によ
って放出され、かつさらに他の処理にかつ続いて包装に供給される。
【００１５】 とくに、図２および図３から、明らかであるように、自動制御された焼きオー
ブン１は、出口開口１１を通って、第１および第２ウェーハシート１０および２
０を、第２加工ステーション２および第３加工ステーション３に割り当てられた
コンベヤベルト２５へ連続して供給する。１対のウェーハシート１０および２０
のそれぞれの第１ウェーハシート１０は、投与装置２２の下を通って、コンベヤ
ベルト２５によって第３加工ステーション３へ搬送され、第３加工ステーション
３は、シートが、例えば、その高さがアクチュエータ３３によって調整され得る
吸い込みカップ３２によって持ち上げられる持ち上げ装置として設計されている
。同時に、それぞれの第２ウェーハシート２０は、これを、食品３０、例えば、
糖菓、肉製品、魚製品、チーズ製品、果実製品、野菜製品等、またはナッツまた
はアーモンドに被覆する投与装置２２の下に搬送される。
【００１６】 それに続いて、コンベヤベルト２５は、持ち上げ装置３内に配置される、第１
ウェーハシート１０の下に食品３０で被覆された第２ウェーハシート２０を搬送
し、そこで第１ウェーハシート１０は食品３０で被覆された第２ウェーハシート
２０の頂部に配置される。図４に示される図が参照される。
【００１７】 コンベヤベルト２５は、次いで、２枚のウェーハシート１０および２０および
中間の食品層３０からなっているウェーハシート４０をさらに他のコンベヤベル
ト４５に送給し、コンベヤベルト４５は、前記ウェーハシート４０を圧縮するた
めの装置によって形成される第４加工ステーション４にウェーハシート４０を搬
送する。
【００１８】 図５から見ることができるように、圧縮装置４は第１の外形が付けられた圧縮
プレート４１および対向して配置された正反対の形状の外形の第２の関連の圧縮
プレート４２からなっており、それらの間にウェーハシート４０が配置される。
第２圧縮プレート４２をアクチュエータ４３によって下降することにより、ウェ
ーハシート４０は２枚の圧縮プレート４１および４２の設計にしたがって形成さ
れかつ例えば、カップ形状が付与される。続いて、このようにして成形されたウ
ェーハシート５０が、打ち抜き装置によって形成される、図６に描かれた第５加
工ステーション５に送給される。打ち抜き装置５は、ウェーハシート５０がその
上に支持される基板５１、およびアクチュエータ５３によって上下動され得る関
連の打ち抜き工具５２からなっている。
【００１９】 この打ち抜き装置５により、カップ形状のウェーハ要素６０が、成形されたウ
ェーハシート５０から打ち抜かれる。これらのウェーハ要素６０は、続いて、さ
らに他の食品により、例えば、他のウェーハシートによって密封されかつ例えば
、チョコレート層により被覆され、チョコレートクリームにより充填されること
ができる。変形実施例によれば、打ち抜き装置５は、個々のウェーハ要素６０が
次の加工工程において互いに分離され得るようにウェーハ要素６０の予め定めた
破壊点を単に製造する。
【００２０】 図５ａおよび図５ｂは第４加工ステーションの変形実施例を示している。図５
ａは圧縮プレート４１ａおよび４２ａが平らである圧縮装置を描いている。図５
ｂは、１側に外形を備えた中空体４１ｂによって形成される成形装置を示してお
り、その外形が付けられた面は吸い込みポート４７によって隣接されている吸い
込み開口４６を備えている。ウェーハシート４０はこの中空体４１ｂ上に吸い付
けられることができ、それはウェーハシートに同様に外形を付けさせる。
【００２１】 ウェーハシート１０および２０がそれぞれの場合に焼き過程後、短い時間で成
形されるのに必要とされる弾性を維持することを保証するために、ウェーハバタ
ーは少なくとも２３％の砂糖含有量を持たねばならない。砂糖に代わって、砂糖
の技術的特性を有する代替物が使用され得る。この目的のために、好ましくは、
トレハロースが使用される。暖かい状態においてウェーハシートが焼き過程後暖
かい状態において成形され得る十分に高い弾性を有することは明らかである。所
望の高い温度にウェーハシートを保持するために、すべての加工ステーションは
、好ましくは、熱い空気で加圧される、密封された囲い内に置かれる。成形過程
後、製品は、例えば、冷たい空気を供給することによって冷却され得る。
【００２２】 この方法によれば、かくして、あらゆる型のウェーハ製品を製造するのに使用
されることができる、あらゆる味の傾向の被覆されたウェーハシートが作られる
ことがてできる。この方法は、さらに、種々の焼き金型を必要とすることなしに
種々の圧縮金型を使用して平らなウェーハシートからのあらゆる形状のウェーハ
シートの製造を可能にするので、広範な、種々に成形されたウェーハ製品が僅か
な追加のコストで製造されることが可能である。
【００２３】 同様に、介在させられた食品層を備えた２枚以上のウェーハシートが、また、
妥当ならば、ともに圧縮されかつ成形され得る。
【００２４】
【発明の効果】
叙上のごとく、本発明は、少なくとも２枚のウェーハシートを使用する食品を
含んでいるウェーハ製品を製造するためのウェーハ製品の製造方法において、少
なくとも２３％のそれ自体公知の砂糖含有量、または砂糖と同一の技術的特性を
有する物質、例えば、トレハロースの同一含有量を有する、焼きオーブンから送
給された第１のまだ熱いウェーハシート上に、食品、例えば、糖菓、肉製品、魚
製品、チーズ製品、果実製品、野菜製品等、またはナッツ、アーモンド等からな
る層が塗布されそして少なくとも２３％の砂糖含有量、または砂糖と同一の技術
的特性を備えた物質、例えばトレハロースの同一の含有量を同様に有する、第２
のまだ熱いウェーハシートが塗布され、そこで前記食品の層を含んでいる２枚の
熱いウェーハシートが圧縮により結合されかつ空間をもって成形される構成とし
たので、広範な味の感覚の製造を可能にするウェーハシートを製造することがで
きる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 斜視図において本発明によるウェーハ製品を製造するための装置を示す斜視図
である。
【図２】 第３加工ステーションが第１作動位置にある、前記装置の第１加工ステーショ
ン、前記装置の第２加工ステーションおよび第３加工ステーションを示す斜視図
である。
【図３】 第２作動位置において前記装置の第３加工ステーションを示す斜視図である。
【図４】 第３作動位置において前記装置の第３加工ステーションを示す斜視図である。
【図５】 前記装置の第４加工ステーションを示す概略側面図である。
【図５ａ】 第４加工ステーションの変形実施例を示す概略側面図である。
【図５ｂ】 第４加工ステーションの他の変形実施例を示す概略側面図である。
【図６】 同様に、前記装置の第５加工ステーションを示す概略側面図である。
【符号の説明】
１ 自動制御の焼きオーブン ２ 第２加工ステーション ３ 第３加工ステーション ４ 第４加工ステーション ５ 第５加工ステーション １０ ウェーハシート ２０ ウェーハシート ２２ 投与装置 ２５ コンベヤベルト ３０ 食品 ３２ 吸い込みカップ ３３ アクチュエータ ４０ ウェーハシート ４１ 第１圧縮プレート ４１ａ 圧縮プレート ４１ｂ 中空体 ４２ 第２圧縮プレート ４３ アクチュエータ ４５ コンベヤベルト ４６ 吸い込み開口 ４７ 吸い込みポート ５０ ウェーハシート ５１ 基板 ５２ 打ち抜き工具 ５３ アクチュエータ ５５ コンベヤ装置 ６０ ウェーハ要素
【手続補正書】特許協力条約第３４条補正の翻訳文提出書
【提出日】平成１２年９月８日（２０００．９．８）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【特許請求の範囲】
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００６】
【課題を解決するための手段】 本発明によれば、この目的は、少なくとも２３％のそれ自体公知の砂糖含有量
、または砂糖と同一の技術的特性を有する物質、例えば、トレハロースの同一含
有量を有する、焼きオーブンから送給された第１のまだ熱いウェーハシート上に
、食品、例えば、糖菓、肉製品、魚製品、チーズ製品、果実製品、野菜製品等、
またはナッツ、アーモンド等からなる層が塗布され、少なくとも２３％の砂糖含
有量、または砂糖と同一の技術的特性を備えた物質、例えばトレハロースの同一
の含有量を同様に有する、第２のまだ熱いウェーハシートが塗布され、そして続
いて前記食品を有する層を含んでいる２枚の熱いウェーハシートが圧縮により結
合されかつ空間をもって成形されることによって達成される。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００７】 この方法の特別な利点は、所望の成分かつ所望の香料を含んでいるあらゆる形
状のウェーハを製造するのに種々の圧縮金型の使用を許容するということである
。このことは、従来技術によれば、多数の焼き金型が種々の形状のウェーハを製
造するのに必要とされたのに対し、本発明による方法は種々の圧縮金型のみを必
要としている。この事実は、種々の焼き金型を備えた焼きオーブンを設けること
は技術的に複雑であり、かつ時間を消費する一方、焼きオーブンの外部に配置さ
れた圧縮金型は短い時間において種々の圧縮金型を交換可能であることが決定的
に重要なことである。さらに、圧縮金型の製造コストは焼き金型の製造コストよ
り非常に安いので、それによって決定的なコスト節約が達成される。所望の香料
を含み、空間をもって成形され、かつ中味が充填されるウェーハ用の出発製品と
して役立つウェーハは従来技術から知られていない。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００８】 さらに、ともに圧縮されたウェーハシートは、後に中味がそこに充填される個
々の中空体に切断されことができる。加えて、これらのウェーハ製品はそれらを
取り囲む衣を備えることができる。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００９】 自動制御の焼きオーブンおよびコンベヤ装置を有する、ウェーハ製品を製造す
るための本発明による製造装置は、１対のウェーハシートのそれぞれの第１ウェ
ーハシートを持ち上げるために本発明による装置、さらに、前記それぞれの第２
ウェーハシート上に食品を塗布するための投与装置、そしてこの食品層を含んで
いる、前記一対のウェハーシートが重なり合った、熱いウェーハシートを圧縮か
つ空間をもって成形するための装置からなっている。前記圧縮装置は成形装置と
して設計され得る。さらに、成形装置は吸い込み装置によって形成されることも
できる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＵＧ，ＺＷ)，Ｅ Ａ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＲ，ＣＵ， ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＤＭ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，Ｇ Ｄ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＮ ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ， ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，Ｍ Ｋ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ， ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，Ｚ Ａ，ＺＷ (72)発明者 フィラ、ルドルフ オーストリア国 アー−2344 マリア・エ ンゼルスドーフ，ヨハネスシュトラーセ 42 Ｆターム(参考） 4B014 GB11 GE02 GP18 GQ02 4B032 DB28 DE05 DE06 DK67 DP66

Claims (10)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 少なくとも２枚のウェーハシート（１０，２０）を使用する
    食品を含んでいるウェーハ製品を製造するためのウェーハ製品の製造方法におい
    て、少なくとも２３％のそれ自体公知の砂糖含有量、または砂糖と同一の技術的
    特性を有する物質、例えば、トレハロースの同一含有量を有する、焼きオーブン
    から送給された第１のまだ熱いウェーハシート（２０）上に、食品、例えば、糖
    菓、肉製品、魚製品、チーズ製品、果実製品、野菜製品等、またはナッツ、アー
    モンド等からなる層（３０）が塗布されそして少なくとも２３％の砂糖含有量、
    または砂糖と同一の技術的特性を備えた物質、例えばトレハロースの同一の含有
    量を同様に有する、第２のまだ熱いウェーハシート（１０）が塗布され、そこで
    前記食品の層（３０）を含んでいる２枚のウェーハシート（１０，２０）が圧縮
    により結合されることを特徴とするウェーハ製品の製造方法。
  2. 【請求項２】 前記食品層（３０）を含んでいる２枚の重なり合ったウェー
    ハシート（２０，１０）が空間的にともに形成されることを特徴とする請求項１
    に記載のウェーハ製品の製造方法。
  3. 【請求項３】 前記ともに圧縮されたウェーハシート（２０，１０）が、充
    填が続いてそこに導かれる個々の中空体（６０）に切断されることを特徴とする
    請求項２に記載のウェーハ製品の製造方法。
  4. 【請求項４】 前記個々のウェーハ製品、すなわち、中空体（６０）が外方
    被覆を備えていることを特徴とする請求項１ないし３のいずれか１項に記載のウ
    ェーハ製品の製造方法。
  5. 【請求項５】 介在させられた食品層を備えた２枚以上のウェーハシートが
    ともに圧縮されかつ多分成形されれることを特徴とする請求項１ないし４のいず
    れか１項に記載のウェーハ製品の製造方法。
  6. 【請求項６】 自動制御の焼きオーブンおよびコンベヤ装置を備えた、請求
    項１ないし５のいずれか１項に記載のウェーハ製品を製造するための製造装置に
    おいて、装置（３）が１対のウェーハシート（１０，２０）のそれぞれの第１ウ
    ェーハシート（１０）を持ち上げるために設けられ、さらに、投与装置（２）が
    前記それぞれの第２ウェーハシート（２０）上に食品（３０）を塗布するために
    設けられそして前記食品層（３０）を含んでいる、前記２枚の重なり合ったウェ
    ーハシート（１０，２０）を圧縮かつ多分成形するための装置（４）が設けられ
    ることを特徴とするウェーハ製品の製造装置。
  7. 【請求項７】 前記圧縮装置が成形装置（４）として設計されることを特徴
    とする請求項６に記載のウェーハ製品の製造装置。
  8. 【請求項８】 前記成形装置が吸い込み装置（４１ｂ）によって形成される
    ことを特徴とする請求項６に記載のウェーハ製品の製造装置。
  9. 【請求項９】 さらに、分離装置、とくに、結合されたウェーハシート（１
    ０，２０）がそれにより個々の中空体に分割され得る打ち抜き装置（５）が設け
    られることを特徴とする請求項６ないし８のいずれか１項に記載のウェーハ製品
    の製造装置。
  10. 【請求項１０】 食品の中間層（３０）により、圧縮によって結合されかつ
    多分空間的に成形される数枚のウェーハシート（１０，２０）を特徴とするウェ
    ーハ製品。
JP2000573199A 1998-10-01 1999-09-09 ウェーハ製品の製造方法、およびその方法を実行するための装置、およびその方法により製造されたウェーハ製品 Pending JP2002526045A (ja)

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AT0163398A AT411956B (de) 1998-10-01 1998-10-01 Verfahren zur herstellung eines waffelproduktes, anlage zur durchführung dieses verfahrens und nach diesem verfahren hergestelltes waffelprodukt
PCT/AT1999/000219 WO2000019829A1 (de) 1998-10-01 1999-09-09 Verfahren zur herstellung eines waffelproduktes, anlage zur durchführung dieses verfahrens und nach diesem verfahren hergestelltes waffelprodukt

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