JP2002360420A - 加熱調理用ケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 肉まん等の加熱食品を電子レンジ或いは蒸し
器により加熱するために使用する加熱調理用ケースを提
供する。 【構成】 下部ケース体の円環状の上向き開口縁と、上
部ケース体の円環状の下向き開口縁を、着脱自在かつ相
互に円周方向に摺動自在に嵌合して成る加熱調理用ケー
スにおいて、下部ケース体の外周一部から外側に突出す
る把持片を設けると共に、上部ケース体の外周一部から
外側に突出する摘み片を設けており、下部ケース体の上
向き開口縁と上部ケース体の下向き開口縁の相互に内側
通気孔と外側通気孔とを形成して成り、上記の把持片及
び摘み片と内側通気孔及び外側通気孔との相互関係は、
下部ケース体と上部ケース体を相互に円周方向に摺動せ
しめることにより、把持片と摘み片を相互に重ならしめ
た状態でのみ内側通気孔と外側通気孔が重なり合って連
通する構成である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理用ケース
に係り、特に、肉まん等の加熱食品を電子レンジ或いは
蒸し器により加熱するために使用する加熱調理用ケース
に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、例えば、肉まん（中華まんとも言
う）等の加熱食品は、店頭で購入したものを家庭に持ち
帰り冷めた後は、通常、電子レンジ又は蒸し器で加熱す
ることにより食される。

【０００３】肉まん等の加熱食品は、加熱時に多量の蒸
気を放出するため、加熱に際してはラップフィルムによ
り包み込まれるのが一般的である。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ラップフィルムで包ん
だ肉まん等の加熱食品を電子レンジで加熱すると、発生
する多量の蒸気がラップフィルムにより拘束されて封じ
込められる。従って、加熱後にラップフィルムを開放し
て取り出した肉まん等の加熱食品は、湿り気を帯びるた
め、美味が損なわれるという問題がある。

【０００５】また、ラップフィルムの開放時において、
封入されていた高熱の水滴がフィルムに沿って流れるの
で、手指に火傷を負う等の危険がある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記課題に鑑
み、肉まん等の加熱食品を好適に加熱調理できるように
したケースを提供するものである。

【０００７】そこで、本発明が手段として構成したとこ
ろは、下部ケース体の円環状の上向き開口縁と、上部ケ
ース体の円環状の下向き開口縁を、着脱自在かつ相互に
円周方向に摺動自在に嵌合して成る加熱調理用ケースに
おいて、下部ケース体の外周一部から外側に突出する把
持片を設けると共に、上部ケース体の外周一部から外側
に突出する摘み片を設けており、下部ケース体の上向き
開口縁と上部ケース体の下向き開口縁の相互に内側通気
孔と外側通気孔とを形成して成り、上記の把持片及び摘
み片と内側通気孔及び外側通気孔との相互関係は、下部
ケース体と上部ケース体を相互に円周方向に摺動せしめ
ることにより、把持片と摘み片を相互に重ならしめた状
態でのみ内側通気孔と外側通気孔が重なり合って連通す
るように構成して成る点にある。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下図面に基づいて本発明の好ま
しい実施形態を詳述する。

【０００９】図１及び図２に示すように、加熱調理ケー
ス１は、下部ケース体２と、上部ケース体３と、中皿体
４とから構成されており、それぞれ電子レンジにより誘
電加熱されない合成樹脂により一体成形されている。

【００１０】（下部ケース体）下部ケース体２は、図２
（Ａ）に示すように、上方に開口する有底皿状に形成さ
れ、概ね円板状の底壁５の周縁から上向きに広がるテー
パ状の周壁６を立設しており、周壁６の上端部により上
向き開口縁７を構成すると共に平面視を円環状に表わし
ている。底壁５の中心領域には、内側に向けて（下から
上に向けて）凹陥せしめられると共に断面において緩や
かな円弧を描く凹壁８が形成され、凹壁８の外側周囲に
位置して底壁５から下方に突出する突座９が設けられて
いる。

【００１１】下部ケース体２の周壁６には開口縁７に近
傍する個所にフランジ６ａが周設され、直径方向に対向
する位置において、フランジ６ａから外側に突出する把
持片１０、１０が設けられており、該把持片１０、１０
から周方向にほぼ９０度だけ離れた位置において、開口
縁７に内側通気孔１１が形成されている。図２（Ａ）
（Ｂ）に示すように、内側通気孔１１は、開口縁７の上
端から切り込まれた円弧状の切欠により形成されてお
り、開口縁７に沿って複数（図例では３個）が並設され
ている。

【００１２】（上部ケース体）上部ケース体３は、下方
に開口する倒立椀状に形成され、概ね円板状の頂壁１２
の周縁から断面円弧状の湾曲壁１３を介して下向きに広
がるテーパ状の周壁１４を連設しており、周壁１４の下
端部から段部１５を介して大径となる下向き開口縁１６
を連設し、該開口縁１６を底面視において円環状に表わ
している。頂壁１２の中心領域には、頂面に突出する環
状の突条１７が形成されている。尚、突条１７は、下部
ケース体２の凹壁８に内嵌可能なように構成されてお
り、後述するように複数の加熱調理ケース１、１を上下
に積層載置可能ならしめる。

【００１３】上部ケース体３の直径方向に対向する位置
において、開口縁１６から外側に突出する摘み片１８、
１８が設けられており、該摘み片１８、１８から周方向
にほぼ９０度だけ離れた位置において、開口縁１６に外
側通気孔１９が形成されている。図２（Ａ）（Ｂ）に示
すように、外側通気孔１９は、開口縁１６の下端部１６
ａを残して該開口縁１６を内外に貫通する水平孔部１９
ａと、段部１５を上下に貫通する垂直孔部１９ｂとを構
成しており、従って、垂直孔部１９ｂの内側には周壁１
４の薄肉部１４ａが位置している。尚、外側通気孔１９
は、開口縁１６に沿って複数（図例では３個）が並設さ
れている。

【００１４】（中皿体）中皿体４は、図２（Ａ）（Ｂ）
に示すように、下部ケース体２に収容される上方に開口
する浅い皿状に形成され、概ね円板状の底壁２０の周縁
から上向きに広がるテーパ状の周壁２１を立設し、底壁
２０に多数の孔２２を開設すると共に、周壁２１に多数
のスリット２３を開設している。底壁２０の底面には脚
座２４が垂設されており、脚座２４を下部ケース本体２
の底壁５に載置した状態で、中皿体４の底壁２０が凹壁
８に干渉しないように上方に位置すると共に、中皿体４
の周壁２１が下部ケース体２の周壁６の内面に沿わしめ
られる。この状態で、中皿体４の周壁２１の開口縁は、
下部ケース体２の周壁６の開口縁７よりもやや下方に位
置しており、しかも、内側通気孔１１に重ならないよう
に該内側通気孔１１の下端と等しいか又はそれよりも下
方に位置する。

【００１５】（作用）上記構成の加熱調理ケースによれ
ば、下部ケース体２に中皿体４を装入した状態で、肉ま
ん等の加熱調理食品を中皿体４に載せた後、上部ケース
体３を覆いかぶせるようにして組み合わせる。即ち、上
部ケース体３の下向き開口縁１６を下部ケース体２の上
向き開口縁７に外嵌せしめると、図２（Ｂ）に示すよう
に、上向き開口縁７が段部１５に当接すると共に、凹凸
係止手段２５が嵌合する。この状態で上向き開口縁７と
下向き開口縁１６は、相互にそれぞれの円周方向に摺動
自在とされている。即ち、図１（Ａ）において、下部ケ
ース体２に嵌合した上部ケース体３は、矢印で示すよう
に円周方向に回動自在であり、例えば、摘み片１８、１
８は、実線で示す位置では、把持片１０、１０の上に重
ねられているが、上部ケース体３を矢印のように回動す
ると、把持片１０、１０に重ならないように鎖線で示す
位置へと移動する。

【００１６】下部ケース体２と上部ケース体３との間に
おいて、把持片１０、１０及び摘み片１８、１８と、内
側通気孔１１及び外側通気孔１９との相互配置の関係
は、次のように設定されている。即ち、下部ケース体２
と上部ケース体３を相互に円周方向に摺動せしめ、図２
（Ａ）（Ｂ）に示すように、把持片１０、１０と摘み片
１８、１８を相互に重ならしめると、内側通気孔１１と
外側通気孔１９が重なり合い相互に連通する。図例のよ
うに、それぞれ３個の内側通気孔１１と外側通気孔１９
を並設した構成においては、各孔１１、１９が相互に連
通する。従って、把持片１０、１０と摘み片１８、１８
が相互に重なり合っていない状態では、内側通気孔１１
と外側通気孔１９は相互に連通しない。

【００１７】このため、肉まん等の食品を収納した加熱
調理ケース１を電子レンジ又は蒸し器に装入する前の待
機状態又は保管状態においては、把持片１０と摘み片１
８が重なり合わないように上下部ケース体３、２を相互
に回動せしめておけば、内側通気孔１１と外側通気孔１
９も重なり合わず連通していないので、肉まん等の食品
をケース１の内部にほぼ密閉状態で保存することができ
る。従って、この状態において冷蔵庫の内部等で保存す
ることもできる。

【００１８】そこで、前記の加熱調理ケース１を電子レ
ンジ又は蒸し器に装入するに際しては、把持片１０、１
０と摘み片１８、１８が重なり合うように上下部ケース
体３、２を回動調整し、内側通気孔１１と外側通気孔１
９を連通せしめれば良い。加熱時には、肉まん等の食品
から多量の蒸気が放出されるが、これらの蒸気は、連通
せしめられた内側通気孔１１と外側通気孔１９を介して
好適にケース外へと導かれる。この際、蒸気の排出路
は、水平孔部１９ａによる水平方向のみならず、垂直孔
部１９ｂによる垂直方向へと拡大されているので、優れ
た排気効果を有する。また、ケース内部において蒸気か
ら生じる水滴は、中皿体４の孔２２及びスリット２３を
介して下部ケース体２の底壁５に流下せしめられる。

【００１９】図示実施形態の場合、加熱調理ケース１
は、１個宛の肉まんを収納できるように形成されてい
る。従って、複数個の肉まんを同時に電子レンジ等に装
入したいときは、それぞれの肉まんをそれぞれの加熱調
理ケース１に収納し、複数のケース１、１を積層載置し
た状態で電子レンジ等に装入すれば良い。この際、下側
のケース１における上部ケース体３の突条１７に対し
て、上側のケース１における下部ケース体２の凹壁８が
嵌合するので、安定した積層載置が可能になる。

【００２０】加熱後は、加熱調理ケース１を電子レンジ
等から取り出し、上部ケース体３を下部ケース体２から
取り外せば良い。この際、図１（Ａ）に鎖線で示すよう
に、上下部ケース体３、２を相互に回動することによ
り、把持片１０と摘み片１８を相対的に重ならない位置
に移動すれば、右手の手指と左手の手指によりそれぞれ
把持片１０と摘み片１８を別個独立に把持することによ
り、下部ケース体２と上部ケース体３を分離し引き離す
ことが容易となる。尚、取り外した上部ケース体３は、
頂壁１２を下向きとして卓上に載置すると、突条１７が
定置のための座として機能する。

【００２１】

【発明の効果】本発明によれば、肉まん等の食品を収納
した状態で下部ケース体２と上部ケース体３を相互に円
周方向に摺動せしめ、把持片１０、１０と摘み片１８、
１８を相互に重ならしめると、内側通気孔１１と外側通
気孔１９が重なり合い相互に連通するので、この状態で
重なり合わせられた把持片１０及び摘み片１８の全体を
把手としてケース１を持ち運び電子レンジ等に装入すれ
ば良く、加熱時には、肉まん等の食品から放出される多
量の蒸気を相互に連通せしめられた内側通気孔１１と外
側通気孔１９を介して好適にケース外へ導くことができ
るという効果がある。

【００２２】そして、加熱調理後は、上部ケース体３を
下部ケース体２から取り外すに際して、両ケース体３、
２を相互に回動することにより、把持片１０と摘み片１
８を相対的に重ならない位置に移動すれば、離隔位置に
ある把持片１０と摘み片１８を別個独立に把持すること
により、両ケース体３、２を分離し引き離すことが容易
になるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の１実施形態の外観を示しており、
（Ａ）は平面図、（Ｂ）は正面図である。

【図２】本発明の１実施形態の断面を示しており、
（Ａ）は縦断面図、（Ｂ）はＢ−Ｂ線拡大断面図であ
る。

【符号の説明】

１ 加熱調理ケース ２ 下部ケース体 ３ 上部ケース体 ４ 中皿体 ７ 上向き開口縁 １０ 把持片 １１ 内側通気孔 １６ 下向き開口縁 １８ 摘み片 １９ 外側通気孔

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 下部ケース体２の円環状の上向き開口縁
   ７と、上部ケース体３の円環状の下向き開口縁１６を、
   着脱自在かつ相互に円周方向に摺動自在に嵌合して成る
   加熱調理用ケースにおいて、 下部ケース体２の外周一部から外側に突出する把持片１
   ０を設けると共に、上部ケース体３の外周一部から外側
   に突出する摘み片１８を設けており、 下部ケース体２の上向き開口縁７と上部ケース体３の下
   向き開口縁１６の相互に内側通気孔１１と外側通気孔１
   ９とを形成して成り、 上記の把持片１０及び摘み片１８と内側通気孔１１及び
   外側通気孔１９との相互関係は、下部ケース体２と上部
   ケース体３を相互に円周方向に摺動せしめることによ
   り、把持片１０と摘み片１８を相互に重ならしめた状態
   でのみ内側通気孔１１と外側通気孔１９が重なり合って
   連通するように構成して成ることを特徴とする加熱調理
   用ケース。