JP2002295833A - 換気扇連動コンロ - Google Patents

換気扇連動コンロ

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JP2002295833A
JP2002295833A JP2001098253A JP2001098253A JP2002295833A JP 2002295833 A JP2002295833 A JP 2002295833A JP 2001098253 A JP2001098253 A JP 2001098253A JP 2001098253 A JP2001098253 A JP 2001098253A JP 2002295833 A JP2002295833 A JP 2002295833A
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ventilation
stove
temperature
ventilation fan
gas
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Kiyoshi Umezawa
潔 梅澤
Masaki Tsukuda
将樹 佃
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Tokyo Gas Co Ltd
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Tokyo Gas Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 コンロの使用状況や調理物の種類を的確に判
別でき、適正な換気量で換気扇を運転する換気扇連動コ
ンロを提供する。 【解決手段】 換気扇連動コンロ1は、コンロ3上に載
置された被加熱容器の底(鍋底)に当接して鍋底の温度
を検出する鍋底温度センサ9と、コンロにおける現状の
ガス消費量を検出するガス比例弁17を具備する。鍋底
温度やガス消費量はコントローラ21に送られる。コン
トローラ21ではこの鍋底温度とガス消費量からコンロ
上の調理物の種類を判別し。調理物の種類(炒め物、揚
げ物、煮物など)に応じて換気扇5の適正な換気量を設
定する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、コンロ使用及び停
止時に自動的に換気扇を運転及び停止する換気扇連動コ
ンロに関する。
【0002】
【従来の技術】換気扇連動コンロは、例えば、特開平5
−322172号、特開平11−294772号、特開
平11−294774号、特開平11−294774
号、特開2000−220831号などに開示されてい
る。
【0003】特開平5−322172号に開示されてい
る換気扇連動コンロは、ガス調理器の運転開始及び停止
を検出する検出スイッチと、コードレスリモコンを備え
る。検出スイッチが作動すると、同スイッチからリモコ
ンに信号が送られ、リモコンが換気扇の運転開始又は停
止を指示する。さらに、リモコンは、ガス調理器の運転
停止後、所定時間経過すると、換気扇の運転停止を指示
する。
【0004】特開平11−294772号に開示されて
いる換気扇連動コンロは、換気扇の運転状態を変更する
手動スイッチを有する。調理物の種類によって煙の発生
量や臭いの強さが異なる場合に、このスイッチを手動で
操作して換気量を調整することができる。
【0005】特開平11−294773号に開示されて
いる換気扇連動コンロは、排気温度と、煙及び臭気成分
の濃度を検出する手段を備える。検出された排気温度
と、煙及び臭気成分に応じて換気量を決定する。
【0006】特開平11−294774号に開示されて
いる換気扇連動コンロも、換気扇の運転状態を変更する
手動スイッチが設けられている。そして、点火されてい
るガスコンロの口数に応じて換気量を設定し、ガスコン
ロ使用中はこの設定換気量を減少できないように制御す
る。また、換気量が不足している場合や、換気扇の運転
を停止した場合は、コンロに表示する。
【0007】特開2000−220831号に開示され
ている換気扇連動コンロは、各ガスバーナへのガス供給
量から総燃焼量を求め、また、コンロの使用状況に応じ
た換気係数を燃焼量に乗じて換気量を設定する。
【0008】
【発明が解決しようとする課題】上述の例のように、近
年では、コンロの使用状況に応じて換気量を変える機能
を有する換気扇連動コンロが開発されている。このよう
な換気扇連動コンロにおいては、必要な換気量を自動的
に求める必要がある。しかし、必要な換気量を求めるた
めに特別のセンサや機能を装備することとなれば、コン
ロのコストアップの原因となるとともに構成が複雑にな
る。本発明は、コンロの使用状況や調理物の種類を的確
に判別でき、適正な換気量で換気扇を運転する換気扇連
動コンロを提供することを目的とする。
【0009】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、本発明の換気扇連動コンロは、 ガスバーナの燃焼
に連動して換気扇運転指令を発する換気扇連動コンロで
あって、 該コンロ上に載置された被加熱容器の底(鍋
底)に当接して該鍋底の温度を検出する鍋底温度センサ
と、 該コンロにおける現状のガス消費量を検出する手
段と、 前記鍋底温度とガス消費量から必要換気量を算
出する手段と、を具備することを特徴とする。鍋底温度
やガス消費量から、より的確にコンロ上の調理物の種類
を判別することができる。したがって、調理物の種類
(炒め物、揚げ物、煮物など)に応じて適正な換気量を
設定することができる。また、通常のコンロに既に備え
られている鍋底温度センサを使用するため、特別なセン
サを備える必要がない。
【0010】本発明においては、 前記鍋底温度の上昇
速度から被調理物の種別を判別して、それに応じて換気
量を変えることができる。例えば、鍋底温度の上昇速度
が速い場合は炒め物や揚げ物、低い場合は煮物や焼き物
と判別することができる。
【0011】本発明においては、 ガスバーナに点火後
一定時間経過するまではガス消費量に応じて換気量を算
出し、 該一定時間中に被調理物の種類を判別し、 そ
の後は被調理物の種類に応じた係数を掛けて換気量を算
出することが好ましい。ガスバーナ点火後の初期はどの
ような種類の調理物であっても、発生する蒸気や煙、臭
いは少ないため、調理物の種類に応じて換気量を変える
必要はあまりない。その後は、調理物の種類(炒め物、
揚げ物、煮物、焼き物)を判別して換気量を設定する。
【0012】本発明においては、 前記ガスバーナ消火
後もある時間前記換気扇を運転し、その運転時間を前記
鍋底温度に応じて決定することが好ましい。例えば、鍋
底温度が高い場合は運転時間を長くするなど、調理物に
応じて消火後の換気時間を設定することができる。
【0013】
【発明の実施の形態】以下、図面を参照しつつ説明す
る。図1は、本発明の実施の形態に係る換気扇連動コン
ロの構成を模式的に示す図である。換気扇連動コンロ1
は、コンロ本体3と換気扇5を備える。
【0014】コンロ本体3は、ガス台7に、この例では
2個のガスバーナ9が備えられている。各ガスバーナ9
のバーナヘッドの周囲には五徳11が設置されている。
また、各ガスバーナ9は鍋底温度検出センサ13を備え
る。この鍋底温度検出センサ13はばね等により上方に
付勢されており、五徳11上に置かれた鍋などの被加熱
容器の底面に接して、この底面の温度を検出する。この
ようなセンサ13には、例えばサーミスタなどが使用さ
れる。ガスバーナ9には、ガス供給源からガス供給管1
5を介して燃焼用ガスが送られている。また、ガスバー
ナ9には点火装置(図示されず)が備えられており、ガ
ス供給管15から送られた燃焼用ガスに点火して空気を
燃焼させ、炎を形成する。
【0015】ガス供給管15には、ガス供給弁17とガ
ス比例弁19が設けられている。ガス供給弁17は、ガ
ス供給源からガスバーナへ9のガス供給のオン・オフを
行う。ガス比例弁19は、ガスバーナ9に送られるガス
量を調整するものである。この弁に、開度を電気信号化
するセンサが取り付ければ、本発明に言うガス消費量検
出手段となる。温度検出センサ13及びガス比例弁19
からの信号はコントローラ21に送られる。この温度検
出センサ13及びガス比例弁19は、安全装置として一
般的なコンロに備えられている。
【0016】換気扇5は、ファン23と、ファン23を
回転させるモータ25を備える。モータ25は、回転数
可変手段を備えたステッピングモータ等が使用される。
モータ25の回転数を変えることにより、換気量が可変
され、回転数が大きいほど換気量は大きくなる。モータ
25のオン・オフ操作、及び、モータ25の回転数の設
定や変更はコントローラ21により有線又は無線で行わ
れる。換気扇5は手動の操作スイッチも備える。
【0017】次に、図1の換気扇連動コンロの動作につ
いて説明する。図2は、図1の換気扇連動コンロの動作
を示すフローチャートである。この例においては、調理
物の種類に応じて換気扇の換気量を変える。すなわち、
調理物が煮物の場合は換気量(X)を少なくし、炒め物
の場合は中、揚げ物の場合は多くする。
【0018】コンロ3が点火されると同時に、S1にお
いて換気扇5は回転し始める。調理の開始初期において
は、調理物の種類によらず被調理物から発生する熱や煙
の量は大きく変わらないので、換気量(X)は一定値
(X0)とする。この一定値(X0)は、換気扇5が設置
される台所の大きさや用途によって定められた標準の値
を基準にして求められ、標準換気量又は調理開始時のガ
ス供給量から得られた値とする。なお、換気量は、具体
的にはモータの回転数に比例する。
【0019】そして、S2において鍋底センサ13で、
被加熱容器の鍋底の温度(T0)を検出する。さらに、
S3において、コンロ点火時からの時間を計測し、この
時間が調理物の種類を判別するために必要な時間
(P0)以内であれば、換気量は一定値(X0)とする。
【0020】コンロ点火から所定時間(P0)が経過す
ると、S4において、ガス量センサ19で所定時間(P
0)内のガス総消費量(Qg)を算出する。そして、S
5で、換気扇5の換気量(X)をガス総消費量(Qg)
に比例した値(X=k・Qg)に変更する。
【0021】次にS6に進み、鍋底温度検出センサ13
で被加熱容器の鍋底の温度(T1)を検出する。そし
て、調理開始時の鍋底温度(T0)と所定時間経過後の
鍋底温度(T1)との差(T1−T0=ΔT)を算出す
る。そして、S7に進み、温度差(ΔT)が所定の第一
値(TA)より小さいかどうか判断する。小さい場合
は、温度上昇が低いと判断し、被調理物は焼きもの或い
は煮物であると推定する。そしてS8に進み、適切な換
気量を決定するための換気係数αをα1と設定する。
【0022】S7において、温度差(ΔT)が第一値
(TA)より大きい場合はS9に進み、所定の第二値
(TB、TB>TA)より小さいかどうかを判断する。小
さい場合は、温度上昇が中程度と判断し、被調理物は炒
め物であると推定する。そしてS10に進み、換気係数
αをα2と設定する。ここで、α2>α1である。
【0023】S9において、温度差(ΔT)が第二値
(TB)より大きい場合は、S10に進む。この場合温
度上昇が高いと判断し、被調理物は揚げ物と推定し、換
気係数αをα3と設定する。ここで、α3>α2であ
る。以上の段階において、被調理物の種類を判別し、各
調理物に応じて換気係数(α)を決定する。
【0024】次に、S12において、換気扇の換気量
(X)を上述の方法で求められた換気係数(α)をかけ
た値(X=k・Qg・α)に変更する。コンロ3が消火
されると、連動する換気扇5も停止する。
【0025】この例においては、鍋底温度から推定され
た被調理物の種類とガス消費量から、必要な換気量を設
定しているため、コンロ3の使用状況に即した換気量5
で換気扇を運転することができる。
【0026】図3は、本発明の他の態様の換気扇連動コ
ンロの動作を説明するフローチャートである。この例で
は、調理終了時の被加熱容器の状態から、コンロ消火後
の適切な換気時間を決定する。すなわち、換気時間
(P)を短(P1)、中(P2)、長(P3)の3段階
に設定する。
【0027】コンロが消火されると、S21において、
鍋底センサで被加熱容器の鍋底の温度(T)を検出す
る。そして、鍋底温度(T)が所定の第一温度(TC
より低いかどうか判断する。低い場合は、鍋底温度が低
い場合であり、S23で、換気時間(P)を第一時間
(P1)と設定する。
【0028】S22において、鍋底温度(T)が第一温
度(TC)より高い場合はS24に進み、所定の第二温
度(TD)より低いかどうかを判断する。低い場合は、
鍋底温度が中程度の場合であり、S25に進み、換気時
間(P)を第二時間(P2)と設定する。ここで、P2
>P1である。
【0029】S24において、鍋底温度(T)が第二温
度(TD)より高い場合は、S26に進む。この場合
は、鍋底温度が高い場合であり、換気時間(P)を第三
時間(P3)と設定する。ここで、P3>P2である。
次に、S27に進み、換気扇を設定された換気時間
(P)が経過するまで、所定の換気量で回転させる。
【0030】この例においては、コンロ停止後の被加熱
容器の鍋底温度から必要な換気量を決定しているため、
調理後の状況に応じた換気ができる。
【0031】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、鍋底温度とガス消費量から必要な換気量や換
気時間を決定する。このため、特別なセンサや機能を付
加することなく、コンロの使用状況や調理物の種類を的
確に判別し、適正な換気量で換気扇を運転する換気扇連
動コンロを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の実施の形態に係る換気扇連動コンロの
構成を模式的に示す図である。
【図2】図1の換気扇連動コンロの動作を示すフローチ
ャートである。
【図3】本発明の他の態様の換気扇連動コンロの動作を
説明するフローチャートである。
【符号の説明】
1 換気扇連動コンロ 3 コンロ本体 5 換気扇 7 ガス台 9 ガスバーナ 11 五徳 13 鍋底温度検出センサ 15 ガス供給管 17 ガス供給弁 19 ガス比例弁 21 コントローラ 23 ファン 25 モータ
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Fターム(参考) 3L056 BD02 BE01 BF02

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 ガスバーナの燃焼に連動して換気扇運転
    指令を発する換気扇連動コンロであって、 該コンロ上に載置された被加熱容器の底(鍋底)に当接
    して該鍋底の温度を検出する鍋底温度センサと、 該コンロにおける現状のガス消費量を検出する手段と、 前記鍋底温度とガス消費量から必要換気量を算出する手
    段と、を具備することを特徴とする換気扇連動コンロ。
  2. 【請求項2】 前記鍋底温度の上昇速度から被調理物の
    種別を判別して、それに応じて換気量を変えることを特
    徴とする請求項1記載の換気扇連動コンロ。
  3. 【請求項3】 ガスバーナに点火後一定時間経過するま
    ではガス消費量に応じて換気量を算出し、 該一定時間中に被調理物の種類を判別し、 その後は被調理物の種類に応じた係数を掛けて換気量を
    算出することを特徴とする請求項1記載の換気扇連動コ
    ンロ。
  4. 【請求項4】 前記ガスバーナ消火後もある時間前記換
    気扇を運転し、 その運転時間を前記鍋底温度に応じて決定することを特
    徴とする請求項1記載の換気扇連動コンロ。
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