JP2002156117A

JP2002156117A - 情報処理装置による弁当様食材の加熱パターンの提供方法、および情報処理装置

Info

Publication number: JP2002156117A
Application number: JP2000350952A
Authority: JP
Inventors: Takeshi Hatano; 剛羽田野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2000-11-17
Filing date: 2000-11-17
Publication date: 2002-05-31

Abstract

(57)【要約】【課題】弁当様食材の加熱に関して、複雑な設定操作
を必要とせずに弁当様食材に搭載された食品のそれぞれ
を望ましい状態で加熱し、提供すること。【解決手段】弁当様食材３の容器５の一部に識別符号
４を記載し、加熱パターン７と関連付けてサーバ１に記
憶し、加熱時点で、識別符号４を読み取ることで、加熱
パターン７得て、加熱調理器２の出力装置１３を制御装
置１４で制御する情報処理装置による弁当様食材の最適
加熱パターン提供の方法。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、情報処理装置によ
る弁当様食材の加熱パターンの提供方法、および情報処
理装置に関し、特に、加熱調理器に対して最適な加熱方
法等の情報提供方法に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】宅配の弁当用食材において、流通性と保
存性を考慮した場合、冷凍弁当のような冷凍による流通
やレトルトパウチ食品のような非通気性パック化された
食品としての流通が想定される。現状ではこれらの弁当
様食材は各需要先において高周波加熱装置やお湯による
間接加熱で解凍及び再加熱され、食卓に供給されること
が一般的となっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、ここで
用いられる高周波加熱装置による加熱はその高周波加熱
装置自身の高周波分布特性やこれらの弁当様食材に搭載
された食品の種類や温度等の状態によって定まる加熱特
性に応じて、解凍、加熱され、必ずしも均一にあたたま
ることは無い、まして、それぞれの食品を食べるのに望
ましい温度に調整することは困難であった。

【０００４】また、特定のメニューに特化し、容器の形
状や内装される食品の位置や形状を最適化することで、
所定の加熱が実現できるように調整された弁当様食材は
実現されているが、その様に特定のメニューに特化して
のみ実現されているため、需要者の望むような多様なメ
ニューや複数の食品の混在した弁当様食材で、複数の食
品毎に異なる提供温度を達成するといった要求には答え
ることができなかった。

【０００５】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、多様なメニューや複数の食品の混在した状態にあっ
ても、食品毎の異なる提供温度等の加熱パターンに適合
した加熱を実現し、より快適な弁当様食材の提供を実現
することを目的とした。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記従来の課題を解決す
るために、本発明の情報処理装置による弁当様食材の加
熱パターンの提供方法は、弁当様食材の容器の一部に所
定の符号を光学符号、磁気符号または形状符号等の形式
を用いて記載し、その所定の符号と、弁当様食材の設定
された提供温度、加熱時間、加熱条件等の少なくとも一
つを含む加熱パターンとを関連付けて情報処理装置の記
憶装置に記憶する一方、前記所定の符号の読み取り手段
を搭載した加熱調理器で、前記所定の符号を読み取り、
前記記憶手段に前記所定の符号を元に照会し、最適な加
熱パターンを取得し、それに応じて加熱調理器で加熱す
るものである。

【０００７】これによって、最適な加熱パターンをもと
に加熱調理器の出力手段を制御して、前記弁当様食材を
加熱調理することにより、需要家は多種の弁当様食材に
対して前記加熱調理器を用いることで、弁当様食材を常
に最適の加熱調理を実現できるものである。

【０００８】

【発明の実施の形態】請求項１に記載の発明は、弁当様
食材の容器の一部に所定の符号を光学符号、磁気符号ま
たは形状符号等の形式を用いて記載し、その所定の符号
と、弁当様食材の設定された提供温度、加熱時間、加熱
条件等の少なくとも一つを含む加熱パターンとを関連付
けて情報処理装置の記憶装置に記憶する一方、前記所定
の符号の読み取り手段を搭載した加熱調理器で、前記所
定の符号を読み取り、前記記憶手段に前記所定の符号を
元に照会し、最適な加熱パターンを取得し、それに応じ
て加熱調理器で加熱する（ことにより、需要家は多種の
弁当様食材に対して前記加熱調理器を用いることで、弁
当様食材を常に最適の加熱調理を実現できるものであ
る。

【０００９】請求項２に記載の発明は、特に、請求項１
記載の弁当様食材が複数の食品を混載している弁当様食
材で所定の符号とそのそれぞれの食品の加熱パターンと
それぞれの食品の位置情報を関連付けて情報処理装置に
記憶し、前記弁当様食材を加熱調理する加熱調理器で前
記所定の符号を読み取り、その所定の符号の内容をもっ
て前記情報処理装置よりそれぞれの食品の加熱パターン
と位置情報を受領して、加熱調理器は複数の出力装置を
調整し、それぞれの食品を前記それぞれの食品の加熱パ
ターンに応じて加熱し、需要家は多種類の食品を混載し
た弁当様食材に対しても前記加熱調理器を用いること
で、弁当様食材を常に最適の加熱調理を実現できるもの
である。

【００１０】請求項３に記載の発明は、特に、請求項１
記載の加熱パターンで加熱する加熱調理器の出力性能や
加熱分布の特性に応じた加熱パターン修正手段によって
修正を行い、その修正された加熱パターンをもって加熱
調理器の出力手段を制御して、前記弁当様食材を加熱調
理することにより、多種の加熱調理器に対しても、また
熱源の異なる加熱調理器であっても、加熱パターンを補
完することができ需要家は多種の弁当様食材に対して前
記加熱調理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の
加熱調理を実現できるものである。

【００１１】請求項４に記載の発明は、特に、請求項２
記載の位置情報を前記所定の符号を基準とした位置情報
とすることによって、弁当様食材の容器の大きさが多岐
に渡ったとしても、また、弁当様食材の加熱調理器への
セット位置が異なったとしても、常にそれぞれの食品を
前記それぞれの食品の加熱パターンに応じて加熱し、需
要家は多種類の食品を混載した弁当様食材に対しても前
記加熱調理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の
加熱調理を実現できるものである。

【００１２】請求項５に記載の発明は、特に、請求項２
記載の混載された食品のいくつかについて加熱パターン
を食品が生産される時点で事前に基礎コードとともに入
力し、情報処理装置に記憶し、更に弁当様食材の生産時
に位置情報と前記基礎コードもしくは食品の加熱パター
ンを前記所定の符号を関連付けて情報処理装置に記憶す
ることで、弁当様食材の事前に加工され、搭載される食
品の加熱パターンを入力する必要が無くなり、需要家は
多種類の食品を混載した弁当様食材に対しても前記加熱
調理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の加熱調
理を実現できるものである。

【００１３】請求項６に記載の発明は、特に、請求項５
記載の基礎コードとともに入力される加熱パターンを単
位重量や単位容量当りなどの基準量で入力し、情報処理
装置に記憶し、更に弁当様食材の生産時に位置情報と前
記基礎コードと重量や容量、もしくは食品の加熱パター
ンを前記所定の符号を関連付けて情報処理装置に記憶す
ることで、弁当様食材の事前に加工され、搭載される食
品の加熱パターンを入力する必要が無くなり、需要家は
多種類の食品を混載した弁当様食材に対しても前記加熱
調理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の加熱調
理を実現できるものである。

【００１４】請求項７に記載の発明は、特に、請求項１
記載の弁当様食材に複数の子容器を搭載して、その子容
器自体に前記所定の符号に準ずる子識別符号を設け、そ
れぞれ読み取ることにより子識別符号の内容をもって前
記情報処理装置よりそれぞれの食品の加熱パターンを受
領して、加熱調理器は複数の出力装置を調整し、それぞ
れの食品を前記それぞれの食品の加熱パターンに応じて
加熱し、需要家は多種類の食品を混載した弁当様食材に
対しても前記加熱調理器を用いることで、弁当様食材を
常に最適の加熱調理を実現できるものである。

【００１５】請求項８に記載の発明は、特に、請求項７
記載の子容器とともに弁当様食材の新たに搭載される食
品の加熱パターンを容器の所定の符号と関連付けて入力
し、加熱調理器は所定の符号、子識別符号を読み取り、
それぞれの食品の加熱パターンを受領して、加熱調理器
は複数の出力装置を調整し、それぞれの食品を前記それ
ぞれの食品の加熱パターンに応じて加熱し、需要家は多
種類の食品を混載した弁当様食材に対しても前記加熱調
理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の加熱調理
を実現できるものである。

【００１６】請求項９に記載の発明は、特に、請求項７
記載の子容器とともに弁当様食材の新たに搭載される食
品の加熱パターンを容器の前記子容器の子識別符号と関
連付けて記憶し、加熱調理器は子識別符号を読み取り、
それぞれの食品の加熱パターンを受領して、加熱調理器
は複数の出力装置を調整し、それぞれの食品を前記それ
ぞれの食品の加熱パターンに応じて加熱し、需要家は多
種類の食品を混載した弁当様食材に対しても前記加熱調
理器を用いることで、弁当様食材を常に最適の加熱調理
を実現できるものである。

【００１７】請求項１０に記載の発明は、弁当様食材に
複数の子容器を搭載して、その子容器自体に前記所定の
符号に準ずる子識別符号を設け、弁当様食材の加工時に
前記子識別符号をもとに得られる食品の加熱パターンと
新たに搭載される食品の加熱パターンとそれら子容器の
位置情報を入力し、それぞれの食品の加熱パターンまた
は子識別符号とそれぞれの位置情報とを関連づけて記憶
することで、加熱調理器は所定の符号を読み取り、それ
ぞれの食品の加熱パターンを受領して、加熱調理器は複
数の出力装置を調整し、それぞれの食品を前記それぞれ
の食品の加熱パターンに応じて加熱し、需要家は多種類
の食品を混載した弁当様食材に対しても前記加熱調理器
を用いることで、弁当様食材を常に最適の加熱調理を実
現できるものである。

【００１８】請求項１１に記載の発明は、特に、請求項
２記載の加熱パターンと食品の位置情報を所定のルール
をもとに符号化し、前記弁当様食材の容器の一部に所定
の符号を光学符号、磁気符号、形状符号等の形式を用い
て記載し、その符号を元にして復号した食材の位置情報
とそれぞれの食品の加熱パターン、食品の位置情報を復
号して取得し、それをもとにすることによって、それに
応じて加熱調理器を制御して、加熱調理器は複数の出力
装置を調整し、それぞれの食品を前記それぞれの食品の
加熱パターンに応じて加熱し、需要家は多種類の食品を
混載した弁当様食材に対しても前記加熱調理器を用いる
ことで、弁当様食材を常に最適の加熱調理を実現できる
ものである。

【００１９】

【実施例】以下本発明の実施例について図１〜図３９を
参照しながら説明する。

【００２０】（実施例１）図１は本発明の第１の実施例
における弁当様食材の最適加熱パターン提供のシステム
構成を示す図である。また、図２は本実施例１で取り上
げる弁当様食材の１例の模式図である。

【００２１】図１、図２に示されるように、本実施例１
による弁当様食材の最適加熱パターン提供のシステムは
互いにネットワーク接続される、サーバ（情報処理装
置）１、複数の加熱調理器２、及び流通する複数の弁当
様食材３から構成されている。

【００２２】４は弁当様食材３の容器５の一部に記載さ
れた英数字を利用した所定の符号（以下、識別符号とす
る）である。弁当様食材３は容器５に食品６を搭載して
いる。８は弁当様食材メーカーに配置された入力装置に
して、前記識別符号４とともに弁当様食材３の入れられ
た食品６に最適な加熱出力、加熱時間、提供温度等のデ
ータ（以下、加熱パターンと呼ぶ）７を関連付けて入力
する。入力装置８はネットワーク９を介して、記憶装置
１０を有するサーバ（情報処理装置）１へ連結されてい
る。

【００２３】さて、識別符号４は弁当様食材３を特定す
る符号であり、弁当様食材３の食品６の種類やその組み
合わせ毎にもしくは容器５毎に設定された符号である。
識別符号４はサーバー１の上で弁当様食材３の食品６の
種類や組み合わせに応じた最適な加熱パターンに、もし
くは容器５に搭載された食品６の種類や組み合わせに応
じた最適な加熱パターンに関連付けされている。つま
り、ある識別符号４をもってサーバー１に問い合わせれ
ば、当該弁当様食材３のに対応する最適な加熱パターン
が一意的に取得できるものである。

【００２４】一方、２は需要家宅に置かれたマイクロ波
を利用した加熱調理器にして、前記識別符号４を光学的
に読み取るカメラ等の読み取り手段１２を搭載してい
る。また、この加熱調理器２はマイクロ波の出力装置１
３を搭載しており、それぞれのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱等の
加熱出力を調整できるものである。さて、前記読み取り
手段１２は加熱調理器２の出力装置１３とともに制御装
置１４に接続されおり、前記識別符号４を読み取り、制
御装置１４に伝達する。１５は制御装置１４と接続され
た通信装置にして、ネットワーク１６を介して前記サー
バ（情報処理装置）１に接続されている。

【００２５】以上の構成にあってその動作を説明する。

【００２６】図３、図４は動作を説明するフローチャー
トである。図５、図６は動作を説明するシステム構成図
である。まず、弁当様食材メーカーでは、食品６を容器
５に搭載し、例えば冷凍し、冷凍した弁当様食材３とし
て、需要家へ配布する。

【００２７】その際、入力装置８によって前記識別符号
４及び食品６、その加熱パターン７を関連付けて入力す
る（Ｓ００００１）。これらの識別符号４、加熱パター
ン７のデータはネットワーク９を介して記憶装置１０を
有するサーバ１に関連付けて蓄積される（Ｓ００００
２）。

【００２８】一方、需要家宅には何らかの流通手段を介
して弁当様食材３が配布される。弁当様食材３は例えば
冷凍であれば、、需要家の必要に応じて相当期間保存さ
れ、必要に応じて消費されることとなる。さて、図４に
あるように、消費時に弁当様食材３は加熱調理器２にセ
ットされ（Ｓ００００３）、加熱調理器２のスタートス
イッチ（図示せず）によって、同加熱調理器２内の制御
装置１４に加熱指示が成される（Ｓ００００４）。加熱
調理器２内の制御装置１４は接続された読み取り手段１
２を用いて弁当様食材３の容器５の一角に表示された識
別符号４を光学的に読み取る（Ｓ００００５）。この識
別符号４のデータは制御装置１４、通信装置１５、ネッ
トワーク１６を介して前記サーバ１に問い合わせを行う
（Ｓ００００６）。前記サーバ１は読み取られた識別符
号４に対応する加熱パターン７のデータをネットワーク
１６を介して加熱調理器２内の通信装置１５を介して制
御装置１４に伝達される（Ｓ００００７）。制御装置１
４は加熱パターン７に合わせて、出力装置１３を制御
し、加熱を行う（Ｓ００００８）。これによって弁当様
食材３は最適に調理されて需要家に提供される（Ｓ００
００９）。

【００２９】ここで提供される弁当様食材３は従来とは
異なり、識別符号４に応じて予めサーバ（情報処理装
置）１に蓄積された加熱パターンに合わせて加熱調理器
２を制御して加熱されるため、予め設定されたように、
食品６にそれぞれ望ましいと設定されている温度に加熱
されて提供される。

【００３０】以上述べたように本発明によれば、需要家
はその求める弁当様食材を当該加熱調理器にセットさえ
すれば、特別に意識したり入力調整をしなくとも、最適
な加熱に加熱された弁当様食材を入手でき、面倒な設定
や調整から開放されるものである。

【００３１】（実施例２）図７は本発明の第２の実施例
における弁当様食材の最適加熱パターン提供の方法を示
す図である。また、図８は本実施例２で取り上げる弁当
様食材の１例の模式図である。

【００３２】図７に示されるように、本第１の実施例に
よる弁当様食材の最適加熱パターン提供の方法は互いに
ネットワーク接続される、サーバ（情報処理装置）１、
複数の加熱調理器２、及び需要家に向けて市場流通する
弁当様食材３から構成されている。

【００３３】図８は本実施例２で取り上げる弁当様食材
の１例の模式図である。４は弁当様食材３の容器５の一
部に記載された英数字を利用した識別符号である。弁当
様食材３は容器５によって分割された複数の子部屋５
ａ、５ｂ、５ｃからなり、それぞれ異なった食品６ａ、
６ｂ、６ｃを搭載している。

【００３４】８は弁当様食材メーカーに配置された入力
装置にして、前記識別符号４とともに子部屋５ａ、５
ｂ、５ｃに入れられたそれぞれの食品６ａ、６ｂ、６ｃ
の最適な加熱出力、加熱時間、提供温度等のデータ（以
下、加熱パターンと呼ぶ）７ａ、７ｂ、７ｃとそれぞれ
の食品６ａ、６ｂ、６ｃの搭載位置を示す位置情報ａ、
位置情報ｂ、位置情報ｃを関連付けて入力する。入力装
置８はネットワーク９を介して、記憶装置１０を有する
サーバ（情報処理装置）１へ連結されている。

【００３５】一方、２は需要家宅に置かれたマイクロ波
を利用した加熱調理器にして、前記識別符号４を光学的
に読み取るカメラ等の読み取り手段１２を搭載してい
る。また、この加熱調理器２は複数の出力装置１３ａ、
１３ｂを搭載しており、それぞれのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱
等の出力調整によって、加熱調理器２内の任意の場所の
加熱出力を調整できるものである。さて、前記読み取り
手段１２は加熱調理器２の出力装置１３ａ、１３ｂとと
もに制御装置１４に接続されおり、前記識別符号４を読
み取り、制御装置１４に伝達する。１５は制御装置１４
と接続された通信装置にして、ネットワーク１６を介し
て前記サーバ（情報処理装置）１に接続されている。

【００３６】以上の構成にあってその動作を説明する。

【００３７】図９、図１０は動作を説明するフローチャ
ートである。図１１、図１２は動作を説明するシステム
構成図である。

【００３８】図９において、弁当様食材メーカーでは、
食品６ａ、６ｂ、６ｃを容器５に搭載し、例えば冷凍
し、弁当様食材３を、需要家へ配布する。その際、入力
装置８によって前記識別符号４及び食品６ａ、６ｂ、６
ｃそれぞれの加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃとそれぞれ
の食品６ａ、６ｂ、６ｃの搭載位置を示す位置情報ａ、
位置情報ｂ、位置情報ｃを関連付けて入力する（Ｓ００
０１１）。これらの識別符号４、加熱パターン７ａ、７
ｂ、７ｃと位置情報ａ、位置情報ｂ、位置情報ｃのデー
タはネットワーク９を介して記憶装置１０を有するサー
バ１に関連付けて蓄積される（Ｓ０００１２）。

【００３９】一方、需要家宅では何らかの流通手段によ
って、弁当様食材３が配布される。弁当様食材３は、例
えば冷凍であれば、需要家の必要に応じて相当期間保存
され、必要に応じて消費されることとなる。図１０に
あるように、消費時には弁当様食材３は加熱調理器２に
セットされ（Ｓ０００１３）、加熱調理器２のスタート
スイッチ（図示せず）によって、同加熱調理器２内の制
御装置１４に加熱指示が成される（Ｓ０００１４）。加
熱調理器２内の制御装置１４は接続された読み取り手段
１２を用いて弁当様食材３の容器５の一角に表示された
識別符号４を光学的に読み取る（Ｓ０００１５）。この
識別符号４のデータは制御装置１４、通信装置１５、ネ
ットワーク１６を介して前記サーバ１に問い合わせを行
う（Ｓ０００１６）。前記サーバ１は読み取られた識別
符号４に対応する加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃと位置
情報ａ、位置情報ｂ、位置情報ｃのデータがネットワー
ク１６を介して加熱調理器２内の通信装置１５を介して
制御装置１４に伝達される（Ｓ０００１７）。制御装置
１４はそれら加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃと位置情報
ａ、位置情報ｂ、位置情報ｃに合わせて、出力装置１３
ａ、１３ｂを制御し、加熱を行う（Ｓ０００１８）。こ
れによって弁当様食材３は最適に調理されて需要家に提
供される（Ｓ０００１９）。

【００４０】ここで提供される弁当様食材３は従来とは
異なり、識別符号４に応じて予めサーバ（情報処理装
置）１に蓄積された加熱パターンに合わせて加熱調理器
２を制御して加熱されるため、予め設定されたように、
各子部屋５ａ、５ｂ、５ｃの食品６ａ、６ｂ、６ｃ毎に
それぞれ望ましいと設定されている温度に加熱されて提
供される。

【００４１】以上述べたように本発明によれば、需要家
はその求める弁当様食材を当該加熱調理器にセットさえ
すれば、最適な加熱に加熱された弁当様食材を入手で
き、面倒な設定や調整から開放されるものである。

【００４２】なお、本実施例２の説明にあっては容器５
の子部屋５ａ、５ｂ、５ｃの３個としたが、これらの個
数は限定されるものでは無く、もっと多くても少なくて
もその個数によって本発明の主旨に影響を及ぼすもので
はない。

【００４３】（実施例３）前記実施例２と同様の構成に
おいて、前記実施例２の説明で参照したシステム構成図
の図１２を参照し、図１３のフローチャート及び図１４
のシステム構成図とともに説明を行う。図１３は本実施
例３の動作を示すフローチャートである。消費時に需要
家先で弁当様食材３は加熱調理器２にセットされ（Ｓ０
００２３）、加熱調理器２のスタートスイッチ（図示せ
ず）によって、同加熱調理器２内の制御装置１４に加熱
指示が成される（Ｓ０００２４）。加熱調理器２内の制
御装置１４は接続された読み取り手段１２を用いて弁当
様食材３の容器５の一角に表示された識別符号４を光学
的に読み取る（Ｓ０００２５）。この識別符号４のデー
タは制御装置１４、通信装置１５、ネットワーク１６を
介して前記サーバ１に問い合わせを行う（Ｓ０００２
６）。前記サーバ１は読み取られた識別符号４に対応す
る加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃのデータをネットワー
ク１６を介して加熱調理器２内の通信装置１５を介して
制御装置１４に伝達される（Ｓ０００２７）。制御装置
１４はそれら加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃをその加熱
調理器２の出力、加熱の分布等の加熱特性に合わせて、
本加熱調理器２に合わせた修正加熱パターン７ｄ、７
ｅ、７ｆに加工する（Ｓ０００２８）。その後、制御装
置１４は修正加熱パターン７ｄ、７ｅ、７ｆに合わせ
て、出力装置１３ａ、１３ｂを制御し、加熱を行う（Ｓ
０００２９）。これによって弁当様食材３は最適に調理
されて需要家に提供される（Ｓ０００３０）。

【００４４】ここで提供される弁当様食材３は従来とは
異なり、識別符号４に応じて予めサーバ（情報処理装
置）１に蓄積された加熱パターンに合わせて加熱調理器
２を制御して加熱されるため、予め設定されたように、
各子部屋５ａ、５ｂ、５ｃの食品６ａ、６ｂ、６ｃ毎に
それぞれ望ましいと設定されている温度に加熱されて提
供される。また、加熱パターンを加熱調理器毎の特性に
応じて加工し、より最適な加熱が実現されることとな
る。また、ここで述べた加熱調理器が１機種だけではな
く、たとえば性能の異なる複数の加熱調理器が対象とな
っても何らの支障なく最適な加熱が実現できるものであ
る。

【００４５】以上述べたように本発明によれば、需要家
はその求める弁当様食材を当該加熱調理器にセットさえ
すれば、最適な加熱に加熱された弁当様食材を入手で
き、面倒な設定や調整から開放されるものである。

【００４６】また、本説明にあっては加熱パターンの加
工演算を加熱調理器側で行う例を示したが、加熱調理器
に応じてサーバ１側で加熱パターンの加工演算を行って
もかまわない。

【００４７】なお、本実施例３の説明にあっては容器５
の子部屋５ａ、５ｂ、５ｃの３個としたが、これらの個
数は限定されるものでは無く、もっと多くても少なくて
もその個数によって本発明の主旨に影響を及ぼすもので
はない。

【００４８】（実施例４）続いて実施例４について説明
を行う。実施例４の接続の形態は前記実施例２実施例３
と略同様である。ここでは前記実施例２の説明で参照し
たシステム構成図の図１２や前記実施例３の説明で参照
したシステム構成図の図１４を参照し、弁当様食材の１
例の模式図である図１５を用いて説明を行う。

【００４９】さて、図１５は本発明の第４の実施例にお
ける弁当様食材の１例の模式図である。図１５に示され
るように容器５は子部屋５ａ、５ｂ、５ｃに分割されて
いる。容器５の子部屋５ａ、５ｂ、５ｃはそれぞれ識別
符号４から水平横方向にＸａ、Ｘｂ、Ｘｃ、縦方向にＹ
ａ、Ｙｂ、Ｙｃの位置にある。

【００５０】続いて動作を説明する。図１６、図１７は
本実施例４のデータの流れを示した図である。図１６は
入力時の動作を示した図である。ここでは識別符号４と
ともに各子部屋５ａ、５ｂ、５ｃに入れられる食品６
ａ、６ｂ、６ｃの加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃを入力
するとともに食品６ａのＸａ、Ｙａの識別符号４から座
標で示される相対位置ａ、食品６ｂのＸｂ、Ｙｂの識別
符号４から座標で示される相対位置ｂ、食品６ｃのＸ
ｃ、Ｙｃの識別符号４から座標で示される相対位置ｃ、
を同じに関連付けてネットワーク９を介して記憶装置１
０を有するサーバ１に関連付けて蓄積される。

【００５１】図１７は需要家宅での出力の様子を示した
図である。２は需要家宅に置かれたマイクロ波を利用し
た加熱調理器にして、前記識別符号４を光学的に読み取
るカメラ等の読み取り手段１２を搭載している。また、
この加熱調理器２は複数の出力装置１３ａ、１３ｂを搭
載しており、それぞれのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱等の出力調
整によって、加熱調理器２内の任意の場所の加熱出力を
調整できるものである。

【００５２】図１７に示した様に容器５の識別符号４に
対して、サーバ（情報処理装置）１に蓄積された食品６
ａの相対位置ａと加熱パターン７ａを、食品６ｂの相対
位置ｂと加熱パターン７ｂを、食品６ｃの相対位置ｃと
加熱パターン７ｃを受け取る。これによって、識別符号
４を基準とした食品６ａ、６ｂ、６ｃの位置が明確にな
るため、食品６ａ、６ｂ、６ｃのそれぞれを最適な加熱
状況に加熱することが出来るものである。

【００５３】以上述べたように、請求項４の発明によれ
ば、容器５の大きさや形が変わったとしてもまた、加熱
調理器２内の容器５を置く位置が変わったとしても同じ
様に最適な加熱状況に加熱することが出来るものであ
る。なお、本実施例４では識別符号４を１ヶ所として説
明を行ったが、識別符号４を分割するなどして、２ヵ所
以上に配置し、そのいずれかの点やそれらの点から求め
られる点を基準にしても、本発明の主旨から逸脱するも
のではない。

【００５４】（実施例５）次に実施例５について説明を
行う。図１８は実施例５のシステム構成を示した図であ
る。

【００５５】図１８に示されるように、本実施例５によ
る弁当様食材の最適加熱パターン提供の方法は互いにネ
ットワーク接続される、サーバ（情報処理装置）２１、
複数の加熱調理器２２、及び流通する複数の弁当様食材
２３、入力装置２４、２５から構成されている。

【００５６】２６は弁当様食材２３の容器５の一部に記
載された英数字を利用した識別符号である。弁当様食材
２３は容器２７に食品２８ａ、２８ｂ、２８ｃを搭載し
ている。

【００５７】入力装置２４は食品メーカー等に配置され
た入力装置にして、ネットワーク２９を介して、記憶装
置３０を有するサーバ（情報処理装置）２１へ連結され
ている。また、入力装置２５は弁当様食材２３のメーカ
ー等に配置された入力装置にして、同様にネットワーク
２９を介して、記憶装置３０を有するサーバ（情報処理
装置）２１へ連結されている。２８ａは前記入力装置２
４の配置された食品メーカー等で生産される食品であ
る。その後、入力装置２５の配置された弁当様食材２３
のメーカー等に配送され、同様に生産された食品２８
ｂ、２８ｃと同時に積載されて、弁当様食材２３を形成
するものである。

【００５８】続いて、動作について説明を行う。図１
９、図２０、図２１は本実施例５のデータの流れを示し
た図である。

【００５９】図１９は前記入力装置２４の配置された食
品メーカー等での入力時の動作を示した図である。入力
を行う食品メーカー等では例えば食品２８ａを生産する
とともに食品２８ａを特定する基礎コード３１ａともに
その食品２８ａの加熱パターン３２ａを同じに関連付け
て入力装置２４より入力し、サーバ（情報処理装置）２
１の記憶装置３０に記録するものである。

【００６０】図２０は前記入力装置２５の配置された弁
当様食材２３のメーカー等での入力時の動作を示した図
である。入力を行う弁当様食材２３のメーカーでは例え
ば食品２８ａとまた同様に生産された食品２８ｂ、２８
ｃを組み合わせて弁当様食材２３を生産するものとす
る。

【００６１】この際、同子弁当様食材２３のメーカーで
は弁当様食材２３を生産とともに弁当様食材２３の容器
２７の識別符号２６と前記した基礎コード３１ａ、３１
ｂ、３１ｃを前記入力装置２５よりサーバ（情報処理装
置）２１の記憶装置３０に記録するものである。

【００６２】図２１は需要家宅での出力の様子を示した
図である。２２は需要家宅に置かれたマイクロ波を利用
した加熱調理器にして、前記識別符号２６を光学的に読
み取るカメラ等の読み取り手段３３を搭載している。ま
た、この加熱調理器２６は複数の出力装置３４ａ、３４
ｂを搭載しており、それぞれのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱等の
出力調整によって、加熱調理器２２内の任意の場所の加
熱出力を調整できるものである。

【００６３】需要家宅で弁当様食材２３は前記加熱調理
器２２にセットされる。加熱調理器２２は弁当様食材２
３の識別符号２６を読み取り、ネットワークを介して前
記サーバ（情報処理装置）２１に対して問い合わせを行
う。サーバ２１では識別符号２６をもとに関連した基礎
コード３１ａ、３１ｂ、３１ｃを鍵に弁当様食材２３に
搭載された食品２８ａ、２８ｂ、２８ｃの加熱パターン
３２ａ、３２ｂ、３２ｃを取得する。これに基づいて、
加熱調理器２２は出力装置３４ａ、３４ｂを調整し、食
品２８ａ、２８ｂ、２８ｃに対して最適な加熱パターン
３２ａ、３２ｂ、３２ｃで調理を行うものである。

【００６４】以上述べたように、請求項５の発明によれ
ば、多種の食品を組み合わせて、最終需要家に供給する
弁当様食材メーカでは特に全ての食品に関しての加熱パ
ターンを入力しなくても、需要家宅で弁当様食材を加熱
調理する段階では加熱調理器にセットするだけで最適な
加熱状況を得ることができるものである。

【００６５】（実施例６）次に実施例６について説明を
行う。先に説明を行った実施例５と同様の構成におい
て、図２２、２３に示すように食品メーカー等での入力
時に食品２８ａ、２８ｂ、２８ｃの基礎コード３１ａ、
３１ｂ、３１ｃとともにあらかじめ規定した重量である
基準重量に対する加熱パターン３２ａ、３２ｂ、３２ｃ
を入力し、弁当様食材２３のメーカー等で基礎コード３
１ａ、３１ｂ、３１ｃとともに弁当様食材２３に搭載し
た食品の重量３５ａ、３５ｂ、３５ｃを入力することに
より、加熱パターン３２ａ、３２ｂ、３２ｃを演算修正
して、修正加熱パターン３６ａ、３６ｂ、３６ｃ生成
し、サーバと連動した記憶装置に記憶し、需要者宅での
消費時には図２４に示したとおり、修正加熱パターン３
６ａ、３６ｂ、３６ｃを提供するものである。

【００６６】これによって請求項６の発明によれば、多
種の食品を組み合わせて最終需要家に供給する弁当様食
材のメーカでは、特に全ての食品に関しての加熱パター
ンを入力しなくても、その時に弁当様食材へ搭載する食
品の基礎コードと搭載量を入力することによって、需要
家宅で弁当様食材を加熱調理する段階では、加熱調理器
にセットするだけで最適な加熱状況を得ることができる
ものである。

【００６７】また、本発明によれば、食品の生産を一括
に行い、需要家のニーズに合わせて、種類とその量を組
み合わせたより多様な種類の弁当様食材を最適な状態に
加熱調理して、提供できるものである。

【００６８】なお、本実施例６においては重量として説
明を行ったが、基準量に対して量を設定することが、発
明の主旨であり、容量、個数、といった別の量を用いた
としても本発明の主旨から逸脱するものではない。

【００６９】（実施例７）次に実施例７の説明を行う。

【００７０】図２５は実施例７のシステムの構成を示し
た図である。また、図２６は弁当様食材４０の平面模式
図である。

【００７１】図２５に示されるように、本実施例７によ
る弁当様食材４０の最適加熱パターン提供のシステムは
互いにネットワーク接続される、サーバ（情報処理装
置）４１、複数の加熱調理器４２、及び流通する複数の
弁当様食材４０、入力装置４３から構成されている。

【００７２】４４は弁当様食材４０の容器にして、複数
の食品４５ａ、４５ｂ、４５ｃを搭載している。さて、
食品４５ａ、４５ｂ、４５ｃはそれぞれ子容器４６ａ、
４６ｂ、４６ｃに入って容器４４にセットされ、一体と
なって弁当様食材４０を形成している。４７ａ、４７
ｂ、４７ｃはそれぞれ子容器４６ａ、４６ｂ、４６ｃの
一部に記載された英数字を利用した子識別符号である。
この子識別符号４７ａ、４７ｂ、４７ｃはそれぞれの記
載された子容器４６ａ、４６ｂ、４６ｃに記載された英
数字を組み合わせて表現された符号にして、子容器４６
ａ、４６ｂ、４６ｃ内の食品４５ａ、４５ｂ、４５ｃの
最適な加熱出力、加熱時間、提供温度等の加熱パターン
と関連付けられる符号である。

【００７３】入力装置４３は食品メーカー等に配置され
た入力装置にして、ネットワークを介して、記憶装置４
８を有するサーバ（情報処理装置）４１へ連結されてい
る。

【００７４】さて、４５ａは前記入力装置４３の配置さ
れた食品メーカー等で生産される食品である。食品４５
ａは生産された後、弁当様食材４０のメーカー等に配送
され、同様に生産された食品４５ｂ、４５ｃと同時に積
載されて、弁当様食材４０を形成するものである。

【００７５】続いて、動作について説明を行う。図２
７、図２８は本実施例７のデータの流れを示した図であ
る。

【００７６】図２７は前記入力装置４３の配置された食
品メーカー等での入力時の動作を示した図である。

【００７７】入力を行う食品メーカー等では例えば食品
４５ａを生産するとともにその食品４５ａを最適に加熱
する温度、時間、加熱出力及びその組み合わせでなる加
熱パターン４９ａを食品４５ａの子容器４６ａの一部に
設けた子識別符号４７ａと関連付けて入力装置４３より
入力し、サーバ（情報処理装置）４１の記憶装置４８に
記録するものである。

【００７８】続いて弁当様食材４０のメーカーでは前記
したように食品４５ａ、及び同様に生産された食品４５
ｂ、４５ｃを同時に容器４４に積載し、弁当様食材４０
として出荷流通する。

【００７９】図２８は需要家宅での出力の様子を示した
図である。４２は需要家宅に置かれたマイクロ波を利用
した加熱調理器にして、前記子識別符号４７ａ、４７
ｂ、４７ｃを光学的に読み取るカメラ等の読み取り手段
５０を搭載している。また、この加熱調理器４２は複数
の出力装置５１ａ、５１ｂを搭載しており、それぞれの
Ｏｎ−Ｏｆｆ、強弱等の出力調整によって、加熱調理器
４２内の任意の場所での加熱出力を調整できるものであ
る。

【００８０】需要家宅において弁当様食材４０は前記加
熱調理器４２にセットされる。加熱調理器４２は弁当様
食材４０の子識別符号４７ａ、４７ｂ、４７ｃを読み取
り、ネットワークを介して前記サーバ４１に対して問い
合わせを行う。サーバ４１では子識別符号４７ａ、４７
ｂ、４７ｃをもとに関連した弁当様食材４０に搭載され
た食品４５ａ、４５ｂ、４５ｃの加熱パターン４９ａ、
４９ｂ、４９ｃを取得する。これに基づいて、加熱調理
器４２は出力装置５１ａ、５１ｂを調整し、食品４５
ａ、４５ｂ、４５ｃに対して最適な加熱パターン４９
ａ、４９ｂ、４９ｃで調理を行うものである。

【００８１】以上述べたように、請求項７の発明によれ
ば、多種の食品を組み合わせて、最終需要家に供給する
弁当様食材メーカでは特に食品に関しての加熱パターン
を入力しなくても、需要家宅で弁当様食材を加熱調理す
る段階では加熱調理器にセットするだけで最適な加熱状
況を得ることができるものである。

【００８２】（実施例８）次に実施例８について説明を
行う。図２９は実施例８のシステムの構成を示した図で
ある。図２９に示されるように、本実施例８による弁当
様食材５２の最適加熱パターン提供のシステムは互いに
ネットワーク接続される。サーバ（情報処理装置）５
３、複数の加熱調理器５４、及び流通する複数の弁当様
食材５２、入力装置５５、５６から構成されている。な
お、本実施例８の説明にあっては加熱調理器５４と弁当
様食材５２は各ひとつづつを例示し、本発明の説明を行
う。

【００８３】図３０は実施例８の弁当様食材５２の平面
模式図である。前記弁当様食材５２は容器５７に食品５
８ａ、５８ｂ、５８ｃを搭載している。５９は弁当様食
材５０の容器５６の一部に記載された英数字を利用した
識別符号である。６０ｂ、６０ｃは前記食品５８ｂ、５
８ｃを内装する子容器にして、前記容器５７に略一体に
セットされる。６１ｂ、６１ｃは前記子容器６０ｂ、６
０ｃの一角に記載された子識別符号である。

【００８４】さて、次に動作についてデータの流れを表
した図３１、図３２、図３３を用いて説明する。

【００８５】図３１は食品メーカー等でのデータの流れ
を表した図である。入力装置５５は食品メーカー等に配
置された入力装置にして、ネットワークを介して、記憶
装置６２を有するサーバ（情報処理装置）５３へ連結さ
れている。

【００８６】また、図３２は弁当様食材５２のメーカー
等でのデータの流れを表した図である。入力装置５６は
弁当様食材５２のメーカー等に配置された入力装置にし
て、同様にネットワークを介して、記憶装置６２を有す
るサーバ（情報処理装置）５３へ連結されている。

【００８７】食品５８ｂ、５８ｃは前記入力装置５５の
配置された食品メーカー等で生産される食品である。生
産された後、食品５８ｂ、５８ｃは子容器６０ｂ、６０
ｃに入れられ、前記入力装置５６の配置された弁当様食
材５２のメーカー等に配送され、同様に生産された食品
（第一の食品）５８ｂ、５８ｃと、また新たに生産され
た食品（第二の食品）５８ａと同時に容器５６に積載さ
れて、弁当様食材５２を形成するものである。

【００８８】続いて、動作について説明を行う。図３１
は前記入力装置５５の配置された食品メーカー等での入
力時の動作を示した図である。入力を行う食品メーカー
等では例えば食品５８ｂを生産するとともに子容器６０
ｂにいれる。それと同時に入力装置５５に対して子容器
６０ｂの子識別符号６１ｂとともに前記食品５８ｂの最
適に加熱する温度、時間、加熱出力及びその組み合わせ
でなる加熱パターン６３ｂを入力し、子識別符号６１ｂ
と加熱パターン６３ｂはサーバ５３の記憶装置６２に記
録される。そして、食品５８ｂは出荷される。

【００８９】次に図３２は前記入力装置５６の配置され
た弁当様食材５３のメーカー等での入力時の動作を示し
た図である。前記食品５８ｂは同様に生産された食品５
８ｃとともに、ここで新たに生産された食品５８ａと同
時に容器５７に積載されて、弁当様食材５３として出荷
される。同時に入力装置５６を通じて識別符号５９とこ
こで追加された食品５８ａの最適に加熱する温度、時
間、加熱出力及びその組み合わせでなる加熱パターン６
３ａ及びそれぞれの食品５８ａ、５８ｂ、５８ｃの位置
情報６４ａ、６４ｂ、６４ｃを関連付けて入力し、サー
バ５３に記憶される。

【００９０】図３３は需要家宅での出力の様子を示した
図である。５４は需要家宅に置かれたマイクロ波を利用
した加熱調理器にして、前記識別符号５９、子識別符号
６１ｂ、６１ｃを光学的に読み取るカメラ等の読み取り
手段６４を搭載している。また、この加熱調理器５４は
複数の出力装置６５ａ、６５ｂを搭載しており、それぞ
れのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱等の出力調整によって、加熱調
理器５４内の任意の場所での加熱出力を調整できるもの
である。

【００９１】需要家宅では弁当様食材５３は前記加熱調
理器５４にセットされる。加熱調理器５４は弁当様食材
５２の前記識別符号５９、子識別符号６１ｂ、６１ｃを
読み取り、ネットワークを介して前記サーバ５３に対し
て問い合わせを行う。サーバ５３では識別符号５９をも
とに関連した弁当様食材５２に搭載された食品５８ａ、
５８ｂ、５８ｃの位置情報６４ａ、６４ｂ、６４ｃと食
品５８ａの加熱パターン６３ａを取得する。同時に子識
別符号６１ｂ、６１ｃに対応した食品５８ｂ、５８ｃ加
熱パターン６３ｂ、６３ｃを取得する。

【００９２】これに基づいて、加熱調理器５４は出力装
置６５ａ、６５ｂを調整し、食品５８ａ、５８ｂ、５８
ｃに対して最適な加熱パターン６２ａ、６２ｂ、６２ｃ
で調理を行うものである。

【００９３】以上述べたように、請求項８の発明によれ
ば、多種の食品を組み合わせて、最終需要家に供給する
弁当様食材メーカでも独自の追加調整を加えて、需要家
宅で弁当様食材を加熱調理する段階では加熱調理器にセ
ットするだけで最適な加熱状況を得ることができるもの
である。

【００９４】（実施例９）次に実施例９について説明を
行う。基本的な構成は前実施例８の図２９、図３０、図
３１と同じである。ここでは相違点について説明を行
う。

【００９５】図３４は前記入力装置５５の配置された弁
当様食材５３のメーカー等での入力時の動作を示した図
である。

【００９６】前記食品５８ｂは同様に生産された食品５
８ｃとともに、ここで新たに生産された食品５８ａと同
時に容器５７に積載されて、弁当様食材５２として出荷
される。同時に入力装置５５を通じて、識別符号５９、
子容器６０ｂ、６０ｃの子識別符号６１ｂ、６１ｃを読
み取り入力するとともに、ここで追加された食品５８ａ
の最適に加熱する温度、時間、加熱出力及びその組み合
わせでなる加熱パターン６３ａを入力する。ここで、食
品５８ａの加熱パターン６３ａ、子識別符号６１ｂ、６
１ｃより得られた加熱パターン６３ｂ、６３ｃ、それぞ
れの食品５８ａ、５８ｂ、５８ｃの位置情報６６ａ、６
６ｂ、６６ｃを識別符号５９とともに関連付けて再構成
し、サーバ５３に記憶される。

【００９７】図３５は需要家宅での出力の様子を示した
図である。５２は需要家宅に置かれたマイクロ波を利用
した加熱調理器にして、前記識別符号５８を光学的に読
み取るカメラ等の読み取り手段６３を搭載している。ま
た、この加熱調理器５２は複数の出力装置６４ａ、６４
ｂを搭載しており、それぞれのＯｎ−Ｏｆｆ、強弱等の
出力調整によって、加熱調理器５２内の任意の場所での
加熱出力を調整できるものである。

【００９８】需要家宅では弁当様食材５２は前記加熱調
理器５４にセットされる。加熱調理器５４は弁当様食材
５２の前記識別符号５９を読み取り、ネットワークを介
して前記サーバ５３に対して問い合わせを行う。サーバ
５３では識別符号５９をもとに関連した弁当様食材５２
に搭載された食品５８ａ、５８ｂ、５８ｃの位置情報６
６ａ、６６ｂ、６６ｃと食品５８ａ、５８ｂ、５８ｃの
加熱パターン６３ａ、６３ｂ、６３ｃを取得する。

【００９９】これに基づいて、加熱調理器５４は出力装
置６５ａ、６５ｂを調整し、食品５８ａ、５８ｂ、５８
ｃに対して最適な加熱パターン６３ａ、６３ｂ、６３ｃ
で調理を行うものである。

【０１００】以上述べたように、請求項９の発明によれ
ば、多種の食品を組み合わせて、最終需要家に供給する
弁当様食材メーカでも独自の追加調整を加えて、需要家
宅で弁当様食材を加熱調理する段階では加熱調理器にセ
ットするだけで最適な加熱状況を得ることができるもの
である。加えて、加熱パターン等のデータを再構成する
ことによって、加熱調理器では１種類の識別符号を読み
取るだけで良く、より簡便な加熱調理器で実現できるも
のである。

【０１０１】（実施例１０）次に実施例１０について説
明を行う。図３６は実施例１０の弁当様食材６７の平面
模式図である。弁当様食材６７には複数の食品６８ａ、
６８ｂ、６８ｃが搭載されている。６９は識別符号にし
て、英数字等を用いて前記弁当様食材６７の容器７０に
記載されている。識別符号６９は各食品の搭載された子
部屋７１ａ、７１ｂ、７１ｃから水平横方向にＸａ、Ｘ
ｂ、Ｘｃ、縦方向にＹａ、Ｙｂ、Ｙｃの位置にある。

【０１０２】図３７は需要家宅にて、弁当様食材６７を
加熱調理するマイクロ波を利用した加熱調理器７２であ
る。前記加熱調理器７２には前記識別符号６９を光学的
に読みとる読み取り手段７３と接続されて、出力手段７
４ａ、７４ｂを調整し、任意の場所の加熱出力を調整す
る制御手段７５が接続されている。

【０１０３】続いて、図３８、図３９に示したフローチ
ャートに従って動作を説明する。図３８において、弁当
様食材６７を生産するメーカーでは前記した食品６８
ａ、６８ｂ、６８ｃのそれぞれの加熱出力や加熱時間、
提供温度といった加熱パターン７６ａ、７６ｂ、７６ｃ
と前記した識別符号６９からの水平Ｘａ、Ｘｂ、Ｘｃ、
縦Ｙａ、Ｙｂ、Ｙｃの位置情報７７ａ、７７ｂ、７７ｃ
を取得し（Ｓ０００３１）、所定のルールで識別符号６
９に変換（Ｓ０００３２）し、同識別符号６９として記
載する（Ｓ０００３３）。

【０１０４】続いて、図３９において需要家宅では弁当
様食材６７を加熱調理器７２にセットし（Ｓ０００３
４）、開始スイッチ（図示せず）をいれる（Ｓ０００３
５）だけで、制御手段７５と連動した読み取り手段７３
が識別符号６９を読み取り（Ｓ０００３６）、制御手段
７５へ伝達する（Ｓ０００３７）。制御手段７５では前
記所定のルールと逆の手段で食品６８ａ、６８ｂ、６８
ｃのそれぞれの加熱パターン７６ａ、７６ｂ、７６ｃ
（Ｓ０００３８）と識別符号６９からの水平Ｘａ、Ｘ
ｂ、Ｘｃ、縦Ｙａ、Ｙｂ、Ｙｃの位置情報７７ａ、７７
ｂ、７７ｃを復元し（Ｓ０００３９）、前記出力手段７
４ａ、７４ｂを制御し（Ｓ０００４０）、それぞれの食
品６８ａ、６８ｂ、６８ｃを最適に加熱し（Ｓ０００４
１）提供するものである。

【０１０５】なお、ここで述べた加熱パターンや位置情
報を変換、復元した所定のルールとは加熱パターンや位
置情報を変換（符号化）、復元（復号）が一意的に実現
できる方法であれば、特に限定するものではない。具体
的には加熱パターンの加熱出力と時間、位置情報の水平
位置、縦位置の各数値を連続して記載したもの識別符号
としても良いし、またそれらを１６進数化などしたもの
を識別符号としても良い。この所定のルールの違いによ
って本発明の趣旨を逸脱するものではない。

【０１０６】さて、ここまでの実施例１〜１０にあって
は、識別符号の例として英数字を用いることにより説明
を進めたが、識別符号はバーコードのような印刷による
ものやピンなどの物理的な構造によるものでも、また、
磁気記憶に基づく磁気コードなどでも同様の形態を実現
でき、どのような種類で表現される識別符号を用いたと
しても本発明は有効であり、それら識別符号の表現手段
の違いが、本発明の主旨に影響を及ぼすものではない。

【０１０７】なお、本実施例の説明にあっては食材を事
前調理し冷凍した例について説明を進めたが、真空、レ
トルト、脱酸素密封などの食品保存方法を用いても、ま
た、そのまま流通しての再加熱であっても、また、調理
済み食品でなく、半調理もしくは未調理食品であって
も、更には調理の必要としない食品を混載した場合にあ
っても、何れの場合にあっても本発明の主旨を逸脱する
ものではない。

【０１０８】また、本発明の実施例を説明するの中で
は、加熱、加熱調理、加熱パターンと言う表現を使用し
て説明を行ったが、ここでの加熱パターンの中には加熱
しない行為も加熱パターンのひとつとして包含してお
り、一部を加熱しないと言う調理を含むものとする。

【０１０９】また、本実施例において、高周波加熱装置
を例に説明を行ったが、本発明の意図する加熱調理器は
ある任意の場所をそれぞれ略選択的に加熱できる構成で
あれば、その達成方式の如何に関わらず有効であり、同
時に高周波加熱ではなくとも、例えば誘導加熱を熱源と
する電磁調理機やガス機器の他の熱源による加熱調理器
であっても、選択的に制御できる熱源であれば、同様の
構成が実現でき、その熱源の違いが本発明の主旨に影響
するものではない。

【０１１０】同様に本説明では２つの出力手段を調整し
て庫内の各場所を加熱調整する手段を例に説明したが、
アンテナを移動させる等の他の手段を用いて電波を調整
するなどしても良いし、また、その他の手段によっても
偏った加熱調節がてきれば、できる手段を用いれば良
く、それら他の手段を用いたとしてもその手段の違い
が、本発明の主旨に影響するものではない。

【０１１１】

【発明の効果】以上のように、請求項１〜１１に記載の
発明によれば、需要家はその求める弁当様食材を当該加
熱調理器にセットさえすれば、最適な加熱に加熱された
弁当様食材を入手でき、面倒な設定や調整から開放され
るものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１のシステム構成図

【図２】本発明の実施例１における弁当様食材の模式図

【図３】本発明の実施例１における入力時のフローチャ
ート

【図４】本発明の実施例１における出力時のフローチャ
ート

【図５】本発明の実施例１における入力時の動作を説明
するためのシステム構成図

【図６】本発明の実施例１における出力時の動作を説明
するためのシステム構成図

【図７】本発明の実施例２のシステム構成図

【図８】本発明の実施例２における弁当様食材の模式図

【図９】本発明の実施例２における入力時のフローチャ
ート

【図１０】本発明の実施例２における出力時のフローチ
ャート

【図１１】本発明の実施例２における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図１２】本発明の実施例２における出力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図１３】本発明の実施例３における出力時のフローチ
ャート

【図１４】本発明の実施例３における動作を説明するた
めのシステム構成図

【図１５】本発明の実施例４における弁当様食材の模式
図

【図１６】本発明の実施例４における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図１７】本発明の実施例４における出力の様子を説明
するためのシステム構成図

【図１８】本発明の実施例５のシステム構成図

【図１９】本発明の実施例５における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図２０】本発明の実施例５における中間入力時の動作
を説明するためのシステム構成図

【図２１】本発明の実施例５における出力の様子を説明
するためのシステム構成図

【図２２】本発明の実施例６における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図２３】本発明の実施例６における中間入力時の動作
を説明するためのシステム構成図

【図２４】本発明の実施例６における出力の様子を説明
するためのシステム構成図

【図２５】本発明の実施例７のシステム構成図

【図２６】本発明の実施例７における弁当様食材の平面
模式図

【図２７】本発明の実施例７における入力時のデータの
流れを説明するためのシステム構成図

【図２８】本発明の実施例７における出力時のデータの
流れを説明するためのシステム構成図

【図２９】本発明の実施例８のシステム構成図

【図３０】本発明の実施例８における弁当様食材の平面
模式図

【図３１】本発明の実施例８における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図３２】本発明の実施例８における中間入力時の動作
を説明するためのシステム構成図

【図３３】本発明の実施例８における出力の様子を説明
するためのシステム構成図

【図３４】本発明の実施例９における入力時の動作を説
明するためのシステム構成図

【図３５】本発明の実施例９における出力の様子を説明
するためのシステム構成図

【図３６】本発明の実施例１０における弁当様食材の平
面模式図

【図３７】本発明の実施例１０における出力の様子を説
明するためのシステム構成図

【図３８】本発明の実施例１０における入力時のフロー
チャート

【図３９】本発明の実施例１０における出力時のフロー
チャート

【符号の説明】

１サーバ（情報処理装置）２加熱調理器３弁当様食材４識別符号（所定の符号）５容器５ａ、５ｂ、５ｃ子部屋６食品６ａ、６ｂ、６ｃ食品７加熱パターン７ａ、７ｂ、７ｃ加熱パターン７ｄ、７ｅ、７ｆ修正加熱パターン８入力装置９ネットワーク１０記憶装置１２読み取り手段１３出力装置１３ａ、１３ｂ出力装置１４制御装置１５通信装置１６ネットワーク２１サーバ（情報処理装置）２２加熱調理器２３弁当様食材２４、２５入力装置２６識別符号（所定の符号）２７容器２８ａ、２８ｂ、２８ｃ食品２９ネットワーク３０記憶装置３１ａ基礎コード３２ａ加熱パターン３３読み取り手段３５ａ、３５ｂ、３５ｃ重量３６ａ、３６ｂ、３６ｃ修正加熱パターン４０弁当様食材４１サーバ（情報処理装置）４２複数の加熱調理器４３入力装置４４容器４５ａ、４５ｂ、４５ｃ食品４６ａ、４６ｂ、４６ｃ子容器４７ａ、４７ｂ、４７ｃ子識別符号４８記憶装置４９ａ、４９ｂ、４９ｃ加熱パターン５０読み取り手段５１ａ、５１ｂ出力装置５２サーバ（情報処理装置）５３加熱調理器５４弁当様食材５５、５６入力装置５７容器５８ａ第二の食品５８ｂ、５８ｃ第一の食品５９識別符号６０ｂ、６０ｃ子容器６１ｂ、６１ｃ子識別符号６２記憶装置６３ａ、６３ｂ、６３ｃ加熱パターン６４読み取り手段６５ａ、６５ｂ出力装置６６ａ、６６ｂ、６６ｃ位置情報６７弁当様食材６８ａ、６８ｂ、６８ｃ食品６９識別符号（所定の符号）７０容器７１ａ、７１ｂ、７１ｃ子部屋７２加熱調理器７３読み取り手段７４ａ、７４ｂ出力手段７５制御手段７６ａ、７６ｂ、７６ｃ加熱パターン７７ａ、７７ｂ、７７ｃ位置情報

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｆ２４Ｃ 7/02 ３４０Ｆ２４Ｃ 7/02 ３４０Ｚ 7/04 ３０１ 7/04 ３０１ＺＧ０６Ｆ 17/60 １７６Ｇ０６Ｆ 17/60 １７６Ａ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】弁当様食材の容器の一部に所定の符号を
光学符号、磁気符号または形状符号等の形式を用いて記
載し、その所定の符号と、弁当様食材の設定された提供
温度、加熱時間、加熱条件等の少なくとも一つを含む加
熱パターンとを関連付けて情報処理装置の記憶装置に記
憶する一方、前記所定の符号の読み取り手段を搭載した
加熱調理器で、前記所定の符号を読み取り、前記記憶手
段に前記所定の符号を元に照会し、最適な加熱パターン
を取得し、それに応じて加熱調理器で加熱する情報処理
装置による弁当様食材の加熱パターンの提供方法。
【請求項２】複数の食材を混載する弁当様食材の容器
の一部に所定の符号を光学符号、磁気符号または形状符
号等の形式を用いて記載し、その所定の符号と、それぞ
れの食材の前記容器上での位置情報と、提供温度、加熱
時間、加熱条件等の少なくとも一つを含む加熱パターン
とを関連づけて情報処理装置の記憶装置に記憶し、前記
所定の符号を読み取り、前記記憶手段に前記所定の符号
を元に照会し、食材の位置情報とそれぞれの食材の加熱
パターンとを取得し、それに応じて加熱調理器で加熱す
る請求項１記載の情報処理装置による弁当様食材の加熱
パターンの提供方法。
【請求項３】前記所定の符号を元に照会して得られた
加熱パターンから、それぞれの加熱調理器の出力や加熱
の分布等の出力特性に合わせて加工した修正加熱パター
ンを出力するための加熱パターン修正手段を各加熱調理
器毎に当該加熱調理器もしくは情報処理装置に設け、前
記加熱パターン修正手段によって各加熱調理器に合わせ
て修正加熱パターンを生成し、それに応じて加熱調理器
で加熱する請求項１記載の情報処理装置による弁当様食
材の加熱パターンの提供方法。
【請求項４】前記所定の符号と、搭載されたそれぞれ
の食材の容器上での前記所定の符号の記載位置を基準に
した位置情報と、提供温度、加熱時間、加熱条件等の少
なくとも一つを含む加熱パターンとを関連付けて情報処
理装置の記憶装置に記憶し、前記所定の符号を元に照会
し各食材の前記符号の位置を基準にした相対位置の情報
とそれぞれの食材の加熱パターンを前記記憶装置より取
得して、それに応じて加熱調理器で加熱する請求項２記
載の情報処理装置による弁当様食材の加熱パターンの提
供方法。
【請求項５】複数の食材の混載された前記弁当様食材
で、搭載された各食材のそれぞれの提供温度、加熱時
間、加熱条件等の少なくとも一つを含む加熱パターン
と、各食材を示す基礎コードとを情報処理装置の記憶装
置に記憶し、加えて、前記所定の符号と、搭載されたそ
れぞれの食材の容器上での前記符号の記載位置を基準に
した位置情報と、各食材を示す基礎コードとを関連付け
て記憶装置に記憶し、その前記符号を元に照会し各食材
の前記符号の位置を基準にした相対位置の情報と基礎コ
ードを通じて取得されたそれぞれの食材の加熱パターン
とを前記記憶装置より取得し、それに応じて加熱調理器
で加熱する請求項２記載の情報処理装置による弁当様食
材の加熱パターンの提供方法。
【請求項６】複数の食材の混載された前記弁当様食材
で、搭載された各食材それぞれの基準量にあった提供温
度、加熱時間、加熱条件等の少なくとも一つを含む加熱
パターンと、各食材を示す基礎コードとを情報処理装置
の記憶装置に記憶し、加えて、前記所定の符号と、搭載
されたそれぞれの食材の容器上での前記符号の記載位置
を基準にした位置情報と、各食材を示す基礎コードと、
各食材の量を関連付けて記憶装置に記憶し、その前記符
号を元に照会し各食材の前記符号の位置を基準にした相
対位置の情報と基礎コードを通じて取得されたそれぞれ
の食材の量に応じた加熱パターンを前記記憶装置より取
得し、それに応じて加熱調理器で加熱する請求項５記載
の情報処理装置による弁当様食材の加熱パターンの提供
方法。
【請求項７】複数の食品の混載された前記弁当様食材
で、搭載された各食品のいくつかを子容器に入れて搭載
し、最適な提供温度、加熱時間、加熱条件等の少なくと
も一つを含む加熱パターンと関連付けして情報処理装置
の記憶装置に記憶した子識別符号を光学符号、磁気符号
または形状符号等の形式を用いてそれぞれの子容器に記
載し、搭載されたそれぞれの子容器記載の子識別符号を
元に照会してそれぞれの食品の最適な加熱パターンを前
記記憶装置より取得して、それに応じて加熱調理器で加
熱する請求項１記載の情報処理装置による弁当様食材の
加熱パターンの提供方法。
【請求項８】複数の食品をトレイに搭載する弁当様食
材で、トレイに搭載された食品の少なくとも一つは既に
情報処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子識
別符号をつけた子容器に入れられた第一の食品と、情報
処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子識別符
号をつけた子容器に入れられていない第二の食品とが搭
載され、前記第二の食品の提供温度、加熱時間、加熱条
件等の少なくとも一つを含む加熱パターンを前記トレイ
に記載された所定の符号と関連付けて記憶装置に記憶し
て、前記第一の食品については子識別符号を元に、前記
第二の食品はトレイ記載の所定の符号を元に情報処理装
置に照会して、それぞれの加熱パターンを取得し、それ
に応じて加熱調理器で加熱する請求項７記載の情報処理
装置による弁当様食材の加熱パターンの提供方法。
【請求項９】複数の食品をトレイに搭載する弁当様食
材で、トレイに搭載された食品の少なくとも一つは既に
情報処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子識
別符号をつけた子容器に入れられた第一の食品と、情報
処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子識別符
号をつけた子容器に入れられていない第二の食品とが搭
載され、前記第一の食品の子識別符号を読み取り前記第
二の食品の提供温度、加熱時間、加熱条件等の少なくと
も一つを含む加熱パターンを前記トレイに記載された所
定の符号とともに関連付けて記憶装置に記憶して、前記
第一の食品と前記第二の食品とをトレイ記載の所定の符
号を元に情報処理装置に照会して、それぞれの加熱パタ
ーンを取得し、それに応じて加熱調理器で加熱する請求
項７記載の情報処理装置による弁当様食材の加熱パター
ンの提供方法。
【請求項１０】複数の食品をトレイに搭載する弁当様
食材で、トレイに搭載された食品の少なくとも一つは既
に情報処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子
識別符号をつけた子容器に入れられた第一の食品と、情
報処理装置に記憶された加熱パターンと連動した子識別
符号をつけた子容器に入れられていない第二の食品とが
搭載され、前記第一の食品の子識別符号を読み取り加熱
パターンとそれらの子容器の位置情報を取得し、前記第
二の食品の加熱パターンと位置情報を入力し、前記第一
の食品の加熱パターンまたは子識別符号と前記第二の食
品の加熱パターンと、それぞれの位置情報とを関連づけ
て記憶する情報処理装置。
【請求項１１】加熱調理が必要な食材を含む複数の食
材を混載する加熱食材搭載の弁当様食材で、それぞれの
食材の容器上での位置情報と、提供温度、加熱時間、加
熱条件等の少なくとも一つを含む加熱パターンとを所定
のルールをもとに所定の符号に符号化し、前記弁当様食
材の容器の一部に前記所定の符号を光学符号、磁気符
号、形状符号等の形式を用いて記載し、その符号を元に
して復号した食材の位置情報とそれぞれの食材の加熱パ
ターンに応じて加熱調理器で加熱する情報処理装置によ
る弁当様食材の加熱パターンの提供方法。