JP2001269152A - 球形野菜調製装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】 玉葱等の球形野菜の葉茎部と鬚根を切断する
に、正確な位置を確実に切断し、かつ、綺麗な切り口を
得る。 【解決手段】 球形野菜２の葉茎部２ａを切断するとと
もに、球形部に生えている鬚根を切断する球形野菜調製
装置において、この調製装置が、葉茎部を中に通して搬
送方向下手側へ搬送する球形部支持搬送機構３と、葉茎
部を両側から挟持して搬送する間、葉茎部を引き下げて
球形部を球形部支持搬送機構に押し付ける葉茎部挟持搬
送機構４と、球形部支持搬送機構の途中からこれを過ぎ
る辺りの上方に設けられ、球形部を両側から挟持して搬
送する球形部挟持搬送機構と、搬送される球形野菜の葉
茎部を切断する葉茎部荒切り機構６と、搬送される球形
野菜の鬚根を切断する根切断機構７と、葉茎部荒切り機
構によって切断された残りの葉茎部を切断する葉茎部仕
上げ切り機構８と、から構成されることを特徴とする球
形野菜調製装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、玉葱、大蒜、蕪と
いった球形野菜の葉茎部を球形部近くで切断するととも
に、球形部の底面に生えている鬚根を根元で切断して出
荷前姿にする球形野菜調製装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、このような作業は人手に頼ってい
たのであるが、最近、これを機械的に処理する調製装置
が、特開平７−６７６０４号に開示されている。この先
行技術は、要するに、左右に二本のオーガスクリューを
並設してこれで球形野菜の葉茎部を挟持するとともに、
その上に球形野菜の球形部の葉茎部側付け根を支持する
搬送手段を設け（従って、球形野菜を上下反対の姿勢に
して搬送する）、搬送の過程で葉茎部と球形部に生えて
いる鬚根を切断するものである。

【０００３】しかし、葉茎部及び鬚根も単に切断すれば
よいというものではなく、正確な位置を綺麗に切断しな
ければ、商品価値を下げてしまう。特に、鬚根を切断す
る個所は微妙であり、その誤差の許容範囲は非常に狭
い。それには、搬送の姿勢が良いことが重要であり、切
断の衝撃にも耐えられることが大事である。ところが、
球形野菜は、球形部にしても葉茎部にしても、一つ一つ
大きさも違えば形も違う。そこで、搬送手段や切断手段
といったものに特別の工夫が求められる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このため、前記した先
行技術では、球形部の付け根を支持して搬送する回送体
を葉茎部を挟持して搬送するオーガスクリューよりも搬
送下手側へ行くほど漸高した構成にし、下手側に設けら
れる鬚根の切断手段にかかるときには、球形部を引き上
げて回送体に確実に押し付けられるようにしてその位置
（高さ）の正確さを出すようにしている。しかし、葉茎
部の搬送は、オーガスクリューによる擦らせながらのも
のであって静止的に挟扼するものではないから、振動等
で躍り上がってその高さも違って来ることがある。尚、
鬚根を切断するときには、球形部を左右の挟持手段で挟
持して姿勢の安定を図っているが、回送体から浮き上が
った状態で挟持すると、切断抵抗で動いたりすることが
ある。

【０００５】更に、この先行例では、鬚根を切断した後
に茎葉部を切断するようにしており、それまでは茎葉部
を処理しないで放置している。しかし、玉葱等の葉茎部
は非常に長いから、これを下方に吊り下げたままで搬送
すると、その揺れ等による重量で球形部の挟持位置や挟
持姿勢が変わることもある。又、これらの搬送経路下方
には、伝動機構等が設けられているから、葉茎部がこれ
に絡まったりしてその姿勢が変わったりすることもあ
る。

【０００６】一方、鬚根の切断手段も重要である。前記
したように、誤差の許容範囲が非常に狭い個所を正確に
切断するには、切断器具の高さ制御は確実に行われなけ
ればならない。このため、前記した先行例及び特開平７
−６７６０５号では、切断器具を球形部の高さを検出し
て上下するようにしており、具体的には、球形部の上面
に接触する接触子の動きをパイロットとして切断器具を
サーボ機構で上下させている。しかし、このような構成
であると、構造が複雑になって価格が高くなるととも
に、反応に要する時間だけ動作が遅れることがある。

【０００７】本発明は、このような課題に対処したもの
であり、搬送方法を工夫することで、球形部の高さが常
に一定になるようにするとともに、葉茎部を鬚根の切断
前に荒切りすることで、その重量による負担を減じ、加
えて、鬚根の切断機構を安価で応答性の高いものにする
ことで、前記した課題を解決したものである。

【０００８】以上の課題の下、本発明は、球形野菜の球
形部を上に葉茎部を下にして搬送する過程で、葉茎部を
切断するとともに、球形部に生えている鬚根を切断する
球形野菜調製装置において、この調製装置が、葉茎部を
中に通してその両側の球形部の付け根を支えて搬送方向
下手側へ搬送する球形部支持搬送機構と、球形部支持搬
送機構の下方に搬送方向下手側が球形部支持搬送機構と
の上下間隔が漸拡して設けられ、葉茎部を両側から挟持
して搬送する間、葉茎部を引き下げて球形部を球形部支
持搬送機構に押し付ける葉茎部挟持搬送機構と、球形部
支持搬送機構の途中からこれを過ぎる辺りの上方に設け
られ、球形部を両側から挟持して搬送する球形部挟持搬
送機構と、葉茎部挟持搬送機構に沿って設けられて搬送
される球形野菜の葉茎部を切断する葉茎部荒切り機構
と、葉茎部荒切り機構の搬送方向下手側で、球形部挟持
搬送機構の上方に設けられ、搬送される球形野菜の鬚根
を切断する根切断機構と、根切断機構の搬送方向下手側
で、葉茎部支持搬送機構の下方に設けられ、葉茎部荒切
り機構によって切断された残りの葉茎部を切断する葉茎
部仕上げ切り機構と、から構成されることを特徴とする
球形野菜調製装置を提供する。

【０００９】本発明は、まず第一に、葉茎部を静止的に
挟持して搬送する方法によったものであるから、太さの
違いや振動等があっても、その位置ずれが少なく、安定
して搬送でき、姿勢の崩れがない。これに加えて、葉茎
部を挟持して搬送する挟持搬送機構を搬送下手側に向け
て漸低して球形部支持搬送機構との間隔を漸拡するよう
にしたものであるから、葉茎部は常に下方に引っ張ら
れ、球形部は、球形部支持搬送機構に押し付けられた状
態で球形部挟持搬送機構によって挟持されるから、切断
抵抗による姿勢の崩れがない。更に、葉茎部は荒切りさ
れて短くて軽くなった状態で搬送されて行くから、伝動
機構等に絡まったり、揺れたりして姿勢が崩れる度合い
が少ない。

【００１０】この場合の葉茎部挟持搬送機構として、対
向して搬送方向下手側に無限回動する左右一対の弾性体
ベルトからなり、葉茎部荒切り機構が円形刃からなるも
のであれば、この円形刃を弾性体ベルトのガイドローラ
の下面に一体的に設けるようなことも可能であり、こう
すれば、構造が簡単であるし、葉茎部を確実に切断する
ものとなる。尚、切断後の葉茎部は、依然として弾性体
ベルトで挟持されているから、球形部の引き下げ作用は
失っていない。

【００１１】更に、根切断機構として、一部重合して回
転する左右二枚の円形刃からなり、円形刃の前後に球形
部の上面を押さえる押えローラが設けられているものに
すれば、円形刃が作用する前後二カ所をこの押えローラ
が押えていることになり、円形刃による切断が安定す
る。加えて、この円形刃及び押えローラが上下動可能な
取付台に設けられており、取付台が球形部の高さに追随
して自力で上下するものにすれば、サーボ機構等を必要
としない簡単な構造で済むし、レスポンスも早いものと
なる。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図１は本発明の一例を示す球形野
菜調製装置の側面図、図２は平面図、図３は側面を左か
ら見た正面図であるが、この調製装置は、左右に細長い
フレーム１を有しており、このフレーム１に、球形野菜
２を上下反対にしてその葉茎部２ａの両側の球形部２ｂ
を支えて搬送する球形部支持搬送機構３と、葉茎部２ａ
を両側から挟持して搬送する葉茎部挟持搬送機構４とが
設けられる。又、球形部支持搬送機構３の上方には、球
形部２ｂを両側から挟持して搬送する球形部挟持搬送機
構５が設けられる。

【００１３】一方、葉茎部挟持搬送機構４の終端に近い
その下方には、これで挟持されて搬送される葉茎部２ａ
を比較的長く残して切断する葉茎部荒切り機構６が設け
られている。又、球形部挟持搬送機構５の終端寄りの上
方には、球形部２ｂの底面（この場合上面）に生えてい
る鬚根２ｃをその根元で切断する根切断機構７が設けら
れており、更に、球形部支持搬送機構３の終端を過ぎた
辺りの下方には、葉茎部荒切り機構６で荒切りされた残
りの葉茎部２ａを切断する葉茎部仕上げ切り機構８が設
けられている。

【００１４】このうち、球形部支持搬送機構３は、軟質
樹脂又はゴム等からなる断面が円形をした丸ベルト９を
左右一対適当な間隔を保って搬送方向上手側と下手側
（以下、上手側、下手側という）のローラ１０、１１に
掛け回し、その対向面を共に同速度で下手側に無限回動
させたものである。ここで、丸ベルト９を軟らかいもの
にしたのは、商品となる球形部２ｂを傷付けないためで
あり、その対向面に間隔を取ったのは、この間に葉茎部
２ａを挿通させ、その両側の球形部２ｂを下から支える
ためである（従って、その間隔は、これが可能なように
設定される）。尚、この丸ベルト９は、フレーム１内に
水平に張架されており、下をレール１２で支えられて垂
れ下がるのを防止している。

【００１５】葉茎部挟持搬送機構４は、比較的幅狭の弾
性体ベルト１３を左右一対対向面が接触する状態で上及
び下手側のローラ１４、１５に掛け回し、その対向面を
共に同速度で下手側に無限回動させたものである。葉茎
部２ａは、この弾性体ベルト１３で挟持されて搬送され
るが、このとき、適度な挟持力が発揮できるように、弾
性体ベルト１３の対向面は、テンション及びガイド用の
ローラ１６等で互いに相手形に向けて弾性的に付勢され
ている。

【００１６】この場合、弾性体ベルト１３の始端は、前
記した丸ベルト９の始端よりも下手側に設けられてお
り、球形部２ｂが丸ベルト９で支持されてある程度搬送
されてその姿勢が安定した後に葉茎部２ａが弾性体ベル
ト１３で挟持されるようになっている。尚、丸ベルト９
と弾性体ベルト１３の移動速度は同じに設定されてお
り、この両者で支持及び挟持された球形野菜２の倒立姿
勢は変わらないようになっている。

【００１７】ただ、弾性体ベルト１３は、下手側ほど漸
低するような態様で張設されており、丸ベルト９とは、
下手側ほどその上下間隔が漸拡することになる。従っ
て、このままでは、葉茎部２ａが引き千切られることに
なるが、このときの弾性体ベルト１３の挟持力は、葉茎
部２ａの上下の滑りを許容する程度に設定されている。
このため、球形部２ｂが丸ベルト９に載って搬送される
球形野菜２は、下手側に移動するほど、葉茎部２ａは緊
張し、かつ、球形部２ｂは、丸ベルト９に押し付けられ
ることになる。

【００１８】この他、本例のものでは、弾性体ベルト１
３の前側のローラ１４にスターホイル１７がベルト１３
の上に位置するように設けられている。このスターホイ
ル１７は、丸ベルト９で支持されて搬送されて来る球形
野菜２の葉茎部２ａを弾性体ベルト１３に積極的に取り
込むためのものであり、このことから、スターホイル１
７は軟らかい樹脂やゴムで構成され、かつ、互いの山と
谷は相互に噛み合うようにして傷付きの防止と取込み性
能の向上を図っている。

【００１９】更に、本例では、このスターホイル１７の
前方に、縦回転するドラムにナイロンやポリエチレン等
を植毛した左右一対の掃除ブラシ１８が設けられてい
る。この掃除ブラシ１８は、弾性体ベルト１３に取り込
まれる葉茎部２ａを拭って泥等の落しをするとともに、
病葉を取り除き、かつ、姿勢を真っ直ぐにする役割を果
たすものである。加えて、この掃除ブラシ１８は、対向
面が共に下方回転させられていることから、丸ベルト９
に載せられた球形部２ｂを下方に引き下げ、球形部２ｂ
の表面を丸ベルト９に確実に押し当てる効果もある。

【００２０】球形部挟持搬送機構５は、球形部２ｂを両
側から挟持して搬送するものであり、比較的幅広の弾性
体ベルト１９を左右一対対向面を一定間隔離して上及び
下手側のローラ２０、２１に掛け回し、その対向面を共
に同速度で下手側に無限回動させたものである。この場
合、弾性体ベルト１９は、丸ベルト９の中間辺りからこ
れを過ぎる辺りの上方にかけて水平に張架されている。
従って、球形部２ｂを丸ベルト９で支持され、葉茎部２
ａを弾性体ベルト１３で挟持されて搬送される球形野菜
２は、途中からこの弾性体ベルト１９でその球形部２ｂ
を両側から挟持されることになる。

【００２１】図４はこの状態を示す横断面図であるが、
この弾性体ベルト１９は、対向面にＶ溝１９ａが形成さ
れた比較的幅広のもので、球形部２ｂをこのＶ溝１９ａ
に嵌まり込ませるような態様で両側から挟持してホール
ドの十分さを確保している。但し、その上面の鬚根２ｃ
と下面の葉茎部２ａの付け根とは露出させており、切断
と支持に支障がないようにしている。

【００２２】葉茎部荒切り機構６は、球形部支持搬送機
構３より下手側で、葉茎部挟持搬送機構４の下方に設け
られている。本例の葉茎部荒切り機構６は、円形刃２２
で構成され、葉茎部挟持搬送機構４の弾性体ベルト１３
に設けられる下手側寄りのガイドローラ１６の一方の下
面に一体的に取り付けられている。この円形刃２２は一
枚物であり、その外周は、相手方の弾性ベルト１３の回
動軌跡内に入り込んでいて、これで挟持されて来る葉茎
部２ａを切断するようになっている。尚、円形刃２２
は、弾性体ベルト１３の下方に設けられているから、切
断後の葉茎部２ａは、依然として弾性体ベルト１３で挟
持されており、球形部２ｂの引き下げ作用は喪失してい
ない。

【００２３】根切断機構７は、球形部２ｂの上面の鬚根
２ｃをその付け根で切断するものであり、球形部挟持搬
送機構３の上方に設けられている。本例の根切断機構７
は、一部重合して強制回転させられる二枚の円形刃２３
からなるものであり、この円形刃２３は、取付台２４に
取り付けられている。そして、この取付台２４は、固定
部材２５に対して平行リンク機構２６で吊支されてい
る。

【００２４】加えて、本例では、円形刃２３の前後の交
叉中心線上に、円形刃２３と干渉しない範囲でできるだ
け接近させて二個の押えローラ２７が設けられている。
このような押えローラ２７は、球形部２ａの上面を転動
することになるから、これが検出子となって円形刃２
３、即ち、取付台２４は上下することになり、円形刃２
３の高さが設定される。即ち、球形部２ｃの高さは個々
のものでそれぞれ違っているが、押えローラ２７がその
上面を転動することによって円形刃２３の高さが最適な
ものにセットされることになる（円形刃２３と押えロー
ラ２７の上下間隔はこれが可能なように設定されてい
る）。

【００２５】このように、円形刃２３は、個々の球形部
２ｂによってその高さが変動させられるが、このとき、
取付台２４は、固定部材２５との間に張られるばね２８
で重量が軽減されているから、駆動力を必要としないで
（自力で）この上下の動きが素早く、かつ、円滑に行わ
れる。この場合、円形刃２３は、やや前下りに設定され
て鬚根２ｃに対して食い込み易くしてあり、この姿勢
は、上下するときも、平行リンク機構２６で姿勢の変わ
らないものとなる。円形刃２３を前下がりにすると、切
断は鋭利になって切り口も綺麗なものになる。

【００２６】更に、本例では、根切断機構７の上手側の
球形部挟持搬送機構３の上方に、球形部２ｂの鬚根２ｃ
を逆立てる逆立てブラシ２９が設けられている。この逆
立てブラシ２９も、縦回転する左右一対のドラムにナイ
ロンやポリエチレン等を植毛したものである。この逆立
てブラシ２９は、球形部２ｂが根切断機構７に作用する
前に鬚根２ｃを逆立てるとともに、併せて掃除や薄皮等
の剥ぎ取りを行い、切断を確実にする役目を果たす。こ
のことから、逆立てブラシ２９は、その回転軌跡が相互
に重合しており、かつ、球形部２ｂの胴部側から擦り上
げるような動作をするものが好ましい。

【００２７】葉茎部仕上げ切り機構８は、球形部支持搬
送機構３の下方でこれを外れた辺りに設けられる。本例
の葉茎部仕上げ切り機構８は、一部重合して強制回転さ
せられる二枚の円形刃３０からなるものであり、葉茎部
荒切り機構６で荒切りされた残りの葉茎部２ａを切断す
るものである。尚、このときの葉茎部２ａは、葉茎部挟
持搬送機構３から外れてフリーとなっているが、円形刃
３０が重合していることから確実に切断される。

【００２８】次に、この調製装置の伝動機構について概
説しておく。図５はその説明図であるが、モータ又はエ
ンジンからなる原動機３１の動力をミッション３２に導
き、これから伝動軸３３によって葉茎部仕上げ切り機構
８の円形刃３０に伝動するとともに、別の伝動軸３４に
よって球形部支持搬送機構３の丸ベルト９の下手側のロ
ーラ１１及び葉茎部挟持搬送機構４の弾性体ベルト１３
の下手側のローラ１５を駆動する。尚、この弾性体ベル
ト１３の上手側のローラ１４からはベベルギア機構３５
を介して掃除ブラシ１８も駆動するようになっている。

【００２９】又、前記した別の伝動軸３４からは、プー
リ・ベルト機構３６を介して球形部挟持搬送機構３の弾
性体ベルト１９の下手側のローラ２１を駆動する。更
に、原動機３１の動力をロッド、プーリ、ベルト機構３
７によって根切断機構７の近くに設けられる伝動ケース
３８に導き、ここから円形刃２３及び逆立てブラシ２９
を駆動する。尚、円形刃２３は上下するから、伝動ケー
ス３８と円形刃２３とは、屈曲自在な駆動ロッド３９で
連結している。

【００３０】以上の構成の調製装置による球形野菜２の
調製作業について説明する。まず、球形野菜２を上下逆
さまにしてその球形部２ｂを球形部支持搬送機構３の丸
ベルト９の上に載せる。これにより、球形部２ｂは、丸
ベルト９に葉茎部２ａの付け根の部分を支持されて下手
側に搬送されて行くが、このとき、葉茎部２ａは、前記
した掃除ブラシ１８で泥等を拭われた後、葉茎部挟持搬
送機構４の弾性体ベルト１３で挟持されて搬送される。

【００３１】このとき、丸ベルト９と弾性体ベルト１３
とは、下手側ほど、その上下間隔が漸拡されるから、葉
茎部２ａが下方に引き下げられて球形部２ｂが丸ベルト
９に押し付けられ、高さを不動にして搬送されるととも
に、その姿勢も安定する。この状態による搬送が続く
と、球形部２ｂは、球形部挟持搬送機構３の弾性体ベル
ト１９でも挟持され、今度は、これら三者９、１３、１
９による姿勢安定作用を受けつつ搬送されて行く。

【００３２】すると、葉茎部２ａは、葉茎部荒切り機構
７にかかり、これから下の葉茎部２ａは切断されて短く
て軽量な状態になり、下方の部材等に絡まることもなけ
れば、揺れ等によって姿勢が崩れこともない。尚、葉茎
部２ａは、これによる切断後も、丸ベルト９と弾性体ベ
ルト１３による緊張作用を受けて安定した状態を保たれ
る。次いで、その鬚根２ｃが逆立てブラシ２９で逆立て
られて切断待機状態となり、根切断機構７の円形刃２３
で鬚根２ｃを切断される。このとき、押えローラ２７に
よって円形刃２３は最適な位置にセットされる。

【００３３】ところで、このとき、切り屑等が発生する
が、この切り屑等は、この下方に設けられる排出シュー
ト４０からフレーム２の下方に設けられる容器４１等に
集められるようになっており、切断された葉茎部２ａや
鬚根２ｃが付近に散乱しないようになっている。鬚根２
ｃが切断された球形野菜２は、今度は、葉茎部仕上げ切
り機構８にかかり、その円形刃３０によって残りの葉茎
部２ａも切断され、出荷前姿に調製される。このような
調製作業を受けた球形野菜２は、球形部挟持搬送機構５
から解放されてシュート４２等で排出されて行く。

【００３４】このように、この調製装置による調製作業
は、球形野菜の球形部を上下反対にして球形部支持搬送
機構に載せるだけであり、後は自動的に作業がなされて
排出される。このような調製作業は、一度収穫した球形
野菜を持ち帰って行う場合もあれば、圃場等に据え付け
てその場で行うこともある。尚、本例では、球形野菜の
供給作業は人手に依っているが、球形野菜を適当なホッ
パー等に溜めておき、これを姿勢を矯正して供給する自
動供給機構で行ってもよい。こうすると、球形野菜の収
穫機等に連結すれば、収穫と調製が連続してできること
になる。

【００３５】

【発明の効果】以上、本発明によれば、球形野菜の鬚根
の切断及び葉茎部の切断が正確な位置で確実になされ、
しかも、その切り口は綺麗になり、商品価値を落とさな
いものになる。具体的には、葉茎部を静止的に挟持して
搬送する方法によったものであるから、太さの違いや振
動等があっても、その位置ずれが少なく、安定して搬送
でき、姿勢の崩れがない。又、葉茎部を挟持して搬送す
る挟持搬送機構を搬送下手側に向けて漸低して球形部支
持搬送機構と漸拡するようにしたものであるから、葉茎
部は常に下方に引っ張られ、球形部は、球形部支持搬送
機構に押し付けられた状態で球形部挟持搬送機構で挟持
されるから、切断抵抗による姿勢の崩れがない。更に、
葉茎部は荒切りされて短くて軽くなった状態で搬送され
て行くから、伝動機構等に絡まったり、揺れたりして姿
勢が崩れる度合いが少ない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一例を示す球形野菜調製装置の側面図
である。

【図２】本発明の一例を示す球形野菜調製装置の平面図
である。

【図３】本発明の一例を示す球形野菜調製装置の正面図
である。

【図４】本発明の一例を示す球形野菜調製装置の横断面
である。

【図５】本発明の一例を示す球形野菜調製装置の伝動系
の説明図である。

【符号の説明】 ２ 球形野菜 ２ａ 〃 の葉茎部 ２ｂ 〃 の球形部 ２ｃ 〃 の鬚根 ３ 球形部支持搬送機構 ４ 葉茎部挟持搬送機構 ５ 球形部挟持搬送機構 ６ 葉茎部荒切り機構 ７ 根切断機構 ８ 葉茎部仕上げ切り機構 １３ 弾性体ベルト ２２ 円形刃 ２３ 円形刃 ２４ 取付台 ２７ 押えローラ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 松井 孝広 岡山県岡山市江並428番地 セイレイ工業 株式会社内 Ｆターム(参考） 4B061 AA01 AA06 BA02 BB13 CB05 CB07 CB13 CB16

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 球形野菜の球形部を上に葉茎部を下にし
   て搬送する過程で、葉茎部を切断するとともに、球形部
   に生えている鬚根を切断する球形野菜調製装置におい
   て、この調製装置が、葉茎部を中に通してその両側の球
   形部の付け根を支えて搬送方向下手側へ搬送する球形部
   支持搬送機構と、球形部支持搬送機構の下方に搬送方向
   下手側が球形部支持搬送機構との上下間隔が漸拡して設
   けられ、葉茎部を両側から挟持して搬送する間、葉茎部
   を引き下げて球形部を球形部支持搬送機構に押し付ける
   葉茎部挟持搬送機構と、球形部支持搬送機構の途中から
   これを過ぎる辺りの上方に設けられ、球形部を両側から
   挟持して搬送する球形部挟持搬送機構と、葉茎部挟持搬
   送機構に沿って設けられて搬送される球形野菜の葉茎部
   を切断する葉茎部荒切り機構と、葉茎部荒切り機構の搬
   送方向下手側で、球形部挟持搬送機構の上方に設けら
   れ、搬送される球形野菜の鬚根を切断する根切断機構
   と、根切断機構の搬送方向下手側で、葉茎部支持搬送機
   構の下方に設けられ、葉茎部荒切り機構によって切断さ
   れた残りの葉茎部を切断する葉茎部仕上げ切り機構と、
   から構成されることを特徴とする球形野菜調製装置。
2. 【請求項２】 葉茎部挟持搬送機構が、対向して搬送方
   向下手側に無限回動する左右一対の弾性体ベルトからな
   り、葉茎部荒切り機構が円形刃からなるものであり、円
   形刃が弾性体ベルトのガイドローラの下面に一体的に設
   けられるものである請求項１の球形野菜調製装置。
3. 【請求項３】 根切断機構が、一部重合して回転する左
   右二枚の円形刃からなり、円形刃の前後に球形部の上面
   を押さえる押えローラが設けられているものである請求
   項１又は２の球形野菜調製装置。
4. 【請求項４】 円形刃及び押えローラが上下動可能な取
   付台に設けられており、取付台が球形部の高さに追随し
   て自力で上下するものである請求項３の球形野菜調製装
   置。
5. 【請求項５】 葉茎部荒切り機構が、球形部を球形部支
   持搬送機構で支持されるとともに、球形部挟持搬送機構
   でも挟持され、かつ、葉茎部を葉茎部挟持搬送機構で挟
   持された球形野菜に作用するものである請求項１〜４い
   ずれかの球形野菜調製装置。
6. 【請求項６】 葉茎部仕上げ切り機構が、葉茎部挟持搬
   送機構から解放された球形野菜に作用するものである請
   求項１〜５いずれかの球形野菜調製装置。