JPH1099064A - 鱗茎菜類の茎根切断処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 玉葱の搬送装置の構成を簡易にしてコストを
押さえ、茎部切断の際の位置決め用案内部材による位置
決め作用が確実に得られ、茎部切断位置の正確な位置決
めが行え、根揃え機能が確実に得られ、根を引っ張りな
がら切る理想的な連係動作を可能とする。 【解決手段】 玉葱を載せてその根を挟んで伸ばす一対
の根伸ばし用ローラ１５，１５と、その上に載せた玉葱
の茎を挟んで保持し、上下方向に弾性変形可能な対をな
す搬送ベルト１７，１８，１９と、この搬送ベルト１
７，１８，１９により根伸ばし用ローラ１５，１５上を
搬送された玉葱の根を切断する根切断装置２１と、根切
断後の玉葱の実部を、搬送ベルト１７，１８，１９によ
る茎を挟んで保持した状態のまま下方に移動させて茎の
切断長さを位置決めする案内部材２３，２３と、この案
内部材２３，２３により茎の切断長さを位置決めされた
状態で玉葱の茎を切断する茎切断装置２２と、を備え
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、玉葱に代表される
鱗茎菜類の茎と根を各々決められた長さに自動的に切断
して連続的に処理する茎根切断処理装置に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】鱗茎菜類、例えば、玉葱は茎と根を各々
決められた長さに切断して実部（鱗茎）を綺麗に処理し
て出荷する。そのような玉葱の茎と根を自動的に切断す
る処理装置が種々提案されている。そして、特開平５−
２９２９３０号公報にて、上下３段構造の何れも左右か
ら玉葱を挟み込むように対をなす帯状ベルトによる茎部
搬送ベルト、実部搬送ベルト、根部搬送ベルトと、何れ
も回転カッタによる茎部切断手段、根部切断手段と、茎
部切断の際の左右一対の位置決め用ガイド板とを備える
と共に、弾性ブラシを外周に植設した左右一対の回転ロ
ーラによる根揃え手段とを備えた玉葱調整装置が公知と
なっている。

【０００３】その特開平５−２９２９３０号公報に開示
される玉葱調整装置において、上下３段構造の茎部搬送
ベルト、実部搬送ベルト、根部搬送ベルトと、回転カッ
タによる茎部切断手段、根部切断手段は、何れも水平に
配設されていて、茎部切断の際の左右一対の位置決め用
ガイド板は、搬送方向に進むに従って前下がりとなるよ
う傾斜して配設されている。また、弾性ブラシを外周に
植設した左右一対の回転ローラによる根揃え手段は、根
部搬送ベルトの手前側に配設されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、前記特開平５
−２９２９３０号公報に開示の玉葱調整装置は、先ず、
上下３段構造の茎部搬送ベルト、実部搬送ベルト、根部
搬送ベルトを備える必要があり、玉葱搬送装置の構成が
複雑でコストが高くなってしまう。そして、玉葱を挟み
込んで搬送する搬送ベルトとして帯状ベルトを用いてい
るため、以下の（１）から（３）の問題がある。

【０００５】（１）茎部切断の際の位置決め用ガイド板
による位置決め作用を得るためには、帯状ベルトの場
合、茎部の最初のクランプ位置から予めずらしてクラン
プ位置を決めておく必要があるので、茎の長さを十分に
残しておくことが必要であった。 （２）帯状ベルトの場合、位置決め用ガイド板の作用に
より茎部のクランプ位置がずれるだけであるので、位置
決め用ガイド板の抵抗による茎部のクランプ位置のずら
しすぎによって正確な位置決めができず、茎部の切断寸
法が安定しなかった。 （３）帯状ベルトでは、プーリのみでは把持力の確保が
困難であり、できるだけ隙間無くするためにはアイドラ
プーリを多数並べて配置する必要があった。

【０００６】また、前記特開平５−２９２９３０号公報
に開示の玉葱調整装置では、玉葱の根を伸ばして揃える
根揃え手段として弾性ブラシを用いているため、以下の
（イ）および（ロ）の問題がある。 （イ）ブラシの場合、ちぎれた根が絡み巻き付いて、企
図する根揃え機能が維持できなくなってしまう。 （ロ）ブラシの場合、根を伸ばす引っ張り力があまり期
待できないので、根切断時に引っ張りながら切るという
理想的な連係動作が難しいものとなっていた。

【０００７】さらに、前記特開平５−２９２９３０号公
報に開示の玉葱調整装置では、根部切断手段として水平
配置の回転カッタを用いていたため、玉葱の根元部がカ
ッタの刃先部分に引っ掛かって、玉葱が傾きやすくな
る。そのように玉葱が傾いた状態で水平方向にカッタに
送られると、その水平配置のカッタにより根が斜めに切
断されてしまう問題がある。また、玉葱の形状によって
は、水平配置のカッタにより実部が傷付けられてしまう
ことがある。

【０００８】そこで、本発明の目的は、以上のような玉
葱に代表される鱗茎菜類の茎部だけを挟み込んで搬送す
ることにより、搬送装置の構成を簡易にしてコストを押
さえることに加え、茎部切断の際の位置決め用案内部材
による位置決め作用が確実に得られて、茎部切断位置の
正確な位置決めが行えるようにした茎根切断処理装置を
提供することにある。また、本発明は、根を伸ばして揃
える根揃え機能が確実に得られると共に、根切断時に引
っ張りながら切るという理想的な連係動作を可能とする
ことも目的としている。さらに、本発明は、実部を傷付
けることなく、根部切断が確実に行えるようにすること
も目的としている。

【０００９】

【課題を解決するための手段】以上の課題を解決すべく
請求項１に記載の発明は、例えば、玉葱に代表される鱗
茎菜類の茎根切断処理装置であって、鱗茎菜類を載せ、
その根を挟んで伸ばすよう回転する、例えば、弾性を有
するゴムローラ等による一対の根伸ばし用ローラと、こ
の根伸ばし用ローラ上に載せた前記鱗茎菜類の茎を挟ん
で保持し、上下方向に弾性変形可能な対をなす丸ベルト
等による搬送ベルトと、この搬送ベルトにより前記根伸
ばし用ローラ上を搬送された前記鱗茎菜類の根を切断す
る固定刃および可動刃等による根切断装置と、この根切
断装置による根切断後の前記鱗茎菜類の実部を、前記搬
送ベルトによる茎を挟んで保持した状態のまま下方に移
動させて茎の切断長さを位置決めする、例えば、対をな
す案内棒等による案内部材と、この案内部材により茎の
切断長さを位置決めされた状態で前記鱗茎菜類の茎を切
断する固定刃および可動刃等による茎切断装置と、を備
えるようにした構成、を特徴としている。

【００１０】ここで、根伸ばし用ローラとしては、弾性
を有するゴムローラが挙げられ、根伸ばし機能を高める
ためにさらに弾性羽根部を有するものが好ましいが、根
伸ばし機能を有するものであれば他の構成のものでもよ
い。また、搬送ベルトとしては、鱗茎菜類の茎を挟んで
保持した状態で、上下方向に弾性変形可能となるもので
あり、帯状ベルトではなく、丸ベルトが最も好ましい
が、他にＶベルト等でもよく、要は鱗茎菜類の茎を挟ん
で保持した状態で、上下方向に弾性変形可能となるもの
であれば何でもよい。そして、根切断装置としては、固
定刃および可動刃からなるものや回転カッタでもよく、
また、茎切断装置としても、固定刃および可動刃からな
るものや回転カッタでもよい。さらに、案内部材として
は、対をなす案内棒や案内板等でもよく、鱗茎菜類の実
部を、搬送ベルトによる茎を挟んで保持した状態のまま
下方に移動させて茎の切断長さを位置決めできるもので
あれば何でもよい。

【００１１】以上のように、鱗茎菜類を載せた一対の根
伸ばし用ローラにより根を挟んで伸ばし、茎を上下方向
に弾性変形可能な対をなす搬送ベルトにより挟んで保持
して根伸ばし用ローラ上に鱗茎菜類を搬送し、根切断装
置により根を切断し、実部を案内部材により、搬送ベル
トによる茎を挟んで保持した状態のまま下方に移動させ
て茎の切断長さを位置決めした状態で、茎切断装置によ
り茎を切断する茎根切断処理装置なので、対をなす搬送
ベルトにより茎部だけ挟み込んで鱗茎菜類を搬送でき、
従って、搬送装置を簡易な構成にしてコストを押さえら
れる。また、鱗茎菜類を載せた一対の根伸ばし用ローラ
により根を挟んで伸ばして揃えた状態で、その揃えた根
を根切断装置により切断できる。しかも、上下方向に弾
性変形可能な搬送ベルトなので、茎を挟んで保持した状
態のまま搬送ベルトが、案内部材による実部の下方への
移動で弾性変形して下方に移動することにより、茎部切
断の際の案内部材による実部の位置決め作用が確実に得
られ、従って、茎部切断位置を正確に位置決めして、そ
の位置決めされた茎を茎切断装置により長さを揃えて正
確に切断できる。

【００１２】そして、請求項２に記載の発明は、請求項
１に記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装置であって、前記
根伸ばし用ローラは、海綿状部材の外周に弾性変形可能
なゴム等の弾性膜を有するもので、その弾性膜の外周に
弾性変形可能なゴム等による羽根部を有している構成、
を特徴としている。なお、弾性膜としては、ゴムが挙げ
られるが、他に樹脂や繊維でもよく、また、羽根部とし
ても、ゴムや樹脂や繊維でもよい。

【００１３】このように、請求項１に記載の根伸ばし用
ローラが、海綿状部材の外周を包む弾性変形可能な弾性
膜の外周に弾性変形可能な羽根部を有するものなので、
鱗茎菜類を載せた一対の根伸ばし用ローラは、海綿状部
材を包んだ弾性膜によって根を適度の弾性力をもって挟
んで伸ばせる上、その弾性膜に設けた弾性変形可能な羽
根部によって根をしごくように伸ばして揃える機能が確
実に得られ、従って、その根を引っ張りながら根切断装
置により確実に切断できる。

【００１４】なお、請求項３に記載の発明は、請求項１
または請求項２の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
理装置であって、前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用ロ
ーラ上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分におい
て、上下方向に互いにオーバーラップするよう配置され
ている構成、を特徴としている。

【００１５】このように、請求項１または請求項２の何
れかに記載の搬送ベルトが、根伸ばし用ローラ上の鱗茎
菜類の茎を挟んで保持する部分において、上下方向に互
いにオーバーラップするよう配置されているので、根伸
ばし用ローラ上の鱗茎菜類の茎を搬送ベルトにより挟ん
で保持する際に、対をなして上下方向に互いにオーバー
ラップする搬送ベルトが互いに食い込むような関係にな
って、茎に対する高い保持力が得られる。

【００１６】また、請求項４に記載の発明は、請求項１
または請求項２の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
理装置であって、前記搬送ベルトは、丸ベルトであり、
前記根伸ばし用ローラ上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保
持する部分において、上下方向に互いにオーバーラップ
するよう配置されている構成、を特徴としている。

【００１７】このように、請求項１または請求項２の何
れかに記載の搬送ベルトが、丸ベルトであり、根伸ばし
用ローラ上の鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分におい
て、上下方向に互いにオーバーラップするよう配置され
ているので、根伸ばし用ローラ上の鱗茎菜類の茎を搬送
ベルトにより挟んで保持する際に、対をなして上下方向
に互いにオーバーラップする丸ベルトが互いに食い込む
ような関係になって、茎に対する高い保持力が得られ
る。しかも、丸ベルトなので、茎に食い込みやすく、安
価であり、茎を傷付けないといった利点がある。

【００１８】さらに、請求項５に記載の発明は、請求項
３または請求項４の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断
処理装置であって、前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用
ローラ上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で上
下に隣接し、前記茎切断装置により切断された茎を排出
する部分で上下間にベルト１本分以上の隙間を有してい
る構成、を特徴としている。

【００１９】このように、請求項３または請求項４の何
れかに記載の搬送ベルトが、根伸ばし用ローラ上の鱗茎
菜類の茎を挟んで保持する部分で上下に隣接し、茎切断
装置により切断された茎を排出する部分で上下間にベル
ト１本分以上の隙間を有しているので、先ず、根伸ばし
用ローラ上の鱗茎菜類の茎を搬送ベルトにより挟んで保
持する際に、上下に隣接するベルトとその間のベルトと
の間で茎を確実に保持できる。そして、茎切断装置によ
る切断後の茎を排出する部分では、上下のベルトの間に
ベルト１本分以上の隙間があるので、搬送ベルトへの茎
の絡み込みを防止して、切断後の茎を確実に排出できる
と共に、茎の絡み込みに起因する搬送ベルトの外れを防
止できる。

【００２０】また、請求項６に記載の発明は、請求項１
から請求項５の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処理
装置であって、前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用ロー
ラ上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分におい
て、対をなす一方の搬送ベルトを巻装するプーリと他方
の搬送ベルトを巻装するプーリとが搬送方向に沿って離
間するようオフセット配置されている構成、を特徴とし
ている。

【００２１】このように、請求項１から請求項５の何れ
かに記載の搬送ベルトが、根伸ばし用ローラ上の鱗茎菜
類の茎を挟んで保持する部分において、対をなす一方の
搬送ベルトを巻装するプーリと他方の搬送ベルトを巻装
するプーリとが搬送方向に沿って離間するようオフセッ
ト配置されているので、根伸ばし用ローラ上の鱗茎菜類
の茎を搬送ベルトにより挟んで保持する際に、両方のプ
ーリを横に並べた場合の搬送ベルト間による最初の把持
力が極端に高くなるのを避けて、双方のプーリを搬送方
向に沿って離間するようオフセット配置したことによ
り、搬送ベルトの間に茎を同じ把持力で保持できる。

【００２２】そして、請求項７に記載の発明は、請求項
１から請求項６の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
理装置であって、前記搬送ベルトは、前記案内部材によ
り前記鱗茎菜類の実部を下方に移動させて茎の切断長さ
を位置決めする部分において、対をなす一方の搬送ベル
トと他方の搬送ベルトとが上下方向に並んだ状態で前記
茎を挟んで保持したまま下方に移動されるよう対をなす
規制案内板等による規制部材により挟み込まれている構
成、を特徴としている。なお、規制部材としては、対を
なす規制案内板が挙げられるが、対をなす一方の搬送ベ
ルトと他方の搬送ベルトとが上下方向に並んだ状態で茎
を挟んで保持したまま下方にずれるようなものであれば
何でもよい。

【００２３】このように、請求項１から請求項６の何れ
かに記載の搬送ベルトが、案内部材により鱗茎菜類の実
部を下方に移動させて茎の切断長さを位置決めする部分
において、対をなす一方の搬送ベルトと他方の搬送ベル
トとが上下方向に並んだ状態で茎を挟んで保持したまま
下方に移動されるよう対をなす規制部材により挟み込ま
れているので、案内部材により鱗茎菜類の実部を下方に
移動させて茎の切断長さを位置決めする際に、対をなす
規制部材により挟み込まれた双方の搬送ベルトが上下方
向に並んだ状態で茎を挟んで保持したまま下方に移動す
ることによって、搬送ベルトに茎を確実に保持した状態
で案内部材による実部の下方移動を伴う茎の切断長を正
確に位置決めできる。

【００２４】また、請求項８に記載の発明は、請求項１
から請求項７の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処理
装置であって、前記根切断装置は、前記根伸ばし用ロー
ラの上面に対し、例えば、固定刃および可動刃等による
根切断用刃を下方から上方へ向くよう斜めに配置してい
る構成、を特徴としている。

【００２５】このように、請求項１から請求項７の何れ
かに記載の根切断装置が、根伸ばし用ローラの上面に対
し根切断用刃を下方から上方へ向くよう斜めに配置され
ているので、根伸ばし用ローラの上面に対し下方から上
方へ向くよう斜めに配置した根切断用刃によって、実部
を傷付けることなく、根伸ばし用ローラにより伸ばして
揃えた根を確実に切断できる。

【００２６】そして、請求項９に記載の発明は、請求項
１から請求項８の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
理装置であって、前記搬送ベルトと前記根伸ばし用ロー
ラとは、前記搬送ベルトによる前記鱗茎菜類の搬送方向
に沿って次第に上下の間隔が開くよう少なくとも一方が
傾斜して配置されている構成、を特徴としている。例え
ば、根伸ばしローラを水平配置として、搬送ベルトを茎
部排出側が高くなるよう傾斜配置したり、搬送ベルトの
水平配置として、根伸ばしローラを根切断装置側が低く
なるよう傾斜配置したり、あるいは、搬送ベルトを茎部
排出側が高くなるよう傾斜配置して、根伸ばしローラを
根切断装置側が低くなるよう傾斜配置したり等、少なく
とも一方を傾斜配置する種々の配置構成を含む。

【００２７】このように、請求項１から請求項８の何れ
かに記載の搬送ベルトと根伸ばし用ローラとは、搬送ベ
ルトによる鱗茎菜類の搬送方向に沿って次第に上下の間
隔が開くよう少なくとも一方が傾斜して配置されている
ので、搬送ベルトにより茎を保持されて根伸ばし用ロー
ラ上を実部が搬送される際に、搬送ベルトに対し根伸ば
し用ローラが搬送方向に沿って次第に上下の間隔が開く
よう傾斜していることから、搬送ベルトにより茎を保持
されて根伸ばし用ローラ上を搬送される実部が遅れによ
り傾くことなく、実部が底部を根伸ばし用ローラ上に沿
って確実に搬送される。従って、根切断装置により根を
長さ均一にして確実に切断できる。

【００２８】なお、請求項１０に記載の発明は、請求項
１から請求項９の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
理装置であって、前記根切断装置は、前記搬送ベルトに
よる前記鱗茎菜類の搬送方向に対し横方向に並ぶピッチ
の小さい山形刃を有する固定刃と、この固定刃に対し上
下に重なるように配置されて前記搬送方向に対し横方向
に並ぶピッチの大きい山形刃を有する可動刃とを備えて
いる構成、を特徴としている。

【００２９】このように、請求項１から請求項９の何れ
かに記載の根切断装置が、搬送ベルトによる鱗茎菜類の
搬送方向に対し横方向に並ぶピッチの小さい山形刃を有
する固定刃と、この固定刃に対し上下に重なるように配
置されて搬送方向に対し横方向に並ぶピッチの大きい山
形刃を有する可動刃とを備えているので、先ず、固定刃
の搬送方向に対し横方向に並ぶピッチの小さい山形刃に
より逃げないように根を捉えてから、搬送方向に対し横
方向に並ぶピッチの大きい山形刃を有する可動刃の横方
向移動で根を切断する際、可動刃のピッチの大きい山形
刃によって、根を入りやすく、かつ、逃げないようにし
て確実に根を切断できる。

【００３０】

【発明の実施の形態】以下に、本発明に係る鱗茎菜類の
茎根切断処理装置の実施の形態例を図１から図２１に基
づいて説明する。先ず、図１は本発明を適用した一例と
しての玉葱の茎根切断処理装置の外観を示す概略斜視図
で、図２はその茎根切断処理装置の内部構造を一部透視
状態で示した概略斜視図、図３はその主要部配置構成例
を示した概略側面図である。これらの図１から図３にお
いて、１は装置ケース、２は玉葱挿入口（鱗茎菜類挿入
口）、３は挿入ガイド板、４は茎ガイド溝、５は茎屑排
出口、６は玉葱排出口（鱗茎菜類排出口）、７は排出シ
ュート板、８はクッション材、９は調整ねじ、１０は操
作スイッチ、１１は基台、１２，１３は側板、１４は根
伸ばし装置、１５は根伸ばし用ローラ、１６は玉葱搬送
装置（鱗茎菜類搬送装置）、１７，１８，１９は搬送ベ
ルト（丸ベルト）、２１は根切断装置、２２は茎切断装
置、２３は茎切り長さ位置決め用ガイド棒（案内部材）
である。

【００３１】即ち、この実施の形態例において、玉葱の
茎根切断処理装置は、図１に示されるように、ボックス
状の装置ケース１には、上面の一側（図示右側）寄りに
円形の玉葱挿入口２が形成されて、この玉葱挿入口２の
内部には、上方からの玉葱の挿入をガイドする斜めの挿
入ガイド板３が設けられている。さらに、装置ケース１
の上面には、玉葱挿入口２から連続して他側方（図示左
側方）まで連続する茎ガイド溝４が形成されて、この茎
ガイド溝４が伸びる側の装置ケース１の図示左側面に茎
屑排出口５が形成されている。そして、装置ケース１の
手前側面の図示左寄り下部には、四角形の玉葱排出口６
が形成されて、この玉葱排出口６には、両側に起立片を
有する排出シュート板７が貫通して設けられている。こ
の排出シュート板７は、装置ケース１の内部側が高く装
置ケース１の外部側が低くなるよう傾斜して設置されて
いて、その上面にはクッション材８が貼り付けられてい
る。なお、装置ケース１は、下部四隅に設けた調整ねじ
９，９，９，９の長さ調整により全体を傾けて設置する
ことが可能となっている。また、装置ケース１の図示右
側面には、操作スイッチ１０が設けられている。

【００３２】そして、装置ケース１の内部には、図２に
示されるように、前記調整ねじ９，９，９，９を下部四
隅に設けた基台１１の上に、平行に起立する左右一対の
側板１２，１３を備え、その図示手前側の側板１３に前
記排出シュート板７が固設されている。なお、１３ａは
側板１３に設けた排出口である。また、両方の側板１
２，１３の間の図示右側に根伸ばし装置１４が配置され
て、この根伸ばし装置１４は、左右一対の根伸ばし用ロ
ーラ１５，１５を備えている。さらに、両方の側板１
２，１３の間の上面に沿うようにして玉葱搬送装置１６
が配設されて、この玉葱搬送装置１６は、上下方向に並
べた３本の丸ベルトによる搬送ベルト１７，１８，１９
を備えている。なお、前記根伸ばし用ローラ１５，１５
の図示左側に隣接するようにして根切断装置２１が配設
され、また、前記３本の丸ベルトによる搬送ベルト１
７，１８，１９の図示左側下方に離れて茎切断装置２２
が配設されており、さらに、この茎切断装置２２の図示
右側に隣接するようにして実部案内部材である左右一対
の茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３が配設され
ている。

【００３３】以上において、図３に示されるように、図
示左側の調整ねじ９を長く調整し、図示右側の調整ねじ
９を短く調整して、装置ケース１が図示左上がりに傾斜
して前記玉葱挿入口２から前記茎屑排出口５に向かうに
従って上面が高くなるように設置されている。このよう
な傾斜した装置ケース１の設置状態で、根伸ばし用ロー
ラ１５は水平に配設され、また、上下方向に並ぶ３本の
丸ベルトによる搬送ベルト１７，１８，１９は搬送方向
に沿って次第に高くなるよう図示左上がりに傾斜して配
設されている。なお、図３に仮想線で示すように、装置
ケース１を反対に図示右上がりとなるように設置しても
よい。次に、各部の詳細について説明する。

【００３４】先ず、根伸ばし装置１４は、図２に示され
るように、両方の側板１２，１３の図示右側寄り間に固
設される支持台２４に組み付けられたものである。即
ち、この支持台２４には、その一面側に前記左右一対の
根伸ばし用ローラ１５，１５が回転自在に支持されて、
他面側に駆動用モータ２５、従動側プーリ２８、左右一
対の歯車３１，３２がそれぞれ回転自在に支持されてい
る。駆動用モータ２５の駆動軸２６上には駆動側プーリ
２７が備えられ、この駆動側プーリ２７と従動側プーリ
２８とに動力伝達用の丸ベルト２９が巻装されている。
なお、従動側プーリ２８と同軸上の歯車３１は他方の歯
車３２と噛み合っており、その左右一対の歯車３１，３
２は、左右一対の根伸ばし用ローラ１５，１５とそれぞ
れ一体化されている。

【００３５】そして、根伸ばし用ローラ１５は、図４に
示されるように、歯車３１，３２の何れか一方と一体的
に結合されるローラ軸３３上に、海綿状部材３４が巻き
付けられて、その海綿状部材３４の外周に弾性変形可能
な柔らかいゴムによる弾性膜３５が巻き付けられてい
る。この弾性膜３５の外周には、その軸線方向の全長に
亘って１枚の羽根部３６が一体に設けられている。この
羽根部３６は、弾性膜３５と同じく弾性変形可能な柔ら
かいゴムからなるもので、その全長に亘ってスリットを
有するものとなっている。さらに、弾性膜３５の一端部
側の外周には、前記羽根部３６を含んで４方向に延びる
３枚の小さい羽根部３７，３７，３７が設けられてい
る。この羽根部３７も、前記羽根部３６と同じく弾性変
形可能な柔らかいゴムからなるもので、同様にスリット
を有している。このような４方向に延びる羽根部３６お
よび羽根部３７，３７，３７を有する側の端部が先端部
になるようにして、左右一対の根伸ばし用ローラ１５，
１５が、各々の弾性膜３５，３５を互いに密着させた状
態で前記支持台２４にローラ軸３３，３３をベアリング
によりそれぞれ回転自在に支持されている。

【００３６】以上の左右一対の根伸ばし用ローラ１５，
１５の各先端部（４方向の羽根部３６および羽根部３
７，３７，３７を有する部分）の直ぐ上に、対をなすガ
イド板３８，３８がそれぞれ配置されている。この対を
なすガイド板３８，３８は、互いに対称となる傾斜ガイ
ド面３８ａ，３８ａを有するもので、図２に示されるよ
うに、側板１２，１３にそれぞれ固設したブラケット３
９，３９に取り付けられている。このブラケット３９
は、断面Ｌ字状をなすもので、根伸ばし用ローラ１５の
外側半分の上に沿って、その間に１〜２ｍｍ程度の隙間
を持たせて配設されている。ここで、左右一対のガイド
板３８，３８の間隔は、後述するように玉葱の根元部の
周囲の幅が収まるよう予め設定されており、傾斜ガイド
面３８ａ，３８ａは、玉葱の根元部をガイド板３８，３
８の間に案内するためのものである。なお、玉葱は、そ
の品種、産地、作柄等により実部の形状や大きさが異な
り、同じく根元部も大きさが異なるため、例えば、長孔
へのビス止め構造等の採用により左右一対のガイド板３
８，３８の間隔が調節可能となっている。

【００３７】また、玉葱搬送装置１６は、図２に示され
るように、両方の側板１２，１３の図示左側の上部外端
に固設される軸受箱４１に、下面に駆動用モータ４２、
内部に駆動側プーリ４８，４９を組み付けて、側板１
２，１３の図示右側寄り上部間に従動側プーリ５２，５
４を備えている。即ち、軸受箱４１は、茎屑排出溝４１
ａを有するもので、この軸受箱４１の内部には、下面に
組み付けられた駆動用モータ４２の駆動軸上に設けた歯
車４３と、この歯車４３に噛み合う歯車４４と、さら
に、この歯車４４に噛み合う歯車４５が組み込まれてお
り、歯車４４，４５の上方に伸びる軸４６，４７の上端
部には、駆動側プーリ４８，４９がそれぞれ備えられて
いる。これら２つの駆動側プーリ４８，４９は、軸受箱
４１の上方に位置するもので、一方の駆動側プーリ４８
としては、丸ベルト２本掛けのものが採用され、他方の
駆動側プーリ４９は、丸ベルト１本掛けのものが採用さ
れている。

【００３８】そして、一方の側板１２の図示右側寄り上
部の内面に固設したブラケット５１に支持された従動側
プーリ５２としては、丸ベルト２本掛けのものが採用さ
れ、また、他方の側板１３の図示右側寄り上部の内面に
固設したブラケット５３に支持された従動側プーリ５４
は、丸ベルト１本掛けのものが採用されている。従っ
て、図７にも示したように、丸ベルト２本掛けの駆動側
プーリ４８と従動側プーリ５２とには、その上部間に搬
送ベルト１７を巻装して、下部間にも搬送ベルト１８を
巻装し、また、丸ベルト１本掛けの駆動側プーリ４９と
従動側プーリ５４とに搬送ベルト１９を巻装している。
ここで、丸ベルト２本掛けの駆動側プーリ４８は、その
上下の搬送ベルト１７，１８の間に丸ベルト１本以上の
隙間を有するものとなっているが、丸ベルト２本掛けの
従動側プーリ５２は、その上下の搬送ベルト１７，１８
が上下に密接するようになっている。

【００３９】また、他方の搬送ベルト１９は、従動側プ
ーリ５２の部分で上下の搬送ベルト１７，１８の間に密
接するが、駆動側プーリ４８の部分では上下の搬送ベル
ト１７，１８の間に間隔を開けて位置するようになって
いる。なお、従動側プーリ５２，５４の配置について
は、図２および図７に示されるように、丸ベルト２本掛
けの従動側プーリ５２に対して、丸ベルト１本掛けの従
動側プーリ５４を搬送方向に向かって離れるようにオフ
セット配置している。このように従動側プーリ５２，５
４をオフセット配置したのは、例えば、従動側プーリ５
２，５４を横並びに近接させて上下の搬送ベルト１７，
１８間に搬送ベルト１９を密接させると、玉葱の茎部を
最初に保持する際の把持力が極端に高くなってしまう割
にその後の把持力が低くなってしまうのを回避して、最
初から茎部に対する把持力を同じようにするためであ
る。

【００４０】さらに、以上の玉葱搬送装置１６の丸ベル
トによる上下３本の搬送ベルト１７，１８，１９が上下
方向にオーバーラップする中間部には、その上下方向の
オーバーラップ状態を維持するように挟み込むための規
制部材である左右の規制ガイド板５５，５６が配設され
ている。即ち、この左右の規制ガイド板５５，５６は、
図８にも示したように、一方の規制ガイド板５５が断面
Ｌ字状で側板１３上にボルト止めにより固定されてい
て、他方の規制ガイド板５６がロッド５７を介して側板
１２にボルト止めにより固定されている。そして、この
ような規制ガイド板５５，５６の手前側から下方に湾曲
して伸びる形状をした左右一対の前記茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３，２３が、各々のロッド５８，５８を
介して側板１２，１３にそれぞれ固設して備えられてい
る。

【００４１】また、根切断装置２１は、図５に示される
ように、前記側板１２の外側に固設される取付台６１に
組み付けられたものである。即ち、この取付台６１の下
面に駆動用モータ６２を組み付けて、この駆動用モータ
６２の駆動軸６３上に備えるクランク部材６４にピン６
５を介してクランクアーム６６を連結する一方、取付台
６１上にスライド自在に組み付けたスライド軸６７上の
駒部材６８にピン６９を介して前記クランクアーム６６
を連結している。なお、スライド軸６７は前記側板１２
に対して横方向から垂直にスライド動作するもので、こ
のスライド軸６７の前記側板１２の内方に突出する先端
部に取付金具７１が備えられている。この取付金具７１
に可動刃である可動カッタ７２がビス止めにより取り付
けられている。

【００４２】また、前記側板１３の内面にボルト止めさ
れる取付金具７３が設けられ、この取付金具７３に固定
刃である上下２枚の固定カッタ７４，７５がビス止めに
より取り付けられている。この上下２枚の固定カッタ７
４，７５の間に可動カッタ７２が往復動作自在となって
いる。そして、図６に示されるように、上側の固定カッ
タ７４は、左右一対のガイド板３８，３８に隣接してそ
の間に位置するコ字形刃７６を有するもので（図２参
照）、このコ字形刃７６の幅は、後述するように玉葱の
根元部を受け入れる大きさに設定されている。さらに、
下側の固定カッタ７４は、横方向に小さなピッチによる
山形刃７７を前記コ字形刃７６に対応する部分に有する
ものである。また、可動カッタ７２は、前記下側の固定
カッタ７４の山形刃７７より大きなピッチによる山形刃
７８を有するものである。以上の３枚の刃を有する可動
カッタ７２および固定カッタ７４，７５は、図３に示し
たように、水平配置の根伸ばし用ローラ１５の上面に対
して各々の刃７６，７７，７８の先端部が前上がりとな
ってほぼ面一に位置するよう傾斜して配置されている。

【００４３】また、茎切断装置２２は、前記根切断装置
２１とほぼ同様の構成のもので、図２に示されるよう
に、側板１２の外側に固設される取付台８１に組み付け
られたもので、この取付台８１の下面に図示しない駆動
用モータを組み付けて、その駆動軸８３上に備える偏芯
部材８４に偏芯ピン８５を介してクランクアーム８６を
連結する一方、取付台８１上にスライド自在に組み付け
たスライド軸８７上の駒部材８８に図示しないピンを介
して前記クランクアーム８６を連結している。なお、ス
ライド軸８７は側板１２に対して横方向から垂直にスラ
イド動作するもので、このスライド軸８７の側板１２の
内方に突出する先端部に取付金具９１が備えられてい
る。この取付金具９１に可動刃である可動カッタ９２
（図９参照）がビス止めにより取り付けられている。

【００４４】また、側板１３の内面にボルト止めして設
けられる図示しない取付金具に固定刃である１枚の固定
カッタ９４がビス止めにより取り付けられている。この
固定カッタ９４の上面に可動カッタ９２が往復動作自在
となっている。図９に示されるように、固定カッタ９４
は、左右の規制ガイド板５５，５６（図８参照）の間に
対応するコ字形刃９５を有するもので、このコ字形刃９
５の幅は、後述するように玉葱の茎部を受け入れる大き
さに設定されている。そして、可動カッタ９２は、前記
コ字形刃９５に対応するコ字形刃９６を有するものであ
る。この可動カッタ９２は、可動刃押さえ９７で可動刃
押さえばね９８により加圧されている。この可動刃押さ
えばね９８を支える可動刃押さえばね支え金具９９は、
側板１３の内面にビス止めにより取り付けられている。

【００４５】次に、以上の構成による玉葱の茎根切断処
理装置の動作について説明する。操作スイッチ１０をオ
ン操作すると、根伸ばし装置１４の駆動用モータ２５、
玉葱搬送装置１６の駆動用モータ４２、根切断装置２１
の駆動用モータ６２、茎切断装置２２の駆動用モータが
全て運転を開始する。先ず、根伸ばし装置１４の駆動用
モータ２５の駆動により、駆動側プーリ２７、丸ベルト
２９、従動側プーリ２８を経て一方の根伸ばし用ローラ
１５が回転すると同時に、従動プーリ２８と同軸上の歯
車３１と噛み合う歯車３２を介して他方の根伸ばし用ロ
ーラ１５も同期して回転する。この左右一対の根伸ばし
用ローラ１５，１５は、その上に載せた玉葱の根を挟み
込んで下方へしごくように、互いに逆方向に回転する。

【００４６】そして、玉葱搬送装置１６の駆動用モータ
４２の駆動により、歯車４３と噛み合う歯車４４を経て
一方の駆動側プーリ４８が回転すると同時に、歯車４４
と噛み合う歯車４５を介して他方の駆動側プーリ４９も
同期して回転する。この左右の駆動側プーリ４８，４９
は、各々の従動側プーリ５２，５４との間にそれぞれ巻
装した上下２本の搬送ベルト１７，１８とその間の１本
の搬送ベルト１９の上下方向オーバーラップ部分が玉葱
挿入口２から茎ガイド溝４に沿って茎屑排出口５に向か
い走行するように、互いに逆方向に回転する。

【００４７】また、根切断装置２１の駆動用モータ６２
の駆動により、偏芯部材６４、クランクアーム６６、ス
ライド軸６７および取付金具７１を介して可動カッタ７
２が往復スライド動作する。即ち、上下の固定カッタ７
４，７５のコ字形刃７６と山形刃７７の間において、可
動カッタ７２の山形刃７８が横方向に往復運動する。同
様に、茎切断装置２２の駆動用モータの駆動により、偏
芯部材８４、クランクアーム８６、スライド軸８７およ
び取付金具９１を介して可動カッタ９２も往復スライド
動作する。即ち、固定カッタ９４のコ字形刃９５の上を
可動カッタ９２のコ字形刃９６が、可動刃押さえ９７で
常にコ字形刃９５に押し付けられた状態で横方向に往復
運動する。

【００４８】以上のような運転状態下において、図１に
示すように、手で茎を掴んだ玉葱を上方から玉葱挿入口
２に挿入すると、図１０（ａ）に示したように、挿入ガ
イド板３により玉葱の実部がガイドされて左右一対の根
伸ばし用ローラ１５，１５の間上に載る。この時、左右
一対の根伸ばし用ローラ１５，１５は、前述したよう
に、互いに逆方向に同期して回転しているので、図１０
（ｂ）にも示したように、その上に載せた玉葱の根を挟
み込んで下方へしごくようにして伸ばす。そして、根伸
ばし用ローラ１５は、海綿状部材３４の外周を包む柔ら
かいゴムによる弾性膜３５を有しているので、このよう
な海綿状部材３４を柔らかいゴムによる弾性膜３５で覆
った左右の根伸ばし用ローラ１５，１５によって、効果
的に根を伸ばすことができる。しかも、その弾性膜３５
の外周には、軸線方向の全長に亘って同じく柔らかいゴ
ムによるスリットを有する羽根部３６が一体に設けられ
ているので、左右の根伸ばし用ローラ１５，１５の羽根
部３６，３６の間に根を確実に挟んでより確実に伸ばす
ことができる。

【００４９】また、このような根伸ばしに前後して、図
１０（ａ）および（ｂ）に示したように、一方の従動側
プーリ５２に巻装した上下２本の搬送ベルト１７，１８
と他方の従動側プーリ５４に巻装した１本の搬送ベルト
１９との上下方向オーバーラップ部分において、玉葱の
茎が挟み込まれて保持される。この時、丸ベルト２本掛
けの従動側プーリ５２に対して、丸ベルト１本掛けの従
動側プーリ５４を搬送方向に向かって離れるようにオフ
セット配置されているので、従動側プーリ５２の部分に
おいて、上下２本の搬送ベルト１７，１８に沿って茎を
当てながら、その上下２本の搬送ベルト１７，１８とそ
の間に食い込むようにした１本の搬送ベルト１９との間
に茎をスムーズに挟み込むことができる。こうして茎を
挟み込んで保持した上下３本の搬送ベルト１７，１８，
１９の走行によって玉葱が搬送される。

【００５０】このような茎を挟み込んで保持した上下３
本の搬送ベルト１７，１８，１９の走行による玉葱の搬
送過程において、根伸ばし用ローラ１５，１５上に載っ
た実部も上方の茎部に引かれるようにして移動する。こ
の時、根伸ばし用ローラ１５，１５が水平状態で、上下
３本の搬送ベルト１７，１８，１９は、搬送が進むにつ
れて次第に高くなるよう傾斜して根伸ばし用ローラ１５
との間が開くようになっているため、茎部に引かれるよ
うにして実部が根伸ばし用ローラ１５，１５上をほぼ垂
直状態のまま移動する。従って、根伸ばし用ローラ１
５，１５により根が真下に伸ばされた状態を維持したま
ま玉葱の搬送が姿勢を安定して行われて、その実部が根
伸ばし用ローラ１５，１５の先端部上の位置に至る。

【００５１】そして、実部が根伸ばし用ローラ１５，１
５の先端部上の位置に至ると、その根伸ばし用ローラ１
５の弾性膜３５の一端部側の外周には、前記羽根部３６
を含んで４方向に延びる３枚の小さい羽根部３７，３
７，３７が設けられているので、その１回転当たり片側
で４枚の羽根部３６，３７，３７，３７による相互の順
次しごき作用によって、根を確実に挟んで一層より確実
に伸ばした状態で、次の根切断移行することができる。
この時、根伸ばし用ローラ１５，１５の先端部上には左
右一対にガイド板３８，３８が配置されているので、玉
葱の実部から下方に伸びる根は、図１１（ａ）に示され
るように、互いに対称となる傾斜ガイド面３８ａ，３８
ａにより案内されながら、図１１（ｂ）に示されるよう
に、ガイド板３８，３８の間に至る。なお、ガイド板３
８，３８の間隔は、玉葱の根元部が丁度収まるように予
め設定されるものであり、例えば、図１１（ｂ）におい
て、玉葱の球形状によっては、次の根切断の際に、ガイ
ド板３８，３８の間隔が広すぎると、Ａのように実部ま
でも切断してしまい、また、ガイド板３８，３８の間隔
が狭すぎると、Ｃのように根の残り過ぎとなってしまう
ため、Ｂのように手元部を丁度切るようにガイド板３
８，３８の間隔を設定しておく。

【００５２】次に、根切断は、図１２（ａ）および
（ｂ）に示したように、上下２枚の固定カッタ７４，７
５およびその間の１枚の可動カッタ７２によって行われ
る。即ち、ガイド板３８、３８の上を送られる実部から
下方に伸びる根は、前述した根伸ばし用ローラ１５，１
５のしごき作用により下方に伸ばされた状態となってい
て、前述した茎を挟み込んで保持した上下３本の搬送ベ
ルト１７，１８，１９の走行により固定カッタ７４のコ
字形刃７６の内部に入る。この時、そのコ字形刃７６の
内部には、他方の固定カッタ７４の小ピッチによる山形
刃７７があるため、この小ピッチの山形刃７７に根が絡
むようにして逃げない状態となっており、可動カッタ７
４の比較的大きなピッチによる山形刃７８の往復運動に
よって、根が切断される。

【００５３】この場合、可動カッタ７４も固定カッタ７
４の小ピッチの山形刃７７に比べて大ピッチの山形刃７
８を持っているので、この可動カッタ７４の山形刃７８
にも根が絡むようにして逃げにくい状態となり、しか
も、固定の小ピッチの山形刃７７に可動の大ピッチの山
形刃７８の位相が一致して重なることはないため、確実
に根を切断できる。そして、以上の３枚の刃を有する可
動カッタ７２および固定カッタ７４，７５は、図１２
（ａ）に示したように、水平配置の根伸ばし用ローラ１
５の上面に対して各々の刃７６，７７，７８の先端部が
前上がりとなってほぼ面一に位置する傾斜配置となって
いるため、実部を傷付けることなく、根のみを確実に切
断できる。しかも、その切断時、上下３本の搬送ベルト
１７，１８，１９は、図１３（ａ）にも示されたよう
に、搬送が進むにつれて次第に高くなるよう傾斜してカ
ッタ７２，７４，７５との間が開くようになっているた
め、搬送ベルト１７，１８，１９に茎を保持された玉葱
が自重で垂直状態となって、図１３（ｂ）に示したよう
に、その実部から下方に伸びた根が水平に切断される。

【００５４】こうして根が切断された後は、玉葱が搬送
ベルト１７，１８，１９に茎を保持された状態で搬送さ
れて、図１４（ａ）に示したように、茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３の部分に至る。この茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３は、前記規制ガイド板５５，５６の手
前側から下方に湾曲して伸びる形状をした丸棒よりなる
もので、このような丸棒による湾曲形状をなす左右一対
の茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３に沿って実
部の上部左右が案内されて、搬送ベルト１７，１８，１
９に茎を保持された状態で搬送される玉葱の実部が次第
に下方に移動する。この時、茎は、図１４（ｂ）に示し
たように、左右の規制ガイド板５５，５６の間におい
て、上下方向に並んだ搬送ベルト１７，１８，１９の間
を縫うようにして規制ガイド板５５，５６間に挟み込ま
れた状態のため、確実な保持状態を得ながら、搬送ベル
ト１７，１８，１９は、その丸ベルトによる弾性変形に
よって茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３のガイド作用
による実部の緩やかな下方への移動に応じて、下方に位
置を移動することになる。

【００５５】従って、茎の切断位置を予め設定された位
置に揃えることができる。この結果、次の茎切断時に、
前記固定カッタ９４のコ字形刃９５に茎を入れて、前記
可動カッタ９２のコ字形刃９６の往復運動により茎の長
さを揃えて切断できる。ここで、玉葱は、その品種、産
地、作柄等により球形状や大きさがまちまちであるが、
前述したように、丸棒による湾曲形状をなす左右一対の
茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３に沿って実部
の上部左右が案内されて、搬送ベルト１７，１８，１９
に茎を保持された状態で搬送される玉葱の実部が次第に
下方に移動するので、図１５に示したように、玉葱の大
きさに拘わらず、茎の切断長さを揃えられるものとなっ
ている。即ち、図１６（ａ）に示したように、茎切り長
さ位置決め用ガイド棒２３，２３による実部の下方への
移動に応じて、搬送ベルト１７，１８，１９による茎の
保持部（クランプ位置）が、初期クランプ位置から下方
に搬送ベルト１７，１８，１９ごと移動するため、図１
６（ｂ）に示したように、茎の切断長さを揃えることが
できる。

【００５６】以上のようにして茎を切断した時点で、玉
葱は前記排出シュート板７内のクッション材８上に落下
して、その排出シュート板７の傾斜により前記玉葱排出
口６から前記装置ケース１の外部に排出される。従っ
て、図示しないが、排出シュート板７には、処理後の玉
葱を集積できる箱や収納袋などの収集装置を設けると、
簡単に収集作業ができるものとなる。また、排出シュー
ト板７にコンベアを接続しておくことで、簡単に多目的
な連続作業にも使用できる。一方、切断後の茎屑は、上
下方向に間隔を開けた搬送ベルト１７，１８，１９の終
端部から落とされて、茎屑排出口５から装置ケース１の
外部に排出される。従って、茎屑が絡まって搬送ベルト
１７，１８，１９が駆動側プーリ４８，４９から外れる
ようなことを回避できる。なお、図示しないが、茎屑排
出口５の下方に屑篭や収納箱などの収集装置を設置した
り、茎屑排出口５に屑篭や収納箱などの収集装置を接続
しておくことで、簡単に茎屑処理ができるものとなる。
また、装置ケース１内には、屑篭や収納箱などの収集装
置をカッタ７２，７４，７５の下方に置いておくこと
で、切断した根屑を簡単に処理できるものとなる。

【００５７】以上の玉葱の根茎切断処理装置は、玉葱を
順次挿入して連続的に処理することができる。そして、
根の切断長さと茎の切断長さは調整可能である。即ち、
根切断装置２１において、その３枚のカッタ７２，７
４，７５の角度や先端部の上下方向位置を変えること
で、根の切断長さを変えることができる。また、茎切断
装置２２側において、その２枚のカッタ９２，９４の上
下方向位置を変えたり、茎切り長さ位置決め用ガイド棒
２３の傾斜や上下方向位置や前後方向位置を変えたりす
ることで、茎の切断長さを変えることができる。なお、
根伸ばし用ローラ１５の外周に柔らかいゴムによる羽根
部３６，３７があるので、この羽根部３６，３７によっ
て、玉葱底部の泥汚れ落としや粗皮落としの作用も期待
できる。

【００５８】次に、変形例について説明する。 ＜変形例＞先ず、図１７は搬送ベルトと根伸ばし用ロー
ラとの他の配置構成例を示した概略側面図で、この変形
例では、根伸ばし用ローラ１５を先端部が下がる傾斜配
置として、搬送ベルト１７，１８，１９をほぼ水平配置
としている。このように、搬送ベルト１７，１８，１９
をほぼ水平配置として、根伸ばし用ローラ１５を先端部
が下がる傾斜配置としても、ほぼ水平配置の搬送ベルト
１７，１８，１９により保持された茎部に引かれるよう
にして実部が、先端部を下げた傾斜配置の根伸ばし用ロ
ーラ１５，１５上をほぼ垂直状態のまま移動する。従っ
て、根伸ばし用ローラ１５，１５により根が真下に伸ば
された状態を維持したまま玉葱の搬送が姿勢を安定して
行われる。

【００５９】ただし、前述した実施の形態例のように、
根伸ばし用ローラ１５，１５が水平配置で、搬送ベルト
１７，１８，１９が搬送が進むにつれて次第に高くなる
傾斜配置による場合の方が、玉葱の姿勢安定による搬送
と根伸ばしの確実性の面で最も好ましい。

【００６０】また、図１８は茎長さ位置決め用の案内部
材の他の構成例を示した概略側面図で、この変形例で
は、前記茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３に代えて、
回転自在なアイドルローラ１２３を使用する。このよう
に、茎長さ位置決め用の案内部材としてアイドルローラ
１２３を使用すると、玉葱の実部の肩がアイドルローラ
１２３の外周に接触し、玉葱の移動に伴って実部の肩に
外周が接触するアイドルローラ１２３の回転によって、
実部の肩とアイドルローラ１２３との接触抵抗が極小さ
くなり、実部の保護に寄与できるといった利点が得られ
る。

【００６１】そして、図１９は根伸ばし用ローラの他の
形状例を示した概略側面図で、この変形例では、前記根
伸ばし用ローラ１５に代えて、先端部が大径となるほぼ
円錐形状の根伸ばし用ローラ１１５を使用し、その先端
部が大径となるほぼ円錐形状の根伸ばし用ローラ１１５
を左右一対並べて、その各々のローラ軸１３３，１３３
をテーパ状配置としている。このように、左右一対の先
端部が大径となるほぼ円錐形状の根伸ばし用ローラ１１
５，１１５を用いると、玉葱の実部を載せての搬送能力
が高まると共に、根伸ばし機能も高まるものとなる。

【００６２】さらに、その他の変形例としては、図示し
ないが、以下に列挙するようなものがある。 搬送ベルト１７，１８，１９としては、丸ベルトの
他、Ｖベルトを用いることができ、要は弾性変形可能な
ベルトであればよく、例えば、弾性変形可能であればタ
イミングベルトを含む帯状ベルト等でもよい。 根伸ばし装置１４の駆動系には、丸ベルトに限らず、
Ｖベルトやタイミングベルトを含む帯状ベルト、さらに
は、チェーン機構も採用できる。 根伸ばしローラ１５の外周に螺旋状の溝を付けたり、
突起物を設けたりして、玉葱の実部の搬送力を高めるよ
うにしてもよい。 根切断装置２１および茎切断装置２２において、クラ
ンク機構とスライド軸とを溝カム等のカム機構として
も、また、駆動用モータからドラムカム等のカム機構を
介してスライド軸をスライド動作させるようにしてもよ
い。 根切断装置２１および茎切断装置２２のカッタ部につ
いて、可動刃を各種のスプリング効果を持たせて固定刃
に常に加圧状態で擦り合うように構成してもよく、ま
た、可動刃を固定刃に填め合い構造にしたり、さらに
は、２枚の回転カッタを擦り合わせたものとしてもよ
い。

【００６３】次に、比較対象例について簡単に説明す
る。 （比較対象例）図２０は搬送ベルトと根伸ばし用ローラ
との単純配置例を示した概略側面図である。このよう
に、例えば、根伸ばし用ローラ１５と搬送ベルト１７，
１８，１９を何れも単純に平行配置とした場合、水平配
置の搬送ベルト１７，１８，１９により保持された茎部
に引かれるようにして実部が、同じく水平配置の根伸ば
し用ローラ１５，１５上を遅れるようにして移動するた
め、図示のように、玉葱が茎を前方に倒れた状態となっ
て実部の底部が根伸ばし用ローラ１５の上方に浮き上が
ってしまう。こうなると、根伸ばし用ローラ１５，１５
による根伸ばしが不十分なものとなり、また、続く根切
断も斜めにカットされたものとなってしまう。

【００６４】従って、前述した実施の形態例および変形
例のように、根伸ばし用ローラ１５，１５に対し上下３
本の搬送ベルト１７，１８，１９が搬送が進むにつれて
次第に高くなるよう傾斜して根伸ばし用ローラ１５との
間が開くようになっている構成が優れていることが判
る。

【００６５】また、図２１は水平配置による根切断用の
カッタ刃および根の斜め切断を示すもので、（ａ）は水
平配置による根切断用のカッタ刃による玉葱の傾きを示
した概略側面図、（ｂ）は根の斜め切断を拡大して示し
た概略側面図である。このように、カッタ７２，７４，
７５を水平配置とした場合、図２１（ａ）に示したよう
に、玉葱の形状によっては実部の底の膨出部がカッタ７
２，７４，７５に当たって抵抗になり、実部が遅れて玉
葱が傾斜した状態となったり、あるいは、前述したよう
に、水平配置の搬送ベルト１７，１８，１９により保持
された茎部に引かれることから実部が遅れて玉葱が傾斜
した状態となったりした場合、実部を傷付けたり、根切
断が不十分なものとなってしまう。即ち、カッタ７２，
７４，７５により実部の底の膨出部を切断して、玉葱を
傷付けてしまったり、玉葱が実部が遅れて傾斜した姿勢
となることから、図２１（ｂ）に示したように、根が斜
めに切断されてしまうことがある。

【００６６】従って、前述した実施の形態例のように、
水平配置の根伸ばし用ローラ１５の上面に対して各々の
刃７６，７７，７８の先端部が前上がりとなってほぼ面
一に位置する傾斜配置となっている可動カッタ７２、固
定カッタ７４，７５の構成が優れていることが判る。

【００６７】なお、以上の実施の形態例においては、玉
葱用の茎根切断処理装置としたが、本発明はこれに限定
されるものではなく、例えば、ユリ根等の他の鱗茎菜類
も含む鱗茎菜類用の茎根切断処理装置として適用され
る。また、各部の寸法・形状等も任意であり、その他、
具体的な細部構造等についても適宜に変更可能であるこ
とは勿論である。

【００６８】

【発明の効果】以上のように、請求項１に記載の発明に
係る鱗茎菜類の茎根切断処理装置によれば、一対の根伸
ばし用ローラにより根を挟んで伸ばし、対をなす搬送ベ
ルトにより茎を挟んで保持して搬送し、根切断装置によ
り根を切断してから、実部を案内部材により、搬送ベル
トによる茎を挟んで保持した状態のまま下方に移動させ
て茎の切断長さを位置決めした状態で、茎切断装置によ
り茎を切断するため、搬送ベルトにより茎部だけ挟み込
んで鱗茎菜類を搬送することができ、従って、搬送装置
を簡易な構成にしてコストを押さえることができる。し
かも、搬送ベルトが上下方向に弾性変形可能なため、茎
を挟んで保持した状態のまま搬送ベルトが、案内部材に
よる実部の下方への移動で弾性変形して下方に移動する
ことによって、茎部切断の際の案内部材による実部の位
置決め作用を確実に得ることができ、従って、茎部切断
位置を正確に位置決めすることができて、その位置決め
された茎を茎切断装置により長さを揃えて正確に切断す
ることができる。

【００６９】そして、請求項２に記載の発明に係る鱗茎
菜類の茎根切断処理装置によれば、海綿状部材の外周を
包む弾性変形可能な弾性膜の外周に弾性変形可能な羽根
部を有する根伸ばし用ローラとしたため、請求項１に記
載の発明により得られる効果に加えて、海綿状部材を包
んだ弾性膜によって根を適度の弾性力をもって挟んで伸
ばすことができる上、その弾性膜に設けた弾性変形可能
な羽根部によって根をしごくように伸ばして揃える機能
を確実に具備することができ、従って、その根を引っ張
りながら根切断装置により確実に切断することができる
といった利点が得られる。

【００７０】また、請求項３に記載の発明に係る鱗茎菜
類の茎根切断処理装置によれば、根伸ばし用ローラ上の
鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で上下方向に互いに
オーバーラップするよう配置された搬送ベルトとしたた
め、請求項１または請求項２の何れかに記載の発明によ
り得られる効果に加えて、根伸ばし用ローラ上の鱗茎菜
類の茎を搬送ベルトにより挟んで保持する際に、対をな
して上下方向に互いにオーバーラップするベルトが互い
に食い込むような関係になって、茎に対する高い保持力
を得ることができるといった利点が得られる。従って、
鱗茎菜類を搬送ベルトによって確実に保持することがで
きる。

【００７１】また、請求項４に記載の発明に係る鱗茎菜
類の茎根切断処理装置によれば、根伸ばし用ローラ上の
鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で上下方向に互いに
オーバーラップするよう配置された丸ベルトによる搬送
ベルトとしたため、請求項１または請求項２の何れかに
記載の発明により得られる効果に加えて、根伸ばし用ロ
ーラ上の鱗茎菜類の茎を搬送ベルトにより挟んで保持す
る際に、対をなして上下方向に互いにオーバーラップす
る丸ベルトが互いに食い込むような関係になって、茎に
対する高い保持力を得ることができるといった利点が得
られる。従って、鱗茎菜類を搬送ベルトによって確実に
保持することができる。しかも、丸ベルトとしたため、
茎に食い込みやすく、安価であり、茎を傷付けないとい
った利点も得られる。

【００７２】さらに、請求項５に記載の発明に係る鱗茎
菜類の茎根切断処理装置によれば、根伸ばし用ローラ上
の鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で上下に隣接し、
茎切断装置により切断された茎を排出する部分で上下間
にベルト１本分以上の隙間を有する搬送ベルトとしたた
め、請求項３または請求項４の何れかに記載の発明によ
り得られる効果に加えて、先ず、根伸ばし用ローラ上の
鱗茎菜類の茎を搬送ベルトにより挟んで保持する際に、
上下に隣接するベルトとその間のベルトとの間で茎を確
実に保持することができるといった利点が得られる。そ
して、切断後の茎排出部分では、上下のベルトの間にベ
ルト１本分以上の隙間があるため、搬送ベルトへの茎の
絡み込みを防止することができ、従って、切断後の茎を
確実に排出することができると共に、茎の絡み込みに起
因する搬送ベルトの外れを防止することができるといっ
た利点も得られる。

【００７３】また、請求項６に記載の発明に係る鱗茎菜
類の茎根切断処理装置によれば、根伸ばし用ローラ上の
鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で、双方のプーリを
搬送方向に沿って離間するようオフセット配置した搬送
ベルトとしたため、請求項１から請求項５の何れかに記
載の発明により得られる効果に加えて、根伸ばし用ロー
ラ上の鱗茎菜類の茎を搬送ベルトにより挟んで保持する
際に、両方のプーリを横に並べた場合の搬送ベルト間に
よる最初の把持力が極端に高くなるのを回避して、双方
のプーリを搬送方向に沿って離間するようオフセット配
置したことにより、搬送ベルトの間に茎を同じ把持力で
保持することができるといった利点が得られる。

【００７４】そして、請求項７に記載の発明に係る鱗茎
菜類の茎根切断処理装置によれば、案内部材により実部
を下方に移動させて茎の切断長さを位置決めする部分
で、双方の搬送ベルトが上下方向に並んだ状態で茎を挟
んで保持したまま下方に移動されるよう対をなす規制部
材により挟み込まれている搬送ベルトとしたため、請求
項１から請求項６の何れかに記載の発明により得られる
効果に加えて、案内部材により実部を下方に移動させて
茎の切断長さを位置決めする際に、対をなす規制部材に
より挟み込まれた双方の搬送ベルトが上下方向に並んだ
状態で茎を挟んで保持したまま下方に移動することによ
って、搬送ベルトに茎を確実に保持した状態で案内部材
による実部の下方移動を伴う茎の切断長を正確に位置決
めすることができるといった利点が得られる。

【００７５】また、請求項８に記載の発明に係る鱗茎菜
類の茎根切断処理装置によれば、根伸ばし用ローラの上
面に対し根切断用刃を下方から上方へ向くよう斜めに配
置した根切断装置としたため、請求項１から請求項８の
何れかに記載の発明により得られる効果に加えて、根伸
ばし用ローラの上面に対し下方から上方へ向くよう斜め
に配置した根切断用刃によって、実部を傷付けることな
く、根伸ばし用ローラにより伸ばして揃えた根を確実に
切断することができるといった利点が得られる。

【００７６】そして、請求項９に記載の発明に係る鱗茎
菜類の茎根切断処理装置によれば、搬送ベルトによる鱗
茎菜類の搬送方向に沿って次第に上下の間隔が開くよう
少なくとも一方を傾斜して配置した搬送ベルトと根伸ば
し用ローラの関係としたため、請求項１から請求項８の
何れかに記載の発明により得られる効果に加えて、搬送
ベルトにより茎を保持されて根伸ばし用ローラ上を実部
が搬送される際に、搬送ベルトに対し根伸ばし用ローラ
が搬送方向に沿って次第に上下の間隔が開くよう傾斜し
ていることから、搬送ベルトにより茎を保持されて根伸
ばし用ローラ上を搬送される実部が遅れにより傾くこと
なく、実部が底部を根伸ばし用ローラ上に沿って確実に
搬送されるものとなるといった利点が得られる。従っ
て、根切断装置により根を長さ均一にして確実に切断す
ることができる。

【００７７】なお、請求項１０に記載の発明に係る鱗茎
菜類の茎根切断処理装置によれば、搬送方向に対し横方
向に並ぶピッチの小さい山形刃を有する固定刃と、この
固定刃に対し上下に重なるように配置されて搬送方向に
対し横方向に並ぶピッチの大きい山形刃を有する可動刃
とを備えた根切断装置としたため、請求項１から請求項
９の何れかに記載の発明により得られる効果に加えて、
先ず、固定刃の搬送方向に対し横方向に並ぶピッチの小
さい山形刃により逃げないように根を捉えてから、搬送
方向に対し横方向に並ぶピッチの大きい山形刃を有する
可動刃の横方向移動で根を切断する際、可動刃のピッチ
の大きい山形刃によって、根を入りやすく、かつ、逃げ
ないようにして確実に根を切断することができるといっ
た利点が得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用した一例としての玉葱の茎根切断
処理装置の外観を示す概略斜視図である。

【図２】図１の茎根切断処理装置の内部構造を一部透視
状態で示した概略斜視図である。

【図３】図１の茎根切断処理装置の主要部配置構成例を
示した概略側面図である。

【図４】図２の根揃え装置およびガイド板を分解して示
した拡大斜視図である。

【図５】図２の根切断装置の拡大斜視図である。

【図６】図５の根切断装置のカッタ刃の構成を示した分
解斜視図である。

【図７】図２の搬送ベルトの構成を示した分解斜視図で
ある。

【図８】図２の搬送ベルトおよび案内部材の構成を示し
た縦断側面図である。

【図９】図２の茎切断装置のカッタ刃の構成を示した分
解斜視図である。

【図１０】図１の茎根切断処理装置への玉葱の挿入時を
示すもので、（ａ）は概略側面図、（ｂ）は一部破断の
概略斜視図である。

【図１１】図１０に続いて玉葱の挿入から根切断位置へ
向かう状態を示すもので、（ａ）は概略平面図、（ｂ）
は概略正面図である。

【図１２】図１１に続いて玉葱の根切断時を示すもの
で、（ａ）は概略側面図、（ｂ）は概略平面図である。

【図１３】玉葱の根切断時および根切断処理後を示すも
ので、（ａ）は図１２の根切断時における搬送ベルトと
根切断装置のカッタ刃との関係を示した概略側面図、
（ｂ）は根切断処理後の玉葱を示した概略側面図であ
る。

【図１４】図１３の根切断処理後に続く案内部材による
茎長さの位置決めを示すもので、（ａ）は概略側面図、
（ｂ）は概略正面図である。

【図１５】図１４に続いて茎長さの位置決め時における
搬送ベルトの弾性変形機能を示した概略側面図である。

【図１６】茎長さの位置決めおよび茎切断処理後を示す
もので、（ａ）は図１５の茎長さの位置決め時における
ガイド部材とずれる位置とクランプ位置と切断位置の関
係を示す概略正面図、（ｂ）は茎切断処理後の玉葱を示
した概略側面図である。

【図１７】変形例を示すもので、搬送ベルトと根伸ばし
用ローラとの他の配置構成例を示した概略側面図であ
る。

【図１８】変形例を示すもので、茎長さ位置決め用の案
内部材の他の構成例を示した概略側面図である。

【図１９】変形例を示すもので、根伸ばし用ローラの他
の形状例を示した概略側面図である。

【図２０】比較対象例を示すもので、搬送ベルトと根伸
ばし用ローラとの単純配置例を示した概略側面図であ
る。

【図２１】比較対象例としての水平配置による根切断用
のカッタ刃および根の斜め切断を示すもので、（ａ）は
水平配置による根切断用のカッタ刃による玉葱の傾きを
示した概略側面図、（ｂ）は根の斜め切断を拡大して示
した概略側面図である。

【符号の説明】

１ 装置ケース ２ 鱗茎菜類挿入口 ３ 挿入ガイド板 ４ 茎ガイド溝 ５ 茎屑排出口 ６ 鱗茎菜類排出口 ７ 排出シュート板 ８ クッション材 ９ 調整ねじ １０ 操作スイッチ １１ 基台 １２，１３ 側板 １４ 根伸ばし装置 １５ 根伸ばし用ローラ １６ 鱗茎菜類搬送装置 １７，１８，１９ 搬送ベルト（丸ベルト） ２１ 根切断装置 ２２ 茎切断装置 ２３ 茎切り長さ位置決め用の案内部材 ３３ ローラ軸 ３４ 海綿状部材 ３５ 弾性膜 ３６，３７ 羽根部 ３８ ガイド板 ４８，４９ 駆動側プーリ ５２，５４ 従動側プーリ ５５，５６ 規制部材 ６７ スライド軸 ７２ 可動刃 ７４，７５ 固定刃 ７６ コ字形刃 ７７，７８ 山形刃 ８７ スライド軸 ９２ 可動刃 ９４ 固定刃 ９５，９６ コ字形刃 ９７ 可動刃押さえ ９８ 可動刃押さえばね ９９ 可動刃押さえばね支え金具 １１５ 根伸ばし用ローラ １２３ 茎切り長さ位置決め用の案内部材 １３３ ローラ軸

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】鱗茎菜類を載せ、その根を挟んで伸ばすよ
   う回転する一対の根伸ばし用ローラと、 この根伸ばし用ローラ上に載せた前記鱗茎菜類の茎を挟
   んで保持し、上下方向に弾性変形可能な対をなす搬送ベ
   ルトと、 この搬送ベルトにより前記根伸ばし用ローラ上を搬送さ
   れた前記鱗茎菜類の根を切断する根切断装置と、 この根切断装置による根切断後の前記鱗茎菜類の実部
   を、前記搬送ベルトによる茎を挟んで保持した状態のま
   ま下方に移動させて茎の切断長さを位置決めする案内部
   材と、 この案内部材により茎の切断長さを位置決めされた状態
   で前記鱗茎菜類の茎を切断する茎切断装置と、を備える
   こと、を特徴とする鱗茎菜類の茎根切断処理装置。
2. 【請求項２】前記根伸ばし用ローラは、海綿状部材の外
   周に弾性変形可能な弾性膜を有するもので、その弾性膜
   の外周に弾性変形可能な羽根部を有すること、を特徴と
   する請求項１に記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装置。
3. 【請求項３】前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用ローラ
   上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分において、
   上下方向に互いにオーバーラップするよう配置されてい
   ること、を特徴とする請求項１または請求項２の何れか
   に記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装置。
4. 【請求項４】前記搬送ベルトは、丸ベルトであり、前記
   根伸ばし用ローラ上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持す
   る部分において、上下方向に互いにオーバーラップする
   よう配置されていること、を特徴とする請求項１または
   請求項２の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装
   置。
5. 【請求項５】前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用ローラ
   上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分で上下に隣
   接し、前記茎切断装置により切断された茎を排出する部
   分で上下間にベルト１本分以上の隙間を有すること、を
   特徴とする請求項３または請求項４の何れかに記載の鱗
   茎菜類の茎根切断処理装置。
6. 【請求項６】前記搬送ベルトは、前記根伸ばし用ローラ
   上の前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持する部分において、
   対をなす一方の搬送ベルトを巻装するプーリと他方の搬
   送ベルトを巻装するプーリとが搬送方向に沿って離間す
   るようオフセット配置されていること、を特徴とする請
   求項１から請求項５の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切
   断処理装置。
7. 【請求項７】前記搬送ベルトは、前記案内部材により前
   記鱗茎菜類の実部を下方に移動させて茎の切断長さを位
   置決めする部分において、対をなす一方の搬送ベルトと
   他方の搬送ベルトとが上下方向に並んだ状態で前記茎を
   挟んで保持したまま下方に移動されるよう対をなす規制
   部材により挟み込まれていること、を特徴とする請求項
   １から請求項６の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処
   理装置。
8. 【請求項８】前記根切断装置は、前記根伸ばし用ローラ
   の上面に対し根切断用刃を下方から上方へ向くよう斜め
   に配置していること、を特徴とする請求項１から請求項
   ７の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装置。
9. 【請求項９】前記搬送ベルトと前記根伸ばし用ローラと
   は、前記搬送ベルトによる前記鱗茎菜類の搬送方向に沿
   って次第に上下の間隔が開くよう少なくとも一方が傾斜
   して配置されること、を特徴とする請求項１から請求項
   ８の何れかに記載の鱗茎菜類の茎根切断処理装置。
10. 【請求項１０】前記根切断装置は、前記搬送ベルトによ
    る前記鱗茎菜類の搬送方向に対し横方向に並ぶピッチの
    小さい山形刃を有する固定刃と、この固定刃に対し上下
    に重なるように配置されて前記搬送方向に対し横方向に
    並ぶピッチの大きい山形刃を有する可動刃とを備えるこ
    と、を特徴とする請求項１から請求項９の何れかに記載
    の鱗茎菜類の茎根切断処理装置。