JP2001175954A - 電子メニュー装置およびオーダリングシステム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 客層毎に最適なメニューを提案することがで
きる電子メニュー装置を得る。 【解決手段】 多数のメニューデータについて表示装置
１１，１２における表示位置や表示内容を異ならせた複
数の表示モードの中から一の表示モードを表示モード指
定手段１４により指定させ、その指定された表示モード
に従ってメニューデータ記憶部に記憶された多数のメニ
ューデータを表示装置１１，１２に表示する。これによ
り、例えば多数のメニューデータの表示装置１１，１２
における表示位置や表示内容を異ならせることで客層に
合わせたレイアウトとし、その客層に合わせたレイアウ
トを客層毎の表示モードとすることで、客層に応じて最
適なメニューを提案することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ファミリーレスト
ラン等の飲食店で使用される電子メニュー装置、この電
子メニュー装置を含むオーダリングシステムに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、ファミリーレストラン等の飲食店
においては、紙やプラスチック製の印刷物であって各種
メニューが複数ページに渡って一覧表示されたメニュー
ファイルが用いられている。このメニューファイルは例
えば店員から客へと手渡され、客は手渡されたメニュー
ファイルを見ながら注文を口頭で告げるようにしてい
る。また、店員は、客が口頭で告げた注文に係るメニュ
ーや数量をオーダーターミナルに手入力して調理場等に
送信するようにしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、ファミリー
レストラン等の飲食店を利用する客層は、性別や年齢が
様々である。そのため、ファミリーレストラン等の飲食
店においては、様々な客層のニーズに応えるべく、各種
のコースメニューや商品が提案されている。

【０００４】しかしながら、従来からファミリーレスト
ラン等の飲食店で使用されているメニューファイルで
は、そのページ数や１ページあたりのスペースが限られ
ているためにその限られたメニューファイルのスペース
の中では多様な客毎に適切なメニューの提案を行なうこ
とが困難となっていた。

【０００５】また、オーダーターミナルで店員が入力し
た注文内容については客に対して口頭によって確認する
ようにしているために、注文間違いが多発していた。

【０００６】本発明の目的は、客層毎に最適なメニュー
を提案することができる電子メニュー装置を得ることで
ある。

【０００７】本発明の目的は、注文内容を視覚的に確認
させることで注文間違いを減少させることができるオー
ダリングシステムを得ることである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明の電
子メニュー装置は、メニューに係る画像データを含むメ
ニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、
薄型扁平形状の筐体と、この筐体に少なくとも一つ以上
設けられる表示装置と、多数の前記メニューデータにつ
いて前記表示装置における表示位置や表示内容を異なら
せた複数の表示モードを設定する表示モード設定手段
と、この表示モード設定手段により設定された前記表示
モードのいずれか一つを指定する表示モード指定手段
と、前記メニューデータ記憶部に記憶された前記メニュ
ーデータを前記表示モード指定手段により指定された前
記表示モードに従って前記表示装置に表示するメニュー
データ表示手段と、を備える。

【０００９】したがって、多数のメニューデータについ
て表示装置における表示位置や表示内容を異ならせた複
数の表示モードの中から一の表示モードが表示モード指
定手段により指定され、その指定された表示モードに従
ってメニューデータ記憶部に記憶された多数のメニュー
データが表示装置に表示される。これにより、例えば多
数のメニューデータの表示装置における表示位置や表示
内容を異ならせることで客層に合わせたレイアウトと
し、その客層に合わせたレイアウトを客層毎の表示モー
ドとすることで、客層に応じて最適なメニューを提案す
ることが可能になる。

【００１０】請求項２記載の発明のオーダリングシステ
ムは、注文に係る情報を入力する入力部と、この入力部
で入力された注文情報を送信する注文情報送信手段とを
有するオーダーターミナルと、このオーダーターミナル
から送信された前記注文情報を受信する注文情報受信手
段と、この注文情報受信手段で受信した前記注文情報を
前記表示装置に表示する注文情報表示手段とを有する請
求項１記載の電子メニュー装置と、を備える。

【００１１】したがって、オーダーターミナルの入力部
で入力された注文情報が、電子メニュー装置の表示装置
に表示されることにより、客による注文の内容の確認が
電子メニュー装置において視覚的に可能になるので、注
文に正確に応じることが可能になる。

【００１２】

【発明の実施の形態】本発明の実施の一形態を図１ない
し図１１に基づいて説明する。本実施の形態は、例え
ば、ファミリーレストラン等の飲食店において使用され
る飲食店システムに適用されており、システム全体は図
１に示すように構成されている。この飲食店システム１
は、店内に備えられるオーダリングシステム２と店外に
備えられる上位機であるホストコンピュータ３とに分け
られ、オーダリングシステム２とホストコンピュータ３
とはＩＳＤＮ等の通信回線４を介して接続されている。
このホストコンピュータ３は、オーダリングシステム２
とのデータの集配信、売上分析、メンテナンス業務等に
利用されている。

【００１３】オーダリングシステム２は、ＰＯＳ（Poin
t of Sales：販売時点管理）端末５を主体に構成されて
いて、このＰＯＳ端末５に無線通信ユニット６と、カス
タマチェックプリンタ７と、キッチンプリンタ８とを接
続し、さらに、無線通信ユニット６へ客の注文を無線送
信するために店員が個々に携帯する複数の各種のキーを
有するオーダーターミナル９を備えることにより構成さ
れている。カスタマチェックプリンタ７は、注文メニュ
ーを客に確認させるためや精算時にテーブルＮｏ．を店
員に知らせるための客用伝票を印字発行するものであ
る。キッチンプリンタ８は、注文メニューを厨房の調理
人に指示するための調理指示伝票を印字発行するもので
ある。なお、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプ
リンタ８との台数はいずれも任意である。

【００１４】加えて、オーダリングシステム２には、本
実施の形態の備える特長の一つである電子メニュー装置
１０が備えられている。詳細については後述するが、こ
の電子メニュー装置１０は、ファミリーレストラン等の
飲食店において従来から使用されている各種メニューが
複数ページに渡って一覧表示されたメニューファイルに
代わるものである。この電子メニュー装置１０は、無線
通信ユニット６およびオーダーターミナル９との無線送
信を可能としている。

【００１５】このような飲食店システム１を使用する飲
食店では、基本的には、店員から客へと手渡された電子
メニュー装置１０を見ながら客が注文を口頭で告げる。
そして、客の注文に応じた注文メニューと数量とのデー
タが店員のオーダーターミナル９上のキー操作により入
力され、その入力されたデータが無線通信ユニット６に
対して無線送信される。無線通信ユニット６に送信され
たデータは、ＰＯＳ端末５において記憶されるととも
に、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８
とに選択的に送信される。カスタマチェックプリンタ７
とキッチンプリンタ８とでは、送信されたデータに従い
伝票が発行される。キッチンプリンタ８で発行された伝
票により、注文された料理が調理人に伝達される。ま
た、カスタマチェックプリンタ７で発行された伝票によ
り、出来上がった料理が伝票に記載されたテーブルＮ
ｏ．に従って配膳されるとともに、注文内容が客によっ
て確認される。さらに、食事の終了後に客は、このカス
タマチェックプリンタ７で発行された伝票をＰＯＳ端末
５に持参して精算処理を受ける。

【００１６】次に、電子メニュー装置１０について詳細
に説明する。ここで、図２は電子メニュー装置１０を概
略的に示す斜視図である。電子メニュー装置１０は、中
心位置１ｂにおいて軸支されており開閉自在な冊子形状
であって薄型扁平形状の筐体である装置本体１０ａの内
側両面に表示装置１１，１２を備えている。これらの表
示装置１１，１２には、例えば薄型のＬＣＤ（Liquid C
rystal Display：液晶ディスプレイ）や、さらに薄型の
電子ペーパーディスプレイ等が適用されている。また、
表示装置１２の近傍であって電子メニュー装置１０の装
置本体１０ａの端縁部には、前述したオーダーターミナ
ル９とのデータの送受信を司る赤外線通信Ｉ／Ｆ１３
と、客層に応じて設定される表示モードを指定する表示
モード指定手段として機能する複数の客層キー１４と、
電子メニュー装置１０の電源（図示せず）のＯＮ／ＯＦ
Ｆを切り換える電源スイッチ１５とが設けられている。

【００１７】客層キー１４は、例えば四個設けられてお
り、「主婦」モードを設定するための客層キー１４ａ、
「女子学生」モードを設定するための客層キー１４ｂ、
「男性」モードを設定するための客層キー１４ｃ、「フ
ァミリー」モードを設定するための客層キー１４ｄの４
区分とされている。なお、客層キー１４による客層区分
の種類および数は、これらに限られるものではない。ま
た、客層キー１４の区分は、客層に限るものではなく、
お勧め品等を提案するための“キャンペーン”等の区分
を設けるようにしても良い。

【００１８】このような電子メニュー装置１０に内蔵さ
れる各部の電気的接続について図３を参照して説明す
る。図３に示すように、電子メニュー装置１０にはMicr
ocomputer（以下、マイコンという。）１６が備えられ
ており、このマイコン１６が各部を駆動制御する。マイ
コン１６は、各部を集中的に制御するＣＰＵ（CentralP
rocessing Unit）１７にバスライン１８を介して、起動
プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ（Re
ad Only Memory）１９と各種データを書き換え自在に格
納するワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Acc
ess Memory）２０とが接続されて構成されている。加え
て、バスライン１８には、マイコン１６を動作させる制
御プログラム等を格納したＨＤＤ（Hard Disk Drive）
２１や、表示データ等を高速展開するＶＲＡＭ（Video
Random Access Memory）２２が接続されている。

【００１９】ＨＤＤ２１には、制御プログラムの他に、
表示装置１１，１２に表示される各種メニューの有する
各種データを記憶するメニューデータベース２３が格納
されている。ここで、図４はメニューデータベース２３
の構成を模式的に示す説明図である。図４に示すよう
に、メニューデータベース２３は、各種メニューを１ア
イテム毎にデータベース化したメニューデータＤ１〜Ｄ
ｎを記憶保持し、メニューデータ記憶部として機能す
る。このように１アイテム毎にデータベース化される各
種データは、メニューアイテム毎に付されたアイテムコ
ード、メニューアイテムの品名、メニューアイテムの分
類、優先データ、メニューアイテムの外観を示す画像デ
ータ等により構成されている。ここで、優先データは、
各メニューアイテムの所定の客層におけるランクを決定
するためのもので、客層キー１４で指定される各表示モ
ードに対応付けて設定されている。本実施の形態の優先
データは、上位から「ランクＡ」、「ランクＢ」、「ラ
ンクＣ」の三段階にランク付けされている。なお、この
ようなランク付けは、各メニューアイテムの客層毎の注
文順位や好感度に応じて設定される。つまり、この優先
データにより、同一のメニューアイテムの各客層に対す
る差別化が図られることになる。これにより、表示モー
ド設定手段の一部が実現されている。

【００２０】また、ＨＤＤ２１には、表示装置１１，１
２に表示される各メニューアイテムの画像データの表示
サイズを決定するための表示サイズファイル２４が格納
されている。この表示サイズファイル２４は、前述した
優先データのランク付けに対応してそれぞれサイズの異
なる表示サイズを記憶している。つまり、本実施の形態
の優先データは、上位から「ランクＡ」、「ランク
Ｂ」、「ランクＣ」の三段階にランク付けされているこ
とにより、「ランクＡ」のメニューアイテムの画像デー
タの表示サイズが最も大きく、「ランクＣ」のメニュー
アイテムの画像データの表示サイズが最も小さいことに
なる。これにより、表示モード設定手段の一部が実現さ
れている。

【００２１】加えて、ＨＤＤ２１には、メニュー表ファ
イル２５が格納されている。このメニュー表ファイル２
５は、表示装置１１，１２に表示される各メニューアイ
テムについて、メニューアイテム毎に付されたアイテム
コードをキーにしてページ毎に金額等とともに分類した
ものである。なお、メニュー表ファイル２５は、客層キ
ー１４で指定される各表示モードに対応付けて複数設け
るようにしても良い。このようにメニュー表ファイル２
５を各表示モードに対応付けて複数設けるようにして
も、表示モード設定手段を実現することは可能である。

【００２２】なお、特に図示しないが、ＨＤＤ２１にメ
ニューデータベース２３、表示サイズファイル２４、メ
ニュー表ファイル２５以外にも各種ファイル等を格納す
ることも可能である。例えばメニューアイテムの説明文
等についても、前述した優先データのランク付けに対応
してそれぞれ異なる説明文を記憶するファイルを設け、
優先データのランク付けに応じて異なる説明文を表示装
置１１，１２に表示することも可能である。これによれ
ば、例えば「主婦」モードを設定するための客層キー１
４ａや「女子学生」モードを設定するための客層キー１
４ｂが操作された場合である女性客に対してのみ、カロ
リー等の説明を詳細にすることも可能になる。

【００２３】ＨＤＤ２１には制御プログラムが格納され
ているので、電源スイッチ１５のＯＮ操作による電子メ
ニュー装置１０の起動時、ＨＤＤ２１に格納された制御
プログラムがメニューデータベース２３、表示サイズフ
ァイル２４、メニュー表ファイル２５等とともにＲＡＭ
２０に書き込まれ、これによってマイコン１６による各
部の駆動制御が可能な状態となる。マイコン１６によっ
て駆動制御される各部を図３を参照して次に説明する。

【００２４】客層キー１４は、客層キーコントローラ２
６を介してバスライン１８に接続され、客層キーコント
ローラ２６の動作によって操作された各キー１４ａ〜１
４ｄに応じた信号をマイコン１６に入力する。

【００２５】表示装置１１，１２は、表示コントローラ
２７を介してバスライン１８に接続され、マイコン１６
からの表示データが表示コントローラ２７に入力される
と、表示コントローラ２７に駆動されて表示データに基
づく画像を表示する。

【００２６】また、マイコン１６には、オーダーターミ
ナル９とのデータの送受信を司る赤外線通信Ｉ／Ｆ１３
の他に、ＰＯＳ端末５に接続された無線通信ユニット６
とのデータの送受信を司る無線通信Ｉ／Ｆ２８がバスラ
イン１８を介して接続されている。

【００２７】次に、電子メニュー装置１０に内蔵された
ＨＤＤ２１に格納された制御プログラムがマイコン１６
に実行させる機能について説明する。ここで、図５はメ
ニュー表示処理の流れを概略的に示すフローチャートで
ある。図５に示すように、ニュー表示処理は、まず、客
層キー１４のいずれか一つの操作があるまで待機する
（ステップＳ１）。

【００２８】客層キー１４のいずれか一つの操作があっ
たと判断した場合には（ステップＳ１のＹ）、操作され
た客層キー１４に設定されている区分に応じた表示モー
ドを設定する（ステップＳ２）。例えば、客層キー１４
ｃが操作された場合には、表示モードとして「男性」モ
ードが設定される。

【００２９】続くステップＳ３においては、設定された
表示モードに応じた表示データが作成される。例えば、
表示モードとして「男性」モードが設定されている場合
には、メニュー表ファイル２５の各ページ毎のアイテム
コードに基づいて、各ページ毎にメニューアイテムの品
名やメニューアイテムの外観を示す画像データが取得さ
れ、表示データが作成される。この場合、画像データ
は、メニューデータベース２３の各メニューデータＤに
記憶された優先データの「男性」モードに設定されてい
るランク付けに応じ、表示サイズファイル２４に記憶さ
れている表示サイズで取得される。その後、ステップＳ
４において、作成された表示データがページ毎にＶＲＡ
Ｍ２２にビットマップ展開されて表示装置１１または表
示装置１２に表示される。つまり、ステップＳ３〜Ｓ４
において、メニューデータ表示手段の機能が実行され
る。

【００３０】ここで、図６（ａ）は表示装置１１，１２
の表示画面の一例を示す平面図、（ｂ）は別の一例を示
す平面図である。例えば、図６（ａ）は客層キー１４ｃ
が操作されて表示モードとして「男性」モードが設定さ
れた場合の表示画面の一例であって、図６（ｂ）は客層
キー１４ａが操作されて表示モードとして「主婦」モー
ドが設定された場合の表示画面の一例である。図示した
ように、客層キー１４に応じて表示モードが異なること
により、表示装置１１，１２にページ毎に表示されるメ
ニューアイテムが同一であっても表示モード間で優先デ
ータのランク付けに応じて同一メニューアイテム間での
画像の大きさを異ならせることができるので、例えば当
該客層で人気の高いメニューアイテムをより大きく見せ
ることで、客層毎に最適なメニューを提案することが可
能になっている。

【００３１】なお、特に図示しないが、電子メニュー装
置１０にはページのスクロールまたはダウンを指定する
ためのページ捲りキーが設けられており、このページ捲
りキーの操作により、所望のページを表示装置１１，１
２に表示することが可能な構成となっている。

【００３２】また、前述したようにメニュー表ファイル
２５を客層キー１４で指定される各表示モードに対応付
けて複数設けた場合には、ページ毎のメニューアイテム
を表示モード間で異ならせることができるので、さら
に、客層毎に最適なメニューを提案することが可能にな
っている。

【００３３】なお、電源スイッチ１５のＯＮ操作による
電子メニュー装置１０の起動時に、売り切れ商品等の情
報を無線通信ユニット６を介してＰＯＳ端末５から受信
して表示装置１１，１２に表示することも可能である。

【００３４】続いて、オーダーターミナル９について詳
細に説明する。なお、従来のオーダーターミナルが備え
る機能と同様の機能についてはその説明を省略する。こ
こで、図７はオーダーターミナル９を概略的に示す斜視
図である。図７に示すように、オーダーターミナル９
は、手の平サイズのターミナル本体３０に入力部として
機能するキーボード３１と表示部３２とを設けた構成と
されている。キーボード３１は、複数のメニューキー３
３を有しており、メニューの選択に用いられる。また、
本実施の形態のオーダーターミナル９のキーボード３１
においては、複数のメニューキー３３に加え、「０」か
ら「９」までの置数キー３４やこのオーダーターミナル
９のＩＤ番号を指定するためのＩＤキー３５を有してい
る。表示部３２は、メニューキー３３により入力された
注文メニューを一覧表示する他に、メニューキー３３を
補完する役目も果たし、注文時には操作されたメニュー
キー３３に関連するサブメニューを表示するようになっ
ている。

【００３５】加えて、本実施の形態のオーダーターミナ
ル９のターミナル本体３０の上方には、電子メニュー装
置１０とのデータの送受信を司る赤外線通信Ｉ／Ｆ３６
が設けられている。

【００３６】このようなオーダーターミナル９に内蔵さ
れる各部の電気的接続について図８を参照して説明す
る。図８に示すように、オーダーターミナル９にはMicr
ocomputer（以下、マイコンという。）３７が備えられ
ており、このマイコン３７が各部を駆動制御する。マイ
コン３７は、各部を集中的に制御するＣＰＵ３８にバス
ライン３９を介して、制御プログラムや表示テーブル等
の固定的データを予め格納するＲＯＭ４０と各種データ
を書き換え自在に格納するワークエリアとして機能する
ＲＡＭ４１とが接続されて構成されている。また、ＣＰ
Ｕ３８には、キーボード３１と表示部３２とが各種コン
トローラ（図示せず）を介して接続されている。これに
より、例えばキーボード３１においては、操作された各
キー３３〜３５に応じた信号がマイコン３７に入力され
る。また、ＣＰＵ３８には、赤外線通信Ｉ／Ｆ３６の他
に、ＰＯＳ端末５に接続された無線通信ユニット６との
データの送受信を司る無線通信Ｉ／Ｆ４２が接続されて
いる。

【００３７】ＲＯＭ４０には制御プログラムが格納され
ているので、オーダーターミナル９の起動時、ＲＯＭ４
０に格納された制御プログラムがＲＡＭ４１に書き込ま
れ、これによってマイコン３７による各部の駆動制御が
可能な状態となる。

【００３８】このような構成において、オーダーターミ
ナル９に内蔵されたＲＯＭ４０に格納された制御プログ
ラムがマイコン３７に実行させる機能の一つであって本
実施の形態のオーダーターミナル９の有する特長的な機
能であるＩＤ設定処理について説明する。ＩＤ設定処理
は、オーダーターミナル９のＩＤ番号と電子メニュー装
置１０のＩＤ番号とを客席の「テーブルＮｏ．」で一致
させ、オーダーターミナル９と電子メニュー装置１０と
を関連付けるためのものである。ここで、図９はＩＤ設
定処理の流れを概略的に示すフローチャートである。図
９に示すように、ＩＤ設定処理は、まず、「テーブルＮ
ｏ．」の入力に待機する（ステップＳ１１）。「テーブ
ルＮｏ．」の入力は、オーダーターミナル９のキーボー
ド３１のＩＤキー３５を操作した後に置数キー３４を操
作して「テーブルＮｏ．」を店員が入力することにより
行なわれる。

【００３９】「テーブルＮｏ．」が入力されたと判断さ
れると（ステップＳ１１のＹ）、オーダーターミナル９
のＲＡＭ４１にＩＤ番号として「テーブルＮｏ．」が設
定される（ステップＳ１２）。なお、このようにしてオ
ーダーターミナル９にＩＤ番号として設定された「テー
ブルＮｏ．」は、注文時において、店員のオーダーター
ミナル９上のキー操作により入力され客の注文に応じた
注文メニューと数量とで構成される注文情報に付されて
無線通信ユニット６に対して無線送信されるとともに、
同一の「テーブルＮｏ．」が設定された電子メニュー装
置１０に対しても後述する注文メニュー確認のために注
文メニューと数量とで構成される注文情報に付されて無
線送信されることになる。

【００４０】続くステップＳ１３においては、入力され
た「テーブルＮｏ．」が赤外線通信Ｉ／Ｆ３６を介して
電子メニュー装置１０に送信される。このステップＳ１
３における「テーブルＮｏ．」の送信は、電子メニュー
装置１０から送信される「テーブルＮｏ．」を確実に受
信したことを示すＡＣＫ信号を受信するまで実行される
（ステップＳ１４のＹ）。なお、オーダーターミナル９
と電子メニュー装置１０との間のデータ送受信は、赤外
線により１対１の関係で実行されるので、オーダーター
ミナル９から他の電子メニュー装置１０に対して「テー
ブルＮｏ．」が送信されることはない。なお、このよう
に電子メニュー装置１０から「テーブルＮｏ．」を確実
に受信したことを示すＡＣＫ信号が送信された場合に
は、電子メニュー装置１０の表示装置１１，１２には
「テーブルＮｏ．」が表示される。

【００４１】ＡＣＫ信号を受信すると（ステップＳ１４
のＹ）、オーダーターミナル９のＩＤ番号と電子メニュ
ー装置１０のＩＤ番号とが客席の「テーブルＮｏ．」で
一致したことになるので、処理は終了する。

【００４２】続いて、このような構成のオーダリングシ
ステム２の備える特長的な機能である注文メニュー表示
処理の流れを電子メニュー装置１０における処理を主体
に説明する。ここで、図１０は注文メニュー表示処理の
流れを概略的に示すフローチャートである。図１０に示
すように、注文メニュー表示処理は、ステップＳ２１に
おいて、オーダーターミナル９の注文情報送信手段によ
り送信される注文情報の受信に赤外線通信Ｉ／Ｆ１３を
介して待機する。ここに、注文情報受信手段の機能が実
行される。ここで、オーダーターミナル９の注文情報送
信手段は、店員のオーダーターミナル９上のキー操作に
より入力される客の注文に応じた注文メニューと数量と
で構成されており、無線通信ユニット６に対して無線送
信される前段階で注文情報を送信するものである。な
お、注文情報には「テーブルＮｏ．」が付されて送信さ
れることにより、この「テーブルＮｏ．」により当該オ
ーダーターミナル９と関連付けられている電子メニュー
装置１０にのみ注文情報は送信されるので、他のテーブ
ルの電子メニュー装置１０に送信されることはない。

【００４３】注文情報が受信されたと判断された場合に
は（ステップＳ２１のＹ）、その注文情報を表示装置１
１，１２に表示する（ステップＳ２２）。ここに、注文
情報表示手段の機能が実行される。なお、表示装置１
１，１２における注文情報の表示は、注文情報に含まれ
る注文メニューと数量とを表示するものでも良いし、メ
ニューデータベース２３に記憶されている画像データを
注文メニューと数量とに対応付けて表示するようにして
も良い。ここで、図１１は表示装置１１，１２の表示画
面の一例を示す平面図である。図１１に示すように、表
示装置１１，１２には、注文メニュー一覧４３がポップ
アップ表示されることにより、客による注文の内容の確
認が電子メニュー装置１０において視覚的に可能になる
ので、注文に正確に応じることが可能になる。

【００４４】このようにしてメニューの確認がなされた
後、注文情報が店員の操作によってオーダーターミナル
９から無線通信ユニット６に対して無線送信され、ＰＯ
Ｓ端末５、カスタマチェックプリンタ７、キッチンプリ
ンタ８における処理に供される。

【００４５】なお、本実施の形態においては、電子メニ
ュー装置１０は、赤外線通信Ｉ／Ｆ１３を介してオーダ
ーターミナル９の注文情報送信手段により送信される注
文情報を受信するようにしたが、これに限るものではな
く、オーダーターミナル９の注文情報送信手段により送
信される注文情報をオーダーターミナル９から無線通信
ユニット６を介してＰＯＳ端末５に一旦無線送信した
後、ＰＯＳ端末５から送信される注文情報を無線通信Ｉ
／Ｆ２８を介して受信するようにしても良い。

【００４６】また、本実施の形態においては、表示モー
ド指定手段として客層キー１４を適用したが、これに限
るものではない。例えば、オーダーターミナル９に客層
に応じて設定される表示モードを指定するための複数の
客層キーを設け、この客層キーの操作による客層データ
を電子メニュー装置１０に送信して表示モードを指定す
るようにしても良い。また、例えば、オーダーターミナ
ル９や電子メニュー装置１０に客の属性を記憶したＩＣ
カードのカードリーダを設け、このカードリーダにより
読み取ったＩＣカードに記憶された客の属性データに基
づいて表示モードを指定するようにしても良い。

【００４７】

【発明の効果】請求項１記載の発明の電子メニュー装置
によれば、メニューに係る画像データを含むメニューデ
ータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、薄型扁平
形状の筐体と、この筐体に少なくとも一つ以上設けられ
る表示装置と、多数の前記メニューデータについて前記
表示装置における表示位置や表示内容を異ならせた複数
の表示モードを設定する表示モード設定手段と、この表
示モード設定手段により設定された前記表示モードのい
ずれか一つを指定する表示モード指定手段と、前記メニ
ューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前
記表示モード指定手段により指定された前記表示モード
に従って前記表示装置に表示するメニューデータ表示手
段と、を備え、多数のメニューデータについて表示装置
における表示位置や表示内容を異ならせた複数の表示モ
ードの中から一の表示モードを表示モード指定手段によ
り指定させ、その指定された表示モードに従ってメニュ
ーデータ記憶部に記憶された多数のメニューデータを表
示装置に表示することにより、例えば多数のメニューデ
ータを表示装置における表示位置や表示内容を異ならせ
ることで客層に合わせたレイアウトとし、その客層に合
わせたレイアウトを客層毎の表示モードとすることで、
客層に応じて最適なメニューを提案することができる。

【００４８】請求項２記載の発明のオーダリングシステ
ムは、注文に係る情報を入力する入力部と、この入力部
で入力された注文情報を送信する注文情報送信手段とを
有するオーダーターミナルと、このオーダーターミナル
から送信された前記注文情報を受信する注文情報受信手
段と、この注文情報受信手段で受信した前記注文情報を
前記表示装置に表示する注文情報表示手段とを有する請
求項１記載の電子メニュー装置と、を備え、オーダータ
ーミナルの入力部で入力された注文情報を電子メニュー
装置の表示装置に表示することにより、客による注文の
内容の確認が電子メニュー装置において視覚的に可能に
なり、注文に正確に応じることができるので、注文間違
いを減少させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の一形態の飲食店システムのシス
テム構成を例示的に示す模式図である。

【図２】電子メニュー装置を概略的に示す斜視図であ
る。

【図３】電子メニュー装置に内蔵される各部の電気的接
続を示すブロック図である。

【図４】メニューデータベースの構成を模式的に示す説
明図である。

【図５】メニュー表示処理の流れを概略的に示すフロー
チャートである。

【図６】（ａ）は表示装置の表示画面の一例を示す平面
図、（ｂ）は別の一例を示す平面図である。

【図７】オーダーターミナルを概略的に示す斜視図であ
る。

【図８】オーダーターミナルに内蔵される各部の電気的
接続を示すブロック図である。

【図９】ＩＤ設定処理の流れを概略的に示すフローチャ
ートである。

【図１０】注文メニュー表示処理の流れを概略的に示す
フローチャートである。

【図１１】表示装置の表示画面の一例を示す平面図であ
る。

【符号の説明】

２ オーダリングシステム ９ オーダーターミナル １０ 電子メニュー装置 １０ａ 筐体 １１，１２ 表示装置 １４ 表示モード指定手段 ２３ メニューデータ記憶部 ３１ 入力部 Ｄ メニューデータ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3E042 AA04 BA05 BA13 CA01 CA07 CB01 CB02 CC09 CE01 CE06 CE07 EA01 5B049 BB55 CC05 DD01 DD04 DD05 EE07 EE28 EE31 FF02 FF03 FF04 FF09 GG01 GG03 GG04 GG06 GG07 5C083 AA01 BB15 DD01 EE10 EE18 GG06 HH34 HH37 JJ39 5D110 AA29 BB28 CA05 CA46 CC04 CD26 CF11 CF13 9A001 BB06 DD13 JJ62 KK57

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 メニューに係る画像データを含むメニュ
   ーデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、 薄型扁平形状の筐体と、 この筐体に少なくとも一つ以上設けられる表示装置と、 多数の前記メニューデータについて前記表示装置におけ
   る表示位置や表示内容を異ならせた複数の表示モードを
   設定する表示モード設定手段と、 この表示モード設定手段により設定された前記表示モー
   ドのいずれか一つを指定する表示モード指定手段と、 前記メニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデ
   ータを前記表示モード指定手段により指定された前記表
   示モードに従って前記表示装置に表示するメニューデー
   タ表示手段と、を備える電子メニュー装置。
2. 【請求項２】 注文に係る情報を入力する入力部と、こ
   の入力部で入力された注文情報を送信する注文情報送信
   手段とを有するオーダーターミナルと、 このオーダーターミナルから送信された前記注文情報を
   受信する注文情報受信手段と、この注文情報受信手段で
   受信した前記注文情報を前記表示装置に表示する注文情
   報表示手段とを有する請求項１記載の電子メニュー装置
   と、を備えるオーダリングシステム。