IT961515B - Prodotto di vino seccato adatto per aromatizzare prodotti alimentari pronti al consumo in forma disidra tata e procedimento per fabbricare tale prodotto - Google Patents

Prodotto di vino seccato adatto per aromatizzare prodotti alimentari pronti al consumo in forma disidra tata e procedimento per fabbricare tale prodotto

Info

Publication number
IT961515B
IT961515B IT29997/71A IT2999771A IT961515B IT 961515 B IT961515 B IT 961515B IT 29997/71 A IT29997/71 A IT 29997/71A IT 2999771 A IT2999771 A IT 2999771A IT 961515 B IT961515 B IT 961515B
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
product
flavoring
ready
procedure
manufacturing
Prior art date
Application number
IT29997/71A
Other languages
English (en)
Italian (it)
Original Assignee
Cpc International Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cpc International Inc filed Critical Cpc International Inc
Application granted granted Critical
Publication of IT961515B publication Critical patent/IT961515B/it

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/005Solid or pasty alcoholic beverage-forming compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/70Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
IT29997/71A 1970-10-21 1971-10-18 Prodotto di vino seccato adatto per aromatizzare prodotti alimentari pronti al consumo in forma disidra tata e procedimento per fabbricare tale prodotto IT961515B (it)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2051729A DE2051729C3 (de) 1970-10-21 1970-10-21 Trockenprodukt aus Wein

Publications (1)

Publication Number Publication Date
IT961515B true IT961515B (it) 1973-12-10

Family

ID=5785772

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT29997/71A IT961515B (it) 1970-10-21 1971-10-18 Prodotto di vino seccato adatto per aromatizzare prodotti alimentari pronti al consumo in forma disidra tata e procedimento per fabbricare tale prodotto

Country Status (9)

Country Link
AT (1) AT313835B (cg-RX-API-DMAC10.html)
BE (1) BE774237A (cg-RX-API-DMAC10.html)
CH (1) CH556644A (cg-RX-API-DMAC10.html)
DE (1) DE2051729C3 (cg-RX-API-DMAC10.html)
ES (1) ES396136A1 (cg-RX-API-DMAC10.html)
FR (1) FR2111633A5 (cg-RX-API-DMAC10.html)
GB (1) GB1324917A (cg-RX-API-DMAC10.html)
IT (1) IT961515B (cg-RX-API-DMAC10.html)
NL (1) NL7114450A (cg-RX-API-DMAC10.html)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IL51064A (en) * 1975-12-12 1979-11-30 Mallinckrodt Inc Particulate flavoring materials and their production
JPS5937074B2 (ja) * 1981-11-27 1984-09-07 佐藤食品工業株式会社 含アルコ−ル粉末の製造法
FR2610197B1 (fr) * 1987-02-03 1992-04-03 Futur Quotidien Sa Composition aromatique pour la therapeutique des dependances alcooliques comme pour l'hygiene corporelle ainsi que son procede de preparation
FR2665613B1 (fr) * 1990-08-13 1993-02-12 Orsan Aromes de vins et d'alcools forts en poudre.
DE19500919A1 (de) * 1995-01-13 1996-07-18 Krueger Gmbh & Co Kg Alkoholhaltige Instant-Getränkemischung, ihre Herstellung und Verwendung
DE19629527A1 (de) * 1996-07-22 1998-02-05 Cpc International Inc Aromapulver und Verfahren zu seiner Herstellung
FR2794346B1 (fr) * 1999-06-02 2004-08-06 Ile D Inventeurs Apis Spheromo Formulation et procede de production de spheroides a partir d'une boisson fermentee ou d'un jus fermente par exemple du vin
MD2659C2 (ro) * 2003-10-29 2005-08-31 Институт Развития Интеллектуальной Собственности Produs biologic activ pulverulent pe bază de vin roşu şi procedeu de obţinere a acestuia
DE102009010756A1 (de) 2009-02-01 2010-08-05 Krüger Gmbh & Co. Kg Zusammensetzung für ein Instantprodukt mit flüssigem Anteil
DK3256009T3 (en) * 2015-02-11 2018-11-12 Chr Hansen As Reduction of the concentration of Gram negative bacteria in a fermented food product by combination of red wine extract and a culture comprising at least one bacteriocin producing lactic acid bacterial strain
CN114350461A (zh) * 2021-12-27 2022-04-15 无锡赞匠生物科技有限公司 一种葡萄酒固体饮料及其制备方法
CN114507575A (zh) * 2022-02-22 2022-05-17 胡春霞 一种速溶固体红酒及其制备方法
CN116814350A (zh) * 2023-06-05 2023-09-29 茅台学院 一种品种风味典型的速溶葡萄酒粉及其制备方法
WO2025210239A1 (en) 2024-04-04 2025-10-09 Univerza V Ljubljani Dehydrated wine, in a form of water dispersible powder or composition comprising same

Also Published As

Publication number Publication date
DE2051729B2 (de) 1974-06-12
ES396136A1 (es) 1974-04-16
NL7114450A (cg-RX-API-DMAC10.html) 1972-04-25
FR2111633A5 (cg-RX-API-DMAC10.html) 1972-06-02
GB1324917A (en) 1973-07-25
BE774237A (fr) 1972-04-21
DE2051729C3 (de) 1975-01-30
AT313835B (de) 1974-03-11
DE2051729A1 (de) 1972-08-03
CH556644A (de) 1974-12-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT941532B (it) Confezione per prodotti alimentari deperibili e procedimento per la loro conservazione
IT987136B (it) Procedimento per fabbricare budel le per prodotti alimentari pieghet tate e umidificate
IT961515B (it) Prodotto di vino seccato adatto per aromatizzare prodotti alimentari pronti al consumo in forma disidra tata e procedimento per fabbricare tale prodotto
IT1003509B (it) Miglioramento del sapore di prodotti alimentari
BE764929A (fr) Produits comestibles
IT1050453B (it) Aromatizzante per prodotti alimentari e procedimento per la loro preparazione
IT944549B (it) Contenitore per prodotti alimentari
IT1035513B (it) Metodo per preparare prodotti proteici testorizzati espansi commestibili e prodotto relativo
IT1044208B (it) Composizione e procedimento per impartire il sapore di carne a prodotti alimentari
IT944835B (it) Perfezionamento nei recipienti adatti in particolare per pro dotti alimentari
CA978018A (en) Soft textured dry pet food product and method for forming same
IT1056007B (it) Processo per la produzione di aroma di formaggio e relativo prodotto
ES213247Y (es) Recipiente para guardar y servir productos alimenticios consumibles.
IT1049000B (it) Confezione e procedimento per la conservazione di prodotti alimentari deperibili
IT958875B (it) Confezione per prodotti alimentari e procedimento per la sua attuazio ne
IT1053515B (it) Procedimento per la produzione di frutta simulata per prodotti congelati e frutta simulata in pezzi cosi ottenuta
IT1050656B (it) Procedimento per la produzione di prodotti alimentari, in particolare bevande, contenenti acidi bionici, e prodotto ottenuto
IT1053351B (it) Miglioramento del sapore di prodotti alimentari
IT1044815B (it) Procedimento per addolcire prodotti commestibili e prodotto relativo
IT1050196B (it) Alcossinonano utile per aumentare l aroma di prodotti alimentari in particolare del caffe
IT1006527B (it) Prodotti di frutta e legumi comple tamente liquefatti e procedimento per la loro preparazione
CH513045A (it) Cassetta per l'imballaggio ed il trasporto di prodotti alimentari e in particolare di prodotti ortofrutticoli
IT1050177B (it) Procedimento per preservare prodotti alimentare a grande contenuto di umidita e prodotto preparato
CH513044A (it) Cassetta per l'imballaggio ed il trasporto di prodotti alimentari, in particolare prodotti ortofrutticoli
IT1030519B (it) Imballaggio per prodotti alimentari e procedimento di confezionamento