ES2642618T3 - Estantería dispensadora - Google Patents

Abstract

Estantería dispensadora (1) para la presentación y distribución de productos que deben protegerse higiénicamente, en particular alimentos, a un cliente con * al menos un espacio de presentación (2) para el almacenamiento y el ofrecimiento visible de los productos con un lado delantero (3) dirigido hacia el cliente, un lado trasero (22) dirigido en sentido contrario al cliente así como un lado izquierdo y uno derecho, * al menos un espacio de extracción (4) con una abertura de extracción (5) para la extracción de productos desde la estantería expositora (1), * estando previsto entre el espacio de presentación (2) y el espacio de extracción (4) en particular un dispositivo de protección frente al retroceso (9), caracterizada porque al menos un espacio de extracción (4) está dispuesto en el lado derecho y/o izquierdo del espacio de presentación (2).

Description

DESCRIPCIÓN

Estantería dispensadora

I. Campo de aplicación

La invención se refiere a una estantería dispensadora, con la que pueden presentarse alimentos que deben protegerse higiénicamente, por ejemplo, productos de panadería y pastelería, a un cliente y distribuirse al mismo. La estantería dispensadora presenta al menos un espacio de presentación, en el que pueden ofrecerse los alimentos y ofrecerse de manera visible para el cliente, así como al menos un espacio de extracción, que presenta una abertura de extracción, a través de la que el cliente puede extraer los alimentos de la estantería dispensadora.

II. Antecedentes técnicos

En tiendas de alimentación y supermercados se ofrecen cada vez más en mostradores o estanterías de autoservicio alimentos sin envasar para el autoservicio por parte del cliente.

En el caso de la fruta, esto tiene lugar hasta la fecha sin protección higiénica alguna, dado que se parte de la base de que el cliente pela, cocina o lava la fruta y la verdura antes del consumo. No sucede lo mismo, por ejemplo, en el caso de productos de panadería y pastelería. En este caso hay que encargarse de un almacenamiento higiénico y una presentación y una extracción higiénicas de los productos de panadería y pastelería, que están regulados por legislaciones.

En el caso del ofrecimiento, es decir la presentación, y la extracción de productos de panadería y pastelería hay que encargarse en particular de que un cliente no extraiga el producto de panadería y pastelería de la estantería, lo toque y después lo ponga de vuelta de nuevo en la estantería. Por lo demás, hay que encargarse de que bacterias o impurezas no lleguen por vía aérea al producto, por ejemplo, porque el cliente estornude o tosa. La tendencia del cliente a colocar de vuelta un producto extraído de nuevo en la estantería puede reducirse de manera decisiva si el cliente no extrae por equivocación varios alimentos de la estantería y entonces coloca de vuelta los alimentos que no necesita de nuevo en la estantería. Esto puede provocarse porque mediante la estantería dispensadora se respalda una extracción individual. Como requisito adicional, la estantería debe poder limpiarse de manera sencilla, por ejemplo, para retirar migas o glaseado en el caso de pastel y otros productos de panadería y pastelería dulces. Estos requisitos se cumplen de diferente manera mediante las estanterías dispensadoras conocidas. Con frecuencia, las estanterías dispensadoras están diseñadas de tal manera que el cliente solo puede extraer el producto con una herramienta. A este respecto, tiene que mover el producto con las pinzas o un empujador por encima de una barrera, mediante la que se impide que el producto se coloque de vuelta en el espacio de presentación. Tras mover el producto por encima de la barrera, el producto se encuentra en la mayoría de los casos en un espacio de extracción, al que el cliente puede acceder con la mano.

Por el documento EP 2 084 995 B1 se conoce un dispositivo dispensador para pan, panecillos o alimentos sin envasar similares, en el que cajas intercambiables están realizadas de manera específica para el producto, por ejemplo, de manera correspondiente al tamaño de los panecillos o productos de panadería y pastelería en forma de baguette, pan o similar, con un respectivo volumen de almacenaje, de tal manera que el cliente pueda extraer productos de panadería y pastelería a través de una compuerta delantera. Un módulo de una estantería dispensadora está compuesto en el mismo por un espacio de presentación, en el que se almacenan los productos de panadería y pastelería, y un espacio de extracción que se encuentra entre el espacio de presentación y el cliente, en el que el cliente puede introducir la mano a través de la compuerta delantera, para extraer los productos de panadería y pastelería.

Un dispositivo dispensador similar se conoce por el documento DE 20 2011 104 060 U1. También en este, el espacio de extracción está dispuesto en la dirección de visión del cliente delante del espacio de presentación.

Por lo demás, por el documento DE 3223 804 C1 se conoce un dispositivo dispensador de autoservicio, en el que un espacio de presentación lleno con productos alimenticios enteros, visto desde la dirección de visión del cliente, está dispuesto junto a un espacio de extracción asociado, al que se mueven productos alimenticios individuales desde el espacio de presentación y finalmente pueden extraerse por parte del cliente.

Se conocen además dispositivos dispensadores, en los que entre un espacio de presentación y un espacio de extracción está dispuesta una protección frente al retroceso, a través de la que pueden moverse los productos de panadería y pastelería desde el espacio de presentación al espacio de extracción, pero no de vuelta del espacio de extracción al espacio de presentación.

En esta realización resulta desventajoso que el cliente tiene que ver a través del espacio de extracción, para poder observar el producto en el espacio de presentación. Dado que el espacio de extracción se encuentra entre el cliente y el espacio de presentación, también se ve dificultada la extracción del producto o su movimiento desde el espacio de presentación al espacio de extracción, en particular cuando se encuentra en el extremo dirigido en sentido contrario al cliente del espacio de presentación, por parte del cliente.

Además, esta construcción dificulta también la extracción de componentes individuales, por ejemplo, las bases de los espacios de extracción y de los espacios de presentación y de la protección frente al retroceso para su limpieza.

MI. Exposición de la invención

a) Objetivo técnico

Por tanto, la invención se basa en el objetivo de desarrollar una estantería dispensadora, en la que el cliente tenga el producto en el espacio de presentación directamente delante de los ojos y lo pueda observar así como al mismo tiempo esté garantizada una extracción sencilla del producto.

b) Solución del objetivo

Este objetivo se alcanza mediante una estantería dispensadora con las características de la reivindicación 1. Características adicionales de la invención se obtienen de las reivindicaciones dependientes.

Mediante la disposición del espacio de extracción no delante, sino lateralmente junto al espacio de presentación se consigue la ventaja de que los productos en el espacio de presentación pueden verse bien sin perjuicio por un espacio de extracción que se encuentre delante del mismo, dado que entremedias únicamente se encuentra, como cubierta de lado delantero, una luna completamente transparente.

Al estar compuesta la estantería dispensadora por un bastidor con riostras erguidas así como riostras transversales y riostras longitudinales que discurren en anchura y profundidad, estando todos los demás componentes sujetos de manera separable, la estantería dispensadora puede limpiarse fácilmente. A este respecto, las riostras longitudinales y transversales más inferiores no se encuentran justo por encima de la base, sino que están desplazadas desde el extremo inferior de las riostras erguidas hacia arriba hasta el extremo inferior de la zona de presentación, en la que se encuentran los espacios de presentación y espacios de extracción en pisos unos encima de otros. La zona de zócalo que se encuentra por debajo de las mismas, en la que no se encuentra ningún espacio de presentación ni de extracción, no contiene ninguna riostra longitudinal ni transversal, de modo que la base, sobre la que se levantan las riostras erguidas, puede limpiarse alrededor de estas riostras erguidas sin problemas con escobas u otros aparatos de limpieza.

Por este motivo, también el lado delantero de la zona de zócalo está cerrado con una placa delantera, que está configurada como compuerta, es decir está sujeta en su canto superior de manera articulada al bastidor, en particular a la riostra longitudinal más inferior, de modo que el canto inferior de la placa delantera puede pivotarse alejándose de la estantería dispensadora, y en particular solo en esta dirección, por ejemplo porque la placa delantera se apoya sobre el lado anterior de las riostras erguidas.

Esto abre la posibilidad de, durante la limpieza del sustrato bajo la estantería dispensadora, con por ejemplo una escoba, barrer las migajas que se encuentran allí hacia delante bajo la placa delantera que se abre con oscilación a este respecto, a la zona delante de la estantería dispensadora, donde las migas o migajas se recogen entonces por una máquina de barrido o de limpieza que circula por la misma.

Al estar presentes las riostras longitudinales entre las riostras erguidas solo en el extremo superior del bastidor y en la transición entre la zona de zócalo y la zona de presentación, se obtiene una estructura especialmente sencilla, que facilita la introducción de los conjuntos necesarios en los pisos individuales para la formación de los espacios de presentación y de extracción individuales.

Las riostras erguidas deben llegar en los espacios de presentación preferiblemente como máximo en un lado del espacio de extracción hacia abajo hasta el sustrato, por el contrario en al menos un lado terminar en la transición entre la zona de presentación y la zona de zócalo. De este modo se evitan en la distancia reducida riostras erguidas que estén de pie sobre el sustrato, entre las que el limpiado, por ejemplo, el barrido por medio de una escoba claramente más ancha, sería problemático.

Al estar todas las riostras unidas de manera separable entre sí, por ejemplo, atornilladas, la estantería dispensadora puede variarse arbitrariamente en la dirección de anchura, preferiblemente al estar presentes siempre de manera alternante un espacio de presentación y un espacio de extracción.

Siempre que el espacio de presentación no esté dividido en la dirección de anchura en dos espacios parciales, pueden dispensarse productos desde un espacio de presentación opcionalmente a cada uno de los dos espacios de extracción a ambos lados del espacio de presentación, y a la inversa a un espacio de extracción pueden dispensarse productos desde los dos espacios de presentación adyacentes.

Al ser las riostras del bastidor en cuanto a la sección transversal perfiles huecos cerrados, pueden tenderse en su interior de manera bien protegida líneas eléctricas, por ejemplo, para la iluminación de la estantería dispensadora. Los espacios de presentación y espacios de extracción individuales, que se encuentran unos encima de otros, se forman al introducir en la dirección de profundidad en el bastidor casetes, en forma de una bandeja de almacenamiento o de una bandeja de extracción, que forman por un lado la superficie de soporte para los productos y por otro lado la separación vertical entre espacios de presentación o espacios de extracción que se encuentran unos encima de otros.

Las guías en la dirección de profundidad para las chapas están configuradas preferiblemente como listones de guiado, que discurren entre las riostras erguidas en la dirección de profundidad. A este respecto, los listones de guiado presentan preferiblemente la misma inclinación descendiendo hacia delante que la que presentan la bandeja de extracción y la bandeja de almacenamiento. Naturalmente, la bandeja de almacenamiento y la bandeja de extracción también pueden estar compuestas de un material distinto al metal, por ejemplo, de plástico.

La bandeja de almacenamiento y/o la bandeja de extracción están diseñadas preferiblemente en forma de bandeja, al presentar un borde que sube hacia el lado, que ayuda a evitar un deslizamiento involuntario de un producto fuera de la bandeja de almacenamiento.

La base de la bandeja de almacenamiento y/o de la bandeja de extracción está equipada en su lado superior con canales que discurren en la dirección de anchura, que cubren en particular toda la superficie de base en la dirección de profundidad. Los canales presentan preferiblemente un perfil en forma de V y las elevaciones entre los canales están redondeadas arriba, pero preferiblemente no presentan un lado superior plano.

Por consiguiente, las elevaciones entre los canales sirven por un lado como superficie de soporte para los productos y por otro lado como guía durante el deslizamiento lateral de los productos, mientras que los propios canales sirven como lugar de acumulación para migas o granos de guarnición que caen de los productos. Las bandejas de almacenamiento presentan además en su extremo delantero una inclinación que sube con mucha pendiente, que pretende impedir que los productos alcancen la luna de lado delantero y la ensucien.

Una división de una bandeja de almacenamiento en dos espacios parciales puede tener lugar, por ejemplo, mediante una pared de separación que discurre en la dirección de profundidad, que está de pie sobre la base de la bandeja de almacenamiento.

A este respecto, la pared de separación que está erguida se sujeta por una barra, preferiblemente de metal, que está unida de manera firme con la zona inferior de la pared de separación y presenta una sección transversal y una longitud, de modo que puede colocarse en uno de los canales de la bandeja de almacenamiento y de ese modo mantiene la pared de separación en su posición.

Preferiblemente, los canales presentan una profundidad tal, que (teniendo en cuenta la posición oblicua de la bandeja de almacenamiento con respecto a la horizontal y la dirección de visión del cliente) al menos en el piso más superior de la estantería dispensadora el cliente no puede ver la zona más profunda de los canales y con ello tampoco puede ver las migas ya acumuladas en la misma y por consiguiente desde su punto de vista la bandeja de almacenamiento está limpia.

Este efecto también puede fomentarse mediante la forma de perfil de los canales, en particular mediante un flanco del canal lo más inclinado posible, en particular que se encuentra en perpendicular al plano principal, que está en cada caso más próximo al cliente. En el caso ideal, este flanco del canal que apunta lejos del cliente estaría diseñado sobresaliendo incluso ligeramente, lo que aunque dificulta ligeramente la limpieza, genera una impresión óptica siempre limpia de la bandeja de almacenamiento.

La profundidad de la bandeja de almacenamiento o bandeja de extracción configurada en forma de cubeta puede ser diferente, dependiendo del producto que debe alojarse en la misma. Los canales tampoco tienen que estar siempre presentes, puesto que también se necesitan bandejas de almacenamiento para presentar, por ejemplo, bolsas de envasado, preferiblemente en el piso más inferior, y dado que de estas no cae ninguna migaja, los canales tampoco son necesarios como posibilidad de recogida para ello.

La estantería dispensadora comprende además en cada piso un listón de precios con una etiqueta del precio, para indicar el precio de los productos ofrecidos en el mismo, que también tiene que poder cambiarse rápidamente y sin problemas. Además, el cliente tampoco debe poder alcanzar el listón de precios.

Con este propósito, en cada piso detrás de la luna, es decir dentro de la estantería dispensadora, está dispuesta una barra de sujeción que discurre transversalmente delante de la bandeja de almacenamiento correspondiente y con los extremos colgados en cada caso en una de las riostras erguidas.

De esta barra de sujeción cuelga un perfil con cavidades de plástico preferiblemente transparente, cuyas zonas superior e inferior están acodadas hacia atrás o hacia delante desde el lado delantero, en el caso superior están acodadas tres veces, de modo que se genera una cavidad superior, cerrada casi por todos los lados, en la que cabe la barra de sujeción, es decir el perfil con cavidades con su cavidad superior puede encajarse a presión, por ejemplo, sobre la barra de sujeción.

Mediante un acodamiento sencillo inferior del perfil con cavidades se genera una cavidad inferior, que está abierta hacia arriba, y en la que por tanto puede insertarse desde arriba una etiqueta del precio.

En el caso de una bandeja de almacenamiento, que no está dividida en la dirección de anchura, un perfil con cavidades de este tipo presentará una anchura claramente menor que la barra de sujeción, pero también puede sujetarse un perfil con cavidades continuo o varios perfiles con cavidades individuales unos al lado de otros sobre la barra de sujeción, hasta que estos cubran aproximadamente toda la longitud de la barra de sujeción.

Para evitar un deslizamiento del perfil con cavidades sobre la barra de sujeción, este está asegurado mediante una perforación en su cavidad superior por medio de un elemento de sujeción con respecto a la barra de sujeción.

El dispositivo de protección frente al retroceso entre el espacio de presentación y el espacio de extracción está compuesto como es habitual por retenedores pivotables, que con su zona por debajo del almacenamiento pivotante esencialmente solo pueden oscilar en la dirección del espacio de extracción, para poder empujar un producto desde el espacio de presentación a través del dispositivo de protección frente al retroceso al espacio de extracción, pero no a la inversa.

A este respecto, los retenedores pivotables terminan por encima de las riostras transversales que se encuentran por debajo de los mismos, naturalmente a una distancia tal, que ya no permite que se empuje un producto a través. El impedimento del pivotado en la dirección del espacio de presentación se consigue porque por encima del almacenamiento de los retenedores implementado mediante una varilla está presente una barra de tope, y los retenedores presentan un resalto a través de las varillas de almacenamiento hacia arriba, que en el caso de pivotar en la dirección errónea hace tope con la barra de tope.

Para un desplazamiento sencillo de los productos a través del dispositivo de protección frente al retroceso, el empujador de cuchara utilizado para ello presenta un extremo funcional en forma de cuchara, diseñado de manera especial:

La superficie interna de la cuchara está curvada de manera cóncava, precisamente como en el caso de una cuchara, y en la proyección horizontal de esta superficie interna, la cuchara presenta un estructura aproximadamente triangular con una punta central, muy redondeada, en el extremo delantero opuesto a la barra de empujador así como dos apéndices adicionales, igualmente muy redondeados, a ambos lados en cada caso apuntando hacia el lado, como esquina segunda y tercera del triángulo en el extremo trasero de la cuchara.

Entre la punta redondeada de lado delantero y los apéndices laterales, el canto de la cuchara presenta en cada caso un entrante.

Con la punta redondeada delantera de la cuchara puede llegarse hasta productos que se encuentran muy atrás y tirar de ellos hacia delante. Mediante los apéndices laterales pueden desplazarse mediante la cuchara sujeta de manera oblicua productos muy fácilmente hacia el lado, concretamente incluso cuando se encuentra en una de las esquinas delanteras del espacio de presentación.

Los entrantes entremedias provocan que se evite un arrastre involuntario de los otros productos que se encuentran al lado, no deseados.

La luna transparente que cierra el lado delantero del espacio de presentación no está montada de manera firme, sino que puede abrirse, entre otros para llenar el espacio de presentación también desde delante. Sin embargo, el cliente no debe poder abrir la luna configurada como puerta delantera. Al mismo tiempo, debe evitarse la presencia de una cerradura en cada una de las lunas, dado que tarde o temprano se perderá la llave necesaria para la misma, la cerradura representa un problema higiénico y por otros motivos.

Por este motivo, la luna configurada como puerta delantera, que en un lado está sujeta a través de bisagras en el bastidor, presenta en el lado opuesto a las bisagras únicamente un dispositivo de enclavamiento, que puede abrirse sin llave ni herramienta especial, no siendo sin embargo visible el dispositivo de enclavamiento para el cliente, y por tanto no pudiendo abrirse por el mismo. Por ejemplo, un perno de enclavamiento sobresale algo hacia dentro desde una de las riostras erguidas, que tiene que elevarse por parte de un usuario para que pueda abrirse la puerta delantera, configurada como luna transparente, que se encuentra delante.

Además, en la parte delantera cubierta en cada piso tiene que haber una abertura para el empujador, a través de la que se extiende la barra de empujador, que el cliente sujeta en la mano en el extremo trasero, que se encuentra fuera, el asidero, y con la que desplaza en el espacio de presentación el producto deseado al espacio de extracción a través del dispositivo de protección frente al retroceso.

Esta abertura para el empujador no se produce como abertura rodeada por todo su perímetro en las lunas individuales, sino que se usa la distancia en altura entre dos lunas dispuestas una encima de otra como tal abertura para el empujador. Para ello, cada una de las lunas se extiende más allá del canto delantero, en particular el canto superior delantero, de una de las bandejas de almacenamiento y por consiguiente cubre una parte del espacio de presentación que se encuentra por encima así como una parte del espacio de presentación que se encuentra por debajo de esta bandeja de almacenamiento.

Dado que la abertura para el empujador no se necesita por toda la anchura del espacio de presentación, las lunas dispuestas unas encima de otras se disponen a una distancia muy reducida de pocos milímetros, que es menor que el grosor de la barra de empujador, pero o bien en el canto inferior o bien en el canto superior de la luna está presente un entrante, que aumenta en su zona la distancia entre las dos lunas hasta una medida tal, que la barra de empujador puede extenderse a través del mismo, pero no el asidero claramente más grueso y tampoco la cuchara claramente más grande en el extremo delantero.

Para presentar los productos de manera bien visible en los espacios de presentación, a lo largo de cada espacio de presentación a ambos lados en su zona de borde superior se extiende un listón de luz, en particular un listón de luz LED, en la dirección de profundidad, que ilumina los productos en este espacio de presentación. Mediante el uso de LED como medios de iluminación se consigue un aporte de calor reducido a los productos.

Al estar el listón de luz dispuesto de manera firme con respecto a su soporte, la dirección de irradiación sobre los productos no puede variarse de manera involuntaria, sino que la luz se irradia siempre con la misma dirección de irradiación establecida previamente y con el mismo cono de irradiación sobre los productos.

La superficie de cubierta cerrada, es decir el lado superior, de la estantería dispensadora, que por regla general está cerrada por una placa de vidrio, presenta una ligera pendiente desde el canto delantero hasta el canto trasero. Esta medida (complementaria o alternativamente a esto también una posición del canto delantero más alta de 1,80 m, preferiblemente más alta de 1,85 m) provoca que el cliente que está delante de la estantería dispensadora no pueda ver la superficie de cubierta, y con ello tampoco pueda percibir el polvo eventualmente depositado sobre la misma. Sin embargo, con este propósito, la inclinación no puede ser mayor de 15 grados, mejor no mayor de 10 grados, mejor no mayor de 5 grados, dado que de lo contrario sería posible ver a través de la superficie de cubierta vítrea de abajo arriba.

c) Ejemplos de realización

A continuación se describe un ejemplo de realización de la invención mediante los dibujos adjuntos. Muestran: Figura 1a, b: la estantería dispensadora en una vista lateral y una vista frontal,

Figura 2a: una ampliación en detalle, vista en una vista lateral,

Figura 2b: una proyección horizontal de la ampliación en detalle de la figura 2a

Figura 3a, b: el empujador de cuchara,

Figura 4: el dispositivo de protección frente al retroceso en una representación ampliada y

Figura 5a, b: representaciones en detalle del listón de precios.

La representación frontal de la figura 1b de una estantería dispensadora individual 1 representada por toda la altura permite reconocer la innovación básica, según la cual (en pisos individuales unos encima de otros) en cada caso el espacio de extracción 4 se encuentra lateramente junto, en esta representación a la izquierda junto, al espacio de presentación 2 para el producto.

Un producto P, que ya se encuentra en el espacio de extracción 4, puede cogerse allí y extraerse por el cliente a través de la abertura de extracción 5 presente en el lado delantero de este espacio de extracción 4, que en este caso consiste en todo el lado delantero abierto del espacio de extracción.

Por el contrario, el espacio de presentación 2 está cerrado hacia delante, hacia el usuario, a través de una luna transparente 11, a través de la que sin embargo el cliente puede reconocer muy bien los productos P almacenados en el espacio de presentación 2:

Puesto que el plano de separación 43 que se encuentra entre el espacio de presentación 2 y el espacio de extracción 4, en el que tiene que encontrarse un dispositivo de protección frente al retroceso 9 con en este caso varios elementos pivotables 13, discurre en la dirección de visión del cliente y no perturba la vista frontal, a diferencia de un dispositivo de protección frente al retroceso que discurre transversalmente, que es necesario cuando el espacio de extracción 4 se encuentra delante del espacio de presentación 2 como en el estado de la técnica.

La zona superior de la estantería dispensadora 1, en la que se encuentran espacios de presentación 2 y espacios de extracción 4 en cada caso unos al lado de otros, es la zona de presentación 29, que baja aproximadamente hasta la altura de la rodilla del cliente que está delante de la misma, la zona de zócalo 28 que se encuentra debajo de la misma ya no contiene ningún espacio de presentación ni de extracción.

Adicionalmente, el lado delantero 3 de la zona de presentación 29 está diseñado de manera que retrocede en oblicuo de abajo arriba, preferiblemente aproximadamente 5-10° con respecto a la perpendicular, con lo que se mejora la visión del interior de los espacios de presentación 2 no solo horizontalmente, sino también con una pendiente todavía relativamente pronunciada desde arriba, sobre todo porque los productos P en los espacios de presentación individuales 2 se encuentran hasta cerca de la luna de lado delantero 11.

Como permiten reconocer las figuras 1a, b, la estructura constructiva de la estantería dispensadora 1 es modular: Está compuesta por un lado por un bastidor 19, que está compuesto por riostras erguidas 26a, b, c, designándose las riostras erguidas en el lado delantero 3 con 26a o 26b:

Dado que el lado delantero 3 de la zona de presentación 29 está dispuesto en oblicuo retrocediendo de abajo arriba, pero la superficie delantera de la zona de zócalo 28 está dispuesta en perpendicular, las riostras erguidas de lado delantero 26a, que atraviesan la zona de presentación 29 y la zona de zócalo 28, presentan en la transición entremedias una doblez o están divididas en dos en este punto, formando la parte inferior un pie de apoyo 15 independiente. Con 26b se designan aquellas riostras erguidas en el lado delantero 3, que solo atraviesan la altura de la zona de presentación 29.

Preferiblemente, en cada caso en un lado del espacio de extracción 4, que es esencialmente más estrecho que el espacio de presentación 2, está prevista una riostra erguida 26b, de lado delantero, que atraviesa solo la altura de la zona de presentación 29 de este tipo, siendo sin embargo igual a qué lado del espacio de extracción 4 se seleccione esto. En el caso de estanterías dispensadoras 1 sucesivas de manera modular en la dirección de anchura, como se indica en la zona superior de la figura 1b, este debería ser en cada caso el mismo lado.

El sentido radica en que, en la zona de zócalo 28, las riostras erguidas que llegan hasta la base presentan entre sí una distancia en la dirección de anchura, que es mayor que la anchura de una escoba habitual en el comercio, que es más ancha que la anchura del espacio de extracción 4 relativamente estrecho en comparación con el espacio de presentación 2:

Puesto que el lado delantero 3 de la zona de zócalo está cerrado por medio de una placa delantera 16, que está configurada como compuerta, con una bisagra en el canto superior, y desde su posición normal que cuelga en perpendicular con su canto inferior puede pivotarse alejándose hacia delante desde el resto de la estantería dispensadora 1, es decirlos pies de apoyo 15, en particular solo puede pivotarse en esta dirección.

Esto sirve para que durante la limpieza de la base 20, por ejemplo, las migas que se encuentran por debajo de la estantería dispensadora 1 puedan empujarse por medio de una escoba desde el lado trasero 22 hacia delante hasta más allá del lado delantero 3, al desviar el usuario que está detrás del lado trasero de la estantería dispensadora con la escoba la placa delantera 16 hacia delante. Las migas permanecen entonces sobre la base en la zona delante del lado delantero 3 de la estantería dispensadora, y se recogen allí por, por ejemplo, una máquina de limpieza o de barrido que se mueve por los pasillos.

Las riostras erguidas 26c en el lado trasero 22 discurre por toda la altura en perpendicular, pero también allí las riostras erguidas deberían extenderse solo a través de la altura de la zona de presentación 29, preferiblemente solo en un lado de los espacios de extracción 4, por dicho motivo.

El bastidor 19 se completa mediante riostras transversales 18 que discurren en la dirección de profundidad y riostras longitudinales 27 que discurren en la dirección de anchura, estando presentes preferiblemente riostras longitudinales 27 solo en el extremo superior e inferior de la zona de presentación 29.

En el bastidor 19 se introducen en la dirección de profundidad en cada piso como base del espacio de presentación 2 una bandeja de almacenamiento 6 y como base del espacio de extracción 4 en cada caso una bandeja de extracción 7, que sirven como superficie de soporte para los productos P. A este respecto, estas bandejas se soportan sobre listones de guiado laterales 18', que como las riostras transversales 18 discurren en la dirección de profundidad entre las riostras erguidas delanteras y las traseras 26 a, b, c y pueden desmontarse fácilmente, por lo que estas presentan la misma inclinación descendiendo ligeramente de atrás adelante, como deben presentar las bandejas que se encuentran sobre las mismas.

Como permite reconocer la figura 1a, esta inclinación aumenta ligeramente de piso a piso de abajo arriba para mejorar la capacidad de visión, pudiendo ser el piso más inferior todavía horizontal.

La función básica de la estantería dispensadora durante la extracción de un producto P puede reconocerse de la mejor manera en la figura 4:

El cliente selecciona un producto para comprar P, que se encuentra en el espacio de presentación 2 en la bandeja de almacenamiento 6 en el mismo. Dado que el lado delantero del espacio de presentación 2 está cerrado y no puede introducir la mano en el mismo, tiene que desplazar el producto deseado con ayuda de un empujador de cuchara 12, que se adentra a través de una ranura en la cubierta de lado delantero del espacio de presentación 2 y que sujeta del asidero trasero 23, para mover el producto deseado con la cuchara 24 en el extremo delantero del empujador de cuchara 12 a través del dispositivo de protección frente al retroceso 9 al espacio de extracción 4. El asidero 23 del empujador de cuchara 12 está configurado en este caso como esfera, como resulta evidente en la figura 1a o las figuras 3a, b, lo que sin embargo no es obligatorio.

Para ello, en primer lugar tiene que empujar hacia arriba el producto P por encima de la rampa lateral 8 de la bandeja de almacenamiento 6, entonces empujarlo a través del dispositivo de protección frente al retroceso 9, lo que sucede por sí solo debido a la gravedad, al haber por debajo del dispositivo de protección frente al retroceso 9 una superficie de deslizamiento 44 inclinada en oblicuo hacia abajo en la dirección de la bandeja de extracción 7. En cuanto el producto P se encuentra sobre la bandeja de extracción 7 del espacio de extracción 4, el cliente puede cogerlo con la mano a través de la abertura de extracción de lado delantero 5 del espacio de extracción 4, introducirlo en una bolsa y llevárselo.

Para que este empuje al otro lado no sea posible por toda la profundidad de la estantería dispensadora, en el plano de separación 43 en la zona trasera está dispuesta por ejemplo una chapa protectora 20, y el dispositivo de protección frente al retroceso 9 con los retenedores pivotables 13 cubre solo la zona delantera.

El dispositivo de protección frente al retroceso 9 está compuesto por elementos pivotables 13 (como resulta evidente también en la figura 1a) que en la dirección de profundidad unos al lado de otros forman una cortina continua, en este caso de estribos de alambre, que están colocados en fila de manera pivotable en una barra de almacenamiento 17. Los elementos pivotables 13 terminan con su extremo inferior a una distancia por encima de la superficie de deslizamiento 44, siendo la distancia demasiado pequeña para guiar a través de la misma un producto P.

Los elementos pivotables 13 presentan un resalto 13a hacia arriba más allá de la barra de almacenamiento 17, y en la zona de pivotado de este resalto 13a se encuentra una barra de tope 37, que discurre en paralelo a la barra de almacenamiento 17 y al igual que esta está colgada en el lado de extremo en las riostras erguidas 26b,c, concretamente desde el resalto 13a algo desplazadas en la dirección del espacio de extracción 4.

De este modo, la parte inferior del elemento pivotable 13 puede pivotar solo con un ángulo de pivotado reducido en la dirección del espacio de presentación 2, precisamente hasta que el resalto 13a se apoya en la barra de tope 37, y entonces el extremo inferior del elemento pivotable 13, del retenedor, se encuentra aproximadamente todavía por encima de la superficie de deslizamiento 44. De este modo se impide de manera fiable que el cliente pueda empujar productos que ya se encuentran en el espacio de extracción 4 de nuevo de vuelta al espacio de presentación 2. Por el contrario, en la otra dirección, es decir en la dirección del espacio de extracción 4, el retenedor 13 puede pivotarse tanto como sea necesario para empujar por debajo un producto P a través del mismo.

A este respecto, la barra de almacenamiento 17 así como la barra de tope 37 discurren preferiblemente en paralelo a la bandeja de almacenamiento 6, y sobre todo en paralelo al listón de guiado 18' que se extiende en la dirección de profundidad y por consiguiente en la mayoría de los casos están inclinadas de diferente manera según el piso. Las bandejas de almacenamiento 6 se llenan habitualmente desde el lado trasero 22 con productos frescos P, siempre que en las mismas haya espacio libre para el usuario.

Sin embargo, en el caso de que la estantería dispensadora 1, por ejemplo, por motivos de espacio, tenga que estar con su lado trasero 22 contra una pared, el llenado por parte del usuario tiene que tener lugar desde el lado delantero 3.

Entre otros con este propósito, las lunas 11 que cubren el lado delantero 3 de los espacios de presentación 2 están configuradas para su apertura, al estar sujetas en un lado a través de bisagras 21 a una de las riostras erguidas 26a, b.

En el otro lado, cada luna presenta un dispositivo de enclavamiento 38 con respecto a la riostra erguida 26a,b que discurre en el mismo, pero que no es visible para el cliente:

Como muestra la ampliación en detalle en la figura 1a, este está compuesto, por ejemplo, por un pasador 45 que sobresale del lado trasero de la riostra erguida 26a, que puede agarrarse por debajo y empujarse hacia arriba con la consecuencia de que entonces su extremo de enclavamiento 45a ya no se engancha en la pieza de cierre 46, que está sujeta al lado trasero de la luna 11, de modo que la luna 11 puede abrirse mediante pivotado.

En cuanto esto ha tenido lugar, la bandeja de almacenamiento 6 que se encuentra detrás puede cargarse con nuevos productos o la bandeja de almacenamiento 6 puede extraerse con fines de limpieza o para el llenado en otro punto también totalmente hacia delante.

Para ello, en primer lugar tiene que superarse un enclavamiento con arrastre de forma no representado entre la bandeja de almacenamiento 6 y los listones de guiado 18', sobre los que se apoya, por regla general mediante el levantamiento de la bandeja de almacenamiento 6. Lo mismo es válido también para la bandeja de extracción 7. La figura 1a permite reconocer además que la superficie de cubierta 42 de la estantería dispensadora 1, que está cerrada mediante elementos colocados sobre el bastidor 19, tales como por ejemplo lunas de vidrio, presenta una pendiente que desciende ligeramente desde el canto delantero hasta el canto trasero, para que un cliente que está delante de la estantería dispensadora 1 no pueda ver el lado superior de esta superficie de cubierta.

En la figura 1b, las bandejas de almacenamiento 6 están representadas en corte en la parte derecha y en una vista frontal solo en la parte izquierda.

Sobre todo a partir de la representación en corte pueden reconocerse varios detalles:

Por un lado, que las bandejas de almacenamiento 6 están configuradas en forma de bandeja, es decir que hacia sus bordes presentan una rampa ascendente 8, que entre otros debe impedir que un producto pueda empujarse demasiado fácil e involuntariamente por un cliente por encima del borde de la bandeja de almacenamiento 6 al espacio de extracción 4. Por lo demás, esta rampa lateral 8 también sirve para retener productos, en el caso de que la bandeja de almacenamiento 6, cargada con productos, se mueva fuera de la estantería dispensadora 1, por ejemplo, se transporte a otro sitio.

Como resulta evidente entre otros junto con la figura 2a, la base de la bandeja de almacenamiento 6 está dotada de canales 30, que discurre por toda la anchura de la base de la bandeja de almacenamiento 6 y en la dirección de profundidad un canal 30 sigue al siguiente, de modo que existe un diseño en forma de W o en forma de V de la base de la bandeja de almacenamiento. A este respecto, las elevaciones entre los canales 30 forman las superficies de soporte para los productos P, puesto que la anchura de los canales 30 es claramente menor que la extensión de un producto P vista en la proyección horizontal.

A este respecto, las bandejas de almacenamiento 6 y toda la estantería dispensadora 1 están dimensionadas de tal manera que las bandejas de almacenamiento 6 solo pueden introducirse en una orientación en la estantería dispensadora 1, de manera concreta precisamente con canales 30 que discurren transversalmente a la dirección de profundidad.

A este respecto, los canales 30 sirven como espacio de captación para migas 36 o piezas de guarnición, como granos de cereal, que caen de los productos P, de modo que las bandejas de almacenamiento 6 así diseñadas cumplen al mismo tiempo la función como superficie de soporte para los productos P y cubeta de acumulación de migas.

A este respecto, la inclinación de los flancos y la profundidad de los canales 30 se seleccionan adicionalmente de manera preferible (teniendo en cuenta la posición oblicua de la bandeja de almacenamiento 6 en la estantería dispensadora 1 y la posición de los ojos del cliente) de tal manera que al menos en el piso más superior el cliente no puede ver el fondo, es decir la zona más profunda, de los canales 30 y con ello no puede ver las migas 36 almacenadas en el mismo, de modo que para él se produce ópticamente la impresión de una bandeja de almacenamiento 6 limpia.

Esto se fomenta mediante un flanco 30a delantero del canal 30, que está lo más inclinado posible, dirigido hacia el cliente, que por consiguiente debería estar preferiblemente en perpendicular o incluso sobresaliendo con respecto al plano principal 47 de la bandeja de almacenamiento 6, tal como se representa en las representaciones inferiores de la figura 2a.

La figura 1b muestra también que hay bandejas de almacenamiento 6 diseñadas de diferente manera, por ejemplo, con diferente profundidad, es decir diferente altura de la rampa lateral 8.

Además, resulta evidente que también hay bandejas de almacenamiento 6 sin canales 30 en la base, en las que preferiblemente deben almacenarse productos que no se desmigajan, tales como por ejemplo bolsas de papel, que entonces se ofrecen por ejemplo en el piso más inferior, para lo que entonces también es una opción omitir la luna 11, para poder coger las bolsas 48 directamente en el espacio de presentación 2 y extraerlas hacia fuera.

Las lunas 11 se extienden en altura en cada caso más allá de una de las bandejas de almacenamiento 6, y por consiguiente cubren dos espacios de presentación 2 que se encuentran uno encima de otro en cada caso al mismo tiempo en parte. La abertura para el empujador en forma de ranura 14 necesaria para el guiado a través de la cuchara de empujador 12, que tiene que extenderse por una cierta longitud en la dirección de anchura, se forman mediante una distancia en altura entre dos lunas sucesivas en altura 11. Dado que la abertura para el empujador 14 no tiene que extenderse por toda la anchura del espacio de presentación 2, se crea porque o bien el canto inferior o bien el canto superior de las lunas adyacentes 11 (que se representan en la figura 1b mediante líneas discontinuas) presentan un entrante 39, que se encuentra en la zona central de la anchura del espacio de presentación 2. En las zonas laterales, junto al entrante 39 se encuentra el canto inferior de la luna superior 11 muy cerca, solo pocos milímetros, por encima del canto superior de la luna 11 que se encuentra por debajo de la misma.

La altura de esta abertura para el empujador 14 así generada es mayor que el grosor de la varilla de empujador 25, que sí debe guiarse a través de la abertura para el empujador 14, pero menor que el diámetro del asidero 23 en el extremo trasero de la varilla de empujador 25 y también menor que las dimensiones de la cuchara 24 en el extremo delantero de la varilla de empujador.

En el piso más superior en la figura 1b se representa además una pared de separación 10 en la bandeja de almacenamiento 6 que, discurriendo en la dirección de profundidad sobresale hacia arriba desde la base de la bandeja de almacenamiento 6, para dividir la bandeja de almacenamiento en dos zonas que se encuentran una al lado de otra.

La pared de separación 10 preferiblemente no está unida de manera firme con la bandeja de almacenamiento 6, sino que se encuentra suelta sobre la misma. La fijación tiene lugar (como se representa en las figuras 2a y 2b) con arrastre de forma y está compuesta en este caso por dos barras 31 pesadas, separadas correspondientemente, preferiblemente compuestas de metal, que encajan en canales 30 y se extienden preferiblemente por toda su longitud. A estas barras 31 está sujeta sobresaliendo hacia arriba y discurriendo en ángulo recto con respecto a las mismas la pared de separación 10, de modo que en caso necesario la pared de separación 10 puede disponerse en la bandeja de almacenamiento 6 únicamente mediante la colocación de sus barras 31 en los canales 30.

En el caso de que la barra 31 sea más corta que la longitud de un canal 30, también puede variarse la posición transversal de la pared de separación 10 en la bandeja de almacenamiento 6. Con este propósito, en posiciones transversales correspondientes en los canales 30 están incorporados topes 56, en los que hacen tope en el lado delantero las barras 31.

En las figuras 1a y 1b se representan además listones de luz 40 para la iluminación de los espacios de presentación 2 en los planos individuales:

A este respecto se trata preferiblemente de listones de luz con LED como medios de iluminación, que no solo consumen poca electricidad, sino que sobre todo irradian muy poco calor, y de este modo no provocan ningún aporte de calor inadmisiblemente alto en la dirección de los productos P almacenados en el espacio de presentación 2.

Los listones de luz 40 están dispuestos discurriendo en la dirección de la profundidad de la estantería dispensadora 1 en cada piso en la esquina superior derecha e izquierda del espacio de presentación 2 y preferiblemente sujetos al lado inferior de los listones de guiado 18'.

A este respecto, los listones de luz 40 están montados con respecto a su soporte de lado de extremo 41 de manera no pivotable alrededor de su eje longitudinal, de modo que el ángulo de irradiación del listón de luz 40 está ajustado siempre de manera óptima. El suministro eléctrico a los listones de luz tiene lugar mediante cables, que se guían en el interior de las riostras del bastidor 19, que con este propósito están realizadas preferiblemente como perfiles huecos cerrados perimetralmente en cuanto a su sección transversal.

En las figuras 3a, b puede reconocerse la forma especial de la cuchara 24 del empujador de cuchara 12:

A partir de la representación en corte de la figura 3b resulta evidente que la superficie interna 32 de la cuchara 24 está curvada de manera cóncava, y en el extremo trasero de la cuchara 24 empieza la varilla de empujador 25. En la proyección horizontal desde arriba sobre la superficie interna 32 según la figura 3a resulta evidente que la cuchara 24 presenta una forma de fondo aproximadamente triangular con una punta central, muy redondeada, en el extremo delantero, dirigido en sentido contrario a la varilla de empujador 25, y a ambos lados del centro longitudinal, la línea de simetría, en cada caso un apéndice que sobresale hacia el lado 34, que representan en cada caso una de las esquinas adicionales de la forma de fondo triangular y están igualmente muy redondeados.

Entre la punta central 33 y los apéndices laterales 34 están presentes en cada caso entrantes 35. Debido a esta forma puede alojarse por un lado en caso necesario un producto en la superficie interna en forma de cuchara cóncava 32 y casi portarse.

Mediante la punta de lado delantero 33 y los apéndices laterales 34 puede alcanzarse bien, según la posición de un producto P sobre la bandeja de almacenamiento 6, cada producto, también en las esquinas de la bandeja de almacenamiento 6, y empujarlo en la dirección deseada, concretamente en la dirección del espacio de extracción 4: Los apéndices laterales 34 son muy adecuados para alcanzar un producto que se encuentra exactamente en las esquinas delanteras de la bandeja de almacenamiento 6. La punta central redondeada 33 es muy adecuada para llegar hasta un producto que se encuentra muy atrás sobre la bandeja de almacenamiento 6 y tirar de él hacia delante a la zona del dispositivo de protección frente al retroceso 9, y solo entonces empujarlo con ayuda de uno de los dos apéndices 34 lateralmente en la dirección del espacio de extracción 4.

El tamaño de la cuchara 24, visto en la proyección horizontal, es algo mayor que un producto P visto en la proyección horizontal, pero como máximo 3 mayor en un factor de 2 ó 3.

Los entrantes 35 no son tan grandes como para que entre una línea de unión imaginaria desde la punta central 33 hasta un apéndice lateral 34 y el entrante 35 que se encuentra por debajo pueda guiarse un producto P a través. Las figuras 5a, b muestran el listón de precios 50, que está dispuesto preferiblemente a la altura de cada piso, es decir aproximadamente a la altura de la bandeja de almacenamiento 6 del espacio de presentación 2.

El listón de precios 50 está compuesto por un lado por una barra de sujeción 51 que discurre en la dirección de anchura detrás de la luna 11 y delante del espacio de presentación 2 correspondiente o de la bandeja de almacenamiento 6 correspondiente, que presenta una longitud tal, que con sus dos extremos puede sujetarse, en particular colgarse, a en cada caso una de las dos riostras erguidas 26a, b a ambos lados del espacio de presentación 2.

La barra de sujeción 51 porta un perfil con cavidades 52 de plástico preferiblemente transparente, que se corta a la longitud deseada.

El perfil con cavidades, cuya forma de perfil puede reconocerse de la mejor manera en la representación de la figura 5b visto en la dirección en la que discurre la barra de sujeción 51, presenta una cavidad superior 54a, en la que encaja la barra de sujeción 51, formada en este caso por un acodamiento triple de en cada caso aproximadamente 90° en la misma dirección desde el plano principal del perfil con cavidades 52.

A este respecto, la pata inferior que termina libremente llega hasta cerca del lado trasero en el plano principal del perfil con cavidades 52.

La barra de sujeción 51 puede colocarse tras un desdoblado correspondiente de la cavidad 54a desde arriba sobre la barra de sujeción 51.

En la zona inferior del perfil con cavidades, esta forma una cavidad en forma de U, abierta hacia arriba 54b, en la que puede introducirse la etiqueta del precio 53 desde arriba o desde el lado con el lado escrito apuntando hacia el cliente.

Para el posicionamiento en la dirección de anchura, en el lado superior de la cavidad superior 54a del perfil con cavidades 52 está presente al menos una perforación, a través de la que sobresale hacia fuera un saliente de fijación 55 que sobresale de la barra de sujeción 51, en este caso hacia arriba, y de este modo fija con arrastre de forma el perfil con cavidades 52 en la dirección de anchura.

Dado que varios de tales salientes de fijación 55 están presentes a lo largo de la barra de sujeción 51, concretamente de manera preferible a la misma distancia, a la que se encuentran las perforaciones en el perfil con cavidades 52, el perfil con cavidades 52 puede posicionarse en varias posiciones definidas a lo largo de la barra de sujeción 51.

Lista de signos de referencia

1 estantería dispensadora

2 espacio de presentación

3 lado delantero

4 espacio de extracción

5 abertura de extracción

6 bandeja de almacenamiento

7 bandeja de extracción

8 rampa de la bandeja de almacenamiento

9 dispositivo de protección frente al retroceso

10 pared de separación

11 luna

12 empujador de cuchara

13 retenedor pivotable

13a resalto

14 abertura para el empujador

15 pie de apoyo

16 placa delantera

17 barra de almacenamiento

18 riostra transversal

18' listón de guiado

19 bastidor

chapa protectora lateral bisagra

lado trasero

asidero

cuchara

varilla de empujador

a-c riostra erguida

riostra longitudinal

zona de zócalo

zona de presentación

canal

a flanco delantero

barra

superficie interna

punta

apéndice lateral

entrante

migas

barra de tope

dispositivo de enclavamiento entrante

listón de luz

soporte

superficie de cubierta plano de separación superficie de deslizamiento pasador

a extremo de enclavamiento pieza de cierre

plano principal

bolsa

listón de precios

barra de sujeción

perfil con cavidades etiqueta del precio

a, b cavidad

saliente de fijación 56 tope P producto

Claims (21)

1. REIVINDICACIONES

   i. Estantería dispensadora (1) para la presentación y distribución de productos que deben protegerse higiénicamente, en particular alimentos, a un cliente con

   • al menos dos espacios de presentación (2) para el almacenamiento y el ofrecimiento visible de los productos en cada caso con un lado delantero (3) dirigido hacia el cliente, un lado trasero (22) dirigido en sentido contrario al cliente así como un lado izquierdo y uno derecho, y • al menos dos espacios de extracción (4) en cada caso con una abertura de extracción (5) para la extracción de productos desde la estantería dispensadora (1),

   • encontrándose los espacios de presentación (2) y los espacios de extracción (4) en pisos unos encima de otros, y

   • estando dispuesto en cada piso al menos un espacio de extracción (4) en el lado derecho y/o izquierdo del espacio de presentación (2),

   caracterizada por que

   • en cada piso entre el espacio de presentación (2) y el espacio de extracción (4) está previsto en particular un dispositivo de protección frente al retroceso (9),

   • en cada piso entre dos lunas transparentes dispuestas una encima de otra (11) hay una distancia, que sirve como abertura para el empujador (14) para introducir una barra de empujador (25), y • en los pisos está dispuesta en cada caso una bandeja de almacenamiento (6), que forma por un lado una superficie de soporte para los productos y por otro lado una separación vertical entre los espacios de presentación que se encuentran unos encima de otros (2),

   • cubriendo las lunas (11), que se extienden más allá de un canto delantero de una de las bandejas de almacenamiento (6), una parte del espacio de presentación (2) que se encuentra por encima así como una parte del espacio de presentación (2) que se encuentra por debajo de la bandeja de almacenamiento (6).
2. 2. Estantería dispensadora según la reivindicación 1, caracterizada por que la estantería dispensadora (1) comprende un bastidor (19) con riostras erguidas (26a, b, c) así como riostras transversales (18) que discurren en la dirección de profundidad de la estantería dispensadora entre las riostras erguidas (26 a, b, c) y riostras longitudinales (27) que discurren en la dirección de anchura de la estantería dispensadora.
3. 3. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que las riostras longitudinales (27) y riostras transversales (18) más inferiores, desplazadas desde el extremo inferior de las riostras erguidas (26) hacia arriba, en la transición entre una zona de presentación (29) que se encuentra por encima de las mismas, en la que están dispuestos los espacios de presentación (2), y una zona de zócalo (28) que se encuentra por debajo de las mismas, en la que no está dispuesto ningún espacio de presentación (2), se enganchan en las riostras erguidas (26 a, b, c).
4. 4. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que las riostras longitudinales (27) solo están presentes en el extremo superior del bastidor (19) y en la transición entre la zona de zócalo (28) y la zona de presentación (29).
5. 5. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que están presentes riostras erguidas (26b) entre el espacio de presentación (2) y el espacio de extracción (4), terminando sin embargo las riostras erguidas (26b) hacia abajo en la transición entre la zona de presentación y la zona de zócalo (28).
6. 6. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que las, en particular todas las, riostras (18, 27, 26a, b, c) en cuanto a la sección transversal son perfiles huecos cerrados, en los que están guiadas líneas eléctricas para la iluminación de la estantería dispensadora.
7. 7. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que el lado delantero (3) de la zona de zócalo (28) del bastidor (19) está cerrado esencialmente por una placa delantera (16), que en su canto superior está sujeta de manera articulada al bastidor (19), en particular a la riostra longitudinal (27) más inferior, de tal manera que con su canto inferior solo puede pivotarse alejándose de la estantería dispensadora (1), y la placa delantera (16) se apoya en particular sobre la superficie anterior de las riostras erguidas (26a) anteriores.
8. 8. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que en el bastidor (19) están presentes en cada caso a ambos lados listones de guiado (18') que discurren en la dirección de profundidad de la estantería dispensadora (1) en varios pisos unos encima de otros en cada espacio de presentación (2) y cada espacio de extracción (4), para introducir y poner encima una bandeja de almacenamiento (6) o una bandeja de extracción (7), y los listones de guiado (18') presentan un dispositivo de enclavamiento con arrastre de forma para evitar que se saque de manera involuntaria la bandeja.
9. 9. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la base de la bandeja de almacenamiento (6) y/o de la bandeja de extracción (7) presenta al menos en el lado superior canales (30) que discurren en la dirección de anchura de la estantería dispensadora, y en particular en la dirección de profundidad toda la superficie de base está equipada con canales sucesivos (30).
10. 10. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que una pared de separación (10) que discurre en la dirección de profundidad está unida de manera firme en su lado inferior con al menos una barra (31) que discurre en la dirección de anchura, en particular de metal, que encaja en uno de los canales (30), y en particular en el canal (30) en el que en la dirección de anchura están configurados topes (56) para los extremos de la barra (31).
11. 11. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que los canales (30) presentan una profundidad tal, que teniendo en cuenta la posición oblicua de la bandeja de almacenamiento (6) o bandeja de extracción (7) con respecto a la dirección de profundidad y la dirección de visión del cliente, al menos en el plano superior de la estantería dispensadora el cliente no puede ver el fondo de los canales (30) y las impurezas acumuladas en el mismo, tal como por ejemplo migas (36).
12. 12. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la bandeja de almacenamiento (6) y/o la bandeja de extracción (7) están configuradas en forma de cubeta con diferente altura.
13. 13. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la estantería dispensadora comprende un listón de precios (50) con

    - una barra de sujeción (51) que, discurriendo en la dirección de anchura en cada piso, en particular a la altura del canto delantero de una bandeja de almacenamiento (6), está colgada entre dos riostras erguidas (26a, b) y

    - con un perfil con cavidades (52), en el que la barra de sujeción (51) discurre a través de la cavidad superior (54a), mientras que en la cavidad inferior (54b) se encuentra la etiqueta del precio (53), - siendo el perfil con cavidades (52) transparente al menos en la zona de la etiqueta del precio (53).
14. 14. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que el perfil con cavidades (52) presenta en la zona de la cavidad superior (54a) una perforación, y un elemento de fijación, en particular un saliente de fijación (55) de la barra de sujeción (51), se extiende a través de la perforación.
15. 15. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que los retenedores pivotables (13) del dispositivo de protección frente al retroceso (9) terminan con su extremo inferior por encima de los listones de guiado (18') y los retenedores pivotables (13), sobresaliendo de la barra de almacenamiento (17) que los porta, presentan un resalto superior (13a), y en la zona de pivotado del resalto superior (13a) en el lado del espacio de extracción (4) está dispuesta una barra de tope (37) que discurre en particular en paralelo a la barra de almacenamiento (17) para limitar la capacidad de pivotado del retenedor pivotable (13).
16. 16. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que el extremo opuesto al asidero (23) del empujador de cuchara (12) está configurado como cuchara (24) con una superficie interna curvada de manera cóncava (32), y/o visto en la proyección horizontal de la superficie interna (32) están presentes entrantes (35) entre la punta redondeada en el lado delantero (33) y a ambos lados en el extremo trasero de la cuchara (24), apéndices laterales (34) que sobresalen hacia el lado.
17. 17. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la luna (11) montada como puerta delantera en un lado a través de una bisagra (21) en el bastidor (19) en el otro lado está fijada en el bastidor (19) a través de un dispositivo de enclavamiento (38) no visible desde el lado delantero (3) y en particular el lado trasero de la estantería dispensadora (1) está abierto.
18. 18. Estantería dispensadora según la reivindicación 1, caracterizada por que la distancia en la dirección de anchura solo está presente en la zona central de las lunas (11).
19. 19. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que cada luna (11) se extiende en altura más allá del canto superior de cada bandeja de almacenamiento (6) y o bien a lo largo de su canto superior o bien a lo largo de su canto inferior presenta un entrante (39) presente en la zona central, mientras que en particular el otro canto, inferior o superior, discurre de manera completamente recta.
20. 20. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que un listón de luz (40), en particular un listón de luz LED (40), está dispuesto en cada piso del espacio de presentación (2) por debajo de la bandeja de almacenamiento (6) dispuesta por encima, discurriendo en la dirección de profundidad en particular a lo largo del bastidor (19), y el listón de luz (40) presenta en particular una dirección de irradiación predeterminada de manera firme y un cono de irradiación predeterminado de manera firme.
21. 21. Estantería dispensadora según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que la superficie de cubierta (42), cerrada en particular por una placa de vidrio, de la estantería dispensadora (1) desciende desde el canto delantero hasta el canto trasero, en particular inclinada como máximo 5°, mejor como máximo 10°, mejor 15° con respecto a la horizontal y/o el canto delantero se encuentra más alto de 1,75 m, preferiblemente 1,80 m con respecto al extremo inferior de las riostras erguidas (26a, c).