ES2449518T3 - Disposición de pesaje - Google Patents

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Abstract

Disposición de pesaje para pesar material de productos pegajosos y / o flexibles, tales como la carne fresca,carne marinada, ave de corral,pescado y los correspondientes materiales con grumos y / o pegajosos, quecomprende - un dispositivo de alimentación (1) para el material de producto que debe ser pesado, - al menos un mecanismo de dosificación (3) para el transporte controlado de porciones de material deproducto desde el citado dispositivo de alimentación (1) a un sistema de pesaje, - comprendiendo el citado mecanismo de dosificación (3) un tornillo sinfín de transporte (5) accionadopor motor (7) formado como una barra de forma helicoidal situada en una canaleta abierta (4), paratransportar el material de producto desde el dispositivo de alimentación (1) al sistema de pesaje y unaunidad de control para controlar el motor con el fin de suministrar una porción deseada del material deproducto al sistema de pesaje, que se caracteriza porque la conexión entre el tornillo sinfín de transporte(5) y un núcleo (6), si se encuentra presente, y el motor, comprende un mecanismo de pinza parael fácil montaje, desmontaje, limpieza e intercambio del tornillo sinfín de transporte (5) y / o del núcleo(6) .

Description

Disposición de pesaje
Campo técnico
La presente invención se refiere a un sistema de pesaje tal como un dispositivo de pesado multicabezal que comprende un dispositivo de alimentación o tolva de almacenamiento (ambos serán denominados dispositivo de alimentación) para el material de producto a ser pesado, y al menos un mecanismo de dosificación para el transporte controlado de porciones de material de producto desde el citado dispositivo de alimentación a un sistema de pesaje.
Técnica antecedente
En las disposiciones de pesaje de este tipo se conoce el uso de un mecanismo de dosificación o de formación de lotes que comprende artesas vibratorias posicionadas como una canaleta para el transporte de material de producto desde el dispositivo de alimentación al sistema de pesaje y para controlar la vibración en tiempo e intensidad con el fin de suministrar una porción deseada de material de producto al sistema de pesaje. Una disposición de pesaje de este tipo se puede utilizar en una amplia gama de materiales de productos, siempre y cuando los materiales de productos puedan ser transportados por vibración de una manera suficientemente estable y organizada. Una forma alternativa de proporcionar la suministro de las porciones deseadas de material de producto a un sistema de pesaje es proporcionar un transportador de tornillo en un alojamiento tubular, que es adecuado para el transporte controlado de materiales en partículas o pulverulentos, tal como es conocido, por ejemplo, por el documento EP 1 439 379. Sin embargo, los transportadores de tornillo normales imponen una influencia mecánica relativamente alta sobre el material de producto. Tal influencia mecánica, sin embargo, se debe evitar en relación con los productos sensibles. Así, en relación con materiales de productos sensibles, pegajosos y / o flexibles, tales como ave de corral,pescado, carne fresca, carne marinada y materiales con grumos y / o pegajosos correspondientes, ni la vibración ni el transporte por transportador de tornillo del material de producto serán lo suficientemente estables y bien definidos, y suaves, y, por lo tanto, no proporcionarán el transporte necesario de este tipo de productos.
Por el documento EP 0 287 134 se conoce un dispositivo de pesaje y mezcla que comprende un conjunto de tornillo sinfín de transporte, estando encerrado cada tornillo sinfín de transporte dentro de un alojamiento cilíndrico y sirve para suministrar el material de producto desde una tolva del tornillo sinfín de transporte a un dispositivo de pesado situado por debajo de los extremos libres abiertos de los tornillos sinfín de transporte
Por el documento DE 20 2004 016 295 U1 se conoce un tornillo sinfín de transporte que tiene una canaleta abierta y que define un tornillo sinfín de transporte de paso constante. El extremo de la cubeta abierta opuesto al motor está cerrado y la abertura de dispensación del tornillo sinfín de transporte está situada entre el motor y la cubeta.
Por el documento EP 0 060 009 se conoce un sistema de transporte en el que un resorte continuo es forzado a través de un sistema de canal tubular por medio de una rueda dentada que coopera con el resorte.
Por el documento US 5.143.166 se conoce un sistema de micro pesaje, en el que una tolva de alimentación está conectada a un transportador de tornillo de paso no constante encerrado dentro de un alojamiento tubular de dosificación.
Por el documento WO 2004/005170 se conoce un sistema de transporte en el que un transportador de tornillo de paso no constante se encuentra situado debajo de una tolva y suministra el material a una conexión de salida tubular.
Por el documento FR 2 226 875 se conoce un procedimiento para el pesaje de materiales pegajosos y tóxicos que comprende unos medios de suministro que consisten en un conducto obturado y helicoide. El conducto que se ha mencionado con anterioridad está equipado con un vibrador.
Por el documento US 4.796.747 se conoce una máquina para suministrar un producto alimenticio viscoso o similar a una pasta que incluye una tolva para recibir el producto alimenticio, cuya parte inferior está formada para incluir una porción en forma de embudo estrechada progresivamente, y un manguito de alimentación conectado de forma rotativa al lado inferior de la tolva y tiene su extremo inferior en comunicación con el exterior de un bastidor de la máquina sobre la que están soportados de forma rotativa la tolva y el manguito de alimentación. Una cuchilla de suministro helicoidal está asegurada fijamente al bastidor por medio de un eje estacionario e incluye una primera porción de cuchilla montada en el manguito de alimentación y una segunda porción de cuchilla de diámetro más grande ajustada en la parte inferior de la porción estrechada progresivamente de la tolva.
Divulgación de la invención
El objeto de la presente invención es proporcionar una disposición de pesaje del tipo referido más arriba, con la que es posible proporcionar un transporte bien definido de materiales de productos, que no son adecuados para el transporte por vibración, y este objeto se consigue con una disposición de pesaje para pesar el material de producto pegajoso y / o flexible, tal como carne fresca, carne marinada, ave de corral,pescado y materiales con grumos y / o pegajosos correspondientes, que de acuerdo con la presente invención comprende las características que se establecen en la reivindicación 1. La citada disposición comprende tornillos de transporte accionados por motor conformados como una barra de forma helicoidal y proporciona un transporte bien definido de material de producto desde el dispositivo de alimentación al sistema de pesaje, incluso si el material de producto es pegajoso y / o flexible, o por otras razones no es adecuado para el transporte por vibración.
La posición del tornillo en una canaleta abierta proporciona un medio de transporte suave, sin imponer ninguna influencia mecánica o presión significativas sobre el material de producto.
Breve descripción de los dibujos
En la parte detallada que sigue de la presente descripción, la invención se explicará con más detalle con referencia a la realización ejemplar de un sistema de pesaje de acuerdo con la invención que se muestra en los dibujos, en los cuales
La figura 1 muestra una vista superior del dispositivo de alimentación para el material de producto y dieciocho tornillos de transporte accionados por motor posicionados en canaletas para transportar el material de producto desde el dispositivo de alimentación a un sistema de pesaje (no mostrado),
La figura 2 muestra una vista en sección transversal de la disposición de la figura 1 a lo largo de la línea A -A,
La figura 3 muestra un detalle de la figura 2 indicando un ejemplo de una conexión entre el motor y el tornillo sinfín de transporte.
Descripción de las realizaciones preferidas
El aparato que se muestra en la figura 1 comprende un dispositivo de alimentación 1 que tiene dieciocho mecanismos de dosificación 3 posicionados simétricamente a lo largo de la circunferencia del dispositivo de alimentación 1. Cada mecanismo de dosificación 3 comprende una cubeta 4, en la que se dispone un tornillo sinfín de transporte 5 en forma de una barra de forma helicoidal y es accionada por medio un motor 7 (véase la figura 3). Situado coaxialmente con el tornillo sinfín de transporte 5 hay un núcleo 6, que se considera que es opcional y dicho núcleo 6 puede tener cualquier diámetro menor que el diámetro interior del tornillo sinfín de transporte 5.
El dispositivo de alimentación 1, que se muestra en sección transversal en la figura 2, comprende una parte de fondo central cónica 2, que proporciona una distribución del material de producto hacia la pared exterior 12 del dispositivo de alimentación 1. La parte de fondo central cónica 2 del dispositivo de alimentación termina a una distancia de la pared exterior 12 del dispositivo de alimentación y entre las mismas el material de producto cae hacia abajo dentro las canaletas individuales 4, en las que el tornillo sinfín de transporte 5 y un posible núcleo 6 están posicionados para transportar el material de producto fuera del dispositivo de alimentación 1 de una manera controlada con el fin de suministrar porciones controladas de material de producto a un sistema de pesaje situado por debajo del extremo de la cubeta 4.
Preferiblemente, la barra de forma helicoidal tiene un paso creciente a lo largo de su longitud con el fin de mejorar el transporte suave del material de producto.
Como se muestra en la figura 3, la conexión entre el motor 7 y el tornillo sinfín de transporte 5 comprende un casquillo 8 sobre el que el tornillo sinfín de transporte 5 está conectado de forma permanente, por ejemplo, por soldadura,
o el citado casquillo 8 está integrado posiblemente en el núcleo 6, si éste se encuentra presente. El casquillo 8 comprende un pasador 9 que proporciona una conexión no rotativa al eje accionado por motor y un mecanismo de conexión por trinquete 10 proporcionado, por ejemplo, por medio de un resorte y una bola, estando presionada la citada bola en un rebaje provisto en el eje del motor.
Con el fin de evitar la fuga de material de producto de la cubeta 4 dentro del compartimento interno del motor, se proporciona una junta 11 entre el eje motor y la pared trasera de la cubeta 4.
El montaje del motor 7 y la posible provisión de cojinetes de apoyo suplementarios para el citado motor está provisto de una manera convencional y no necesita ninguna explicación detallada en este punto.
Los componentes en contacto con el material de producto se hacen preferiblemente de acero inoxidable, pero se puede hacer con otras opciones de materiales por diferentes razones, tales como materiales plásticos, etc.
El aparato que se muestra funciona de la siguiente manera. El material de producto que debe ser pesado es transportado al dispositivo de alimentación 1 de una manera controlada con el fin de mantener un nivel principalmente 5 constante de material de producto en el citado dispositivo de alimentación 1. El material de producto es distribuido al mecanismo de dosificación individual 3 por la parte de fondo central cónica 2 del dispositivo de alimentación. Unas superficies inclinadas adecuadas entre las canaletas individuales 4 del mecanismo de dosificación 3 pueden estar provistas con el fin de conducir el material de producto al interior de las canaletas individuales 4. El mecanismo de dosificación 3 suministra porciones predeterminadas de material de producto al sistema de pesaje relacionado, por
10 medio de señales producidas por el control general a la disposición de pesaje. La porción bien definida controlada es suministrada por la velocidad controlada del motor 7 durante un período de tiempo controlado. Con el fin de optimizar la dosificación, el pesaje posterior de la porción suministrada se utiliza para ajustar el período de tiempo y / o la velocidad del motor con el fin de ajustar la dosificación del material de producto de cada mecanismo de dosificación individual 3.
15 Los valores típicos de la velocidad de rotación del tornillo sinfín de transporte 5 son de 10 a 100 revoluciones por minuto y el período típico de tiempo de funcionamiento es entre 50 y 2000 ms.
El pesaje y la combinación que siguen de las porciones parciales dosificadas para conseguir las porciones finales deberán estar lo más cerca posible del peso deseado de las porciones finales combinando un número predeterminado de porciones dosificadas y pesadas, es muy conocido en la técnica y no necesita ser explicado en mayor deta
20 lle.
En lo que antecede, la invención se ha descrito y explicado en relación con una realización específica de la misma, como se muestra en los dibujos. Entre las desviaciones naturales de esta realización hay otro número de mecanismos de dosificación 3, la provisión de núcleos 6 que tienen un diámetro más pequeño o eliminar completamente el núcleo 6 y la posibilidad de proporcionar al núcleo 6 otra forma exterior distinta de la forma cilíndrica que se muestra
25 en los dibujos. Además, el núcleo puede ser mantenido estacionario mientras rota el tornillo sinfín de transporte 5 en lugar de ser rotado de forma sincronizada con el tornillo sinfín de transporte 5. También será evidente que la abertura en el lado 12 del dispositivo de alimentación 1, a través de la cual se extiende la canaleta 4, se tiene que adaptar al material de producto que debe ser transportado por el mecanismo de dosificación 3.

Claims (13)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Disposición de pesaje para pesar material de productos pegajosos y / o flexibles, tales como la carne fresca, carne marinada, ave de corral,pescado y los correspondientes materiales con grumos y / o pegajosos, que comprende
    5 -un dispositivo de alimentación (1) para el material de producto que debe ser pesado,
    -
    al menos un mecanismo de dosificación (3) para el transporte controlado de porciones de material de producto desde el citado dispositivo de alimentación (1) a un sistema de pesaje,
    -
    comprendiendo el citado mecanismo de dosificación (3) un tornillo sinfín de transporte (5) accionado por motor (7) formado como una barra de forma helicoidal situada en una canaleta abierta (4), para 10 transportar el material de producto desde el dispositivo de alimentación (1) al sistema de pesaje y una unidad de control para controlar el motor con el fin de suministrar una porción deseada del material de producto al sistema de pesaje, que se caracteriza porque la conexión entre el tornillo sinfín de transporte (5) y un núcleo (6), si se encuentra presente, y el motor, comprende un mecanismo de pinza para el fácil montaje, desmontaje, limpieza e intercambio del tornillo sinfín de transporte (5) y / o del núcleo
    15 (6) .
  2. 2.
    La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 1, en la que la citada barra de forma helicoidal tiene un paso creciente a lo largo de su longitud.
  3. 3.
    La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, que comprende, además, un núcleo (6) situado
    en el interior el tornillo sinfín de transporte (5), teniendo el citado núcleo (6) un diámetro que es menor o igual al 20 diámetro interior del tornillo sinfín de transporte (5 ).
  4. 4.
    La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 3, en la que el citado núcleo (6) tiene una forma principalmente cilíndrica.
  5. 5.
    La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 3 o 4, en la que el citado núcleo (6) se hace girar de manera sincronizada con el tornillo sinfín de transporte (5).
    25 6. La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 3 o 4, en la que el citado núcleo (6) se mantiene estacionario.
  6. 7.
    La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 6, en la que el citado núcleo (6) tiene una superficie exterior acanalada.
  7. 8.
    La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 7, en la que el citado núcleo (6)
    30 es intercambiable con el fin de facilitar diferentes diámetros para el transporte de un producto diferente y / o proporcionar diferentes velocidades de transporte.
  8. 9. La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en la que la citada canaleta
    (4) comprende una porción de fondo que tiene una forma cilíndrica con un diámetro correspondiente a, o que es mayor que el diámetro exterior del tornillo sinfín de transporte (5).
    35 10. La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 9, en la que la citada canaleta (4) se extiende a través de una abertura en el lado del dispositivo de alimentación (1).
  9. 11. La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en la que el citado dispositivo de alimentación (1) comprende una porción de fondo central formada cónicamente (2) que conduce el material de producto radialmente hacia fuera a varios mecanismos de dosificación (3) posicionados en un patrón cir
    40 cular alrededor de la porción de fondo cónica (2).
  10. 12. La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 11, en la que los motores (7) para el accionamiento de los tornillos sinfín de transporte están situados debajo de la porción de fondo cónica (2) del dispositivo de alimentación (1).
  11. 13. La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, en la que el citado motor (7) 45 es controlado en velocidad y tiempo de funcionamiento por el controlador.
  12. 14.
    La disposición de pesaje de acuerdo con la reivindicación 13, en la que el citado controlador está conectado para recibir información sobre el peso de las porciones de material y es adaptado para ajustar la velocidad y / o el tiempo de funcionamiento dependiendo de la misma.
  13. 15.
    La disposición de pesaje de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, en la que la citada disposición comprende de 2 a 40 mecanismos de dosificación (3), tales como de 2 a 4, de 4 a 8, de 8 a16, de 16 a 40, por ejemplo de 10 a 20, de 20 a 40, preferiblemente 16 o 18 mecanismos de dosificación.
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