ES2403604A2 - Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada - Google Patents
Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada Download PDFInfo
- Publication number
- ES2403604A2 ES2403604A2 ES201231471A ES201231471A ES2403604A2 ES 2403604 A2 ES2403604 A2 ES 2403604A2 ES 201231471 A ES201231471 A ES 201231471A ES 201231471 A ES201231471 A ES 201231471A ES 2403604 A2 ES2403604 A2 ES 2403604A2
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- lid
- cover
- cuvette
- axis
- rotation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
- A47J36/10—Lid-locking devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/075—Safety devices
- A47J43/0761—Safety devices for machines with tools driven from the lower side
- A47J43/0772—Safety devices for machines with tools driven from the lower side activated by the proper positioning of the cover
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/06—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
- B02C18/08—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives within vertical containers
- B02C18/12—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives within vertical containers with drive arranged below container
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada. La presente invención se refiere a un aparato (10) de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque (11) motor sobre el cual está montada una cubeta (12), comprendiendo el bloque motor un motor (15) unido a un medio (16) de arrastre en rotación, comprendiendo el aparato además una herramienta (20) de tratamiento de los alimentos, provista de medios (24, 25) de acoplamiento con el medio de arrastre en rotación, estando montada una tapa (13) sobre la cubeta, estando provista la citada tapa de un sistema (28, 29) de apertura/cierre en la cubeta por rotación alrededor de un eje (14) sensiblemente vertical, estando caracterizado el aparato porque la tapa está provista de un dispositivo (29) de seguridad que permite bloquear la apertura de la tapa cuando sobre la citada tapa se ejerce una fuerza sensiblemente paralela al eje (14) de rotación. Este dispositivo permite evitar una eyección brusca de la tapa y/o emisiones de vapor ardiente en caso de sobrepresión en el interior de la cubeta.
Description
Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada.
La presente invención se refiere a un aparato de tratamiento mecánico de los alimentos.
De modo más preciso, la presente invención se refiere a un aparato de tratamiento alimentario de tipo mezcladora o « cortadora ». 5
Este tipo de aparato es conocido por la técnica anterior. Éste comprende típicamente un bloque motor sobre el cual está montada una cubeta. El bloque motor comprende un árbol motor móvil en rotación, según un eje vertical o próximo a la vertical. Una herramienta de tratamiento que en general comprende cuchillas cortantes está colocada en el interior de esta cubeta, en el árbol motor. Las cuchillas cortantes pueden así asegurar el corte o el mezclado de alimentos colocados en el interior de la cubeta, como frutas o legumbres. Un aparato de tratamiento alimentario de 10 este tipo está descrito por ejemplo en el documento FR2641458.
De manera clásica, este tipo de aparato comprende una tapa apta para adaptarse sobre la cubeta. Esta tapa asegura especialmente la seguridad del usuario, impidiéndole introducir un miembro en la cubeta durante el funcionamiento de la herramienta de tratamiento. La tapa evita igualmente la emisión de salpicaduras hacia el exterior, lo que podría considerarse peligroso en el caso de una preparación caliente. Es posible, en efecto, equipar 15 a la cubeta con un dispositivo de calentamiento de los alimentos.
Es clásico dotar a la tapa y/o a la cubeta con un dispositivo de seguridad unido al sistema de alimentación del motor, tal que el citado motor solamente pueda funcionar cuando la tapa esté en una posición de cierre sobre la cubeta. Un dispositivo de este tipo está descrito especialmente en los documentos EP1269898 y FR2890551.
Sin embargo, incluso en el caso de parada del motor, pueden producirse accidentes durante la apertura de la tapa. 20 La acción del aparato giratorio puede formar un columna de líquido en el interior de la cubeta, tardando esta columna algunos instantes en volver a descender después de la parada del motor. Esta columna de líquido puede hacer presión sobre la tapa. Asimismo, el calentamiento del contenido de la cubeta puede hacer subir la presión de vapor en el interior de la citada cubeta, cuando esta última contiene una cantidad significativa de agua.
Cuando un usuario acciona un dispositivo de desbloqueo de la tapa, la liberación de esta presión puede provocar 25 una eyección brusca de la citada tapa y/o un chorro de vapor o de líquido caliente, lo que es peligroso para el usuario.
Existe por tanto una necesidad de asegurar la apertura de la tapa de este tipo de aparato, incluso en el caso de parada del motor.
Un aspecto de la presente invención permite resolver este problema. En efecto, este aspecto de la invención pone 30 en práctica un dispositivo de seguridad de apertura de la tapa, activado en caso de una sobrepresión significativa en el interior de la cubeta.
De modo más preciso, un objeto de la presente invención es un aparato de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque motor sobre el cual está montada una cubeta, comprendiendo el bloque motor un motor unido a un medio de arrastre en rotación, comprendiendo el aparato además una herramienta de 35 tratamiento de los alimentos, provista de medios de acoplamiento con el medio de arrastre en rotación, estando montada una tapa sobre la cubeta, estando provista la citada tapa de un sistema de apertura / cierre sobre la cubeta por rotación alrededor de un eje sensiblemente vertical, estando caracterizado el aparato porque la tapa está provista de un dispositivo de seguridad que permite bloquear la apertura de la tapa cuando se ejerce sobre la citada tapa una fuerza sensiblemente paralela al eje de rotación. 40
Por « eje sensiblemente vertical », se entiende que el eje de rotación puede ser vertical o ligeramente inclinado con respecto a la vertical. Preferentemente, el ángulo de inclinación no es superior a 30º.
De manera preferente, la tapa es apta para pivotar con respecto a la cubeta, entre una posición de cierre y una posición de apertura, permitiendo la posición de cierre el funcionamiento del motor y permitiendo la posición de apertura levantar la tapa; además, la posición de apertura está separada un ángulo de la posición de cierre y el 45 dispositivo de seguridad comprende un medio de bloqueo de la tapa en una posición de bloqueo separada un ángulo de la posición de cierre, con 0<β<α.
De manera preferente, el dispositivo de seguridad comprende al menos un medio llevado por la cubeta, que coopera con al menos un medio llevado por la tapa, con el fin de bloquear una rotación de la citada tapa alrededor del eje de rotación cuando se ejerce sobre la citada tapa una fuerza sensiblemente paralela al citado eje. 50
De manera preferente, el aparato comprende un segundo dispositivo de seguridad que impide al motor funcionar cuando la tapa no está en posición de cierre sobre la cubeta. Un segundo dispositivo de este tipo es conocido en el estado de la técnica, como se citó anteriormente.
Preferentemente, el segundo dispositivo de seguridad impide al motor funcionar cuando la tapa se separa un ángulo de la posición de cierre, con 0<. De esta manera, cuando la tapa llega a la posición de bloqueo, el motor está necesariamente parado.
De manera preferente, una unión entre la cubeta y la tapa está provista de una junta de estanqueidad que comprende una parte sensiblemente cilíndrica dispuesta según el eje de la cubeta, siendo una dimensión de la 5 citada junta según el citado eje suficiente para mantener la estanqueidad cuando la tapa esté en posición de bloqueo. En efecto, la posición de bloqueo corresponde a una ligera sobreelevación de la tapa con respecto a la cubeta.
Por otra parte, puede ser ventajoso que la tapa esté provista de un orificio de tamaño reducido con respecto al tamaño de la citada tapa. Un orificio de este tipo permite introducir alimentos en la cubeta durante el funcionamiento 10 de la herramienta de tratamiento. Esta posibilidad es por ejemplo ventajosa en el caso de la preparación de una emulsión de aceite en agua, pudiendo ser añadida la materia grasa progresivamente.
De manera clásica, la herramienta de tratamiento está centrada con respecto a la cubeta. Así pues, es ventajoso descentrar el orificio de la tapa, a fin de evitar que los alimentos introducidos caigan directamente sobre la herramienta. 15
Sin embargo, cuando la herramienta de tratamiento gira a gran velocidad, puede formarse una columna de líquido a lo largo de una pared vertical de la cubeta. Una parte del líquido corre el riesgo entonces de desbordarse por el orificio descentrado.
Otro aspecto de la presente invención permite resolver este problema. De modo más preciso, otro objeto de la presente invención es un aparato de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque 20 motor sobre el cual está montada una cubeta de forma sensiblemente cilíndrica, según un eje sensiblemente vertical, estando montada una tapa sobre la cubeta, comprendiendo el bloque motor un motor unido a un medio de arrastre en rotación, comprendiendo el aparato además una herramienta de tratamiento de los alimentos, provista de medios de acoplamiento con el medio de arrastre en rotación, estando caracterizado el aparato porque: la tapa está provista de al menos un orificio de introducción de alimentos en la cubeta, estando el citado orificio descentrado con 25 respecto al eje de la cubeta; una pared interna de la cubeta lleva una superficie de forma sensiblemente cilíndrica, orientada hacia una periferia de la tapa, situada entre el orificio de introducción y la citada periferia de la tapa; cuando la tapa está situada sobre la cubeta, la citada superficie queda sensiblemente centrada sobre el eje de la cubeta.
Esta superficie permite contener una columna de líquido formada por centrifugación, de manera que se evite un 30 desbordamiento de líquido por el orificio de introducción de alimentos.
La expresión « eje sensiblemente vertical » se entiende como se indicó anteriormente.
De manera preferente, una pared interna lateral de la cubeta está separada una distancia radial de la superficie, siendo elegida la citada distancia radial en función de un volumen de líquido que puede ser tratado por la cubeta. El volumen formado por la cubeta en esta distancia radial corresponde preferentemente a un volumen máximo que 35 puede ser tratado por el aparato.
A veces, es ventajoso poder obturar el orificio de introducción de los alimentos, a fin de disponer de una tapa cerrada. De manera preferente, la tapa está por tanto provista de un árbol montado en rotación según el eje de la cubeta, siendo el citado árbol solidario de un panel de obturación del orificio de introducción de alimentos, estando configurado el citado panel de modo que hace alternar la apertura y el cierre del citado orificio durante la rotación del 40 árbol.
De manera más preferente, el árbol montado en la tapa está provisto de una empuñadura situada al exterior de la citada tapa, quedando la citada empuñadura sensiblemente enfrente del panel de obturación. Así, el orificio queda cerrado cuando la mano del operario pasa por encima del citado orificio, lo que evita eventuales quemaduras de vapor. 45
De acuerdo con un modo de realización de la invención, el árbol montado en la tapa está provisto de un brazo raspador apto para despegar alimentos que cubran una pared interna lateral de la cubeta. Un brazo raspador de este tipo es conocido en el estado de la técnica, por ejemplo por el documento FR2605207. Puede estar previsto igualmente un brazo raspador para despegar alimentos que cubran una pared interna de la tapa.
Es ventajoso combinar en un mismo aparato la invención relativa al dispositivo de seguridad ligado a la sobrepresión 50 y la invención relativa al orificio de introducción de los alimentos. El dispositivo de seguridad es particularmente útil cuando el orificio de introducción está provisto de un panel de obturación.
De manera preferente, la tapa de un aparato tal como el descrito anteriormente comprende una chimenea de evacuación de vapores de la cubeta. Preferentemente, la citada chimenea comprende una primera extremidad próxima a un centro de la tapa y que desemboca al interior de la cubeta, así como una segunda extremidad 55
descentrada con respecto al citado centro y que desemboca al exterior de la cubeta. Este modo de realización es particularmente ventajoso cuando la tapa comprende un orificio descentrado de introducción de los alimentos, con una trampilla de obturación. Así, cuando el citado orificio está obturado, los vapores pueden escaparse por la chimenea.
De manera preferente, un aparato tal como el descrito anteriormente comprende un dispositivo de calentamiento de 5 los alimentos. De esta manera, éste combina una función de tratamiento mecánico y una función de tratamiento de calentamiento y/o de cocción.
La invención se comprenderá mejor con la lectura de la descripción que sigue y con el examen de las figuras que la acompañan. Éstas se dan a título indicativo y en modo alguno limitativo de la invención. Las figuras muestran:
- Figura 1: vista en perspectiva de un aparato de tratamiento de alimentos de acuerdo con un modo de 10 realización de la invención;
- Figura 2: vista esquemática parcial, en corte, del aparato de la figura 1;
- Figura 3: vista esquemática desde arriba de un aparato de tratamiento de los alimentos de acuerdo con un modo de realización de la invención;
- Figura 4: vista esquemática de un dispositivo de seguridad de un aparato de tratamiento de los alimentos 15 de acuerdo con un modo de realización de la invención;
- Figura 5: vista en corte de una tapa de un aparato de acuerdo con un modo de realización de la invención;
- Figura 6: vista en corte de una tapa de un aparato de acuerdo con un modo de realización de la invención.
La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un aparato de tratamiento de los alimentos de acuerdo con un modo de realización de la invención. El aparato 10 comprende un bloque 11 motor sobre el cual está montada una cubeta 20 12. Sobre la cubeta 12 está a su vez montada una tapa 13. La cubeta 12 tiene una forma sensiblemente cilíndrica de revolución y está dispuesta según un eje 14 sensiblemente vertical.
La figura 2 representa una vista esquemática parcial del aparato 10 según un plano vertical que pasa por el eje 14. El bloque motor 11 comprende un motor 15 representado esquemáticamente en la figura 2. El motor 15 está unido a un medio de arrastre, en este caso un árbol motor 16 de forma sensiblemente cilíndrica, y dispuesto según el eje 14. 25
El aparato 10 comprende además una herramienta de tratamiento de los alimentos, en este caso una cuchilla 20. La cuchilla 20 comprende un soporte 21 equipado al menos con una hoja 22. La acción de la cuchilla 20 permite especialmente reducir en trozos o en partículas finas alimentos introducidos en la cubeta 12.
El soporte 21 comprende una cavidad 23 central de forma sensiblemente cilíndrica, que permite al citado soporte encajarse en la chimenea 19 y en el árbol 16. Un fondo 24 de la cavidad 23 está equipado con medios de 30 ensamblaje con una extremidad 25 del árbol 16, de manera que el citado árbol es apto para arrastrar en rotación a la cuchilla 20 alrededor del eje 14.
Por otra parte, en el ejemplo representado en la figura 2, la cubeta 12 está equipada con un dispositivo 26 de calentamiento de los alimentos. El dispositivo 26 está por ejemplo adherido firmemente debajo del fondo 17. Este dispositivo 26 es por ejemplo una resistencia calefactora. De acuerdo con una variante, el aparato 10 está equipado 35 con un dispositivo de calentamiento por inducción.
El dispositivo 26 permite calentar o cocer los alimentos introducidos en la cubeta 12. La acción combinada de la cuchilla 20 y del dispositivo 26 permite por tanto realizar preparaciones fluidas calientes, tales como sopas o salsas.
La alimentación en energía del motor 15 y la del dispositivo 26 de calentamiento pueden ser mandadas por un usuario, por intermedio de un panel 27 de mando (véase la figura 1) situado en el bloque motor. 40
La figura 1 representa la tapa 13 en una posición denominada de cierre sobre la cubeta 12. La citada cubeta 12 y la citada tapa 13 están equipadas con un primer dispositivo 28 de seguridad, que impide al motor 15 funcionar cuando la tapa no está en posición de cierre sobre la cubeta. El dispositivo 28 comprende por ejemplo un vástago de seguridad (no representado) unido a un interruptor (no representado), desactivando el citado interruptor la alimentación en energía del motor 15 cuando la tapa abandona la posición de cierre. Un dispositivo de este tipo está 45 descrito especialmente en el documento FR2890551.
El dispositivo 28 puede ser puesto en práctica de modo que un desplazamiento de la tapa 13 desde la posición de cierre provoque la parada del motor 15. Alternativamente, el dispositivo 28 puede bloquear la tapa 13 en posición de cierre hasta la parada del motor 15.
La tapa 13, a fin de ser abierta para dar acceso al contenido de la cubeta 13 debe ser sometida en primer lugar a una rotación alrededor del eje 14 desde su posición de cierre. La figura 3 muestra una vista esquemática, desde arriba, de un aparato análogo al aparato 10.
La tapa 13 y la cubeta 12 están equipadas con un segundo dispositivo 29 de seguridad, que impide especialmente a la tapa 13 abrirse demasiado bruscamente, en caso de sobrepresión sobre la tapa en el interior de la cubeta. El 5 dispositivo 29 prevé especialmente que la tapa 13 deba experimentar una rotación de un ángulo alrededor del eje 14 desde la posición de apertura, a fin de alcanzar una posición denominada de apertura representada en la figura 3. Cuando se llega a esta posición de apertura, la tapa 13 puede ser levantada de la cubeta 12 para dar acceso al interior de la cubeta.
En caso de sobrepresión en el momento de la apertura de la tapa 13, el segundo dispositivo 29 prevé un bloqueo de 10 la citada tapa en una posición denominada de bloqueo, correspondiente a una rotación de un ángulo según el eje 14 desde la posición de cierre. El ángulo es superior a 0 e inferior al ángulo .
La figura 4 muestra una vista de detalle de un ejemplo posible de configuración del segundo dispositivo 29 de seguridad.
La tapa 13 es visible, situada sobre la cubeta 12. En este ejemplo, la tapa 13 comprende un reborde 30 exterior, 15 sensiblemente cilíndrico de eje 14. Cuando la tapa está situada sobre la cubeta, el reborde 30 rodea a una pared 31 externa de la citada cubeta.
El reborde 30 comprende una ranura 32 dispuesta según un plano perpendicular al eje 14. La pared 31 comprende un relieve 33 configurado de modo que puede deslizar en la ranura 32 cuando la tapa 13 experimenta una rotación alrededor del eje 14 con respecto a la cubeta 12. 20
Cuando la tapa está en posición de cierre, el relieve 33 se encuentra en la proximidad de una primera extremidad 34 cerrada de la ranura 32. Cuando la tapa es pivotada para llegar a la posición de apertura, el relieve se aproxima a una segundada extremidad 35 de la citada ranura. La extremidad 35 comprende una abertura 36 que da a un borde inferior del reborde 30. Cuando la tapa está en posición de apertura, el relieve 33 se encuentra enfrente de la abertura 36. Entonces, se puede levantar la tapa según el eje 14 sin que la citada cubeta quede retenida sobre la 25 cubeta por el relieve 33.
En caso de formación de una columna de agua en el interior de la cubeta 12 y/o de sobrepresión de vapor, la tapa 13 es sometida a una fuerza vertical hacia arriba; ésta tiende entonces a levantarse durante su desplazamiento entre las posiciones de cierre y de apertura. Para evitar una eyección brusca de la tapa y/o una emisión de vapor o de líquido caliente, el reborde 30 comprende una muesca 37, sensiblemente paralela al eje 14. La citada muesca 37 30 corresponde a la posición denominada de bloqueo de la tapa, citada anteriormente. La citada muesca 37 está dispuesta más baja que la ranura 32 según el eje 14. Una extremidad superior de la citada muesca desemboca en la citada ranura 32, la otra extremidad inferior está cerrada.
Bajo la acción de la fuerza ascendente ejercida sobre la tapa durante su desplazamiento hacia la posición de apertura, el relieve 33 se aloja en la muesca 37 antes de haber llegado a la extremidad 35 de la ranura 32. El relieve 35 33 hace tope contra la extremidad inferior de la muesca 37, lo que detiene el levantamiento de la tapa. Esta puesta a tope provoca el mantenimiento de la tapa 13 en la posición de bloqueo.
Si la presión sobre la tapa está ligada al vapor, el operario puede entonces poner en práctica una evacuación de la presión en la cubeta, por medios que se describirán más adelante. La disminución de la presión permite a la tapa volver a descender, pudiendo el relieve 33 continuar entonces su desplazamiento en la ranura 32 hacia la posición 40 de apertura. Si la presión es provocada por una columna de agua, la tapa abandona la posición de bloqueo y se hace maniobrable en cuando el líquido desciende.
Evidentemente, es posible configurar el dispositivo 29 de acuerdo con otra solución técnica distinta a la presentada en la figura 4, al tiempo que se permanezca dentro del marco de la presente invención.
Es posible que el primer dispositivo 28 de seguridad tolere una gama de desplazamiento de la tapa desde la 45 posición de cierre. De modo más particular, el prime dispositivo de seguridad impide al motor funcionar cuando la tapa se separa un ángulo de la posición de cierre, siendo el ángulo superior o igual a 0. Preferentemente, es inferior a . Así, cuando la tapa llega a la posición de bloqueo, el motor está necesariamente parado.
Preferentemente, como en el modo de realización representado en la figura 2, una unión entre la cubeta 12 y la tapa 13 está provista de una junta 40 de estanqueidad. La junta 40 comprende una parte 41 sensiblemente cilíndrica, 50 dispuesta según el eje 14 cuando la tapa está en posición de cierre. Una superficie externa de la parte 41 entra en contacto con las paredes internas de la cubeta y de la tapa y ejerciendo una presión radial sobre las citadas paredes internas.
La junta 40 está configurada de modo que una dimensión 42 de la parte 41 según el eje 14 sea suficiente para mantener la estanqueidad cuando la tapa esté en posición de bloqueo, es decir por ejemplo cuando el relieve 33 55
(véase la figura 4) llegue a tope contra la extremidad inferior de la muesca 37. Cuando el dispositivo 29 de seguridad tiene la configuración representada en la figura 4, la dimensión 42 corresponde por tanto al menos a la profundidad de la muesca 37 según el eje 14.
De manera preferente, una superficie de contacto entre la tapa 13 y la junta 40 tiene sensiblemente el mismo diámetro que la cubeta 12. Preferentemente, la junta 40 tiene un plano de simetría sensiblemente perpendicular al 5 eje 14, de modo que pueda ser ensamblada en dos posiciones posibles al conjunto tapa/cubeta.
En el modo de realización representado a las figuras 1 y 2, para eliminar una sobrepresión en el interior de la cubeta 12 durante un bloqueo de la tapa 13 tal como se describió anteriormente, el operario puede maniobrar la apertura de un orificio 43 situado en la citada tapa.
Una de las funciones del orificio 43 es permitir la introducción de alimentos en la cubeta 12 durante el 10 funcionamiento del motor 15. El orificio 43 está ventajosamente descentrado con respecto al eje 14 a fin de que los alimentos caigan en la preparación y no sobre la cuchilla 20.
La figura 5 muestra una vista en corte de la tapa 13 del aparato de la figura 1. El orificio 43 puede estar abierto o cerrado por medio de un panel 44 de obturación. Cuando la tapa 13 está situada sobre la cubeta 12, el panel 44 está al interior del volumen delimitado por el conjunto cubeta/tapa. 15
Preferentemente, el panel 44 está montado en rotación en la tapa 13 alrededor del eje 14. El panel 44 es por ejemplo solidario de un árbol 45 montado en un alojamiento 46 de la tapa 13. El alojamiento 46 es coaxial con el eje 14. El árbol 45 está unido a una empuñadura 47 situada al exterior de la tapa 13, que permite al usuario hacer girar manualmente el árbol 45. El panel 44 tiene preferentemente una superficie ligeramente superior al orificio 43, pero no es simétrico de revolución con respecto al eje 14. Así, girando la empuñadura 47, se hace alternar la apertura y el 20 cierre del orificio 43.
Preferentemente, el panel 44 se encuentra enfrente de la empuñadura 47 con respecto a un plano perpendicular al eje 14. Así, cuando la empuñadura 47 se encuentra en la vertical del orificio 43, este orificio queda obturado por el panel 44. Esta configuración evita al operario ser quemado por el vapor que sale del citado orificio, especialmente durante el funcionamiento del dispositivo 26 de calentamiento de los alimentos. 25
El árbol 45 puede estar unido igualmente a un brazo 48 raspador, cuya función es despegar alimentos que cubran una pared 49 interna lateral (véase la figura 2) de la cubeta 12 para llevarlos hacia la cuchilla 20. El brazo 48 puede ser maniobrado por el usuario con la ayuda de la empuñadura 47. El panel 44 evita así al usuario quemarse al poner en práctica el brazo 48.
Cuando en el interior de la cubeta 12 está contenida una preparación, la rotación rápida de la cuchilla 20 (véase la 30 figura 2) puede provocar la formación de una columna de agua a lo largo de la pared 49 de la citada cubeta. Se corre entonces un riesgo de desbordamiento de líquido por el orificio 43 descentrado, cuando este último no está obturado por el panel 44.
A fin de prevenir tal desbordamiento, una pared 50 interna de la tapa 13 lleva una superficie 51, de forma sensiblemente cilíndrica según el eje 14. 35
La superficie 51 está orientada hacia una periferia de la tapa y situada entre la citada periferia y el orificio 43. Preferentemente, como en la figura 2, la superficie 51 es tangente a un borde 52 del orificio 43, próximo a la periferia de la tapa.
La superficie 51 tiene la función de retener una parte superior de una columna de líquido formada por centrifugación del contenido de la cubeta 12. La superficie 51 previene especialmente de las fugas de líquido por el orificio 43 40 cuando este último no está obturado.
Ventajosamente, la superficie 51 y la pared 49 de la cubeta están separadas una distancia 53 radial, elegida en función de un volumen máximo de líquido que puede ser tratado por el aparato 10.
La figura 6 muestra una vista en corte de la tapa 13 de la figura 1, según un plano perpendicular al de la figura 5.
A fin de limitar al máximo los casos de sobrepresión en el interior de la cubeta, incluso cuando el orificio 43 esté 45 obturado, la tapa 13 está equipada con una chimenea 54 de evacuación de vapores. La chimenea comprende una entrada 55, próxima al eje 14 y que da al interior de la cubeta. En el ejemplo de la figura 6, la entrada 55 está formada por una canalización dispuesta al interior del árbol 45.
La chimenea comprende además un salida 56 descentrada con respecto al eje 14 y que desemboca al exterior de la tapa 13. 50
Claims (13)
- REIVINDICACIONES1. Aparato (10) de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque (11) motor sobre el cual está montada una cubeta (12),comprendiendo el bloque motor un motor (15) unido a un medio (16) de arrastre en rotación,comprendiendo el aparato además una herramienta (20) de tratamiento de los alimentos, provista de medios (24, 25) 5 de acoplamiento con el medio de arrastre en rotación,estando montada una tapa (13) sobre la citada cubeta, estando provista la citada tapa de un sistema (28, 29) de apertura / cierre en la cubeta por rotación alrededor de un eje (14) sensiblemente vertical,estando caracterizado el aparato porque la tapa está provista de un dispositivo (29) de seguridad que permite bloquear la apertura de la tapa cuando se ejerce sobre la citada tapa una fuerza sensiblemente paralela al eje (14) 10 de rotación.
- 2. Aparato de acuerdo con la reivindicación 1, tal que:
- -
- la tapa es apta para pivotar con respecto a la cubeta, entre una posición de cierre y una posición de apertura, permitiendo la posición de cierre el funcionamiento del motor y permitiendo la posición de apertura levantar la tapa;
- -
- la posición de apertura está separada un ángulo de la posición de cierre y el dispositivo de seguridad comprende 15 un medio (37) de bloqueo de la tapa en una posición de bloqueo separada un ángulo de la posición de cierre, con 0<β<α.
- 3. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que el dispositivo de seguridad comprende al menos un medio (33) llevado por la cubeta, que coopera con al menos un medio (37) llevado por la tapa, de modo que bloquea una rotación de la citada tapa alrededor del eje (14) de rotación cuando se ejerce sobre la citada tapa 20 una fuerza sensiblemente paralela al citado eje.
- 4. Aparato de acuerdo con la reivindicación 2 o la reivindicación 3, tal que comprende otro dispositivo (28) de seguridad que impide al motor (15) funcionar cuando la tapa se separa un ángulo de la posición de cierre, con 0<.
- 5. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que la unión entre la cubeta y la tapa está 25 provista de una junta (40) de estanqueidad que comprende una parte (41) sensiblemente cilíndrica dispuesta según el eje (14) de la cubeta, siendo una dimensión (42) de la citada junta según el citado eje suficiente para mantener la estanqueidad cuando la tapa está en posición de bloqueo.
- 6. Aparato de acuerdo con la reivindicación 5, tal que la junta (40) tiene un plano de simetría, de modo que puede ser ensamblada en dos posiciones posibles al conjunto cubeta/tapa. 30
- 7. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que:
- -
- la cubeta es de forma sensiblemente cilíndrica según el eje de rotación,
- -
- la tapa está provista de al menos un orificio (43) de introducción de alimentos en el interior de la cubeta, estando el citado orificio descentrado con respecto al eje de la cubeta,
- -
- una pared (50) interna de la tapa lleva una superficie (51) de forma sensiblemente cilíndrica, orientada hacia una 35 periferia de la tapa, situada entre el orificio de introducción y la citada periferia de la tapa,
- -
- cuando la tapa está situada sobre la cubeta, la citada superficie está sensiblemente centrada en el eje de la cubeta.
- 8. Aparato de acuerdo con la reivindicación 7, tal que una pared (49) interna lateral de la cubeta está separada una distancia (53) radial de la superficie, siendo elegida la citada distancia radial en función de un volumen de líquido que puede ser tratado por la cubeta, de manera que se evite el desbordamiento de líquido por el orificio en caso de 40 centrifugación del citado líquido por la herramienta.
- 9. Aparato de acuerdo con la reivindicación 7 o la reivindicación 8, tal que la tapa está provista de un árbol (45) montado en rotación según el eje (14) de la cubeta, siendo el citado árbol solidario de un panel (44) de obturación del orificio de introducción de alimentos, estando configurado el citado panel de modo que se hace alternar la apertura y el cierre del citado orificio durante la rotación del árbol. 45
- 10. Aparato de acuerdo con la reivindicación 9, tal que el árbol montado en la tapa está provisto de una empuñadura (47) situada al exterior de la citada tapa, quedando la citada empuñadura sensiblemente enfrente del panel de obturación.
- 11. Aparato de acuerdo con la reivindicación 9 o la reivindicación 10, tal que el árbol montado en la tapa está provisto de un brazo (48) raspador apto para despegar alimentos que cubran una pared (49) interna lateral de la cubeta (12) y/o una pared interna de la tapa.
- 12. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que la tapa comprende una chimenea (54) de evacuación de vapores de la cubeta, comprendiendo la citada chimenea una primera extremidad (55) próxima a 5 un centro de la tapa y que desemboca al interior de la cubeta, así como una segunda extremidad (56) descentrada con respecto al citado centro y que desemboca al exterior de la cubeta.
- 13. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, que comprende además un dispositivo (26) de calentamiento de los alimentos.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1158704A FR2980350B1 (fr) | 2011-09-28 | 2011-09-28 | Appareil de traitement alimentaire avec couvercle securise |
| FR1158704 | 2011-09-28 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2403604A2 true ES2403604A2 (es) | 2013-05-20 |
| ES2403604R1 ES2403604R1 (es) | 2014-01-29 |
| ES2403604B1 ES2403604B1 (es) | 2014-11-24 |
Family
ID=47225394
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201231471A Active ES2403604B1 (es) | 2011-09-28 | 2012-09-24 | Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9101248B2 (es) |
| JP (1) | JP5775855B2 (es) |
| DE (1) | DE102012217516B4 (es) |
| ES (1) | ES2403604B1 (es) |
| FR (1) | FR2980350B1 (es) |
| GB (1) | GB2495386B (es) |
| IT (1) | ITBO20120528A1 (es) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6405813B2 (ja) * | 2014-09-11 | 2018-10-17 | タイガー魔法瓶株式会社 | 電動調理器 |
| GB2547683B (en) * | 2016-02-25 | 2022-07-13 | Kenwood Ltd | Kitchen appliance |
| EP3308685B1 (en) * | 2016-10-14 | 2019-01-09 | Taurus Research and Development S.L.U. | Cooking appliance |
| US11246453B2 (en) * | 2016-12-06 | 2022-02-15 | Guangdong Midea Consumer Electrics Manufacturing Co., Ltd. | Food processor with overflow detection ring |
| FR3071711B1 (fr) * | 2017-09-29 | 2019-11-22 | Seb S.A. | Appareil electromenager de preparation culinaire chauffant comportant un dispositif de securite |
| GB2570146B (en) * | 2018-01-12 | 2022-04-06 | Kenwood Ltd | A bowl assembly for a kitchen appliance |
| CN108354478A (zh) * | 2018-02-09 | 2018-08-03 | 佛山市威王日用电器有限公司 | 一种防溢加热破壁机 |
| CN114680679B (zh) * | 2020-12-28 | 2023-09-26 | 广东美的生活电器制造有限公司 | 家用电器及其流体排放装置 |
| WO2023227963A1 (en) * | 2022-05-26 | 2023-11-30 | Zhejiang Shaoxing Supor Domestic Electrical Appliance Co., Ltd. | A lid assembly and a cooking machine |
Family Cites Families (30)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB261370A (en) * | 1925-11-12 | 1927-04-14 | Passaic Metal Ware Company | Improvements in and relating to cans and other containers |
| DE1041659B (de) | 1955-09-26 | 1958-10-23 | Oster Mfg Co John | Abnehmbarer Deckel fuer Mischbehaelter von Kuechenmaschinen und Mixern |
| GB1300572A (en) * | 1969-05-29 | 1972-12-20 | Kenwood Mfg Woking Ltd | Domestic food treatment appliance |
| FR2444439A1 (fr) * | 1978-12-22 | 1980-07-18 | Moulinex Sa | Appareil menager a couteaux rotatifs, tel qu'un hachoir ou broyeur |
| JPS618808Y2 (es) * | 1980-09-05 | 1986-03-19 | ||
| GB2192349B (en) * | 1986-07-28 | 1990-02-14 | Chen Shin I | Pressure cooker |
| FR2605207B3 (fr) * | 1986-10-20 | 1989-02-10 | Robot Coupe Sa | Appareil emulsionneur pour preparations culinaires |
| FR2641458B3 (fr) | 1989-01-09 | 1991-04-19 | Robot Coupe Sa | Robot de cuisine |
| ATE152690T1 (de) * | 1992-12-11 | 1997-05-15 | Wiva Bv | Deckel für müllbehälter |
| US5310981A (en) * | 1993-07-23 | 1994-05-10 | Ensar Corporation | Microwave cooker |
| EP1119279B1 (en) * | 1998-10-06 | 2002-09-04 | Arno S.A. | Safety system to prevent the functioning of a blender or food processor if the top of its cup is not in place |
| FR2791244B1 (fr) * | 1999-03-25 | 2001-04-27 | Robot Coupe Sa | Appareil de traitement des aliments |
| FR2801486B1 (fr) * | 1999-11-25 | 2002-03-01 | Robot Coupe Sa | Clavier de securite pour robot de cuisine |
| DE10019126A1 (de) | 2000-04-18 | 2001-10-25 | Vorwerk Co Interholding | Küchenmaschine mit einem Rührgefäß |
| JP2001309852A (ja) * | 2000-04-28 | 2001-11-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 電気調理器 |
| FR2814659B1 (fr) | 2000-10-04 | 2003-06-13 | Seb Sa | Recipient d'appareil electromenager de preparation culinaire ferme par un couvercle amovible pivotant |
| ES2301589T3 (es) | 2001-06-29 | 2008-07-01 | VORWERK & CO. INTERHOLDING GMBH | Maquina de cocina. |
| US20060140050A1 (en) * | 2003-03-12 | 2006-06-29 | Tai Yu International Manufactory Ltd. | Beverage mixing apparatus |
| US6986475B2 (en) * | 2003-06-10 | 2006-01-17 | Conair Corporation | Cover for food processor |
| AU2003903773A0 (en) | 2003-07-21 | 2003-08-07 | Sunbeam Corporation Limited | A juice extractor |
| US7066640B2 (en) * | 2003-08-26 | 2006-06-27 | Homeland Housewares, Llc | Blender and mugs |
| JP3959066B2 (ja) * | 2004-02-03 | 2007-08-15 | 日本マイヤー株式会社 | 蓋体の閉塞構造を備えた鍋 |
| US7252252B2 (en) * | 2004-02-18 | 2007-08-07 | Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc. | Food processor lid |
| US7530510B2 (en) * | 2004-03-19 | 2009-05-12 | Hamilton Beach Brands, Inc. | Storage food processor |
| US7185837B2 (en) * | 2004-04-27 | 2007-03-06 | Sunbeam Products, Inc. | Spill-resistant material milling processor |
| US7753223B2 (en) * | 2005-05-17 | 2010-07-13 | Vita-Mix Corporation | Interlocking blender container, cover and cover plug |
| FR2890551B1 (fr) | 2005-09-15 | 2007-10-12 | Hameur Sa | Dispositif tige de securite d'une cuve d'un appareil de traitement d'aliments |
| US7708215B2 (en) * | 2006-11-14 | 2010-05-04 | Wang Dong-Lei | Food processor cover |
| US8733234B2 (en) * | 2008-09-01 | 2014-05-27 | Nestec S.A. | Appliance for conditioning a milk-based liquid |
| US8733239B2 (en) * | 2009-07-16 | 2014-05-27 | Hamilton Beach Brands, Inc. | Food processor |
-
2011
- 2011-09-28 FR FR1158704A patent/FR2980350B1/fr active Active
-
2012
- 2012-09-24 ES ES201231471A patent/ES2403604B1/es active Active
- 2012-09-27 DE DE102012217516.4A patent/DE102012217516B4/de active Active
- 2012-09-27 JP JP2012214667A patent/JP5775855B2/ja active Active
- 2012-09-27 US US13/629,404 patent/US9101248B2/en active Active
- 2012-09-28 IT ITBO20120528 patent/ITBO20120528A1/it unknown
- 2012-09-28 GB GB201217416A patent/GB2495386B/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2013071015A (ja) | 2013-04-22 |
| JP5775855B2 (ja) | 2015-09-09 |
| GB2495386A (en) | 2013-04-10 |
| US20130075505A1 (en) | 2013-03-28 |
| FR2980350B1 (fr) | 2017-02-10 |
| DE102012217516A1 (de) | 2013-03-28 |
| ES2403604B1 (es) | 2014-11-24 |
| GB2495386B (en) | 2014-06-25 |
| ITBO20120528A1 (it) | 2013-03-29 |
| GB201217416D0 (en) | 2012-11-14 |
| ES2403604R1 (es) | 2014-01-29 |
| DE102012217516B4 (de) | 2019-08-14 |
| FR2980350A1 (fr) | 2013-03-29 |
| US9101248B2 (en) | 2015-08-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2403604B1 (es) | Aparato de tratamiento alimentario con tapa asegurada | |
| CN208491863U (zh) | 搅拌机 | |
| ES2954710T3 (es) | Dispositivo extractor | |
| ES2710549T3 (es) | Procesador de alimentos | |
| ES2359342T3 (es) | Olla de presion. | |
| ES2274406T3 (es) | Aparato de cocion a presion que comprende un medio de apertura segura. | |
| KR100918037B1 (ko) | 커피 로스터 | |
| US7670042B2 (en) | Marinating device | |
| US20120073450A1 (en) | Steam mixer-cooker device | |
| EP3815590B1 (en) | Blender | |
| ES2225601T3 (es) | Dispositivo para mezclar y homogeneizar materiales en un recipiente para ensayos de laboratorio con un elemento agitador. | |
| CN211242957U (zh) | 一种使用体验好的空气炸锅 | |
| PT2000061E (pt) | Panela de pressão | |
| JP2009112556A (ja) | 調理機器 | |
| JP5829277B2 (ja) | カプセルを認識する調合装置 | |
| ES2727476T3 (es) | Herramienta y dispositivo de accionamiento para un aparato de cocina accionado con motor | |
| ES2949790T3 (es) | Aparato electrodoméstico para el procesamiento de alimentos y protección frente a salpicaduras para el mismo | |
| CN109124399A (zh) | 一种料理机 | |
| JP2014054300A (ja) | 加熱調理器及び炊飯器 | |
| WO2015057088A1 (es) | Pelador de ajos con separador de cáscaras y dientes de ajos | |
| TW201642799A (zh) | 口鏡裝置 | |
| KR101462838B1 (ko) | 진공 가능한 조리용기 뚜껑 | |
| ES2267087T3 (es) | Electrodomestico para preparaciones culinarias. | |
| ES2862388T3 (es) | Sistema de ventilación de una mezcladora | |
| ES2382249T3 (es) | Lata para la preparación extemporánea de bebidas por extracción y/o infusión, provista de una tapa de seguridad |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2403604 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20141124 |