ES2349095T3 - Tostadora. - Google Patents
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Abstract
Tostadora eléctrica, que comprende: un alojamiento externo (1) con unas aberturas en la parte superior; una cubierta superior (2); un dispositivo de control dispuesto sobre el alojamiento externo; una zona de tueste (3) encerrada dentro del alojamiento externo (1), que comprende unas cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para tostar rebanadas de alimentos, presentando cada cámara de tueste una abertura, que se adapta a una de las aberturas de la parte superior del alojamiento externo (1), la zona de tueste (3) está rodeada de una placa delantera, una placa trasera, un reflector derecho y un reflector izquierdo (17, 16) que están unidos entre sí; unos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12- 15), dispuestos respectivamente a ambos lados de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b); y un fondo (4) al cual está fijada la zona de tueste; en la que un plano vertical que es paralelo a la superficie de las rebanadas de alimentos y que se halla entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) se define como primer plano central (CPP1); en la que unos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) están dispuestos entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b), y las líneas centrales de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se hallan ambos dentro del área de tueste del primer plano central (CP1); en la que el plano horizontal dispuesto aproximadamente entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se define como segundo plano central (CP2); en la que el elemento de calentamiento tubular izquierdo (12) está dispuesto en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda (11a), mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho (13) está dispuesto en el lado derecho de la cámara de tueste derecha (11b); en la que las líneas centrales de dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) se hallan dentro de dicho segundo plano central (CP2); en la que cada elemento de calentamiento tubular (12-15) está situado a aproximadamente la misma distancia de la línea central de una cámara de tueste adyacente (11a, 11b); en la que un reflector izquierdo (16) está dispuesto en el lado izquierdo del elemento de calentamiento tubular izquierdo (12), mientras que el reflector derecho (17) está dispuesto en el lado derecho del elemento de calentamiento tubular derecho (13); siendo el reflector izquierdo (16) y el reflector derecho (17) simétricos y cóncavos hacia dentro; en la que cada uno de los reflectores izquierdo y derecho (16, 17) está delimitado por una pluralidad de superficies (18-22) que forman ángulos obtusos entre sí, siendo la forma del reflector izquierdo o derecho (16, 17) adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares izquierdo o derecho (12, 13) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos; caracterizada porque cada uno de dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) contiene una primera superficie reflectante (18) y una segunda superficie reflectante (19) adyacentes entre sí, que están situadas encima del segundo plano central (CP2), y contiene una tercera superficie reflectante (21) y una cuarta superficie reflectante (22) que también son adyacentes entre sí y están situadas debajo del segundo plano central (CP2); porque la primera superficie reflectante (18) está dispuesta con respecto a un plano vertical en un ángulo comprendido entre 150º y 165º; y la segunda superficie reflectante (19) está dispuesta formando un ángulo α2 comprendido entre 150º y 165º con la primera superficie reflectante (18); porque la tercera superficie reflectante (21) es simétrica con la primera superficie reflectante (18), y la cuarta superficie reflectante (22) es simétrica con la segunda superficie reflectante (19) con respecto al segundo plano central (CP2), y porque las cámaras de tueste (11a, 11b), los elementos de calentamiento tubulares (12-15) y los reflectores izquierdo y derecho (16 y 17) están fijados por sus extremos respectivamente a la placa delantera y la placa trasera.
Description
Tostadora.
La presente invención se refiere a una tostadora
eléctrica de gran potencia que presenta por lo menos dos cámaras de
tueste, y en particular a una tostadora eléctrica provista de unos
elementos de calentamiento tubulares con reflectores de calor que
eliminan la necesidad de utilizar blindaje térmico.
Actualmente, las tostadoras eléctricas que se
comercializan en mercados nacionales y extranjeros se utilizan sobre
todo para tostar alimentos cortados en piezas, tales como pan,
productos de bollería, etc., y comprenden un elemento calentador en
forma de placa constituido principalmente por una placa de mica, a
la cual se enrollan unos cables de calentamiento eléctrico. En
funcionamiento, se disponen verticalmente piezas de un alimento
cocido en las cámaras de tueste, y el elemento calentador en forma
de placa queda dispuesto paralelamente a las piezas de alimento
cocido. Debido a que la radiación térmica se transfiere desde todo
el elemento calentador en forma de placa hasta el alimento tostado,
es más fácil de conseguir un tueste uniforme. No obstante, el
inconveniente de utilizar un elemento calentador en forma de placa
es que la energía se encuentra confinada en el conductor eléctrico
enrollado, y en consecuencia el calentamiento del elemento
calentador en forma de placa tiene lugar con lentitud, lo cual
dificulta la consecución de un tueste de alta potencia. Otra
ejecución consiste en sustituir el elemento calentador en forma de
placa por un elemento de calentamiento tubular o usar ambos
elementos a la vez. Sin embargo, las tostadoras eléctricas
disponibles, que comprenden elementos de calentamiento tubulares
como elementos calentadores, sólo disponen de una cámara de tueste
para tostar alimentos. Esto se debe a que, si en las tostadoras
eléctricas que presentan por lo menos dos cámaras de tueste se
utilizan únicamente elementos de calentamiento tubulares, resulta
difícil disponer el tubo de calentamiento intermedio para que el
alimento quede tostado de manera uniforme; mientras que si se
utilizan elementos de calentamiento tubulares y en forma de placa,
la estructura de la tostadora eléctrica será complicada y la
velocidad de tueste se mantendrá lenta. En la patente US nº
5.400.697, de Dax et al., publicada el 28 de marzo de 1995,
se da a conocer una tostadora eléctrica de dos cámaras de tueste con
cuatro elementos de calentamiento tubulares. Para obtener un tueste
uniforme en la tostadora de Dax et al., se colocan unas
barras de blindaje térmico fuera del tubo de calentamiento,
orientadas hacia el lado del pan para evitar un tueste irregular.
Desgraciadamente, la colocación de barras de blindaje térmico
provoca inevitablemente la reducción de la eficacia de tueste y la
prolongación del tiempo de tueste. Por consiguiente, las tostadoras
eléctricas de técnica anterior no pueden ofrecer un tueste rápido de
alta potencia.
En el documento DE 93 00 070 U1, se da a conocer
una tostadora según el preámbulo de la reivindicación 1.
El objetivo de la presente invención es
proporcionar un tipo de tostadora eléctrica de alta potencia que
disponga de por lo menos dos cámaras de tueste de pan, y obtener un
tueste uniforme y rápido de los alimentos sin necesidad de utilizar
elementos de blindaje térmico.
Este objetivo de la presente invención se
alcanza mediante las características de la reivindicación 1.
La presente invención ofrece las siguientes
ventajas: la tostadora eléctrica presenta más tubos de calentamiento
que se adaptan a la forma de los reflectores para tostar los
alimentos sin necesidad de utilizar blindaje. Por otro lado,
mediante el uso de elementos de calentamiento de alta eficacia,
tales como los tubos de calentamiento de cuarzo o los tubos de
calentamiento halógenos, etc., la tostadora eléctrica puede tostar
las rebanadas de pan de una manera más rápida y segura. La potencia
de la tostadora eléctrica puede incrementarse hasta 1400 W, y los
alimentos pueden tostarse correctamente en un minuto, con lo cual el
tiempo de tueste es tres veces más rápido que el de una tostadora
eléctrica convencional provista de elementos de calentamiento
fabricados en mica, alrededor de los cuales se enrollan unos cables
de calentamiento térmico.
La figura 1 es una vista en sección transversal
de la tostadora eléctrica según una forma de realización de la
presente invención.
La figura 2 es una vista en sección transversal
de un reflector lateral de la tostadora eléctrica representada en la
figura 1.
La tostadora eléctrica según la presente
invención comprende por lo menos dos cámaras de tueste de pan y por
lo menos cuatro elementos de calentamiento tubulares. Como se
ilustra en las figuras 1 y 2, la tostadora eléctrica con dos cámaras
de tueste de pan y cuatro elementos de calentamiento tubulares es de
alta potencia para ofrecer un tueste rápido, sin necesidad de
utilizar las barras de blindaje térmico de técnica anterior, y para
tostar de ese modo los alimentos en ausencia de blindaje con una
eficacia de calentamiento más elevada y un tiempo de tueste más
reducido.
La tostadora eléctrica según la presente
invención comprende un alojamiento externo 1 con aberturas en la
parte superior, una cubierta superior 2, un dispositivo de control
dispuesto sobre el alojamiento externo 1, una zona de tueste 3 y un
fondo 4. La zona de tueste 3, encerrada dentro del alojamiento
externo 1, comprende dos cámaras de tueste 11a, 11b para tostar
trozos (por ejemplo, rebanadas) de alimentos. Cada cámara de tueste
11a, 11b presenta una abertura en la parte superior, que se ajusta a
las aberturas de la parte superior del alojamiento externo 1. A
ambos lados de las cámaras de tueste 11a, 11b, están dispuestos
respectivamente los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15. La
zona de tueste 3 está rodeada de una placa delantera, una placa
trasera (no representada), un reflector derecho 17 y un reflector
izquierdo 16, que están agrupados. La zona de tueste 3 está fijada
al fondo 4. Un plano vertical, que es paralelo a la superficie de la
rebanada del alimento y que está situado entre las cámaras de tueste
11a, 11b, se define como primer plano central CP1. Entre las cámaras
de tueste 11a, 11b, están dispuestos unos elementos de calentamiento
tubulares superior e inferior 14, 15. Las líneas centrales de los
elementos de calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15 se
hallan dentro del área de tueste del primer plano central CP1. Se
define un plano horizontal situado entre los elementos de
calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15 como segundo
plano central CP2. El elemento de calentamiento tubular izquierdo 12
está instalado en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda
11a, mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho 13
está instalado en el lado derecho de la cámara de tueste derecha
11b. Las líneas longitudinales centrales de los elementos de
calentamiento tubulares izquierdo y derecho 14, 15 se hallan dentro
del segundo plano central CP2. Preferentemente, existen cuatro
elementos de calentamiento tubulares 12 a 14, aunque estos pueden
estar presentes en un número superior. Cada elemento de
calentamiento tubular está situado a la misma distancia de la línea
central de la cámara de tueste adyacente. En el lado izquierdo del
elemento de calentamiento tubular izquierdo 12, se halla un
reflector izquierdo 16, mientras que en el lado derecho del elemento
de calentamiento tubular derecho 13, se halla un reflector derecho
17. El reflector izquierdo 16 y el reflector derecho 17 son
simétricos con respecto al primer plano central CP1, y ambos adoptan
una forma abovedada o cóncava dirigida hacia dentro. Los reflectores
izquierdo y derecho 16 y 17 están constituidos por varios trozos de
placas planas o dobladas con diferentes oblicuidades, es decir,
formando ángulos obtusos entre sí y con el primer plano central CP1.
Las formas de los reflectores 16, 17 y 23 a 25 son adecuadas para
reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de
calentamiento tubulares 12 a 15 hacia las superficies de las
rebanadas de alimentos. Cada uno de los reflectores izquierdo y
derecho 16 y 17 orientados hacia los elementos de calentamiento
tubulares 12 y 13, respectivamente, contiene una primera superficie
reflectante plana 18 y una segunda superficie reflectante plana 19
unidas o adyacentes, que están situadas encima del segundo plano
central CP2, y contiene una tercera superficie reflectante plana 21
y una cuarta superficie reflectante plana 22, también unidas o
adyacentes, que están situadas debajo del segundo plano central CP2.
La primera superficie reflectante plana 18 está dispuesta formando
un ángulo obtuso \alpha1 comprendido entre 150º y 165º con la
superficie plana vertical 20, y la segunda superficie reflectante
plana 19 está dispuesta formando un ángulo \alpha2 de 150º a 165º
con la primera superficie reflectante plana 18. La tercera
superficie reflectante plana 21 es simétrica a la primera superficie
reflectante plana 18, y la cuarta superficie reflectante plana 22 es
simétrica a la segunda superficie reflectante plana 19 con respecto
al segundo plano central CP2. Las cámaras de tueste 11a, 11b, los
elementos de calentamiento tubulares 12 a 15 y los reflectores
izquierdo y derecho 16 y 17 están todos fijados respectivamente, por
sus extremos, a la placa delantera y la placa
trasera.
trasera.
La tostadora eléctrica comprende también otras
partes necesarias no representadas, tales como un mecanismo
elevador, unos medios de interruptor, un sistema de circuito
impreso, etc., que pueden aplicarse de muchas maneras, tal como
sucede en la tostadora eléctrica convencional.
Los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15
pueden ser tubos de calentamiento de cuarzo, tubos de calentamiento
de acero inoxidable o tubos de calentamiento halógenos. Los
elementos de calentamiento tubulares 12 a 15 están fijados a las
placas delantera y trasera de la zona de tueste mediante manguitos
aislantes de cerámica; y los elementos de calentamiento tubulares
12, 13 y 15 están situados respectivamente debajo del centro de las
cámaras de tueste izquierda y derecha 11a, 11b para compensar el
incremento de calor.
Un reflector superior 23 está dispuesto encima
del elemento de calentamiento tubular superior 14, y un reflector
inferior 24 está dispuesto debajo del elemento de calentamiento
tubular inferior 15. Las formas de los reflectores superior e
inferior 23 y 24 son adecuadas para reflejar una parte de la
radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares
superior e inferior 14, 15 hacia las superficies de las rebanadas de
alimentos en direcciones contrarias, en las cámaras de tueste
izquierda y derecha 11a, 11b. El reflector superior 23 y el
reflector inferior 24 pueden estar constituidos por varias
superficies dispuestas en ángulos obtusos y unidas, siendo las
diversas superficies dispuestas en ángulos obtusos simétricas con
respecto al primer plano central CP1 y estando diseñadas con ángulos
de reflexión adaptados a las necesidades. Como se ilustra en la
figura 2, el reflector superior 23 presenta una primera superficie
reflectante plana 231 que forma un ángulo \beta1 de 30º a 60º con
un plano vertical, mientras que el reflector inferior 24 presenta
una segunda superficie reflectante plana 241 que forma un ángulo
\beta2 de 30º a 60º con un plano
vertical.
vertical.
Un reflector intermedio 25 está dispuesto entre
los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15.
El reflector intermedio 25 adopta una forma de diamante columnar que
es simétrica con respecto al primer plano central CP1.
Los reflectores 16, 17 y 23 a 25 están
fabricados en un material con alta eficacia de reflexión
superficial, tal como una placa de acero inoxidable de acabado
espejo o una placa de aluminio, etc., para conseguir un resultado de
tueste deseable.
Al incrementar el número de tubos de
calentamiento que están dispuestos entre las dos cámaras de tueste,
la tostadora eléctrica de la presente invención puede alcanzar una
potencia total suficiente para ofrecer seguridad y una larga vida
útil. Por otra parte, el incremento de la cantidad de tubos de
calentamiento permite una aplicación más uniforme de la radiación
directamente desde los elementos de calentamiento tubulares sobre
las superficies de las rebanadas de alimentos que van a tostar,
permitiendo de ese modo el tueste de alimentos sin exceso de
blindaje.
Puesto que el calor de los elementos de
calentamiento tubulares 12 a 15 está relativamente concentrado y la
superficie de tueste del pan es relativamente grande, el calor de
los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15 se distribuye
irregularmente sobre las superficies del pan. La parte del pan que
está más próxima a los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15
recibe más calor reflejado que las partes que están más lejos de
estos. Los reflectores 16, 17 y 23 a 25 se utilizan para reflejar la
mayor parte del calor no reflejado de nuevo sobre las superficies de
las rebanadas de alimentos. Las formas mencionadas anteriormente de
los reflectores 16, 17 y 23 a 25 sirven para compensar la
distribución irregular de calor sobre la rebanada de pan y permitir
de ese modo que el pan se tueste uniformemente. Únicamente cuando el
calor reflejado por los reflectores 16, 17 y 23 a 25 no es
suficiente para compensar la distribución irregular del calor
mediante radiación directa, se utilizan barras de blindaje para un
tueste uniforme.
Para una tostadora eléctrica de 1400 W de
potencia con dos cámaras de tueste y cuatro elementos de
calentamiento tubulares, es preferible utilizar unos elementos de
calentamiento tubulares superior e inferior de 315 W de potencia, y
unos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho de 385
W de potencia para obtener el tueste deseado.
Claims (17)
1. Tostadora eléctrica, que comprende:
- un alojamiento externo (1) con unas aberturas en la parte superior;
- una cubierta superior (2);
- un dispositivo de control dispuesto sobre el alojamiento externo;
- una zona de tueste (3) encerrada dentro del alojamiento externo (1), que comprende unas cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para tostar rebanadas de alimentos, presentando cada cámara de tueste una abertura, que se adapta a una de las aberturas de la parte superior del alojamiento externo (1), la zona de tueste (3) está rodeada de una placa delantera, una placa trasera, un reflector derecho y un reflector izquierdo (17, 16) que están unidos entre sí; unos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12- 15), dispuestos respectivamente a ambos lados de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b); y un fondo (4) al cual está fijada la zona de tueste;
- en la que un plano vertical que es paralelo a la superficie de las rebanadas de alimentos y que se halla entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) se define como primer plano central (CPP1);
- en la que unos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) están dispuestos entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b), y las líneas centrales de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se hallan ambos dentro del área de tueste del primer plano central (CP1);
- en la que el plano horizontal dispuesto aproximadamente entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se define como segundo plano central (CP2);
- en la que el elemento de calentamiento tubular izquierdo (12) está dispuesto en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda (11a), mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho (13) está dispuesto en el lado derecho de la cámara de tueste derecha (11b);
- en la que las líneas centrales de dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) se hallan dentro de dicho segundo plano central (CP2);
- en la que cada elemento de calentamiento tubular (12-15) está situado a aproximadamente la misma distancia de la línea central de una cámara de tueste adyacente (11a, 11b);
- en la que un reflector izquierdo (16) está dispuesto en el lado izquierdo del elemento de calentamiento tubular izquierdo (12), mientras que el reflector derecho (17) está dispuesto en el lado derecho del elemento de calentamiento tubular derecho (13); siendo el reflector izquierdo (16) y el reflector derecho (17) simétricos y cóncavos hacia dentro;
- en la que cada uno de los reflectores izquierdo y derecho (16, 17) está delimitado por una pluralidad de superficies (18-22) que forman ángulos obtusos entre sí, siendo la forma del reflector izquierdo o derecho (16, 17) adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares izquierdo o derecho (12, 13) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos;
- caracterizada porque cada uno de dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) contiene una primera superficie reflectante (18) y una segunda superficie reflectante (19) adyacentes entre sí, que están situadas encima del segundo plano central (CP2), y contiene una tercera superficie reflectante (21) y una cuarta superficie reflectante (22) que también son adyacentes entre sí y están situadas debajo del segundo plano central (CP2);
- porque la primera superficie reflectante (18) está dispuesta con respecto a un plano vertical en un ángulo comprendido entre 150º y 165º; y la segunda superficie reflectante (19) está dispuesta formando un ángulo \alpha2 comprendido entre 150º y 165º con la primera superficie reflectante (18);
- porque la tercera superficie reflectante (21) es simétrica con la primera superficie reflectante (18), y la cuarta superficie reflectante (22) es simétrica con la segunda superficie reflectante (19) con respecto al segundo plano central (CP2), y
- porque las cámaras de tueste (11a, 11b), los elementos de calentamiento tubulares (12-15) y los reflectores izquierdo y derecho (16 y 17) están fijados por sus extremos respectivamente a la placa delantera y la placa trasera.
\newpage
2. Tostadora eléctrica según la reivindicación
1, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y
derecho (12-13) se seleccionan de entre el grupo
constituido por unos tubos de calentamiento de cuarzo, tubos de
calentamiento de acero inoxidable y tubos de calentamiento
halógenos.
3. Tostadora eléctrica según la reivindicación
2, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior,
inferior, izquierdo y derecho (12-15) están fijados
a las placas delantera y trasera de la zona de tueste (3) mediante
unos manguitos aislantes de cerámica, y en la que los elementos de
calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) están situados
debajo de la zona central de las cámaras de tueste izquierda y
derecha (11a, 11b) para compensar el incremento de calor.
4. Tostadora eléctrica según la reivindicación
3, que comprende además:
- un reflector superior (23) dispuesto por encima del elemento de calentamiento tubular superior (14) y
- un reflector inferior (24) dispuesto debajo del elemento de calentamiento tubular inferior (15);
- en la que dichos reflectores superior e inferior (24, 25) adoptan una forma adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos situadas en las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b).
\vskip1.000000\baselineskip
5. Tostadora eléctrica según la reivindicación
4, en la que el reflector superior (23) y el reflector inferior (24)
están constituidos por múltiples superficies que forman ángulos
obtusos entre sí, siendo dichas múltiples superficies simétricas con
respecto al primer plano central (CP1).
6. Tostadora eléctrica según la reivindicación
5, en la que dicho reflector superior (23) presenta una primera
superficie reflectante plana (231), formando dicha primera
superficie reflectante plana (231) y el plano vertical un ángulo
\beta1 comprendido entre 30º y 60º, mientras que el reflector
inferior (24) presenta una segunda superficie reflectante plana
(241), formando dicha segunda superficie reflectante plana (241) y
el plano vertical un ángulo \beta2 comprendido entre 30º y
60º.
7. Tostadora eléctrica según la reivindicación
4, que comprende además un reflector intermedio (25) instalado entre
los elementos de calentamiento tubulares inferior y superior (14,
15), adoptando el reflector intermedio (25) forma de diamante
columnar que es simétrica con respecto al primer plano central
(CP1).
8. Tostadora eléctrica según la reivindicación
7, en la que dicho reflector intermedio (25) está fabricado en un
material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de
entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de
acabado espejo y una placa de aluminio.
9. Tostadora eléctrica según la reivindicación
4, en la que dichos reflectores superior e inferior (23, 24) están
fabricados en un material de alta eficacia de reflexión superficial
seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero
inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.
10. Tostadora eléctrica según la reivindicación
1, en la que dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) están
fabricados en un material de alta eficacia de reflexión superficial
seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero
inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.
11. Tostadora eléctrica según la reivindicación
10, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior e
inferior (14, 15) se seleccionan de entre el grupo constituido por
unos tubos de calentamiento de cuarzo, unos tubos de calentamiento
de acero inoxidable y unos tubos de calentamiento halógenos.
12. Tostadora eléctrica según la reivindicación
11, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior,
inferior, izquierdo y derecho (12-15) están fijados
a las placas delantera y trasera de la zona de tueste (3) mediante
manguitos aislantes de cerámica; y en la que los elementos de
calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) están situados
debajo de la parte central de las cámaras de tueste izquierda y
derecha (11a, 11b) para compensar el incremento de calor.
13. Tostadora eléctrica según la reivindicación
1, que comprende además:
- un reflector superior (23) dispuesto por encima del elemento de calentamiento tubular superior (14), y
- un reflector inferior (24) dispuesto debajo del elemento de calentamiento tubular inferior (15);
- en la que dichos reflectores superior e inferior (23, 24) adoptan una forma adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos situadas en las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b).
\vskip1.000000\baselineskip
14. Tostadora eléctrica según la reivindicación
13, en la que el reflector superior (23) y el reflector inferior
(24) están constituidos por varias superficies que forman ángulos
obtusos entre sí, siendo dichas múltiples superficies simétricas con
respecto al primer plano central (CP1).
15. Tostadora eléctrica según la reivindicación
14, en la que dicho reflector superior (23) presenta una primera
superficie reflectante plana (231), formando dicha primera
superficie reflectante plana (231) y el plano vertical un ángulo
\beta1 comprendido entre 30º y 60º, mientras que el reflector
inferior (24) presenta una segunda superficie reflectante plana
(241), formando dicha segunda superficie reflectante plana (241) y
el plano vertical un ángulo \beta2 comprendido entre 30º y
60º.
16. Tostadora eléctrica según la reivindicación
13, que comprende además un reflector intermedio (25) instalado
entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior
(14, 15), adoptando el reflector intermedio (25) una forma de
diamante columnar que es simétrica con respecto al primer plano
central (CP1).
17. Tostadora eléctrica según la reivindicación
16, en la que dicho reflector intermedio (25) está fabricado en un
material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de
entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de
acabado espejo y una placa de aluminio.
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