ES2290982T3 - Aditivo para el agua potable para pajaros y metodo de administracion del mismo. - Google Patents
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Abstract
Un método para mitigar la pérdida de peso corporal de aves de corral para producción cárnica después de la retirada del pienso, que comprende: administrar oralmente a las aves de corral para producción cárnica una cantidad eficaz de una mezcla de agua potable para aves de corral después de la retirada del pienso durante al menos un día inmediatamente antes del sacrificio, siendo dicha cantidad eficaz para mitigar la pérdida de peso de las aves de corral después de la retirada del pienso antes del sacrificio, habiéndose preparado dicha mezcla de agua potable de aves de corral por disolución y suspensión en el agua potable para aves de corral de un aditivo de agua potable para aves de corral que comprende bacterias vivas de la especie Bacillus subtilis y monosacáridos, en el que la proporción de mezcla de dichas bacterias vivas y dichos monosacáridos es 106 a 1010 células de bacterias vivas por 1 a 10 g de monosacáridos; y sacrificar las aves de corral para producción cárnica.
Description
Aditivo para el agua potable para pájaros y
método de administración del mismo.
El presente invento se refiere a un aditivo del
agua potable para aves de corral que es eficaz mitigando la pérdida
de peso corporal de aves de corral, en particular de aves de corral
para producción cárnica, después de la retirada del pienso antes
del sacrificio de las aves de corral, y que es eficaz reduciendo
bacterias nocivas, tales como las del género Salmonella, en
el intestino de aves de corral. El presente invento también se
refiere a un método para administrar tal aditivo a aves de corral,
un método para mitigar la pérdida de peso corporal de aves de
corral para producción cárnica, así como un método para reducir
bacterias nocivas en el intestino de aves de corral para producción
cárnica o de gallinas ponedoras.
Se sabe que bacterias vivas del género
Bacillus tienen efectos sobre la mejora de la condición
física de aves de corral (documento
JP-B-61-59092) y la
supresión de bacterias patógenas (documento
JP-A-9-163937). En
particular, ya se sabe que Bacillus subtilis
C-3102 (FERM BP-1096) es útil para
favorecer ganacia de peso en aves de corral (documento
JP-B-3-79988) y para
reducir bacterias del género Salmonella en el intestino de
aves de corral (Patente Japonesa Nº 2528055).
Se sabe que bacterias vivas del género
Bacillus exhiben tal efecto cuando las bacterias se mezclan
con pienso pulverizado. Además, el documento
EP-A-0281091 describe la adición de
células viables de Bacillus polymyxa en pienso o agua
potable que es útil en particular para aves de corral para reducir
las bacterias nocivas en el estómago/intestino y para mejorar la
ganancia de peso corporal.
También se sabe que el retroceso en ganancia de
peso corporal de las aves de corral para producción cárnica debido
a la disminución de la ingesta de pienso debida a estrés por calor
puede prevenirse administrando a las aves de corral agua potable
que contiene de 1 a 10% en peso de monosacáridos y, opcionalmente,
de 0,1 a 1,0% en peso de bicarbonato sódico
(JP-A-8-214790).
Cuando el sacrificio de aves de corral para
producción cárnica da como resultado contaminación del canal con
los contenidos del intestino, las bacterias constituyentes de la
flora intestinal de las aves de corral pueden adherirse a la
porción de carne y crecer durante la distribución; algunas de las
cuales pueden causar intoxicación alimentaria. Es, por tanto,
deseable empezar suprimiendo el crecimiento de tales bacterias
intestinales nocivas, incluidas las bacterias del género
Salmonella, hasta un nivel tan bajo como sea posible mientras
las aves de corral están aún vivas. Con este propósito, algunas
veces se administra a las aves de corral pienso que tiene el efecto
de suprimir bacterias intestinales nocivas. Por otro lado, para
evitar la contaminación de la carne de aves de corral con los
contenidos intestinales tras sacrificio, se hace ayunar a las aves
de corral durante aproximadamente un día antes del sacrificio
retirando el pienso ("retirada del pienso") para minimizar la
cantidad de contenidos intestinales de las aves de corral antes del
sacrificio. Sin embargo, la retirada del pienso antes del
sacrificio da como resultado pérdida de peso corporal y, por tanto,
reducción de la productividad. Además, las aves de corral para
producción cárnica comen sus propias heces cuando no tienen pienso
que comer, lo que, junto con el estrés del ayuno, causa alteración
en el equilibrio de la flora intestinal. Como resultado, bacterias
intestinales nocivas como las del género Salmonella tienden a
aumentar
rápidamente.
rápidamente.
La "retirada del pienso" también se aplica
a gallinas ponedoras. Por ejemplo, para remediar la disminución en
el número de huevos puestos por las gallinas ponedoras, las gallinas
ponedoras se someten a ayuno durante aproximadamente una semana
mediante la retirada del pienso y se les proporciona sólo agua
potable durante ese periodo para provocar que las gallinas
ponedoras pongan más huevos. En este periodo, las gallinas ponedoras
mudan sus plumas. En consecuencia, esto se llama periodo de muda
forzada. En el periodo de muda forzada, como las aves de corral
para producción cárnica, las gallinas ponedoras también comen sus
propias heces cuando no tienen que comer, lo que, junto con el
estrés del ayuno, causa alteración en el equilibrio de la flora
intestinal. Como resultado, bacterias intestinales nocivas como las
del género Salmonella tienden a aumentar rápidamente,
provocando contaminación de los huevos producidos con bacterias
nocivas.
En consecuencia, se demanda desarrollar un
método para evitar el crecimiento de bacterias intestinales nocivas
en aves de corral mientras se mitiga la pérdida de peso corporal de
las aves de corral tras la retirada del pienso previa al sacrificio
y los contenidos intestinales se minimizan, así como un método para
evitar el crecimiento de bacterias intestinales nocivas en gallinas
ponedoras durante el periodo de muda forzada.
Es un objetivo del presente invento proporcionar
un aditivo del agua potable para aves de corral y un método para
administrar tal aditivo, el cual puede mitigar la pérdida de peso
corporal de las aves de corral para producción cárnica después de
la retirada del pienso antes del sacrificio y puede reducir las
bacterias nocivas, tales como bacterias del género
Salmonella, en el intestino de aves de corral para producción
cárnica y de gallinas ponedoras durante el periodo de retirada del
pienso.
Es otro objetivo del presente invento
proporcionar un método para mitigar la pérdida de peso corporal de
aves de corral para producción cárnica, el cual lleve a cabo una
atenuación eficaz de la pérdida de peso corporal de aves de corral
para producción cárnica después de la retirada del pienso antes del
sacrificio.
Es otro objetivo del presente invento
proporcionar un método para reducir las bacterias nocivas del
intestino de las aves de corral para producción cárnica, el cual
lleve a cabo una reducción eficaz de las bacterias nocivas, tales
como bacterias del género Salmonella, en el intestino de aves
de corral para producción cárnica después de la retirada del pienso
antes del sacrificio.
Es otro objetivo del presente invento
proporcionar un método para reducir las bacterias nocivas en el
intestino de las gallinas ponedoras que lleve a cabo una reducción
eficaz de las bacterias nocivas, tales como las bacterias del
género Salmonella, en el intestino de las gallinas ponedoras
durante el periodo de muda forzada.
De acuerdo con el presente invento, se
proporciona un método para mitigar la pérdida de peso corporal de
aves de corral para producción cárnica tras la retirada del pienso
que comprende administrar oralmente a aves de corral para
producción cárnica una cantidad eficaz de una mezcla de agua potable
para aves de corral después de la retirada del pienso durante al
menos un día inmediatamente antes del sacrificio, siendo dicha
cantidad eficaz para mitigar la pérdida de peso corporal de las
aves de corral tras la retirada del pienso antes del sacrificio,
habiéndose preparado dicha mezcla de agua potable para aves de
corral disolviendo y suspendiendo en el agua potable para aves de
corral un aditivo de agua potable para aves de corral que comprende
bacterias vivas de la especie Bacillus subtilis y
monosacáridos, en el que la proporción de mezcla de dichas bacterias
vivas y dichos monosacáridos es 10^{6} a 10^{10} células de
bacterias vivas por 1 a 10 g de monosacáridos; y sacrificando las
aves de corral para producción cárnica.
De acuerdo con el presente invento, se
proporciona además el uso de Bacillus subtilis y
monosacáridos para la fabricación de un medicamento para
administrarse en el agua potable para aves de corral durante la
retirada del pienso para reducir las bacterias nocivas en el
intestino de un ave de corral, en el que la proporción de mezcla de
dichas bacterias vivas y dichos monosacáridos antes de disolverse y
suspenderse en el agua potable para aves de corral es 10^{6} a
10^{10} células de bacterias vivas por 1 a 10 g de
monosacáridos.
La presente solicitud se refiere a un método
para reducir las bacterias nocivas en el intestino de aves de
corral para producción cárnica, que comprende administrar oralmente
a aves de corral para producción cárnica una cantidad eficaz de una
mezcla de agua potable para aves de corral durante al menos un día
inmediatamente antes del sacrificio, siendo dicha cantidad eficaz
para reducir las bacterias nocivas en el intestino de las aves de
corral después de la retirada del pienso antes del sacrificio,
habiéndose preparado dicha mezcla de agua potable para aves de
corral disolviendo y suspendiendo en agua potable para aves de
corral el aditivo de agua potable para aves de corral.
La presente solicitud se refiere a un método
para reducir las bacterias nocivas en el intestinto de una gallina
ponedora, que comprende administrar oralmente a una gallina ponedora
una cantidad eficaz de una mezcla de agua potable para aves de
corral durante al menos un día durante el periodo de muda forzada de
la gallina ponedora, siendo dicha cantidad eficaz para reducir las
bacterias nocivas en el intestino de la gallina ponedora durante el
periodo de muda forzada, habiéndose preparado dicha mezcla de agua
potable para aves de corral disolviendo y suspendiendo en agua
potable para aves de corral el aditivo de agua potable para aves de
corral.
La Fig. 1 es un gráfico que muestra los
resultados de los ensayos realizadas en el Ejemplo 2 y en los
Ejemplos Comparativos 1 y 2.
El aditivo del agua potable para aves de corral
del presente invento contiene bacterias vivas de la especie
Bacillus subtilis y monosacáridos como ingredientes activos y
se disuelve y suspende en agua potable para aves de corral antes de
usarse y administrarse oralmente a aves de corral en forma de una
mezcla de agua potable para aves de corral. El aditivo es
particularmente eficaz para mitigar la pérdida de peso corporal de
aves de corral para producción cárnica después de la retirada del
pienso antes del sacrificio, así como para reducir o suprimir el
crecimiento de bacterias nocivas en el intestino de aves de corral
para producción cárnica después de la retirada del pienso antes del
sacrificio o de gallinas ponedoras durante el periodo de muda
forzada.
Las bacterias vivas del género Bacillus
incluyen bacterias vivas de cepas que tienen seguridad confirmada,
tales como las de calidad para consumo humano o las recogidas a
partir de reses o aves de corral sanas. Por ejemplo, pueden usarse
Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus
licheniformis, Bacillus pumilus o Bacillus
lentus. Entre éstas, Bacillus subtilis
C-3102 (depositada en el Instituto de Investigación
de la Fermentación, Agencia de Ciencia Industrial y Tecnología,
Japón, bajo el nº 1096) (FERM BP-1096, depositada
el 28 de junio de 1986) se prefiere particularmente por su excelente
capacidad para incrementar el peso corporal de aves de corral y
suprimir el crecimiento de bacterias intestinales nocivas.
Bacillus subtilis C-3102 ya se ha usado como
un probiótico para piensos y su seguridad se ha confirmado. Además,
cuando se usa Bacillus subtilis empleado para producir
semillas de soja fermentadas pegajosas (natto), las propiedades
adhesivas del producto fermentado debido al ácido poliglutámico y al
fructano deberían tenerse en cuenta dado que esta propiedad afecta
la eficacia de la operación en el procedimiento de producción.
Aunque las bacterias del género Bacillus también incluyen
especies bacterianas que provocarán intoxicación alimentaria, tal
como Bacillus cereus patógeno, tales especies bacterianas de
intoxicación alimentaria se excluyen del alcance del presente
invento dado que no cumplen los objetivos del presente invento. En
consecuencia, es importante seleccionar especies bacterianas que no
causarán intoxicación alimentaria.
Las bacterias vivas del género Bacillus
pueden cultivarse en medio sólido o líquido que contiene una fuente
de carbono, una fuente de nitrógeno, sustancias inorgánicas,
vitaminas, aminoácidos y similares, que se emplean normalmente para
cultivar microorganismos. La fuente de carbono no está
particularmente limitada siempre y cuando sea un compuesto de
carbono que puede asimilarse por la bacteria cultivada, y puede ser
glucosa, sacarosa, almidón o melaza. La fuente de nitrógeno puede
ser, por ejemplo, peptona, extracto de carne, hidrolizado de
caseína o sulfato amónico. Opcionalmente, pueden añadirse al medio
sales como fosfatos, magnesio, sodio, potasio, hierro o manganeso;
vitaminas; aminoácidos; un agente deformante o un agente
tensioactivo.
Las bacterias se cultivan preferiblemente bajo
condiciones aeróbicas, siendo el pH inicial del medio
preferiblemente de 5 a 9, más preferiblemente de 6 a 8, a
preferiblemente 20 a 50ºC, más preferiblemente 30 a 45ºC durante 12
horas a 7 días.
Cualquiera de los cultivos que contienen per
se bacterias vivas cultivadas de la especie Bacillus
subtilis, condensados de éstas y las bacterias aisladas a
partir del cultivo pueden emplearse como el ingrediente activo del
aditivo. El ingrediente activo contiene preferiblemente 10^{6} a
10^{11} células de bacterias vivas, es decir, esporas y/o células
vegetativas, por gramo del ingrediente activo. Las bacterias vivas
de la especie Bacillus subtilis per se como el
ingrediente activo u, opcionalmente, mezcladas con un vehículo,
pueden secarse o formularse y luego mezclarse con los
monosacáridos que se comentarán posteriormente, de tal modo que
facilitan el almacenamiento y transporte. Alternativamente, las
bacterias vivas de la especie Bacillus subtilis pueden
mezclarse con monosacáridos antes de mezclarse con un vehículo y
formularse. El vehículo no está limitado particularmente, pero es
soluble en agua, preferiblemente. Ejemplos preferidos del vehículo
pueden incluir dextrina, sacarosa, lactosa y galactosa. Cuando se
seleccionan monosacáridos como vehículo, éstos funcionan también
como ingrediente activo.
El otro ingrediente activo del aditivo del agua
potable para aves de corral del presente invento, monosacáridos, en
combinación con las bacterias vivas de la especie Bacillus
subtilis, exhibe los efectos de mitigar la pérdida de peso
corporal de aves de corral, así como aumentar el nivel de glucosa en
sangre de aves de corral para mitigar su hambre, lo que restringe o
impide de este modo que las aves de corral coman sus propias heces
para eliminar la causa de crecimiento de bacterias intestinales
nocivas. Ejemplos de monosacáridos pueden incluir glucosa,
fructosa, galactosa y xilosa.
En el aditivo del agua potable para aves de
corral del presente invento las bacterias vivas de la especie
Bacillus subtilis y los monosacáridos pueden estar en forma
de una mezcla seca en una proporción particular o una formulación
preparada por una mezcla de bacterias vivas de la especie
Bacillus subtilis y monosacáridos en una proporción
particular. Alternativamente, la formulación de bacterias vivas y la
formulación de monosacáridos pueden empaquetarse separadamente y
disolverse y suspenderse en agua potable en una proporción
particular antes de su uso. Esta proporción particular de bacterias
vivas y monosacáridos disueltos y suspendidos en agua potable para
aves de corral es preferiblemente tal que el número de bacterias
vivas de la especie Bacillus subtilis es preferiblemente
10^{4} a 10^{8} células, más preferiblemente aproximadamente
10^{5} a 10^{8} células por mililitro de agua potable y la
concentración de monosacáridos es preferiblemente 1 a 10% en peso
del peso total del agua potable y los monosacáridos juntos. Si el
número de bacterias vivas es menor que 10^{4} células/ml, puede
no alcanzarse el efecto deseado de manera suficiente, mientras que
incluso si el número de bacterias vivas excede 10^{8} células/ml
puede no esperarse mejora adicional en el efecto, no siendo por
tanto económico ni preferible. Si la concentración de monosacáridos
es menor que el 1% en peso, los efectos de mitigar la pérdida de
peso corporal y aumentar el nivel de glucosa en sangre pueden no
mostrarse suficientemente, mientras que si la concentración excede
el 10% en peso la viscosidad del agua potable aumenta, lo que puede
causar que las aves de corral ingieran cantidades menores de agua
potable. Además, cuando las bacterias vivas y los monosacáridos se
mezclan con anterioridad, o la formulación se prepara a partir de la
mezcla de bacterias vivas y monosacáridos antes de disolverse y
suspenderse en agua potable para aves de corral, la proporción de
mezcla de los dos componentes no está limitada particularmente, pero
preferiblemente 10^{6} a 10^{10} células de bacterias vivas de
la especie Bacillus subtilis se mezclan con 1 a 10 g de
monosacáridos.
El aditivo del agua potable para aves de corral
del presente invento puede emplearse disolviendo y suspendiendo el
aditivo en agua potable para aves de corral para preparar una mezcla
de agua potable para aves de corral de concentración preferida, y
administrando oralmente la mezcla de agua potable para aves de
corral. Además, por ejemplo, una cantidad apropiada de vitaminas,
minerales, aminoácidos, aromatizantes, acidificantes, bicarbonato
sódico, emulsionantes, estabilizantes o agentes tensioactivos pueden
añadirse opcionalmente a la mezcla de agua potable para aves de
corral. El momento preferible para administrar esta mezcla de agua
potable para aves de corral se decribirá más adelante, pero no está
necesariamente limitado a ello.
El método para administrar el aditivo, el método
para mitigar la pérdida de peso corporal de aves de corral para
producción cárnica, el método para reducir bacterias intestinales
nocivas en aves de corral para producción cárnica y el método para
reducir bacterias intestinales nocivas en gallinas ponedoras del
presente invento se caracterizan todos por administrar oralmente a
aves de corral una mezcla de agua potable preparada disolviendo y
suspendiendo el aditivo en agua potable para aves de corral. En
particular, a las aves de corral para producción cárnica, una
cantidad eficaz del aditivo se administra oralmente, es decir, se
administra en el agua potable, durante al menos un día
inmediatamente antes del sacrificio, mientras que a las gallinas
ponedoras, una cantidad eficaz del aditivo se administra oralmente,
es decir, se administra en el agua potable, durante al menos un día
durante el periodo de muda forzada.
La administración oral a aves de corral puede
efectuarse, por ejemplo, mediante administración continua o
administraciones intermitentes, durante el periodo de administración
predeterminado, de la mezcla de agua potable para aves de corral
preparadas disolviendo y suspendiendo el aditivo de agua potable
para aves de corral del presente invento en agua potable para aves
de corral en una proporción de mezcla particular. El número de
bacterias vivas de la especie Bacillus subtilis en la mezcla
de agua potable para aves de corral es preferiblemente 10^{4} a
10^{8} células/ml, más preferiblemente aproximadamente 10^{5} a
10^{8} células/ml, y la concentración de monosacáridos es
preferiblemente 1 a 10% en peso del peso total del agua potable
para aves de corral y los monosacáridos juntos. La administración
durante al menos un día inmediatamente antes del sacrificio puede
ser suficiente para las aves de corral para producción cárnica,
pero normalmente la administración diariamente durante dos a siete
días consecutivos inmediatamente antes del sacrificio puede ser
eficaz. Por ejemplo, la administración después de la retirada del
pienso puede ser suficiente, pero la administración adicional antes
de la retirada del pienso puede proporcionar mayor aumento del peso
corporal y normalización preliminar de la flora intestinal, siendo
preferido de este modo. Es preferible y lo más económico comenzar
la administración diariamente de dosis eficaz uno o dos días antes
de la retirada del pienso y continuar con la administración
diariamente de dosis eficaz incluso después de la retirada del
pienso. En el caso de las gallinas ponedoras, la administración de
dosis eficaz durante al menos un día durante el periodo de muda
forzada puede ser suficiente, pero la administración adicional antes
o después del periodo de muda forzada puede ser eficaz también. Se
prefiere la administración diaria y continua de dosis eficaz durante
un periodo particular o durante el periodo completo del periodo de
muda forzada.
La dosis eficaz puede decidirse adecuadamente,
pero normalmente una dosis diaria de 200 a 500 ml de la mezcla de
agua potable para aves de corral por ave por día puede ser apropiado
antes y después de la retirada del pienso para mitigar la pérdida
de peso corporal y reducir las bacterias intestinales nocivas.
El aditivo del agua potable para aves de corral
del presente invento contiene bacterias vivas de la especie
Bacillus subtilis y monosacáridos. Por tanto, administrando
oralmente a las aves de corral para producción cárnica una cantidad
eficaz del aditivo durante al menos un día inmediatamente antes del
sacrificio de las aves de corral, la pérdida de peso corporal de
las aves de corral puede mitigarse, las bacterias intestinales
nocivas se reducen y la contaminación de la porción cárnica con
bacterias de intoxicación alimentaria, tal como el género
Salmonella, tras sacrificio se evita. Además, administrando
oralmente a las gallinas ponedoras una cantidad eficaz del aditivo
durante al menos un día durante el periodo de muda forzada de las
gallinas ponedoras, se reducen las bacterias intestinales nocivas
en las aves de corral y los efectos adversos de las bacterias
nocivas sobre los huevos a depositar se reducen o eliminan.
El presente invento se explicará ahora con más
detalle en referencia a los Ejemplos, pero el presente invento no
está limitado a ellos.
Pollos de carne machos de 48 días de edad se
dividieron en tres grupos de 10 pollos de carne cada uno de peso
similar.
La mezcla A de agua potable para aves de corral
se preparó mezclando el aditivo de agua potable para aves de corral
en el agua potable para aves de corral, de modo que la mezcla A
contenía 4% en peso de glucosa y 6 x 10^{5} ufc/ml de Bacillus
subtilis C-3102.
El primer grupo de pollos de carne machos de
peso similar se alimentó con pienso sólido normal (comercializado
por ITOCHU FEED MILLS CO., LTD., nombre comercial "BROACE F") y
se le permitió acceso libre y continuo a la mezcla A de agua
potable para aves de corral durante los dos primeros días del
ensayo. Al día siguiente, se retiró la alimentación con el pienso
sólido normal y sólo se administró de forma continuada la mezcla A
de agua potable durante el día. Se midieron la ganancia de peso
corporal en los dos primeros días del ensayo (ganancia de peso
corporal antes de la retirada del pienso), la pérdida de peso
corporal en el día de la retirada del pienso (pérdida del peso
corporal después de la retirada del pienso) y la ganancia de peso
corporal después del periodo de ensayo de tres días (ganancia de
peso corporal durante el periodo de ensayo). Los resultados se
muestran en la Fig. 1 como valor promedio para los pollos de
carne.
Ejemplos Comparativos 1 y
2
Cada uno de los segundos y terceros grupos de
los pollos de carne machos de peso similar divididos en el Ejemplo
1 se colocaron bajo las mismas condiciones de ensayo que en el
Ejemplo 1, salvo que la mezcla A de agua potable se reemplazó por
agua (Ejemplo Comparativo 1) o con mezcla B de agua potable para
aves de corral conteniendo 4% en peso de glucosa (Ejemplo
Comparativo 2), respectivamente, y se midió el cambio de peso
corporal de los pollos de carne. Los resultados se muestran en la
Fig. 1.
La Fig. 1 muestra que la ganancia de peso
corporal en los dos días anteriores a la retirada del pienso y la
ganancia de peso corporal después del periodo de ensayo de tres días
fueron mayores en el grupo al que se dio la mezcla A de agua
potable (Ejemplo 1), luego en el grupo al que se dio la mezcla B de
agua potable (Ejemplo Comparativo 2) y menores en el grupo al que
se dio agua (Ejemplo Comparativo 1). De modo que los grupos que
recibieron la mezcla A o B de agua potable fueron superiores en
ganacia de peso corporal mientras se alimentaron con el pienso
sólido y menores en pérdida de peso corporal después de la retirada
de pienso sólido que el grupo al que se dio agua. Además, la
ganancia de peso corporal del grupo al que se dio la mezcla A de
agua potable fue mayor, mientras se alimentaron con el pienso
normal, que la ganancia de peso corporal del grupo al que se dio la
mezcla B de agua potable, lo que indica que el primer grupo
proporciona una productividad final más elevada.
Ejemplo 2 y Ejemplo Comparativo
3
Se llevó a cabo un experimento de campo con
pollos de carne de 54 días de edad. Primero, se recogieron 30
muestras de excrementos de cada gallinero para confirmar de forma
preliminar que no había diferencias notables en la cantidad de
bacteria Salmonella detectada entre los gallineros antes del
experimento. Se permitió a los pollos de carne acceso libre tanto a
los piensos sólidos (comercializado por ITOCHU FEED MILLS CO.,
LTD., nombre comercial "BROACE F") como a la mezcla A de agua
potable preparada en el Ejemplo 1 (Ejemplo 2) o al agua (Ejemplo
Comparativo 3) en el primer día del experimento. En el segundo día,
la alimentación con el pienso sólido se retiró y sólo se dio a los
pollos de carne la mezcla A de agua potable (Ejemplo 2) o agua
(Ejemplo Comparativo 3) durante el día entero (periodo de retirada
del pienso) y los pollos de carne se sacrificaron en el tercer día.
Después del sacrificio, se recogieron 30 muestras de excrementos de
cada pollo de carne en el matadero y se sometieron a ensayo para la
bacteria Salmonella. Los resultados se muestran en la Tabla
1.
De los resultados de la Tabla 1 se observa que
el número de sujetos en los que se detectó Salmonella y el
número de bacterias detectadas en los sujetos fueron
significativamente menores en el grupo al que se dio la mezcla A de
agua potable (Ejemplo 2) que en el grupo al que se dio agua (Ejemplo
Comparativo 3) con un nivel de significación del 5%. Se entiende
del Ejemplo 2 que el número de sujetos en los que se detectó
Salmonella y el número de bacterias detectadas en los
sujetos podría reducirse significativamente bajo las condiciones
prácticas de las granjas comerciales de pollos de carne
administrando a las aves de corral una combinación de bacterias
vivas del género Bacillus, que suprimen la alteración en la
flora intestinal, y monosacáridos, que incrementan el nivel de
glucosa en sangre de los pollos de carne y suprime la
coprofagia.
Claims (4)
1. Un método para mitigar la pérdida de peso
corporal de aves de corral para producción cárnica después de la
retirada del pienso, que comprende:
- administrar oralmente a las aves de corral para producción cárnica una cantidad eficaz de una mezcla de agua potable para aves de corral después de la retirada del pienso durante al menos un día inmediatamente antes del sacrificio, siendo dicha cantidad eficaz para mitigar la pérdida de peso de las aves de corral después de la retirada del pienso antes del sacrificio, habiéndose preparado dicha mezcla de agua potable de aves de corral por disolución y suspensión en el agua potable para aves de corral de un aditivo de agua potable para aves de corral que comprende bacterias vivas de la especie Bacillus subtilis y monosacáridos, en el que la proporción de mezcla de dichas bacterias vivas y dichos monosacáridos es 10^{6} a 10^{10} células de bacterias vivas por 1 a 10 g de monosacáridos; y
- sacrificar las aves de corral para producción cárnica.
2. El método de la reivindicación 1, en el que
dicha mezcla de agua potable para aves de corral se administra
oralmente diariamente a las aves de corral para producción cárnica
durante dos a siete días sucesivos inmediatamente antes del
sacrificio en una cantidad eficaz para mitigar la pérdida de peso
corporal de las aves de corral después de la retirada del pienso
antes del sacrificio.
3. El uso de Bacillus subtilis y
monosacáridos para la fabricación de un medicamento que se
administra en el agua potable a aves de corral durante la retirada
del pienso para reducir bacterias nocivas en el intestino de las
aves de corral, en el que la proporción de mezcla de dichas
bacterias vivas y dichos monosacáridos antes de disolverse y
suspenderse en el agua potable para aves de corral es 10^{6} a
10^{10} células de bacterias vivas por 1 a 10 g de
monosacáridos.
4. El uso de la reivindicación 3, o el método de
la reivindicación 1 o reivindicación 2, en el que dichas bacterias
vivas de la especie B. subtilis son bacterias vivas de la
cepa B. subtilis C-3102 (FERM
BP-1096).
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