ES2262338T3 - Parrilla electrica de sobremesa. - Google Patents
Parrilla electrica de sobremesa.Info
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- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Parrilla eléctrica (10) que comprende: un primer conjunto de placa de parrilla (11), comprendiendo el primer conjunto de placa de parrilla (11) una primera placa de parrilla eléctrica (21) provista de una primera superficie de cocción (22); un segundo conjunto de placa de parrilla (12), comprendiendo el segundo conjunto de placa de parrilla (12) una segunda placa de parrilla eléctrica (24) provista de una segunda superficie de cocción (25); y una disposición de articulación (12A) que conecta el primer y el segundo conjuntos de placa de parrilla (11, 12), estando adaptada dicha disposición de articulación (12A) para permitir al usuario la colocación de alimentos entre la primera y la segunda superficies de cocción (22, 25); en la que una parte del segundo conjunto de placa de parrilla (12) define un compartimiento (14) adaptado para sostener por lo menos un panecillo con el fin de calentarlo con el calor derivado de la segunda placa de parrilla (24), la parte del segundo conjunto de placa deparrilla (12) que define el compartimiento (14) incluye una placa (20) en el compartimiento (14) adaptado para sostener por lo menos el panecillo, caracterizada porque dicha placa (20) se sujeta separada de la segunda placa de parrilla.
Description
Parrilla eléctrica de sobremesa.
La presente invención se refiere en general a
aparatos de cocina y, más particularmente, a parrillas eléctricas
del tipo que está provisto de dos conjuntos de placas de parrilla,
articuladas conjuntamente en una disposición de cubierta abatible
para su utilización sobre una mesa o una encimera, incluyendo
parrillas eléctricas provistas de placas de parrilla inclinadas que
facilitan la salida de la grasa.
La patente US nº 5.606.905 describe una parrilla
eléctrica de sobremesa provista de unas placas de parrilla superior
e inferior que están conectadas por una articulación en una
disposición de cubierta abatible. El usuario dispone el alimento
sobre la placa de parrilla inclinada y, a continuación, cierra la
placa de parrilla superior sobre la misma. Sujeto entre las dos
placas de parrilla de este modo, el alimento se cocina por ambos
lados simultáneamente y con mayor rapidez, mientras que la grasa
sale por la placa de parrilla inferior inclinada alejada del
alimento y cae en una bandeja de recogida.
Las parrillas eléctricas de este tipo continúan
disfrutando de un éxito comercial significativo y se han convertido
en el aparato de cocina seleccionado por muchos amantes de las
hamburguesas concienciados con los temas de salud. Las hamburguesas
se cocinan más rápidamente y la placa de parrilla inferior hace que
por sus canales salga una cantidad de grasa significativa hacia la
bandeja de recogida. Sin embargo, un problema es que el usuario
todavía tiene que recurrir a un horno, a una cocina de fogones, u
otro aparato para calentar los panecillos de las hamburguesas. Así,
los fabricantes y los usuarios buscan algún modo de solucionar dicho
problema.
La patente US nº 1.556.767 describe un aparato
para hacer gofres provisto de un conjunto de calentamiento superior
y de un conjunto de calentamiento inferior que están articulados
conjuntamente. El conjunto de calentamiento superior dispone de un
elemento de calentamiento cuya superficie inferior está conectada a
un elemento superior del aparato para hacer gofres, y cuya
superficie superior está conectada a un elemento de parrilla formado
en la parte superior del aparato para hacer gofres. Se dispone una
cubierta sobre el elemento de parrilla.
De acuerdo con la presente invención, se
proporciona una parrilla eléctrica que comprende:
un primer conjunto de placa de parrilla que
incluye una primera placa de parrilla eléctrica provista de una
primera superficie de cocción;
un segundo conjunto de placa de parrilla que
incluye una segunda placa de parrilla eléctrica provista de una
segunda superficie de cocción; y
una disposición de articulación que conecta el
primer y el segundo conjunto de placa de parrilla, que se adapta
para permitir que el usuario disponga el alimento entre la primera y
la segunda superficie de cocción;
en la que una parte del segundo conjunto de
placa de parrilla define un compartimiento adaptado para sostener al
menos un panecillo para calentarlo con calor procedente de la
segunda placa de parrilla,
caracterizada porque la parte del segundo
conjunto de placa de parrilla que define el compartimiento incluye
una placa en el compartimiento, que está adaptada para sostener el
panecillo, y que se sostiene separada de la segunda placa de
parrilla.
De este modo, el usuario no necesita utilizar un
horno u otro aparato para calentar los panecillos. La parrilla
eléctrica de sobremesa es el único aparato que se necesita.
A pesar de que las placas de la parrilla no
necesitan estar inclinadas en los conceptos inventivos generales que
se han dado a conocer, en la forma de realización de la invención
que se ilustra sí que lo están. Además, la parte del segundo
conjunto de placa de parrilla que define el compartimiento incluye
una placa metálica con revestimiento antiadherente para sostener el
panecillo. La placa se soporta separada de la segunda placa de
parrilla, de manera que el calor de la segunda placa de parrilla
caliente la placa lo suficiente como para calentar el panecillo. Una
tapadera transparente ventilada ayuda a mantener el calor.
Los siguientes dibujos ilustrativos y la
descripción detallada ponen de manifiesto los objetivos,
características y ventajas de la invención mencionados
anteriormente, así como otros.
La Figura 1 de los dibujos es una vista en
perspectiva de una parrilla de sobremesa eléctrica construida según
la invención;
la Figura 2 es otra vista en perspectiva de la
parrilla con la cubierta de la parte para calentar el panecillo en
una posición abierta;
la Figura 3 todavía es otra vista en perspectiva
con el conjunto de placa de parrilla superior en una posición
abierta; y
la Figura 4 es una vista lateral izquierda
ampliada de la parrilla con partes seccionadas transversalmente.
Las Figuras 1 a 3 son unas vistas en perspectiva
de una parrilla de sobremesa eléctrica 10 construida según la
invención, y la Figura 4 es una vista seccionada transversal
ampliada. En general, la parrilla 10 incluye un primer conjunto o
inferior de placa de parrilla 11, un segundo conjunto o superior de
placa de parrilla 12, y una parte para calentar el panecillo 13 del
conjunto de placa de parrilla superior 12 (Figuras 1 a 4). La parte
para calentar el panecillo 13 define un compartimiento para calentar
el panecillo 14 (Figura 4) que está adaptado para sostener por lo
menos un panecillo (por ejemplo, un panecillo para hamburguesa) con
el fin de calentarlo.
A excepción de la parte para calentar el
panecillo 13, la parrilla 10 puede ser similar en muchos aspectos al
dispositivo de cocción descrito en la patente U.S. nº 5.606.905, y
dicha patente se incorpora en el presente documento por referencia
para los detalles de construcción relacionados provistos. La
parrilla 10 comprende un cable eléctrico (que no se muestra) que se
conecta a una toma eléctrica convencional con el fin de suministrar
energía eléctrica a los conjuntos de placa de parrilla inferior y
superior 11 y 12, y una disposición de articulación flotante 12A
(Figura 3) conecta solidariamente los conjuntos superior e inferior
11 y 12 en una disposición de cubierta abatible. Es una disposición
de cubierta abatible en el sentido de que el conjunto de parrilla
superior 12 se puede pivotar hacia arriba alejándose del conjunto de
parrilla inferior 11 hasta una posición abierta y, a continuación,
se vuelve a cerrar sobre los alimentos dispuestos entre los dos
conjuntos de placa de parrilla. La parrilla 10 puede incluir una
espátula de plástico 15 y una bandeja de recogida de plástico 16 de
9,5 pulgadas de largo por 3 pulgadas de ancho por 0,75 pulgadas de
alto, del tipo que acompaña los aparatos de parrilla disponibles
comercialmente que se venden bajo la marca comercial GEORGE FOREMAN
GRILL por Salton/Maxim Housewares, Inc de Mount Prospect,
Illinois.
Sin embargo, la parte para calentar el panecillo
13 del conjunto de placa de parrilla superior 12 es una diferencia
significativa. La parte para calentar el panecillo 13 incluye una
parte dispuesta hacia arriba del conjunto de parrilla superior 12
que se identificará y describirá más adelante haciendo referencia a
la Figura 4. La parte para calentar el panecillo 13 también incluye
una tapa 17 que está conectada a dicha parte dispuesta hacia arriba
del resto del conjunto de parrilla superior 12 por medio de una
articulación 17A (Figuras 1, 2 y 4). A pesar de que la línea
indicativa del número de referencia 13 se extiende hasta la tapa 17,
debe entenderse como una designación general para las distintas
zonas de la parte para calentar el panecillo 13.
La tapa 17 se muestra en la Figura 1 en una
posición cerrada, en la que se mantiene mediante una disposición de
pasador 18. La tapa 17 está compuesta por un material transparente
resistente al calor (por ejemplo, policarbonato), y se proporciona
una ventilación 19 en la forma de una o más aberturas a través de
dicha tapa 17 con el fin de ventilar. La Figura 1 también muestra la
parrilla 10 con el conjunto de placa de parrilla superior 12 cerrado
sobre el conjunto de placa de parrilla inferior 11 en una posición
cerrada o de cocción.
La Figura 2 muestra la tapa 17 de la parte para
calentar el panecillo 13 en una posición abierta que muestra una
placa metálica recubierta de material antiadherente 20. Dicha placa
metálica 20 también conforma la parte para calentar el panecillo 13.
Con la tapa 17 en la posición abierta, el usuario dispone uno o más
panecillos sobre la placa 20 y a continuación, la cierra hasta la
posición cerrada que se muestra en la Figura 1. Esto prepara los
panecillos para su calentamiento con calor procedente del conjunto
de placa de parrilla superior 12.
Sin embargo, con anterioridad, el usuario
normalmente mueve el conjunto de placa de parrilla superior 12 hasta
la posición abierta que se ilustra en la Figura 3, con el fin de
disponer las piezas de hamburguesa u otros alimentos entre los
conjuntos de placa de parrilla superior e inferior 11 y 12. Esto
muestra una primera placa de parrilla eléctrica (referida como placa
de parrilla inferior 21) que es parte del conjunto de placa de
parrilla inferior 11. Dicha placa de parrilla inferior 21 está
provista de una primera superficie o inferior de cocción 22 que está
encarada hacia arriba, e inclinada hacia una encimera horizontal 23
(Figuras 1 y 4) que soporta la parrilla 10. El usuario dispone las
piezas de hamburguesa u otros alimentos que se van a cocinar (que no
se muestran) en la superficie de cocción inferior 22.
El conjunto de placa de parrilla superior 12
también comprende una placa de parrilla eléctrica referida como una
segunda placa o superior de parrilla 24 (Figura 3). Dicha placa de
parrilla superior 24 está provista de una segunda superficie o
superior de cocción 25. Al mover el conjunto de placa de parrilla
superior 12 hasta la posición cerrada se consigue que la superficie
de cocción superior 25 quede encarada hacia abajo hacia la
superficie de cocción inferior 22, con las piezas de hamburguesas u
otro alimento entre las superficies de cocción inferior y superior
22
y 25.
y 25.
Se hace referencia ahora a la Figura 4 para
mostrar los detalles adicionales de la construcción de la forma de
realización ilustrada y su parte para calentar el panecillo 13. El
conjunto de placa de parrilla inferior 11 incluye una estructura de
soporte inferior o carcasa inferior 26 que está fabricada en
material plástico u otro material adecuado rígido resistente al
calor. La carcasa inferior 26 soporta la placa de parrilla inferior
20 (y el resto de la parrilla 10) sobre la encimera 23. La carcasa
inferior 26 incluye cuatro patas con ese objetivo. Únicamente se
pueden apreciar las dos patas 27 y 28 en las Figuras 1 a 4, pero las
otras dos son similares físicamente a las mismas.
En las cuatro patas se acoplan de manera que se
puedan extraer cuatro extensiones de patas, con el fin de elevar la
primera superficie de cocción 21 más de lo que estaría sin dichas
extensiones. Únicamente se pueden apreciar las dos extensiones de
patas 29 y 30 en la Figura 4, pero las otras son similares
físicamente a ellas. Todas las extensiones de patas miden alrededor
de dos pulgadas de alto y sirven para elevar la primera superficie
de cocción 21 tres cuartos de pulgada adicionales desde el nivel que
se ilustra en las Figuras 1 a 3, hasta el nivel que se ilustra en la
Figura 4. El usuario desliza las extensiones de las patas sobre las
patas cuando desea elevar la primera superficie de cocción 21. Se
desea elevar dicha primera superficie de cocción 21, por ejemplo,
cuando el usuario cocina alimentos que empujará hacia la primera
superficie de cocción 21 en una tortita. El usuario sujeta la
tortita en la posición normalmente ocupada por la bandeja de
recogida 16.
El conjunto de placa de parrilla superior 12
incluye además una estructura de soporte o carcasa superior 31.
También está fabricada en material plástico u otro material adecuado
rígido y resistente al calor. La disposición articulada flotante 12A
conecta la carcasa superior 31 a la carcasa inferior 26, y la
carcasa superior 31 soporta la placa de parrilla superior 24 en su
movimiento entre las posiciones abierta y cerrada del conjunto de
placa de parrilla superior 12 descrito anteriormente. Se pasa cable
eléctrico (que no se muestra) a través de la disposición articulada
12A a la placa de parrilla superior 24.
La carcasa superior 31 incluye una parte
dispuesta hacia arriba 32 que soporta la placa 20, la tapa 17, y la
disposición articulada 17A, al mismo tiempo que coopera con la placa
20 y la tapa 17 para definir el compartimiento para calentar el
panecillo 14. La placa que se ilustra 20 está formada a partir de
material de chapa metálica (por ejemplo, acero) que mide entre 0,1 y
0,5 pulgadas de espesor aproximadamente. Está provista de un
revestimiento antiadherente. La parte dispuesta hacia arriba 32 de
la carcasa superior 31 está dispuesta para soportar la placa 20
separada de la placa de parrilla superior 24. La separación es tal
que, cuando la placa de parrilla 24 alcanza temperaturas próximas a
los 370-420 grados Fahrenheit, la placa 20 alcanza
una temperatura para calentar panecillos próxima a los
220-250 grados Fahrenheit. Dependiendo de los
detalles precisos de diseño, entre 0,5 y 1,5 pulgadas
aproximadamente de separación, se consigue la temperatura deseada
para calentar el panecillo.
Como idea adicional de tamaño, la parrilla que
se ilustra 10 mide aproximadamente 7,5 pulgadas de altura total con
las extensiones de pata montadas. El compartimiento para calentar el
panecillo 14 mide aproximadamente 9,5 pulgadas de largo, 7,5
pulgadas de ancho y 1,5 pulgadas de altura, lo que proporciona un
espacio más que suficiente para albergar cuatro panecillos grandes
de hamburguesa. Obviamente, estas medidas pueden variar
significativamente dentro del alcance de las reivindicaciones y sin
apartarse de los conceptos inventivos más amplios que se dan a
conocer.
De este modo, la invención proporciona una
parrilla de sobremesa eléctrica que incluye un dispositivo para
calentar panecillos. El usuario no necesita utilizar un horno u otro
aparato para calentar los panecillos. La parrilla de sobremesa
eléctrica es el único aparato que se necesita. Y la invención se
puede aplicar a cualquiera de las distintas configuraciones de
parrilla abatibles. Aunque se ha mostrado y descrito una forma de
realización a título de ejemplo, un experto en la materia puede
realizar múltiples cambios, modificaciones, y sustituciones sin
apartarse necesariamente del alcance de la invención tal como se
recoge en las reivindicaciones.
Claims (5)
1. Parrilla eléctrica (10) que comprende:
un primer conjunto de placa de parrilla (11),
comprendiendo el primer conjunto de placa de parrilla (11) una
primera placa de parrilla eléctrica (21) provista de una primera
superficie de cocción (22);
un segundo conjunto de placa de parrilla (12),
comprendiendo el segundo conjunto de placa de parrilla (12) una
segunda placa de parrilla eléctrica (24) provista de una segunda
superficie de cocción (25); y
una disposición de articulación (12A) que
conecta el primer y el segundo conjuntos de placa de parrilla (11,
12), estando adaptada dicha disposición de articulación (12A) para
permitir al usuario la colocación de alimentos entre la primera y la
segunda superficies de cocción (22, 25);
en la que una parte del segundo conjunto de
placa de parrilla (12) define un compartimiento (14) adaptado para
sostener por lo menos un panecillo con el fin de calentarlo con el
calor derivado de la segunda placa de parrilla (24),
la parte del segundo conjunto de placa de
parrilla (12) que define el compartimiento (14) incluye una placa
(20) en el compartimiento (14) adaptado para sostener por lo menos
el panecillo, caracterizada porque dicha placa (20) se sujeta
separada de la segunda placa de parrilla.
2. Parrilla eléctrica según la reivindicación
1, en la que la placa (20) está compuesta por una aleación metálica
con un revestimiento antiadherente.
3. Parrilla eléctrica según la reivindicación
1, en la que la parte del segundo conjunto de placa de parrilla (12)
que define el compartimiento incluye una tapa (17) sobre dicho
compartimiento, siendo dicha tapa (17) por lo menos parcialmente
transparente e incluyendo ésta una ventilación (19).
4. Parrilla eléctrica según la reivindicación
1, en la que el primer conjunto de placa de parrilla (11) está
dispuesto de manera que la primera superficie de cocción esté
inclinada con respecto a la superficie de soporte horizontal, con el
fin de facilitar la salida de la grasa.
5. Parrilla eléctrica según la reivindicación
1, que además comprende unos medios para regular la altura de la
primera superficie de cocción (22) sobre una superficie de soporte
horizontal, comprendiendo dichos medios cuatro extensiones de pata
(29, 30).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US09/156,252 US6016741A (en) | 1998-09-18 | 1998-09-18 | Electric countertop grill |
| US156252 | 1998-09-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2262338T3 true ES2262338T3 (es) | 2006-11-16 |
Family
ID=22558765
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES99945529T Expired - Lifetime ES2262338T3 (es) | 1998-09-18 | 1999-09-07 | Parrilla electrica de sobremesa. |
Country Status (7)
| Country | Link |
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