ES2234254T3 - Caja de distribucion de alimentos. - Google Patents

Abstract

Caja (1) de distribución de alimentos provista de un mástil (4) vertical sobre el que están montados unos soportes (2) solidarios, al menos en dirección vertical, que comprende unos medios de elevación para desplazar este mástil en translación vertical, caracterizada porque algunos al menos de los mencionados soportes están montados libres en rotación con respecto al mencionado mástil alrededor de un eje que coincide con el del mencionado mástil.

Description

Caja de distribución de alimentos.

La presente invención se refiere a una caja de distribución de alimentos preparados antes de su consumo, tales como platos precocinados o postres. Más específicamente, esta caja permite el almacenaje y la presentación de bandejas provistas de dichas preparaciones culinarias; puede incluso servir para transportar estas bandejas.

Dichas preparaciones son por lo general colocadas en las bandejas en una cocina, son seguidamente transportadas por medio de un furgón frigorífico para ser finalmente descargadas y colocadas sobre unas mesas en el local de consumo; por ejemplo un bufet.

En primer lugar, es necesario disponer de un vehículo refrigerado.

En segundo lugar, es conveniente realizar la descarga poco antes del consumo de las preparaciones para que estas no se vean alteradas por una conservación a temperatura ambiente. Ahora bien, no es siempre posible prever con precisión la hora a la que estas preparaciones van a ser consumidas.

En tercer lugar, se ha de movilizar mano de obra para cargar el furgón, descargarlo y colocar las bandejas sobre las mesas.

La presente invención tiene así por objeto una caja de distribución de alimentos que minimiza considerablemente las obligaciones mencionadas anteriormente.

Según la invención, una caja de distribución de alimentos está provista de un mástil vertical sobre el que están montados unos soportes solidarios, al menos en dirección vertical; la caja comprende unos medios de elevación para desplazar este mástil en translación vertical y, además, algunos por lo menos de estos soportes están montados libres en rotación con respecto a dicho mástil alrededor de un eje que coincide con el de dicho mástil.

Preferentemente, la caja es isotérmica.

Según un modo de realización privilegiado, el mástil se yuxtapone a una de las aristas verticales de la caja.

Además, la caja comprende un alojamiento provisto de bloques térmicos.

Según una característica ventajosa, los medios de elevación son realizados a partir de un resorte.

Por otra parte, la caja comprende una tapa que, en posición abierta, forma dos mesillas horizontales.

Además, los soportes son unas horquillas regulables cuyos dos dientes poseen unas ranuras que se enfrentan.

Eventualmente, se dispone un separador entre dos soportes sobre el mástil.

Por otra parte, la caja está provista de una guía escamoteable para facilitar la introducción de los soportes.

Además, la caja posee en su base unas ruedas.

La presente invención aparecerá ahora de forma más detallada en el marco de la siguiente descripción de unos ejemplos de realización dados a título de ejemplo no limitativo y haciendo referencia a las figuras anexas, que representan:

la figura 1, una vista en perspectiva de la caja en un primer modo de utilización,

la figura 2, una vista en perspectiva de la caja en un segundo modo de utilización, y

la figura 3, un modo de realización de los soportes.

A los elementos presentes en las diferentes figuras se les asigna una única y misma referencia.

En la figura 1, la caja 1 aparece en posición de almacenaje o bien de transporte si no fuera porque su tapa se encuentra abierta. Se presenta como una cofre en el que está dispuesto, cerca de la mediana de una de las paredes laterales, un mástil 4 vertical provisto de unos soportes 2, estando aquí el mástil en su posición baja.

Ventajosamente, las paredes de la caja están calorifugadas de tal forma que ésta sea isotérmica. Se prevé de esta manera un alojamiento 5 tal como un cajón para recibir unos bloques térmicos calefactores o refrigerantes. Esos bloques, que se encuentran corrientemente en el mercado, están provistos de un fluido con un alto calor másico y, según su uso previsto, son inicialmente colocados en un horno o en un congelador de tal manera que almacenan respectivamente calorías o frigorías. Este alojamiento está aquí previsto en la base de uno de los tabiques laterales puesto que esta disposición es favorable cuando se trata de conservar las preparaciones culinarias en caliente.

Por otra parte, para facilitar el desplazamiento de la caja, se prevén preferentemente unas ruedecillas 9 que están fijadas en su base.

Según un modo de realización privilegiado, la tapa de la caja 1 está formada por dos placas 6 idénticas fijadas por unas bisagras al vértice de los dos tabiques laterales opuestos. Estas bisagras están previstas para quedar a tope cuando las placas son perpendiculares a los tabiques laterales, es decir cuando están sensiblemente horizontales. Así, la tapa abierta forma dos mesillas dispuestas a un lado y otro de la caja.

En la figura 2, la caja 1 aparece en posición de servicio, sin su tapa. El mástil 4 que se desliza por una columna de guiado, no representada se presenta aquí en su posición alta. Unos medios de elevación, que tampoco han sido representados, permiten desplazar el mástil según su eje de la posición baja, contra el fondo de la caja, a la posición alta que libera los soportes de la caja 1.

El mástil 4 puede también ser desplazado manualmente. Se tira de él verticalmente para llevarlo a su posición alta, posición en la que es mantenido por un medio de bloqueo. Para volver a su posición baja, basta con desbloquear este medio de bloqueo para dejar descender el mástil al fondo de la caja.

El mástil 4 puede también ser motorizado, por ejemplo mediante un tornillo sinfín.

Se entiende que todos los medios conocidos ya sean estos eléctricos, neumáticos o hidráulicos pueden ser convenientes para asegurar el desplazamiento del mástil. Es incluso previsible utilizar un sistema mecánico de contrapesos cuando se prefiere un accionamiento manual.

De todas formas, según una característica preferente, el mástil 4 es accionado mediante un resorte, por ejemplo un resorte a gas. En este caso, el mástil es fácilmente manipulable y la caja es enteramente autónoma puesto que no precisa de ninguna fuente de energía del tipo batería eléctrica.

Los soportes 2 se presentan aquí como unas horquillas que están acopladas al mástil 1. Para ello, se ha practicado en el centro de la base de cada uno de los soportes un orificio circular. Algunos soportes, sino todos, pueden pivotar según el eje del mástil. Se puede así desplazarlos angularmente para formar una hélice, coincidiendo el diente izquierdo de un soporte aproximadamente con el diente derecho del soporte situado justo encima. Así, ningún soporte es enmascarado directamente por los otros soportes que están encima.

Se prevé preferentemente una guía escamoteable 8, como por ejemplo una varilla telescópica para facilitar el guardado del mástil 1 en la posición baja. Antes de desplazar el mástil, se llevan a topar todos los soportes contra la guía 8 que está dispuesta contra una pared lateral. De esta forma, los soportes no chocan contra la parte alta de la caja cuando se baja el mástil.

Además, si se viese que el intervalo entre dos soportes 2 es insuficiente, se dispondría un separador 7 entre estos dos soportes.

Haciendo referencia a la figura 3, un soporte privilegiado, por lo tanto una horquilla, comprende dos dientes provistos de ranuras que se enfrentan. Una bandeja 3 provista de una preparación culinaria es introducida en esas ranuras que tienen también la función de inmovilizarla. Además, las horquillas son regulables, de manera que se adaptan a bandejas de diferentes tamaños.

Hasta hoy, el mástil 4 ha sido representado cerca de la mediana de una de las paredes laterales de la caja 1. Según la forma de los soportes y de acuerdo con el tipo de presentación deseado para las bandejas, puede ser más juicioso colocar el mástil cerca de una de las aristas verticales de esta caja.

Los modos de realización de la caja descritos anteriormente han sido dados a título de ejemplo y el experto en la materia comprenderá que la invención puede realizarse de maneras muy diferentes, sin salir del marco de la invención tal como se ha definido con las siguientes reivindicaciones.

Claims (10)

1. Caja (1) de distribución de alimentos provista de un mástil (4) vertical sobre el que están montados unos soportes (2) solidarios, al menos en dirección vertical, que comprende unos medios de elevación para desplazar este mástil en translación vertical, caracterizada porque algunos al menos de los mencionados soportes están montados libres en rotación con respecto al mencionado mástil alrededor de un eje que coincide con el del mencionado mástil.

2. Caja según la reivindicación 1, caracterizada porque es isotérmica.

3. Caja según cualquiera de las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizada porque el mencionado mástil (4) se yuxtapone a una de sus aristas verticales.

4. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende un alojamiento (5) provisto de unos bloques térmicos.

5. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los mencionados medios de elevación son realizados a partir de un
resorte.

6. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende una tapa que, en la posición abierta, forma dos mesillas (6) horizontales.

7. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los mencionados soportes (2) son unas horquillas regulables cuyos dientes están provistos de unas ranuras que se enfrentan.

8. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque se coloca un separador (7) entre dos soportes (2) sobre el mencionado mástil (4).

9. Caja según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque está provista de una guía (8) escamoteable para facilitar la introducción de los mencionados soportes (2).

10. Caja según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque está provista en su base de unas ruedecillas (9).