ES2206083T1 - Procedimiento para limpiar un recinto de cocinado. - Google Patents
Procedimiento para limpiar un recinto de cocinado.Info
- Publication number
- ES2206083T1 ES2206083T1 ES02026594T ES02026594T ES2206083T1 ES 2206083 T1 ES2206083 T1 ES 2206083T1 ES 02026594 T ES02026594 T ES 02026594T ES 02026594 T ES02026594 T ES 02026594T ES 2206083 T1 ES2206083 T1 ES 2206083T1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- hot air
- sterilization
- time
- period
- minutes
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
- F24C14/005—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning using a cleaning liquid
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Cleaning By Liquid Or Steam (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
- Vending Machines For Individual Products (AREA)
Abstract
Procedimiento para limpiar automáticamente el recinto de cocinado de aparatos de cocinar para el tratamiento de alimentos, que comprende rociar todas las superficies y partes del recinto de cocinado con una solución de limpieza, dejar actuar la solución de limpieza durante un espacio de tiempo preseleccionado, enjuagar el recinto de cocinado y enjuagar adicionalmente las tuberías y boquillas que conducen la solución de limpieza, caracterizado porque para rematar el proceso de limpieza se introduce en el recinto de cocinado vapor de agua a una temperatura de al menos 1001C durante un período de tiempo que depende del grado de desinfección deseado, y porque para el enjuagado adicional de las tubería y boquillas que conducen la solución de limpieza se emplea agua desmineralizada.
Claims (9)
1. Procedimiento para limpiar automáticamente el
recinto de cocinado de aparatos de cocinar para el tratamiento de
alimentos, que comprende rociar todas las superficies y partes del
recinto de cocinado con una solución de limpieza, dejar actuar la
solución de limpieza durante un espacio de tiempo preseleccionado,
enjuagar el recinto de cocinado y enjuagar adicionalmente las
tuberías y boquillas que conducen la solución de limpieza,
caracterizado porque para rematar el proceso de limpieza se
introduce en el recinto de cocinado vapor de agua a una temperatura
de al menos 100ºC durante un período de tiempo que depende del
grado de desinfección deseado, y porque para el enjuagado adicional
de las tubería y boquillas que conducen la solución de limpieza se
emplea agua desmineralizada.
2. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque la introducción de vapor de agua en el
recinto de cocinado se efectúa durante un espacio de tiempo de 5 a
10 minutos.
3. Procedimiento según la reivindicación 1 o 2,
caracterizado porque se añade un ácido alimenticio al agua
desmineralizada.
4. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque se emplea ácido
cítrico en calidad de ácido alimenticio.
5. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque a continuación
de la desinfección con vapor se efectúa una esterilización con aire
caliente.
6. Procedimiento según la reivindicación 5,
caracterizado porque la esterilización con aire caliente se
efectúa a una temperatura de al menos 160ºC durante un período de
tiempo que depende del grado de esterilización deseado.
7. Procedimiento según la reivindicación 6,
caracterizado porque se asocia a una temperatura del aire
caliente de 160ºC un tiempo de esterilización de 200 minutos.
8. Procedimiento según la reivindicación 6,
caracterizado porque se asocia a una temperatura del aire
caliente de 180ºC un tiempo de esterilización de 30 minutos.
9. Procedimiento según la reivindicación 6,
caracterizado porque se asocia a una temperatura del aire
caliente de 200ºC un tiempo de esterilización de 10 minutos.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE10207306 | 2002-02-21 | ||
DE10207306A DE10207306B4 (de) | 2002-02-21 | 2002-02-21 | Verfahren zur automatischen Garraumreinigung |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2206083T1 true ES2206083T1 (es) | 2004-05-16 |
ES2206083T3 ES2206083T3 (es) | 2006-05-01 |
Family
ID=27635220
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES02026594T Expired - Lifetime ES2206083T3 (es) | 2002-02-21 | 2002-11-28 | Procedimiento para la limpieza de camaras de coccion. |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US6986817B2 (es) |
EP (1) | EP1338850B1 (es) |
AT (1) | ATE307321T1 (es) |
AU (1) | AU2003200540B2 (es) |
CA (1) | CA2419364C (es) |
DE (2) | DE10207306B4 (es) |
ES (1) | ES2206083T3 (es) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE523597C2 (sv) * | 2000-11-23 | 2004-05-04 | Skarhamn Internat Ab | Förfarande och anordning för tinig av djupfryst gods bestående av en organisk cellmassa såsom livsmedel |
DE10207306B4 (de) * | 2002-02-21 | 2005-09-01 | Angelo Po Grandi Cucine S.P.A., Carpi | Verfahren zur automatischen Garraumreinigung |
DE10357779B4 (de) * | 2003-12-10 | 2016-11-10 | Angelo Po Grandi Cucine S.P.A. | Verfahren zur Reinigung eines Gargerätes und Gargerät mit Reinigungssystem |
ES2276174T3 (es) * | 2004-01-23 | 2007-06-16 | Whirlpool Corporation | Sistema para introducir humedad en un horno para su limpieza. |
DE102005059504A1 (de) * | 2005-12-06 | 2007-06-14 | E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH | Verfahren zum Betrieb eines Haushaltsgerätes für eine Funktion mit Wasser und ein solches Haushaltsgerät |
US7763566B2 (en) * | 2006-03-23 | 2010-07-27 | J.I. Enterprises, Inc. | Method and composition for sorbing toxic substances |
DE102008003562A1 (de) | 2008-01-09 | 2009-07-16 | Convotherm Elektrogeräte GmbH | Gargutträger und Verwendung eines Gargutträgers |
US20090314316A1 (en) * | 2008-06-24 | 2009-12-24 | Hall David R | Steam Cleaner |
US8685173B2 (en) | 2008-07-17 | 2014-04-01 | Delaval Holding Ab | Method of cleaning food and beverage manufacturing and handling equipment |
WO2011003781A2 (de) | 2009-07-09 | 2011-01-13 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Dampfgargerätevorrichtung |
DE102018121613A1 (de) | 2018-09-05 | 2020-03-05 | Miele & Cie. Kg | Verfahren und Vorrichtung zum Entfernen einer Reinigerschaumlösung nach einem Reinigungsprozess eines Gargeräts und Gargerät |
DE102020130588A1 (de) | 2020-11-19 | 2022-05-19 | Rational Aktiengesellschaft | Verfahren zur Keimreduktion in einem Gargerät |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3419428A (en) * | 1964-11-09 | 1968-12-31 | Gen Electric | Method of loosening food soil from walls of domestic oven |
DE2842771A1 (de) * | 1978-09-30 | 1980-04-10 | Lechmetall Landsberg Gmbh | Vorrichtung und verfahren zur waermebehandlung von nahrungsmitteln, insbesondere zur zubereitung von speisen |
DE19730610C1 (de) * | 1997-07-17 | 1998-10-22 | Wiesheu Gmbh | Ofen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und Verfahren zum Reinigen des Innenraums |
DE19838864C2 (de) * | 1998-08-26 | 2001-12-13 | Rational Ag | Verfahren zum Reinigen eines Gargeräts sowie dazu verwendete Vorrichtung |
DE10049161B4 (de) * | 2000-09-27 | 2007-02-08 | Wolfgang Fuhst | Vorrichtung zum Reinigen von Stickenwägen oder vergleichbaren großen Behältnissen |
DE10207306B4 (de) * | 2002-02-21 | 2005-09-01 | Angelo Po Grandi Cucine S.P.A., Carpi | Verfahren zur automatischen Garraumreinigung |
KR20050027460A (ko) * | 2003-09-15 | 2005-03-21 | 삼성전자주식회사 | 과열증기 조리장치 및 그 제어방법 |
-
2002
- 2002-02-21 DE DE10207306A patent/DE10207306B4/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-11-28 AT AT02026594T patent/ATE307321T1/de not_active IP Right Cessation
- 2002-11-28 ES ES02026594T patent/ES2206083T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2002-11-28 DE DE50204592T patent/DE50204592D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-11-28 EP EP02026594A patent/EP1338850B1/de not_active Expired - Lifetime
-
2003
- 2003-02-14 AU AU2003200540A patent/AU2003200540B2/en not_active Ceased
- 2003-02-19 US US10/369,930 patent/US6986817B2/en not_active Expired - Lifetime
- 2003-02-20 CA CA002419364A patent/CA2419364C/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP1338850B1 (de) | 2005-10-19 |
US20030172962A1 (en) | 2003-09-18 |
EP1338850A3 (de) | 2004-03-31 |
ES2206083T3 (es) | 2006-05-01 |
US6986817B2 (en) | 2006-01-17 |
DE10207306B4 (de) | 2005-09-01 |
CA2419364C (en) | 2007-10-30 |
AU2003200540A1 (en) | 2003-09-04 |
ATE307321T1 (de) | 2005-11-15 |
AU2003200540B2 (en) | 2004-04-29 |
CA2419364A1 (en) | 2003-08-21 |
EP1338850A2 (de) | 2003-08-27 |
DE10207306A1 (de) | 2003-09-25 |
DE50204592D1 (de) | 2005-11-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6858181B2 (en) | Method for cleaning and sterilizing medical equipment after use | |
ES2206083T1 (es) | Procedimiento para limpiar un recinto de cocinado. | |
WO2017157003A1 (zh) | 一种脉动真空清洗消毒机装置及清洗方法 | |
DK594087D0 (da) | Fremgangsmaade til rensning og desinfek1ion af endoskoper og middel til gennemfoerelse af fremgangsmaaden | |
RU2012150794A (ru) | Способ машинной чистки и дезинфекции предметов | |
JP6139542B2 (ja) | 滅菌処理方法及びその装置 | |
ATE503501T1 (de) | Vorrichtung zur reinigung und desinfektion mittels wasserdampfes von reinigungsgut sowie dessen kühlung | |
CN205413759U (zh) | 一种脉动真空清洗消毒机装置 | |
KR20120028414A (ko) | 핸드피스 소독 멸균장치 | |
HUP0402608A2 (hu) | Eljárás vízvezető rendszerek csírátlanítására és tisztítására, különösen úszómedence- és fürdőmedence-létesítményekben, valamint berendezés annak végrehajtására | |
CN211884635U (zh) | 一种兽医用消毒设备 | |
JP5037591B2 (ja) | 洗浄殺菌方法 | |
CN111632971A (zh) | 一种化学实验用试管集中清洗装置 | |
FR2019784A7 (en) | Washing, sterilizing and storing surgical instruments | |
JP4757783B2 (ja) | 卵殻の洗浄殺菌方法 | |
CN206296242U (zh) | 一种内镜室用硬质内镜初步清洗槽 | |
CN210936154U (zh) | 一种耳科用手术刀清洗消毒装置 | |
KR20180052843A (ko) | 젖병 세척 건조 살균기 | |
CN106613951A (zh) | 一种组织培养中外植体消毒的方法 | |
ATE337702T1 (de) | Verfahren zur reinigung eines brutschrankes, und brutschrank | |
CN216629015U (zh) | 一种脑血管疾病用护理推车 | |
CN212439424U (zh) | 一种妇产科医疗用器具消毒杀菌装置 | |
CN110960711B (zh) | 等离子体消毒柜 | |
JPH0824270A (ja) | 酸性水滅菌器 | |
KR20220048572A (ko) | 저온 플라즈마 가스를 이용한 오일주입형 핸드피스 멸균장치 |