EP3870015A1 - Reinigungssystem und ein verfahren zur reinigung von reinigungsgut - Google Patents

Reinigungssystem und ein verfahren zur reinigung von reinigungsgut

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EP3870015A1
EP3870015A1 EP19794525.6A EP19794525A EP3870015A1 EP 3870015 A1 EP3870015 A1 EP 3870015A1 EP 19794525 A EP19794525 A EP 19794525A EP 3870015 A1 EP3870015 A1 EP 3870015A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
transport
cleaning
segments
transport device
cleaned
Prior art date
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Application number
EP19794525.6A
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English (en)
French (fr)
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EP3870015B1 (de
Inventor
Bruno Gaus
Joachim Kupetz
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Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG
Original Assignee
Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG
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Publication date
Application filed by Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG filed Critical Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG
Publication of EP3870015A1 publication Critical patent/EP3870015A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP3870015B1 publication Critical patent/EP3870015B1/de
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47LDOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L15/00Washing or rinsing machines for crockery or tableware
    • A47L15/24Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors
    • A47L15/241Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors the dishes moving in a horizontal plane
    • A47L15/242Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors the dishes moving in a horizontal plane in a closed loop
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47LDOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L15/00Washing or rinsing machines for crockery or tableware
    • A47L15/24Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors
    • A47L15/241Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors the dishes moving in a horizontal plane
    • A47L15/245Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors the dishes moving in a horizontal plane the dishes being placed directly on the conveyors, i.e. not in dish racks
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47LDOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L15/00Washing or rinsing machines for crockery or tableware
    • A47L15/24Washing or rinsing machines for crockery or tableware with movement of the crockery baskets by conveyors
    • A47L15/247Details specific to conveyor-type machines, e.g. curtains

Definitions

  • the invention relates to a cleaning system and a method for cleaning items to be cleaned.
  • Cleaning systems and methods of the type mentioned can be used, for example, in the field of dishwashing technology, in particular in the field of commercial dishwashing technology.
  • the invention can thus be used in particular in industrial kitchens in which items to be cleaned, for example trays, dishes and cutlery, have to be cleaned in large quantities.
  • other areas of application are also conceivable.
  • a large number of cleaning devices also known as cleaning devices, are known from the prior art, which can clean items and / or disinfect them.
  • the design of these cleaning devices depends heavily on the various boundary conditions, such as the type of items to be cleaned, the contamination, the throughput or similar conditions.
  • cleaning devices which are described, for example, in DE 10 2004 056 052 A1 or in DE 10 2007 025 263 A1.
  • cleaning devices in canteen kitchens are combined with transport devices or transport systems for automatic delivery and / or removal of the items to be cleaned.
  • cleaning systems are provided in many communal catering facilities, such as canteens in schools, hospitals or other facilities in which a large number of people are catered for, in which trays with contaminated crockery and cutlery are placed on a transporter. portband to be abandoned. This transports the items to be cleaned to the actual cleaning device, such as a dishwasher.
  • the items to be cleaned are usually still sorted using personnel, waste is disposed of, and crockery, cutlery and trays are fed to the cleaning device in a suitable manner, for example a conveyor belt dishwasher, a basket conveyor dishwasher or a through-feed dishwasher, for example in the form of a Hood dishwasher.
  • a suitable manner for example a conveyor belt dishwasher, a basket conveyor dishwasher or a through-feed dishwasher, for example in the form of a Hood dishwasher.
  • manual work is still required when sorting and entering the contaminated cleaning material into the cleaning device and / or when removing the cleaned cleaning material from the cleaning device.
  • a technical and organizational challenge in many cases is that the contaminated cleaning items do not accumulate evenly. Particularly due to group dynamics, timetables or other circumstances that are not within the sphere of influence of the canteen kitchen, load peaks often occur, but also times when there is little or no items to be cleaned. This represents a considerable challenge for the planning of the personnel requirements and also for the planning of the design of the cleaning device.
  • the design of the system and the personnel planning must generally be designed in such a way that the personnel can cope with the peak loads, but this does under certain circumstances outside the peak loads leads to an insufficient workload of the staff.
  • the personnel planning and the design of the cleaning device must therefore be oversized in many cases.
  • a dishwasher in the form of a commercial utensil or dishwasher designed as a program automat, which is designed as a hood or pass-through dishwasher and has a treatment chamber with at least one washing system designed as a recirculation system.
  • the dishwasher is assigned a loading / unloading device for preferably optionally automatically loading the treatment chamber with items to be washed and / or for preferably optionally automatic unloading of wash ware from the treatment chamber.
  • DE 4339111 A1 describes a dishwasher.
  • the dishes are baskets are washed in cycle mode, the circuits of the washing device being put into operation only in their respective time interval within the washing program.
  • a conveyor belt for the crockery baskets is controlled by means of appropriate switches in such a way that the crockery remains in the area of a washing zone during the washing process.
  • DE 10 2004 049 392 A 1 describes a method for transporting items to be cleaned through a continuous dishwasher and onto a continuous dishwasher.
  • the continuous dishwasher includes a washing zone, a rinse zone and a drying zone.
  • the items to be cleaned are cleaned in the washing zone, rinsed clear in the rinse zone and dried in the drying zone.
  • Transport devices are provided with which the items to be cleaned are transported in the conveying direction at the optimum transport speed for the process steps taking place in the respective zones.
  • the transport devices are extremely inflexible and are generally not able to adapt to the various boundary conditions, in particular to sudden load peaks, backlogs during loading or changing requirements with regard to the type of contamination or of the items to be cleaned.
  • peak loads therefore, as a rule, only the transport speed of the transport device can be adapted, for example by slowing down the transport or completely stopping it.
  • the operating personnel must, in particular, particularly carefully sort dishes and distribute them on the conveyor belt, particularly in the case of peak loads, in order to optimally use the limited capacity of the cleaning device. If the load then drops, a somewhat less careful sorting and distribution is necessary, but the operating personnel must nevertheless be kept in order to be able to react again in the event of sudden new peak loads.
  • This provision of personnel and, as a rule, machine overcapacity can lead to unnecessary additional costs when purchasing and operating the cleaning device.
  • the use of clocked cleaning devices such as, for example, automatic program machines, for example in the form of hood pass-through dishwashers, is generally not possible or only possible if the entire cleaning system, including the transport device, is operated clocked.
  • the cleaning system and the method should enable more flexible personnel planning with regard to the operating personnel and a more flexible configuration of the apparatus devices and preferably reduce the use of operating personnel.
  • the terms “have”, “have”, “comprise” or “include” or any grammatical deviations therefrom are used in a non-exclusive manner. Accordingly, these terms can refer both to situations in which, apart from the features introduced by these terms, no further features are present, or to situations in which one or more further features are present.
  • the corresponding term becomes “at least one” or “one or several “usually no longer used, without restricting the possibility that the feature or element can be provided one or more times.
  • a cleaning system for cleaning items to be cleaned comprises at least one cleaning device and at least one transport system as components.
  • cleaning system is a broad term to which its usual and common meaning is to be attached, as the person skilled in the art understands. The term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • a “system” can generally be understood to mean a device or a group of interacting devices which are set up to fulfill at least one common purpose.
  • the term “cleaning system” can, without limitation, refer in particular to a system which is set up to carry out at least one cleaning process, that is to completely or partially free cleaning items from adhering impurities and / or microbial impurities.
  • transport system is also a broad term, to which its usual and common meaning should be attached, as the person skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a system in the In the sense of the above definition, which relates to the transport of one or more elements or objects, such as in the present case in particular the transport of items to be cleaned.
  • cleaning device is a broad term to which its ordinary and common meaning should be accorded, as one skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a special or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a device which is set up to free cleaning goods from adhering macroscopic or microscopic impurities or to at least partially remove such impurities.
  • a disinfectant effect can optionally be exerted.
  • the cleaning device can in particular be designed as a dishwasher, in particular as a dishwasher.
  • the dishwasher can be configured, for example, as a single-chamber dishwasher, in particular as a commercial single-chamber dishwasher with a multi-circuit dishwasher system, or also as a conveyor dishwasher, in particular as a belt conveyor dishwasher and / or as a rack conveyor dishwasher. Examples are detailed below.
  • the term “items to be cleaned”, as used here, is a broad term to which its usual and common meaning should be attached, as those skilled in the art understand.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to any objects which can be cleaned by means of the cleaning device.
  • One object can be cleaned, or several objects can be cleaned simultaneously or sequentially.
  • the items to be cleaned can be objects which are used directly or indirectly for the preparation, storage or presentation of dishes, for example dishes, cutlery, trays, bowls, glasses, pots, pans or similar objects.
  • the cleaning device can be designed in particular as a dishwasher, for example as a dishwasher for commercial use in canteen kitchens or kitchens for public catering.
  • Other configurations of the cleaning device and / or the items to be cleaned are also possible in principle.
  • the cleaning device comprises at least one cleaning chamber and at least one loading device for loading the cleaning material in the cleaning supply chamber with at least one cleaning liquid.
  • the cleaning chamber can be at least partially closed or designed to be closable.
  • cleaning chamber is a broad term to which its usual and common meaning is to be attached, as the person skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a completely or partially closed chamber within which the cleaning process can be carried out completely or partially.
  • the cleaning chamber can in particular have at least one housing which completely or partially encloses the cleaning chamber. In this case, a single cleaning chamber can be provided, or in principle several cleaning chambers can also be provided, for example sequentially.
  • the cleaning chamber can have, for example, at least one opening for loading the cleaning chamber with the items to be cleaned.
  • this can be an opening with a flap arranged on a front side of the cleaning chamber and / or an upper side of the cleaning chamber.
  • hoods for closing the cleaning chamber are also possible, for example in the context of hood hoods.
  • the cleaning chamber can also be designed, for example, in whole or in part as a tunnel, for example in the context of so-called continuous dishwashers or transport dishwashers, for example as a tunnel with an inlet opening and an outlet opening. In principle, other configurations are also possible.
  • the term "loading device”, as used here, is a broad term to which its ordinary and common meaning should be accorded, as one skilled in the art understands. The term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to any device, by means of which the items to be cleaned can be supplied with the cleaning liquid within the cleaning chamber.
  • the application device can in particular, as will be explained in more detail below, comprise at least one nozzle system.
  • the loading device can comprise at least one pump and at least one line system for providing cleaning liquid to the nozzle system.
  • a nozzle system and a line system for the application of cleaning liquid from a tank can be seen, and at least one corresponding pump.
  • At least one nozzle system can also be acted upon directly from a feed line, without the need for a pump.
  • one or more cleaning zones can be provided which the items to be cleaned pass through sequentially, for example.
  • a single cleaning zone can be provided, the cleaning device being set up to carry out a cleaning program by means of the loading device, in which the items to be cleaned are received in a stationary manner in the cleaning chamber and one after the other in one or more cleaning steps of the cleaning program in different ways with cleaning liquid.
  • the items to be cleaned can be transported one after the other through several cleaning zones, in which a different type of exposure to cleaning liquid takes place, for example one or more cleaning zones selected from the group consisting of: a pre-clearing zone; a washing zone; a rinse or rinse zone, which can be subdivided into a pump rinse zone and a downstream fresh water rinse zone.
  • at least one drying step can be provided, which can be downstream, for example, in one chamber when the cleaning goods are stationary, after the application of the cleaning liquid, or which can be carried out, for example, in the drying machine downstream of the liquid cleaning zones in the case of the conveyor dishwasher.
  • cleaning fluid is a broad term that should be given its usual and common meaning, as the expert understands it.
  • the term is not limited to a special or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a liquid which, when struck on the items to be cleaned, can have a cleaning effect.
  • the cleaning liquid can comprise an aqueous liquid, for example water and / or water with one or more additives, for example with one or more cleaner concentrates and / or rinse aids and / or disinfectants.
  • the cleaning device can be set up to use a single cleaning liquid or to use a combination of several cleaning liquids. If several cleaning liquids are provided, the different cleaning liquids can be applied to the items to be cleaned simultaneously or sequentially.
  • the items to be cleaned can remain stationary within the cleaning chamber and the various cleaning liquids and / or cleaning fluids can be applied to them one after the other.
  • the items to be cleaned can also be transported sequentially through several cleaning zones, in which, for example, exposure to different types of cleaning liquid and / or cleaning liquids with different degrees of purity takes place.
  • Different degrees of purity can, for example, They are generated by a cascade overflow between different tanks of the cleaning device, with a degree of purity preferably increasing in the direction of transport. Pumped systems which regulate the fluid balance and the degree of purity between the individual tanks of the cleaning device are also known and can be used here.
  • the transport system comprises a plurality of transport segments for receiving the items to be cleaned.
  • the transport segments are set up in such a way, in particular leads such that they can be transported in the circuit in a transport direction through the cleaning chamber.
  • the cleaning device also has at least one transport device for driving the transport segments.
  • the at least one transport device can in particular run in a circuit through the cleaning chamber.
  • the transport segments can be automatically coupled to the transport device, in particular reversibly.
  • the transport segments can in particular be automatically coupled to the transport device and automatically disconnected from the Transportvor direction.
  • a fixed coupling of the transport segments to the transport device is also possible.
  • transport segment is a broad term to which its usual and common meaning should be attached, as the person skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a carrier device which is set up to transport one or more elements or objects, in particular as part of a transport system.
  • the transport segments can in particular each have at least one element selected from the group consisting of: a section of a link chain for receiving items to be cleaned; a belt section of a conveyor belt for receiving items to be cleaned.
  • the transport port segments can be guided, for example, by at least one guide element, also generally referred to as a guide, for example at least one transport rail, which can guide the transport segments in the circuit in a transport direction or counter to the transport direction through the cleaning chamber.
  • the transport direction can be specified for example by the guide element.
  • a plurality of transport segments can be accommodated, so that these can preferably be guided independently of one another in the guide element or through the guide element.
  • the transport segments can comprise a plurality of fingers, into or between which the items to be cleaned can be inserted.
  • the transportation system is a belt transport system.
  • the cleaning device can comprise a pass-through dishwasher and the belt transport system can be adaptable to discontinuous operation of the pass-through dishwasher.
  • the belt transport system can have advantages over crockery baskets known from the prior art.
  • Crockery baskets known from the prior art usually have dimensions of 500 mm ⁇ 500 mm or 600 mm ⁇ 500 mm based on a length and a width of the crockery baskets.
  • the transport segments can be longer than the crockery basket known from the prior art.
  • the transport segments can have a length of at least 700 mm, preferably at least 800 mm, preferably at least 900 mm and preferably at least 1000 mm.
  • the belt transport system can be set up in such a way that transport segments, which are located outside the cleaning chamber, can be loaded and / or unloaded with the items to be cleaned during a program run.
  • transport segments can comprise at least one plate-shaped carrier element for receiving items to be cleaned.
  • the term “lead” or grammatical variations thereof can refer in particular to a process in which a movement of another element is restricted in its degrees of freedom.
  • the guidance can be the specification of a movement path of at least one guided element.
  • the term “in the cycle, as used here, is a broad term that should be given its usual and common meaning, as Lachmann understands it. The term is not limited to a specific or adapted meaning. The term can, without limitation, refer in particular to the property of a process to repeat iteratively. In connection with the course of the transport of the transport segments through the cleaning chamber and in connection with the course of the transport device through the cleaning chamber, the term can in particular be understood to mean that the transport or the course of the transport device within the cleaning chamber from an entrance or an inlet the cleaning chamber to an outlet or outlet of the cleaning chamber and outside the cleaning chamber in turn from the outlet or outlet to the entrance or inlet, so that an uninterrupted process can be carried out.
  • the guidance of the transport segments can include at least one continuous guidance element, for example at least one continuous rail, by means of which the transport segments can be guided from an inlet or inlet of the cleaning chamber to an outlet or outlet of the cleaning chamber and outside of the cleaning chamber in turn from the outlet or outlet to the inlet or inlet .
  • the at least one transport device which for example can have at least one drive, for example at least one drive chain and / or at least one drive belt
  • the cycle can take place, for example, in such a way that the transport segments at any location at which they are guided by the guide element can be coupled to the transport device or can be coupled.
  • the at least one drive chain and / or the at least one drive belt can be guided such that they run partly inside the cleaning chamber and partly outside the cleaning chamber, such that these elements circulate within the cleaning chamber from an entrance or an inlet to an outlet or outlet takes place, and outside the cleaning chamber from the outlet or outlet to the entrance or inlet.
  • the term “cycle” does not necessarily imply that the element in the cycle actually describes a circular path, but rather preferably describes a closed path. In addition to a circular path, this closed path can also include, for example, an oval path, a rectangular path, a rectangular path with rounded corners, a polygonal path or a polygonal path with rounded corners.
  • the transport segments can be guided in such a way that they can be transported on a closed path through the cleaning chamber, with part of the closed path outside the cleaning chamber and part of the closed path inside the cleaning chamber. Accordingly, the transport device can run on a closed path through the cleaning chamber, part of the closed path running through the cleaning chamber and part of the closed path outside the cleaning chamber.
  • transport device is a broad term to which its usual and common meaning is to be attached, as the expert understands it.
  • the term is not limited to a special or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a device which is set up to transport at least one other device or at least one other element and / or to drive a movement of the other device or the other element.
  • the transport device can in particular comprise at least one drive element, for example at least one drive element running in a circuit through the cleaning chamber.
  • the transportation direction for example the drive element, comprise at least one element selected from the group consisting of: a drive chain; a drive belt; a jack transport; a lifting cylinder.
  • connect as used here, as well as grammatical variations of this term, are broad terms to which their usual and common meaning should be given, as the expert understands.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a process in which an element is connected to another element, in particular temporarily or reversibly. In this case, for example, the movement of one element can be linked to the movement of the other element and / or can be determined or predetermined by the movement of the other element.
  • the term “connectable” can be understood in particular as a structural device for the two elements to be coupled to one another.
  • one element and / or the other element can have at least one coupling device through which a coupling can take place.
  • the transport segments each have at least one coupling device which can couple to the transport device, in particular reversibly, and / or the transport device can have at least one coupling device which can couple to the transport segments, especially reversible.
  • the term “uncoupling” as used here, as well as grammatical variations of this term are broad terms to which their usual and common meaning should be attributed, as the person skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a specific or appropriate meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a process in which a connection of an element to another element is released.
  • the above-described at least one optional coupling device of the transport segments and / or the at least one optional coupling device of the transport device can be configured such that the coupling described above can be released again.
  • the coupling device can, for example, effect at least one mechanical and / or electromechanical intervention, which can reversibly effect the coupling described.
  • a mechanical intervention can take place via at least one coupling element, selected from the group consisting of a hook, an eyelet, a driver, a pawl, a bolt and associated bore, a toothing, tongue and groove or a prong or similar devices , which can for example enter into a non-positive and / or positive connection.
  • a Electromechanical intervention can take place, for example, by means of a coupling element in the form of an electromagnet.
  • the term “automatic”, as used here, is a broad term that should be given its usual and common meaning, as the person skilled in the art understands. The term is not limited to a specific or adapted meaning. The term can relate, without limitation, in particular to the property of a process or an activity without human intervention, for example depending on the existence of one or more conditions. For example, the automatic process can take place depending on whether one or more specified conditions are met or not.
  • the automatic coupling and / or the automatic decoupling of the transport segments from the transport device can take place, for example, as a function of the fulfillment of at least one condition, for example at least one condition selected from the group consisting of: the respective transport segment is located at least one predetermined location; the cleaning system be in a predetermined system state; at least one sensor delivers at least one corresponding sensor signal; at least one controller of the cleaning system delivers at least one coupling signal and / or at least one decoupling signal; the cleaning device has ended a cleaning program; the cleaning device signals a readiness to start a cleaning program.
  • the process of loading the cleaning system with items to be cleaned can be at least largely decoupled from the actual cleaning process within the cleaning device, so that, for example, one or more transport segments outside the cleaning device and thus outside the cleaning chamber are loaded with items to be cleaned, for example independently of this there can be at least one transport segment within the cleaning chamber, the items to be cleaned are being loaded with cleaning liquid.
  • the latter transport segment can be transported at a different speed than the transport segment outside the cleaning chamber, and even a complete stop of the transport can take place within the cleaning chamber, for example in the case of clocked cleaning devices such as, for example, automatic program machines such as pass-through dishwashers in the form of hooded dishwashers.
  • suddenly occurring load peaks can be countered, since transport segments outside the cleaning chamber can be loaded and / or unloaded independently of the processes inside the cleaning chamber.
  • a more flexible personnel planning is also possible because, for example, loading can take place automatically, where, for example, a run can serve as a buffer in front of the cleaning chamber, so that operating personnel do not have to be constantly on site.
  • the cleaning system can in particular have a plurality of transport devices, for example a plurality of conveyor belts and / or a plurality of transport chains.
  • These transport devices can in particular be operable independently of one another, for example by operating them independently of one another at other speeds, up to the possibility that at least one of the transport devices can be stopped, whereas at least one further of the transport devices can continue to run.
  • each of the transport devices can circulate through the cleaning chamber, or at least two of the transport devices can circulate through the cleaning chamber.
  • the transport devices can be used in different ways.
  • the respective at least one transport segment can optionally be coupled to at least one first transport device or to at least one second transport device.
  • the term “optional”, as used here, is a broad term to which its usual and common meaning should be attached, as the person skilled in the art understands. The term is not limited to a specific or adapted meaning. The term can refer, without limitation, in particular to the fact that, preferably automatically, a first option or a second option should be implemented.
  • an automatic coupling of the transport segments to the at least one first transport device or to the at least one second transport device can either take place in a controlled manner by a controller, or it can take place depending on whether at least one predefined or predefinable condition for the respective at least one transport segment and / or are met for the cleaning system.
  • the coupling and / or the uncoupling of the transport segments to the at least one first transport device or to the at least one second transport device may depend on at least one condition, selected from the group consisting of: the respective transport segment is located on at least one predetermined one Place; the cleaning system is in a predetermined system state; at least one sensor provides at least one corresponding sensor signal; at least one controller of the cleaning system delivers at least one coupling signal and / or at least one decoupling signal; the cleaning device has ended a cleaning program; the cleaning device signals a readiness to start a cleaning program.
  • the cleaning device can be set up such that the respective transport segment can alternatively be coupled either to the at least one first transport device or to the at least one second transport device.
  • the respective transport segment can be coupled to the first transport device in at least one first area, and to the at least one second transport device in at least one second area. There can also be more than two transport devices.
  • the transport devices can in particular be driven independently of one another.
  • the transport devices can be driven at different speeds, for example by being driven by different drive systems such as different motors and / or by connecting them to a motor via different clutches or different gears.
  • the transport devices can be used in particular in different areas of the cleaning system for the transport of the transport segments.
  • the cleaning system can be set up such that the transport segments are each coupled to at least one first transport device outside the cleaning chamber and are coupled to at least one second transport device within the cleaning chamber.
  • further or other subdivisions can be made, for example subdivisions into two or more of the following areas: a task area in which the items to be cleaned are directly or indirectly, for example by means of a or several transport baskets on which the transport system is applied; a cleaning area in which the items to be cleaned are cleaned within the cleaning chamber; a transport area in which the items to be cleaned are transported from a task area to the cleaning area; different cleaning zones within the cleaning chamber; an outlet area in which the cleaned items to be cleaned are removed from the transport system; a transport area in which the items to be cleaned are transported from the cleaning chamber to the outlet area.
  • the cleaning device can also be operated in a clocked manner.
  • the cleaning device can be designed such that the items to be cleaned remain stationary within the cleaning chamber for a predetermined or predeterminable time and are cleaned there in a stationary manner, while, for example independently of this cleaning, further items to be cleaned are applied to the transport system outside the cleaning chamber and / or can be removed from the transport system.
  • one or more transport segments can be arranged movably outside the cleaning chamber, while for example at least one transport segment remains stationary within the cleaning chamber during loading and / or moves at a different speed than the at least one transport segment located outside the cleaning chamber becomes.
  • the cleaning device comprises at least one clocked cleaning device, for example at least one program machine, in which the items to be cleaned remain stationary in the cleaning chamber during a cleaning program.
  • the cleaning device can also comprise, for example, at least one transport dishwasher, in which, for example, transport takes place through one or more cleaning zones, the segmentation by the transport segments and the possibility of coupling to different transport devices leading to a transport speed within the cleaning zones can be selected at least largely independently of a transport speed of transport segments outside the cleaning chamber and / or in other cleaning zones. If at least one first transport device and at least one second transport device are provided, then for example the second transport device can be operated discontinuously and set up to stop the transport segments within the cleaning chamber for a predetermined or predeterminable dwell time.
  • the cleaning system can in particular be set up to open the cleaning chamber when the transport segments are transferred from the first transport device to the second transport device, that is to say when the first transport device is decoupled and coupled to the second transport device, in order to open the respective chamber to bring at least one transport segment into the cleaning chamber.
  • the cleaning chamber can have at least one opening device.
  • this can be at least one opening device, selected from the group consisting of: a flap; a slider; a hood; a door.
  • the cleaning chamber, a first opening device can be provided, and a second opening device can be provided at an output of the cleaning chamber.
  • a single opening device can be provided both for the entrance and for the exit, for example by opening or closing a hood which closes the cleaning chamber.
  • the cleaning system can also be set up to open the cleaning chamber again when the respective at least one transport segment is transferred from the second transport device to the first transport device in order to bring the respective at least one transport segment out of the cleaning chamber.
  • the second transport device can also be transferred to a third transport device, for example again when the cleaning chamber is opened again, in particular after a cleaning program has ended.
  • the transport segments can be coupled to the at least one Transportvor direction, in particular reversibly.
  • the transport segments can also be permanently coupled to one or more transport devices, for example.
  • the transport segments and the transport devices can also be divided into two or more groups, which can be arranged alternately, for example. In this way, for example, two or more drive speeds for the trans port segments can be realized, the drive speeds in total can be synchronized in particular.
  • alternating transport segments of a first transport segment group and a second transport segment group can be present in the cleaning chamber and either remain stationary during the cleaning process, for example in the case of automatic program machines, or can be transported through the cleaning chamber, for example in the case of transport dishwashers.
  • the transport system can have at least one first transport segment group and at least one second transport segment group, the first transport segment group and the second transport segment group each having at least one transport segment.
  • a first transport device can be assigned to the first transport segment group, for example, and a second transport device can be assigned to the second transport segment group.
  • the at least one transport segment of the first transport segment group can in particular be fixedly coupled to the first transport device, and the transport segment of the second transport segment group can be fixedly coupled to the second transport device. In this case, coupling and uncoupling is generally not necessary.
  • the transport segments of the first and second transport segments ment group can also be reversibly coupled to their respective transport devices.
  • first transport segment group and the second transport segment group can each have a plurality of transport segments. These can be arranged alternately.
  • the transport segments of the first transport segment group and the second transport segment group can each be arranged alternately. This alternating arrangement can, for example, result in that either a transport segment of the first transport segment group or a transport segment of the second transport segment group is present in the cleaning chamber.
  • the first transport device and the second transport device can in particular be driven in synchronized time.
  • This synchronization can in particular be designed in such a way that the transport segments of the first transport segment group and the second transport segment group do not collide.
  • the respective speed of the transport devices can be adapted to the function, for example loading, cleaning in the cleaning chamber, unloading.
  • the transport segments can in particular be automatically coupled to the transport device and can be uncoupled from the transport device.
  • This automatic coupling or this automatic decoupling can take place, for example, as a function of at least one control signal of at least one control of the cleaning system and / or, alternatively or additionally, as a function of the presence of at least one condition, as stated above.
  • at least one coupling element of the transport device can be coupled to a coupling element of the transport device at a specific location and can be released from the coupling element of the transport device at another specific location.
  • a corresponding guide which moves the respective transport segment relative to the transport device toward the transport device at a specific location in order to bring about a coupling, and at another specific location, the respective transport segment relative to the transport device away from the transport device moved to effect a decoupling.
  • Numerous possibilities for effecting an automatic coupling and / or an automatic decoupling are basically realizable for the person skilled in the art on the basis of his specialist knowledge.
  • the transport segments and the transport device can in particular be set up in such a way that the respective transport segment is automatically coupled to the transport device in at least one predetermined or predeterminable section of a route of a cycle of the transport device and in at least one further predetermined or predeterminable section of the route of the Circulation of the transport device is automatically decoupled from the transport device.
  • the transport segments can, for example, each couple to these transport devices in different sections, so that, for example, the respective transport segment is only coupled to one transport device.
  • the cleaning system can in particular have at least one guide element in order to guide the transport segments.
  • the cleaning system can have at least one guide rail.
  • the transport segments can be transported on the guide rail in the circuit in the transport direction through the cleaning chamber.
  • the cleaning system can have a plurality of transport segments, for example two, three, four or more transport segments.
  • These transport segments can in particular be movable independently of one another.
  • a distance between two adjacent transport segments can be designed to be variable.
  • the transport segments can in particular be spaced apart, for example variably spaced, that at least one space between two of the transport segments occurs along the running path of the transport device.
  • This space can be variable, for example.
  • This intermediate space can serve, for example, as a buffer to temporarily compensate for different transport speeds of the transport segments, for example as a result of a different coupling to different transport devices.
  • a sum of the lengths of all transport segments along the running route can be smaller than the length of the running route, in particular by a factor of 0.8 or less, in particular by a factor of 0.7 or less, for example by a factor of 0.5 to 0 , 66, or even less than 0.5.
  • the transport segments can in particular each have a plurality of receiving compartments for the items to be cleaned.
  • These compartments can be, for example Include a plurality of fingers into which the items to be cleaned can be inserted or inserted directly or indirectly. Furthermore, these fingers can also be used, for example, to engage in one or more transport baskets in which the items to be cleaned are accommodated.
  • the cleaning system can, for example, fall back on the principles of known conveyor belt dishwashers or the principles of known basket-type dishwashers.
  • the at least one transport device can be designed in different ways.
  • the transport device can have at least one device selected from the group consisting of: a transport belt; a transport chain; a plurality of transport rollers; a ratchet drive.
  • the transport device can have at least one moving element to which the transport segments each couple and from which they can also uncouple.
  • the transport segments and the transport device can in particular each have coupling elements that interact.
  • Coupling elements can in particular be elements which are set up to couple with one another or to decouple from one another.
  • complementary coupling elements can each be provided on the trans port segment and the transport device.
  • at least one coupling element can be provided only on the transport segment and no coupling element on the transport device, or no coupling element can be provided on the transport segment and only at least one coupling element on the transport device.
  • the cleaning system can have at least one spatial area, for example at least one belt section or at least a section of an entire transport path of the transport segments in the circuit, in which the transport device is moved relatively away from a guide of the transport segments in such a way that decoupling takes place.
  • the cleaning system can have at least one spatial area in which the transport device is moved relative to the guidance of the transport segments in such a way that it is coupled.
  • the coupling elements can in particular be designed to be fully or partially movable.
  • the coupling elements can in particular have at least one element selected from the group consisting of a driver and a transport hook. As above , other coupling elements can alternatively or additionally be provided.
  • the cleaning system can in particular comprise at least one dishwasher.
  • this can be a commercial dishwasher, in particular a dishwasher, which has at least two separate tanks for cleaning liquid.
  • Transport dishwashers can be used, or, as explained above, also clocked dishwashers, that is to say dishwashers, in which the items to be cleaned remain temporarily stationary at one place during a cleaning process.
  • this can be a program machine in which a cleaning program runs while the items to be cleaned remain stationary in the cleaning chamber.
  • the dishwasher can in particular be selected from the group consisting of: a basket transport machine, a belt transport machine, a pass-through dishwasher. However, other configurations are also possible.
  • the cleaning chamber can in particular be designed entirely or partially as a cleaning tunnel.
  • the cleaning tunnel can have, for example, at least one inlet opening and at least one outlet opening, which can be closed, for example, by curtains. Other closure options or fully open openings are also conceivable.
  • the cleaning system can in particular have at least two cleaning zones in the cleaning tunnel.
  • the transport device can be arranged to transport the items to be cleaned on the transport segments sequentially through the cleaning zones.
  • the cleaning zones can comprise at least two zones, selected from the group consisting of: a pre-clearing zone, a washing zone, a pump rinse zone, a fresh water rinse zone; a drying zone. Other options are also conceivable.
  • the cleaning system can further comprise at least one controller.
  • control is a broad term to which its ordinary and common meaning is to be attached, as the person skilled in the art understands.
  • the term is not limited to a specific or adapted meaning.
  • the term can, without limitation, refer in particular to a one-part or multi-part device of the cleaning system or the cleaning device, which is set up to control an operation of the cleaning system, in particular the cleaning device and / or the transport system, completely or partially and / or to regulate.
  • control can be set up to change, in particular to control and / or to control, one or more operating parameters of the cleaning system regulate, for example at least one temperature, at least one pressure, at least one heating output, at least one transport speed or also a combination of two or more of the named operating parameters.
  • the cleaning device and the transport system can have separate controls or a common control or two or more coupled controls.
  • the controller can in particular comprise at least one data processing device, for example at least one processor.
  • the control can in particular be set up in terms of programming, for example to control at least one cleaning program of the cleaning device and optionally to control or carry out the proposed method in one or more of the configurations mentioned below.
  • the control device can be implemented completely or partially by hardware or /, alternatively or additionally, completely or partially by software.
  • the controller can comprise at least one volatile and / or non-volatile data memory.
  • the control can comprise at least one interface, for example a human-machine interface for entering commands and / or for outputting information, and / or a wireless or wired interface for unidirectional or bidirectional exchange of data and / or commands between the cleaning device and at least one further device.
  • the control can in particular comprise at least one computer and / or at least one processor.
  • the control can in particular be a central or decentralized machine control of the cleaning device and / or the cleaning system and / or the transport system.
  • the controller can be set up, in particular, in terms of programming in order to control operation of the transport system and in particular also of the cleaning device.
  • the controller can also be connected to at least one sensor and process one or more sensor signals, for example, in the program.
  • control can in particular be set up in terms of program technology in order to control an operation of the cleaning device.
  • the controller can in particular be set up to control coupling and decoupling of the transport segments from the transport device. Alternatively or additionally, this coupling and uncoupling can also take place completely without intervention by the control, for example by a purely mechanical intervention.
  • the controller can in particular be set up to control operation of the transport device.
  • the controller can be set up to control speed and / or synchronization between at least two transport devices.
  • the control of the transport device can be identical to a control of the cleaning device or, alternatively, can also be formed separately from a control of the cleaning device.
  • a method for cleaning items to be cleaned comprises the steps detailed below. These steps can be performed in the order listed. However, a different order is also possible in principle. Furthermore, two or more of the above-mentioned procedural steps can be carried out overlapping in time or simultaneously. Furthermore, one or more of the method steps mentioned can be carried out simply or repeatedly. In addition to the steps mentioned, the method can include further method steps which are not mentioned.
  • the process includes the following steps:
  • the transport segments can be firmly coupled to the at least one transport device, reference being made to the above description of the cleaning system with regard to the possibilities.
  • the transport segments can be coupled to the at least one transport device, for example reversibly.
  • the method can include at least one method step in which the transport segments are preferably automatically coupled to the transport device.
  • the method can comprise at least one method step, in which the transport segments are preferably automatically decoupled from the transport device.
  • the at least one transport device can in particular have at least one first transport device and at least one second transport device.
  • the transport segments can each be automatically coupled to the first transport device in particular in at least one predetermined or predeterminable section of a path of a cycle of the transport devices and in at least one furthern predetermined or predeterminable section of the route of the circulation of the trans port device are automatically coupled to the second transport device.
  • the cleaning system described and the proposed method have numerous advantages over known devices and methods of the type mentioned.
  • the technical challenges described above are known systems and methods addressed.
  • the possible coupling and uncoupling of one or more transport segments to the one or more transport devices allows greater flexibility with regard to the design of the cleaning device and also with regard to the planning of the operating personnel.
  • cleaning devices which are intended for clocked operation can now also be integrated into the cleaning system. Due to the flexibility with regard to the location and the speed of the transport segments, the loading of the cleaning system and the actual cleaning of the items to be cleaned can be decoupled from one another in such a way that, for example, the loading can also continue when the items to be cleaned are stationary within the cleaning chamber .
  • a spacing of the transport segments can create a spatial and temporal buffer, which can be used, for example, in the event of short-term load peaks. As explained above, this enables more flexible personnel planning. Furthermore, by the possibility of coupling to different transport devices, the conditions for the transport of contaminated cleaning goods, the conditions for cleaning in the cleaning chamber and the conditions for the removal of cleaned cleaning goods can be set separately, for example by different transport speeds.
  • Embodiment 1 cleaning system for cleaning items to be cleaned, comprising
  • At least one cleaning device comprising at least one cleaning chamber and at least one loading device for loading the cleaning goods in the cleaning chamber with at least one cleaning liquid
  • At least one transport system comprising a plurality of transport segments for receiving the items to be cleaned, the transport segments being guided in such a way that they are circulated in a transport direction through the Cleaning chamber can be transported, the transport system further comprising at least one transport device for driving the transport segments.
  • Embodiment 2 cleaning system according to the preceding embodiment, wherein the transport device is guided in a circuit through the cleaning chamber.
  • Embodiment 3 cleaning system according to one of the preceding embodiments, wherein the transport segments can be automatically coupled to the transport device and can be automatically disconnected from the transport device.
  • Embodiment 4 Cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport system having a plurality of transport devices.
  • Embodiment 5 cleaning system according to the preceding embodiment, each of the transport devices running in a circuit through the cleaning chamber.
  • Embodiment 6 cleaning system according to one of the two previous embodiments, the transport segments optionally being connectable to at least one first transport device or to at least one second transport device.
  • Embodiment 7 cleaning system according to the preceding embodiment, the cleaning device being set up in such a way that the transport segments can alternatively be coupled either to the at least one first transport device or to the at least one second transport device.
  • Embodiment 8 Form cleaning system according to one of the four previous embodiment, the transport devices being driven independently of one another.
  • Embodiment 9 Form cleaning system according to one of the five preceding embodiments, the transport devices being drivable at different speeds.
  • Embodiment 10 cleaning system according to one of the six preceding embodiments, the cleaning system being set up in such a way that the transport segments are in each case outside the cleaning chamber to at least one first transport device. direction are coupled and are coupled to at least one second transport device within the cleaning chamber.
  • Embodiment 11 cleaning system according to the preceding embodiment, the second transport device being operated discontinuously and being set up to stop the transport segments within the cleaning chamber for a predetermined or predeterminable dwell time.
  • Embodiment 12 cleaning system according to one of the two previous embodiments, the cleaning system being set up to open the cleaning chamber when the transport segments are transferred from the first transport device to the second transport device, in order to introduce the transport segments into the cleaning chamber, and wherein the cleaning system is also set up to open the cleaning chamber again when the transport segments are transferred from the second transport device to the first transport device in order to bring the transport segments out of the cleaning chamber.
  • Embodiment 13 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport system having at least a first transport segment group and at least a second transport segment group, the first transport segment group and the second transport segment group each having at least one transport segment, wherein the first transport segment group is assigned a first Transportvor direction and wherein the second transport segment group is assigned a second transport device.
  • Embodiment 14 cleaning system according to the preceding embodiment, where the at least one transport segment of the first transport segment group is firmly coupled to the first transport device and the at least one transport segment of the second transport segment group is firmly coupled to the second transport device.
  • Embodiment 15 cleaning system according to one of the two preceding embodiments, the first transport segment group and the second transport segment group each having a plurality of transport segments, the transport segments of the first transport segment group and the second transport segment group being arranged alternately .
  • Embodiment 16 cleaning system according to one of the three preceding embodiments, the first transport device and the second transport device being driven in synchronized time.
  • Embodiment 17 Cleaning system according to one of the preceding embodiments, wherein the transport segments can be automatically coupled to the transport device and can be disconnected from the transport device.
  • Embodiment 18 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport segment and the transport device being set up in such a way that the transport segments are each automatically coupled to the transport device in at least one predetermined or predeterminable section of a path of a cycle of the transport device and in at least one further predetermined NEN or predeterminable section of the route of the circulation of the transport device are automatically decoupled from the transport device.
  • Embodiment 19 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the cleaning system having at least one guide rail, the transport segments on the guide rail being able to be transported in the circuit in the transport direction through the cleaning chamber.
  • Embodiment 20 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport segments being movable independently of one another, in particular in the transport direction.
  • Embodiment 21 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport segments being arranged at a distance from one another such that at least one space between two of the transport segments occurs along the transport device, in particular along a running path of the transport device.
  • Embodiment 22 cleaning system according to the preceding embodiment, where a sum of the lengths of all transport segments along the running route is smaller than the length of the running route, in particular by a factor of 0.8 or less, in particular by a factor of 0.7 or less, for example by a factor of 0.5 to 0.66, or even less than 0.5.
  • Embodiment 23 cleaning system according to one of the preceding embodiments, wherein the transport segments each have a plurality of compartments for the items to be cleaned.
  • Embodiment 24 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the transport device having at least one device selected from the group consisting of: a conveyor belt; a transport chain; a plurality of transport rollers.
  • Embodiment 25 cleaning system according to one of the preceding embodiments, wherein the transport segments and the transport device have interacting coupling elements, the coupling elements being set up to couple with one another, preferably reversibly.
  • Embodiment 26 cleaning system according to the preceding embodiment, where the cleaning system has at least a first spatial area in which the transport device is moved away from a guide of the transport segments in such a way that decoupling takes place.
  • Embodiment 27 cleaning system according to one of the two previous embodiments, the cleaning system having at least a second spatial area in which the transport device is moved in such a way that the transport segments are guided such that a coupling takes place.
  • Embodiment 28 Form cleaning system according to one of the three preceding embodiments, the coupling elements being fully or partially movable.
  • Embodiment 29 Form the cleaning system according to one of the four preceding embodiments, the coupling elements having at least one element selected from the group consisting of a driver and a transport hook.
  • Embodiment 30 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the cleaning system comprising at least one dishwasher.
  • Embodiment 31 cleaning system according to the preceding embodiment, where the dishwasher is selected from the group consisting of: a basket transport machine, a belt transport machine, a pass-through dishwasher.
  • Embodiment 32 cleaning system according to one of the preceding embodiments, wherein the cleaning chamber is at least partially designed as a cleaning tunnel.
  • Embodiment 33 cleaning system according to the preceding embodiment, the cleaning system in the cleaning tunnel having at least two cleaning zones, the transport device being set up in order to transport the items to be cleaned on the transport segments sequentially through the cleaning zones.
  • Embodiment 34 cleaning system according to the preceding embodiment, the cleaning zones comprising at least two zones selected from the group consisting of: a pre-clearing zone, a washing zone, a pump rinse zone, a fresh water rinse zone; a drying zone.
  • Embodiment 35 cleaning system according to one of the preceding embodiments, the cleaning system further comprising a controller, the controller being set up in terms of programming in order to control an operation of the cleaning device.
  • Embodiment 36 cleaning system according to the preceding embodiment, where the controller is set up to control coupling and uncoupling of the transport segments from the transport device.
  • Embodiment 37 cleaning system according to one of the two preceding embodiments, the controller being set up to control an operation of the transport device.
  • Embodiment 38 A process for cleaning items to be cleaned, comprising the following process steps:
  • Embodiment 39 Method according to the preceding embodiment, wherein the at least one transport device has at least one first transport device and at least one second transport device, the transport segments each being automatically coupled to the first transport device in at least one predetermined or predeterminable section of a path of a cycle of the transport devices are and are automatically coupled to the second transport device in at least one further predetermined or predeterminable section of the path of the circulation of the transport devices.
  • Figure 1 shows a first embodiment of a cleaning system for cleaning
  • FIG. 2 shows a sectional view through a transport segment and its guide, with a sectional plane perpendicular to the drawing plane in FIG. 1;
  • FIG. 3 shows a modification of the cleaning system according to FIG. 1;
  • FIG. 4 shows exemplary time profiles of the speeds of the two transport devices of the cleaning system according to FIG. 3.
  • FIG. 1 shows a first exemplary embodiment of a cleaning system 110 for cleaning items to be cleaned 112 in a sectional illustration from the side, with a Cutting plane parallel to a transport direction 114.
  • the cleaning system 110 comprises a cleaning device 116 and a transport system 118.
  • the cleaning device 116 comprises a cleaning chamber 120, in which the items to be cleaned 112 can be supplied with at least one cleaning liquid by means of an application device 122.
  • the cleaning device 116 can be designed, for example, as a program automat, the items to be cleaned 112 remaining stationary in the cleaning chamber 120 during the cleaning.
  • the cleaning device 116 can accordingly be designed as a pass-through dishwasher, for example in the form of a hood dishwasher, wherein a hood of the cleaning chamber 120 can be opened for loading and unloading with items to be cleaned 112 and closed again for cleaning.
  • the cleaning device 116 can also be configured such that the items to be cleaned 112 remain in motion during the cleaning and the application of the cleaning liquid and are transported, for example, through the cleaning chamber 120.
  • the cleaning device 116 can comprise, for example, a conveyor dishwasher.
  • the cleaning device 116 can comprise, for example, a conveyor dishwasher.
  • the transport system 118 comprises a plurality of transport segments 124.
  • the transport segments 124 are, for example, mounted in a guide 126 in a sliding or rolling manner independently of one another.
  • the guide 126 can have a rail system.
  • FIG. 2 shows an example of a sectional view perpendicular to the plane of the drawing in FIG. 1 through a transport segment 124 and its guide 126.
  • the transport segment 124 can have a plurality of lateral transport rollers 128, which can be mounted in a rolling manner in rail elements 130.
  • a plain bearing is also possible.
  • the transport segments 124 can, for example, have a plurality of fingers 132 on their upper side, into which the items to be cleaned 112 can be inserted.
  • the guide 126 is designed such that the transport segments 124 can be guided in the circuit in the transport direction 114 through the cleaning chamber 120.
  • the guide 126 can comprise a closed rail system, so that, for example, the transport segments 124 can be guided in a clockwise direction in FIG. 1.
  • the cleaning device 116 further comprises two transport devices 134, namely a first transport device. port device 136 and a second transport device 138. Only one transport device 134 or more than two transport devices 134 can also be provided. As can be seen in FIG. 1, the transport devices 134 are preferably guided in a circuit so that they can each lead the transport segments 124 in a circuit through the cleaning chamber 120. The transport segments 124 can each be reversibly coupled to the transport devices 134. For example, the transport segments 124 can each be automatically coupled either to the first transport device 136 or to the second transport device 138, as will be described in more detail below.
  • the transport segments 124 each have coupling elements 140, for example in the form of hooks. These hooks can be rigid or can be folded, for example.
  • the transport devices 134 in turn have corresponding coupling elements 142, 144, which can engage in the coupling elements 140 of the transport segments 124.
  • the transport devices 136, 138 can each comprise, for example, drive chains or drive belts, from which the coupling elements 142 and 144 protrude upward.
  • the coupling elements 142 and / or 144 can be brought into engagement with the respective coupling elements 140 of a transport segment 124.
  • two coupling elements 140 are provided on a transport segment 124 for engaging with corresponding coupling elements 142 of the first transport device 136, and two coupling elements 140 for engaging with corresponding coupling elements 144 of the second transport device 138.
  • These can be symmetrical, for example, on the right and to the left of an axis 146 of the transport segments 124, so that tilting of the transport segments 124 in the guide 126 is avoided by symmetrical application of force.
  • the transport devices 136, 138 can be guided such that either the coupling elements 142 are approximated to the respective coupling elements 140 or the coupling elements 144.
  • the coupling elements can be relatively removed again from the coupling elements 140, for example by appropriate guidance of the Transportvor devices 136, 138.
  • the transport devices 136, 138 can be driven, for example, by a common drive or, as shown by way of example in FIG. 1, by separate drives.
  • drives 148, 150 for example by means of corresponding motors, in particular electric motors. If a plurality of drives are provided, these can be synchronized, for example, in particular by means of at least one controller 152 of the cleaning system 110.
  • the controller 152 can be a central machine controller, for example, which, for example can also control an operation of the cleaning device 116, so that, for example, one or more cleaning programs can also be controlled by means of the controller 152.
  • the controller 152 can also comprise a number of sub-controllers, for example a controller for the cleaning device 116 and a controller for the transport system 118.
  • the transport devices 136, 138 can be operated, for example, at different speeds. Activation cycles are also possible in which the transport devices 136, 138 are operated at an appropriate speed according to the respective requirements. Operation can take place, for example, in such a way that, for example by means of the first transport device 136, a transport segment 124 is transported to a loading position in front of the cleaning chamber 120, in order to be loaded there with items to be cleaned 112 manually or by means of a loading device 154. Then, for example at a change position 156, the first transport device 136 can be decoupled from the transport segment 124, for example by moving the coupling elements 142 away from the associated coupling elements 140 of the transport segment 124 by a corresponding guide.
  • Corresponding coupling elements 144 of the second transport device 138 can be brought into engagement with associated coupling elements 140 of the transport segment 124 at the same time or with a time delay, for example by appropriately guiding these coupling elements 144 relatively to the coupling elements 140 of the transport segment 124.
  • the second transport device 138 can then, for example after an opening of the cleaning chamber 120, in particular by opening a hood and / or by driving through a corresponding input opening, the transport segment 124 under consideration with the items 112 to be cleaned can be moved into the cleaning chamber 120.
  • the transport segment 124 can then remain stationary for the duration of a cleaning program or can also be transported through the cleaning chamber 120 at a constant or varying speed, for example through several cleaning zones in the cleaning chamber 120.
  • a further changing position 158 can then again take place, for example, between the transport devices 134.
  • the second trans port device 138 can be decoupled from the transport segment 124, for example, by the coupling elements 144 being relatively separated from the by a corresponding guide Transport segment 124 are removed so that these are decoupled from the associated coupling elements 140.
  • the coupling elements 142 can again be approximated to the associated coupling elements 140 and thus brought into engagement with them.
  • the respective transport segment 124 can be moved out of the cleaning chamber 120.
  • the cleaned items to be cleaned 112 can then be removed from the transport segment 124, for example manually or by means of a corresponding unloading device 160.
  • the now again discharged transport segment 124 can be carried out in the circuit, for example by means of the first transport device 136, back to the loading device 154.
  • these transport segments 124 can always be coupled to one of the transport devices 134 or to both transport devices 134.
  • configurations are also conceivable in which a complete decoupling of the transport segments 124 from the transport devices 134 takes place along the route of the transport segments 124 predetermined by the guide 126.
  • These one or more decoupling sections can be used, for example, as storage for transport segments 124. If transport segments 124 are required again, they can be coupled to one or more of the transport devices 134 again, for example automatically or manually.
  • FIG. 3 A modification of the cleaning system 110 according to FIG. 1 is shown by way of example in FIG. 3. To a large extent, reference can be made to the description of the exemplary embodiment in FIG. 1. In this exemplary embodiment, however, it is shown that the transport segments 124 do not necessarily have to be reversibly coupled to the at least one transport device 134.
  • two transport devices 136, 138 are again seen, which are set up to transport transport segments 124 in the circuit through the cleaning chamber 120 of the cleaning device 116.
  • the Transportvor devices 136, 138 can in turn be driven by one or more drives. If separate drives are provided for the transport devices 136, 138, these can in particular be operated in a synchronized manner.
  • the transport segments 124 are exemplarily divided into two transport segment groups, namely a first transport segment group 162 and a second transport segment group 164.
  • the transport segments 124 of the first transport segment group 162 are coupling elements 140 to the first transport device 136 coupled, and the transport segments 124 of the second transport segment group 164 to the second transport device 138 via corresponding coupling elements 140.
  • the transport segments 124 of the two transport segment groups 162, 164 can be arranged alternately and, for example, be guided in the circuit again by means of a guide 126 .
  • the transport devices 136, 138 can, for example, be operated in a synchronized manner, but each with different speed profiles. As an example, this is shown schematically in FIG. 4 using the speeds v of a segment S1 of the first transport segment group 162 and of a segment S2 of the second transport segment group 164 as a function of the time t.
  • the positions of the front edges of the respective transport segments S1, S2 are shown for the two speed profiles, designated Po, Pi, P 2 and P 3 in FIGS. 3 and 4.
  • the times to, ti, t 2 , t 3 and t 4 are shown on the time axis t.
  • the cleaning system 110 can additionally have one or more position sensors, for example position switches, which can query the position of individual or a plurality of transport segments 124 and / or which can be set up to query whether a transport segment 124 has reached at least a certain position.
  • position sensors for example position switches, which can query the position of individual or a plurality of transport segments 124 and / or which can be set up to query whether a transport segment 124 has reached at least a certain position.
  • a transport segment S1 can be moved to the point Po at a medium speed, which the transport segment S1 reaches at the time to.
  • manual or automatic loading can be carried out analogously to FIG. 1 with cleaning material 112 until the front edge reaches the point Pi at a time ti, which can mark the end of a loading zone, for example.
  • the transport segment S1 can then, for example, after opening the cleaning chamber 120 and / or through an inlet opening, be moved into the cleaning chamber 120 until the leading edge, for example at a time t 2, reaches the point P 2 and completely in the cleaning chamber 120 is included.
  • the cleaning device 116 can also be configured such that the transport segment S 1 transports through one or more cleaning zones of the cleaning device 116 at a transport speed is cleaned there.
  • the cleaning of the items to be cleaned on the transport segment S1 can take place, for example, during a time period At.
  • the speed v of the first transport device 136 can then be increased again, and the transport segment S1 reaches point P 3 , for example at a time t 4 .
  • Unloading can be provided there, for example again manually or also automatically, for example via an unloading device 160. An unloading onto a tray trolley 166 is shown here by way of example.
  • the drive diagram for the second transport device 138 shown below in FIG. 4 for transporting the transport segments S2 of the second transport segment group 164 can for example be identical to the drive diagram of the first transport segment group 162, but with a time delay.
  • the cleaning program for the items 112 to be picked up on the transport segment S2 has ended, and the transport segment S2 is moved out of the cleaning chamber 120 at high speed until it reaches the point P 3 at the point in time t 2 and is unloaded there. Then this can be transported at medium speed until time t 3 , at which the cleaning program for the subsequent transport segment S1 of the first transport segment group 162 has ended, after which time up to time t 4, both transport devices 136, 138 with high speed operate.
  • the speed profiles of the two transport devices 136, 138 can then be repeated periodically.
  • the time profiles of the transport devices 136, 138 can be configured periodically, with a phase shift.
  • the number of segments of the temporal course of the speeds can be adapted to the respective circumstances. It is also not absolutely necessary to keep the speeds constant in sections, but temporal variations of the transport speeds can also be seen in one or more sections.
  • Reference list cleaning system

Landscapes

  • Washing And Drying Of Tableware (AREA)

Abstract

Es wird ein Reinigungssystem (110) zur Reinigung von Reinigungsgut (112) vorgeschlagen. Das Reinigungssystem (110) umfasst: a) mindestens eine Reinigungsvorrichtung (116), umfassend mindestens eine Reinigungskammer (120) und mindestens eine Beaufschlagungsvorrichtung (122) zur Beaufschlagung des Reinigungsguts (112) in der Reinigungskammer (120) mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit; und b) mindestens ein Transportsystem (118), umfassend eine Mehrzahl von Transportsegmenten (124) zur Aufnahme des Reinigungsguts (112), wobei die Transportsegmente (124) derart geführt sind, dass diese im Kreislauf in einer Transportrichtung (114) durch die Reinigungskammer (120) transportierbar sind, wobei das Transportsystem (118) weiterhin mindestens eine Transportvorrichtung (134) zum Antrieb der Transportsegmente (124) aufweist.

Description

Reinigungssystem und ein Verfahren zur Reinigung von Reinigungsgut
Technisches Gebiet
Die Erfindung betrifft ein Reinigungssystem und ein Verfahren zur Reinigung von Reini gungsgut. Reinigungssysteme und Verfahren der genannten Art können beispielsweise im Bereich der Geschirrspültechnik eingesetzt werden, insbesondere im Bereich der gewerbli- chen Geschirrspültechnik. So kann die Erfindung insbesondere in Großküchen eingesetzt werden, in denen Reinigungsgut, beispielsweise Tabletts, Geschirr und Besteck, in größe- ren Mengen gereinigt werden müssen. Auch andere Einsatzgebiete sind jedoch grundsätz lich denkbar.
Technischer Hintergrund
Aus dem Stand der Technik sind eine Vielzahl von Reinigungsvorrichtungen, auch als Reinigungsgeräte bezeichnet, bekannt, welche Reinigungsgut reinigen und/oder desinfizie ren können. Die Ausgestaltung dieser Reinigungsvorrichtungen hängt insgesamt stark von den verschiedenen Randbedingungen, wie beispielsweise der Art des zu reinigenden Rei- nigungsguts, den Verschmutzungen, dem Durchsatz oder ähnlichen Bedingungen ab. Exemplarisch kann auf Reinigungsvorrichtungen verwiesen werden, welche beispielsweise in DE 10 2004 056 052 Al oder in DE 10 2007 025 263 Al beschrieben sind.
Reinigungsvorrichtungen werden in vielen Fällen in Großküchen kombiniert mit Trans- portvorrichtungen oder Transportsystemen zum automatischen Antransport und/oder Ab transport des Reinigungsguts. So sind beispielsweise in vielen Einrichtungen zur Gemein schaftsverpflegung wie beispielsweise Kantinen in Schulen, Krankenhäusern oder anderen Einrichtungen, in denen eine Vielzahl von Personen verpflegt wird, Reinigungssysteme vorgesehen, bei denen Tabletts mit verunreinigtem Geschirr und Besteck auf ein Trans- portband aufgegeben werden. Durch dieses wird das Reinigungsgut zur eigentlichen Rei- nigungsvorrichtung wie beispielsweise einer Geschirrspülmaschine transportiert. Dort wird das Reinigungsgut in der Regel noch unter Einsatz von Personal sortiert, Abfälle werden entsorgt, und Geschirr, Besteck und Tabletts werden in geeigneter Weise der Reinigungs- vorrichtung zugeführt, beispielsweise einer Bandtransportgeschirrspülmaschine, einer Korbtransportgeschirrspülmaschine oder auch einer Durchschubgeschirrspülmaschine bei- spielsweise in Form einer Haubengeschirrspülmaschine. In vielen Fällen ist also trotz des Transportsystems noch Handarbeit bei der Sortierung und Eingabe des verunreinigten Rei- nigungsguts in die Reinigungsvorrichtung und/oder auch bei der Entnahme des gereinigten Reinigungsguts aus der Reinigungsvorrichtung erforderlich.
Eine technische und auch organisatorische Herausforderung besteht dabei in vielen Fällen darin, dass das verunreinigte Reinigungsgut nicht gleichmäßig anfällt. Insbesondere auf grund von Gruppendynamik, Stundenplänen oder auch anderen, nicht im Einflussbereich der Großküche liegenden Umständen treten häufig Belastungsspitzen auf, aber genauso auch Zeiten, in denen nur wenig oder gar kein Reinigungsgut anfällt. Dies stellt für die Planung des Personalbedarfs und auch für die Planung der Auslegung der Reinigungsvor richtung eine erhebliche Herausforderung dar. So muss die Auslegung des Systems und der Personalplanung in der Regel so ausgestaltet werden, dass das Personal den Belastungs- spitzen gewachsen ist, was jedoch unter Umständen außerhalb der Belastungsspitzen zu einer nicht ausreichenden Auslastung des Personals führt. Die Personalplanung und auch die Gestaltung der Reinigungsvorrichtung müssen also in vielen Fällen überdimensioniert ausgelegt werden.
DE 10 2017 121 978 Al beschreibt eine Spülmaschine in Gestalt einer als Programmau- tomat ausgebildeten gewerblichen Utensilien- oder Geschirrspülmaschine, die als Hauben oder Durchschubspülmaschine ausgeführt ist und eine Behandlungskammer mit mindes tens einem als Rezirkulationssystem ausgebildeten Waschsystem aufweist. Um zu errei chen, dass die tatsächlich realisierbare Auslastung der Maschine optimiert werden kann, und zwar bei gleichzeitiger Entlastung des Spülpersonals, ist erfindungsgemäß vorgesehen, dass der Spülmaschine eine Be-/Entladevorrichtung zugeordnet ist zum vorzugsweise wahlweise automatischen Beladen der Behandlungskammer mit Spülgut und/oder zum vorzugsweise wahlweise automatischen Entladen von Spülgut aus der Behandlungskam mer.
DE 4339111 Al beschreibt eine Geschirrspülmaschine. Um den Wasser-, Energie- und Spülmittelverbrauch nachhaltig zu senken, wird das Geschirr in den einzelnen Geschirr- körben im Taktbetrieb gewaschen, wobei die Kreisläufe der Spülvorrichtung nur in ihrem jeweiligen Zeitintervall innerhalb des Waschprogramms in Betrieb genommen werden. Dabei wird ein Förderband für die Geschirrkörbe mittels entsprechender Schalter derart angesteuert, dass das Geschirr während des Waschvorgangs im Bereich einer Waschzone verweilt.
DE 10 2004 049 392 A 1 beschreibt ein Verfahren zum Transport von Reinigungsgut durch eine Durchlaufspülmaschine und auf eine Durchlaufspülmaschine. Die Durchlauf- spülmaschine umfasst eine Waschzone, eine Klarspülzone und eine Trocknungszone. Das Reinigungsgut wird in der Waschzone gereinigt, in der Klarspülzone klargespült und in der Trocknungszone getrocknet. Es sind Transporteinrichtungen vorgesehen, mit denen das Reinigungsgut mit für die in den jeweiligen Zonen ablaufenden Prozessschritte optimaler Transportgeschwindigkeit in Förderrichtung transportiert wird.
Trotz der mit diesen Vorrichtungen und Verfahren erzielten Vorteile besteht die oben be- schriebene technische und organisatorische Herausforderung in der Regel fort. So sind bei üblichen Reinigungssystemen die Transportvorrichtungen äußerst unflexibel und in der Regel nicht in der Lage, sich an die verschiedenen Randbedingungen anzupassen, insbe- sondere an plötzlich auftretende Belastungsspitzen, an Rückstaus bei der Beladung oder auch an sich ändernde Anforderungen hinsichtlich der Art der Verschmutzungen oder des anfallenden Reinigungsguts. Bei Belastungsspitzen kann daher in der Regel nur die Trans- portgeschwindigkeit der Transportvorrichtung angepasst werden, beispielsweise indem der Transport verlangsamt wird oder ganz gestoppt wird. Diese Maßnahmen betreffen dann in der Regel das gesamte Reinigungssystem. Nach wie vor muss daher zudem die Personal planung für viele Reinigungssysteme derart dimensioniert werden, dass diese in jedem Fall einer Spitzenlast gewachsen ist. So muss das Bedienpersonal in der Regel insbesondere bei Belastungsspitzen Geschirr besonders sorgfältig sortieren und auf das Transportband ver teilen, um die begrenzte Kapazität der Reinigungsvorrichtung optimal zu nutzen. Sinkt dann die Belastung, so ist zwar eine etwas weniger sorgfältige Sortierung und Verteilung erforderlich, aber das Bedienpersonal muss dennoch vorgehalten werden, um bei unvermit telt auftretenden erneuten Belastungsspitzen wieder reagieren zu können. Dieses Vorhalten einer personellen und in der Regel auch maschinellen Überkapazität kann zu unnötigen Mehrkosten bei der Anschaffung und beim Betrieb der Reinigungsvorrichtung führen. Zu dem ist die Verwendung von getakteten Reinigungsvorrichtungen, wie beispielsweise Pro grammautomaten beispielsweise in Form von Hauben- Durchschubspülmaschinen in der Regel nicht möglich oder nur dann möglich, wenn das gesamte Reinigungssystem ein schließlich der Transportvorrichtung getaktet betrieben wird. Aufgabe der Erfindung
Es wäre daher wünschenswert, ein Reinigungssystem und ein Verfahren zur Reinigung von Reinigungsgut, insbesondere Reinigungsgut im Bereich von Großküchen, bereitzustellen, welche die Nachteile bekannter Vorrichtungen und Verfahren der genannten Art zumindest weitgehend vermeiden. Insbesondere sollen das Reinigungssystem und das Verfahren eine flexiblere Personalplanung hinsichtlich des Bedienpersonals und eine flexiblere Ausgestal tung der apparativen Vorrichtungen ermöglichen und vorzugsweise einen Einsatz von Be- dienpersonal verringern.
Offenbarung der Erfindung
Diese Aufgabe wird adressiert durch ein Reinigungssystem und ein Verfahren zur Reini gung von Reinigungsgut, mit den Merkmalen der unabhängigen Patentansprüche. Vorteil hafte Weiterbildungen, welche einzeln oder in beliebiger Kombination realisierbar sind, sind in den abhängigen Ansprüchen dargestellt.
Im Folgenden werden die Begriffe "haben", "aufweisen", "umfassen" oder "einschließen" oder beliebige grammatikalische Abweichungen davon in nicht-ausschließlicher Weise verwendet. Dementsprechend können sich diese Begriffe sowohl auf Situationen beziehen, in welchen, neben den durch diese Begriffe eingeführten Merkmalen, keine weiteren Merkmale vorhanden sind, oder auf Situationen, in welchen ein oder mehrere weitere Merkmale vorhanden sind. Beispielsweise kann sich der Ausdruck "A hat B", "A weist B auf', "A umfasst B" oder "A schließt B ein" sowohl auf die Situation beziehen, in welcher, abgesehen von B, kein weiteres Element in A vorhanden ist (d.h. auf eine Situation, in welcher A ausschließlich aus B besteht), als auch auf die Situation, in welcher, zusätzlich zu B, ein oder mehrere weitere Elemente in A vorhanden sind, beispielsweise Element C, Elemente C und D oder sogar weitere Elemente.
Weiterhin wird daraufhingewiesen, dass die Begriffe„mindestens ein“ und„ein oder meh rere“ sowie grammatikalische Abwandlungen dieser Begriffe, wenn diese in Zusammen hang mit einem oder mehreren Elementen oder Merkmalen verwendet werden und ausdrü- cken sollen, das das Element oder Merkmal einfach oder mehrfach vorgesehen sein kann, in der Regel lediglich einmalig verwendet werden, beispielsweise bei der erstmaligen Ein führung des Merkmals oder Elementes. Bei einer nachfolgenden erneuten Erwähnung des Merkmals oder Elementes wird der entsprechende Begriff„mindestens ein“ oder„ein oder mehrere“ in der Regel nicht mehr verwendet, ohne Einschränkung der Möglichkeit, dass das Merkmal oder Element einfach oder mehrfach vorgesehen sein kann.
Weiterhin werden im Folgenden die Begriffe„vorzugsweise“,„insbesondere“,„beispiels- weise“ oder ähnliche Begriffe in Verbindung mit optionalen Merkmalen verwendet, ohne dass alternative Ausführungsformen hierdurch beschränkt werden. So sind Merkmale, wel- che durch diese Begriffe eingeleitet werden, optionale Merkmale, und es ist nicht beabsich tigt, durch diese Merkmale den Schutzumfang der Ansprüche und insbesondere der unab- hängigen Ansprüche einzuschränken. So kann die Erfindung, wie der Fachmann erkennen wird, auch unter Verwendung anderer Ausgestaltungen durchgeführt werden. In ähnlicher Weise werden Merkmale, welche durch„in einer Ausführungsform der Erfindung“ oder durch„in einem Ausführungsbeispiel der Erfindung“ eingeleitet werden, als optionale Merkmale verstanden, ohne dass hierdurch alternative Ausgestaltungen oder der Schutz umfang der unabhängigen Ansprüche eingeschränkt werden soll. Weiterhin sollen durch diese einleitenden Ausdrücke sämtliche Möglichkeiten, die hierdurch eingeleiteten Merk male mit anderen Merkmalen zu kombinieren, seien es optionale oder nicht-optionale Merkmale, unangetastet bleiben.
In einem ersten Aspekt wird ein Reinigungssystem zur Reinigung von Reinigungsgut vor geschlagen. Dieses Reinigungssystem umfasst als Komponenten mindestens eine Reini gungsvorrichtung und mindestens ein Transportsystem.
Der Begriff„Reinigungssystem“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. So kann unter einem„System“ allgemein eine Vorrichtung oder eine Gruppe von interagie renden Vorrichtungen verstanden werden, welche zur Erfüllung mindestens eines gemein samen Zwecks eingerichtet sind. Der Begriff„Reinigungssystem“ kann dementsprechend, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf ein System beziehen, welches eingerichtet ist, um mindestens einen Reinigungsvorgang durchzuführen, also um Reinigungsgut vollstän dig oder teilweise von anhaftenden Verunreinigungen und/oder mikrobiellen Verunreini gungen zu befreien.
Der Begriff„Transportsystem“, wie er hier verwendet wird, ist ebenfalls ein weiter Be griff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf ein System im Sinne der obigen Definition beziehen, welches dem Transport eines oder mehrerer Elemen te oder Gegenstände dient, wie beispielsweise im vorliegenden Fall insbesondere dem Transport von Reinigungsgut.
Der Begriff“Reinigungsvorrichtung”, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fach mann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Be deutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine Vorrichtung beziehen, welche eingerichtet ist, um Reinigungsgut von anhaftenden makroskopischen oder auch mikroskopischen Verunreinigungen zu befreien oder derartige Verunreinigungen zumindest teilweise zu beseitigen. Zusätzlich kann optional eine Desinfektionswirkung ausgeübt werden. Die Reinigungsvorrichtung kann, wie unten noch näher ausgeführt wird, insbesondere als Spülmaschine ausgestaltet sein, insbesondere als Geschirrspülmaschine. Die Spülmaschine kann dabei beispielsweise als Einkammer- Spülmaschine, insbesondere als gewerbliche Einkammer-Geschirrspülmaschine mit Mehrkreis- Spülsystem, oder auch als Transportspülmaschine, insbesondere als Bandtransport-Spülmaschine und/oder als Korbtransport-Spülmaschine, ausgestaltet sein. Beispiele werden unten noch näher ausge führt.
Der Begriff„Reinigungsgut”, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie ver steht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf beliebige Gegenstände beziehen, welche mittels der Reinigungsvorrichtung gereinigt werden können. Dabei kann ein Ge- genstand gereinigt werden, oder es können mehrere Gegenstände gleichzeitig oder sequen ziell gereinigt werden. Insbesondere kann es sich bei dem Reinigungsgut um Gegenstände handeln, welche direkt oder indirekt für die Zubereitung, Aufbewahrung oder Darreichung von Speisen verwendet werden, also beispielsweise Geschirr, Besteck, Tabletts, Schüsseln, Gläser, Töpfe, Pfannen oder ähnliche Gegenstände.
Dementsprechend kann die Reinigungsvorrichtung insbesondere als Geschirrspülmaschine ausgestaltet sein, beispielsweise als Geschirrspülmaschine für den gewerblichen Einsatz in Großküchen oder Küchen der Gemeinschaftsverpflegung. Auch andere Ausgestaltungen der Reinigungsvorrichtung und/oder des Reinigungsguts sind grundsätzlich möglich.
Die Reinigungsvorrichtung umfasst mindestens eine Reinigungskammer und mindestens eine Beaufschlagungsvorrichtung zur Beaufschlagung des Reinigungsguts in der Reini- gungskammer mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit. Die Reinigungskammer kann zumindest teilweise geschlossen oder schließbar ausgestaltet sein.
Der Begriff„Reinigungskammer”, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine vollständig oder teilwei- se geschlossene Kammer beziehen, innerhalb derer der Reinigungsvorgang vollständig oder teilweise durchgeführt werden kann. Die Reinigungskammer kann insbesondere min destens ein Gehäuse aufweisen, welches die Reinigungskammer ganz oder teilweise um schließt. Dabei kann eine einzige Reinigungskammer vorgesehen sein, oder es können grundsätzlich auch mehrere Reinigungskammem, beispielsweise sequenziell, vorgesehen sein. Die Reinigungskammer kann beispielsweise mindestens eine Öffnung zum Beladen der Reinigungskammer mit dem Reinigungsgut aufweisen. Beispielsweise kann dies eine Öffnung mit einer an eine Frontseite der Reinigungskammer und/oder eine Oberseite der Reinigungskammer angeordneten Klappe sein. Alternativ sind auch Hauben zum Ab schluss der Reinigungskammer möglich, beispielsweise im Rahmen von so genannten Hauben-Geschirrspülmaschinen. Wiederum alternativ kann die Reinigungskammer auch beispielsweise ganz oder teilweise als Tunnel ausgestaltet sein, beispielsweise im Rahmen so genannter Durchlaufgeschirrspülmaschinen oder Transportspülmaschinen, beispielswei se als Tunnel mit einer Einlauföffnung und einer Auslauföffnung. Auch andere Ausgestal tungen sind grundsätzlich möglich.
Der Begriff“Beaufschlagungsvorrichtung”, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Be griff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine grundsätz lich beliebige Vorrichtung beziehen, mittels derer das Reinigungsgut innerhalb der Reini gungskammer mit der Reinigungsflüssigkeit beaufschlagt werden kann. Die Beaufschla gungsvorrichtung kann insbesondere, wie unten noch näher erläutert wird, mindestens ein Düsensystem umfassen. Weiterhin kann die Beaufschlagungsvorrichtung mindestens eine Pumpe umfassen, sowie mindestens ein Leitungssystem, zur Bereitstellung von Reini gungsflüssigkeit an das Düsensystem. Dabei können beispielsweise ein Düsensystem und ein Leitungssystem zur Beaufschlagung mit Reinigungsflüssigkeit aus einem Tank vorge sehen sein, sowie mindestens eine entsprechende Pumpe. Alternativ oder zusätzlich kann auch beispielsweise mindestens ein Düsensystem direkt aus einer Zuleitung beaufschlagt werden, ohne dass hierfür eine Pumpe erforderlich wäre. In der Reinigungsvorrichtung können eine oder mehrere Reinigungszonen vorgesehen sein, welche beispielsweise von dem Reinigungsgut sequenziell durchlaufen werden. So kann beispielsweise eine einzige Reinigungszone vorgesehen sein, wobei die Reinigungsvorrichtung eingerichtet ist, um mittels der Beaufschlagungsvorrichtung ein Reinigungsprogramm durchzuführen, bei wel- chem das Reinigungsgut stationär in der Reinigungskammer aufgenommen ist und nachei- nander in einem oder mehreren Reinigungsschritten des Reinigungsprogramms auf unter schiedliche Weise mit Reinigungsflüssigkeit beaufschlagt wird. Alternativ kann das Reini gungsgut auch nacheinander durch mehrere Reinigungszonen transportiert werden, in wel chen eine unterschiedliche Art der Beaufschlagung mit Reinigungsflüssigkeit erfolgt, bei spielsweise eine oder mehrere Reinigungszonen ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einer Vorabräumzone; einer Waschzone; einer Nachspül- oder Klarspülzone, wobei selbige nochmals unterteilt sein kann in eine Pumpenklarspülzone und eine nachgelagerte Frisch wasserklarspülzone. Weiterhin kann mindestens ein Trocknungsschritt vorgesehen sein, welcher beispielsweise in der einen Kammer bei stationärer Aufnahme des Reinigungsguts der Beaufschlagung mit der Reinigungsflüssigkeit nachgelagert sein kann oder welcher beispielsweise bei der Transportspülmaschine in einer den Flüssigkeits-Reinigungszonen nachgelagerten Trocknungszone erfolgen kann.
Der Begriff„Reinigungsflüssigkeit“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fach mann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Be deutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine Flüssigkeit beziehen, welche, bei Auftreffen auf das Reinigungsgut, eine Reinigungswirkung entfalten kann. Insbesondere kann die Reinigungsflüssigkeit eine wässrige Flüssigkeit umfassen, beispielsweise Wasser und/oder Wasser mit einem oder mehreren Zusatzstoffen, bei spielsweise mit einem oder mehreren Reinigerkonzentraten und/oder Klarspülern und/oder Desinfektionsmitteln. Die Reinigungsvorrichtung kann eingerichtet sein, um eine einzelne Reinigungsflüssigkeit zu verwenden oder auch um eine Kombination mehrerer Reini gungsflüssigkeiten einzusetzen. Sind mehrere Reinigungsflüssigkeiten vorgesehen, so kann die Beaufschlagung des Reinigungsguts mit den unterschiedlichen Reinigungsflüssigkeiten gleichzeitig oder auch sequenziell erfolgen. So kann das Reinigungsgut beispielsweise stationär innerhalb der Reinigungskammer verbleiben und nacheinander mit den verschie denen Reinigungsflüssigkeiten und/oder Reinigungsfluiden beaufschlagt werden. Alterna tiv kann das Reinigungsgut, wie oben ausgeführt, auch sequenziell durch mehrere Reini gungszonen transportiert werden, in denen beispielsweise eine Beaufschlagung mit unter schiedlichen Arten von Reinigungsflüssigkeit und/oder mit Reinigungsflüssigkeiten unter schiedlicher Reinheitsgrade erfolgt. Unterschiedliche Reinheitsgrade können beispielswei- se durch einen Kaskadenüberlauf zwischen verschiedenen Tanks der Reinigungsvorrich tung erzeugt werden, wobei vorzugsweise ein Reinheitsgrad in Transportrichtung zu- nimmt. Auch gepumpte Systeme die den Flüssigkeitshaushalt und den Reinheitsgrad zwi- schen den einzelnen Tanks der Reinigungsvorrichtung regulieren, sind bekannt und hier einsetzbar.
Das Transportsystem umfasst eine Mehrzahl von Transportsegmenten zur Aufnahme des Reinigungsguts. Die Transportsegmente sind derart eingerichtet, insbesondere derart ge führt, dass diese im Kreislauf in einer Transportrichtung durch die Reinigungskammer transportierbar sind. Die Reinigungsvorrichtung weist weiterhin mindestens eine Trans- portvorrichtung zum Antrieb der Transportsegmente auf. Die mindestens eine Transport vorrichtung kann insbesondere im Kreislauf durch die Reinigungskammer laufen. Die Transportsegmente können insbesondere automatisch an die Transportvorrichtung ankop- pelbar sein, insbesondere reversibel. So können die Transportsegmente insbesondere au tomatisch an die Transportvorrichtung ankoppelbar und automatisch von der Transportvor richtung abkoppelbar sein. Alternativ ist jedoch auch eine feste Kopplung der Transport segmente an die Transportvorrichtung möglich.
Der Begriff„Transportsegment“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine Trägervorrichtung be ziehen, welche eingerichtet ist, um ein oder mehrere Elemente oder Gegenstände zu trans portieren, insbesondere als Bestandteil eines Transportsystems. Die Transportsegmente können insbesondere jeweils mindestens ein Element aufweisen, ausgewählt aus der Grup pe bestehend aus: einem Abschnitt einer Gliederkette zur Aufnahme von Reinigungsgut; einem Bandabschnitt eines Transportbands zur Aufnahme von Reinigungsgut. Die Trans portsegmente können beispielsweise durch mindestens ein Führungselement, auch allge mein als Führung bezeichnet, geführt werden, beispielsweise mindestens eine Transport schiene, welches die Transportsegmente im Kreislauf in einer Transportrichtung oder auch entgegen der Transportrichtung durch die Reinigungskammer führen kann. Die Transport richtung kann dabei beispielsweise durch das Führungselement vorgegeben sein. In oder an dem mindestens einen Führungselement können beispielsweise mehrere Transportsegmen te aufgenommen sein, so dass diese vorzugsweise unabhängig voneinander in dem Füh rungselement oder durch das Führungselement geführt werden können. Insbesondere kön nen die Transportsegmente eine Mehrzahl von Fingern umfassen, in oder zwischen welche das Reinigungsgut eingesteckt werden kann. Insbesondere kann es sich bei dem Transport- system um ein Bandtransportsystem handeln. Insbesondere kann die Reinigungsvorrich tung eine Durchschubspülmaschine umfassen und das Bandtransportsystem kann an einen diskontinuierlichen Betrieb der Durchschubspülmaschine anpassbar sein. Das Bandtrans- portsystem kann bei einem automatisierten Bestücken und/oder bei einem automatisierten Entladen des Bandtransportsystems Vorteile gegenüber aus dem Stand der Technik be- kannten Geschirrkörben aufweisen. Aus dem Stand der Technik bekannte Geschirrkörbe weisen üblicherweise Abmessungen von 500 mm x 500 mm oder von 600 mm x 500 mm bezogen auf eine Länge und eine Breite der Geschirrkörbe auf. Die Transportsegmente können länger ausgestaltet sein als die aus dem Stand der Technik bekannten Geschirrkör be. Insbesondere können die Transportsegmente eine Länge von mindestens 700 mm, vor zugsweise von mindestens 800 mm, vorzugsweise von mindestens 900 mm und bevorzugt von mindestens 1000 mm aufweisen. Das Bandtransportsystem kann derart eingerichtet sein, dass Transportsegmente, welche sich außerhalb der Reinigungskammer befinden, während eines Programmablaufs mit dem Reinigungsgut beladen und/oder entladen wer den können.
Weiterhin können die Transportsegmente mindestens ein plattenformiges Trägerelement zur Aufnahme von Reinigungsgut umfassen.
Der Begriff„führen“ oder grammatikalische Abwandlungen davon können sich insbeson dere auf einen Vorgang beziehen, bei welchem eine Bewegung eines anderen Elements in seinen Lreiheitsgraden beschränkt wird. Beispielsweise kann es sich bei der Lührung um die Vorgabe einer Bewegungsbahn mindestens eines geführten Elements handeln.
Der Begriff„im Kreislauf , wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Lachmann sie ver steht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf die Eigenschaft eines Prozesses beziehen, sich iterativ zu wiederholen. Im Zusammenhang mit dem Verlauf des Transports der Transportsegmente durch die Reinigungskammer sowie im Zusammenhang mit dem Lauf der Transportvorrichtung durch die Reinigungskammer kann der Begriff insbesonde re dahingehend verstanden werden, dass der Transport bzw. der Lauf der Transportvorrich tung innerhalb der Reinigungskammer von einem Eingang oder Einlauf der Reinigungs kammer hin zu einem Ausgang oder Auslauf der Reinigungskammer erfolgt und außerhalb der Reinigungskammer wiederum von dem Ausgang oder Auslauf hin zu dem Eingang oder Einlauf, so dass ein ununterbrochener Vorgang durchgeführt werden kann. Beispiels weise kann die Führung der Transportsegmente mindestens ein durchgehendes Führungs- element, beispielsweise mindestens eine durchgehende Schiene, umfassen, mittels derer die Transportsegmente von einem Eingang oder Einlauf der Reinigungskammer hin zu einem Ausgang oder Auslauf der Reinigungskammer geführt werden können und außer halb der Reinigungskammer wiederum von dem Ausgang oder Auslauf hin zu dem Ein gang oder Einlauf. Im Hinblick auf die mindestens eine Transportvorrichtung, welche bei spielsweise mindestens einen Antrieb aufweisen kann, beispielsweise mindestens eine An triebskette und/oder mindestens einen Antriebsriemen, kann der Kreislauf beispielsweise derart erfolgen, dass die Transportsegmente an jedem Ort, an welchem diese durch das Führungselement geführt werden können, an die Transportvorrichtung angekoppelt sind oder ankoppelbar sind. So kann die mindestens eine Antriebskette und/oder der mindestens eine Antriebsriemen beispielsweise derart geführt werden, dass diese teilweise innerhalb der Reinigungskammer und teilweise außerhalb der Reinigungskammer verlaufen, derart, dass ein Umlauf dieser Elemente innerhalb der Reinigungskammer von einem Eingang oder Einlauf hin zu einem Ausgang oder Auslauf erfolgt, und außerhalb der Reinigungs kammer von dem Ausgang oder Auslauf hin zu dem Eingang oder Einlauf. Der Begriff „Kreislauf impliziert dabei nicht notwendigerweise, dass das im Kreislauf geführte Ele ment tatsächlich eine Kreisbahn beschreibt, sondern dieses beschreibt vorzugsweise eine geschlossene Bahn. Diese geschlossene Bahn kann, neben einer Kreisbahn, auch bei spielsweise eine ovale Bahn, eine rechteckige Bahn, eine rechteckige Bahn mit abgerunde ten Ecken, eine polygonale Bahn oder eine polygonale Bahn mit abgerundeten Ecken um fassen. So können allgemein die Transportsegmente derart geführt sein, dass diese auf ei ner geschlossenen Bahn durch die Reinigungskammer transportiert werden können, wobei ein Teil der geschlossenen Bahn außerhalb der Reinigungskammer und ein Teil der ge schlossenen Bahn innerhalb der Reinigungskammer verlaufen kann. Entsprechend kann die Transportvorrichtung auf einer geschlossenen Bahn durch die Reinigungskammer verlau fen, wobei ein Teil der geschlossenen Bahn durch die Reinigungskammer verläuft und ein Teil der geschlossenen Bahn außerhalb der Reinigungskammer.
Der Begriff „Transportvorrichtung“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fach mann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Be deutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine Vorrichtung beziehen, welche eingerichtet ist, um mindestens eine andere Vorrichtung oder mindestens ein anderes Element zu transportieren und/oder eine Bewegung der anderen Vorrichtung oder des anderen Elements anzutreiben. Die Transportvorrichtung kann insbesondere min destens ein Antriebselement umfassen, beispielsweise mindestens ein im Kreislauf durch die Reinigungskammer laufendes Antriebselement. Insbesondere kann die Transportvor- richtung, beispielsweise das Antriebselement, mindestens ein Element umfassen, ausge- wählt aus der Gruppe bestehend aus: einer Antriebskette; einem Antriebsriemen; einem Klinkentransport; einem Hubzylinder.
Der Begriff„ankoppeln“, wie er hier verwendet wird, sowie grammatikalische Abwand- lungen dieses Begriffs, sind weite Begriffe, denen ihre gewöhnliche und gängige Bedeu- tung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht be- schränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschrän kung, sich insbesondere auf einen Vorgang beziehen, bei welchem ein Element mit einem anderen Element verbunden wird, insbesondere vorübergehend oder reversibel. Dabei kann beispielsweise die Bewegung des einen Elements an die Bewegung des anderen Elements gebunden werden und/oder durch die Bewegung des anderen Elements bedingt werden oder vorgegeben werden. Der Begriff„ankoppelbar“ kann dementsprechend insbesondere als bautechnische Einrichtung der beiden Elemente verstanden werden, aneinander ange koppelt zu werden. So können beispielsweise das eine Element und/oder das andere Ele ment mindestens eine Kopplungsvorrichtung aufweisen, durch welche eine Ankopplung erfolgen kann. So können insbesondere, wie unten noch näher ausgeführt wird, die Trans portsegmente jeweils mindestens eine Kopplungsvorrichtung aufweisen, welche an die Transportvorrichtung ankoppeln kann, insbesondere reversibel, und/oder die Transportvor richtung kann mindestens eine Kopplungsvorrichtung aufweisen, welche an die Transport segmente ankoppeln kann, insbesondere reversibel. Entsprechend sind der Begriff„abkop peln“, wie er hier verwendet wird, sowie grammatikalische Abwandlungen dieses Begriffs, weite Begriffe, denen ihre gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder an gepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf einen Vorgang beziehen, bei welchem eine Verbindung eines Elements mit einem anderen Ele ment gelöst wird. Dementsprechend können die oben beschriebene mindestens eine optio nale Kopplungsvorrichtung der Transportsegmente und/oder die mindestens eine optionale Kopplungsvorrichtung der Transportvorrichtung derart ausgestaltet sein, dass die oben beschriebene Ankopplung wieder gelöst werden kann. Die Kopplungsvorrichtung kann beispielsweise mindestens einen mechanischen und/oder elektromechanischen Eingriff bewirken, welcher reversibel die beschriebene Ankopplung bewirken kann. So kann ein mechanischer Eingriff beispielsweise über mindestens ein Kopplungselement erfolgen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus einem Haken, einer Öse, einem Mitnehmer, ei ner Klinke, einem Bolzen und zugehöriger Bohrung, eine Verzahnung, Nut und Feder bzw. einer Zinke oder ähnliche Vorrichtungen, welche beispielsweise eine kraftschlüssige und/oder formschlüssige Verbindung eingehen können. Alternativ oder zusätzlich kann ein elektromechanischer Eingriff beispielsweise durch ein Kopplungselement in Form eines Elektromagneten erfolgen.
Der Begriff„automatisch“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie ver steht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf die Eigenschaft eines Vorgangs oder einer Tätigkeit beziehen, ohne menschlichen Eingriff zu erfolgen, beispielsweise in Abhängigkeit vom Vorliegen einer oder mehrerer Bedingungen. So kann der automatische Vorgang beispielsweise in Abhängigkeit davon erfolgen, ob eine oder mehrere vorgegebe- ne Bedingungen erfüllt sind oder nicht erfüllt sind.
Im vorliegenden Fall können die automatische Ankopplung und/oder die automatische Abkopplung der Transportsegmente von der Transportvorrichtung beispielsweise in Ab- hängigkeit von der Erfüllung mindestens einer Bedingung erfolgen, beispielsweise mindes- tens einer Bedingung, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: das jeweilige Transport segment befindet sich an mindestens einem vorgegebenen Ort; das Reinigungssystem be findet sich in einem vorgegebenen Systemzustand; mindestens ein Sensor liefert mindes tens ein entsprechendes Sensorsignal; mindestens eine Steuerung des Reinigungssystems liefert mindestens ein Ankopplungssignal und/oder mindestens ein Abkopplungssignal; die Reinigungsvorrichtung hat ein Reinigungsprogramm beendet; die Reinigungsvorrichtung meldet eine Bereitschaft zum Beginn eines Reinigungsprogramms.
Das vorgeschlagene Reinigungssystem adressiert die oben beschriebene Problematik. Ins besondere kann nun der Vorgang des Beladens des Reinigungssystems mit Reinigungsgut zumindest weitgehend entkoppelt werden von dem eigentlichen Reinigungsvorgang inner halb der Reinigungsvorrichtung, so dass beispielsweise ein oder mehrere Transportseg mente außerhalb der Reinigungsvorrichtung und somit außerhalb der Reinigungskammer beladen werden mit Reinigungsgut, während beispielsweise unabhängig davon innerhalb der Reinigungskammer mindestens ein Transportsegment vorhanden sein kann, dessen Reinigungsgut gerade mit Reinigungsflüssigkeit beaufschlagt wird. Letzteres Transport segment kann dabei mit einer anderen Geschwindigkeit transportiert werden als das Trans portsegment außerhalb der Reinigungskammer, wobei sogar ein vollständiger Stopp des Transports innerhalb der Reinigungskammer erfolgen kann, beispielsweise bei getakteten Reinigungsvorrichtungen wie beispielsweise Programmautomaten wie beispielsweise Durchschubspülmaschinen in Form von Haubengeschirrspülmaschinen. So kann bei spielsweise auch plötzlich auftretenden Belastungsspitzen begegnet werden, da Transport- segmente außerhalb der Reinigungskammer unabhängig von den Vorgängen innerhalb der Reinigungskammer beladen und/oder entladen werden können. Auch eine flexiblere Per sonalplanung ist möglich, da beispielsweise die Beladung automatisch erfolgen kann, wo bei eine Laufstrecke vor der Reinigungskammer beispielsweise als Puffer dienen kann, so dass nicht ständig Bedienpersonal vor Ort sein muss.
Diese Vorteile lassen sich in verschiedener Weise noch hervorheben und weiter verbes sern. So kann das Reinigungssystem insbesondere eine Mehrzahl von Transportvorrichtun gen aufweisen, beispielsweise eine Mehrzahl von Transportbändern und/oder eine Mehr zahl von Transportketten. Diese Transportvorrichtungen können insbesondere unabhängig voneinander betreibbar sein, beispielsweise indem diese unabhängig voneinander mit ande ren Geschwindigkeiten betrieben werden können, bis hin zu der Möglichkeit, dass mindes tens eine der Transportvorrichtungen angehalten werden kann, wohingegen mindestens eine weitere der Transportvorrichtungen weiterlaufen kann. Beispielsweise kann jede der Transportvorrichtungen im Kreislauf durch die Reinigungskammer laufen, oder es können mindestens zwei der Transportvorrichtungen im Kreislauf durch die Reinigungskammer laufen.
Die Transportvorrichtungen können in unterschiedlicher Weise genutzt werden. So kann beispielsweise das jeweilige mindestens eine Transportsegment wahlweise an mindestens eine erste Transportvorrichtung oder an mindestens eine zweite Transportvorrichtung an koppelbar sein. Der Begriff„wahlweise“, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Be griff, dem seine gewöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie versteht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere darauf beziehen, dass, vorzugsweise automatisch, eine erste Option oder eine zweite Option verwirklicht werden soll. Beispielsweise kann eine automatische Ankopplung der Transportsegmente an die mindestens eine erste Transportvorrichtung oder an die mindestens eine zweite Trans portvorrichtung wiederum entweder durch eine Steuerung gesteuert erfolgen, oder in Ab hängigkeit davon erfolgen, ob mindestens eine vorgegebene oder vorgebbare Bedingung für das jeweilige mindestens eine Transportsegment und/oder für das Reinigungssystem erfüllt sind. Beispielsweise können die Ankopplung und/oder die Abkopplung der Trans portsegmente an die mindestens eine erste Transportvorrichtung oder an die mindestens eine zweite Transportvorrichtung von mindestens einer Bedingung abhängig sein, ausge wählt aus der Gruppe bestehend aus: das jeweilige Transportsegment befindet sich an min destens einem vorgegebenen Ort; das Reinigungssystem befindet sich in einem vorgegebe nen Systemzustand; mindestens ein Sensor liefert mindestens ein entsprechendes Sensor- signal; mindestens eine Steuerung des Reinigungssystem liefert mindestens ein Ankopp- lungssignal und/oder mindestens ein Abkopplungssignal; die Reinigungsvorrichtung hat ein Reinigungsprogramm beendet; die Reinigungsvorrichtung meldet eine Bereitschaft zum Beginn eines Reinigungsprogramms. Insbesondere kann die Reinigungsvorrichtung derart eingerichtet sein, dass das jeweilige Transportsegment alternativ entweder an die mindestens eine erste Transportvorrichtung oder an die mindestens eine zweite Transport vorrichtung ankoppelbar ist. So kann das jeweilige Transportsegment beispielsweise in mindestens einem ersten Bereich an die erste Transportvorrichtung angekoppelt werden, und in mindestens einem zweiten Bereich an die mindestens eine zweite Transportvorrich tung. Es können auch mehr als zwei Transportvorrichtungen vorhanden sein.
Die Transportvorrichtungen können, wie oben ausgeführt, insbesondere unabhängig vonei nander angetrieben sein. Insbesondere können die Transportvorrichtungen mit unterschied licher Geschwindigkeit antreibbar sein, beispielsweise indem diese durch unterschiedliche Antriebssysteme wie beispielsweise unterschiedliche Motoren angetrieben werden und/oder indem diese über unterschiedliche Kupplungen oder unterschiedliche Getriebe mit einem Motor verbunden sind.
Wie oben ausgeführt, können die Transportvorrichtungen insbesondere in unterschiedli chen Bereichen des Reinigungssystems jeweils für den Transport der Transportsegmente genutzt werden. So kann beispielsweise das Reinigungssystem derart eingerichtet sein, dass die Transportsegmente jeweils außerhalb der Reinigungskammer an mindestens eine erste Transportvorrichtung angekoppelt sind und innerhalb der Reinigungskammer an mindestens eine zweite Transportvorrichtung angekoppelt sind. Alternativ oder zusätzlich zu der Unterteilung der Bereiche des Transportsystems in Bereiche innerhalb und außer halb der Reinigungskammer können weitere oder andere Unterteilungen vorgenommen werden, beispielsweise Unterteilungen in zwei oder mehr der folgenden Bereiche: einen Aufgabebereich, in welchem das Reinigungsgut direkt oder indirekt, beispielsweise mittels einem oder mehrerer Transportkörbe, auf das Transportsystem aufgebracht wird; einen Reinigungsbereich, in welchem das Reinigungsgut innerhalb der Reinigungskammer ge reinigt wird; einen Transportbereich, in welchem das Reinigungsgut von einem Aufgabe bereich hin zu dem Reinigungsbereich transportiert wird; unterschiedlichen Reinigungszo nen innerhalb der Reinigungskammer; einen Auslaufbereich, in welchem das gereinigte Reinigungsgut von dem Transportsystem entnommen wird; einen Transportbereich, in welchem das Reinigungsgut von der Reinigungskammer zu dem Auslaufbereich transpor tiert wird. Wie oben ausgeführt, besteht ein möglicher Vorteil der Ausgestaltung des vorgeschlagenen Reinigungssystems darin, dass die Reinigungsvorrichtung auch getaktet betrieben werden kann. So kann die Reinigungsvorrichtung beispielsweise derart ausgestaltet sein, dass in nerhalb der Reinigungskammer das Reinigungsgut für eine vorgegebene oder vorgebbare Zeit ortsfest verbleibt und dort ortsfest gereinigt wird, während, beispielsweise unabhängig von dieser Reinigung, außerhalb der Reinigungskammer weiteres Reinigungsgut auf das Transportsystem aufgebracht und/oder von dem Transportsystem entnommen werden kann. Zu diesem Zweck können beispielsweise ein oder mehrere Transportsegmente au- ßerhalb der Reinigungskammer bewegbar angeordnet sein, während beispielsweise min destens ein Transportsegment innerhalb der Reinigungskammer während der Beaufschla gung ortsfest verbleibt und/oder mit einer anderen Geschwindigkeit als das mindestens eine außerhalb der Reinigungskammer befindliche Transportsegment bewegt wird. Dies kann beispielsweise dann von Vorteil sein, wenn die Reinigungsvorrichtung mindestens eine getaktete Reinigungsvorrichtung umfasst, beispielsweise mindestens einen Pro grammautomaten, bei welchem das Reinigungsgut während eines Reinigungsprogramms ortsfest in der Reinigungskammer verbleibt. Alternativ kann die Reinigungsvorrichtung jedoch auch beispielsweise mindestens eine Transportspülmaschine umfassen, bei welcher beispielsweise ein Transport durch eine oder mehrere Reinigungszonen erfolgt, wobei die Segmentierung durch die Transportsegmente und die Möglichkeit der Ankopplung an un terschiedliche Transportvorrichtungen dazu führen kann, dass eine Transportgeschwindig keit innerhalb der Reinigungszonen zumindest weitgehend unabhängig von einer Trans portgeschwindigkeit von Transportsegmenten außerhalb der Reinigungskammer und/oder in anderen Reinigungszonen gewählt werden kann. Sind mindestens eine erste Transport vorrichtung und mindestens eine zweite Transportvorrichtung vorgesehen, so kann bei spielsweise die zweite Transportvorrichtung diskontinuierlich betrieben werden und einge richtet sein, um die Transportsegmente jeweils innerhalb der Reinigungskammer für eine vorgegebene oder vorgebbare Verweildauer anzuhalten.
Das Reinigungssystem kann insbesondere eingerichtet sein, um bei einer Übergabe der Transportsegmente von der ersten Transportvorrichtung an die zweite Transportvorrich tung, also bei einer Abkopplung von der ersten Transportvorrichtung und einer Ankopp- lung an die zweite Transportvorrichtung, die Reinigungskammer zu öffnen, um das jewei lige mindestens eine Transportsegment in die Reinigungskammer einzubringen. So kann die Reinigungskammer beispielsweise mindestens eine Öffnungsvorrichtung aufweisen. Beispielsweise kann diese mindestens eine Öffnungsvorrichtung sein, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einer Klappe; einem Schieber; einer Haube; einer Tür. Auch andere Ausgestaltungen sind möglich. Beispielsweise kann an einem Eingang der Reinigungs- kammer eine erste Öffnungsvorrichtung vorgesehen sein, und es kann an einem Ausgang der Reinigungskammer eine zweite Öffnungsvorrichtung vorgesehen sein. Alternativ kann jedoch auch eine einzige Öffnungsvorrichtung sowohl für den Eingang als auch für den Ausgang vorgesehen sein, beispielsweise indem eine Haube, welche die Reinigungskam mer abschließt, geöffnet oder geschlossen wird. Das Reinigungssystem kann weiterhin eingerichtet sein, um bei einer Übergabe des jeweiligen mindestens einen Transportseg- ments von der zweiten Transportvorrichtung an die erste Transportvorrichtung die Reini gungskammer erneut zu öffnen, um das jeweilige mindestens eine Transportsegment aus der Reinigungskammer auszubringen. Alternativ kann auch eine Übergabe von der zweiten Transportvorrichtung an eine dritte Transportvorrichtung erfolgen, beispielsweise ebenfalls wiederum, wenn die Reinigungskammer erneut geöffnet wird, insbesondere nach Beendi gung eines Reinigungsprogramms.
Wie oben ausgeführt, können die Transportsegmente an die mindestens eine Transportvor richtung koppelbar sein, insbesondere reversibel. Alternativ können die Transportsegmente auch beispielsweise fest an eine oder mehrere Transportvorrichtungen gekoppelt sein. Die Transportsegmente und die Transportvorrichtungen können auch in zwei oder mehr Grup pen eingeteilt sein, welche beispielsweise alternierend angeordnet sein können. Auf diese Weise können beispielsweise zwei oder mehr Antriebsgeschwindigkeiten für die Trans portsegmente realisiert werden, wobei die Antriebsgeschwindigkeiten insgesamt insbeson dere synchronisiert sein können. So können beispielsweise abwechselnd Transportsegmen te einer ersten Transportsegment-Gruppe und einer zweiten Transportsegment-Gruppe in der Reinigungskammer vorhanden sein und dort entweder stationär während des Reini gungsvorgangs verharren, wie beispielsweise bei Programmautomaten, oder durch die Reinigungskammer transportiert werden, wie beispielsweise bei Transportspülmaschinen. Insbesondere kann das Transportsystem mindestens eine erste Transportsegment-Gruppe und mindestens eine zweite Transportsegment-Gruppe aufweisen, wobei die erste Trans portsegment-Gruppe und die zweite Transportsegment-Gruppe jeweils mindestens ein Transportsegment aufweisen. Der ersten Transportsegment-Gruppe kann beispielsweise eine erste Transportvorrichtung zugeordnet sein, und der zweiten Transportsegment- Gruppe kann eine zweite Transportvorrichtung zugeordnet sein.
Das mindestens eine Transportsegment der ersten Transportsegment-Gruppe kann insbe sondere fest an die erste Transportvorrichtung gekoppelt sein, und das Transportsegment der zweiten Transportsegment-Gruppe kann fest an die zweite Transportvorrichtung ge koppelt sein. In diesem Fall ist eine Ankopplung und Abkopplung grundsätzlich nicht er forderlich. Alternativ können die Transportsegmente der ersten und zweiten Transportseg- ment-Gruppe jedoch auch reversibel an ihre jeweiligen Transportvorrichtungen ankoppel- bar sein.
Beispielsweise können die erste Transportsegment-Gruppe und die zweite Transportseg- ment-Gruppe jeweils eine Mehrzahl von Transportsegmenten aufweisen. Diese können alternierend angeordnet sein. So können die Transportsegmente der ersten Transportseg- ment-Gruppe und der zweiten Transportsegment-Gruppe jeweils alternierend angeordnet sein. Diese alternierende Anordnung kann beispielsweise dazu führen, dass jeweils entwe der ein Transportsegment der ersten Transportsegment-Gruppe oder ein Transportsegment der zweiten Transportsegment-Gruppe in der Reinigungskammer vorhanden ist.
Die erste Transportvorrichtung und die zweite Transportvorrichtung können insbesondere zeitlich synchronisiert angetrieben werden. Diese Synchronisierung kann insbesondere derart gestaltet werden, dass die Transportsegmente der ersten Transportsegment-Gruppe und der zweiten Transportsegment-Gruppe nicht kollidieren. Weiterhin kann die jeweilige Geschwindigkeit der Transportvorrichtungen an die Funktion angepasst sein, beispielswei se eine Beladung, eine Reinigung in der Reinigungskammer, eine Entladung.
Wie oben ausgeführt, können die Transportsegmente insbesondere automatisch an die Transportvorrichtung ankoppelbar und von der Transportvorrichtung abkoppelbar sein. Diese automatische Ankopplung oder diese automatische Abkopplung kann beispielsweise in Abhängigkeit von mindestens einem Steuerungssignal mindestens einer Steuerung des Reinigungssystems erfolgen und/oder, alternativ oder zusätzlich, auch in Abhängigkeit vom Vorliegen mindestens einer Bedingung, wie oben ausgeführt. Beispielsweise kann, bedingt durch den Transport und die Bewegung der Transportsegmente, mindestens ein Kopplungselement der Transportvorrichtung an einem bestimmten Ort in ein Kopplungs element der Transportvorrichtung ankoppeln und an einem anderen bestimmten Ort von dem Kopplungselement der Transportvorrichtung gelöst werden. Dies kann beispielsweise durch eine entsprechende Führung erfolgen, welche an einem bestimmten Ort das jeweilige Transportsegment relativ zur Transportvorrichtung hin zu der Transportvorrichtung be wegt, um eine Ankopplung zu bewirken, und an einem anderen bestimmten Ort das jewei lige Transportsegment relativ zur Transportvorrichtung weg von der Transportvorrichtung bewegt, um eine Abkopplung zu bewirken. Für den Fachmann sind zahlreiche Möglichkei ten für eine Bewirkung einer automatischen Ankopplung und/oder einer automatischen Abkopplung grundsätzlich aufgrund seines Fachwissens realisierbar. Die Transportsegmente und die Transportvorrichtung können insbesondere derart einge- richtet sein, dass das jeweilige Transportsegment in mindestens einem vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt einer Wegstrecke eines Umlaufs der Transportvorrichtung automa tisch an die Transportvorrichtung angekoppelt wird und in mindestens einem weiteren vor gegebenen oder vorgebbaren Abschnitt der Wegstrecke des Umlaufs der Transportvorrich tung automatisch von der Transportvorrichtung abgekoppelt wird. Sind mehrere Trans portvorrichtungen vorhanden, so können die Transportsegmente beispielsweise jeweils an diese Transportvorrichtungen in unterschiedlichen Abschnitten ankoppeln, so dass bei spielsweise das jeweilige Transportsegment jeweils lediglich an eine Transportvorrichtung angekoppelt ist.
Wie oben ausgeführt, kann das Reinigungssystem insbesondere mindestens ein Führungs element aufweisen, um die Transportsegmente zu führen. Insbesondere kann das Reini gungssystem mindestens eine Führungsschiene aufweisen. Die Transportsegmente können an der Führungsschiene im Kreislauf in der Transportrichtung durch die Reinigungskam mer transportierbar sein.
Wie oben ausgeführt, kann das Reinigungssystem eine Mehrzahl von Transportsegmenten aufweisen, beispielsweise zwei, drei, vier oder mehr Transportsegmente. Diese Transport segmente können insbesondere unabhängig voneinander beweglich sein. Dementsprechend kann beispielsweise ein Abstand zwischen zwei benachbarten Transportsegmenten variabel ausgestaltet sein. Die Transportsegmente können insbesondere derart beabstandet zueinan der angeordnet sein, beispielsweise variabel beabstandet, dass entlang der Laufstrecke der Transportvorrichtung mindestens ein Zwischenraum zwischen zwei der Transportsegmente auftritt. Dieser Zwischenraum kann beispielsweise variabel sein. Dieser Zwischenraum kann beispielsweise als Puffer dienen, um unterschiedliche Transportgeschwindigkeiten der Transportsegmente, beispielsweise infolge einer unterschiedlichen Ankopplung an un terschiedliche Transportvorrichtungen, zeitweilig auszugleichen. Wie oben ausgeführt, kann dies insbesondere dazu genutzt werden, um auch getaktete Reinigungsvorrichtungen in dem Reinigungssystem einzusetzen und/oder um kurzfristig auftretende Belastungsspit zen abzufangen und auszugleichen. Insbesondere kann eine Summe der Längen sämtlicher Transportsegmente entlang der Laufstrecke kleiner sein als die Länge der Laufstrecke, ins besondere um einen Faktor 0,8 oder weniger, insbesondere um einen Faktor 0,7 oder weni ger, beispielsweise um einen Faktor 0,5 bis 0,66, oder sogar weniger als 0,5.
Die Transportsegmente können insbesondere jeweils eine Mehrzahl von Aufnahmefächern für das Reinigungsgut aufweisen. Diese Aufnahmefächer können beispielsweise eine Mehrzahl von Fingern umfassen, in welche das Reinigungsgut direkt oder indirekt einge- steckt oder eingelegt werden kann. Weiterhin können diese Finger auch beispielsweise genutzt werden, um in einen oder mehrere Transportkörbe einzugreifen, in welchen das Reinigungsgut aufgenommen ist. Das Reinigungssystem kann also beispielsweise auf Prin zipien bekannter Bandtransport-Spülmaschinen oder auch auf Prinzipien bekannter Korb transport-Spülmaschinen zurückgreifen.
Die mindestens eine Transportvorrichtung kann, wie oben ausgeführt, auf verschiedene Weisen ausgestaltet sein. Insbesondere kann die Transportvorrichtung mindestens eine Vorrichtung aufweisen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einem Transportband; einer Transportkette; einer Mehrzahl von Transportrollen; ein Klinkenantrieb. Allgemein kann die Transportvorrichtung mindestens ein bewegtes Element aufweisen, an welches die Transportsegmente jeweils ankoppeln und von welchem diese auch wieder abkoppeln können.
Die Transportsegmente und die Transportvorrichtung können insbesondere jeweils zu sammenwirkende Koppelelemente aufweisen. Koppelelemente können insbesondere Ele mente sein, welche eingerichtet sind, um miteinander zu koppeln oder voneinander abzu koppeln. So können beispielsweise komplementäre Koppelelemente jeweils an dem Trans portsegment und der Transportvorrichtung vorgesehen sein. Alternativ kann beispielsweise auch nur an dem Transportsegment mindestens ein Koppelelement vorgesehen sein, und kein Koppelelement an der Transportvorrichtung, oder es kann kein Koppelelement an dem Transportsegment vorgesehen sein und lediglich mindestens ein Koppelelement an der Transportvorrichtung.
Insbesondere kann das Reinigungssystem mindestens einen räumlichen Bereich aufweisen, beispielsweise mindestens einen Bandabschnitt oder mindestens einen Abschnitt eines ge samten Transportweges der Transportsegmente im Kreislauf, in welchem die Transportvor richtung derart relativ von einer Führung der Transportsegmente wegbewegt wird, dass eine Abkopplung erfolgt. Alternativ oder zusätzlich kann das Reinigungssystem mindes tens einen räumlichen Bereich aufweisen, in welchem die Transportvorrichtung relativ derart zu der Führung der Transportsegmente hin bewegt wird, dass eine Ankopplung er folgt.
Die Koppelelemente können insbesondere ganz oder teilweise beweglich ausgestaltet sein. Die Koppelelemente können insbesondere mindestens ein Element aufweisen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus einem Mitnehmer und einem Transporthaken. Wie oben ausgeführt, können alternativ oder zusätzlich auch andere Koppelelemente vorgesehen sein.
Das Reinigungssystem kann insbesondere mindestens eine Spülmaschine umfassen. Insbe- sondere kann es sich hierbei um eine gewerbliche Geschirrspülmaschine handeln, insbe- sondere eine Geschirrspülmaschine, welche mindestens zwei separate Tanks für Reini gungsflüssigkeit aufweist. Dabei können Transportspülmaschinen eingesetzt werden oder, wie oben ausgeführt, auch getaktete Spülmaschinen, also Spülmaschinen, in welchen das Reinigungsgut während eines Reinigungsvorgangs vorübergehend stationär an einem Ort verbleibt. Insbesondere kann es sich hierbei um einen Programmautomaten handeln, bei welchem ein Reinigungsprogramm abläuft, während das Reinigungsgut stationär in der Reinigungskammer verbleibt. Die Spülmaschine kann insbesondere ausgewählt sein aus der Gruppe bestehend aus: einer Korbtransportmaschine, einer Bandtransportmaschine, einer Durchschubspülmaschine. Auch andere Ausgestaltungen sind jedoch möglich.
Die Reinigungskammer kann insbesondere ganz oder teilweise als Reinigungstunnel aus gestaltet sein. Der Reinigungstunnel kann beispielsweise mindestens eine EinlaufÖffhung und mindestens eine Auslauföffnung aufweisen, welche beispielsweise durch Vorhänge verschlossen sein können. Auch andere Verschlussmöglichkeiten oder vollständig geöffne te Öffnungen sind denkbar. Das Reinigungssystem kann in dem Reinigungstunnel insbe sondere mindestens zwei Reinigungszonen aufweisen. Die Transportvorrichtung kann ein gerichtet sein, um das Reinigungsgut auf den Transportsegmenten sequenziell durch die Reinigungszonen zu transportieren. So können die Reinigungszonen beispielsweise min destens zwei Zonen umfassen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einer Vor abräumzone, einer Waschzone, einer Pumpenklarspülzone, einer Frischwasserklarspülzo ne; einer Trocknungszone. Auch andere Möglichkeiten sind denkbar.
Das Reinigungssystem kann insbesondere weiterhin mindestens eine Steuerung umfassen. Der Begriff“Steuerung”, wie er hier verwendet wird, ist ein weiter Begriff, dem seine ge wöhnliche und gängige Bedeutung beigemessen werden soll, wie der Fachmann sie ver steht. Der Begriff ist nicht beschränkt auf eine spezielle oder angepasste Bedeutung. Der Begriff kann, ohne Beschränkung, sich insbesondere auf eine einteilige oder mehrteilige Vorrichtung des Reinigungssystems oder der Reinigungsvorrichtung beziehen, welche eingerichtet ist, um einen Betrieb des Reinigungssystems, insbesondere der Reinigungsvor richtung und/oder des Transportsystems, vollständig oder teilweise zu steuern und/oder zu regeln. Insbesondere kann die Steuerung eingerichtet sein, um einen oder mehrere Be triebsparameter des Reinigungssystems zu verändern, insbesondere zu steuern und/oder zu regeln, beispielsweise mindestens eine Temperatur, mindestens einen Druck, mindestens eine Heizleistung, mindestens eine Transportgeschwindigkeit oder auch eine Kombination zweier oder mehrerer der genannten Betriebsparameter. Die Reinigungsvorrichtung und das Transportsystem können dabei getrennte Steuerungen aufweisen oder auch eine ge meinsame Steuerung oder auch zwei oder mehr gekoppelte Steuerungen. Die Steuerung kann insbesondere mindestens eine Datenverarbeitungsvorrichtung umfassen, beispiels weise mindestens einen Prozessor. Die Steuerung kann insbesondere programmtechnisch eingerichtet sein, beispielsweise um mindestens ein Reinigungsprogramm der Reinigungs vorrichtung zu steuern sowie optional um das vorgeschlagene Verfahren in einer oder meh reren der nachfolgend genannten Ausgestaltungen zu steuern oder durchzuführen. Die Ein richtung der Steuerung kann vollständig oder teilweise durch Hardware realisiert werden oder/auch, alternativ oder zusätzlich, vollständig oder teilweise durch Software. Weiterhin kann die Steuerung mindestens einen flüchtigen und/oder nicht flüchtigen Datenspeicher umfassen. Weiterhin kann die Steuerung mindestens eine Schnittstelle umfassen, bei spielsweise eine Mensch-Maschine-Schnittstelle zur Eingabe von Befehlen und/oder zur Ausgabe von Informationen, und/oder eine drahtlose oder drahtgebundene Schnittstelle zum unidirektionalen oder bidirektionalen Austausch von Daten und/oder Befehlen zwi schen der Reinigungsvorrichtung und mindestens einer weiteren Vorrichtung. Die Steue rung kann insbesondere mindestens einen Computer und/oder mindestens einen Prozessor umfassen. Die Steuerung kann insbesondere eine zentrale oder dezentrale Maschinensteue rung der Reinigungsvorrichtung und/oder des Reinigungssystems und/oder des Transport systems sein. Die Steuerung kann insbesondere programmtechnisch eingerichtet sein, um einen Betrieb des Transportsystems und insbesondere auch der Reinigungsvorrichtung zu steuern. Die Steuerung kann weiterhin auch mit mindestens einem Sensor verbunden sein und beispielsweise ein oder mehrere Sensorsignale programmtechnisch verarbeiten.
Die Steuerung kann, wie oben ausgeführt, insbesondere programmtechnisch eingerichtet sein, um einen Betrieb der Reinigungsvorrichtung zu steuern. Die Steuerung kann insbe sondere eingerichtet sein, um eine Ankopplung und eine Abkopplung der Transportseg mente von der Transportvorrichtung zu steuern. Alternativ oder zusätzlich kann diese An kopplung und Abkopplung auch vollständig ohne Eingriff der Steuerung erfolgen, bei spielsweise durch rein mechanischen Eingriff.
Die Steuerung kann insbesondere eingerichtet sein, um einen Betrieb der Transportvorrich tung zu steuern. So kann die Steuerung beispielsweise eingerichtet sein, um eine Ge schwindigkeit und/oder eine Synchronisation zwischen mindestens zwei Transportvorrich tungen zu steuern. Die Steuerung der Transportvorrichtung kann dabei identisch sein mit einer Steuerung der Reinigungsvorrichtung oder kann, alternativ, auch getrennt von einer Steuerung der Reinigungsvorrichtung ausgebildet sein.
In einem weiteren Aspekt wird ein Verfahren zur Reinigung von Reinigungsgut vorge- schlagen. Das Verfahren umfasst die nachfolgend näher genannten Schritte. Diese Schritte können in der genannten Reihenfolge durchgeführt werden. Auch eine andere Reihenfolge ist jedoch grundsätzlich möglich. Weiterhin können zwei oder mehr der genannten Verfah rensschritte zeitlich überlappend oder gleichzeitig durchgeführt werden. Weiterhin können einer oder mehrere der genannten Verfahrensschritte einfach oder auch wiederholt durch geführt werden. Das Verfahren kann über die genannten Schritte hinaus weitere Verfah rensschritte umfassen, welche nicht genannt sind.
Das Verfahren umfasst die folgenden Schritte:
I. Bereitstellen mindestens eines Reinigungssystems nach einem der vorherge henden Ansprüche;
II. Aufnahme des Reinigungsguts in den Transportsegmenten; und
III. Beaufschlagung des Reinigungsguts in der Reinigungskammer mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit.
Wie oben ausgeführt, können die Transportsegmente fest an die mindestens eine Trans portvorrichtung gekoppelt sein, wobei bezüglich der Möglichkeiten auf die obige Be schreibung des Reinigungssystems verwiesen werden kann. Alternativ können die Trans portsegmente an die mindestens eine Transportvorrichtung koppelbar sein, beispielsweise reversibel. So kann beispielsweise das Verfahren mindestens einen Verfahrensschritt um fassen, in welchem eine vorzugsweise automatische Ankopplung der Transportsegmente an die Transportvorrichtung erfolgt. Weiterhin kann das Verfahren mindestens einen Ver fahrensschritt umfassen, in welchem eine vorzugsweise automatische Abkopplung der Transportsegmente von der Transportvorrichtung erfolgt.
Für weitere mögliche Ausgestaltungen, Definitionen oder Optionen kann auf die obige Beschreibung des Reinigungssystems verwiesen werden.
Die mindestens eine Transportvorrichtung kann insbesondere mindestens eine erste Trans portvorrichtung und mindestens eine zweite Transportvorrichtung aufweisen. Die Trans portsegmente können jeweils insbesondere in mindestens einem vorgegebenen oder vor- gebbaren Abschnitt einer Wegstrecke eines Umlaufs der Transportvorrichtungen automa tisch an die erste Transportvorrichtung angekoppelt werden und in mindestens einem wei- teren vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt der Wegstrecke des Umlaufs der Trans portvorrichtung automatisch an die zweite Transportvorrichtung angekoppelt werden.
Allgemein weisen das beschriebene Reinigungssystem und das vorgeschlagene Verfahren gegenüber bekannten Vorrichtungen und Verfahren der genannten Art zahlreiche Vorteile auf Insbesondere werden die oben beschriebenen technischen Herausforderungen bekann ter Systeme und Verfahren adressiert. Wie oben ausgeführt, können durch die mögliche Ankopplung und Abkopplung eines oder mehrerer Transportsegmente an die eine oder mehreren Transportvorrichtungen eine höhere Flexibilität hinsichtlich der Gestaltung der Reinigungsvorrichtung sowie auch hinsichtlich der Planung des Bedienpersonals erzielt werden. Insbesondere lassen sich nun auch Reinigungsvorrichtungen, welche für einen getakteten Betrieb vorgesehen sind, in das Reinigungssystem integrieren. Durch die Flexi bilität hinsichtlich des Ortes und der Geschwindigkeit der Transportsegmente können so mit beispielsweise die Beladung des Reinigungssystems und die eigentliche Reinigung des Reinigungsguts so voneinander entkoppelt werden, dass beispielsweise die Beladung auch dann weiter erfolgen kann, wenn innerhalb der Reinigungskammer das dort befindliche Reinigungsgut stillsteht. Weiterhin kann durch eine Beabstandung der Transportsegmente ein räumlicher und zeitlicher Puffer entstehen, welcher beispielsweise bei kurzfristig auf tretenden Belastungsspitzen genutzt werden kann. Hierdurch kann, wie oben ausgeführt, eine flexiblere Personalplanung erfolgen. Weiterhin können, durch die Möglichkeit der Ankopplung an unterschiedliche Transportvorrichtungen, die Bedingungen des Antrans ports von verunreinigtem Reinigungsgut, die Bedingungen der Reinigung in der Reini gungskammer und die Bedingungen des Abtransports von gereinigtem Reinigungsgut se parat eingestellt werden, beispielsweise durch unterschiedliche Transportgeschwindigkei ten.
Zusammenfassend werden, ohne Beschränkung weiterer möglicher Ausgestaltungen, fol gende Ausführungsformen vorgeschlagen:
Ausführungsform 1 : Reinigungssystem zur Reinigung von Reinigungsgut, umfassend
a) mindestens eine Reinigungsvorrichtung, umfassend mindestens eine Reini gungskammer und mindestens eine Beaufschlagungsvorrichtung zur Beauf schlagung des Reinigungsguts in der Reinigungskammer mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit; und
b) mindestens ein Transportsystem, umfassend eine Mehrzahl von Transportseg menten zur Aufnahme des Reinigungsguts, wobei die Transportsegmente der art geführt sind, dass diese im Kreislauf in einer Transportrichtung durch die Reinigungskammer transportierbar sind, wobei das Transportsystem weiterhin mindestens eine Transportvorrichtung zum Antrieb der Transportsegmente aufweist.
Ausführungsform 2: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wobei die Transportvorrichtung im Kreislauf durch die Reinigungskammer geführt ist.
Ausführungsform 3: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente automatisch an die Transportvorrichtung ankoppelbar und automatisch von der Transportvorrichtung abkoppelbar sind.
Ausführungsform 4: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Transportsystem eine Mehrzahl von Transportvorrichtungen aufweist.
Ausführungsform 5: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wobei jede der Transportvorrichtungen im Kreislauf durch die Reinigungskammer läuft.
Ausführungsform 6: Reinigungssystem nach einer der beiden vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei die Transportsegmente wahlweise an mindestens eine erste Transport vorrichtung oder an mindestens eine zweite Transportvorrichtung ankoppelbar sind.
Ausführungsform 7: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wobei die Reinigungsvorrichtung derart eingerichtet ist, dass die Transportsegmente jeweils al ternativ entweder an die mindestens eine erste Transportvorrichtung oder an die mindes tens eine zweite Transportvorrichtung ankoppelbar sind.
Ausführungsform 8: Reinigungssystem nach einer der vier vorhergehenden Ausführungs formen, wobei die Transportvorrichtungen unabhängig voneinander angetrieben sind.
Ausführungsform 9: Reinigungssystem nach einer der fünf vorhergehenden Ausführungs formen, wobei die Transportvorrichtungen mit unterschiedlicher Geschwindigkeit antreib- bar sind.
Ausführungsform 10: Reinigungssystem nach einer der sechs vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei das Reinigungssystem derart eingerichtet ist, dass die Transportseg mente jeweils außerhalb der Reinigungskammer an mindestens eine erste Transportvor- richtung angekoppelt sind und innerhalb der Reinigungskammer an mindestens eine zweite Transportvorrichtung angekoppelt sind.
Ausführungsform 11 : Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo- bei die zweite Transportvorrichtung diskontinuierlich betrieben ist und eingerichtet ist, um die Transportsegmente innerhalb der Reinigungskammer für eine vorgegebene oder vor- gebbare Verweildauer anzuhalten.
Ausführungsform 12: Reinigungssystem nach einer der beiden vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei das Reinigungssystem eingerichtet ist, um bei einer Übergabe der Transportsegmente von der ersten Transportvorrichtung an die zweite Transportvorrich- tung die Reinigungskammer zu öffnen, um die Transportsegmente in die Reinigungskam mer einzubringen, und wobei das Reinigungssystem weiterhin eingerichtet ist, um bei einer Übergabe der Transportsegmente von der zweiten Transportvorrichtung an die erste Trans portvorrichtung die Reinigungskammer erneut zu öffnen, um die Transportsegmente aus der Reinigungskammer auszubringen.
Ausführungsform 13: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Transportsystem mindestens eine erste Transportsegment-Gruppe und mindestens eine zweite Transportsegment-Gruppe aufweist, wobei die erste Transportseg ment-Gruppe und die zweite Transportsegment-Gruppe jeweils mindestens ein Transport segment aufweisen, wobei der ersten Transportsegment-Gruppe eine erste Transportvor richtung zugeordnet ist und wobei der zweiten Transportsegment-Gruppe eine zweite Transportvorrichtung zugeordnet ist.
Ausführungsform 14: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo bei das mindestens eine Transportsegment der ersten Transportsegment-Gruppe fest an die erste Transportvorrichtung gekoppelt ist und wobei das mindestens eine Transportsegment der zweiten Transportsegment-Gruppe fest an die zweite Transportvorrichtung gekoppelt ist.
Ausführungsform 15: Reinigungssystem nach einer der beiden vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei die erste Transportsegment-Gruppe und die zweite Transportsegment- Gruppe jeweils eine Mehrzahl von Transportsegmenten aufweisen, wobei die Transport segmente der ersten Transportsegment-Gruppe und der zweiten Transportsegment-Gruppe jeweils alternierend angeordnet sind. Ausführungsform 16: Reinigungssystem nach einer der drei vorhergehenden Ausführungs- formen, wobei die erste Transportvorrichtung und die zweite Transportvorrichtung zeitlich synchronisiert angetrieben werden.
Ausführungsform 17: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente automatisch an die Transportvorrichtung ankoppelbar und von der Transportvorrichtung abkoppelbar sind.
Ausführungsform 18: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Transportsegment und die Transportvorrichtung derart eingerichtet sind, dass die Transportsegmente jeweils in mindestens einem vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt einer Wegstrecke eines Umlaufs der Transportvorrichtung automatisch an die Transportvorrichtung angekoppelt werden und in mindestens einem weiteren vorgegebe nen oder vorgebbaren Abschnitt der Wegstrecke des Umlaufs der Transportvorrichtung automatisch von der Transportvorrichtung abgekoppelt werden.
Ausführungsform 19: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Reinigungssystem mindestens eine Führungsschiene aufweist, wobei die Transportsegmente an der Führungsschiene im Kreislauf in der Transportrichtung durch die Reinigungskammer transportierbar sind.
Ausführungsform 20: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente unabhängig voneinander beweglich sind, insbesondere in der Transportrichtung.
Ausführungsform 21 : Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente derart beabstandet zueinander angeordnet sind, dass entlang der Transportvorrichtung, insbesondere entlang einer Laufstrecke der Transport vorrichtung, mindestens ein Zwischenraum zwischen zwei der Transportsegmente auftritt.
Ausführungsform 22: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo bei eine Summe der Längen sämtlicher Transportsegmente entlang der Laufstrecke kleiner ist als die Länge der Laufstrecke, insbesondere um einen Faktor 0,8 oder weniger, insbe sondere um einen Faktor 0,7 oder weniger, beispielsweise um einen Faktor 0,5 bis 0,66, oder sogar weniger als 0,5. Ausführungsform 23: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente jeweils eine Mehrzahl von Aufnahme fächern für das Reinigungsgut aufweisen.
Ausführungsform 24: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportvorrichtung mindestens eine Vorrichtung aufweist, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einem Transportband; einer Transportkette; einer Mehrzahl von Transportrollen.
Ausführungsform 25: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Transportsegmente und die Transportvorrichtung zusammenwirkende Koppelelemente aufweisen, wobei die Koppelelemente eingerichtet sind, um miteinander zu koppeln, vorzugsweise reversibel.
Ausführungsform 26: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo bei das Reinigungssystem mindestens einen ersten räumlichen Bereich aufweist, in wel chem die Transportvorrichtung derart von einer Führung der Transportsegmente wegbe wegt wird, dass eine Abkopplung erfolgt.
Ausführungsform 27: Reinigungssystem nach einer der beiden vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei das Reinigungssystem mindestens einen zweiten räumlichen Bereich aufweist, in welchem die Transportvorrichtung derart zu der Führung der Transportseg mente hin bewegt wird, dass eine Ankopplung erfolgt.
Ausführungsform 28: Reinigungssystem nach einer der drei vorhergehenden Ausführungs formen, wobei die Koppelelemente ganz oder teilweise beweglich sind.
Ausführungsform 29: Reinigungssystem nach einer der vier vorhergehenden Ausführungs formen, wobei die Koppelelemente mindestens ein Element aufweisen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus einem Mitnehmer und einem Transporthaken.
Ausführungsform 30: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Reinigungssystem mindestens eine Spülmaschine umfasst.
Ausführungsform 31 : Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo bei die Spülmaschine ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus: einer Korbtransport maschine, einer Bandtransportmaschine, einer Durchschubspülmaschine. Ausführungsform 32: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei die Reinigungskammer zumindest teilweise als Reinigungstunnel ausgestaltet ist.
Ausführungsform 33: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo- bei das Reinigungssystem in dem Reinigungstunnel mindestens zwei Reinigungszonen aufweist, wobei die Transportvorrichtung eingerichtet ist, um das Reinigungsgut auf den Transportsegmenten sequenziell durch die Reinigungszonen zu transportieren.
Ausführungsform 34: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo- bei die Reinigungszonen mindestens zwei Zonen umfassen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einer Vorabräumzone, einer Waschzone, einer Pumpenklarspülzone, einer Frischwasserklarspülzone; einer Trocknungszone.
Ausführungsform 35: Reinigungssystem nach einer der vorhergehenden Ausführungsfor men, wobei das Reinigungssystem weiterhin eine Steuerung umfasst, wobei die Steuerung programmtechnisch eingerichtet ist, um einen Betrieb der Reinigungsvorrichtung zu steu ern.
Ausführungsform 36: Reinigungssystem nach der vorhergehenden Ausführungsform, wo bei die Steuerung eingerichtet ist, um eine Ankopplung und eine Abkopplung der Trans portsegmente von der Transportvorrichtung zu steuern.
Ausführungsform 37: Reinigungssystem nach einer der beiden vorhergehenden Ausfüh rungsformen, wobei die Steuerung eingerichtet ist, um einen Betrieb der Transportvorrich tung zu steuern.
Ausführungsform 38: Verfahren zur Reinigung von Reinigungsgut, umfassend folgende V erfahrensschritte :
I. Bereitstellen mindestens eines Reinigungssystems nach einer der vorhergehen den Ausführungsformen;
II. Aufnahme des Reinigungsguts in den Transportsegmenten; und
III. Beaufschlagung des Reinigungsguts in der Reinigungskammer mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit. Ausführungsfonn 39: Verfahren nach der vorhergehenden Ausführungsform, wobei die mindestens eine Transportvorrichtung mindestens eine erste Transportvorrichtung und mindestens eine zweite Transportvorrichtung aufweist, wobei die Transportsegmente je- weils in mindestens einem vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt einer Wegstrecke eines Umlaufs der Transportvorrichtungen automatisch an die erste Transportvorrichtung angekoppelt werden und in mindestens einem weiteren vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt der Wegstrecke des Umlaufs der Transportvorrichtungen automatisch an die zweite Transportvorrichtung angekoppelt werden.
Kurze Beschreibung der Figuren
Weitere Einzelheiten und Merkmale ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen, insbesondere in Verbindung mit den Unteransprüchen. Hierbei können die jeweiligen Merkmale für sich alleine oder zu mehreren in Kombination mitei- nander verwirklicht sein. Die Erfindung ist nicht auf die Ausführungsbeispiele beschränkt. Die Ausführungsbeispiele sind in den Figuren schematisch dargestellt. Gleiche Bezugszif- fem in den einzelnen Figuren bezeichnen dabei gleiche oder fünktionsgleiche bzw. hin sichtlich ihrer Funktionen einander entsprechende Elemente.
Im Einzelnen zeigen:
Figur 1 ein erstes Ausführungsbeispiel eines Reinigungssystems zur Reinigung von
Reinigungsgut in einer Schnittdarstellung von der Seite;
Figur 2 eine Schnittdarstellung durch ein Transportsegment und dessen Führung, mit Schnittebene senkrecht zur Zeichenebene in Figur 1;
Figur 3 eine Abwandlung des Reinigungssystems gemäß Figur 1; und
Figur 4 exemplarische Zeitverläufe der Geschwindigkeiten der beiden Transportvor richtungen des Reinigungssystems gemäß Figur 3.
Beschreibung der Ausführungsbeispiele
In Figur 1 ist ein erstes Ausführungsbeispiel eines Reinigungssystems 110 zur Reinigung von Reinigungsgut 112 in einer Schnittdarstellung von der Seite dargestellt, mit einer Schnittebene parallel zu einer Transportrichtung 114. Das Reinigungssystem 110 umfasst eine Reinigungs Vorrichtung 116 und ein Transportsystem 118.
Die Reinigungsvorrichtung 116 umfasst eine Reinigungskammer 120, in welcher das Rei- nigungsgut 112 mittels einer Beaufschlagungsvorrichtung 122 mit mindestens einer Reini gungsflüssigkeit beaufschlagt werden kann. Die Reinigungsvorrichtung 116 kann bei- spielsweise als Programmautomat ausgestaltet sein, wobei das Reinigungsgut 112 während der Reinigung stationär in der Reinigungskammer 120 verbleibt. Hilfsweise kann die Rei- nigungsvorrichtung 116 dementsprechend als Durchschubgeschirrspülmaschine beispiels- weise in Form einer Haubengeschirrspülmaschine gestaltet sein, wobei eine Haube der Reinigungskammer 120 für die Beladung und Entladung mit Reinigungsgut 112 geöffnet werden kann und für die Reinigung wieder geschlossen werden kann. Alternativ kann die Reinigungsvorrichtung 116 auch derart ausgestaltet sein, dass das Reinigungsgut 112 wäh rend der Reinigung und der Beaufschlagung mit der Reinigungsflüssigkeit in Bewegung verbleibt und beispielsweise durch die Reinigungskammer 120 transportiert wird. Dement sprechend kann die Reinigungsvorrichtung 116 beispielsweise eine Transportspülmaschine umfassen. Für mögliche Ausgestaltungen derartiger Spülmaschinen kann exemplarisch auf den oben genannten Stand der Technik verwiesen werden, abgesehen von dem nachfol gend näher beschriebenen Transportsystem 118.
Das Transportsystem 118 umfasst in dem dargestellten Ausführungsbeispiel eine Mehrzahl von Transportsegmenten 124. Die Transportsegmente 124 sind beispielsweise unabhängig voneinander in einer Führung 126 gleitend oder rollend gelagert. Beispielsweise kann die Führung 126 ein Schienensystem aufweisen. In Figur 2 ist exemplarisch eine Schnittdar stellung senkrecht zur Zeichenebene in Figur 1 durch ein Transportsegment 124 und des sen Führung 126 gezeigt. So kann das Transportsegment 124 beispielsweise eine Mehrzahl von seitlichen Transportrollen 128 aufweisen, welche in Schienenelementen 130 rollend gelagert sein können. Auch eine Gleitlagerung ist möglich. Die Transportsegmente 124 können beispielsweise auf ihrer Oberseite eine Mehrzahl von Fingern 132 aufweisen, in welche das Reinigungsgut 112 eingesteckt werden kann. Die Führung 126 ist derart gestal tet, dass die Transportsegmente 124 im Kreislauf in der Transportrichtung 114 durch die Reinigungskammer 120 geführt werden können. Beispielsweise kann die Führung 126 ein geschlossenes Schienensystem umfassen, so dass beispielsweise die Transportsegmente 124 in Figur 1 im Uhrzeigersinn im Kreislauf geführt werden können.
Die Reinigungsvorrichtung 116 umfasst weiterhin in dem in Figur 1 dargestellten Ausfüh rungsbeispiel exemplarisch zwei Transportvorrichtungen 134, nämlich eine erste Trans- portvorrichtung 136 und eine zweite Transportvorrichtung 138. Auch lediglich eine Trans- portvorrichtung 134 oder auch mehr als zwei Transportvorrichtungen 134 können vorgese- hen sein. Die Transportvorrichtungen 134 sind, wie in Figur 1 erkennbar, vorzugsweise im Kreislauf geführt, so dass diese jeweils die Transportsegmente 124 im Kreislauf durch die Reinigungskammer 120 führen können. Dabei können die Transportsegmente 124 jeweils reversibel an die Transportvorrichtungen 134 ankoppelbar sein. So können die Transport segmente 124 beispielsweise jeweils automatisch entweder an die erste Transportvorrich tung 136 oder an die zweite Transportvorrichtung 138 angekoppelt werden, wie nachfol gend näher beschrieben wird.
So weisen die Transportsegmente 124 beispielsweise jeweils Koppelelemente 140 auf, beispielsweise in Form von Haken. Diese Haken können starr ausgebildet sein oder auch beispielsweise einklappbar. Die Transportvorrichtungen 134 weisen ihrerseits korrespon dierende Koppelelemente 142, 144 auf, welche in die Koppelelemente 140 der Transport segmente 124 eingreifen können. Wie in der Querschnittsdarstellung gemäß Figur 2 er kennbar, können die Transportvorrichtungen 136, 138 beispielsweise jeweils Antriebsket ten oder Antriebsbänder umfassen, von welchen nach oben hin die Koppelelemente 142 bzw. 144 ragen. Durch eine entsprechende Führung der Transportvorrichtungen 136, 138 relativ zu der Führung 126 der Transportsegmente 124 können, in Abhängigkeit vom Ort des jeweiligen Transportsegments 124, die Koppelelemente 142 und/oder 144 mit den je weiligen Koppelelementen 140 eines Transportsegments 124 in Eingriff gebracht werden. Exemplarisch sind in diesem Ausführungsbeispiel an einem Transportsegment 124 jeweils zwei Koppelelemente 140 für den Eingriff mit korrespondierenden Koppelelementen 142 der ersten Transportvorrichtung 136 vorgesehen, und jeweils zwei Koppelelemente 140 für den Eingriff mit korrespondierenden Koppelelementen 144 der zweiten Transportvorrich tung 138. Diese können beispielsweise symmetrisch rechts und links einer Achse 146 der Transportsegmente 124 angeordnet sein, so dass ein Verkanten der Transportsegmente 124 in der Führung 126 durch symmetrische Kraftbeaufschlagung vermieden wird. Um die Koppelelemente 142, 144 wahlweise mit den korrespondierenden Koppelelementen 140 in Eingriff zu bringen, kann beispielsweise eine Führung der Transportvorrichtungen 136, 138 derart erfolgen, dass entweder die Koppelelemente 142 an die jeweiligen Koppelele mente 140 angenähert werden oder die Koppelelemente 144. Für eine Entkopplung können die Koppelelemente beispielsweise durch eine entsprechende Führung der Transportvor richtungen 136, 138 wieder relativ von den Koppelelementen 140 entfernt werden.
Die Transportvorrichtungen 136, 138 können beispielsweise über einen gemeinsamen An trieb angetrieben werden oder, wie in Figur 1 exemplarisch dargestellt, durch separate An- triebe 148,150, beispielsweise durch entsprechende Motoren, insbesondere Elektromoto- ren. Sind mehrere Antriebe vorgesehen, so können diese beispielsweise synchronisiert sein, insbesondere mittels mindestens einer Steuerung 152 des Reinigungssystems 110. Die Steuerung 152 kann beispielsweise eine zentrale Maschinensteuerung sein, welche bei- spiels weise auch einen Betrieb der Reinigungsvorrichtung 116 ansteuem kann, so dass beispielsweise auch ein oder mehrere Reinigungsprogramme mittels der Steuerung 152 angesteuert werden können. Alternativ kann die Steuerung 152 auch mehrere Teilsteue- rungen umfassen, beispielsweise eine Steuerung für die Reinigungsvorrichtung 116 und eine Steuerung für das Transportsystem 118.
Die Transportvorrichtungen 136, 138 können beispielsweise mit unterschiedlichen Ge- schwindigkeiten betrieben werden. Auch Ansteuerzyklen sind möglich, bei denen die Transportvorrichtungen 136, 138 nach dem jeweiligen Bedarf mit einer entsprechenden Geschwindigkeit betrieben werden. Ein Betrieb kann beispielsweise derart erfolgen, dass, beispielsweise mittels der ersten Transportvorrichtung 136, ein Transportsegment 124 zu einer Beladeposition vor der Reinigungskammer 120 transportiert wird, um dort manuell oder mittels einer Beladevorrichtung 154 mit Reinigungsgut 112 beladen zu werden. An schließend kann, beispielsweise an einer Wechselposition 156, die erste Transportvorrich tung 136 von dem Transportsegment 124 entkoppelt werden, beispielsweise indem durch eine entsprechende Führung die Koppelelemente 142 von den zugehörigen Koppelelemen ten 140 des Transportsegments 124 wegbewegt werden. Gleichzeitig oder zeitversetzt können entsprechende Koppelelemente 144 der zweiten Transportvorrichtung 138 mit zu gehörigen Koppelelementen 140 des Transportsegments 124 in Eingriff gebracht werden, beispielsweise indem diese Koppelelemente 144 durch eine entsprechende Führung relativ an die Koppelelemente 140 das Transportsegments 124 angenähert werden. Mittels der zweiten Transportvorrichtung 138 kann dann, beispielsweise nach einer Öffnung der Rei nigungskammer 120, insbesondere durch Öffnen einer Haube und/oder durch ein Hin durchfahren durch eine entsprechende Eingangsöffnung, das betrachtete Transportsegment 124 mit dem Reinigungsgut 112 in die Reinigungskammer 120 eingefahren werden. Dort kann das Transportsegment 124 dann, je nach Ausgestaltung der Reinigungsvorrichtung 116, für die Dauer eines Reinigungsprogramms ortsfest verweilen oder auch mit einer kon stanten oder variierenden Geschwindigkeit durch die Reinigungskammer 120 transportiert werden, beispielsweise durch mehrere Reinigungszonen in der Reinigungskammer 120. An einer weiteren Wechselposition 158 kann dann beispielsweise wiederum ein Wechsel zwi schen den Transportvorrichtungen 134 erfolgen. So kann beispielsweise die zweite Trans portvorrichtung 138 wieder von dem Transportsegment 124 entkoppelt werden, beispiels weise indem die Koppelelemente 144 durch eine entsprechende Führung relativ von dem Transportsegment 124 entfernt werden, so dass diese von den zugehörigen Koppelelemen ten 140 entkoppelt werden. Gleichzeitig oder zeitversetzt können, beispielsweise wiederum durch eine entsprechende Führung, die Koppelelemente 142 wieder an die zugehörigen Koppelelemente 140 angenähert werden und so mit diesen in Eingriff gebracht werden. So kann dann, beispielsweise mittels der ersten Transportvorrichtung 136, insbesondere nach einem Öffnen der Reinigungskammer 120 und/oder durch Hindurchfahren durch eine ent sprechende Ausgangsöffhung der Reinigungskammer 120, das jeweilige Transportsegment 124 aus der Reinigungskammer 120 herausgefahren werden. Dort kann dann das gereinigte Reinigungsgut 112, beispielsweise manuell oder mittels einer entsprechenden Entladevor richtung 160, von dem Transportsegment 124 entnommen werden. Das nun wieder entla dene Transportsegment 124 kann im Kreislauf, beispielsweise mittels der ersten Trans portvorrichtung 136, wieder hin zu der Beladevorrichtung 154 geführt werden.
Wie exemplarisch in Figur 1 gezeigt, können diese Transportsegmente 124 immer jeweils an eine der Transportvorrichtungen 134 oder auch an beide Transportvorrichtungen 134 gekoppelt sein. Es sind jedoch auch Ausgestaltungen denkbar, bei denen entlang der durch die Führung 126 vorgegebenen Laufstrecke der Transportsegmente 124 im Kreislauf eine vollständige Entkopplung der Transportsegmente 124 von den Transportvorrichtungen 134 erfolgt. Diese eine oder mehreren Entkopplungsstrecken können beispielsweise als Spei cher für Transportsegmente 124 genutzt werden. Werden wieder Transportsegmente 124 benötigt, so können diese, beispielsweise automatisch oder manuell, wieder an eine oder mehrere der Transportvorrichtungen 134 gekoppelt werden.
In Figur 3 ist exemplarisch eine Abwandlung des Reinigungssystems 110 gemäß Figur 1 gezeigt. Dabei kann in weiten Teilen auf die Beschreibung des Ausführungsbeispiels der Figur 1 verwiesen werden. In diesem Ausführungsbeispiel ist jedoch gezeigt, dass die Transportsegmente 124 nicht notwendigerweise reversibel mit der mindestens einen Transportvorrichtung 134 gekoppelt sein müssen.
So sind in diesem Ausführungsbeispiel wieder zwei Transportvorrichtungen 136, 138 vor gesehen, welche eingerichtet sind, um Transportsegmente 124 im Kreislauf durch die Rei nigungskammer 120 der Reinigungsvorrichtung 116 zu transportieren. Die Transportvor richtungen 136, 138 können wiederum durch einen oder mehrere Antriebe angetrieben werden. Sind separate Antriebe für die Transportvorrichtungen 136, 138 vorgesehen, so können diese insbesondere synchronisiert betrieben werden. Die Transportsegmente 124 sind in diesem Ausführungsbeispiel exemplarisch in zwei Transportsegment-Gruppen unterteilt, nämlich in eine erste Transportsegment-Gruppe 162 und eine zweite Transportsegment-Gruppe 164. Dabei sind die Transportsegmente 124 der ersten Transportsegment-Gruppe 162 mittels Koppelelementen 140 an die erste Transport vorrichtung 136 gekoppelt, und die Transportsegmente 124 der zweiten Transportsegment- Gruppe 164 über entsprechende Koppelelemente 140 an die zweite Transportvorrichtung 138. Insbesondere können die Transportsegmente 124 der beiden Transportsegment- Gruppen 162, 164 alternierend angeordnet sein und beispielsweise wieder mittels einer Führung 126 im Kreislauf geführt sein.
Die Transportvorrichtungen 136, 138 können beispielsweise synchronisiert betrieben wer den, jedoch jeweils mit unterschiedlichen Geschwindigkeitsverläufen. Exemplarisch ist dies in Figur 4 anhand der Geschwindigkeiten v eines Segments Sl der ersten Transport segment-Gruppe 162 und eines Segments S2 der zweiten Transportsegment-Gruppe 164 als Funktion der Zeit t schematisch gezeigt. Dabei sind für die beiden Geschwindigkeits verläufe jeweils die Positionen der Vorderkanten der jeweiligen Transportsegmente Sl, S2 gezeigt, bezeichnet in den Figuren 3 und 4 mit Po, Pi, P2 und P3. Weiterhin sind die Zeit punkte to, ti, t2, t3 und t4 auf der Zeitachse t dargestellt.
Das Reinigungssystem 110 kann zusätzlich einen oder mehrere Positionssensoren, bei spielsweise Positionsschalter, aufweisen, welche die Position einzelner oder mehrerer Transportsegmente 124 abfragen können und/oder welche eingerichtet sein können, um abzufragen, ob ein Transportsegment 124 mindestens eine bestimmte Position erreicht hat.
So kann beispielsweise ein Transportsegment Sl mit einer mittleren Geschwindigkeit an den Punkt Po herangefahren werden, welchen das Transportsegment Sl zum Zeitpunkt to erreicht. Dort kann eine manuelle oder automatische Beladung analog zu Figur 1 mit Rei nigungsgut 112 erfolgen, bis die Vorderkante zu einer Zeit ti den Punkt Pi erreicht, wel cher beispielsweise das Ende einer Beladezone markieren kann. Dort kann das Transport segment Sl dann beispielsweise, nach Öffnen der Reinigungskammer 120 und/oder durch eine Eingangsöffhung, in die Reinigungskammer 120 hineingefahren werden, bis die Vor derkante beispielsweise zu einer Zeit t2 den Punkt P2 erreicht und vollständig in der Reini gungskammer 120 aufgenommen ist. Dort kann das Transportsegment Sl dann beispiels weise verharren, bei einer Geschwindigkeit v=0, während ein Reinigungsprogramm in der Reinigungsvorrichtung 116 abläuft. Alternativ kann die Reinigungsvorrichtung 116 auch derart ausgestaltet sein, dass das Transportsegment S 1 mit einer Transportgeschwindigkeit durch eine oder mehrere Reinigungszonen der Reinigungsvorrichtung 116 transportiert und dort gereinigt wird. Der Ablauf der Reinigung des Reinigungsguts auf dem Transportseg- ment Sl kann beispielsweise während einer Zeitspanne At erfolgen. Nach Ablauf des Rei- nigungsprogramms, beispielsweise zu einer Zeit t3, kann dann die Geschwindigkeit v der ersten Transportvorrichtung 136 wieder erhöht werden, und das Transportsegment Sl er reicht, beispielsweise zu einer Zeit t4, den Punkt P3. Dort kann eine Entladung vorgesehen sein, beispielsweise wiederum manuell oder auch automatisch, beispielsweise über eine Entladevorrichtung 160. Exemplarisch ist hier eine Entladung auf einen Tablettwagen 166 gezeigt.
Das unten in Figur 4 dargestellte Antriebsschema für die zweite Transportvorrichtung 138 zum Transport der Transportsegmente S2 der zweiten Transportsegment-Gruppe 164 kann beispielsweise identisch zum Antriebsschema der ersten Transportsegment-Gruppe 162 verlaufen, jedoch zeitversetzt. So befindet sich beispielsweise zum Zeitpunkt to ein Trans portsegment S2 in der Reinigungskammer 120, mit Vorderkante am Punkt P2. Zum Zeit punkt ti ist das Reinigungsprogramm für das auf dem Transportsegment S2 aufgenommene Reinigungsgut 112 beendet, und das Transportsegment S2 wird mit hoher Geschwindigkeit aus der Reinigungskammer 120 herausgefahren, bis dieses zum Zeitpunkt t2 den Punkt P3 erreicht und dort entladen wird. Anschließend kann dieses mit mittlerer Geschwindigkeit weiter transportiert werden, bis zum Zeitpunkt t3, zu welchem das Reinigungsprogramm für das nachfolgende Transportsegment Sl der ersten Transportsegment-Gruppe 162 been det ist, wonach bis zum Zeitpunkt t4 beide Transportvorrichtungen 136, 138 mit hoher Ge schwindigkeit betrieben werden.
Anschließend können sich die Geschwindigkeitsverläufe der beiden Transportvorrichtun gen 136, 138 periodisch wiederholen. So können allgemein die Zeitverläufe der Transport vorrichtungen 136, 138 periodisch ausgestaltet sein, mit einer Phasenverschiebung. Allge mein kann die Zahl der Segmente des zeitlichen Verlaufs der Geschwindigkeiten an die jeweiligen Gegebenheiten angepasst werden. Es ist auch nicht unbedingt erforderlich, die Geschwindigkeiten abschnittsweise konstant zu halten, sondern es können in einem oder mehreren Abschnitten auch zeitliche Variationen der Transportgeschwindigkeiten vorge sehen sein. Bezugszeichenliste Reinigungssystem
Reinigungsgut
Transportrichtung
Reinigungsvorrichtung
Transportsystem
Reinigungskammer
Beaufschlagungsvorrichtung
Transportsegment
Führung
Transportrolle
Schienenelement
Finger
T ransportvorrichtung
erste T ransportvorrichtung
zweite T ransportvorrichtung
Koppelelement
Koppelelement
Koppelelement
Achse
Antrieb
Antrieb
Steuerung
Beladevorrichtung
Wechselposition
Wechselposition
Entladevorrichtung
erste Transportsegment-Gruppe
zweite Transportsegment-Gruppe
Tablettwagen

Claims

Ansprüche 1. Reinigungssystem (110) zur Reinigung von Reinigungsgut (112), umfassend
a) mindestens eine Reinigungsvorrichtung (116), umfassend mindestens eine Rei- nigungskammer (120) und mindestens eine Beaufschlagungsvorrichtung (122) zur Beaufschlagung des Reinigungsguts (112) in der Reinigungskammer (120) mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit; und
b) mindestens ein Transportsystem (118), umfassend eine Mehrzahl von Trans- portsegmenten (124) zur Aufnahme des Reinigungsguts (112), wobei die Transportsegmente (124) derart geführt sind, dass diese im Kreislauf in einer Transportrichtung (114) durch die Reinigungskammer (120) transportierbar sind, wobei das Transportsystem (118) weiterhin mindestens eine Transport vorrichtung (134) zum Antrieb der Transportsegmente (124) aufweist.
2. Reinigungssystem (110) nach dem vorhergehenden Anspruch, wobei die Transport segmente (124) automatisch an die Transportvorrichtung (134) ankoppelbar und au tomatisch von der Transportvorrichtung (134) abkoppelbar sind.
3. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei das Transportsystem (118) eine Mehrzahl von Transportvorrichtungen (134) aufweist.
4. Reinigungssystem (110) nach dem vorhergehenden Anspruch, wobei die Transport- Segmente (124) wahlweise an mindestens eine erste Transportvorrichtung (136) oder an mindestens eine zweite Transportvorrichtung (138) ankoppelbar sind.
5. Reinigungssystem (110) nach einem der beiden vorhergehenden Ansprüche, wobei das Reinigungssystem (110) derart eingerichtet ist, dass die Transportsegmente (124) jeweils außerhalb der Reinigungskammer (120) an mindestens eine erste Transport vorrichtung (136) angekoppelt sind und innerhalb der Reinigungskammer (120) an mindestens eine zweite Transportvorrichtung (138) angekoppelt sind.
6. Reinigungssystem (110) nach dem vorhergehenden Anspruch, wobei die zweite Transportvorrichtung (138) diskontinuierlich betrieben ist und eingerichtet ist, um die Transportsegmente (124) innerhalb der Reinigungskammer (120) für eine vorge- gebene oder vorgebbare Verweildauer anzuhalten.
7. Reinigungssystem (110) nach einem der beiden vorhergehenden Ansprüche, wobei das Reinigungssystem (110) eingerichtet ist, um bei einer Übergabe der Transport segmente (124) von der ersten Transportvorrichtung (136) an die zweite Transport vorrichtung (138) die Reinigungskammer (120) zu öffnen, um die Transportsegmen te (124) in die Reinigungskammer (120) einzubringen, und wobei das Reinigungs system (110) weiterhin eingerichtet ist, um bei einer Übergabe der Transportsegmen te (124) von der zweiten Transportvorrichtung (138) an die erste Transportvorrich tung (136) die Reinigungskammer (120) erneut zu öffnen, um die Transportsegmente (124) aus der Reinigungskammer (120) auszubringen.
8. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei das Transportsystem (118) mindestens eine erste Transportsegment-Gruppe (162) und mindestens eine zweite Transportsegment-Gruppe (164) aufweist, wobei die erste Transportsegment-Gruppe (162) und die zweite Transportsegment-Gruppe (164) je weils mindestens ein Transportsegment (124) aufweisen, wobei der ersten Transport segment-Gruppe (162) eine erste Transportvorrichtung (136) zugeordnet ist und wo bei der zweiten Transportsegment-Gruppe (164) eine zweite Transportvorrichtung (138) zugeordnet ist.
9. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei das Rei nigungssystem (110) mindestens eine Führungsschiene (126) aufweist, wobei die Transportsegmente (124) an der Führungsschiene (126) im Kreislauf in der Trans portrichtung (114) durch die Reinigungskammer (120) transportierbar sind.
10. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Transportsegmente (124) unabhängig voneinander beweglich sind.
11. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Transportvorrichtung (134) mindestens eine Vorrichtung aufweist, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: einem Transportband; einer Transportkette; einer Mehr zahl von Transportrollen.
12. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Transportsegmente (124) und die Transportvorrichtung (134) zusammenwirkende Koppelelemente (140, 142, 144) aufweisen, wobei die Koppelelemente (140, 142, 144) eingerichtet sind, um miteinander zu koppeln.
13. Reinigungssystem (110) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei das Rei- nigungssystem (110) mindestens eine Spülmaschine umfasst.
14. Verfahren zur Reinigung von Reinigungsgut (112), umfassend folgende Verfahrens- schritte:
I. Bereitstellen mindestens eines Reinigungssystems (110) nach einem der vor hergehenden Ansprüche;
II. Aufnahme des Reinigungsguts (112) in den Transportsegmenten (124); und
III. Beaufschlagung des Reinigungsguts (112) in der Reinigungskammer (120) mit mindestens einer Reinigungsflüssigkeit.
15. Verfahren nach dem vorhergehenden Anspruch, wobei die mindestens eine Trans- portvorrichtung (134) mindestens eine erste Transportvorrichtung (136) und mindes- tens eine zweite Transportvorrichtung (138) aufweist, wobei die Transportsegmente (124) jeweils in mindestens einem vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt einer Wegstrecke eines Umlaufs der Transportvorrichtungen (136, 138) automatisch an die erste Transportvorrichtung (136) angekoppelt werden und in mindestens einem wei- teren vorgegebenen oder vorgebbaren Abschnitt der Wegstrecke des Umlaufs der Transportvorrichtungen (136, 138) automatisch an die zweite Transportvorrichtung (138) angekoppelt werden.
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