EP1182016A2 - Schneidvorrichtung - Google Patents

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EP1182016A2
EP1182016A2 EP01119811A EP01119811A EP1182016A2 EP 1182016 A2 EP1182016 A2 EP 1182016A2 EP 01119811 A EP01119811 A EP 01119811A EP 01119811 A EP01119811 A EP 01119811A EP 1182016 A2 EP1182016 A2 EP 1182016A2
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EP
European Patent Office
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cutting
cutting edge
cutting device
spacer
handle
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EP01119811A
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English (en)
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EP1182016A3 (de
Inventor
Namik Yildirim
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Individual
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B27/00—Hand cutting tools not provided for in the preceding groups, e.g. finger rings for cutting string, devices for cutting by means of wires
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B7/00—Hand knives with reciprocating motor-driven blades

Definitions

  • the invention relates to a cutting device, in particular for approximately cylindrical vertically aligned Cutting goods, e.g. Gyros kebab or the like, with a handle and a motor drive for at least a movable cutting edge.
  • a cutting device in particular for approximately cylindrical vertically aligned Cutting goods, e.g. Gyros kebab or the like, with a handle and a motor drive for at least a movable cutting edge.
  • Such cutting devices are known in practice, where either a rotating cutting edge is provided is or two adjacent serrations in opposite directions moved back and forth in the flight of the handle become.
  • the object of the invention is to overcome the aforementioned disadvantages to avoid and a cutter, especially for roughly cylindrical, vertically aligned material to be cut, such as. Gyros kebab or the like, with a Handle and a motor drive for at least to specify a movable cutting edge, which with lighter Manageability delivers good cutting results and is easy to maintain and is easy to resharpen.
  • This task is solved by a cutting device of the known type, at least one elongated Cut at an angle to the handle and through the Intermittent drive translationally towards their Longitudinal axis can be deflected.
  • this prevents lateral drift and the angular arrangement of handle and cutting edge allows a comfortable and fatigue-free cutting.
  • This can preferably at least one cutting edge approximately at right angles be arranged to the handle.
  • At least one cutting edge can be smooth Have cutting edge so that easy cleaning is possible and a simple regrinding or sharpening the cutting edge, e.g. by means of a guided along the cutting edge Grinding stone with the cutting device working can be done.
  • a parallel to at least one Cutting edge aligned and spaced from the cutting edge arranged spacer for regulating the cutting thickness of the material to be cut.
  • the Spacers adjustable and at different intervals be adjustable to the cutting edge.
  • the spacer can preferably as a rotatable roller or slide-coated surface.
  • the securing device one for adjustment the spacer against a spring force from a locked securing element displaceable into an unlocked position can include.
  • the invention can be used to generate the cutting stroke with the drive and the cutting edge connected eccentric can be provided, and it can also have at least one offset eccentric be provided as a weight balance.
  • the cutting stroke can preferably be approximately 18 to 22 mm.
  • the cutting edge arranged for the Cutting material may be provided so that it is guided and on a defined place is collected.
  • a push button switch can be used as an actuating device or the like can be provided so that an uncontrolled Operation of the device, e.g. when stored, is safely avoided.
  • Fig. 1 shows a cutting device 1 with a handle 2 and a cutting edge 3 movably attached thereto.
  • the arranged inside the handle 2 and in the Drawing not shown motor drive for the Cutting edge 3 is actuated by a key switch 4, whereby the translatory deflections of the cutting edge 3 by means of of an eccentric, also not shown.
  • a deflection device 5 is provided above the cutting edge 3, which leads the already cut material and redirects it downwards, e.g. on a Collection plate or the like, falls down.
  • a rotatable roller 6 Spacer 7 for regulating the section thickness of the Material to be cut. This is by a handwheel trained actuator 8 adjustable and in different Distances to the cutting edge 3 adjustable.

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Sawing (AREA)
  • Knives (AREA)

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung, insbesondere für in etwa zylinderförmige vertikal ausgerichtete Schneidgüter, wie z.B. Gyrosspiesse oder dergleichen, mit einem Haltegriff und einem motorischen Antrieb für zumindest eine bewegbare Schneide. Um eine derartige Schneidvorrichtung anzugeben, welche bei leichter Handhabbarkeit gute Schneidergebnisse liefert und pflegeleicht sowie einfach nachschärfbar ist, soll bei einer solchen Schneidvorrichtung wenigstens eine längliche Schneide winklig zum Haltegriff angeordnet und durch den Antrieb intermittierend translatorisch in Richtung ihrer Längsachse auslenkbar sein.

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung, insbesondere für in etwa zylinderförmige vertikal ausgerichtete Schneidgüter, wie z.B. Gyrosspiesse oder dergleichen, mit einem Haltegriff und einem motorischen Antrieb für zumindest eine bewegbare Schneide.
Aus der Praxis sind derartige Schneidvorrichtungen bekannt, bei denen entweder eine rotierende Schneide vorgesehen ist oder aber zwei benachbarte Zackenschneiden gegenläufig in der Flucht des Griffes hin- und her bewegt werden.
Nachteilig hierbei ist, dass bei der rotierenden Schneide die Handhabung durch die seitliche Abdrift sehr anstrengend und ungenau ist und bei den gegenläufigen Zackenschneiden einerseits die Benutzung durch die in der Griffflucht liegende Schneidrichtung unbequem ist und ein Nachschleifen und auch Reinigen der Schneiden durch die zackenförmige Ausgestaltung sehr aufwendig und zeitintentiv ist.
Aufgabe der Erfindung ist es, die vorgenannten Nachteile zu vermeiden und eine Schneidvorrichtung, insbesondere für in etwa zylinderförmige vertikal ausgerichtete Schneidgüter, wie z.B. Gyrosspiesse oder dergleichen, mit einem Haltegriff und einem motorischen Antrieb für zumindest eine bewegbare Schneide anzugeben, welche bei leichter Handhabbarkeit gute Schneidergebnisse liefert und pflegeleicht sowie einfach nachschärfbar ist.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Schneidvorrichtung der vorbekannten Art, wobei wenigstens eine längliche Schneide winklig zum Haltegriff angeordnet und durch den Antrieb intermittierend translatorisch in Richtung ihrer Längsachse auslenkbar ist.
Hierdurch wird einerseits eine seitliche Abdrift vermieden und die winklige Anordnung von Griff und Schneide erlaubt ein bequemes und ermüdungsfreies Schneiden. Hierbei kann vorzugsweise wenigstens eine Schneide in etwa rechtwinklig zum Haltegriff angeordnet sein.
Erfindungsgemäß kann wenigstens eine Schneide eine glatte Schneidkante aufweisen, so dass eine leichte Reinigung möglich ist und ein einfaches Nachschleifen oder Schärfen der Schneide, z.B. mittels eines entlang der Schneide geführten Schleifsteines bei arbeitender Schneidvorrichtung erfolgen kann.
Vorteilhafterweise kann ein parallel zu wenigstens einer Schneide ausgerichteter und von der Schneide beabstandet angeordneter Abstandshalter zur Regulierung der Schnittdicke des Schneidgutes vorgesehen sein. Dabei kann der Abstandshalter verstellbar und in verschiedenen Abständen zu der Schneide einstellbar ausgebildet sein. Der Abstandshalter kann vorzugsweise als drehbare Rolle oder gleitbeschichtete Fläche ausgebildet sein.
Zur Vermeidung eines unbeabsichtigten Verstellens des Abstandshalters kann eine Sicherungseinrichtung vorgesehen sein, wobei die Sicherungseinrichtung ein zur Verstellung des Abstandshalters gegen eine Federkraft aus einer verriegelten in eine entriegelte Position verlagerbares Sicherungselement beinhalten kann.
Bei einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung kann zur Erzeugung des Schneidenhubs ein mit dem Antrieb und der Schneide verbundener Exzenter vorgesehen sein, und es kann ferner wenigstens ein versetzt angeordneter Exzenter als Gewichtsausgleich vorgesehen sein. Somit kann mit einem einfachen technischen Aufbau die Kraftübertragung und Bewegungsumwandlung von üblichen rotierenden Elektromotoren in die intermittierende translatorische Auslenkung der Schneide(n) erfolgen. Dabei kann der Schneidenhub vorzugsweise in etwa 18 bis 22 mm betragen.
Erfindungsgemäß kann eine in Schneidrichtung gesehen hinter der Schneide angeordnete Umlenkeinrichtung für das Schneidgut vorgesehen sein, so dass dieses geführt und an einer definierten Stelle gesammelt wird.
Weiterhin kann als Betätigungseinrichtung ein Tastschalter oder dergleichen vorgesehen sein, so dass ein unkontrollierter Betrieb des Gerätes, z.B. in abgelegtem Zustand, sicher vermieden wird.
Im Folgenden wird ein in der Zeichnung dargestelltes Ausführungsbeispiel der Erfindung erläutert. Es zeigen:
Fig. 1
eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Schneidvorrichtung und
Fig. 2
eine Unteransicht des Gegenstandes nach Fig. 1.
In beiden Figuren werden für gleiche bzw. gleichartige Bauteile übereinstimmende Bezugszeichen verwendet.
Fig. 1 zeigt eine Schneidvorrichtung 1 mit einem Haltegriff 2 und einer bewegbar hieran angebrachten Schneide 3. Der im Inneren des Haltegriffs 2 angeordnete und in der Zeichnung nicht dargestellte motorische Antrieb für die Schneide 3 wird durch einen Tastschalter 4 betätigt, wobei die translatorischen Auslenkungen der Schneide 3 mittels eines ebenfalls nicht dargestellten Exzenters erzeugt werden.
Oberhalb der Schneide 3 ist eine Umlenkeinrichtung 5 vorgesehen, welche das bereits geschnittene Schneidgut führt und so umleitet, dass dieses nach unten, z.B. auf eine Sammelplatte oder dergleichen, herunterfällt. Unterhalb der Schneide 3 ist an eine drehbare Rolle 6 aufweisender Abstandshalter 7 zur Regulierung der Schnittdicke des Schneidgutes vorgesehen. Dieser ist durch ein als Handrad ausgebildetes Betätigungselement 8 verstellbar und in verschiedenen Abständen zu der Schneide 3 einstellbar.
Wie aus der unterseitigen Ansicht gemäß Fig. 2 ersichtlich, sind sowohl die Schneide 3 als auch die drehbare Rolle 6 des Abstandshalters 7 jeweils an aus dem Haltegriff 2 der Schneidvorrichtung 1 herausragenden Stegen 9, 10 angeordnet.

Claims (12)

  1. Schneidvorrichtung (1), insbesondere für in etwa zylinderförmige vertikal ausgerichtete Schneidgüter, wie z.B. Gyrosspiesse oder dergleichen, mit einem Haltegriff (2) und einem motorischen Antrieb für zumindest eine bewegbare Schneide (3), dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine längliche Schneide (3) winklig zum Haltegriff (2) angeordnet und durch den Antrieb intermittierend translatorisch in Richtung ihrer Längsachse auslenkbar ist.
  2. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Schneide (3) in etwa rechtwinklig zum Haltegriff (2) angeordnet ist.
  3. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Schneide (3) eine glatte Schneidkante aufweist.
  4. Schneidvorrichtung (1) nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass ein parallel zu wenigstens einer Schneide (3) ausgerichteter und von der Schneide (3) beabstandet angeordneter Abstandshalter (7) zur Regulierung der Schnittdicke des Schneidgutes vorgesehen ist.
  5. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstandshalter (7) verstellbar und in verschiedenen Abständen zu der Schneide (3) einstellbar ausgebildet ist.
  6. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass eine Sicherungseinrichtung zur Vermeidung eines unbeabsichtigten Verstellens des Abstandshalters (7) vorgesehen ist.
  7. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Sicherungseinrichtung ein zur Verstellung des Abstandshalters (7) gegen eine Federkraft aus einer verriegelten in eine entriegelte Position verlagerbares Sicherungselement beinhaltet.
  8. Schneidvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass zur Erzeugung des Schneidenhubs ein mit dem Antrieb und der Schneide (3) verbundener Exzenter vorgesehen ist.
  9. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein versetzt angeordneter Exzenter als Gewichtsausgleich vorgesehen ist.
  10. Schneidvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Schneidenhub in etwa 18 bis 22 mm beträgt.
  11. Schneidvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass eine in Schneidrichtung gesehen hinter der Schneide (3) angeordnete Umlenkeinrichtung (5) für das Schneidgut vorgesehen ist.
  12. Schneidvorrichtung (1) nach Anspruch einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass als Betätigungseinrichtung ein Tastschalter (4) oder dergleichen vorgesehen ist.
EP01119811A 2000-08-21 2001-08-16 Schneidvorrichtung Withdrawn EP1182016A3 (de)

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