EP0580111A1 - Befeuchtungseinrichtung für ein Verkaufsmöbel - Google Patents

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EP0580111A1
EP0580111A1 EP93111567A EP93111567A EP0580111A1 EP 0580111 A1 EP0580111 A1 EP 0580111A1 EP 93111567 A EP93111567 A EP 93111567A EP 93111567 A EP93111567 A EP 93111567A EP 0580111 A1 EP0580111 A1 EP 0580111A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
humidification device
stub tube
feed line
steam generator
following
Prior art date
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Granted
Application number
EP93111567A
Other languages
English (en)
French (fr)
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EP0580111B1 (de
Inventor
Karl Leuprecht
Ulrich Schmid
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Akf Allgemeine Kuehlmobelbau & Co KG GmbH
Original Assignee
Akf Allgemeine Kuehlmobelbau & Co KG GmbH
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Publication date
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Publication of EP0580111B1 publication Critical patent/EP0580111B1/de
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0482—Details common to both closed and open types
    • A47F3/0495—Spraying, trickling or humidifying means

Definitions

  • the invention relates to a moistening device for a piece of sales furniture, in particular a refrigerated counter, with the features in the preamble of the main claim.
  • Such humidifiers are known in practice.
  • the moisture is released into the circulating air flow in the sales furniture via a dispenser.
  • the dispenser usually consists of a long distributor pipe, into which the moisture is fed centrally and distributed along the pipe and then exits the pipe jacket in a wide front.
  • the distributor pipe is fastened inside the sales cabinet and extends along the wall of the sales cabinet. It is therefore difficult to access for cleaning purposes.
  • For dismantling it is necessary to completely empty the sales furniture, in particular a refrigerated counter, and to remove the merchandise shelf along with other built-in parts. Only then can the manifold be removed. It also has to be laboriously removed from the fixed supply line.
  • Also problematic are the possibilities of cleaning the manifold itself, especially cleaning the interior of the pipe. Due to its large length in connection with the central inlet connection and the closed end faces, the interior is difficult to access. A special cleaning process is required, in which hygienically questionable residues of the cleaning agent in the distributor pipe cannot be excluded.
  • the dispenser is only designed as a straight stub tube which is accessible from the outside and is easily detachable in the wall of the sales cabinet.
  • the stub tube can simply be pulled out for cleaning. Emptying the sales furniture and dismantling components of the sales furniture are not necessary.
  • the entire moistening device is preferably arranged outside the sales unit.
  • the stub tube is preferably detachably connected by a coupling to a feed line to a steam generator and can thereby be removed particularly easily.
  • the supply line is also advisable to design the supply line as a multi-part pipe guide and to connect the pipe sections to each other in a detachable manner.
  • the entire arrangement of supply line and stub tube can be dismantled quickly and easily into its individual parts.
  • the tube parts are simple and relatively short, so that they can be cleaned in a dishwasher. The cleaning process only takes a few minutes. It is also possible to have the supply line and the stub pipe twice, so that one device can be exchanged quickly for the other and the operation of the sales furniture does not have to be interrupted or only for a very short time.
  • the humidification device according to the invention With the humidification device according to the invention, shorter cleaning cycles with higher effectiveness are possible, which creates much more favorable hygiene conditions than before. In addition, the construction and costs are lower than with previously known designs.
  • the design and arrangement of the moistening device according to the invention enables retrofitting of existing sales furniture. Existing humidifiers can also be converted.
  • a disinfection device Due to the arrangement and design of the feed line and the stub tube according to the invention, it is easily possible to integrate a disinfection device and, if necessary, to retrofit it.
  • known humidification devices such disinfection devices are usually arranged in the water supply line or in the steam generator.
  • the disinfection effect is partially nullified by the relatively long running distance of the moisture to the point of exit.
  • disinfection can take place behind the steam generator and with the shortest possible distance from the point of exit of the moisture. This significantly increases the effectiveness.
  • the sterilization device can also act in the steam generator and thereby further increase the effectiveness. Another advantage is the easy accessibility, which makes maintenance and cleaning of the sterilization device much easier.
  • the moisture is fed into the air disturbance essentially point by point and distributes itself into the flow.
  • the dampening effect does not suffer any disadvantages as a result compared to the moisture feed from the known distribution pipe, which occurs across the board.
  • Advantageous refinements of the humidification device, in particular the stub tube and the outlets for optimum moisture feed and distribution in the air flow, are specified in the subclaims.
  • the design and arrangement of the moistening device, in particular of the dispenser, according to the invention can be realized with any kind of sales furniture.
  • this also includes meat display cabinets, refrigerated shelves and other such devices.
  • the humidifier can also be used for hot counters, cake counters or other sales furniture.
  • the humidification device can be designed differently, and the moisture can also be generated in any way.
  • a steam generator is preferably used which generates cold or hot water vapor and is designed, for example, as an ultrasonic atomizer.
  • the stub tube can be arranged directly and detachably without a feed line on the steam generator.
  • Fig. 1 shows a piece of sales furniture (1) with a moistening device (11).
  • a refrigerated counter (1) with an insulated body (2) in which an air flow (7) circulates.
  • the flow can be generated by convection, by fans or in any other way.
  • a goods support base (6) is provided, which is arranged at a distance above the cooling base (4), a cooling unit (5), for example an evaporator, being arranged in the resulting intermediate space.
  • the humidification device is located on the rear wall (3) of the refrigerated counter (1), but can also be located at any other point.
  • the air flow (7) circulates in the manner shown over the product support floor (6) to the counter front, enters the space below the cooling floor (4) and is returned to the rear of the counter. There it arrives in a vertical flow channel (9) in which it rises and exits again above the rear edge of the product support floor (6).
  • Panels (10) can be arranged to control the air flow.
  • an upstanding screen (10) is provided on the rear edge of the goods support base (6).
  • a diaphragm (10) extending downward can also be present.
  • the panel (s) (10) with the counter rear wall (3) form the flow channel (9).
  • the humidification device (11) has a dispenser (14), via which the moisture (13) is fed into the air flow (7) essentially point by point.
  • the dispenser (14) is designed as a straight stub tube (15) which is inserted in the rear wall of the counter (3) and is detachably fastened there via a holder (16) (cf. FIG. 2).
  • the stub tube (15) is preferably located in the lower region of the flow channel (9) and only protrudes a short distance from the wall (3). It extends transversely to the direction of flow of the air flow (7) and also transversely to the longitudinal axis (8) of the refrigerated counter (1).
  • the preferably straight and cylindrical stub tube (15) is closed at the front end by a cap (20).
  • a plurality of outlets (17) from which the moisture (13) emerges from the stub tube (15) are arranged in the tubular jacket at the front end. 2 and 3 illustrate, two outlets (17) are designed as slots (18) and an outlet (17) as a substantially circular hole (19).
  • the two slots (18) extend over an arc angle of approx. 90 ° and are arranged symmetrically to the vertical center line through the pipe cross-section (cf. FIG. 3) and to the air flow (7).
  • the moisture (13) emerges from the slots (18) partially frontally against or at an angle to the air flow direction (7).
  • the right slot (18) according to FIG. 3 extends approximately from 60 ° to 150 ° and the left slot (18) extends from 210 ° to 300 ° in relation to a 360 ° circle with an overhead zero point.
  • a web remains between the slots (18).
  • the hole (19) is located in the middle upper area of the stub tube (15). In this way, a shadow of the emerging moisture (13) above the stub tube (15) is avoided.
  • the moisture (13) in the outlet arrangement shown emerges from the stub tube (15) in an almost closed circular ring.
  • the stub tube (15) protrudes with its outlets (17) only a short distance over the wall (3).
  • the wall distance of the outlets (17) is approximately 1 to 4 cm.
  • the stub tube (15) has a jet width of approximately 1 m to the left and right at the outlet and the distribution of the moisture (13). Due to the essentially point-by-point moisture feed, a moisture distribution over an approx. 2 m width can be achieved Flow front of the air (7) can be achieved.
  • a stub tube (15) is thus arranged every two meters in the longitudinal axis (8).
  • Each stub tube (15) is preferably also assigned its own moistening device (11). Alternatively, central generation and feeding of the moisture is also possible.
  • the stub tube (15) is connected to a steam generator (12) via a feed line (21).
  • a coupling (24), here for example a bayonet coupling, is provided at the connection point between the feed line (21) and the stub tube (15).
  • 5 shows an alternative in the form of plug connections. The stub tube (15) and the feed line (21) can thereby be quickly connected and detached from one another.
  • the stub tube (15) is longitudinally adjustable in the wall (3) via a socket (16).
  • the stub tube (15) can be inserted from the outside through the counter wall (3).
  • a stop, a screwed nut or the like can be provided.
  • the stub tube (15) can also be locked in the wall (3) via the socket (16), which is done, for example, by a clamp socket.
  • the stub tube (15) can thus be inserted from the outside into the refrigerated counter (1) and removed again.
  • the feed line (21) consists, for example, of two pipe sections (22, 23) which are detachably connected to one another and preferably also adjustable in length.
  • a coupling (24) is provided, which is designed, for example, as a union nut.
  • the lower pipe section, which is designed as a straight nozzle (23) can be inserted or pulled out in the upper elbow-like pipe section (22).
  • the nozzle (23) is also arranged on the steam generator (12) so that it can be adjusted in height.
  • the steam generator (12) is designed, for example, as an ultrasonic atomizer. It is connected to a fresh water supply (not shown) and generates a moisture (13) in the form of a cold vapor or mist, which can be connected to a fan (28) or in another suitable manner through the feed line (21) and the stub tube (15) the air flow (7) is promoted.
  • FIG. 5 described below shows further details. The conveying and feeding in of the moisture (13) can take place with more or less pressure, depending on the type of humidification effects desired.
  • Fig. 4 shows a variant of the feed line (21) with a built-in disinfection device (26).
  • the pipe section (22) is in this case designed as a T-pipe (25) and has an upstanding connection piece.
  • the disinfection device (26) is pluggable in this. It consists, for example, of a UV lamp which is inserted into the interior of the tube and protrudes beyond the branching point of the T-tube (25).
  • the UV lamp (26) is attached to the T-tube (25) with a suitable closure and can be simply plugged on and off.
  • the UV lamp preferably has a U-shaped tube. This is poured into a watertight socket and is fastened to the tube section (22) with this socket. A suitable circuit for the operation of the UV lamp is also integrated in the socket.
  • the sterilization device (26) is arranged at the branching point or in the kink area of the T-tube (25) and, on the one hand, the rising moisture (13) flows around it over a longer distance.
  • the ultraviolet light also radiates downwards into the steam generator (12) and into its water tank. This not only disinfects the moisture (13), but also the incoming water.
  • Figure (5) shows a variant of the stub tube (15) and its feed line (21).
  • the cap (20) at the front end of the stub tube (15) is designed as a removable sealing plug (37) with a suitable seal.
  • the seal also holds the plug against the back pressure of the moist air flow.
  • the sealing plug (37) can be removed for cleaning purposes.
  • a similar sealing plug (37) can also sit on the feed line (21) or the T-tube (25).
  • the feed line (21) consists of two straight pipe sections (22, 23) which are connected to one another in a longitudinally adjustable manner by means of a molded sliding sleeve (35).
  • the stub tube (15) is inserted laterally into the upper tube section (22) via a corresponding opening.
  • the coupling (24) is designed here as a jack with a suitable seal, for example an O-ring.
  • a centering lug (36) on the stub tube (15) can be provided, which engages in a corresponding bulge at the opening of the upper tube section (22) in a form-fitting manner.
  • the straight pipe sections have the advantage that they are easy to disassemble and then easy to clean.
  • the parts consist of a material that is resistant to UV rays, such as Teflon or another suitable plastic.
  • FIG (5) further illustrates the structure of the moistening device (11). It consists among other things from the steam generator (12), here in the form of an ultrasonic atomizer with a water container (39) arranged above it, a water inlet (33), a water overflow (38) and a fan (28) together with an upstream filter (29). Except for the steam generator (12) and the fan (28), the parts mentioned are fastened together on a slide (27).
  • the slide (27) is seated in a suitable guide on the underside of the body (2) and can be removed and reassembled together with the parts of the moistening device (11) with a handle.
  • a suitable quick-release fastener (32) is provided for this.
  • the water tank (39) is also attached to the underside of the slide (27) with a rocker and a quick-release fastener.
  • the steam generator (12) and the fan (28) sit in suitable receptacles on the body (2) of the sales furniture (1).
  • a channel for the water inlet (33) and an air channel (30) are also arranged in the slide (27), via which the fan (28) blows the sucked-in outside air into the water tank (39) of the steam generator (12) from above.
  • the air duct (30) is partially designed as a groove open at the top and is covered in the installed position of the slide (27) by a suitable base plate (31) on the underside of the cooling base (4). It can be cleaned easily and hygienically.
  • the fan (28) sits at the front end of the slide (27) and blows into the air duct (30) via a suitable slide opening.
  • the slide (27) protrudes a little above the rear wall (3) of the refrigerated counter (1).
  • the water tank (39) and the steam generator (12) are arranged on the underside of the slide (27).
  • the pipe bend of the water overflow (38) with which the steam generator (12) can be flushed opens into the jacket of the water container (39).
  • this can take place in the company in order to keep the water bath in motion to protect against germ formation.
  • the rinsing can also take place outside the company for cleaning purposes.
  • the parts of the moistening device (11) and the slide (27) consist of hygienic materials.
  • the slide (27) is preferably made of a suitable plastic.
  • the slide (27) and the steam generator (12) together with the feed line (21) and the stub tube (15) are arranged in the embodiment shown on the outside of the sales unit (1) and are therefore quickly and easily accessible for maintenance and cleaning purposes.
  • the sales furniture (1) can be designed in any other way. This affects, among other things, the cooling device, the air duct and the interior and exterior structure of the sales furniture (1).
  • the embodiment as a refrigerated counter is only a preferred embodiment. It can also be a refrigerator, a cooling shelf or the like.
  • the moistening device (11) with the stub tube (15) can not only be used in connection with a cooled sales piece of furniture (1). It can also be a hot counter, an uncooled bakery counter or any other piece of sales furniture with humidification.

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Befeuchtungseinrichtung (11) für ein Verkaufsmöbel (1), insbesondere eine Kühltheke, mit einer im Verkaufsmöbel zirkulierenden Luftströmung (7). Die Befeuchtungseinrichtung (11) weist ein gerades Stummelrohr (15) mit ein oder mehreren Auslässen (17) auf, das von außen zugänglich und herausziehbar in einer Wand (3) des Verkaufsmöbel (1) angeordnet ist und in den Strömungsbereich der Luft ragt. Das Stummelrohr (15) ist durch eine Kupplung (24) lösbar mit einer Zuleitung (21) zu einem ebenfalls extern angeordneten Dampferzeuger (12) verbunden. In der Zuleitung (21) bzw. dem Stummelrohr (15) ist eine Entkeimungsvorrichtung (26) angeordnet. <IMAGE>

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Befeuchtungseinrichtung für ein Verkaufsmöbel, insbesondere eine Kühltheke, mit den Merkmalen im Oberbegriff des Hauptanspruches.
  • Derartige Befeuchtungseinrichtungen sind in der Praxis bekannt. Die Feuchte wird im Verkaufsmöbel über einen Spender an die zirkulierende Luftströmung abgegeben. Der Spender besteht üblicherweise aus einem langen Verteilerrohr, in das die Feuchte zentral eingespeist und längs des Rohres verteilt wird und dann in breiter Front am Rohrmantel austritt. Das Verteilerrohr ist im Inneren des Verkaufsmöbels befestigt und erstreckt sich längs der Verkaufsmöbelwand. Es ist dadurch zu Reinigungszwecken nur schwer zugänglich. Für eine Demontage ist es erforderlich, das Verkaufsmöbel, insbesondere eine Kühltheke, vollständig zu entleeren und den Warentragboden nebst anderen Einbauteilen zu entfernen. Erst dann kann das Verteilerrohr entnommen werden. Es muß dazu auch noch von der ortsfest verlegten Zuleitung umständlich abmontiert werden. Problematisch sind ferner die Reinigungsmöglichkeiten des Verteilerrohres an sich, insbesondere die Reinigung des Rohrinnenraums. Durch seine große Länge in Verbindung mit dem zentralen Einlaßstutzen und den geschlossenen Stirnseiten ist der Innenraum schlecht zugänglich. Es ist ein spezielles Reinigungsverfahren erforderlich, bei dem hygienisch bedenkliche Rückstände des Reinigungsmittels im Verteilerrohr nicht ausgeschlossen sind.
  • Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, bessere Hygienebedingungen bei der Luftbefeuchtung zu schaffen.
  • Die Erfindung löst diese Aufgabe mit den Merkmalen im Hauptanspruch.
    Nach der Erfindung ist der Spender nur noch als gerades Stummelrohr ausgebildet, das von außen zugänglich und leicht lösbar in der Wand des Verkaufsmöbels steckt. Für die Reinigung kann das Stummelrohr einfach herausgezogen werden. Ein Entleeren des Verkaufsmöbels und eine Demontage von Bauteilen des Verkaufsmöbels sind nicht erforderlich. Vorzugsweise ist die gesamte Befeuchtungseinrichtung außerhalb des Verkaufsmöbels angeordnet.
  • Das Stummelrohr ist vorzugsweise durch eine Kupplung lösbar mit einer Zuleitung zu einem Dampferzeuger verbunden und läßt sich dadurch besonders einfach entfernen. Zur Reinigung des kompletten Zuleitungssystems empfiehlt es sich auch, die Zuleitung als mehrteilige Rohrführung auszubilden und deren Rohrabschnitte ebenfalls lösbar miteinander zu verbinden. Die gesamte Anordnung aus Zuleitung und Stummelrohr läßt sich dadurch mit wenigen Handgriffen und schnell in ihre Einzelteile zerlegen. Die Rohrteile sind einfach gestaltet und relativ kurz, so daß sie in einer Spülmaschine gereinigt werden können. Der Reinigungsvorgang dauert dadurch nur wenige Minuten. Es ist auch möglich, die Zuleitung und das Stummelrohr doppelt zu haben, so daß eine Einrichtung schnell gegen die andere austauschbar ist und der Betrieb des Verkaufsmöbels nicht oder nur für sehr kurze Zeit unterbrochen werden muß.
  • Vorteilhaft ist ferner die Anordnung der Teile der Befeuchtungseinrichtung an einem gemeinsamen Schieber, der sich schnell und einfach montieren und abnehmen läßt. Das verbessert die Reinigungs- und Hygienebedingungen.
  • Mit der erfindungsgemäßen Befeuchtungseinrichtung sind kürzere Reinigungszyklen bei höherer Effektivität möglich, was wesentlich günstigere Hygienebedingungen als bisher schafft. Außerdem ist der Bau- und Kostenaufwand geringer als bei vorbekannten Konstruktionen. Die erfindungsgemäße Ausbildung und Anordnung der Befeuchtungseinrichtung ermöglicht ein Nachrüstung vorhandener Verkaufsmöbel. Ferner können bestehende Befeuchtungseinrichtungen umgerüstet werden.
  • Durch die erfindungsgemäße Anordnung und Ausbildung der Zuleitung und des Stummelrohres ist es problemlos möglich, eine Entkeimungsvorrichtung zu integrieren und gegebenenfalls auch nachzurüsten. Solche Entkeimungsvorrichtungen sind bei bekannten Befeuchtungseinrichtungen üblicherweise in der Wasserzuleitung oder im Dampferzeuger angeordnet. Die Entkeimungswirkung wird durch die relativ lange Laufstrecke der Feuchte bis zur Austrittsstelle zum Teil wieder zunichte gemacht. Nach der Erfindung kann die Entkeimung hinter dem Dampferzeuger und mit dem kürzest möglichen Abstand vor der Austrittsstelle der Feuchte stattfinden. Die Wirksamkeit ist hierdurch wesentlich gesteigert. Außerdem kann bei geeigneter Ausbildung die Entkeimungsvorrichtung auch in den Dampferzeuger hineinwirken und dadurch die Effektivität noch weiter erhöhen. Ein weiterer Vorteil liegt in der leichten Zugänglichkeit, die eine Wartung und Reinigung der Entkeimungsvorrichtung wesentlich erleichtert.
  • Mit dem erfindungsgemäßen Stummelrohr wird die Feuchte im wesentlichen punktweise in die Luftstörmung eingespeist und verteilt sich in die Strömung von selbst. Die Befeuchtungswirkung leidet hierdurch keine Nachteile gegenüber der in breiter Front erfolgenden Feuchteeinspeisung aus dem vorbekannten Verteilerrohr. In den Unteransprüchen sind vorteilhafte Ausgestaltungen der Befeuchtungseinrichtung, insbesondere des Stummelrohrs und der Auslässe für eine optimale Feuchteeinspeisung und Verteilung in der Luftströmung angegeben.
  • Die erfindungsgemäße Gestaltung und Anordnung der Befeuchtungseinrichtung, insbesondere des Spenders, läßt sich mit beliebigen Arten von Verkaufsmöbeln verwirklichen. Außer den bevorzugten Kühltheken zählen hierzu auch Fleischschauschränke, Kühlregale und andere derartige Einrichtungen. Die Befeuchtungseinrichtung läßt sich ferner für Heißtheken, Kuchentheken oder andere Verkaufsmöbel benutzen.
  • Die Befeuchtungseinrichtung kann unterschiedlich ausgebildet sein, wobei auch die Feuchte auf beliebige Weise erzeugbar ist. Vorzugsweise kommt ein Dampferzeuger zum Einsatz, der kalten oder heißen Wasserdampf erzeugt und beispielsweise als Ultraschall-Zerstäuber ausgebildet ist. Je nach Ausgestaltung und Anordnung der Befeuchtungseinrichtung kann das Stummelrohr direkt und unter Verzicht auf eine Zuleitung am Dampferzeuger lösbar angeordnet sein.
  • Die Erfindung ist in den Zeichnungen beispielsweise und schematisch dargestellt. Im einzelnen zeigen
    • Figur 1:
    eine Kühltheke mit einer Befeuchtungseinrichtung im Querschnitt,
    Figur 2:
    die Befeuchtungseinrichtung in vergrößerter Detaildarstellung,
    Figur 3:
    eine Stirnansicht auf das Stummelrohr entsprechend Pfeil III von Fig. 2,
    Figur 4:
    eine Variante für die Ausbildung der Zuleitung mit einer Entkeimungsvorrichtung und
    Figur 5:
    eine Variante des Stummelrohrs mit einer Detaildarstellung der Befeuchtungseinrichtung.
  • Fig. 1 zeigt ein Verkaufsmöbel (1) mit einer Befeuchtungseinrichtung (11). In der dargestellten Ausführungsform handelt es sich um eine Kühltheke (1) mit einem isolierten Korpus (2), in dem eine Luftströmung (7) zirkuliert. Die Strömung kann durch Konvektion, durch Ventilatoren oder auf beliebige andere Weise erzeugt werden. Für die Auslage der zu kühlenden Waren ist ein Warentragboden (6) vorgesehen, der mit Abstand über dem Kühlboden (4) angeordnet ist, wobei in dem sich ergebenden Zwischenraum ein Kühlaggregat (5), beispielsweise ein Verdampfer, angeordnet ist.
  • In der gezeigten Ausführungsform befindet sich die Befeuchtungseinrichtung an der Rückwand (3) der Kühltheke (1), kann aber auch an einer beliebigen anderen Stelle sitzen. Die Luftströmung (7) zirkuliert in der gezeigten Weise über den Warentragboden (6) hinweg zur Thekenfront, tritt dort nach unten in den Zwischenraum über dem Kühlboden (4) und wird zur Thekenrückseite zurückgeführt. Dort gelangt sie in einen vertikalen Strömungskanal (9), in dem sie nach oben steigt und oberhalb der Rückkante des Warentragbodens (6) wieder austritt. Zur Steuerung der Luftströmung können Blenden (10) angeordnet sein. Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist an der Rückkante des Warentragbodens (6) eine aufragende Blende (10) vorgesehen. Zusätzlich kann auch eine nach unten sich erstreckende Blende (10) vorhanden sein. Die Blende(n) (10) bilden mit der Thekenrückwand (3) den Strömungskanal (9).
  • Die Befeuchtungseinrichtung (11) besitzt einen Spender (14), über den die Feuchte (13) im wesentlichen punktweise in die Luftströmung (7) eingespeist wird. Der Spender (14) ist als gerades Stummelrohr (15) ausgebildet, das in der Thekenrückwand (3) steckt und dort lösbar über eine Fassung (16) (vgl. Fig. 2) befestigt ist. Das Stummelrohr (15) sitzt vorzugsweise im unteren Bereich des Strömungskanals (9) und ragt nur ein kurzes Stück aus der Wand (3) hervor. Es erstreckt sich quer zur Strömungsrichtung der Luftströmung (7) und auch quer zur Längsachse (8) der Kühltheke (1).
  • Fig. 2 bis 5 verdeutlichen die Ausbildung der Befeuchtungseinrichtung im einzelnen.
  • Das vorzugsweise gerade und zylindrische Stummelrohr (15) ist am stirnseitigen Ende durch eine Kappe (20) verschlossen. Im Rohrmantel sind am vorderen Ende mehrere Auslässe (17) angeordnet, aus denen die Feuchte (13) aus dem Stummelrohr (15) austritt. Wie Fig. 2 und 3 verdeutlichen, sind zwei Auslässe (17) als Schlitze (18) und ein Auslaß (17) als im wesentlichen kreisrundes Loch (19) ausgebildet. Die beiden Schlitze (18) erstrecken sich über einen Bogenwinkel von ca. 90° und sind symmetrisch zur verikalen Mittellinie durch den Rohrquerschnitt (vgl. Fig. 3) und zur Luftströmung (7) angeordnet.
  • Aus den Schlitzen (18) tritt die Feuchte (13) teilweise frontal gegen oder schräg zur Luftströmungsrichtung (7) aus. Bezogen auf einen 360°-Kreis mit obenliegendem Nullpunkt erstrecken sich der rechte Schlitz (18) gemäß Fig. 3 etwa von 60° bis 150° und der linke Schlitz (18) von 210° bis 300°. Im mittleren unteren Bereich des Stummelrohres (15) bleibt zwischen den Schlitzen (18) ein Steg stehen. Das Loch (19) befindet sich im mittleren oberen Bereich des Stummelrohres (15). Hierdurch wird ein Strahlschatten der austretenden Feuchte (13) oberhalb des Stummelrohres (15) vermieden. Insgesamt tritt die Feuchte (13) bei der gezeigten Auslaßanordnung in einem fast geschlossenen kreisförmigen Kranz aus dem Stummelrohr (15).
  • Das Stummelrohr (15) ragt mit seinen Auslässen (17) nur ein kurzes Stück über die Wand (3) hinaus. Der Wandabstand der Auslässe (17) beträgt ca. 1 bis 4 cm.
  • Mit der gezeigten Auslaßanordnung hat das Stummelrohr (15) beim Austritt und der Verteilung der Feuchte (13) eine Strahlbreite von ca. 1 m nach links und rechts. Durch die im wesentlichen punktweise Feuchteeinspeisung kann hierdurch eine Feuchteverteilung über eine ca. 2 m breite Strömungsfront der Luft (7) erzielt werden. Für die gezeigte Ausführungsform einer Kühltheke (1) ist damit in der Längsachse (8) gesehen alle zwei Meter ein Stummelrohr (15) angeordnet. Vorzugsweise ist jedem Stummelrohr (15) dabei auch eine eigene Befeuchtungseinrichtung (11) zugeordnet. Es ist alternativ auch eine zentrale Erzeugung und Einspeisung der Feuchte möglich.
  • Wie Fig. 2 verdeutlicht, ist das Stummelrohr (15) über eine Zuleitung (21) mit einem Dampferzeuger (12) verbunden. An der Verbindungsstelle zwischen der Zuleitung (21) und dem Stummelrohr (15) ist eine Kupplung (24), hier beispielsweise eine Bajonettkupplung, vorgesehen. Das Ausführungsbeispiel von Fig. 5 zeigt eine Alternative in Form von Steckverbindungen. Das Stummelrohr (15) und die Zuleitung (21) lassen sich hierdurch schnell verbinden und wieder voneinander lösen.
  • Das Stummelrohr (15) ist in der Wand (3) über eine Fassung (16) längsverstellbar geführt. Das Stummelrohr (15) kann von außen durch die Thekenwand (3) gesteckt werden. Zur Begrenzung der Einstecktiefe kann ein Anschlag, eine aufgeschraubte Mutter oder dgl. vorgesehen sein. Über die Fassung (16) kann das Stummelrohr (15) auch in der Wand (3) arretiert werden, was beispielsweise durch eine Klemmfassung geschieht. Das Stummelrohr (15) kann so von außen in die Kühltheke (1) eingeführt und wieder entfernt werden.
  • Die Zuleitung (21) besteht beispielsweise aus zwei Rohrabschnitten (22,23), die miteinander lösbar und vorzugsweise auch längenverstellbar verbunden sind. Hierfür ist eine Kupplung (24) vorgesehen, die beispielsweise als Überwurf-Klemmutter ausgebildet ist. Der untere Rohrabschnitt, der als gerader Stutzen (23) ausgebildet ist, kann hierdurch einerseits in den oberen krümmerartigen Rohrabschnitt (22) eingeschoben oder ausgezogen werden. In entsprechender Weise ist der Stutzen (23) auch am Dampferzeuger (12) höhenverstellbar angeordnet.
  • Der Dampferzeuger (12) ist beispielsweise als Ultraschall-Zerstäuber ausgebildet. Er ist an eine Frischwasserversorgung (nicht dargestellt) angeschlossen und erzeugt eine Feuchte (13) in Form eines kalten Dampfes oder Nebels, der mit einem Ventilator (28) oder auf andere geeignete Weise durch die Zuleitung (21) und das Stummelrohr (15) in die Luftströmung (7) gefördert wird. Die nachfolgend beschriebene Fig. 5 zeigt weitere Details. Die Förderung und Einspeisung der Feuchte (13) kann je nach Art der gewünschten Befeuchtungseffekte mit mehr oder weniger Druck erfolgen.
  • Fig. 4 zeigt eine Variante der Zuleitung (21) mit einer eingebauten Entkeimungsvorrichtung (26). Der Rohrabschnitt (22) ist in diesem Fall als T-Rohr (25) ausgebildet und besitzt einen aufragenden Stutzen. In diesem ist die Entkeimungsvorrichtung (26) steckbar angeordnet. Sie besteht beispielsweise aus einer UV-Lampe, die in den Rohrinnenraum gesteckt wird und über die Abzweigstelle des T-Rohres (25) ragt. Die UV-Lampe (26) ist mit einem geeigneten Verschluß am T-Rohr (25) befestigt und kann einfach auf- und abgesteckt werden. Die UV-Lampe hat vorzugsweise eine U-förmig gebogene Röhre. Diese ist in eine wasserdichte Fassung eingegossen und wird mit dieser Fassung auf dem Rohrabschnitt (22) befestigt. In die Fassung ist ferner eine geeignete Schaltung für den Betrieb der UV-Lampe integriert.
  • Die Entkeimungsvorrichtung (26) ist an der Abzweigstelle bzw. im Knickbereich des T-Rohres (25) angeordnet und wird dadurch einerseits von der aufsteigenden Feuchte (13) über eine längere Strecke umströmt. Andererseits strahlt das ultraviolette Licht auch nach unten in den Dampferzeuger (12) und in dessen Wasserbehälter. Dadurch wird nicht nur die Feuchte (13), sondern auch das zulaufende Wasser entkeimt.
  • Figur (5) zeigt eine Variante des Stummelrohrs (15) und seiner Zuleitung (21). Zum einen ist die Kappe (20) am vorderen Ende des Stummelrohrs (15) als abnehmbarer Verschlußstopfen (37) mit einer geeigneten Dichtung ausgebildet. Die Dichtung hält den Verschlußstopfen auch gegen den Staudruck der feuchten Luftströmung fest. Der Verschlußstopfen (37) kann für Reinigungszwecke entfernt werden. Ein ähnlicher Verschlußstopfen (37) kann auch auf der Zuleitung (21) bzw. dem T-Rohr (25) sitzen.
  • In Figur (5) besteht die Zuleitung (21) aus zwei geraden Rohrabschnitten (22, 23), die miteinander längs verstellbar durch eine angeformte Schiebemuffe (35) verbunden sind. Das Stummelrohr (15) ist in den oberen Rohrabschnitt (22) seitlich über eine entsprechende Öffnung eingesteckt. Die Kupplung (24) ist hier als Steckfassung mit einer geeigneten Dichtung, z.B. einem O-Ring, ausgebildet. Um die richtige Drehstellung des Stummelrohres (15) zu gewährleisten, kann eine Zentriernase (36) am Stummelrohr (15) vorhanden sein, die in eine entsprechende Ausbuchtung an der Öffnung des oberen Rohrabschnittes (22) formschlüssig greift. Die geraden Rohrstücke haben den Vorteil, daß sie einfach zu demontieren und dann leicht zu reinigen sind. Die Teile bestehen aus einem gegen UV-Strahlen resistenten Werkstoff, z.B. Teflon oder einem anderen geeigneten Kunststoff.
  • Figur (5) verdeutlicht im weiteren den Aufbau der Befeuchtungseinrichtung (11). Sie besteht u.a. aus dem Dampferzeuger (12), hier in Form eines Ultraschallzerstäubers mit einem darüber angeordneten Wasserbehälter (39), einem Wasserzulauf (33), einem Wasserüberlauf (38) und einem Ventilator (28) nebst vorgeschaltetem Filter (29). Die genannten Teile sind bis auf den Dampferzeuger (12) und den Ventilator (28) gemeinsam an einem Schieber (27) befestigt. Der Schieber (27) sitzt in einer geeigneten Führung an der Unterseite des Korpus (2) und kann mitsamt der Teile der Befeuchtungseinrichtung (11) mit einem Griff abgenommen und wieder montiert werden. Hierfür ist ein geeigneter Schnellverschluß (32) vorgesehen. Mit einer Wippe und einem Schnellverschluß ist auch der Wasserbehälter (39) an der Unterseite des Schiebers (27) angehängt. Der Dampferzeuger (12) und der Ventilator (28) sitzen in geeigneten Aufnahmen am Korpus (2) des Verkaufsmöbels (1).
  • Im Schieber (27) sind auch ein Kanal für den Wasserzulauf (33) und ein Luftkanal (30) angeordnet, über den der Ventilator (28) die angesaugte Außenluft von oben in den Wasserbehälter (39) des Dampferzeugers (12) bläst. Der Luftkanal (30) ist teilweise als oben offene Nut ausgebildet und wird in Einbaustellung des Schiebers (27) durch eine geeignete Bodenplatte (31) an der Unterseite des Kühlbodens (4) abgedeckt. Er kann dadurch leicht und hygienisch einwandfrei gereinigt werden.
  • Der Ventilator (28) sitzt am vorderen Ende des Schiebers (27) und bläst über eine geeignete Schieberöffnung in den Luftkanal (30). Am rückwärtigen Ende steht der Schieber (27) ein Stück über die Rückwand (3) der Kühltheke (1) vor. In diesem Bereich sind an der Unterseite des Schiebers (27) der Wasserbehälter (39) und der Dampferzeuger (12) angeordnet. Oberhalb des Wasserbehälters (39) befindet sich ein Rohranschluß (34) im Schieber (27), in dem der Rohrstutzen (23) der Zuleitung (21) mit einer geeigneten O-Ring-Dichtung eingesteckt ist. Alle Teile der Befeuchtungseinrichtung (11) können vom Schieber (27) für Reinigungszwecke schnell getrennt werden.
  • Im Mantel des Wasserbehälters (39) mündet der Rohrkrümmer des Wasserüberlaufs (38), mit dem der Dampferzeuger (12) gespült werden kann. Dies kann einerseits im Betrieb stattfinden, um das Wasserbad zum Schutz vor Keimbildung in Bewegung zu halten. Andererseits kann die Spülung auch zu Reinigungszwecken außerhalb des Betriebs erfolgen.
  • Die Teile der Befeuchtungseinrichtung (11) und der Schieber (27) bestehen aus hygienischen geeigneten Materialien. Der Schieber (27) ist vorzugsweise aus einem geeigneten Kunststoff hergestellt.
  • Der Schieber (27) und der Dampferzeuger (12) nebst der Zuleitung (21) und des Stummelrohrs (15) sind in der gezeigten Ausführungsform an der Außenseite des Verkaufsmöbels (1) angeordnet und sind dadurch schnell und bequem für Wartungs- und Reinigungszwecke zugänglich.
  • Abwandlungen der gezeigten Ausführungsform sind in verschiedener Weise möglich. Zum einen kann das Verkaufsmöbel (1) in beliebig anderer Weise ausgebildet sein. Dies betrifft unter anderem die Kühleinrichtung, die Luftführung und den Innen- und Außenaufbau des Verkaufsmöbels (1). Die Ausführungsform als Kühltheke ist nur ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel. Es kann sich auch um einen Kühlschrank, ein Kühlregal oder dgl. handeln.
  • Die Befeuchtungseinrichtung (11) mit dem Stummelrohr (15) läßt sich nicht nur in Verbindung mit einem gekühlten Verkaufsmöbel (1) einsetzen. Es kann sich auch um eine Heißtheke, eine ungekühlte Backwarentheke oder ein sonstiges beliebiges Verkaufsmöbel mit einer Befeuchtung handeln.
  • Variabel sind ferner die Anordnung und konstruktive Ausbildung der Teile der Befeuchtungseinrichtung (11), der Zuleitung (21) und sonstiger Bauteile.
    • BEZUGSZEICHENLISTE
    • 1
    Verkaufsmöbel, Kühltheke
    2
    Korpus
    3
    Wand, Rückwand
    4
    Kühlboden
    5
    Kühlaggregat
    6
    Warentragboden
    7
    Luftströmung
    8
    Längsachse
    9
    Strömungskanal
    10
    Blende
    11
    Befeuchtungseinrichtung
    12
    Dampferzeuger
    13
    Feuchte, Dampf
    14
    Spender
    15
    Stummelrohr
    16
    Fassung
    17
    Auslaß
    18
    Schlitz
    19
    Loch
    20
    Kappe
    21
    Zuleitung
    22
    Rohrabschnitt, Krümmer
    23
    Rohrabschnitt, Stutzen
    24
    Kupplung
    25
    T-Rohr
    26
    Entkeimungsvorrichtung, UV-Lampe
    27
    Schieber
    28
    Ventilator
    29
    Filter
    30
    Luftkanal
    31
    Bodenplatte
    32
    Schnellverschluß
    33
    Wasserzulauf
    34
    Rohranschluß
    35
    Schiebemuffe
    36
    Zentriernase
    37
    Verschlußstopfen
    38
    Wasserüberlauf
    39
    Wasserbehälter

Claims (19)

  1. Befeuchtungseinrichtung für ein Verkaufsmöbel, insbesondere eine Kühltheke, mit einer im Verkaufsmöbel zirkulierenden Luftströmung, wobei die Befeuchtungseinrichtung einen im Strömungsbereich befindlichen Spender aufweist, aus dem die Feuchte austritt, dadurch gekennzeichnet, daß der Spender (14) ein gerades Stummelrohr (15) mit einem oder mehreren Auslässen (17) aufweist, das von außen zugänglich und herausziehbar in einer Wand (3) des Verkaufsmöbels (1) angeordnet ist.
  2. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) durch eine Kupplung (24) lösbar mit einer Zuleitung (21) zu einem Dampferzeuger (12) oder mit einem Dampferzeuger (12) direkt verbunden ist.
  3. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuleitung (21) als mehrteilige (22,23) Rohrführung ausgebildet ist, wobei die Rohrabschnitte (22,23) lösbar miteinander verbunden sind.
  4. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Rohrabschnitte (22,23) durch eine Kupplung (24) längenverstellbar miteinander verbunden sind.
  5. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß im Stummelrohr (15) oder der Zuleitung (21) eine Entkeimungsvorrichtung (26) angeordnet ist.
  6. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Entkeimungsvorrichtung (26) als UV-Lampe ausgebildet ist, die lösbar in einem als T-Rohr (25) ausgebildeten Abschnitt der Zuleitung (21) angeordnet ist.
  7. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Entkeimungsvorrichtung (26) in den Dampferzeuger (12) hineinstrahlt.
  8. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) in der Rückwand des Verkaufsmöbels (1) angeordnet ist und quer in einen vertikalen Strömungskanal (9) ragt.
  9. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) stirnseitig verschlossen ist und seitlich angeordnete Auslässe (17) aufweist.
  10. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Auslässe (17) in der Nähe der Wand (3) angeordnet sind.
  11. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Auslässe (17) zumindest teilweise gegen die Strömungsrichtung der Luftströmung (7) gerichtet sind.
  12. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 9 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) drei Auslässe aufweist, von denen zwei als Schlitze (18) und einer als Loch (19) ausgebildet sind.
  13. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Schlitze (18) symmetrisch zur Rohrmittellinie und zur Luftströmungsrichtung (7) angeordnet sind und sich jeweils über einen Bogenwinkel von ca. 90o erstrecken.
  14. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) im Wandbereich in einer Fassung (16) verschieblich geführt ist.
  15. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) in der Fassung (16) arretierbar ist.
  16. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Stummelrohr (15) und zumindest Teile der Zuleitung (21) aus geraden Rohren bestehen, die stirnseitig abnehmbare Verschlußstopfen (37) aufweisen.
  17. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß der Dampferzeuger (12) und die Zuleitung (21) außerhalb des Verkaufsmöbels (1) angeordnet sind.
  18. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß der Dampferzeuger (12) und die Zuleitung (21) gemeinsam an einem Schieber (27) angeordnet sind, der lösbar am Verkaufsmöbel (1) angeordnet ist.
  19. Befeuchtungseinrichtung nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, daß der Schieber (27) einen Luftkanal (30) aufweist, der mit einem Ventilator (28) verbunden ist.
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