DK2129501T3 - Knivholdeanordning - Google Patents

Knivholdeanordning Download PDF

Info

Publication number
DK2129501T3
DK2129501T3 DK08758358.9T DK08758358T DK2129501T3 DK 2129501 T3 DK2129501 T3 DK 2129501T3 DK 08758358 T DK08758358 T DK 08758358T DK 2129501 T3 DK2129501 T3 DK 2129501T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
clamping
clamping element
knife
holding device
knife holding
Prior art date
Application number
DK08758358.9T
Other languages
English (en)
Inventor
Günther Weber
Original Assignee
Weber Maschb Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Weber Maschb Gmbh filed Critical Weber Maschb Gmbh
Application granted granted Critical
Publication of DK2129501T3 publication Critical patent/DK2129501T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/16—Skinning instruments or knives
    • A22B5/166—Drum skinners
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2614—Means for mounting the cutting member
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/929—Tool or tool with support
    • Y10T83/9457—Joint or connection
    • Y10T83/9488—Adjustable

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Details Of Cutting Devices (AREA)
  • Folding Of Thin Sheet-Like Materials, Special Discharging Devices, And Others (AREA)

Claims (12)

1. Knivholdeanordning, særligt til afsværingsmaskiner, med en knivholder (11), der indeholder en underdel (13) og et klemmelement (15), der særligt er pladeformet, idet klemmelementet (15) kan indstilles mellem en klemmestilling og en frigivelsesstilling for efter valg at fastklemme eller frigive et knivsblad (17), der kan indsættes mellem underdelen (13) og klemmelementet (15), og en spændeanordning (19, 53), der virker på klemmelementet (15), til indstilling af klemmelementet (15) mellem frigivelsesstillingen og klemmestillingen, kendetegnet ved, at underdelen (13) indeholder et støtteleje (21) til klemmelementet (15), der samvirker med klemmelementet (15) på en sådan måde, at klemmelementet (15) under indstillingen udfører en dreje- eller vippebevægelse omkring støttelejet (21).
2. Knivholdeanordning ifølge krav 1, kendetegnet ved, at spændeanordningen indeholder en ledanordning (19), der kan ændres i sin længde og særligt kan indstilles mellem en udstrakt og en knækket stilling.
3. Knivholdeanordning ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at spændeanordningen er forsynet med en knæledsarm (19) eller en excenteranordning (53), der særligt kan indstilles ved hjælp af en betjeningsarm (23).
4. Knivholdeanordning ifølge krav 3, kendetegnet ved, at knæledsarmen (19) består af to enarmede spændearme (27, 29), som er forbundet med hinanden ved hjælp af et led (25), og som ved deres ender (31, 33), der ligger over for leddet (25), ligeledes er lejret leddelt, og/eller at excenteranordningen (53) omfatter en styreskive (55), som kan drejes omkring en akse, som særligt er anbragt på en aksel (57), og som særligt har en i det mindste delvist cirkelformet styrekurve, hvis midterpunkt har en afstand til aksen.
5. Knivholdeanordning ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at underdelen (13) har en overside og klemmeelementet (15) en underside, idet oversiden og undersiden i frigivelsesstillingen danner en åbningsvinkel (a), idet særligt underdelen (13) er forsynet med en anslagsflade (53) til klemmeelementet (15), der begrænser åbningsvinklen (a).
6. Knivholdeanordning ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at spændeanordningen (19) er forbundet leddelt på klemmeelementet (15), og/eller at klemmeelementet (15) indeholder et bageste aktiveringsområde (47), som spændeanordningen (19, 53) er forbundet leddelt med eller virker på.
7. Knivholdeanordning ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at klemmeelementet (15) omfatter et forreste klemmeområde (45), ved hjælp af hvilket knivsbladet (17) kan klemmes fast, og et bageste aktiveringsområde (47), som spændeanordningen (19, 53) virker på, idet støttelejet (21) i frigivelsesstillingen og klemmestillingen er placeret mellem det forreste klemmeområde (45) og det bageste aktiveringsområde (47), og/eller at støttelejet (21) og klemmeelementet (15) hver især omfatter et koblingsafsnit (37, 39), der under indstillingen er placeret således, at de griber ind i hinanden.
8. Knivholdeanordning ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, atklemmeelementet (11) yderligere kan overføres til en afkoblings- og/eller rengøringsstilling,idet særligt klemmeelementet (15) er afkoblet fra støttelejet (21) i afkoblings- og/eller rengøringsstillingen.
9. Knivholdeanordning ifølge krav 8, kendetegnet ved, at der er tilvejebragt indstillelige blokeringsanordninger (41), der efter valg forhindrer eller muliggør en overføring af klemmeelementet (11) til afkoblings- eller rengøringsstillingen, idet blokeringsanordningeme (41) særligt er placeret på en sådan måde i stillingen, der forhindrer overføringen, at underdelen (13) og klemmeelementet (15) i området ved støttelejet (21) er koblet uløseligt sammen med hinanden.
10. Knivholdeanordning ifølge krav 9, kendetegnet ved, at blokeringsanordningeme (41) omfatter et anslag (43) til klemmeelementet (15) og/eller spændeanordningen (19, 53).
11. Knivholdeanordning ifølge krav 9 eller 10, kendetegnet ved, at blokeringsanordningeme (41) kan drejes omkring en akse (49) til indstillingen, idet særligt et anslag (43) til blokeringsanordningeme (41) er placeret excentrisk i forhold til aksen (49).
12. Afsværingsmaskine med en knivholdeanordning ifølge et af de foregående krav.
DK08758358.9T 2007-05-04 2008-04-29 Knivholdeanordning DK2129501T3 (da)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102007021071 2007-05-04
DE200710036688 DE102007036688A1 (de) 2007-05-04 2007-08-03 Messerhaltevorrichtung
PCT/EP2008/003472 WO2008135205A1 (de) 2007-05-04 2008-04-29 Messerhaltevorrichtung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2129501T3 true DK2129501T3 (da) 2015-08-24

Family

ID=39809756

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK08758358.9T DK2129501T3 (da) 2007-05-04 2008-04-29 Knivholdeanordning

Country Status (7)

Country Link
US (1) US8414364B2 (da)
EP (1) EP2129501B1 (da)
DE (1) DE102007036688A1 (da)
DK (1) DK2129501T3 (da)
ES (1) ES2543377T3 (da)
PL (1) PL2129501T3 (da)
WO (1) WO2008135205A1 (da)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102017131191A1 (de) * 2017-12-22 2019-06-27 Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach Klingenhaltevorrichtung
US11577420B2 (en) 2018-01-23 2023-02-14 Ranpak Corp. Quick-change cutting blade assembly and method
NL2029457B1 (en) * 2021-10-18 2023-05-16 Meyn Food Processing Tech Bv Mounting frame for a dismountable poultry processing knife, and such a dismountable poultry processing knife
IT202200011492A1 (it) * 2022-05-31 2023-12-01 Valmet Tissue Converting S P A Dispositivo supporto per una lama, dispositivo di taglio o perforazione comprendente il dispositivo di supporto e macchina

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1161173B (de) * 1958-03-22 1964-01-09 Schill Maja Masch Speckentschwartungsmaschine od. dgl.
US3340916A (en) * 1964-08-24 1967-09-12 Wolverine Shoe & Tanning Corp Skinning machine blade mount
US3360026A (en) * 1965-02-16 1967-12-26 Schill Maja Masch Machine for removing the rind from bacon or like machine having an adjustable blade holder and a feed roll
DE1507980B2 (de) * 1965-07-09 1976-08-26 Maja-Maschinenfabrik Hermann Schill Kg, 7601 Goldscheuer Vorrichtung zum abschneiden duenner speckplatten
DE2012724B2 (de) * 1970-03-17 1976-02-05 Townsend Engineering Co., Des Moines, Ia. (V.St.A.) Speckentschwartungsmaschine
US3769903A (en) * 1971-05-20 1973-11-06 Townsend Engineering Co Membrane skinning machine
DK421474A (da) * 1974-07-13 1976-01-14 Nordischer Maschinenbau Flamaskine for fiskefileter
DE3138912A1 (de) * 1981-09-30 1983-04-14 Weber, Günther, 3560 Biedenkopf Speckentschwartungs- und enthaeutungsmaschine
DE3541640A1 (de) * 1985-11-26 1987-05-27 Bielomatik Leuze & Co Schneidvorrichtung fuer papier o.dgl.
US5211097A (en) 1990-01-16 1993-05-18 Giorgio Grasselli Blade-holding device
DE4025600A1 (de) * 1990-08-13 1992-02-20 Ferdinand Nock Entschwartungs- und enthaeutungsmaschine
DE10038579A1 (de) * 2000-08-03 2002-04-04 Schill Maja Masch Klingenhaltevorrichtung
US6299523B1 (en) * 2001-02-06 2001-10-09 Townsend Engineering Company Means for remotely ejecting the blade of a meat skinning machine
DE10123811A1 (de) * 2001-05-16 2002-11-21 Biforce Anstalt Vaduz Vorrichtung zum Entschwarten und Entvliesen von Fleischstücken
US6357346B1 (en) * 2001-06-08 2002-03-19 Ray T. Townsend Meat skinning machine
US7172502B1 (en) * 2005-07-07 2007-02-06 Stork Townsend Inc. Tool-less blade change shoe for a skinning machine

Also Published As

Publication number Publication date
EP2129501A1 (de) 2009-12-09
WO2008135205A1 (de) 2008-11-13
PL2129501T3 (pl) 2015-11-30
US20100186569A1 (en) 2010-07-29
EP2129501B1 (de) 2015-06-03
ES2543377T3 (es) 2015-08-18
DE102007036688A1 (de) 2008-11-06
US8414364B2 (en) 2013-04-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2129501T3 (da) Knivholdeanordning
EP0965422B1 (fr) Appareil manuel à couper les carreaux
EP0177391B1 (fr) Machine de sérigraphie
TW201041679A (en) Miter saw with work surface extensions
FR2912673A1 (fr) Scie a onglet.
GB2418639A (en) Blade guide apparatus for hand held reciprocating power saw.
AU2014230752A1 (en) Blade honing apparatus and cutting apparatus incorporating same
US20090211420A1 (en) Cutting unit
US6125744A (en) Fruit peeler
US20090235798A1 (en) Cutting unit
CA2514864A1 (en) Bread slicer
CN111805583A (zh) 一种切割形状可调式土豆切条机
CA2736715C (en) Docking and miter saw having an inset preferably delimiting a saw slot
EP2566612B1 (fr) Batteur melangeur a tete pivotante
CH655879A5 (fr) Appareillage d'alimentation en pieces a travailler.
DK1020260T3 (da) Anordning til opskæring af levnedsmiddelprodukter
EP1349706B1 (fr) Dispositif de serrage de moulures pour machines d'assemblage de cadres
JP4069187B2 (ja) 刃研ぎ装置
KR200214337Y1 (ko) 냉동 육절기의 육류 상부 압지장치
FR2474833A1 (fr) Unite automatique par un rentrage programmable d'une partie d'un tissu, et le fixage automatique de ce rentrage au moyen d'un renfort thermocollant
JP3637563B2 (ja) フードスライサーにおける被截断物の押えベルトの着脱機構
US2929423A (en) Adjustable inclined guide for slicing machine carriers
WO2001023151A1 (fr) Machine a couper le pain munie d'un dispositif de securite
US4313268A (en) Stretching and folding appliance
KR200220917Y1 (ko) 냉동 육절기의 육류 상부 압지장치