DK176074B1 - Apparat til aflivning af fisk - Google Patents

Description

i DK 176074 B1

Den foreliggende opfindelse angår et fiskeaflivningsapparat, og især, men ikke udelukkende, til et fiskeaflivningsapparat, til reducering af fiskens stress umiddelbart før aflivning.

1 øjeblikket aflives fisk som laks og ørreder manuelt ved indsætning af tommelfingeren bag et ydre gælledække, og indad mod hovedarterien som løber mellem gællerne og kroppen af 5 fisken.

Overskæring af denne arterie resulterer i fiskens død.

Aflivning af fisk på denne måde er relativ langsom, og er således stressende for fisken.

Desuden er det relativt tidskrævende, siden hver fisk skal håndteres og aflives manuelt. En metode til aflivning af fisk på en mere human, mindre stressende og hurtigere metode, er 10 derfor ønskelig.

Da fisk som laks og ørred ofte markedsføres på udseendet, er det kommercielt vigtigt at aflivning af sådanne fisk ikke involverer en urimelig større ydre beskadigelse af fisken, og skal tillade den endelige præsentation af fisken en høj standard.

Det er kendt at en effektiv metode at aflive dyr på er indsætning af en spids i hjernen. 1 15 særdeleshed beskriver US Patent Nr. 5376043 apparater til aflivning og fastholdelse af havkatte, inkluderet en spids tilpasset til at drive ind i hovedet af fisken, ved et slag med en træhammer. Havkatten fastholdes ved indsætning i en V-formet rille i en plade næsten vinkelret på aksen af fisken således, at havkattens brystfinner møder den hældende kant af rillen, og forhindrer fisken i at bevæge sig i forhold til rillen. Apparatet er konstrueret til 20 sikkert at fastholde hver havkat i et anseligt tidsrum, der sætter istand til f.eks. afskinning af fisken. Hver fisk må indsættes manuelt i rillen. Mange fisk frembringer fysiologisk ikke brystfinner, som vil være istand til at fastholdes af det beskrevne apparat. USA Patent Nr. 4127919, omfatter ligeledes apparater til aflivning af en havkat ved inddrivning af en spids i hovedet af havkatten. Spidsen er fastgjort drejeligt på en løftestang i forhold til et under-25 lag hvorpå fisken ligger, og spidsen drives ind i hovedet af fisken ved manuelt at tilføre en kraft til løftestangen. En kasselignende struktur er udformet for at tilpasse fiskens hoved.

Fra DE-A- 4216842 kendes en indretning til aflivning af fisk og omfattende et fisketilpasningsrum, der har indgangsmidler, som tillader indsætning af fisk, og udgangsmidler, der tillader fjernelse af fisk; positionerings- og modholdemidler til positionering af en fisk i 30 et guillotinelignende styreorgan til knusning af fiskens kraniedel, og drivorganer til drift af det guillotinelignende organ. Der er ikke tilvejebragt organer til åbning af blodstrømmen, 2 DK 176074 B1 som ville være påkrævet i fiskeaflivningsapparater til opnåelse af et produkt af høj kvalitet, uden at dele af kødet er tilsølet med blod.

Det er formålet med opfindelsen at tilvejebringe et fiskeaflivningsapparat af enkel konstruktion, som tillader human og stressfri slagtning og afblødning af fisk, navnlig i fiske-5 farme.

Til opnåelse af dette formål tilvejebringer den foreliggende opfindelse et fiskeaflivningsapparat af den i DE-A- 4216842 beskrevne generelle type, hvor slagteorganet omfatter et første og et andet organ anbragt adskilt fra hinanden, hvor det første organ er indrettet til at beskadige fiskens hjerne, og det andet organ er indrettet til at overskære et eller flere blod-10 kar i fisken. Med en sådan fiskeaflivningsapparat-kombination kan en totrins-operation ved først at dræbe eller bedøve fisken for at undgå stress og derefter afblødning for at undgå tilsøl ing af kødet, udføres i stor skala.

Fortrinsvis består de andre organer af en klinge tilpasset til at overskære et eller flere blodkar af nævnte fisk.

15 Fortrinsvis inkluderer de første organer spidsmidler tilpasset til indtrykning til beskdaigelse af hjernen af fisken.

Fortrinsvis er nævnte aflivedel tilpasset til injicering af væske ind i fisken.

Alternativt kan nævnte aflivedel tilpasses for tilføring af vacuum til nogle dele af fisken. Spidsmidleme kan omfatte en massiv spids.

20 . Spidsmidleme inkluderer en stiv hovedspidsdel og en bevægelig hjælpespids, bevægelig tilpasset i forhold til nævnte massive spidsdel efter indsætning i fisken.

Fortrinsvis er der tilvejebragt en overskæringsdel tilpasset til overskæring af et eller flere blodkar af nævnte fisk.

Fortrinsvis er nævnte andet organ tilpasset til at passere mellem gælledækket og kroppen 25 eller hovedet af fisken for at tillade en afblødning af fisken.

Alternativt kan afskæringsdele tilpasses til at passere ind i munden på fisken.

Afskæringsdele kan ligeledes tilpasses til at bevæge sig ind gennem svælget af nævnte fisk.

Fortrinsvis er nævnte overskæringsdel tilpasset til overskæring af hovedarterien af fisken.

! 3 DK 176074 B1

Positionerings- og tilbageholdemidler kan omfatte en eller flere formede sektioner af en væg, definerende nævnte fisketilpasningsrum.

Fortrinsvis omfatter nævnte positionerings- og tilbageholdemidler i det mindste én bevægelig fiskehoidedel indrettet til indgribning af nævnte fisk.

5 Fortrinsvis omfatter positionerings- og tilbageholdemidler i det mindste én fiskehoidedel egnet til at indgribe en eller flere front og/eller sidedele af hovedet af nævnte fisk.

Fortrinsvis består nævnte positionerings og modholdemidler af en fiskehoidedel afpasset til indgreb af en øvre del af fisken.

Fortrinsvis består nævnte positionerings- og tilbageholdemidler af en fiskehoidedel tilpas-10 set til indgribning af en side af nævnte fisk.

Fortrinsvis er der tilvejebragt en første og anden bevægelig fiskehoidedel, tilpasset til indgreb af henholdsvis første og anden side af nævnte fisk.

Fortrinsvis er i det mindste én af fiskeholdedelene bevægelig i forhold til fisketilpasningsrummet, og under anvendelse forspændt mod en del af fisken, men bevægelig mod nævnte 15 forspænding ved fastholdelse af nævnte fisk.

Fortrinsvis er der tilvejebragt sensormidler til detektering af fiskens tilstedeværelse indenfor nævnte fisketilpasningsrum.

Fortrinsvis samvirker nævnte sensor ved indgribning af fisken med nogle dele af nævnte positionerings og tilbageholdemidler.

20 Fortrinsvis er der tilvejebragt målemidler til måling af størrelsen af nævnte fisk.

Fortrinsvis inkluderer nævnte måleorganer midler til måling af størrelsen af fisken, med reference til karakteristikker af fiskepositionerings- og tilbageholdemidleme.

Fortrinsvis omfatter nævnte målemidler en eller flere bevægelige dele til fastholdnig af nævnte fisk.

25 Fortrinsvis er der tilvejebragt justerbare positioneringsmidler til selektiv positionering i forhold til aflivedelene. Fortrinsvis omfatter de justerbare positioneringsmidler en del af positionerings- og tilbageholdemidleme.

Alternativt eller derudover, kan der tilvejebringes justerbare midler til positionering af aflivedelen i forhold til fisketilpasningsrummet.

4 DK 176074 B1

Der kan ligeledes tilvejebringes justerbare positioneringsmidler, til justerbar positionering af overskæringsdelen i forhold til fisken.

Fortrinsvis arbejder de justerbare positioneringsmidler automatisk med reference til den målte størrelse af fisken.

5 Fortrinsvis omfatter målemidleme en eller flere bevægelige dele til indgribning af nævnte fisk, og de justerbare positioneringsmidler er mekanisk koblet til nævnte målemidler.

Fortrinsvis er nævnte indgangsmidler og udgangsmidler separate.

Fortrinsvis omfatter nævnte udgangsmidler en eller flere dele, anbragt i bunden af fisketilpasningsrummet, som kan forskydes for at tillade en fisk at falde fra nævnte fisketil-10 pasningsrum.

Indgangsmidleme kan omfatte f.eks. en motor eller et vædskedrevet system.

Ved bearbejdning kan en metode til aflivning af fisk omfatte følgende trin: Måling af størrelsen af fisken; relativ positionering af aflivedelen og fisken med reference til den målte størrelse af nævnte fisk; og betjening af nævnte aflivedel for at aflive fisken.

15 Fortrinsvis omfatter trinet måling af fiskens størrelse automatisk måling af nævnte størrelse.

Udformningen af den foreliggende opfindelse skal nu beskrives med reference til de medfølgende tegninger i hvilke:

Fig. la er et skematisk deludsnit af en udformning af fiskeaflivningsapparatet, ifølge den 20 foreliggende opfindelse;

Fig. Ib viser bagenden af apparatet i Fig. la; hævet

Fig. 2a er et sidebillede af en kniv der anvendes i udformningen i Fig. 1 a;

Fig. 2b er et sidebillede af en spidsbærende del til anvendelse i udformningen af Fig. 1 a;

Fig. 3 er et skematisk oversigtsbillede af apparatet i Fig. la; 25 Fig. 4a er et sidebillede af en yderligere udførelsesform af apparatet ifølge den foreliggende opfindelse;

Fig. 4b er et oversigtsbillede af apparatet i Fig. 4a;

Fig. 5a er et oversigtsbillede af dele af fiskestørrelse målekekanismen anvendt i udformningen i Fig. 4a; 5 DK 176074 B1 i !

Fig. 5b er et sidebillede af mekanismen vist i Fig. 5a; hævet;

Fig. 6a er et sidebillede af en fiskehoved placeringsplade mekanisme til anvendelse i udformningen i Fig. 4a;

Fig. 6b er et oversigtsbillede af fiskehoved placeringspladen i Fig. 6a; 5 Fig. 6c er et oversigtsbillede af en monteringsplade, på hvilken fiskehoved placeringsplade mekanismen i Fig. 6a er monteret;

Figurerne 7a og 7b er henholdsvis side- og endeafbildninger af en trykhjulsmekanisme anvendt i udformningen i Fig. 4a;

Figurerne 8a og 8b er respektive ende- og sidebilleder af en spidsbærende mekanisme an-10 vendt i udformningen i Fig. 4a;

Figurerne 9a og 9b er respektive plan og sidebilleder af en knivbærende mekanisme anvendt i udformningen af Fig. 4a;

Fig. 9c er et sidebillede af en knivbærende del til anvendelse i mekanismen i figurerne 9a og 9b; 15 Fig. 10 er en hævet endeafbildning af udformningen i Fig. 4a, visende en dørbetjeningsmekanisme.

Med reference til figurerne 1 til 3, omfatter en første udformning af et fi skeaflivningsapparat, generelt betegnet 1, ifølge den foreliggende opfindelse, af et kammer 1A definerende fisketilpasningsrummet 2. Kammeret 1A har en første åben ende IB, gennem hvilken en 20 fisk kan indsættes i fisketilpasningsrummet 2. Kammeret har en anden ende 1C, som i brug tilpasses hovedet af fisken. I den anden ende af kammeret er anbragt en spidsbærende del 4, udstyret med spidser 5, tilpasset til indsætning i hovedet af fisken. Ligeledes i den anden ende 1C af kammeret, er tilvejebragt en sensor 3, der muliggør detektering af hovedet af fisken ved afslutningen 1C af kammeret. Ligeledes anbragt i den anden ende af kammeret 25 er en knivbærende del 6, som bærer en kniv tilpasset til indsætning mellem gælledækket og hovedet, eller kroppen af fisken. Kammeret 1A er udstyret med to faldlemme ID, 1E, som kan betjenes for at tillade udløb fra en fisk fra fisketilpasningsrummet 2, til f.eks. en opsamlingstank (ikke vist).

Under driften, er dørene ID, 1E i begyndelsen lukket, og en fisk indsættes med hovedet 30 først via den første ende 1B, ind i fisketilpasningsrummet 2. Når hovedet af fisken far kontakt til sensoren 3 ved den anden ende 1C af kammeret, påvirkes den spidsbærende del 4 af 6 DK 176074 B1 drivmidlerne (ikke vist), til at dreje omkring et omdrejningspunkt 4A, for at inddrive spidserne 5 i hovedet af fisken, og således øjeblikkelig aflive fisken. Meget kort efter aktivering af den spidsbærende del 4, påvirkes den knivbærende del 6 af de drivende midler (ikke vist), til drejning omkring et omdrejningspunkt 6A for således at indsætte kniven 7 mellem 5 gælledækket og hovedet, eller kroppen af fisken, og derved overskære hovedarterien og tillade fisken vellykket afblødning. Fisken aflives således på en øjeblikkelig stress-fri måde, og afbløder helt. Dørene ID, 1E betjenes så, tilladende fisken at falde fra fisketil-pasningrummet 2, ned i en opsamlingstank (ikke vist).

Den første udformning af fiskeaflivningsapparatet ifølge den foreliggende opfindelse, til-10 vejebringer således en metode til hurtig aflivning og afblødning af en fisk med minimum stress af fisken, som kun kræver indsætning af fisken ind i fisketilpasningsrummet 2, der kan være bekvemt anbragt i forhold til en operatør. Endvidere kan indsætning af fisken ind i fisketilpasningsrummet automatiseres, og således effektivt automatisere hele fiskeaflivnings- og afblødningsprocessen.

15 De drivende midler som påvirker de spidsbærende dele 4, knivbærende dele 6, og dørene ID, 1E er fortrinsvis dele af et pneumatisk system, men naturligvis kan andre drivmidler til apparatet anvendes.

Kniven 7 omfatter en krum klinge med en rundet spids 7A. Som illustreret i Fig. 3 er klingen ikke plan, men er generelt del-spiralformet. Dette muliggør indsætning af klingen mel-20 lem gælledækket og hovedet, eller kroppen af fisken. For sikkert at positionere og fastholde fisken i forhold til de spidsbærende dele 4, sensoren 3, og de knivbærende dele 6, kan positionerings- og fastholdelsesmidler være tilvejebragt. I udformningen som figurerne 1 til 3 omfattes formen af fisketilpasningsrummet 2, som udgøres af kammeret 1A, inklusiv en formet vægdel 1F tilstødende den anden ende 1C af kammeret 1.

25 For sikkert at tilpasse og fastholde fisk af forskellige størrelser, er det ønskeligt, at bredden af fisketilpasningsrummet er variabelt.

For at tilvejebringe et automatisk fiskeaflivningsapparat, der er i stand til at foretage human aflivning og afblødning af fisk af meget forskellige størrelser, kan midler til automatisk positionering af spidser og knive i forhold til fisken, tilvejebringe positioneringen af 30 disse elementer bestemt i forhold til størrelsen af fisken. Dette kan opnås ved at skaffe midler til måling af fisken, tilsluttet midler til korrekt positionering af de spidsbærende 7 DK 176074 B1 dele, og de knivbærende dele i forhold til fisken. En anden foretrukket udformning inkluderende disse træk er illustreret på figurerne 4a til 10.

Fig. 4a er et sidebillede af den anden foretrukne udformning af et fiskeaflivningsapparat ifølge den foreliggende opfindelse, og Fig. 4b er et planbillede af udformningen af Fig. 4a.

5 Figurerne 5a til 10 illustrerer elementer af apparatet i figurerne 4a og 4b.

Den anden udformning af fiskeaflivningsapparatet, ifølge den foreliggende opfindelse, omfatter en bænkmonteret basisramme 40, over hvilken der er indrettet et forlænget fisketilpasningsrum 20. Fisketilpasningsrummet har en første forlænget endedel 20A, ind i hvilken en fisk kan placeres ovenfra (med dens hoved mod venstre af apparatet, som vist i Fi-10 gureme 4a og 4b), og hvorfra den bevæges til en anden forlænget endedel 20B. Den anden forlængede endedel 20B er afgrænset på dens lange sider af et par i sideretningen bevægelige plader 21 OA, 21 OB, som udgør dele af fiske størrelse målemekanismen 200 (se især figurerne 5a og 5b), og også indgår som dele af fiskepositionerings- og fastholdemidler. I almindelighed gennem beskrivelsen af denne udformning, vil benævnelsen langsgående 15 referere til retninger i det væsentlige parallelle med aksen af det forlængede fisketilpasningsrum, og den horisontale perpendikulære retning refereres til som sidegående eller tværgående.

Apparatet omfatter en hovedlokalisering plademekanisme 600 (se især figurerne 6a og 6b), som inkluderer en sensor, og som udgør et element af fiskepositionerings og fastholdemid-20 lerne. Hovedlokalisering plademekanismen 600 kan bevæges i forhold til fisketilpasnings-rummet 20, i kraft af at være monteret på en montageplade 650 (se især Fig. 6c) som kan glide i længderetningen i forhold til fisketilpasningsrummet 20.

Apparatet omfatter også en trykhjulsmekanisme 700 (se især figurerne 7a og 7b) som udgør et yderligere element i fiskepositionerings og fastholdemidleme. Apparatet omfatter 25 derudover en spidsmekanisme 800 (se især figurerne 8a og 8b), en kniv (eller klin- ge)holdemekanisme 900 (se især figurerne 9a ,9b, og 9c), en dørbetjeningsmekanisme 100 (se især Fig. 10) og en pneumatisk styreboks 300.

Figurerne 5a og 5b, viser én af parret af forlængede i sideretningen bevægelige plader 210A, 21 OB, som former en del af fiskestørrelse målemekanismen 200. Kun en plade 210A 30 er vist i figurerne 5a og 5b og beskrevet i detailler, fordi den anden plade 21 oB og tilknyttede mekanismer er et tilsvarende spejlbillede heraf.

DK 176074 B1 8

Den i sideretningen bevægelige plade 21 OA har en langsgående fiske-anlægs overflade 212A, og en skråtskåret fiskeanlægsoverflade 214A. Den sidegående bevægelige plade 21 OA er understøttet af en første og anden vertikale stang 216A, 226A som kan dreje i forhold til nævnte plade 21 OA. Første og anden understøtningssøjle 217A, 227A er anbragt og 5 fastgjort hver især til fundamentet 40. Den første og anden understøtningsøjle 217A, 227A er forsynet med respektive første og anden cylindriske ydre manchetter 218A, 228A, som er istand til at rotere i forhold til de respektive understøtningssøjler 217A, 227A. En første leddel 219A er fast forbunden til den første lodrette stang 216A og den første cylindriske ydre manchet 218A. En anden leddel er fast forbunden til den anden lodrette stang 226A 10 og til den anden cylindriske ydre manchet 228A. Den sidegående bevægelige plade 21 oA kan således bevæges i sideretningen, medens den understøttes af fundamentet 40 via den første og anden understøtningssøjle 217A, 227A, selv om bevægelsen af pladen 21 OA også vil.inkludere en langsgående komponent, fordi stængerne 216A, 226A, i anvendelse vil beskrive buer omkring understøtningssøjleme 217A,227A. Nævnte bevægelse af pladen, 15 vil forårsage rotation af den første og anden af de cylindriske ydre manchetter 218 A,228A.

Den anden cylindriske ydre manchet 228A er stift forbundet til den første ende af forskydningsdelen 230A, som strækker sig radialt væk fra den anden søjle 227a. Den anden ende 231A af forskydningsdelen 230A forskydes derfor ved bevægelse af pladen 21 O A. Den anden ende 231A af forskydningsdelen 230A, er drejelig koblet til en første ende 232A af 20 en første langsgående transmissionsdel 233A, som udstrækker sig i det væsentlige parallel med aksen af fisketilpasningsrummet 20. Den anden ende 234A af den første langsgående transmissionsdel 233A, er drejelig koblet til en første ende 235A af en drejelig transmissionsdel 236A, som drejer omkring et omdrejningspunkt 237A i midterdelen deraf. Den anden ende 23 8A af den drejelige transmissionsdel 236A er drejeligt koblet til en første ende 25 af en anden langsgående transmissionsdel 239A.

Effekten af den førnævnte mekanisme er, at den sidegående forskydning af pladen 210A i en retning væk fra aksen af fisketilpasningsrummet 20, resulterer i en langsgående forskydning af den anden langsgående transmissionsdel 239A bort fra første endedel 20A, af fisketilpasningsrummet 20. Denne forskydning af den anden langsgående transmissionsdel 30 239A, anvendes til at tvinge hoved lokaliserings plademekanismen 600, (eller mere speci fikt en monteringsplade 650 hvorpå mekanismen 600 er monteret) tilsvarende længere væk fra den første del 20A af fisketilpasningsrummet 20, for tilsvarende større fisk. De to plader 210A, 21 OB indgår således som elementer for fiskepositionererings og fastholdemid 9 DK 176074 B1 lerne (i den udstrækning at de hjælper til positionering af fisken og fastholder den i stilling), og er også elementer af fiskestørrelsesmålemidleme, fordi afstanden mellem de to plader vil svare til bredden af en fisk placeret mellem dem, og denne afstand kan anvendes til at påvirke positioneringen af fisken i forhold til de øvrige elementer af apparatet.

5 Fig. 6A viser fiskehovedlokalisering plademekanismen 600, der indgår som yderligere en del af fiskepositionerings- og fastholdemidleme. Fig. 6b viser en planoversigt af delene af fiskehovedlokaliserings plademekanismen 600. Fiskehovedlokaliserings plademekanismen 600 omfatter en fiskehoved lokaliseringsplade 610, som er nærmest V-formet i horisontalt tværsnit og har et toppunkt 611, hvor de to arme af V-formen mødes. Fiskehoved lokalise-10 ringspladen 610 er udstyret med en yderligere lededel 612, som hjælper til positionering af fiskens hoved i den vertikale retning.

Til fiskehoved lokaliseringspladen 610, på den udvendige side af toppunktet 611, er fastgjort en aksel 614 som strækker sig idet væsentlige parallel med aksen af fiskehoved lokaliseringspladen 610. Akslen 614 er gennemgående og glidende indkoblet i en cylindrisk 15 krave 616, som omfatter en monteringsdel 617 til montage i forhold til monteringspladen 650. Fiskehoved lokaliseringspladen 610 er forspændt væk fra den cylindriske krave 616 af en spiralfjeder 620, som er fastgjort omkring akslen 614 mellem kraven 616 og fiskehoved lokaliseringpladen 610. En ende af fjederen 620 er forbundet med en ringformet ende 616 A af kraven 616, og en skive 615 kan anbringes fast til akslen 614 eller fiskehoved 20 lokaliseringspladen 610, for at opnå fast forbindelse med den anden ende af fjederen 620.

For at tilbageholde akslen 614 i den cylindriske krave 616, er en kontramøtrik 625 fastgjort til akslen 614 på en del som udgår fra enden af kraven 616, som er fjernest fra fiskehoved lokaliseringspladen 610.

Fiskehoved lokaliserings plademekanismen 600 kan bevæges aksialt i forhold til fisketil-25 pasningsrummet 20, da den er monteret på den bevægelige monteringsplade 650. Fiskehoved lokaliserings pladen 610 medvirker således til selektivt at placere og fastholde hovedet af fisken, og derved korrekt stilling af fisken klar til aflivning.

Fig. 6c er en planoversigt over monteringspladen 650 som også viser de tilknyttede mekaniske elementer der sætter den i stand til at bevæge sig i forhold til fisketilpasningsrummet 30 20.

Pladen 650 er fastgjort til en tværgående forlænget stang 652, af hvilken pladen kobles til den anden langsgående transmissionsdel 239A, og en tilsvarende transmissionsdel 239B på 10 DK 176074 B1 den anden side af apparatet. Pladen 650 er udstyret på undersiden, med første og anden udstrækkende langsgående acetalbøsninger 654a, 654B på kanterne. Bøsningerne 654A,654B tillader monteringspladen 650 til glidende kobling af første og anden langsgående forlængede styrestænger 656A, 656B, som er fast koblet til underlaget 40 via en 5 tværgående strukturdel 658. Første og anden fjeder 660A, 660B er anbragt for at forhindre plade 650 i stød fra den tværgående strukturdel 658, og skiverne 662A, 662B ligeledes.

Forspændingsmidleme (ikke vist) sørger for at forspænde pladen 650 mod centeret af fisketilpasningsrummet 20, og på grund af den mekaniske kobling mellem monteringspladen 650 og de langsgående bevægelige plader 21 oA, 21 OB, giver forspændingsmidleme også 10 forspænding til de langsgående bevægelige plader 210A, 21 OB mod aksen af fisketilpasningsrummet 20. Første og anden sidegående bevægelige plader 21 OA, 21 OB er koblet via stangen 652, så de bevæges parvis.

Det vil derfor være tydeligt, at monteringspladen 650 bringes til at bevæges i længderetningen af kraften et stykke væk fra de sidegående bevægelige plader 210A, 21 OB; og i drift 15 er den aksiale position af fiskehoved lokaliseringpladen 610 derfor bestemt af bredden af fisken.

Den aksiale position af fiskehoved lokaliseringspladen 610 bestemmer den aksiale position af en fisk i den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20, ved modtagelse og placering af fiskens hoved.

20 Som vist bedst i figurerne 6a og 6b, straks hovedet af fisken kontakter fiskehoved lokaliseringspladen 610, vil den tvinge fiskehoved lokaliseringspladen mod forspændingskraften frembragt af fjederen 620, derved forskydes akslen 614 i forhold til kraven 616. Denne mekanisme 600 kan derfor kobles til en kontakt (ikke vist), eller anden anordning for at virke som sensor for afføling af, hvornår en fisk er korrekt positioneret i den anden endedel 25 20B af fisketilpasningsrummet 20.

Figurerne 7a og 7b viser henholdsvis sider og ender hævet af et yderligere element af positionerings- og holdemidleme, i form af en trykhjulsmekanisme 700, tilpasset til påføring af en nedadgående kraft til toppen af fisken i den anden ende del 20B af fisketilpasningsrummet 20.

30 Mekanismen 700 inkluderer et trykhjul 701, indrettet til at fastholde den øverste del af fisken som er drejeligt understøttet af en hjulunderstøtningsarm 703. Hjulunderstøtningsar- 11 DK 176074 B1 men 703 er drejelig omkring en horisontalaksel 705 som er understøttet af en første og anden stander 707A, 707B. Standerne er monteret på fundamentet 40.

For at forspænde trykhjulet 701 i nedadgående retning, er der indrettet forspændingsmidler i form af en spiralfjeder 710, som har en første, øvre, ende, 711 koblet til hjulunderstøt-5 ningsarmen 703, og en anden, nedre, ende, 712 koblet til fundamentet 40 via en fjederforankringskrog 713, som er fastgjort til en plade 714 boltet til nævnte fundament 40. Understøtningsarm holdemidleme 730(se Fig. 4a, men er ikke vist i figurerne 7a eller 7b), er også indrettet til at forhindre hjulunderstøtningsarmen 703 og hjulet 701 i at falde under en forudbestemt højde.

10 Når en fisk er indsat i den anden ende 20B af fisketilpasningsrummet 20, vil en øvre overflade af fisken fastholde en lavere overflade af trykhjulet 701, og vil tvinge trykhjulet 701 og hjulunderstøtningsarmen 703 opad mod forspændingskraften frembragt af spiralfjederen 710.

Figurerne 8a og 8b viser henholdsvis ende- og sidebilleder af spidsmekanismen 800. En 15 spids 810 er tilpasset til at presses ind i fiskens hjerne for øjeblikkeligt at aflive fisken.

Spidsen 810 er fastgjort på en montageblok 819, stødende op til første ende af en spidsbærende arm 803. Den spidsbærende arm er drejeligt koblet tilstødende nævnte første ende deraf, til en første ende af den første pneumatiske trykcylinder 820. Den anden ende af den første pneumatiske trykcylinder er drejelig koblet til montage del 821, som er fast koblet 20 via opstanderne 707A, 707B, og en horisontal del 822 strækkende sig mellem nævnte to standere til fundamentet 40.

Den spidsbærende arm er også drejeligt koblet mod centeret deraf, til en anden pneumatisk trykcylinder 830. Den anden ende af det anden pneumatiske trykcylinder 830 er koblet til fundamentet 40.

25 Den anden ende af den spidsbærende arm er fastgjort drejeligt koblet til en horisontal stang 804 (ikke vist på Fig. 8a), som strækker sig mellem første og anden stander 707A, 707B.

Spidsen kan f.eks. være i det væsentlige cirkulær i tværsnit, og en flerhed af spidser kan være anbragt, men er i den illustrerede udførelse heraf fladgjort mod sin spids for at tilvejebringe en klingedel 812.1 denne udformning er spidserne udstyret med en indvendig ud-30 boring 815 (vist i Fig. 8a), afsluttet i en åbning 816 mod klingedelen 812.

Den indvendige udboring 815 og åbningen 816 er tilvejebragt for at et fluidum så som luft, kan injiceres ind i fiskens hjerne efter gennemtrængningen af spidsen, for at sikre en hurtig 12 DK 176074 B1 og stress-fri aflivning. 1 denne udformning tilføres luft til spidserne via en luftslange 818, som er forbundet til monteringsblokken 819. Monteringsblokken omfatter indvendige kanaler (ikke vist) til frembringelse af luftpassage fra luftslangen 818 til spidsen 810. Luft fra apparatets pneumatiske system kan udnyttes til injektion ind i fisken.

5 Figurerne 9a og 9b viser henholdsvis plan- og sidebilleder af en knivbærende mekanisme 900 inkluderende en knivbærende del 901, som understøtter et knivblad 910. En sidehævning af den knivbærende del 901 og knivbladet 910 er vist i Fig. 9c.

Den knivbærende del 901 omfatter en krum knivbærende arm 902, en cylindrisk del 903 der har en aksial strækkende åbning 904 deri, og en udførende del 905 som har en forbin-10 delsesåbning 906 deri.

Mekanismen 900 er monteret på fundamentet 40, således at det kan bevæge den knivbærende del i sideretningen i forhold til fisketilpasningsrummet 201. Graden af sidegående bevægelse er bestemt af en mekanisk forbindelse (ikke vist) til de sidegående bevægelige plader 210A, 21 OB, og er derfor bestemt af størrelsen af fisken placeret mellem nævnte 15 plader 210A, 21 OB således, at jo større fisk desto større skal den sidegående afstand mel lem den aksiale center af den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20, og knivbladet 910 være. Dette er ønskeligt som en konsekvens af det faktum, at jo større fisken i fisketilpasningsrummet 20 er, desto større vil afstanden mellem centeret af fisketilpasningsrummet og fiskens gælleåbning være.

20 Den knivbærende del 901 er drejelig omkring en støtteaksel 906, og arbejder dvs. aktiveres til drejning af en pneumatisk trykcylinder 907. Den pneumatiske trykcylinder 907 driver en gafffeldrivdel 908, som er drejeligt forbundet til den drivende del 905 af den knivbærende del 901, med en stift 909.

Fig. 10 viser midler i form af en dørbetjent mekanisme 100 til automatisk betjening af dø-25 rene 110A, 110B til åbning og lukning. En pneumatisk trykcylinder 120 er forbundet med en første ende til montagedelen 821 ogi den anden ende til en forbindingsenhed 125.

Forbindingsenheden 125 er drejeligt forbundet til første og anden side opadstrækkende længere dørdrivdele 126A, 126B, som er drejeligt forbundet til første og anden side nedad-strækkende længere dørdrivdele 127A, 127B. De nedadgående udstrækkende dørdrivdele 30 er fast forbundet til drejelige dørdrivende stænger 128A,128B, som er monteret til fundamentet 40. Forlængelsen af den pneumatiske cylinder 120 bringer således de drejelige døres drivstænger 128A,128B til at rotere. Dørenes drivstænger 128a, 128B er forbundet med 13 DK 176074 B1 passende led til de respektive døre 110A, 110B, så at driften af stemplerne driver dørene 11 OA, 110B til åbning eller lukning.

I drift er apparatet i begyndelsen i en stilling i hvilken dørene 110A, 11 OB er lukket, de sidegående bevægelige plader 21 OA, 21 OB vender mod centeret af den anden endedel af 5 fisketilpasningsrummet 20, og montagepladen 650 er relativ tæt på det langsgående center af den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20. De klingebærende dele 901 og klingen 910 er anbragt forholdsvis tæt på aksen af den anden del 20B af fisketilpasningsrummet 20.

Fisken indsættes i den første endedel 20A af fisketilpasningsrummet 20, ved manuel sænk-10 ning af fisken via den åbne top af fiskeaflivningsapparatet. Fisken hviler da på de lukkede døre 110A, 110B. Fisken bevæges derefter manuelt hen imod og ind i den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20.

Forenden af fisken fastholder de skråtstillede kanter 214A, 214B af de ydre flytbare plader 21 OA, 21 OB, og tvinger således begge plader både sidegående udad og til venstre, som vist 15 i Fig.4b. Når pladerne 21 OA, 21 OB presses udad, presses monteringspladen 650 væk fra centeret af den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20. Den knivbærende del 901 og klingen 910 presses også yderligere fremad fra det aksiale center, af den anden endedel 20B af fisketilpasningsrummet 20.

Udstrækningen af hvor meget de sidegående bevægelige plader 21 O A, 21 OB forskydes, 20 afhænger af bredden af fisken der indsættes imellem dem. I anvendelse bevæges fisken langsgående, indtil hovedet af fisken er i indgreb med fiskehoved lokaliseringpladen. De mekaniske koblinger mellem de sidegående bevægelige plader 21 OA, 21 OB og fiskehoved lokaliserings plademekanisme monteringspladen 650 og den knivbærende del 901, vil være sat op og kalibreret for en given art således, at for en bestemt størrelse (bredde) af fisken er 25 fiskehoved lokaliseringspladen bragt i stilling, så at fisken er positioneret korrekt i forhold til spidsdelen 803 for at sikre, at operationen af spidsdelen resulterer i næsten øjeblikkelig aflivning af fisken og således, at den sidegående stilling af klingen 910 i forhold til fiske-tilpasnings rummet 20 er korrekt, for at sikre effektiv indsætning mellem gælle og hoved eller kroppen af fisken og overskære arterien.

30 Efter hovedet er bragt i indgreb med fiskehoved lokaliseringspladen 610, vil sensoren påvirkes og starte operation af den spidsbærende del 803, resulterende i øjeblikkelig aflivning af fisken. Meget kort efter aflivningen af fisken aktiveres den klingebærende del 901, re- 14 DK 176074 B1 suiterende i vellykket aiblødning af fisken. Kort derefter betjenes dørene 110A, 110B, der tillader fisken at falde fra fisketilpasningsrummet 20 til en opsamlingstank placeret under fiskeaflivningsapparatet.

Den beskrevne udformning tilvejebringer derfor et automatiseret apparat til human og 5 stress-fri aflivning og afblødning af en fisk på en hurtig og effektiv måde.

Som det forstås, er positionering af spidsdele og klingedele kritiske i forhold til fisken, for effektiv betjening af fiskeaflivningsapparatet. Positioneringen af disse elementer i forhold til fisken er baseret på den erkendelse, at fisk afen given art er ensartet i en form karakteristisk for den pågældende art. Størrelsen af fisk af en given art kan variere betydeligt, men 10 den karakteristiske form af den givne art varierer dog ikke særligt med størrelsen. Midler til automatisk måling af størrelsen af fisken og indstilling for størrelsen heraf, og positionering af maskinens driftselementer i forhold til fisken med reference til den målte størrelse, kan derfor foretages.

Udformningen beskrevet med reference til figurerne 4a til 10, er kun et enkelt eksempel på 15 et fiskeaflivningsapparat ifølge den foreliggende opfindelse.

I den beskrevne udformning bestemmes størrelsen af fisken med bevægelige dele som fysisk bringes i indgreb med fisken, og forskydningen af de bevægelige dele er mekanisk forbundet til andre elementer af apparatet, for således at frembringe korrekt positionering af fisken i forhold til de forskellige operative elementer. Dette giver en høj grad af enkel-20 hed i konstruktionen af apparatet. Alternative måder til bestemmelse af størrelsen fiskens størrelse, og positionering af de operationelle dele af apparatet i forhold til fisken kan naturligvis anvendes. Et eksempel på et alternativ ville være at anvende en mikroprocessoranordning, som kunne modtage data fra fiskestørrelse målemidleme, udregne den korrekte position af de forskellige operationelle elementer i forhold til fisken, og frembringe udgan-25 ge til f. eks. elektriske motorer der kunne indstille de operationelle elementer korrekt. I sådan en udformning kunne fiskens størrelse bestemmes på mange forskellige måder, f. eks. optiske målinger.

Den beskrevne udførelse blev udformet blev henblik på anvendelse til opdrættet laks, og er i stand til automatisk størrelsesbestemmelse og aflivning aflaks i området fra omkring 1,5 30 til 11 kg i vægt. En udformning af opfindelsen til anvendelse af ørreder er især fordelagtig.

Helt klart kan apparatet varieres til anvendelse af forskellige størrelsesområder, eller andre fiskearter.

15 DK 176074 B1

Et stort antal variationer af de forskellige operationelle elementer kan naturligvis inkluderes, uden at afvige fra opfindelsens rammer. Eksempelvis er fisken i den beskrevne udformning positioneret i længderetningen i forhold til spidsen (og andre operationelle elementer), i overensstemmelse med størrelsen af fisken, ved anvendelse af en længdegående 5 bevægelig fiskehoved lokaliserinsplade. I en variant kan fiskehoved lokaliseringspladen være fast, og de spidsbærende dele og andre operationelle elementer kunne tilpasses til at bevæges langsgående, for at være korrekt positioneret i forhold til fisken. Ligeledes drives i den beskrevne udformning de operationelle elementer af et pneumatisk system, men helt klart kan andre drivmidler anvendes såsom hydrauliske eller elektriske motorer.

10 I den beskrevne udformning, inkluderer spidserne midler til injicering af luft i hjernen af fisken efter indsætning af spidsen. Variationer kan forekomme, så længe dette er en foretrukket metode til sikring af øjeblikkelig aflivning af fisken. For eksempel kan en massiv spids aflive fisken acceptabelt hurtigt. Alternativt kan vand eller andre væsker injiceres ind i fiskens hjerne, for at sikre større fysisk beskaddigelse af hjernen og derved hurtigere af-i 5 live fisken. En yderligere variation viiie være, at anbringe spidsmidler inkluderet en hovedspids og en hjælpedel som kan bevæges i forhold til hovedspidsen, for at forøge beskadigelsen af hjernen efter indsættelse af spidsen i hjernen.

Alternativt kan andre aflivemidler anvendes f. eks kunne et kraftigt slag fra et stumpt instrument aflive fisken eller gøre den bevidstløs før afblødning.

20 Den beskrevne udformning er tiltænkt for tilvejebringelse af et apparat til human aflivning af fisk, og spidsmidleme er anbragt for at sikre øjeblikkelig død af fisken. Imidlertid er en udformning, i hvilken ingen spidser er anbragt, men hvor overskæring af arterien anses for pålidelig til at forårsage aflivning af fisken, ikke foretrukket, og skal ikke betragtes som faldende udenfor omfanget af opfindelsen.

25 Ligeledes må overskæring af en arterie ikke anses for nødvendig i tilfælde, hvor det ikke er nødvendigt at afbløde fisken.

1 den beskrevne udformning afblødes fisken ved overskæring af en arterie i gællen. Det er ønskeligt at overskære en arterie uden at sætte ydre mærker på fisken, så nøjagtig placering af kniven er vigtig. Afblødning kunne alternativt opnås, ved passende positionerede klinger 30 til overskæring af andre af fiskens blodkar. Især kunne en klinge sættes ind gennem fiskens mund, eller ind i svælget af fisken til overskæring af de tilstødende arterier.

16 DK 176074 B1

Modifikationer og forbedringer kan indføjes uden at afvige fra omfanget af opfindelsen. I særdeleshed selv om foretrukne udformninger som tidligere beskrevet her ved hjælp af eksempler, er de foregående beskrivelser tiltænkt at sørge for udelukkelse af mekaniske og funktionelle ækvivalenter og varianter, som klart kan ses at være potentielt dækket af en 5 person uddannet i teknikken.

10

Claims (18)

1. Et fiskeaflivningsapparat omfattende: I Et fisketilpasningsrum der har specielle indgangsmidler som tillader indsætning af en fisk j 5 deri med henblik på bearbejdning, og udgangsmidler der tillader ijemelse af en fisk efter en sådan bearbejdning; Positionerings- og tilbageholdemidler til positionering af en fisk i nævnte rum i det mindste under bearbejdningen; Organer til bearbejdning af fisken, medens de er i kontakt med en del deraf med henblik på 10 slagtning, og drivmidler til drift af nævnte aflivedel, kendetegnet ved, at nævnte slagt eorgan er omfatter et første og andet organ anbragt i afstand fra hinanden, hvor nævnte første organ er indrettet til at beskadige fiskens hjerne, og det andet organ er indrettet til at overskære et eller flere blodkar i fisken.

2. Et fiskeaflivningsapparat ifølge krav 1, ved hvilke nævnte andet organ omfatter en klin ge.

3. Et fiskeaflivningsapparat ifølge krav 1 eller 2, ved hvilke nævnte første organ inkluderer spidsmidler tilpasset til indtrykning i nævnte fisk og gennemtrænge det indtrykkede område.

4. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af kravene 1 -3, ved hvilke nævnte aflivedele omfatter organer til injicering af et fluidum ind i nævnte fisk.

5. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af kravene 1-4, ved hvilke nævnte aflivedele omfatter organer til tilføring af et vakuum til nogle dele af nævnte fisk.

6. Et fiskeaflivningsapparat ifølge krav 3, ved hvilke nævnte spidsmidler inkluderer en stiv 25 hovedspidsdel, og en bevægelig hjælpespidsdel, der kan bevæges i forhold til nævnte stive hovedspidsdel efter indtrykning ind i nævnte fisk.

7. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert foregående krav, ved hvilke der anvendes en overskæringsdel tilpasset til at passere mellem et gælledække og kroppen eller hovedet af fisken for at tillade afblødning af nævnte fisk. DK 176074 B1

8. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav, ved hvilke nævnte andre organer er indrettet til at passere ind i fiskens mund eller svælg for at overskære fiskens hovedarterie for at fremkalde afblødning af fisken

9. Fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav, hvor positionerings- og hol-5 deorganeme omfatter en eller flere tilformede sektioner af en væg, der definerer fisketilpasningsrummet.

10. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert foregående krav, ved hvilke nævnte positionerings- og holdemidler omfatter, i det mindste en bevægelig fiskeindgrebsdel tilpasset til at gå i indgreb med nævnte fisk.

11. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert foregående krav, ved hvilke der er indrettet første og anden bevægelige fiskeindgrebsdele tilpasset til at fastholde respektive første og anden side af nævnte fisk.

12. Et fiskeaflivningsapparat ifølge krav 10 eller 11, ved hvilke i det mindste en fiskeindgrebsdel er bevægelig i forhold til nævnte fisketilpasningsrum, og under anvendelse er 15 forspændt mod en del af nævnte fisk, men er bevægelig mod nævnte forspænding ved indgreb med nævnte fisk.

13. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav omfattende sensormidler til detektering af tilstedeværelsen af en fisk indenfor nævnte fisketilpasningsrum.

14. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav omfattende målemidler 20 til bestemmelse af størrelsen af nævnte fisk.

15. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert foregående krav omfattende justerbare positioneringsmidler til selektiv positionering af en fisk i forhold til aflivedelene.

16. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav, omfattende justerbare positioneringsmidler, til positionering af aflivedele i forhold til fisketilpasningsrummet.

17. Et fiskeaflivningsapparat ifølge krav 7, eller ethvert andet krav afhængigt heraf og om fattende justerbare positioneringsmidler til justerbar positionering af overskæringsdele i forhold til fisken.

18. Et fiskeaflivningsapparat ifølge ethvert af de foregående krav, ved hvilke nævnte udgangsmidler omfatter en eller flere dele anbragt i bunden af nævnte fisketilpasningsrum, DK 176074 B1 som er indrettet til at forskydes for at tillade en fisk at falde fra nævnte fisketilpasningsrum.