DK154683B - Koeledisk - Google Patents

Description

i

DK 154683 B

Den foreliggende opfindelse angår en køledisk af den i kravets' indledning angivne art.

Fra kølediske, hvor der over den åbne forside strømmer flere lufttæpper og fra kølekummer er det kendt at fore-5 tage afrimning,ved at luftstrømmen vendes. Man har herved, som kendt fra beskrivelsen til US patent 4.026.121, kortsluttet eller afgrenet luftstrømmen direkte mellem den indre kanal og åbningerne. Den kolde luft i lagerområdet forbliver forholdsvis rolig og uforstyrret, således at opvarm-10 ning af de lagrede varer er minimal. For så vidt angår kølekummerne, hvis adgangsåbning findes ..foroven, holdes den kolde luftmasse i lagerområdet intakt af tyngdekraften , således at de lagrede varer ikke udsættes for opvarmning.

Ved kølediske med kun et lufttæppe over den åbne 15 forside, vil ændring af luftstrømmen ved afrimning medføre, at luften, der da blæses ud fra åbningerne nederst i forsiden' , tvinges op og ud af kabinettet, hvilket medfører, at den kolde luft i lagerområdet trækkes bort. Varm luft fra omgivelserne vil erstatte den kolde luft, og dette kan med-9 0 føre termisk chok og ødelæggelse af de lagrede fødevarer.

Ved ifølge opfindelsen at udforme en køledisk som anvist i kravet undgår man denne ulempe. Den i begyndelsen kolde luft, der blæses ud gennem åbningerne nederst i den åbne forside under afrimning, vil vælte ind over lagerområ-25 det og fastholde den lave temperatur i dette, fordi der i lagerområdet er frembragt et undertryk. Dette undertryk skyldes den luft, der suges ind i kanalen gennem åbningerne til lagerområdet.

Opfindelsen skal i det følgende forklares nærmere 30 i forbindelse med tegningen, der viser et lodret snit gennem en køledisk ifølge opfindelsen set fra siden.

Den viste køledisk 10 udgøres af et kabinet med åben forside, for hvilken der findes et recirkulerende lufttæppe. Kabinettet omfatter et hus 12 på en underdel 14 35 og har en øverste væg 16, en bagvæg 18, et par endevægge 20, en bund 22, en nedre frontvæg 24 og den åbne forside 26 mellem den nedre frontvæg 24 og den forreste del af den 2

DK 154683 B

øverste væg 16. De forskellige vægge afgrænser tilsammen et lagerområde eller -rum 28, som omfatter et nederste lagerområde 30, der begrænses af bagvæggen 18 og den nedre frontvæg 24. Den åbne forside 26 tjener som adgangså/bning 5 til lagerrummet 28 og giver frit indblik til de lagrede varer.

I den øverste væg 16, bagvæggen 18, bunden 22 og den nedre frontvæg 24 findes kanaler, som tillader en luftstrøm at recirkulere om lagerrummet 28. Mere nøjagtigt fin-10 des under den øverste væg 16 et toppanel 32, foran bagvæggen 18 et bagpanel 34, over bunden 22 et bundpanel 36 og bag den nedre frontvæg 24 et nedre frontpanel 38, som med de tilsvarende vægge afgrænser kanalerne 40. Ved den forreste ende af toppanelet 32 findes i dette en langstrakt 15 nedadrettet åbning 42 ind til kanalen 40. Åbningen 42 tjener som udgangsåbning for køleluft under sædvanlig køling og strækker sig i hele kølediskens bredde. Ved den øvre kant af den nedre frontvæg 24 findes en tilsvarende langstrakt åbning 44 ind til kanalen 40. Denne nedre åbning 44 20 tjener under normål køling som indgangsåbning for luften i køletæppet for den øvre åbning 42 og er foretrukket forsynet med et gitter, som tjener til at hindre, at genstande kan falde ned i kanalen 40, Gitteret har opadvendte åbninger øverst i den forreste frontvæg og indadrettede 25 åbninger, der er således arrangeret, at de fremmer den tidligere nævnte kaskadevirkning.

På bagvæggen er ophængt et antal lodret adskilte hylder 50.

Bagest og nederst i kanalen 40 er anbragt en køle-30 plade 54 for den gennem kanalen strømmende luft. Spolen 54 er foretrukket forbundet til en ikke vist kompressor og et styresystem til regulering af temperaturen i kabinet tet. En køledisk af denne art benyttes typisk til kød og/eller kødproduktion ved en lagertemperatur omkring 0°C.

35 I kanalen 40 er også anbragt et antal luftbevægen de organer såsom ventilatorer 56 fordelt i hele kølediskens bredde. Disse organer er ifølge opfindelsen i stand

DK 154683 B

3 •til at bevæge luften i begge retninger gennem kanalen 40, nemlig dels under køling i én retning, dels under afrimning i den modsatte, med pile angivne retning* fe luftbe-vægende organer er således udført, eksempelvis ved blad-5 forme eller på anden måde, at luftstrømmen er væsentlig mindre under køling end under afrimning« Por at opnå mulighed for luftbevægelse i begge retninger kan benyttes reversible motorer, eller man kan have et sæt ventilatorer, der benyttes ved køling, og et andet, der benyttes ved af-10 rimning.

I det lodrette bagpanel 34 findes et antal åbninger 34’, foretrukket i mindst den øvre del af panelet.

Under køling tjener spolen 54-til at køle'luften-i kanalen 40, hvorhos luften suges ind gennem den nedre åb-15 ning 44 og blæses ud gennem den øvre åbning 42. fen herfra nedadrettede luftstrøm danner et lufttæppe i omtrent S-form over den åbne forside ned mod den nedre åbning 44. En vis del af luften fra kanalen 40 vil strømme ud gennem åbningerne 34' og passere de lagrede varer, fette indvirker ik-20 ke væsentligt på lufttæppet, men fremmer kølingen af de lagrede varer og giver overtryk i køleområdet 30.

Under kølingen vil spolen 54 blive isbelagt på grund af fugtigheden i luften, fet er derfor nødvendigt, at spolen periodisk afrimes. Afrimningen kan iværksættes 25 -ved hjælp af et ur eller ved hjælp af temperaturfølere og indebærer, at kølespolen 54 afskæres fra kompressoren,og at luftstrømmen i kanalen vendes. Uår dette sker,suges væsentlige luftmængder ind gennem den øvre åbning 42 ned forbi spolen 54. fenne luft, der kommer fra omgivelserne, har en 30 væsentlig højere temperatur, således at is på spolen 54 smelter. En del af fugtigheden medbringes af luften, medens den væsentlige del drypper ned i en bakke 60 i bunden af disken. luften presses af ventilatorerne ud gennem den nedre åbning 44. Åbningerne 34’ i bagpanelet opfylder en 35 vigtig mission under afrimningen. Især da de tillader forbindelse mellem kanalen og lagerområdet, og da ventilatorerne frembringer vakuum i kanalen 40, dannes der under- 4

DK 154683 B

tryk i lagerområdet 28. Dette undertryk og den forholdsvis store vægt af den kolde luft sikrer, at den af spolen 54 kølede, fra åbningen 44 udstrømmende luft søger ind i lagerområdet. Det medfører, at kold luft vælter ned i 5 det nedre område 30 og vil trænge op over hylderne og de på disse placerede varer (jvfr. pilene A), således at disses nedkøling fastholdes under afrimningens første del. En del af.denne kolde luft suges ind gennem åbningerne 34' i bagpanelet, og meget af luften strømmer ud til omgivelser-10 ne. Dette sikrer, at de lagrede varer ikke udsættes for bratte temperaturændringer med deraf følgende ødelæggelse. Efterhånden som afrimningen skrider frem, vil temperaturen af den luft, som passerer spolen 54, vokse, hvorved den luft, der strømmer ud gennem åbningen 44 bliver lettere.

15 Denne varmere luft vil stige hurtigere og mere lodret (Jvfr. pilene A') end den i begyndelsen koldere luft. Foretrukket'er den nedre del af kabinettet og den nedre åbning 44 trukket frem i forhold til den øvre åbning 42.

Den opstigende, varmere luft kan således forlade kabinet-20 tet uden nævneværdig tendens til at trænge ind i lagerområdet. Denne virkning modarbejder den virkning,undertrykket i lagerområdet har, i stedet for at fremme den, som den i begyndelsen kolde luft gjorde. Dette er fordelagtigt derved, at den varmere luft ikke i samme grad som den i begyn-25 delsen koldere luft trænger ind i lagerområdet, som altså bibeholder en lavere temperatur end afrimningsluften.

lår afrimningen er afsluttet, vendes luftstrømmen i kanalen 40 igen.

Claims (1)

1. DK 154683 B Køledisk med en åben forside (26), hvor et lufttæppe afgrænser et lagerområde (28) fra omgivelserne.·, hvilket lagerområde omgives af en kanal (40), der udviser åbninger (42 henholdsvis 44) øverst og nederst i den åbne 5 forside (26), i hvilken kanal (40) findes køleorganer (54) og luftbevægende organer (56), der recif-kulerer det nævnte lufttæppe af kølet luft fra den øvre åbning (42) til den nedre (44) og gennem kanalen (40)r, hvilke luftbevægende organer (56) er udformet således,·, at luft-10 strømmen gennem kanalen (40) kan vendes således, at køleorganernes (54) afrimende luft suges ud gennem den øvre åbning (42), kendetegnet ved, at derimellem kanalen (40) og lagerområdet (28) findes åbninger (34') i den øvre del af et bagpanel (34), som adskiller kanalen 15 (40) fra lagerområdet (28). /