SE414338B - Anordning vid disk for kylda eller frysta varor - Google Patents

Description

7810952-'7 hinder i luftens väg är placerade över disken, exempelvis på. en vägg mot vilken diskens bakre långsida står, hindras den omgivande varrnluften mer eller mindre från att inblandas i insugningsluften, som huvudsakligen består av från kanalen utblåst kalluft. Detta medför dels att avfrostnixlgstiden förlängas, dels att varorna på. hyllan får en låg temperatur, vilket inte alltid är önskvärt. hbd lång avfrostningstid inträffar också en temperaturstegrirxg i varorna i disken och detta kan vara. mycket otillfredsställande.

Dessa nackdelar kan enligt uppfinningen avhjälpas därigenom, att längs en sida av disken, ett stycke över cirkulationskanalens öppning för utblåsningsluft vid av*- frostning är anordnad en omlänkningskanal, vari den utblåsta luften riktas ut från disken och omlänkas mer än 900 från det horisontalplan i disköppningen i vilket 'luften under kyldrift strömmar över varorna. llppfinningen skall nu beskrivas' närmare under hänvisning till en på ritningen visad frysdisk. Fig. l visar en vertikal tvârgenomskärning genom disken stående mot en vägg med hyllor över disken. Med heldragna pilar markeras luftströmningen i disken under normal lcyldrift och med streckade pilar den luftströmning som före- komzuer under avfrostning. Fíg. 2 visar i större skala. framkanten av disken i fig. l.

Fig. 3 är en motsvarande vy av en annan diskkant med luftkanal.

Fig. l och 2 visar en enplans frysdisk, uppställd mot en vägg lO, på vilken hyllor ll, 12 är anordnade över disken. Disken har en värmeisolerad bottendel 13, försedd med en icke visad avloppsanordning för det vatten som bildas under avfrost- ning. Den har en likaså värmeisolerad, längsgående bakre sidovägg lh och en iso- lerad, fräanre längsgående vägg 15 samt två. isolerade tvârgâende sidovâggar 16. Den isolerade främre väggen är lägre än de övriga men kompletteras upptill med en inåt- lutande glasvägg 17. Disken innehåller en plåtläda 18, avsedd för förvaring av frys- gods upp till en nivå som högst ligger vid ett plan 19. Mellan plåtlådan 18 och de vilrmeißolersde väggarna bildas på fx-zunaidan en luftkarnal 20, under lådan en kanal 21 och bakom lådan en kanal 22. Medelst i den undre kanalen 21 anordnade, av motorer 23 drivna fläktar 214 och kylelement 25 åstadkommes en cirkulation inne i disken runt omkring lådan 18 med det förvarade godset. Under denna cirkulation suges luften ned~ åt i kanalen 20 enligt pilen 26, genom den undre kanalen 21, och enligt pilen 27 ' uppåt i den bakre kanalen 22. Den kalla luften strönmxar därefter enligt pilarna 28, 29, 30 horisontellt över varorna i disken och den kalla luftmängd som ligger över varulagret. För att styra den kalla luften i riktning horisontellt ut över varorna har disken över den bakre kanalen 22 ledorgan 31, medan vid insugningsöppningen inga särskilda ledorgan är anordnade. Där finns ett inre glasfönster 32 och mellan detta. och glasväggen 17 bildas en öppning 33, genom vilken luften insuges i den främre kanalen 20.

På. kylelementen 25 bildas under driften frost och denna. måste avlägsnas för att driften skall kunna upprätthållas. Avfrostning sker lämpligen nattetid eller åtmin- stone under tider då. den lokal där disken är uppställd inte är öppen. När avfrost- '7810952-7 ning skall ske, stängas kylelementen 25 av och motorerna 23, som driver fläktarna 2h, köras i en riktning som är motsatt den normala. Smntidigt ändras driftsför- hållandena. så, att flåktarna 211 levererar en större lufhniingd per tidsenhet än under kyldriften, företrädesvis dubbelt så stor uLler mur. över glusväggcn JT hur disken en kantlist 3h, som är utformad med en luftkanal 35. Denna har en inlopps- öppning 36 ett stycke 5 ovanför öppningen 33 till den främre kanalen PO och bildar en båge i tvärsektion, så att en utblåsningsöppning 37 är belägen på diskens utsida.

Stycket_a bör vara minst dubbelt så stort som bredden y_på öppningen 33, och om- länkningskanalens 35 bredd E_bör vara minst lika stor som öppníngens 33 bredd Q, Under avfrostning pressas luften av fläktarna 2Ä genom kanalen 20 uppåt, ut genom öppningen 33. På grund av den relativt stora hastigheten fortsätter luften uppåt enligt den streckade pilen 38 och går in i öppningen 36 i omlänkningskanalen 35. Där omlänkas luftströmmen mer än 90° från det horisontalplan genom disken i vilket den kalla luften strömar under normal kyldrift. Luften utblåses under av- frostning genom utblåsningsöppningen 37 i riktning bort från disken och nedåt.

Följden härav blir, att under avfrostning luft insuges vid öppningen till den bakre kanalen 22 enligt de streckade pilarna 39, vilket innebär att det är den varma luften i lokalen som tas in i cirkulationsvägen för att värma kylelementen 25 och smälta frost på dessa.

Genom utformning av luftkanalerna enligt uppfinningen åstadkommas att den under avfrostning kylda luften ledes bort, så att väsentligen varm luft från loka- len användes för avfrostningen. Genom att luften som strömmar ut ur den främre kanalen 20 har relativt hög hastighet, fortsätter den till största delen in i our länkningskanalen 35 och ledes bort. Den kalla luft som ligger över varorna i disken närmast intill öppningen 33 är dels kallare än den strömmande luften, dels ligger den stilla och tas därför inte med i strömningen i någon nämnvärd utsträckning.

När luftströmmen går i andra riktningen, under normal kyldrift, inverkar förhål- landena omkring öppningen 33 på sådant sätt, att väsentligen endast kyld luft cir- kulerar utan nämnvärt tillskott av omgivande varmluft. Det kalla skikt av luft som rör sig enligt pilarna 28, 29, 30 utgöres av kall och tung luft, som strömmar in mot öppningen 33 med en lägre hastighet än den som användes under avfrostningen.

Därför sker ingen nämnvärd insugning av omgivande luft på detta ställe. Omlänk- ningskanalen 35 fyller sålunda sin funktion på ett utmärkt sätt utan särskilda styrorgan eller klaffar. Det räcker med att man tillser, att avståndet Q mellan öppningarna 33 och 36 är lagom stort, Det har visat sig, att uppfinningen är till fördel inte endast vid den spe- ciella användningen av disken tillsammans med över densamma anordnade hyllor. Vid planering av en lokal med kyld disk enligt uppfinningen behöver man överhuvudtaget inte bekymra sig om vad som finns över disken, så länge disköppningen förblir åt- komlig för kunder. Diskens funktion år ändå under alla omständigheter säkerställd.

Man uppnår också en avsevärd förkortning av evfrostningstiden som är mcket till-

Claims (7)

1. 781095247 talande, därför att temperaturstegringen i varulagret i disken under avfrostníng kan hållas på ett minimum. Uppfinningen är inte begränsad till den i fig. l och 2 visade och i beskriv- ningen angivna utformningen av en frysdisk utan kan modifieras på många sätt inom ramen för följande patentkrav. Som ett exempel härpå hänvisas till fig. 3, som visar kanten av en disk utan glasfönster. _ I det föregående har beskrivits en frysdisk, men förhållandena är analoga vid en kyldisk, och uppfinningen måste anses omfatta alla diskar med kyld luft- cirkulation och avfrostning av angivet slag. P a t e n t k r a v l. Anorâning_vid en disk för kylda eller frysta varor med en luftkanal för cir- kulation av luft runt ett varuförråd och över varorna vid diskens öppning och med fläktar och kylelement i kanalen, varvid disken har organ för omkastning av luft- strömmens riktning och organ för att under avfrostning driva en större luftmängd per tidsenhet genom kanalen än under kyldrift, k ä n n e t e c k n a d därav, att längs en sida av disken, ett stycke (a) över cirkulationskanalens öppning (33) för utblåsningsluft vid avfrostning är anordnad en omlänkningskanal (35), vari den utblåsta luften riktas ut från disken och omlânkas mer än 900 från det horisontalplan (19) i disköppningen i vilket luften under kyldrift strömar över varorna.

2. Anordning enligt patentkravet 1, k ä n n e t e c k n a d därav, att om- lânkníngskanalen (35) är anordnad mellan en kantlist (BÄ) och diskens överkant.

3. Anordning enligt patentkravet 2, k å n n e t e c k n a d därav, att sido~ väggens kantlist (3h) sträcker sig runt kanten, så att en inblåsningsöppning (36) bildas ovanför utblåsningsöppningen (33) från cirkulationsvägen i disken och en utblåsningsöppníng (37) På diskens utsida. Ä.

4. Anordning enligt patentkravet 3,. k ä n n e t e c k n a d därav, att av- ståndet (a) mellan utblâsningsöppningen (33) från cirkulationskanalen och öpp- ningen (36) till omlänkningskanalen (35) är större än bredden (h) på öppningen (33) i cirkulatíonskanalen.

5. Anordning enligt patentkravet Ä, k ä n n e t e c k n a d därav, att av- ståndet (a) mellan utblåsningsöppningen från cirkulationsknnalen och inblåsnings- öppningen till cmlänkningskanalen är mer än dubbelt så stort som bredden (b) på öppningen (33).

6. Anordning enligt patentkravet h, k ä n n e t e c k n a d därav, att om- länkningskanalens (35) inloppsöppning (36) och kanalens bredd (c) är minst lika stora som bredden (b) på öppningen i cirkulationskanalen.

7. Anordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d därav, att utblåsningsöppningen (33) från cirkulationskanalen är utformad som en svag strypning för ökning av lufthastigheten vid utblåsning.