JP2005034605A

JP2005034605A - オープンショーケース

Info

Publication number: JP2005034605A
Application number: JP2003382559A
Authority: JP
Inventors: Sakae Nakajima; 栄中島; Nobuo Kanbayashi; 伸雄神林; Masaru Ochiai; 優落合; Junichiro Kasuya; 潤一郎粕谷; Takahiro Takei; 貴広武井
Original assignee: Sanden Corp
Current assignee: Sanden Corp
Priority date: 2003-06-25
Filing date: 2003-11-12
Publication date: 2005-02-10
Anticipated expiration: 2023-11-12
Also published as: JP4388346B2

Abstract

【課題】売場面積が狭い店舗内においても冷凍及び冷蔵の商品を効率的に陳列することのできるオープンショーケースを提供する。
【解決手段】上面を開口した下部ショーケース１０と、下部ショーケース１０の上面から上方に所定間隔をおいて配置された上部ショーケース２０とを備えたので、下部ショーケース１０に冷凍の商品を陳列し、上部ショーケース２０に冷蔵の商品を陳列することができ、例えばアイスクリーム、シャーベット等の冷凍食品とプリン、ヨーグルト等の冷蔵食品を一台のショーケースで同時に陳列することができ、売場面積が小さい店舗においても効率的に商品を陳列することができる。
【選択図】図３

Description

本発明は、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等の店舗に設置される冷凍または冷蔵の商品を収納するオープンショーケースに関するものである。

従来、この種のオープンショーケースとしては、上面を開口したショーケース本体と、ショーケース本体内の前面側、底面側及び背面側に沿って形成された通風路と、通風路内に配置された冷却器及び送風機とを備え、ショーケース本体の上端開口部の前端側に設けた空気吸入口から吸入した空気を冷却器によって冷却し、ショーケース本体の上面開口部の後端側に設けた空気吐出口から吐出するようにして上面開口部にエアカーテンを形成することにより、冷凍または冷蔵の商品をショーケース本体内で冷却するようにしたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。
特開２００２−２７７１５４号公報

しかしながら、従来のオープンショーケースでは、例えばアイスクリーム、シャーベット等の冷凍食品とプリン、ヨーグルト等の冷蔵食品を販売する場合には、それぞれ冷凍ショーケース及び冷蔵ショーケースを設置しなければならないため、売場面積が狭い店舗内においては、商品を効率的に陳列することができないという問題点があった。

本発明は前記問題点に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、売場面積が狭い店舗内においても冷凍及び冷蔵の商品を効率的に陳列することのできるオープンショーケースを提供することにある。

本発明は前記目的を達成するために、上面を開口した下部ショーケースと、下部ショーケース内を冷却する冷却器と、下部ショーケースの上面から上方に所定距離をおいて配置され、前面側及び背面側を開口した上部ショーケースと、上部ショーケース内を冷却する冷却器とを備えている。これにより、例えば下部ショーケースに冷凍の商品を陳列し、上部ショーケースに冷蔵の商品を陳列することが可能となる。この場合、下部ショーケースの上方に上部ショーケースが配置されることから、設置スペースが増大することがない。

また、本発明は、前記構成において、前記下部ショーケース本体の前面下部から外部空気を吸入して背面下部から排出する機械室を下部ショーケース本体に備え、前記上部ショーケースの背面側開口部から下降する空気を上部ショーケースの下面に沿って下部ショーケースの前方に流通させる送風手段を備えている。これにより、前記作用に加え、上部ショーケースの背面側開口部から下降する空気が送風手段によって上部ショーケースの下面に沿って下部ショーケースの前方に流通することから、上部ショーケース側の空気が下部ショーケースの上面に下降することがない。

本発明によれば、下部ショーケースに冷凍の商品を陳列し、上部ショーケースに冷蔵の商品を陳列することができるので、例えばアイスクリーム、シャーベット等の冷凍食品とプリン、ヨーグルト等の冷蔵食品を一台のショーケースで同時に陳列することができ、売場面積が小さい店舗においても効率的に商品を陳列することができる。

また、本発明によれば、前記効果に加え、上部ショーケースに形成されたエアカーテンからオーバーフローした冷気やエアカーテンとの接触により冷却された外気が下部ショーケースの上面に下降する場合であっても、上部ショーケース側の空気が下部ショーケースの上面に下降することがないので、下部ショーケースのエアカーテンの乱れを確実に防止することができる。

図１乃至図３は本発明の第１の実施形態を示すもので、図１はオープンショーケースの斜視図、図２はオープンショーケースの正面図、図３はオープンショーケースの側面断面図である。

このオープンショーケースは、上面を開口した下部ショーケース１０と、下部ショーケース１０の上面から上方に所定距離をおいて配置され、前面及び背面を開口した上部ショーケース２０とから構成されている。

下部ショーケース１０は、前面側、左右両側面側、背面側及び底面側を断熱壁によって囲まれた下部ショーケース本体１１と、下部ショーケース本体１１内の前面側、底面側及び背面側に沿って形成された通風路１１ａと、通風路１１ａ内に配置された送風機１１ｂ及び冷却器１１ｃと、下部ショーケース本体１１の上面開口部の前端側に設けた吸込口１１ｄと、下部ショーケース本体１１の上面開口部の後端側に設けた吹出口１１ｅとを備えている。

また、下部ショーケース本体１１の下部には機械室１２が設けられ、機械室１２内には凝縮器１２ａ、凝縮器冷却用送風機１２ｂ及び圧縮機１２ｃが収納されている。下部ショーケース１０の前面下部には外部空気を吸入する吸込口１２ｄが設けられ、その背面下部には機械室１２内の空気を排出する排気口１２ｅが設けられている。

上部ショーケース２０は、商品を載置する上部ショーケース本体２１と、上部ショーケース本体２１を支持する左右一対の支持部材２２と、上部ショーケース２０の上面中央部を形成する整流板２３と、上部ショーケース本体２１の左右両側面に配置された一対の側板２４とから構成されている。

上部ショーケース本体２１は、底面側が断熱材によって前後方向の寸法が下部ショーケース１０の前後方向の寸法よりも小さく形成され、上部ショーケース本体２１内の底面側に沿って形成された通風路２１ａと、通風路２１ａ内に配置された冷却器２１ｂ及び送風機２１ｃと、前面及び背面の開口部の下端側に設けた吸込口２１ｄと、前後方向中央に設けた吹出口２１ｅと、吹出口２１ｅを前後方向に仕切る透明樹脂製の仕切板２１ｆとを備えている。

また、上部ショーケース本体２１の下面は、下部ショーケース１０内の商品を容易に取出せるように前面及び背面から前後方向中央に向ってそれぞれ傾斜をなすように形成され、その下端には下部ショーケース１０の上方を照明する蛍光灯２１ｇが幅方向に延びるように配置されている。

各支持部材２２は、下部ショーケース本体１１の左右両側面上端から上方に延びるように形成され、それぞれ上部ショーケース２１の左右両端部を支持している。

整流板２３は、上部ショーケース２０の幅方向に延びるように形成され、前後方向の両端部が斜め下方に向って屈曲している。また、整流板２３の下面の奥行き方向中央には蛍光灯２３ａが幅方向に延びるように配置され、蛍光灯２３ａは断面逆三角形状をなす照明カバー２３ｂにより覆われている。

各側板２４は、下部ショーケース本体１１の左右両側面上端から上方に延びるガラス板から形成され、上部ショーケース本体２１と整流板２３の全体を左右両側面から覆うように設けられている。

以上のように構成されたオープンショーケースにおいては、下部ショーケース１０の送風機１１ｂによって吸込口１１ｄから吸込まれた空気が通風路１１ａに流入して冷却器１１ｃによって冷却された後、吹出口１１ｅから吹出される。これにより、下部ショーケース１０の上面に背面から前面に流れるようにエアカーテンＡが形成される。

また、上部ショーケース２０においては、送風機２１ｃによって吸込口２１ｄから吸込まれた空気が通風路２１ａに流入して冷却器２１ｂによって冷却された後、上部ショーケース本体２１の吹出口２１ｅから仕切板２１ｆによって前後方向に分けられて上方に吹出される。上方に吹出された空気はそれぞれ整流板２３の下面に取付けられた照明カバー２３ｂ及び整流板２３の下面に沿って流れ、前面及び背面の開口部の上端から下端にそれぞれエアカーテンＢが形成される。

このように、本実施形態のオープンショーケースによれば、上面を開口した下部ショーケース１０と、下部ショーケース１０の上面から上方に所定間隔をおいて配置された上部ショーケース２０とを備えたので、下部ショーケース１０に冷凍の商品を陳列し、上部ショーケース２０に冷蔵の商品を陳列することができ、例えばアイスクリーム、シャーベット等の冷凍食品とプリン、ヨーグルト等の冷蔵食品を一台のショーケースで同時に陳列することができ、売場面積が小さい店舗においても効率的に商品を陳列することができる。

また、上部ショーケース２０を下部ショーケース１０の左右両側面上端から上方に延びる支持部材２２によって支持するようにしたので、下部ショーケース１０の商品の視認性及び取出性を損なうことがなく、商品展示効果及びサービス性の向上を図ることことができる。

また、上部ショーケース２０の前面及び背面開口部の下端側にそれぞれ設けた吸入口２１ｄから通風路内２１ａに吸入した空気を冷却器２１ｂによって冷却し、上部ショーケース本体２１の前後方向中央部に設けた吐出口２１ｅから上方に吐出した後、整流板２３の下面に沿って前後方向に空気を流通させるようにしたので、上部ショーケース２０内を均一に冷却することができる。

また、上部ショーケース２０の前面側及び背面側にそれぞれ冷却器２１ｂを設け、各冷却器２１ｂの間に送風機２１ｃを配置したので、送風機３０の設置スペースを少なくすることができ、上部ショーケース２０を小型化することができる。

また、上部ショーケース本体２１内を仕切板２１ｆによって前後に仕切るようにしたので、吐出口２１ｅから吐出された空気を前面側に流れる空気と背面側に流れる空気に分流することができ、例えば店舗内の空調機等から吐出された空気による上部ショーケース本体２１内の空気の乱れを防止することができる。

また、整流板２３の下面に蛍光灯２３ａを設けたので、蛍光灯２３ａによって上部ショーケース２０内に載置された商品を明るく照らすことができ、陳列効果の向上を図ることができる。

また、蛍光灯２３ａに断面逆三角形状の照明カバー２３ｂを設けたので、吐出された空気を照明カバー２３ｂに沿って前面側及び背面側に案内することができ、上部ショーケース２０内の空気の乱れを生ずることなく円滑に流通させることができる。

図４乃至図７は本発明第２の実施形態を示すもので、図４はオープンショーケースの正面図、図５はオープンショーケースの側面断面図、図６はオープンショーケースの制御系を示すブロック図、図７はオープンショーケースの動作を示すフローチャートである。尚、前記第１の実施形態と同等の構成部分には同一の符号を付して示す。

第１の実施形態では、図１１に示すように、上部ショーケース２０に形成されたエアカーテンＢからオーバーフローした冷気やエアカーテンＢとの接触により冷却された外気が上部ショーケース２０から下降し、これらの空気Ｃが機械室１２の後方に吹出される空気に誘引され、下部ショーケース１０のエアカーテンＡが空気Ｃの接触により乱れる場合がある。そこで、本実施形態のオープンショーケースは、第１の実施形態のオープンショーケースに上部ショーケース２０の下面に設けられた送風機３０と、送風機３０の風量を制御する制御部４０とを備えている。

送風機３０は上部ショーケース本体２１の下端に幅方向に所定間隔をおいて複数配置され、その下部に下部ショーケース１０の上方を照明する蛍光灯２１ｇが幅方向に延びるように配置されている。

制御部４０はマイクロコンピュータからなり、送風機３０と下部ショーケース１０の通風路１１ａ内に設けた温度検出器４１に接続されている。

このオープンショーケースにおいては、上部ショーケース２０の前面及び背面のエアカーテンＢからオーバフローした冷気や、エアカーテンＢと接することにより冷却された外部空気は上部ショーケース本体２１の下面に沿って下降する。この下降する空気Ｃは送風機３０によって下部ショーケース１０の前面側に流通し、機械室１２の吸込口１２ｄに吸込まれる。

次に、図７のフローチャートを参照し、制御部４０の動作について説明する。

まず、下部ショーケース１０の通風路１１ａ内の温度が所定設定温度Ｔ1 以上のときは（Ｓ１）、送風機３０の風量を最大風量にする（Ｓ２）。また、通風路１１ａ内の温度が所定設定温度Ｔ1 よりも低く（Ｓ１）、所定設定温度Ｔ2 以下のときは（Ｓ３）、送風機３０の風量を最小風量にする（Ｓ４）。また、通風路１１ａ内の温度が所定設定温度Ｔ1 よりも低く（Ｓ１）、所定設定温度Ｔ2 より高いときは（Ｓ３）、送風機３０の風量を最大風量と最小風量の中間の所定風量にする（Ｓ５）。

このように、本実施形態のオープンショーケースによれば、上部ショーケース２０の背面側開口部から下降する空気Ｃを上部ショーケース２０の下面に沿って下部ショーケース１０の前面側に流通させるようにしたので、上部ショーケース２０側の空気が下部ショーケース１０の上面に下降することがなく、下部ショーケース１０のエアカーテンＡの乱れを確実に防止することができる。また、上部ショーケース２０から下降する空気Ｃを凝縮器１２ａの冷却に用いることができるので、冷却効率の向上を図ることができる。

また、下部ショーケース１０内の温度を検出する温度検出器４１と、温度検出器４１の検出温度に基づいて送風機３０の風量を制御する制御部４０とを備え、検出温度が高いときは風量を増加させ、検出温度が低いときは風量を低下させるようにしたので、オープンショーケースの設置環境の変化等に左右されることがなく、常に最適な空気の流れを形成することができる。

尚、前記実施形態では送風機３０のみによって上部ショーケース２０の下面側の空気を流通させるようにしたものを示したが、図８に示すように、上部ショーケース２０の下面にダクト３１を形成し、ダクト３１内部に送風機３０を配置するようにしてもよい。この場合、上部ショーケース２０から下降する空気Ｃをダクト３１内に吸入し、前方に吐出させることができるので、上部ショーケース２０の下面における前後方向の空気の流れをダクト３１によって円滑に形成することができ、下部ショーケース１０のエアカーテンＡへの空気の下降を確実に防止することができる。

また、第２の実施形態において送風機３０として軸流送風機を用いたものを示したが、シロッコファンやラインフローファン等を用いてもよい。

図９及び図１０は本発明第３の実施形態を示すもので、図９はオープンショーケースの正面図、図１０はオープンショーケースの側面断面図である。尚、前記第１の実施形態と同等の構成部分には同一の符号を付して示す。

本実施形態のオープンショーケースは、冷凍機器が内蔵されておらず、図示しない外部の冷凍機器に銅製の配管で接続されている。このとき、図１２に示すように、エアカーテンＢから下降する空気Ｃは下部ショーケース１０の上面に下降してエアカーテンＡが乱れる場合がある。そこで、本実施形態では、送風手段として、上部ショーケース２０の下面に前面及び背面方向に吹出すように形成されたダクト３２と、ダクト３２内に配置された送風機３３とを備えている。

このオープンショーケースにおいては、送風機３３により外気が取込まれ、取込まれた外気が上部ショーケース２０の下面のダクト３２を介して前面及び背面に吹出される。これにより、エアカーテンＢから下降する空気Ｃは上部ショーケース２０の下面側から下部ショーケース１０の上面に下降することなく、ダクト３２から吹出された空気とともに下部ショーケース１０の前面側及び背面側に下降する。

このように、本実施形態のオープンショーケースにおいては、上部ショーケース２０の各開口部から下降する空気Ｃに向って上部ショーケース２０の下面側からショーケースの前方及び後方に空気を送風するようにしているので、上部ショーケース２０側から下降する空気Ｃが下部ショーケース１０の上面に下降することなく、下部ショーケース１０のエアカーテンＡの乱れを確実に防止することができる。

また、送風手段を、上部ショーケース２０の各開口部から下降する空気Ｃに向って上部ショーケース２０の下面側からショーケースの前方及び後方に空気を送風するダクト３２と送風機３３とによって構成しているので、上部ショーケース２０側から下降する空気Ｃが下部ショーケース１０の上面に下降することがなく、下部ショーケース１０のエアカーテンＡの乱れをより確実に防止することができる。

尚、第２及び第３の実施形態では、下部ショーケース１０の通風路内に温度検出器４１を設置して送風機３０，３３の制御を行うものを示したが、図１３に示すように、冷凍機を内蔵したオープンショーケースにおいて、温度検出器４１を下部ショーケース１０の前面側及び背面側における開口部の近傍にそれぞれ設け、下部ショーケース１０から流出する空気を温度検出器４１により検出し、検出温度に基づいて送風機３０の風量を制御してもよい。同様に、図１４に示すように、冷凍機が内蔵されていないオープンショーケースにおいても、温度検出器４１を下部ショーケース１０の前面側及び背面側における開口部の近傍にそれぞれ設けて送風機３３を制御してもよい。また、ダクト３２内にダンパを設けるようにしたり、送風機を前後方向に向くように複数設けることにより、前方及び後方の風量をそれぞれ個別に制御するようにしてもよい。

また、図１５及び図１６に示すように、前記下部ショーケース１０の近傍に風速検出器４２を設けることによって、下部ショーケース１０の開口部から流出する空気の風速を検出して、送風機３０，３３を制御してもよい。この場合、風速検出器４２としては、例えば熱線流速計等の周知のセンサを用いることができる。

さらに、図示していないが、前記下部ショーケース１０の近傍に温度検出器４１及び風速検出器４２を設けて下部ショーケース１０の開口部から流出する空気の温度及び風速を検出することにより、送風機３０，３３の制御を行うようにしてもよい。

本発明の第１の実施形態を示すオープンショーケースの斜視図オープンショーケースの正面図オープンショーケースの側面断面図本発明の第２の実施形態を示すオープンショーケースの正面図オープンショーケースの側面断面図オープンショーケースの制御系を示すブロック図オープンショーケースの動作を示すフローチャートダクトを形成した場合のオープンショーケースの側面断面図本発明の第３の実施形態を示すオープンショーケースの正面図オープンショーケースの側面断面図上部ショーケースの下部に送風手段が設けられていない冷凍機内蔵オープンショーケース上部ショーケースの下部に送風手段が設けられていない冷凍機別置オープンショーケース下部ショーケースの近傍に温度検出器を設けた冷凍機内蔵オープンショーケースの側面断面図下部ショーケースの近傍に温度検出器を設けた冷凍機別置オープンショーケースの側面断面図下部ショーケースの近傍に風速検出器を設けた冷凍機内蔵オープンショーケースの側面断面図下部ショーケースの近傍に風速検出器を設けた冷凍機別置オープンショーケースの側面断面図

符号の説明

１０…下部ショーケース、１１…下部ショーケース本体、１１ａ…通風路、１１ｂ…送風機、１１ｃ…冷却器、１１ｄ…吸入口、１１ｅ…吹出口、１２…機械室、２０…上部ショーケース、２１…上部ショーケース本体、２１ａ…通風路、２１ｂ…冷却器、２１ｃ…送風機、２１ｄ…吸入口、２１ｅ…吹出口、２１ｆ…仕切板、２２…支持部材、２３…整流板、２３ａ…蛍光灯、２３ｂ…照明カバー、３０…送風機、３１,３２…ダクト、３３…送風機、４０…制御部、４１…温度検出器、４２…風速検出器、Ａ，Ｂ…エアカーテン、Ｃ…下降する空気。

Claims

上面を開口した下部ショーケースと、
下部ショーケース内を冷却する冷却器と、
下部ショーケースの上面から上方に所定距離をおいて配置され、前面側及び背面側を開口した上部ショーケースと、
上部ショーケース内を冷却する冷却器とを備えた
ことを特徴とするオープンショーケース。
前記下部ショーケースを、下部ショーケース本体の前面側、底面側及び背面側に沿って形成された通風路と、通風路内に前記冷却器と共に配置された送風機とから構成し、
下部ショーケース本体の上面開口部上端の前後方向一端側から通風路内に吸入した空気を冷却器によって冷却し、上面開口部上端の前後方向他端側から一端側に向かって吐出するように構成した
ことを特徴とする請求項１記載のオープンショーケース。
前記上部ショーケースを下部ショーケースの左右両側からそれぞれ上方に延びる一対の支持部材によって支持するように構成した
ことを特徴とする請求項１または２記載のオープンショーケース。
前記上部ショーケースを、上部ショーケース本体の底面側に沿って形成された通風路と、通風路内に前記冷却器と共に配置された送風機と、上部ショーケース本体の上面側前後方向中央部に設けられた整流板とから構成し、
上部ショーケース本体の前面側開口部及び背面側開口部の下端側からそれぞれ通風路内に吸入した空気を冷却器によって冷却し、通風路の前後方向中央部から上部ショーケース本体内の上方に向かって吐出するとともに、整流板によって上部ショーケース本体の前面側及び背面側に分流させるように構成した
ことを特徴とする請求項１または２記載のオープンショーケース。
上部ショーケースの送風機を通風路の前後方向中央部に配置するとともに、前記冷却器を送風機の前後にそれぞれ設けた
ことを特徴とする請求項４記載のオープンショーケース。
前記上部ショーケース本体内を前後方向に仕切る仕切板を備え、
前記空気吐出口から吐出された空気を、仕切板の前面及び背面に沿って上方へ流通させるように構成した
ことを特徴とする請求項４または５記載のオープンショーケース。
前記整流板の前後方向中央部の下面に照明装置を設けた
ことを特徴とする請求項４、５または６記載のオープンショーケース。
前記照明装置に前面側及び背面側が斜め上方に向って傾斜した照明カバーを設けた
ことを特徴とする請求項７記載のオープンショーケース。
前記下部ショーケース本体の前面下部から外部空気を吸入して背面下部から排出する機械室を下部ショーケース本体に備え、
前記上部ショーケースの背面側開口部から下降する空気を上部ショーケースの下面に沿って下部ショーケースの前方に流通させる送風手段を備えた
ことを特徴とする請求項１、２、３、４、５、６、７または８記載のオープンショーケース。
前記送風手段を、上部ショーケース背面側から吸入した空気を前面側に吐出するダクトと、ダクト内に配置した送風機とから構成した
ことを特徴とする請求項９記載のオープンショーケース。
前記上部ショーケースの各開口部から下降する空気に向って上部ショーケースの下面側から上部ショーケースの前方及び後方に空気を送風する送風手段を備えた
ことを特徴とする請求項１、２、３、４、５、６、７または８記載のオープンショーケース。
前記送風手段を、上部ショーケース前面側及び背面側に空気を吐出するダクトと、ダクト内に配置した送風機とから構成した
ことを特徴とする請求項１１記載のオープンショーケース。
下部ショーケース内の温度を検出する温度検出手段と、
温度検出手段の検出温度に基づいて前記送風手段の風量を制御する制御手段とを備えた
ことを特徴とする請求項９、１０、１１または１２記載のオープンショーケース。
下部ショーケース近傍の温度を検出する温度検出手段と、
温度検出手段の検出温度に基づいて前記送風手段の風量を制御する制御手段とを備えた
ことを特徴とする請求項９、１０、１１または１２記載のオープンショーケース。
下部ショーケースの開口部から流出する空気の風速を検出する風速検出手段と、
風速検出手段の検出風速に基づいて前記送風手段の風量を制御する制御手段とを備えた
ことを特徴とする請求項９、１０、１１または１２記載のオープンショーケース。