JP2965244B2 - オープンショーケース - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食品店舗等で冷蔵
食品等を陳列するために用いるオープンショーケースの
改良に関し、特に、天井部やキャノピー部を取り除いて
ケース上部をすっきりさせた多段棚式の冷蔵オープンシ
ョーケースに関する。

【０００２】

【従来の技術】スーパーマーケットなどのセルフサービ
ス方式の食品販売店では、冷蔵食品や生鮮食品の陳列
に、前面を開放した多段棚式のオープンショーケースが
広く用いられている。そして、従来、このようなオープ
ンショーケースの冷気吹出口部分は一般に、エアカーテ
ンを最重要視して、前方に張り出した天井パネル部分先
端に設けられる場合が多い。

【０００３】図３は、この従来のオープンショーケース
の一例を示すもので、食品等の商品を低温に保って収納
・陳列するオープンショーケース２１は、前面が開放さ
れ、上部の前方に張り出した天井部２２ａ、背面を覆う
背面部２２ｂ、下部の底面部２２ｃ、前面下部を覆う下
部前面部２２ｄ、及び両側面下部を覆う下部側面部に、
断熱材を充填して、ケース本体２２が一体に形成されて
いる。また、これら各部と内部パネル２３との間に冷気
を循環させるダクト２４が形成されている。

【０００４】前記ケース本体２２の上部先端位置には、
内部パネルの天板２３ａに、冷気をエアカーテンとして
下方に整流して吹き出す冷気吹出口２５が設けられ、オ
ープンショーケース２１内に吹き出された冷気は、下部
前面部２２ｄの後部に開口する冷気吸込口２６からダク
ト２４内（底面ダクト２４ａ及び背面ダクト２４ｂ内）
に導かれる。底面ダクト２４内には前記冷気吸込口２６
から取り入れた空気を送風する循環ファン２７が設けら
れ、また、その風下側の背面ダクト２４ｂ内には、前記
循環ファン２７から送られた空気を冷却する冷却器２８
が設けられている。

【０００５】冷気は循環ファン２７によりダクト２４内
（底面ダクト２４ａ及び背面ダクト２４ｂ内）を通って
前方に張り出した天井部前端の冷気吹出口２５から吹き
出され、この冷気の循環と、内部パネルに穿設した冷気
吹出孔２９からの背面吹き出しによって、オープンショ
ーケース２１内の陳列棚３０等に載置された商品を冷却
している。但し、この従来ケースの背面吹き出しは、結
露防止や陳列棚の温度バラツキ防止程度の風量である。
なお、ケース本体２２の天井部２２ａ前端はキャノピー
３１で覆われ、また内部パネル２３の天板２３ａ先端に
は上段棚等の商品を照射するための照明３２が配設さ
れ、更にその商品を比較的離れた位置からでも見やすく
するためにミラー３３等も配設されている。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところが、このような
天井部を前方に大きく張り出した構造であると、特に、
全高１,２００〜１,５００ｍｍ程度のいわゆるセミハイ
ケース（近年、店舗の大型化傾向から中島コーナーに多
用されるなど、その出荷量は急増している）では、その
圧迫感と最上段棚がよく見えない点が問題となってい
た。そのため、必要以上に上段棚を下げてセットしなく
てはならず、棚枚数を多く取り付けできない問題もあっ
た（上記セミハイケースでは、せいぜい２枚が限界であ
った）。また、上段棚を効果的に見せるため、ミラーも
必要であった。

【０００７】そこで本発明は、食品店舗等で冷蔵食品等
を陳列するために用いるオープンショーケースにおい
て、天井部やキャノピー部を取り除いてケース上部をす
っきりさせ、かつ棚枚数も効果的に増やすことができ、
上段のミラー等も不要とした多段棚式のオープンショー
ケースを提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記の目的を
達成するため、前面を開口した断熱壁にてケース本体を
形成し、該ケース本体内に、底面及び背面を仕切って前
記断熱壁との間でダクトを形成する内部パネルと、該内
部パネルの内側に配列される複数段の陳列棚とを設け、
該ダクト内に設けた冷却器及び循環ファンによりケース
本体前面の開口にエアカーテンを形成して庫内商品を保
冷するオープンショーケースにおいて、前記ダクト内に
設けた冷却器を最下段の陳列棚より下方位置に配置する
と共に、背面ダクトの直上位置に前記エアカーテンを形
成する冷気吹出口を設けて天井パネルを排除したことを
特徴としている。

【０００９】また、本発明は、前記背面ダクトを形成す
る内部パネルに、背面ダクト内の冷気を庫内の各陳列棚
へ供給するための冷気吹出孔を複数穿設すると共に、該
冷気吹出孔から供給する冷気流量を、背面ダクト直上位
置に設けた冷気吹出口からのエアカーテン形成用の冷気
流量よりも多くしたことを特徴とし、前記複数段の陳列
棚は、上段ほど幅が狭く、最下段が最も幅広であること
をも特徴としている。また、ケース本体の下部前面部
（パネル部）に設けた冷気吸込口の外側に近接して、透
明の風防板を設けたこと、冷却器は、最下段棚より下方
の背面ダクト底部、若しくは最下段棚より下方の底面ダ
クト底部、あるいはその双方に設けたことを特徴として
いる。

【００１０】このように、冷気吹出口を背面ダクトの直
上位置に設けて、天井パネルを廃止すると、圧迫感がな
くなり、かつ最上段棚部が視界に入りやすく、売れ筋商
品の陳列も可能となる。また、最上段棚部がよく視界に
入ることから、従来の同全高ケースより上段棚を上方に
セットでき、結果的により多くの棚段数をセットするこ
とができる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態を図１及
び図２に基づいて説明する。図１は本発明を実施したオ
ープンショーケースの全体構造を示す断面側面図、図２
は本発明のオープンショーケースを背中合わせに複数連
結して中島ショーケースを構成した斜視図である。

【００１２】まず、図１において、食品等の商品を低温
に保って収納・陳列するオープンショーケース１は、前
面が開放され、背面を覆う背面部２ａ、下部の底面部２
ｂ、前面下部を覆う下部前面部２ｃ、及び両側面下部を
覆う下部側面部に、断熱材を充填して、ケース本体２が
一体に形成されている。また、これら各部と内部パネル
３との間に冷気を循環させるダクト４（底面ダクト４ａ
と背面ダクト４ｂ）が形成されている。

【００１３】前記ケース本体２と内部パネル３の上部、
即ち背面ダクト４ｂの直上位置には、冷気をエアカーテ
ンとして下方に整流して吹き出す冷気吹出口５が設けら
れ、一方、下部前面部２ｃの後部には冷気吸込口６が設
けられている。また、前記内部パネル３にもダクト４内
の冷気を庫内側に供給するための冷気吹出孔３ａが多数
穿設されている。そして、前記下部前面部２ｃと冷気吸
込口６との間には、該冷気吸込口６の外側に近接してそ
れを囲むように、ガラスやアクリル等の透明体からなる
風防板１０が立設されている。

【００１４】底面ダクト４ａ内には前記冷気吸込口６か
ら取り入れた空気を送風する循環ファン７が設けられ、
また、その風下側の背面ダクト４ｂの底部には、最下段
の陳列棚よりも下方に位置するように前記循環ファン７
から送られた空気を冷却する冷却器８が設けられてい
る。この冷却器８は、効率よく内部パネル３の冷気吹出
孔３ａから庫内に冷風を吹き出せるように、最下段棚よ
り下方の背面ダクト４ｂ底部（特に直ケースの場合）、
若しくは最下段棚より下方の底面ダクト４ａ底部（特に
アラウンドケースの場合）、あるいはその双方に設ける
ようにする。この種ショーケース１が多用される中島コ
ーナー部は、アラウンドケースでレイアウトを組む場合
が多く、背面ダクト４ｂの寸法を充分に採れないアラウ
ンドケースでは、床下の底面ダクト４ａ内にも冷却器８
を設置する。

【００１５】冷気は循環ファン７によりダクト４内（底
面ダクト４ａ及び背面ダクト４ｂ内）を通って冷気吹出
口５から吹き出され、ケース本体の前面開口にエアカー
テンを形成した後、下部前面部２ｃの後部に開口する冷
気吸込口６からダクト４内（底面ダクト４ａ及び背面ダ
クト４ｂ内）に導かれる。そして、この冷気の循環と、
内部パネル３に穿設した冷気吹出孔３ａからの冷気の流
入によって、オープンショーケース１内の陳列棚９等に
載置した商品を冷却する。

【００１６】この冷気吹出孔３ａは、内部パネル背面に
例えば３０ｍｍ程度のピッチで多数穿設したパンチング
孔で、この冷気吹出孔３ａ，３ａ…から供給される冷気
流量の総量は、背面ダクト直上位置に設けたエアカーテ
ン形成用の冷気吹出口５からの冷気流量よりも、多くな
るように設定してある。また、複数段の陳列棚９は、上
段ほど幅が狭く、最下段が最も幅広になるように形成し
てある。

【００１７】このように、冷気吹出口５を背面ダクト４
ｂの直上部に設けると共に、内部パネル背面の冷気吹出
孔（パンチング孔）３ａから充分な冷風を循環させるこ
とにより、陳列棚間（棚下）及び風防板７に囲まれた床
面に冷気だまりＣを設けることが可能となり、天井パネ
ルを不要とした形状でも従来ケース同等の冷却効率を達
成できる。

【００１８】図２は、本発明のオープンショーケースを
背中合わせに複数連結して中島ショーケースを形成した
状態を示す斜視図である。即ち、このアラウンドショー
ケース１１は、前記実施形態の構造を持つオープンショ
ーケース１を複数台背中合わせにして連結したもので、
中央の直ケースとコーナーのアラウンドケースとで中島
ショーケースを形成している。そして、両側に配置した
風防板１０に一枚物のガラスを用いたものであり、他の
構成は前述した形態例のショーケースと同一であるた
め、同一符号を付して説明を省略する。この図２に示す
ように、本発明の張出し天井部（天井パネル）やキャノ
ピー部を排除したオープンショーケース１を組み合わせ
ると、最上段棚がよく視界に入り、ケース上部がすっき
りしたアラウンドショーケースを形成することができ
る。

【００１９】

【発明の効果】本発明は、以上のように構成したので、
次に示すような顕著な効果を奏する。 （１）天井部（天井パネル）がないため、最上段棚部が
よく視界に入り、販売促進効果が格段に向上する。その
結果、ケース床部だけでなく最上段棚部へも売れ筋商品
を陳列できるようになった。 （２）最上段棚部がよく視界に入ることから、従来の同
全高ケースより、上段棚を上方にセットでき、結果的に
より多くの棚段数をセット可能になった。 （３）最上段棚部の商品を買い物客に見せるための庫内
ミラーが不要となった。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を実施したオープンショーケースの全体
構造を示す断面側面図である。

【図２】本発明のオープンショーケースを背中合わせに
複数連結して中島ショーケースを形成した状態を示す斜
視図である。

【図３】従来のオープンショーケースの全体構造を示す
断面側面図である。

【符号の説明】

１ オープンショーケース ２ ケース本体 ３ 内部パネル ３ａ 冷気吹出孔 ４ ダクト ５ 冷気吹出口 ６ 冷気吸込口 ７ 循環ファン ８ 冷却器 ９ 陳列棚 １０ 風防板 Ｃ 冷気だまり

Claims (5)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 前面を開口した断熱壁にてケース本体を
   形成し、該ケース本体内に、底面及び背面を仕切って前
   記断熱壁との間でダクトを形成する内部パネルと、該内
   部パネルの内側に配列される複数段の陳列棚とを設け、
   該ダクト内に設けた冷却器及び循環ファンによりケース
   本体前面の開口にエアカーテンを形成して庫内商品を保
   冷するオープンショーケースにおいて、前記ダクト内に
   設けた冷却器を最下段の陳列棚より下方位置に配置する
   と共に、背面ダクトの直上位置に前記エアカーテンを形
   成する冷気吹出口を設けて天井パネルを排除したことを
   特徴とするオープンショーケース。
2. 【請求項２】 前記背面ダクトを形成する内部パネル
   に、背面ダクト内の冷気を庫内の各陳列棚へ供給するた
   めの冷気吹出孔を複数穿設すると共に、該冷気吹出孔か
   ら供給する冷気流量を、背面ダクト直上位置に設けた冷
   気吹出口からのエアカーテン形成用の冷気流量よりも、
   多くしたことを特徴とする請求項１記載のオープンショ
   ーケース。
3. 【請求項３】 前記複数段の陳列棚は、上段ほど幅が狭
   く、最下段が最も幅広であることを特徴とする請求項１
   又は２記載のオープンショーケース。
4. 【請求項４】 ケース本体の下部前面パネル部に設けた
   冷気吸込口の外側に近接して、透明の風防板を設けたこ
   とを特徴とする請求項１、２又は３記載のオープンショ
   ーケース。
5. 【請求項５】 冷却器は、最下段棚より下方の背面ダク
   ト底部、若しくは最下段棚より下方の底面ダクト底部、
   あるいはその双方に設けたことを特徴とする請求項１、
   ２、３又は４記載のオープンショーケース。