DEP0013309DA - Verfahren zur Entfernung von Bierstein - Google Patents
Verfahren zur Entfernung von BiersteinInfo
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Description
Die in der Brauereiindustrie an den Wandungen der Gär- und Lagertanks im Betrieb sich bildenden Ansätze, die überwiegend aus Calciumoxalat bestehen, müssen von Zeit zu Zeit entfernt werden. Man hat hierzu verschiedene organische Säuren und andere sauer reagierende Mittel benutzt. Es besteht jedoch das Bedürfnis nach einem wohlfeilen, sicher wirkenden Entfernungsmittel für solche Ablagerungen.
Es wurde nun gefunden, dass Mischungen aus Natriumbisulfat und Natriumsulfat sich ausgezeichnet zur Entfernung derartiger Ansätze in Apparaturen der Brauereiindustrie verwenden lassen. Eine Bierstein lösende Wirkung eines solchen Gemisches war nicht zu erwarten, da Natriumsulfat zur Bildung von unlöslichen
Kalziumsulfatabscheidungen Veranlassung geben kann. Es war daher überraschend, dass man mit einem derartigen Gemisch aus Natriumbisulfat und Natriumsulfat eine Ablösung solcher Ablagerungen erreichen kann.
Die Behandlung der mit den Ansätzen behafteten Flächen erfolgt vorzugsweise bei gewöhnlicher Temperatur und zwar in der Regel mit verdünnten wässrigen Lösungen. Es ist zweckmässig, indifferente Verdickungsmittel, die ein vorzeitiges Abfliessen der Lösungen von den Wandungen des zu reinigenden Gefässes verhindern, z.B. gemahlene Kieselgur, Kaolin, Quarzmehl u.dgl. zuzusetzen.
Die Gemische können zur Verbesserung ihrer Wirkung säurebeständige Netzmittel, wie Sulfonsäuren alkylierter aromatischer Verbindungen, ferner andere neutral oder sauer reagierende Stoffe, z.B. Aluminiumsulfat, enthalten. Auch korrosionsverhütende Mittel können dem Gemisch einverleibt werden.
Ein besonderer Vorteil ist die nichthygroskopische Form des festen Gemisches. Dadurch kann der Versand und die Lagerung mit einfachen Mitteln durchgeführt werden.
Beispiel:
Auf die Innenflächen eins aus Aluminium bestehenden Lagertanks der Brauereiindustrie, die mit starken Ansätzen von Bierstein
bedeckt sind, wird eine durch Zusatz von etwa 20% Wasser zu einer Mischung aus 40% Natriumbisulfat und 40% Natriumsulfat und 20% Kieselgur erhaltene Masse aufgetragen. Nach einer Einwirkungszeit von etwa 24 Stunden kann durch einen kräftigen Wasserstrahl die aufgestrichene Masse und der Bierstein abgespritzt werden. Bei Verwendung dieses Gemisches hat sich praktisch auch kein Angriff auf das Aluminium ergeben.
Claims (2)
1.) Verfahren zur Entfernung von Bierstein, dadurch gekennzeichnet, dass man die Ansätze mit Lösungen eines Gemisches von Natriumbisulfat und Natriumsulfat behandelt.
2.) Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass den Lösungen noch andere neutral oder sauer reagierende Stoffe, Netzmittel, Verdickungsmittel und Korrosionsverhütungsmittel zugesetzt werden.
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