DE95674C

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Info

Publication number: DE95674C
Application number: DENDAT95674D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT

Vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung, mittelst welcher kohlensäurehaltige Flüssigkeiten aus dem Lagergefäfs in kleinere Transportgefäfse abgefüllt und aus letzteren durch Ausschankapparate geleitet und verschä'nkt werden sollen, ohne dafs durch diese wiederholte Flüssigkeitsbewegung nennenswerthe Verluste an Kohlensäure eintreten oder die Qualität der Flüssigkeit beeinträchtigt würde.

Auf beiliegender Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in beispielsweiser Ausführungsform schematisch dargestellt.

A sei das Lagergefäfs, welches, um ein bestimmtes Beispiel zu wählen, Bier mit Klärspähnen u. s. w. enthält. Nach Pasteurisirung und Abkühlung des Bieres wird demselben reine Hefe und der zur Erzeugung von Kohlensäure nöthige Extract zugesetzt und so durch Lagern ein dem Weifsbier ähnliches, stark kohlensäurehaltiges Getränk erzielt.

Um nun dieses Bier ohne Kohlensäureverlust und ohne Qualitätseinbufse zum Ausschank bringen zu können, ist es nöthig, dasselbe in kleinere, zum Transport geeignete Gefäfse unter Druck umzufüllen. Hierzu mufs ebensowohl das Lagergefäfs A als auch das Transportgefäfs B mit entsprechenden, diese Abfüllung gestattenden Einrichtungen versehen sein.

Das Lagergefäfs A besitzt einen Abfüllhahn a, welcher mit zwei durchgehenden Bohrungen 0 und h (eine für Bier, die andere für Druckluft) und mit einer von letzterer ausgehenden Bohrung r, welche zum Ablassen des Druckes beim Einfüllen des Bieres dient, versehen ist (s. die Schnittfiguren 3, 4 und 5). An die Bohrungen ο und h bezw. an die denselben entsprechenden Durchbohrungen des Hahngehäuses sind die Leitungen b für das Bier und c für die Druckluft angeschlossen.

Das Transportgefä'fs B besitzt ebenfalls einen Hahn η, welcher zwei Durchbohrungen o¹ h¹ für Bier und Druckluft besitzt. Die Hähne a und η passen genau auf einander, so dafs, wenn dieselben an einander befestigt sind, ihre Durchbohrungen in einander münden (s.· Fig. 3).

Der Vorgang beim Abfüllen des. Bieres aus dem Lagergefäfs A in das Transportgefäfs B ist folgender:

Nachdem die Hähne α und η auf einander gesetzt worden sind, wird Hahn η geöffnet und Hahn α in die Stellung Fig. 5 gebracht, so dafs Druckluft aus dem Behälter D in das Gefäfs B treten kann. Hierauf wird das Ventil ν geöffnet und Hahn α in die Stellung Fig. 4 gebracht, so dafs nun Bier nach B strömen und Druck durch r entweichen kann. Ist das Gefäfs B gefüllt, so werden die Hähne ν und η geschlossen und B kann versendet werden.

Das vom Druckluftbehälter D zum Lagergefäfs A führende Rohr d dient dazu, das Bier im Gefäfs A durch Zufuhr von Druckluft stets unter gleichem Druck zu erhalten.

Um nun das Bier aus dem Gefäfs B ausschänken zu können, wird dasselbe mit dem Ausschankapparat C verbunden. Hierzu ist letz-

terer mit einem Hahn m versehen, welcher ähnlich wie der Hahn η eingerichtet ist und die Durchbohrungen o² und r² für Bier und Druckluft besitzt (s. Fig. 6). Beide Hähne werden, wie aus Fig. 2 ersichtlich ist, an einander befestigt.

Der Ausschankapparat C besitzt das Ventil e für den Eintritt und das Ventil t für den Ausschank des Bieres, das Ventil / für den Eintritt der Druckluft und endlich das Abpfeifventil i.

Der Vorgang beim Ausschank ist nun folgender:

Die Hähne m und η sind geschlossen. Ventil / wird geöffnet und Druck durch die Röhren g und ^ in den Ausschankapparat C geleitet. Hierauf werden die Hähne mn e und i geöffnet, so dafs nun das Bier unter Druck von B durch ρ nach C fliefsen und die überschüssige Luft aus C durch i entweichen kann. Ist genügend Bier im Ausschankapparat C, so werden die Ventile e und / geschlossen und der Ausschankhahn t geöffnet, worauf das Bier in das untergestellte Glas läuft.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Vorrichtung zum Transport kohlensäurehaltiger Flüssigkeiten vom Lagergefäfs zum Ausschankapparat, bestehend aus einem Transportgefäfs B mit Hahn n, welcher nach ein-ander an den Hahn α des Lagergefäfses A und an den Hahn m des Ausschankapparates C geschlossen wird und welche Hähne derart eingerichtet sind, dafs, wenn α an η geschlossen ist, zuerst Druck aus einem Behälter D und hierauf Bier aus dem Lagergefäfse A in das Gefäfs B eingelassen wird, wobei der Druck aus B entsprechend dem Bierzuflusse durch die Bohrung r entweichen kann, und, wenn η an m angeschlossen ist, Druck in das Ausschankgefäfs C und das Gefäfs B aus dem Behälter D¹ tritt und so Bier in das Gefäfs C drückt, von wo der überschüssige Druck entweichen kann.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.