DE937072C - Elektromotorisch mit hoher Drehzahl angetriebene Zerkleinerungsvorrichtung fuer Kaffee u. dgl. - Google Patents

Elektromotorisch mit hoher Drehzahl angetriebene Zerkleinerungsvorrichtung fuer Kaffee u. dgl.

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Publication number
DE937072C
DE937072C DES33245A DES0033245A DE937072C DE 937072 C DE937072 C DE 937072C DE S33245 A DES33245 A DE S33245A DE S0033245 A DES0033245 A DE S0033245A DE 937072 C DE937072 C DE 937072C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
coffee
electric motor
high speed
crushing device
arms
Prior art date
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Expired
Application number
DES33245A
Other languages
English (en)
Inventor
Horst Mukatis
Karl Dipl-Ing Wendt
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Siemens AG
Original Assignee
Siemens AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
Application filed by Siemens AG filed Critical Siemens AG
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Application granted granted Critical
Publication of DE937072C publication Critical patent/DE937072C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J42/00Coffee mills; Spice mills
    • A47J42/22Coffee mills; Spice mills having pulverising beaters or rotary knives
    • A47J42/26Coffee mills; Spice mills having pulverising beaters or rotary knives mechanically driven

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Description

  • Die Erfindung bezieht sich auf Zerkleinerungsvorrichtungen, die insbesondere zum Zerkleinern von Kaffeebohnen und ähnlichem Zerkleinerungsgut dienen und zu diesem Zweck mit einem Schlagwerkzeug versehen sind, das insbesondere .durch einen Elektromotor angetrieben ist. Beim Betrieb derartiger Zerkleinerungsvorrichtungen hat es sich gezeigt, daß die zu Pulver zerschlagenen Teilchen des Mahlgutes sich-leicht an der Innenwand des Arbeitsbehälters ansetzen und so einen wiederholten Durchtritt des Mahlgutes durch die Drehebene des Schlagwerkzeuges verhindern. Das kann leicht zur Folge haben, daß in dem Pulver enthaltene größere Teilchen nicht mehr von dem Schlagwerkzeug erfaßt werden und daher nicht genügend zerkleinert werden. Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, diesen Nachteil zu beseitigen.
  • Erfindungsgemäß werden an der das Schlagwerkzeug tragenden Welle bzw. am Schlagwerkzeug selbst Abstreifer, insbesondere pendelnde Arme, angebracht, die während des Betriebes der Mühle an der Innenwand des Arbeitsraumes angesetzte Teilchen des Zerkleinerungsgutes abstreifen. Hierdurch wird der Vorteil erzielt, daß an der Innenwand des Arbeitsbehälters sica absetzendes Kaffeemehl od. dgl. durch die Abstreifvorrichtungen von der Innenwand des Arbeitsbehälters abgestreift wird und so immer wieder in den von dem-Schlagwerkzeug bestrichenen Raum hineingelangen kann. Wenn die Abstreifer als pendelnde Arme ausgebildet sind, so hat dies den Vorteil, daß die parallel zur Antriebswelle herunterhängenden Abstreifer zunächst von den Armen des Schlagwerkzeuges nachgeschleppt werden und erst wenn die Kaffeebohnen zu kleineren Stücken zerschlagen sind, was allerdings schon nach einigen Sekunden eintritt, in etwa horizontale Lage ausschwingen und dann als Abstreifer wirksam werden. Dadurch wird ein Abbremsen des Anlaufes der Zerkleinerungsvorrichtung vermieden, andererseits aber erreicht, daß die in den Arbeitsbehälter hineingeschütteten Kaffeebohnen od. dgl. in sehr kurzer Zeit in gleichmäßiges Pulver verwandelt werden.
  • Die Fig. i zeigt ein Ausführungsbeispiel einer solchen den Erfindungsgegenstand bildenden Zerkleinerungsvorrichtung im Aufriß. i ist das Ständergehäuse einer insbesondere zum Zerkleinern von Kaffeebohnen dienenden Vorrichtung, auf welcher der Arbeitsbehälter 2 angebracht ist, der aus einem geeigneten Stoff, z. B. Blech, Kunststoff, Glas od. dgl. bestehen kann. Mittels des Deckels 3 kann der Arbeitsbehälter auf der Oberseite abgedeckt werden. In dem Ständergehäuse i ist der Elektromotor q. angeordnet, dessen Welle 5 durch ein im Bodenteil des Arbeitsbehälters angeordnetes Lager 6 nach oben hindurchragt und an ihrem oberen Ende ein Schlagwerkzeug 7 trägt. Das Schlagwerkzeug besteht aus einem bandförmigen Streifen aus Stahl, dessen Arme seitlich heruntergebogen sind. An den beiden Schlagarmen sind nun die beiden Abstreifer 8 und 9 pendelnd angebracht, und zwar wie die Fig.2 zeigt, an den in der Drehrichtung rückwärtigen Kanten der Schlagarme. Die pendelnden Abstreifer hängen beim Stillstand der Vorrichtung parallel zur Antriebswelle herunter. Wird jedoch die Vorrichtung in Betrieb. gesetzt, nachdem eine gewisse Menge von Kaffee od. dgl. in den Arbeitsbehälter 2 .eingefüllt ist, so werden die Abstreifer von den Schlagarmen so lange nachgeschleppt, bis die Kaffeebohnen zu kleineren Stücken zerschlagen sind, was nach wenigen Sekunden der Fall ist. Dann schwingen sie bis zu einer fast horizontalen Lage aus, ohne dabei die Innenwand des Arbeitsbehälters zu berühren. Wenn sich nun an der Innenwand des Behälters 2 ein aus Kaffeepulver bestehender Ring io absetzen will, so wird dieser Ring immer wieder zerstört, und es werden so die Kaffeebohnenteilchen gezwungen, immer wieder in den Wirkungsbereich der Schlagarme 7 hineinzugeraten. Auf diese Weise ist es möglich, in sehr kurzer Zeit das Zerkleinerungsgut in einen gleichmäßigen, pulverförmigen Zustand von kleiner Korngröße zu bringen.

Claims (2)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Elektromotorisch mit hoher Drehzahl angetriebene Zerkleinerungsvorrichtung für Kaffee u. dgl., die mit einem Schlagwerk versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß an der das Schlagwerkzeug tragenden Welle bzw. am Schlagwerkzeug selbst Abstreifer, insbesondere pendelnde Arme, angebracht sind, die während des Betriebes der Mühle an der Innenwand des Arbeitsraumes angesetzte Teilchen des Zerkleinerungsgutes abstreifen.
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstreifer an den Armen des Schlagwerkzeuges selbst, vorzugsweise auf deren rückwärtiger Seitenkante, pendelnd angebracht sind.
DES33245A 1953-04-30 1953-04-30 Elektromotorisch mit hoher Drehzahl angetriebene Zerkleinerungsvorrichtung fuer Kaffee u. dgl. Expired DE937072C (de)

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DE (1) DE937072C (de)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1088203B (de) * 1958-06-02 1960-09-01 Bosch Gmbh Robert Elektromotorisch angetriebene Schlagwerksmuehle zum Zerkleinern von Kaffeebohnen, Nuessen u. dgl.
US5782416A (en) * 1996-10-25 1998-07-21 Nejatbina; Iradj Apparatus for breaking up food within a food processor

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1088203B (de) * 1958-06-02 1960-09-01 Bosch Gmbh Robert Elektromotorisch angetriebene Schlagwerksmuehle zum Zerkleinern von Kaffeebohnen, Nuessen u. dgl.
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