DE9212509U1 - Verschluß zur Schaffung eines vakuumgeeigneten Gastronormbehälters - Google Patents

Verschluß zur Schaffung eines vakuumgeeigneten Gastronormbehälters

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    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
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Description

Hartwig Wollert
,_ .^ - 2 - Waldstraße 152
Beschreibung 41 Duisburg ^ 15.09.1992
Verschluß für Spezialbehälter, insbesondere Gastronormbehälter, die zur Aufnahme von verderblichen Waren vorgesehen sind für Einzelhandel, Haushalt und Küchenbereich, insbesondere Gastronomie.
Die Neuerung betrifft einen Verschluß zur Schaffung eines vakuumgeeigneten Gastronormbehälters zur Aufbewahrung verderblicher Waren unter Unterdruck oder Vakuum für Einzelhendel, Haushalt und Küchenbereich, insbesondere Gastronomie.
Es ist üblich, zur langfristigen oder auch kurzfristigen Aufbewahrung von Lebensmitteln diese unter Vakuum zu halten, um ein Verderben und Aroma schwund zu verhindern oder zu verzögern. Hierbei erfolgt die Aufbewahrung in den verschiedenartigsten Großbehältern und vor allem in Folien oder Beuteln.
Ls gibt jedoch noch kaum praktikable Behälter für kleinere Verpackungsmengen.
Aufgabe der vorliegenden feuerung ist, die Schaffung eines Leckeis für handelsübliche Behälter, eben Gastronormbehälter, die zu hunderttausenden produziert werden. Einige Fabrikate genügen bereits den Ansprüchen an die beim Vakuum auftreten^ den Kräfte, andere brauchen lediglich in der Wandstärke etwas kraftiger produziert werden, bei anderen muß der Boden zusätzlich verstärkt werden, z.B. durch aufgesetzte Profile. Die Nachrüstbarkeit für Betriebe oder andere Anwender ist mit minimalen Kosten verbunden. Die Behälter sind dann wie bisher einsetzbar und zusätzlich als Vakuumbehälter einsetzbar. Dabei entfällt zeitraubendes Umfüllen in Folien oder Vakuumbeutel, weiter entfällt der dadurch anfallende Schwund, dasselbe gilt für das Herausnehmen aus den Folien oder Vakuumbeuteln und es entfällt das Entsorgungsproblem der meist koextrudierten Folien und Vakuumbeutel. Kühlprobleme entfallen zum größten Teil dadurch, daß im Gegensatz zu Großbehältern das unter Vakuum befindliche Gut direkten Kontakt zum Behälter hat und dadurch Kühlprobleme wie bei Großbehältern durch Fehlen wärmeleitender iiedien nicht entstehen.
- 3 - Hartwig Wollert
Beschreibung Waldstraße 152
41 Duisburg 1, 15.09.1992
Der Deckel ist derart gestaltet, daß der Deckel mit einfachen Handgriffen in alle Einzelteile zerlegt werden kann und so höchsten Hygieneansprüchen genügt.
Das Ventil ist so angeordnet, daß Gastronormbehälter durch ihre Form "bedingt stapelbar sind, was insbesondere im C-astronomiebereich von großer Wichtigkeit ist.
Bei durchsichtigem Deckel entfällt lästiges Kennzeichnen der Behälter bzgl. deren Inhalt.
Durch die Eigenstabilität des Deckels und insbesondere durch das ( Rand- ) Profil erhält der ansonsten recht instabile Behälter die notwendige Stabilität, um den beim Vakuum auftretenden Kräften standhalten zu können, wobei größere Behälter unter Umständen im Boden z.B. durch Profile verstärkt werden müssen.
Zum Evakuieren des Behälters wird ein Schlauch zwischen Schnellverschlußrückschlagkupplung und einer Hochleistungsvakuumpumpe oder einer Vakuumverpackungsmaschine mit Vorrichtung zur Absaugung externer Behälter aufgesteckt. Das Belüften des Behälters geschieht durch Aufstecken nur des Schlauches auf die Schnellverschlußrückschlagkupplung, •was eine Entriegelung der Schnellverschlußrückschlegkupplung und dadurch die Belüftung des Behälters bewirkt.

Claims (6)

Hartwig Wollert : Waldstraße 152 41 Duisburg 1, 15.09.1992 S c h u t &zgr; a nsprüche
1. Verschluß für Spezi albehälter, insbesondere Gastronormbehälter, die zur Aufnahme von verderblichen Waren vorgesehen sind, wobei Deckel und Spezialbehälter mit einem korrespondierenden Rand ausgerüstet sind, dadurch gekenn zeichnet, daß der Deckel (1) einen gestuften Rand (10) mit Abdeckfläche (11) und an die seitliche Wandung (15) des Spezi albehälters (3) anliegende Abstützfläche (12) aufweist, daß der Deckel biegesteif ausgebildet ist, an der Abdeckfläche ein Dichtelement (2) und eine Schnellverschlußrückschlagkupplung (bzw. Ventil) (4) aufweist.
2. Verschluß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (1) aus durchsichtigem Kunststoff besteht.
3. Verschluß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (1) mit einem randseitig angeordneten Ventil (4) versehen ist.
4. Verschluß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtelement (2) lösbar an der Abdeckfläche (11) angebracht ist.
5. Verschluß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß Ventil (4) und Deckel (1) mit korrespondierenden Gewinden versehen sind und zwischen beiden Teilen (4, 1) ein Dichtring (5) angeordnet ist.
6. Verschluß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (1) such anstatt eines gestuften fiandes (10) einen genuteten Rand (13) aufweisen kann-
DE9212509U 1992-09-17 1992-09-17 Verschluß zur Schaffung eines vakuumgeeigneten Gastronormbehälters Expired - Lifetime DE9212509U1 (de)

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PCT/DE1993/000837 WO1994006705A1 (de) 1992-09-17 1993-09-11 Verschluss zur schaffung eines vakuumgeeigneten gastronormbehälters
ES93918974T ES2091027T3 (es) 1992-09-17 1993-09-11 Cierre para la obtencion de un recipiente gastronomico con vacio adecuado.
DE59302709T DE59302709D1 (de) 1992-09-17 1993-09-11 Verschluss zur schaffung eines vakuumgeeigneten gastronormbehälters
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995026298A1 (de) * 1994-03-25 1995-10-05 Hartwig Wollert Vorrichtung zum schutz der vakuumpumpe vor evakuierflüssigkeiten

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995026298A1 (de) * 1994-03-25 1995-10-05 Hartwig Wollert Vorrichtung zum schutz der vakuumpumpe vor evakuierflüssigkeiten

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