DE8810435U1

DE8810435U1 - Gesundheitsgrill

Info

Publication number: DE8810435U1
Application number: DE8810435U
Authority: DE
Original assignee: Heym Ullrich Dipl-Ing 5485 Sinzig De
Current assignee: Heym Ullrich Dipl-Ing 5485 Sinzig De
Priority date: 1988-08-18
Filing date: 1988-08-18
Publication date: 1988-09-29

Description

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Anlage zum Gebrauchsmuster-Antrag des Dipl.-Ing. Ullrich fieym

Beschreibung
Gesundheitsgrill

Die Erfindung bezieht sich auf einen 'Jrill zur Beheizung mit Holzkohle, Gas, Strom oder anderen Heizquellen zur Zubereitung von Speisen vorwiegend im Freien.

Grillgeräte sind seit langer Zeit bekannt und werden in sehr vielen Variationen angeboten. Im Allgemeinen ist der Jrillrost über der Feuerstelle angeordnet. Herabtro^fendes Fett f^;.\hrt dabei zu Flammbildung, die das >rillgut verbrennt. Bei Verwendung von festen Brennstoffen läät sich die Verbrennung nach dem Grillen nicht unterbrechen, um unverbrauchtes Brennmaterial für spätere Verwendung nutzen zu können. In letzter Zeit ..urde darüber hinaus bekannt, da3 sich von Fleisch, ,/urst und anderem rrillgut herabtro-.fendes -ett bei Verbrennung in gesundheitsschädliche und krebserrerende Stoffe umwandelt und über den Rauch in das 3rillgut überseht. Fs sind zwar Schwenkgrills bekannt, die als seitliche ⁷euerstelle genutzt v/erden können; bei dieser bestehen -edoch noch folgende Nachteile:

- sie sind nur für Irillgut zu nutzen, das aufgespießt und meist drehend gedrillt wird,

- sie erlauben v/ährend des irillens kein liackfüllen von Brennmaterial,

- Asche vnd kleine Stücke -on rre-in-iaterial körnen auf die Standfläche unter den /rill 'allen und zu -rardschäden führen,

- Asche und Soße vermischen sich leicht.

Der Erfindung liest die Aufgabe zugrunde, die verstehend genannten Wachteile bei einem Sr ill durch Neukonstruktion des ganzen Gerätes oder von Zubehörteilen zu bekannten Schw&nkgrills zu beseitigen.

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Erreicht ist dies Ziel dadurch, daß sowohl Feuerstelle als auch G-rillgut senkrecht und mit einem einstellbaren Abstand zueinander stehen. Das (Jrillgut wird dabei von einem Rost mit hervorstehenden Spitzen und/oder einem Do-pelrost rehalten, line bevorzugte Ausführungsform ist ir. der .-.risrrüchen 1 bis gekennzeichnet.

In der Zeichnung 1 ist .1er .-rfindungs■•-e.-enstand in einem Ausführungsbeispiel im .-,uerschnitt dargestellt. Zeichnung 2 zeigt eine _-rauf sieht und eine ..'ei.tsnar.sicht.

Bei /erv/endung von z.3. Holzkohle v/ird diese über den abklappbaren oberer. Teil öes r.ostes 1 eingefüllt und mit eir.em geeigneten Zündmittel angebrannt, -.^n '.achfüllen v;ährerd des -rillens ist damit ohne refahr und Unterbrechung -&ngr;; &pgr; Ii eh. iei .&iacgr;-as oder oton v/ird die senkrecht ste1ier.de Hei.r.fIL'^'r.e in Betrieb rescst.

Bei geöffneten "jrillrost v:ird das /rillgut 2 auf die .-J~itze:-. der einen Hälfte 4 aufgesteckt und nach -:em ;-;usa:r.menklapren und Verriegeln der anderen /"älfte 5 sicher in seiner .· osition gehalten.

Dieser doppelte -lrillrost v/ird an den seitlichen Griffen 6 im gewünschten Abstand zur j'euerstelle senkrecht ir. den i-rill eingehängt/eingeschoben und nach der Hälfte der "rarzeit gewendet. Bei abgeklappten Teil 5 v/ird das fertige Jrillgut mit der j-rillzange entnommen.

liach Abschluß d;s Drillens r.it festen brennstoffen am /;cr.^-..^renkgrill v/ird die coiöenpfanne ~ nach Entleeren an die stelle ies Brennerrostes 1 geschoben (?euerstelle waagerecht) und die Jlut von der sauerstoffzufuhr abgeschnitten. Die Asche wird im Behälter c aufgefangen und kann nach Abkühlung sur Düngung von pflanzen benutzt v/erden.

Das j-rillgehäuse v/ird nach Abschluß des 1-rillvorganges einfach verschlossen.

Ein erfindungsmäßiger Gesundheitsgrill verhindert sicher das Tropfen von Fett in die Glut/?euerstelle und damit das Verbrennen des G-rillgutes und die Entstehung von gesundheitsgef'dhrdenden Dämpfen. Soße kann auch von flachem -rillgut ~ev/onnen v/erden und vermischt sich bei der geschlossenen Ausführung nicht mit .'.sehe, ische sar.inel^ sich in Aschekasten und kann nach den Abkühlen leicht entfernt oder zur Jrnrur.g vcn rf lanzen/Zusatz zun &iacgr;- on-osthauf en benutzt v/er: en. Die Lberseite des geschlossenen J-ril] srehsuses dient als << och- oder ./armhaltef lache. Die herab/reklap-cte Vorderseite kann als Arbeitsplatte ~enut3t v/er" en.

vie Herstellung eines /rills in dieser neuen Anordnung ist nur unv/esentlich teurer als bisher, da nur der c.orrelte j-rillrost als zusätzliches Teil r.errrestellt \\rerden nuß. Dabei kann ein normaler j-rillrost curch --urchtrennen und Ur.biegen einiger ..uerstreber. zur. -eil d. umfunktioniert v/erden: ar. den ein et^-'/as kleinerer /.ornaler ^rillrost als Zeil 5 und die iriffe befestigt v/er:.·.en.

.lit einen solchen Jrillrost lasser, sich auch herkömmliche cchv/enkgrills nachrüsten, u~ zumindest üio Gesundheit st=fahren zu vermeiden und nicht auf steaks und ..ürstchen etc. verzichten zu müssen.

Claims

Anlage zum Gebrauchsmuster-Antrag des Dipl.-Ing. U.Heym S chut zansprüche

1. Gesundheitsgrill zur Zubereitung von Speisen dadurch gekennzeichnet,

daß die Peuerstelle senkrecht steht und das Grillgut davor von einem Grillrost mit Befestigungsteilen und einem zweiten Rostteil in ebenfalls überwiegend senkrechter I-osition gehalten wird.

2. Gesundheitsgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,

daß für Betrieb mit Holzkohle oder anderen festen Brennstoffen ein möglichst abnehmbarer Aschekasten angebracht ist, der Roct zum Halten des Brenngutes im oberen Teil abklappbar ist und die Soßenpfanne oder ein vergleichbares Zubehörteil den Brennraum nahezu vollständig von der Luftzufuhr abschließen kann.

3. Gesundheitsgrill nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet,

daß ein geschlossenes &ugr;-ehäuse mit Luftöffnungen oben und an den Seiten unten den Orill umschließt und das Oberteil hoch-, sowie die Vorderseite heruntergeklappt werden können.