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Herd für feste Brennstoffe, insbesondere Doppelzugherd Bei Herden
für feste Brennstoffe, insbesondere Doppelzugherden, die an einer Seite des Backofens
einen Sturzzugkanal und unter dem Backofenboden einen Gegenzug aufweisen, der bei
Doppelzugherden durch eine waagerechte Gegenzunge gebildet ist, tritt der Nachteil
auf, daß die am Sturzzugkanal liegende Barkofenseitenwand, insbesondere in ihrem
unteren Teil, und ein Teil des Backofenbodens dort, wo der senkrechte Sturzzugkanal
in den waagerechten. Gegenzugkanal übergeht, stärker beheizt werden. Diese Erscheinung
wird dadurch bedingt, daß durch den, Richtungswechsel an, der- unteren Backofenkante
ein besonders kräftiger Wärmeaustausch stattfindet. Infolgedessen wird das Backgut
im Ofen ungleichmäßig gebräunt. In. der Nähe der angegebenen Kante tritt leicht
ein. Verbrennen des Backgutes ein, und das. Backofengehäuse neigt an dieser Stelle
bei längerem Gebrauch zum Durchbrennen. Durch die Erfindung sollen, diese Nachteile
beseitigt werden, indem in denn Sturzzugkana.l ein, Leitblech angeordnet wird, das
die Rauchgase des Sturzzugkanals in den Gegenzugkanal von der Backofenwand fernbält.
Zweckmäßig wird das Leitblech so angeordnet, daB es dem oberen Teil der Backofenwand
anliegt und sich nach unten. von ihr entfernt. Um auch den nahe der Kante liegenden
Teil des Backofenbodems gegen zu starke Erhitzung zu schützen, empfiehlt es sich,
dem Leitblech am unteren, Rand eine Abbiegung zu geben:, die ungefähr parallel zum
Backofenboden verläuft und den Backofen auch in, der gefährdeten Zone von unten
abschirmt. Da die Grenze des gefährdeten Bereichs nicht gerade verläuft, sondern
in der Backofenmitte weiter reicht als, an den. Rändern., wird der Rand der Abbiegung
zweckmäßig gebogen ausgebildet. Im besonderen hat sich eine AusfÜhrungsform
des
Leitbleches. bewährt, bei der es an seiner Unterkante Stützfüße zum Abstützen, in:
der von der äußeren Sturzzugwand und der Gegenzunge gebildeten waagerechten Ecke
und an der Oberkante wenigstens. einem. Stützansatz audweüst, der nach Einbringen
des Leitbleches in den Sturzzugkanal bis zum Anliegern, an der äußeren St.urzzugwand
umgebogen wird, derart, daß_ das Leitblech durch die Stützfüße und den Stützansatz
im Sturzzugkanal lösbar festgeklemmt ist.
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In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes
dargestellt, und zwar zeigt Fig. i eineu: senkrechten Längsschnitt durch einen Herd
geanäß der Erfindung, Fig. 2 eine Ansicht des Leitbleches, 'Fig. 3 eine Seitenansicht
dazu und Fig. 4 die Unteransicht der Abbiegung des Leitbleches.
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Der Herd weist in üblicher Weise einen Feuerungsraum i und einen Backofen
2 auf, der durch einen; waagerechten Kanal 3, einen; senkrechten Stürzzugkanal 4
und einen unterhalb des Backofens verlaufenden Geg'enzugkan:al 5 von den. Rauchgasen,
umströmt wird. Der Sturzzugkanal 4 ist nach außen durch eine: Seitenwand 6 abgeschlossen,
an den sich unten eine Gegenzunge 7 anschließt, die den Gegenzugkanal 5 nach unten
begrenzt und einen: weiteren Gegenzugkanal8 bildest, aus dem die Rauchgase durch
den Steigezug g abströmen. Um die an denn Übergang des Sturzzugkanals, 4 in den
Gegenzugkanal5 liegende Backofenkanteio und die ihr benachbarten Teile der Backofemseitenwand
i i und des Backofenbodens 12 gegen, zu starke Wärmeeinwirkung zu schützen, ist
in den Sturzzug 4 ein Laitblech. 13 eingesetzt, das eine untere Abbiegung 14 aufweist.
An der Unterkante des Leitbleches 13 sind zwei Stützfüße 15 befestigt, während an
der Oberkante 16, die zur Bildung einet Anschlags umgebogen ist, ein Stützansatz
17 angebracht ist, der zunächst die in Fig. i und: 3 gestrichelt gezeichnete Stellung
i7o einnimmt. Das Leitblech 13 wird von oben, so in denn Sturzzug= kanal 4 eingeschoben,
daß die beiden Stützfüße 15 in: die von der Seitenwand 6 das Sturzzugkanals und
der Gegenzunge 7 gebildete Ecke i8 zu stehen kommen und sich dies Kante 16 an die
Kante i9 der Backofendecke 2o anlegt. Darauf wird der zunächst noch senkrecht in
der- Stellung 170 stehende Stützansatz in die in Fig. i ausgezogen gezeichnete Stellung
17 gebogen, in der seine freie Kante an der Sturzzugseitenwand 6 anliegt. Das Leitblech
isst dadurch lösbar im Sturzzugkanal4 festgeklemmt. Es verhindert eine zu starke
Wärmeeinwirkung, insbesondere auf den unteren Teil der Backofenseitenwa.nid i i,
wobei die Abbiegung 14 die zu starke Wärme auch von der unteren Backofenkante io
und dem benachbarten Teil des Backofenbodens 12 fernhält. Das. Durchströmen, der
Rauchgase ist nicht behindert, da sie zwischen; den, Stützfüßen 15 einen genügend
großen Strömungsquerschnitt vorfinden. DieVorderkante2i der Abbiegung 14 ist gewölbt
ausgeführt, so daß sie. in der Mitte des. Backofenbodens weiter nach vorn reicht
als an den Seiten.
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Die dargestellte Ausführung ermöglicht mit einfachen. Mitteln einen
wirksamen Schutz der besonders gefährdeten Teile der Backofenwän;de und damit des
Backgutes gegen zu hohe örtliche Erwärmung. Das, Leitblech ist leicht einzubauen
und kann zur Reinigung des Sturzzuges 4 bequem herausgenommen werden.. Außerdem
kann. es an beureüts im Gebrauch befindlichen Herden auch von Nichtfachleuten leicht
eingebaut werden.