DE876688C

DE876688C - Fluessigkeiten mit tiefliegendem Gefrierpunkt

Info

Publication number: DE876688C
Application number: DEK3123D
Authority: DE
Inventors: Werner Dr Foehse; Fritz Werner
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1940-03-21
Filing date: 1940-03-21
Publication date: 1953-05-18
Also published as: FR870841A; CH226756A

Description

Flüssigkeiten mit tiefliegendem Gefrierpunkt Die Erfindung betrifft Flüssigkeiten mit tiefliegendem Gefrierpunkt, insbesondere aus einer wäBrigen Lösung eines oder mehrerer Salze bestehende Kühlsolen, die zur Übertragung von Wärme und Kälte, als Absperr- und Bremsflüssigkeiten, als Gefrierschutzmittel, Feuerlöschmittelzusatz usw. Verwendung finden. Bekannt ist, daB diese Kühlflüssigkeiten auf metallische Baustoffe korrodierend einwirken und ihnen gegenüber entweder von Anfang an aktiv sind oder nach und nach aktiv werden.
Es ist ferner bekannt, dieser Aktivität der Kühlsolen durch besondere zusätzliche Schutzstoffe entgegenzuwirken, z. B. durch Schutzkolloide, chemische Puffer, Emulgatoren, Stabilisatoren usw. Die Schutzstoffe sollen in einem dauernd stabilen Verhältnis zu den sich infolge Temperaturschwankungen und Konzentrationsänderungen in ihrer Beschaffenheit verändernden Kühlflüssigkeiten stehen, derart, daB ein konstantes Gleichgewicht aller Bestandteile gegeben ist und damit auch Fällungen aus den Kühlflüssigkeiten vermieden werden. Wenn nun Schutzkolloide, chemische Puffer, Emulgatoren, Stabilisatoren usw., wie bisher gebräuchlich, voneinander verschiedene Stoffe sind, so kann eine konstante Gleichgewichtslage der Bestandteile bzw. das stabile Verhältnis zwischen den Grundstoffen der Kühlflüssigkeiten und den Schutzstoffen nur durch einen erheblichen Arbeitsaufwand mit der erforderlichen Zuverlässigkeit erreicht werden.
Einfach und mit überragender Sicherheit gestaltet sich aber der Schutz von Kühlflüssigkeiten, wenn ein und derselbe Stoff gleichzeitig sowohl Schutzkolloid als auch chemischer Puffer, Emulgator, Stabilisator usw. ist. Es wurde -nun gefunden, daß Pektin sich nebst seinen Verbindungen sowie auch pektinhaltige Stoffe als Schutzstoffe erwiesen haben, die Kühlflüssigkeiten, insbesondere Kühlsolen, dauernd neutral erhalten, gleichgültig ob diese Flüssigkeiten ihre Beschaffenheit beibehalten oder verändern.
Der neue Schutzstoff Pektin wirkt sowohl als Schutzkolloid wie auch als chemischer Puffer, ferner als Emulgator, Kleber und Kristallverzögerer, so daß dieser Schutzstoff Eigenschaften besitzt, die keinem der bisher vorgeschlagenen Schutzstoffe zukommen. Dabei wurde sowohl das genuine Pektin als auch die übrigen Pektinarten, die aus diesem durch chemischen Auf- oder Abbau gebildet werden, sowie die in verholzten Pflanzenteilen enthaltene Pektinverbindung des Lignins als gleich gut wirkend erkannt.
Als besonders brauchbar erwies sich das Gemisch zweier Substanzen, das bei der Extraktion von Pflanzenteilen mit heißem Wasseraus dem ursprünglichen, an sich unlösbaren Pektin entsteht. Die eine dieser Substanzen stellt eine polymere Verbindung des Zuckers Arabinose, ein Araban dar; die andere Substanz ist das Calcium-Magnesium-Salz der Pektinsäure. Durch Behandeln mit verdünntem Alkohol lassen sich diese beiden Substanzen trennen. Die wichtigere Rolle kommt dem Erdalkalisalz der Pektin.-säure zu. In dieser Säure sind Arabinose, Galaktose, Methoxyl- und Acetylgruppen an einen Säurekomplex gebunden, der als eine Tetra-Galakturonsäure erkannt wurde. Diese Säure vermag in drei Formen aufzutreten, von welchen den zwei ersten Formen eine ringförmige Struktur der Moleküle zukommt, während die dritte Form, aus den beiden anderen Formen durch Aufspaltung an einer bestimmten Stelle entstehend, die Form einer Kette besitzt. Auch die handelsüblichen Pektinpräparate zeigen Auswirkungen im Sinne des Erfindungszweckes.
Die Schutzstoffe können entweder in fester oder flüssiger Form der Stammlösung oder den verschiedenen Lösungsgemischen zugeführt werden. Die Stoffe können aber auch in jeder Form zur Veredelung vorhandenen Kühlflüssigkeiten bzw. Kühlsolen nachträglich und zu beliebigen Zeiten zugesetzt werden.
Ein besonderer Vorteil liegt auch darin, daß die Schutzstoffe für elektrolytische und für nichtelektrolytische Kühlflüssigkeiten mit gleich gutem Erfolg verwendbar sind.
Die Menge des Zusatzes an Pektin richtet sich je nach seiner Wirkung. Auf i Liter Kühlsole kommen vom Reinpektin (fest) etwa 0,5 bis 2,5 g, Rohpektin (flüssig) etwa 5 bis 2o g; Pektinpräparate (fest) etwa 1,5 bis 5 g. Ausführungsbeispiele z. 25,5 % CaC12, I0 0j0 Rohpektin, 64,5 0/0 H20.
2. 9,23% CaCI2, 27,I9 % M9C12, 0,75% NaCI, 0,50/0 KCl, 20/, Reinpektin, 60,330/,) H20.

Claims

PATENTANSPRUCH: Flüssigkeiten mit tiefliegendem Gefrierpunkt, insbesondere Kühlsolen aus einer wäßrigen Lösung eines oder mehrerer Salze, dadurch gekennzeichnet, daß die Flüssigkeiten einen Zusatz von Pektin oder Pektinverbindungen enthalten. Angezogene Druckschriften Deutsche Patentschrift Nr. 500 158; USA.-Patentschrift Nr. 1626 998.