DE8631597U1 - Räucherhaken - Google Patents

Räucherhaken

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DE8631597U1
DE8631597U1 DE19868631597 DE8631597U DE8631597U1 DE 8631597 U1 DE8631597 U1 DE 8631597U1 DE 19868631597 DE19868631597 DE 19868631597 DE 8631597 U DE8631597 U DE 8631597U DE 8631597 U1 DE8631597 U1 DE 8631597U1
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hooks
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FA HANS JOACHIM RUETTGERS 5650 SOLINGEN DE
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FA HANS JOACHIM RUETTGERS 5650 SOLINGEN DE
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044—Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052—Smoke generators ; Smoking apparatus

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

Il I · · · · * 4 9
-Z-
Fa. Hans Joachim Büttgers 5650 Solingen
Beschreibung Räucherhaken
Die Neuerung betrifft einen Räucherhaken zum Aufhängen von zu räuchernden Fischen.
Die bisher bekannten Räucherhaken bestehen aus Rundmaterial, und sind an beiden Enden hakenförmig gestaltet, Sie werden zum Aufhängen eines zu räuchernden Fisches mit dem einen hakenförmigen Ende vom Maul des Fisches aus in dessen Körper eingeführt, und es wird der Körper auf das hakenförmige Ende aufgespießt. Derartigen Räucherhaken haftet ein wesentlicher Nachteil an, der in folgendem zu erblicken ist. Während des Räuchervorganges weicht der Körper des Fisches auf, wodurch Lösen des Fisches von dem hakenfCrmigen Ende nicht ausgeschlossen werden kann.
Der Neuerung liegt daher die Aufgabe zugrunde, den Räucherhaken so auszubilden, daß auch bei Weichwerder. des Fisches während des Räuchervorganges sichere
■ I I L . t ■ ■
Halterung des Fisches an dem Räucherhaken gewähr Lei stet ist
Die Lösung der Aufgabe besteht neuerungsgemäß darin, daß an dem Schaft des Räucherhakens mindestens zwei in Abstand hintereinander schräg nach oben gerichtete Arme zum Aufspießen des Fisches fest angeordnet sind.
Der Raucher haken, der nunmehr nur noch ein hakenförmiges Ende zum Aufhängen besitzt, wird mit seinem Schaft in den Körper des zu räuchernden Fisches eingeführt, der jedoch nunmehr an den beiden Armen aufgespießt und dadurch sicher während des Räuchervorganges gehaltert wird.
Eine vorteilhafte Weiterbildung der Neuerung besteht darin, daß der Räucherhaken aus F Lachmat;; Ha I besteht und die Arme aus dem Schaft des Räucherhakens ausgeschnitten und abgebogen sind.
Der Räucherhaken ist dadurch kostengünstig herzustellen.
Die Neuerung ist nachstehend in einem Ausführungsbeispiel anhand der Zeichnung näher erläutert.
Der in der Zeichnung mit 1 bezeichnete Räucherhaken besteht aus dem Schaft 2, der an seinem einen Ende zu einem Haken 1 zum Aufhängen abgebogen ist. Der Räucherhaken 1 ist aus Flachmaterial hergestellt. Sein Schaft 2 weist zwei in Abstand hintereinander schräg nach oben gerichtete, zum Aufspießen des zu räuchernden Fisches bestimmte Arme 4,5 auf, die aus dem Schaft 2 ausgeschnitten und abgebogen und spitzwinklig gestaltet sind.

Claims (3)

• ■ · ■ • ti till -1- Schutzansprüche
1. Räucherhaken zum Aufhängen von zu räuchernden Fischen, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Schaft (2) des Räucherhakens CD mindestens zwei in Abstand hintereinander schräg nach oben gerichtete Arme (4,5) zum Aufspießen des Fisches fest angeordnet sind.
2. Räucherhaken nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Räucherhaken (1) aus Flachmaterial besteht und die Arme (4,5) aus dem Schaft (2) des Räucherhakens (1) ausgeschnitten und abgebogen sind.
3. Räucherhaken nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Arme (4,5) spitzwinklig gestaltet si nd.
DE19868631597 1986-11-26 1986-11-26 Räucherhaken Expired DE8631597U1 (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202009011037U1 (de) 2009-09-22 2009-11-26 Bl-Lasertechnik Gmbh Räucherhaken

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DE202009011037U1 (de) 2009-09-22 2009-11-26 Bl-Lasertechnik Gmbh Räucherhaken

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