DE853378C - Geraet zur Ultraviolettbestrahlung von Fluessigkeiten, insbesondere von Milch - Google Patents
Geraet zur Ultraviolettbestrahlung von Fluessigkeiten, insbesondere von MilchInfo
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Description
- Die Erfindung betrifft ein Gerät zur Ultraviolettbestrahlung von Flüssigkeiten (Milch, Obstsäften od. dgl.), bei dem die Flüssigkeit, insbesondere Milch, zwecks Vitaminisierung (Entkeimung) während ihrer Bestrahlung in einem dünnen Film über Leitflächen strömt. Bei solchen bekannten Geräten strömt die Milch über glatte, keine Unstetigkeitsstellen aufweisende, vorzugsweise über zylindrische Leitflächen.
- Nun kommt es bekanntlich im Hinblick auf einen guten Wirkungsgrad der Ultraviolettbestrahlung darauf an, daß der Strahlung jeweils nach Erreichen der vollständigen Vitaminisierung (Entkeimung) der ihr während des Strömens gerade am nächsten befindlichen Schicht des Flüssigkeitsfilms unverzüglich eine andere Schicht ausgesetzt wird. Man muß also dafür sorgen, daß nach einem bestimmten Strömungsweg des Flüssigkeitsfilms, innerhalb dessen die Vitaminisierung (Entkeimung) bis zur größten möglichen Eindringtiefe der Strahlung vollzogen ist, noch nicht bestrahlte, untere Flüssigkeitsschichten nach oben, d. h. der Lichtquelle zu, gefördert werden. Man hat somit in bestimmten Abständen der Strömungsrichtung dafür zu sorgen, daß eine erhöhte Turbulenz in der Flüssigkeit stattfindet.
- Gemäß der Erfindung läßt sich dies in einfacher Weise dadurch erreichen, daß die Leitflächen für die zu bestrahlende Flüssigkeit Unstetigkeitsstellen, vorzugsweise geradlinig und quer zur Strömungsrichtung verlaufende Kanten, aufweisen. Es hat sich gezeigt, daß dadurch ein wesentlich höherer Vitaminisierungsgrad der Milch erreichbar ist als bei den bisherigen Geräten.
- Ein Ausführungsbeispiel des neuen Gerätes ist in der Abbildung im Querschnitt schematisch dargestellt. Die zu bestrahlende Flüssigkeit, vorzugsweise Milch, strömt bei i, 2 durch einen Spalt auf die Wandungen 3, 4 des in seinem Innern die Ultraviolettstrahlenquelle 5 enthaltenden, prismatischen, mit seiner Hauptachse waagerechten Flüssigkeitsgefäßes. Die Flüssigkeit erreicht nacheinander nach dem Einströmen die Kanten 6, 7, 8, 9, 1o und ii bzw. 12, 13, 14, 15, 16, 17. Der Milchfilm 18 strömt also eine gewisse Zeit lang längs stetigen Leitflächen, um dann beim Erreichen einer der Kanten 6 bis 17 in erhöhte Turbulenz versetzt zu werden. Nach hinreichender Bestrahlung fließt der ;Milchfilm bei 18, i9 in ein Sammelgefäß aus.
Claims (4)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Gerät zur Ultraviolettbestrahlung von Flüssigkeiten (Milch, Obstsäften od. dgl.) zwecks Vitaminisierung, Entkeimung od. dgl., bei dem die Flüssigkeit während ihrer Bestrahlung in einem dünnen Film über Leitflächen strömt, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitflächen Unstetigkeitsstellen, vorzugsweise geradlinig und quer zur Strömungsrichtung verlaufende Kanten, aufweisen.
- 2. Gerät nach Anspruch i, gekennzeichnet durch ein prismatisches, mit seiner Hauptachse waagerechtes Flüssigkeitsgefäß, dem die Flüssigkeit von oben zugeführt wird.
- 3. Gerät nach mindestens einem der vorausgehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es aus Stoff besteht, der beim Betrieb von der Flüssigkeit nicht angegriffen wird.
- 4. Gerät nach mindestens einem der vorausgehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß seine Teile aus nichtrostendem Stahlblech gepreßt sind.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEO1242A DE853378C (de) | 1950-10-22 | 1950-10-22 | Geraet zur Ultraviolettbestrahlung von Fluessigkeiten, insbesondere von Milch |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE853378C true DE853378C (de) | 1952-10-23 |
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ID=7349477
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| DEO1242A Expired DE853378C (de) | 1950-10-22 | 1950-10-22 | Geraet zur Ultraviolettbestrahlung von Fluessigkeiten, insbesondere von Milch |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE853378C (de) |
-
1950
- 1950-10-22 DE DEO1242A patent/DE853378C/de not_active Expired
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