DE829431C - Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen - Google Patents

Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen

Info

Publication number
DE829431C
DE829431C DEP3972A DEP0003972A DE829431C DE 829431 C DE829431 C DE 829431C DE P3972 A DEP3972 A DE P3972A DE P0003972 A DEP0003972 A DE P0003972A DE 829431 C DE829431 C DE 829431C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
boards
dough
towels
underlay
garden
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEP3972A
Other languages
English (en)
Inventor
Lya Kluwe Geb Friedrich
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
LYA KLUWE GEB FRIEDRICH
Original Assignee
LYA KLUWE GEB FRIEDRICH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by LYA KLUWE GEB FRIEDRICH filed Critical LYA KLUWE GEB FRIEDRICH
Priority to DEP3972A priority Critical patent/DE829431C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE829431C publication Critical patent/DE829431C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

  • Beim Herstellen von Kuchen u. dgl. pflegt die Hausfrau den auf dras Blech oder die Blechform aufgetragenen Teig mit einem Tuch zugedeckt zum Gären aufzustellen und ihn zugedeckt zum Bäcker zu bringen.
  • Um bei unsachgemäßer Behandlung und nicht ausreichender Mehlbesrtäubung der zum Gären abgestellten Teigstücke, wie es beim Backen im Haushalt vorkommt, das Ankleben der üblicherweise verwendeten Ahdecktücher an den Teigstücken zu vermeiden, soll gemäß der Erfindung ein Unterlagerost für das Tuch verwendet werden, der durch nach Art einer Nürnberger Schere gelenkig miteinander verbundene, sich parallelogrammartig kreuzende Stäbe und durch an deren Scheitelgelenken angeordnete Bauteile zur Befestigung am Kuchenblechrand gekennzeichnet ist. Die Bauteile zur Befestigung am Kuchenblechrand können dabei als Klammern ausgebildet sein.
  • Durch die erfindungsgemäße Ausbildung wird erreicht, daß das Zudecktuch bei der Gäraufstellung und beim Transport nun nicht mehr mit dem Teig in Berührung kommt, da es durch das Haltegestell, in gehörigem Abstand von der Teigoberfläche gehalten wird. Bei Nichtbenutzung wird das Haltegestell zusamtnengeklappt, so daß es raumsparend untergebracht werden kann..
  • In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt. Es zeigt Abb. i eine schaubildliche Darstellung der neuen Schutzvorrichtung, die auf ein Kuchenblech aufgesetzt ist, Abb. 2 einen Schnitt nach der Linie A-B.
  • Mit a ist ein an sich bekanntes rechteckiges Kuchenblech bezeichnct, das finit (lern üblichen Rand b versehen ist. Die eigemtliche Schutzvorrichtung besteht aus den scherenartig gekreuzten Stäben c. -,\n den Scheitelgeleiikeii derselben sind Bauteile d vorgesehen, die zum befestigen am Kuchenblechrand b dienen. Diese I>:iuteile sind zweckmäßig als Klammern (vgl. Abb. 2) ausgebildet. Jlit e ist das übliche Teigzudecktuch, mit f ist der Teig bezeichnet. In sinngemäßer Ausbildung kann die neue Vorrichtung für alle huchenlil,ecliform-en Verwendung finden.

Claims (2)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Unterlagerost für Tücher zum Abdecken von Teig auf Gärbrettern oder Backblechen, gekennzeichnet durch nach Art einer Nürnberger Schere gelenkig miteinander verbundene, sich parallelogrammar.tig kreuzende Stäbe und durch an deren Scheitelgelenken angeordnete Bauteile zur Befestigung am Kuchenblechrand.
  2. 2. Unterlagerost fürTücher nachAnspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Bauteile zur Befestigung am Kuchenblechrand o. dgl. als Klammer ausgebildet sind.
DEP3972A 1949-08-26 1949-08-26 Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen Expired DE829431C (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEP3972A DE829431C (de) 1949-08-26 1949-08-26 Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEP3972A DE829431C (de) 1949-08-26 1949-08-26 Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE829431C true DE829431C (de) 1952-01-24

Family

ID=7359188

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DEP3972A Expired DE829431C (de) 1949-08-26 1949-08-26 Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE829431C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0595432A1 (de) * 1992-10-28 1994-05-04 Gebr. Van Capelleveen B.V. Produktträger für Teigstücke in einem Gärschrank

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0595432A1 (de) * 1992-10-28 1994-05-04 Gebr. Van Capelleveen B.V. Produktträger für Teigstücke in einem Gärschrank

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE829431C (de) Unterlagerost fuer Tuecher zum Abdecken von Teig auf Gaerbrettern oder Backblechen
DE557377C (de) In seinem Durchmesser einstellbarer Kuchenbackring
DE926031C (de) Elektrisch beheiztes Waffeleisen
DE483376C (de) Zusammenlegbares Fachgestell
DE642697C (de) Elektrisch beheizter Grosskochherd mit aus einzelnen Segmenten bestehender Herdplatte
DE654807C (de) Durch Schuetteln zu reinigendes Schlauchfilter
DE2818001A1 (de) Backblech fuer laugengebaeck
DE279949C (de)
DE853647C (de) Backhaube
DE331979C (de) Fingerrechenmaschine
DE349172C (de) Brotformgestell
DE333527C (de) Aus der Wirkmaschine herausnehmbare Wirkplatte
DE612444C (de) Gaskocher
DE499429C (de) Verfahren zum Abwrasen von Einbacken fuer runde Zwiebaecke
DE666218C (de) Pfannkuchenzange
DE726337C (de) Backform fuer Keks und aehnliches flaches Kleingebaeck
DE185514C (de)
DE2258186A1 (de) Toasteraufsatz zum aufbacken von broetchen und dergleichen backwaren
DE531857C (de) Bauspiel
DE463364C (de) Jacquardmaschine mit wendbaren Messern
DE809640C (de) Verfahren und Vorrichtung zur Lagerung von Dachpfannen- und aehnlichen Rohlingen
DE231609C (de)
DE1925062A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Brotherstellung
DE890033C (de) Kuchenblech
DE1638695U (de) Aus einem emaillierten blech bestehendes ablaufbrett fuer geschirr.