DE75255C

DE75255C - Maschine zum Kerben von Backwaaren

Info

Publication number: DE75255C
Application number: DENDAT75255D
Authority: DE
Original assignee: E. BLASS in Köln-Sülz, Palanterstr. u
Anticipated expiration: 1913-10-11

Description

AUSGEGEBEN DEN 22. MAI 1894.

Claims

KAISERLICHES PATENTAMT. Vorliegende Erfindung betrifft eine Maschine zum Kerben von Backwaaren. Die durch die Fig. 1, 2 und 3 dargestellte Maschine .besteht aus einem Tisch mit Rinnen α α, in welchen das Schaltbrett b sich bewegt. Auf dem Schaltbrett b ist das mit muldenförmigen Rinnen versehene auswechselbare Waarenbrett c lose befestigt, welches die Bewegungen des Schaltbrettes mitmacht. Die muldenförmigen Rinnen des Waarenbrettes, in welche die zu kerbenden Backwaaren gelegt werden, haben ganz bestimmte Abstände von einander, die der Gröfse der gewünschten Schaltung entsprechen. Wenn Teigwaaren aus Teigplatten ausgestanzt werden sollen, so tritt an die Stelle des gemuldeten Waarenbrettes ein glattes. In der Mitte des Tisches ist das Maschinengestell d festgeschraubt, quer zur Bewegungsrichtung des Schaltbrettes b. Die in seitlichen Angüssen des Gestelles gelagerte und durch Handrad oder Kurbel gedrehte Welle e trägt in der Mitte eine unrunde Scheibe f und an ■den Seiten zwei Excenter g in bestimmter Stellung zu einander aufgekeilt. Beim Drehen hebt die unrunde Scheibe/ an dem Daumen h das in der Mitte des Gestelles d in gerader Richtung auf- und abbewegliche und am Drehen durch einen Keil verhinderte Druckstück k in die Höhe und läfst es im geeigneten Augenblick fallen. Das Gewicht Z giebt die Gröfse der Durchschlagkraft und dient gleichzeitig zur Hubbegrenzung, wenn der Teig nicht ganz durchgeschlagen werden soll. Statt des dargestellten Hebedaumens h kann die unrunde Scheibe auch in einen Schlitz des Druckstückes eingreifen und dasselbe heben. Auch kann an Stelle der unrunden Scheibe /, des Hebedaumens h oder des erwähnten Schlitzes ■ und der Druckwirkung durch das herabfallende Gewicht Z eine Vorrichtung mit runden Excentern zum Ausüben eines sanften Druckes treten. Wenn der Druck auf die Waare ausgeübt ist, und das Druckstück k sich wieder in der Höhe befindet, wird durch die Excenter g vermittelst der in die Zahnstangen in eingreifenden Sperrklinken η das Schaltbrett um das bestimmte Mafs vorgeschoben und nach dem Stillstand des Schaltbrettes tritt das Druckstück von neuem in Thätigkeit nach der gewählten Länge des Schaltbrettes. Patent-Ansprüche:

1. Eine Maschine zum Kerben von Backwaaren, gekennzeichnet ' durch einen in Rinnen (a) laufenden Schlitten (b), auf dem ein die Backwaare aufnehmendes Arbeitsbrett (c) aufliegt, während senkrecht dazu eine mit zur Hubbegrenzung verstellbarem Gewicht (I) belastete Druckspindel an ihrem unteren Ende ein den Tisch in seiner Breite überdeckendes Druckstück (k) trägt, durch dessen Auf- und Abbewegung die Kerben in die Backwaare gedrückt bezw. die Backwaare getheilt wird.

2. Zur Bewegung der im Patent-Anspruch 1. gekennzeichneten Theile die Anordnung der Welle (e), welche an ihren Enden Excenterscheiben (g) trägt, welche vermittelst der Excenterbügel (0) und der Sperrklinke (η), sowie der Zahnung des Schlittens (b) die Bewegung des letzteren mit dem Arbeitsbrett veranlafst, wobei die Welle in der Mitte eine Vorrichtung zur Bethätigung des Druckstückes trägt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.