DE7439248U - Kaeseverpackung - Google Patents

Kaeseverpackung

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Description

U E X K O I.I.'& ^TCiBErRvS '■■'- PATENTANWÄLTE
2 HAMBURG 52
OGSELERSTRASSE 4 DR. 1.-D. FRHR. von UEXKÜLL DR. ULRICH GRAf= STOLEEtSG
Grace GmbH (11802) dipl.-ino. ^oen suchantkf.
2 Norderstedt 1
bei Hamburg Postfach 109
Hamburg, den 25. November 1974
Käseverpackung
Die Erfindung betrifft eine Käseverpackung, insbesondere eine Camembert-Verpackung mit einem.aus Metall- oder Kunststofffolie bestehenden, im wesentlichen wannenförmigen Aufnahne-.teil.und einem auf dieses entlang einer Naht aufgesiegclten Deckel aus Metall- oder Kunststoffolie.
Käseverpackungen dieser Art sind bereits bekannt, und sie schließen den Käse luftdicht ab, um ihn gegen Verderben zu schützen.
Bei Camerr.bert-Verpackungen muß demgegenüber jedoch für die für den Camembert eigentümliche Edelschimraelpilzschicht eine Belüftung sichergestellt werden, was dadurch erreicht wird, daß der Camembert in ein mit feinen Löchern versehenes Tuch oder perforiertes Papier bzw. eine perforierte Folie eingeschlagen und anschließend in eine Schachtel aus Holz oder Karton eingelegt w i rö.
■■■■ -.:? r·. · · --Γ
Ein Nachteil dieser Verpackungsart liegt darin, daß der Käse in zwei Arbeitsgängen verpackt werden muß, denn er wird zuerst eingeschlagen und anschließend in die eigentliche Verpackung eingelegt.
Es ist demgegenüber Aufgabe der Erfindung, eine neuartige, leichter herstellbare Transport- und Endverbraucherverpackumj für Camembert vorzuschlagen, bei der ein zusätzlicher Ersteinschlag des Käses entfallen kann, die aber mindestens die gleiche Stand- und Stapelfähigkeit der Gesamtpackung gewährleistet, v/io es für bekannte Camembert-Verpackungen üblich ist.
Dies wird mit einer Verpackung der eingangs erwähnten Art erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß im Bereich der Naht Unterbrechungen der Siegelung zwischen Aufnahmeteil und Deckel vorgesehen sind.
Durch diese erfindungsgemäße Ausbildung der Naht wird eine für die Entwicklung der Edelschimmelpilzschicht des Camembert notwendige Belüftung erreicht, und die Verpackung ist außerden auf einfache Weise herstellbar.
In einer bevorzugten Ausführungsform weisen der Deckel und/oder das Aufnahmeteil im Bereich der Unterbrechungen Einbuchtungen auf.
Vorzugsweise sind in dem Aufnahneteil und der Deckel offene Luftkanäle vorgesehen, die mit den in der Naht zwischen Deckel und Aufnahmeteil liegenden Unterbrechungen in Verbindung stehen.
Dadurch wird die für die Edelschiiranelpilzschicht notwendige Belüftung sichergestellt, ohne daß ein zusätzlicher Ersteinschlag des Käses erfolgen muß oder eine Verschmutzung des Käses zu befürchten ist.
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist das Aufnahneteil in einen Stützring eingesetzt.
Dadurch wird ein zusätzlicher Schutz der Verpackung erreicht, während der Stützring gleichzeitig als Werbeträger dienen kann.
Im folgenden wird die Erfindung anhand der Seichnungen näher erläutert. Es zeigen:
Figur 1: die erfindungsgemäße Käseverpackung in teilweise geschnittener Darstellung;
Figur 2; eine Teildarsteliung des Jeckels; Figur 3: eine Teildarstellung des Bodens;
Figur 4: eine vergrößerte geschnittene Teilansicht der Einzelheit "B" aus Figur 1;
Figur 5: eine vergrößerte geschnittene Teilansicht der Einzelheit "A" aus Figur I;
Figur 6: eine Teildars-tellung des Belüftungskanals nach /vnsicht "b" aus Figur 4; und
Figur 7: eine Teildarstellung des Belüftunysschlitzes in Ansicht "a" aus Figur 5.
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4 -
l>ie erfindungsgemäße Camembert-Verpackung, bestehend aus den Aufnahnieteil 2, dem auf gesiegelten Deckel 3, sowie dem Stützring 4 ist in Figur 1 nit. eingelegten Camembert 1 dargestellt. Der Deckel 3 ist entlang einer Naht mit seinen Rand auf das Aufr.ahneteil 2 auf gesiegelt. Dj e Naht weist Unterbrechungen auf, die im Bereich des Aufnahncteils 2 durch Einbuchtungen erweitert sind.
Das Auf nähme teil 2 ist im wesentlichen wannenfömig ausgebildet Von den zu Einbuchtungen ausgebildeten Unterbrechungen 5 erstrecken sich an der Innenfläche der Seitenwand dos Aufηohneteils 2 zum Boden des Aufnahneteils verlaufende offene Luftkanält: 6. Im Bereich dos Bodens verlaufen die offenen Luftkanäle 6 radial und enden in einer gemeinsamen Vertiefung 7. Die mit allen Luftkanälen 6 in Verbindung stehende Vertiefung ist ringförmig ausgebildet.
Der Deckel 3 weist ebenfalls an der den Innenraum des Aufnahnoteils 2 zugewandten Seite Vertiefungen 61 auf, die radial verlaufen und mit den Einbuchtungen in Verbindung stehen. An ihren den Unterbrechungen 5 abgewandten Tnden sind, die Vertiefungen 61 durch eine ringförmige Vertiefung 7' niteinandc verbunden. Darüber hinaus ist aw Deckel 3 eine AufreifJzur.70 vorgesehen.
Durch die zu Einbuchten erv.-oiterten Unterbrechungen 5 der Naht wird selbst bei ai^fgcsie^eltem Deckel 3 eine Belüftung
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- ·5
der Camembert-Verpackung sichergestellt. Die erfindungsgemäße Anordnung und Ausbildung der offenen Luftkanäle des Aufnahmeteils sowie der im Deckel vorgesehenen Vertiefungen gewährleistet darüber hinaus die für die Entwicklung der Edelschimmelpilzschicht so notwendige gleichmäße Luftzufuhr zu allen Seiten des Käses.
Als Ausgangsmaterial für das Aufnahmeteil 2 und den Deckel 3 kann Hart-PVC-Folie von geeigneter Stärke mit Polyäthylenbeschichtung Verwendung finden. In einer Ausführungsform des erfindungsgeraäßen Aufnahmeteils beträgt die Wandstärke etwa 5Oyum.
Die Siegelnaht kann auf bekannte Art, beispielsweise durch Verschweißen oder Verkleben hergestellt werden.
Der Stützring 4 ist an seinen Enden umgebördelt und kann als Werbeträger ausgebildet sein. Er gibt dem Aufnahmeteil zusätzlichen Halt und verbessert die Stand- und Stapelfähigkeit der Camembert-Verpackung. Er kann beispielsweise aus Karton oder starkem Papier bestehen und weist in einer Ausführungsform eine Wandstärke von etwa 0,5 mm auf.

Claims (9)

  1. Schutzansprüche
    . Käseverpackung, insbesondere Camenbert-Verpackung mit einem aus Metall- oder Kunstoffolie bestehenden, iin wesentlichen wannenförmigen Aufnahmeteil und einen auf dieses entlang einer Naht auf gesiegelten Deckel aus Metall- oder Kunststoff-Folie, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich der Naht Unterbrechungen (5) der Siegelung zwischen Aufnahmeteil (2) und Deckel (3) vorgesehen sind.
  2. 2. Käseverpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
    der Deckel (3; und/oder das Aufnahmetoil (2) im Bereich der Unterbrechungen (5) Einbuchtungen aufweisen.
  3. 3. Käseverpackuug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der Innenfläche der Seitenwand des Aufnahmeteils sich von den Unterbrechungen (5) y.ura Boden des Aufnahmeteil (2) erstreckende, offene Luftkanäle (6) vorgesehen sind.
  4. 4. Käseverpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß im Bodenbereich des Aufnahme teils (2) eine mit allen Luftkanälen (6) in Verbindung stehende Vertiefung (7) vorgesehen ist.
  5. 5. Käseverpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (3) an der den Innenraura des Aufnahmeteils (2) zugewandten Seite Vertiefungen (6') aufweist, die in Verbindung mit den Unterbrechungen (5) stehen.
  6. 6. Käseverpackung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Vertiefungen (61) des Deckels (3) an ihren den Unterbrechungen (5) abgewandten Knden miteinander verbunden sind.
  7. 7. Käseverpackung nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Luftkanäle (6) in Bodonbercich und die Vertiefungen (61) im Deckel (3) radial verlaufen.
  8. 8. Käseverpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die im Wandbereich liegenden Luftkanöle (6) parallel zu einer Erzeugenden des Wandbereiches verlaufen
  9. 9. Käseverpackung nach einen der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufnahmeteil (2) in eir.cn Stutoring (4) eingesetzt ist.
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