DE716780C

DE716780C - Maschine zum Vorbereiten des Zusammensetzens von Schokoladehohlkoerperhaelften

Info

Publication number: DE716780C
Application number: DEB186150D
Authority: DE
Inventors: Erich Beier
Original assignee: ERICH BEIER
Current assignee: ERICH BEIER
Priority date: 1939-02-04
Filing date: 1939-02-04
Publication date: 1942-01-29

Description

Maschine zum Vorbereiten des Zusammensetzens von Schokoladehohlkörperhälften Der Gegenstand des Patents 709 zog betrifft eine Maschine zum, Bestrei:c'hen von a'nderweit@g hergestellten Schökoladehohlkörperhülftenmit Kuvertüre, wobei mittels einer Fördervorrichtung die zusammenklappbaren oder für ein Zusammenklappen geeigneten Aufnahmeformen mit den. Hohlkörperhälften unter einer umlaufenden Walze (oder einem Band), die glatt oder geriffelt oder mit einem Belag oder Drahtgewebe versehen ist oder - die in ihrem Umfang aus einem Drahtgewebe besteht, vorbeigeführt werden und die die Ränder der Hohlkörperhälften mit der vom Behälter entnommenen Kuvertüre bestreicht. Die Kuvertüre, die auf die Ränder der Hohlk örperhälften aufgetragen wird, wird im Behälter der Maschine beheizt und von der umlaufenden Walze (oder einem Band) in einstellbarer Stärke mitgenommen. Die unverbrauchte Kuvertüre wird durch einen Abstreicher von der Walze abgestrichen und in den Behälter zurückgeführt. Um die von der Walze zurückgeführte unverbrauchte Kuvertüre mit der irn Behälter beheizten Kuvertüre zu vermengen, macht sich ein Rührwerk erforderlich. Weiterhin übt die Walze beim Bestreichen der Ränder der Hohl'körperhälften ein gewisses Anhaften auf diese aus, so daß sie sich aus ihren Aufnahmeformen heben.
Aufgabe der Erfindung ist es nun, die Vorrichtung zur Beheizung der Kuvertüre zu vereinfachen -und weiterhin der Walze die Möglichkeit zu nehmen, die flohlkörperhälften beim Bestreichen deren Ränder anzuheben. Erfindungsgemäß wird das dadurch erreicht, daß eine im Innern der umlaufenden Walze (oder dem Band) angeordnete elektrische Heizvorrichtung die Kuvertüre beheizt. , Der Vorteil gemäß der Erfindung besteht darin, daß, sich ein Beheizen der Kuvertüre im Behälter erübrigt, wodurch auch das Rührwerk nicht erforderlich ist. Ein weiterer Vorteil g( iräß der Erfindung besteht darin, dafi sich durch das Beheizen der Walze von innen die auf die Walze in ihrem Umfang aufgetragene Kuvertüre leichter von der Walze löst, wodurch ein Anheben der Hoblkörp@ --hälften beim Bestreichen 'deren Ränder durch die Walze restlos verhindert wird und wodurch weiterhin ein völlig sauberes Auftragen der Kuvertüre auf die Ränder der Ilohlkörperliäift(-i, erfolgt.
Es ist zweclzmäfi-, die elektrische - Heizvorrichtung hinsichtlich der Temperatur ein-,tellbar und automatisch regelbar anzuordnen.
In der Zeichnung ist ein Ausfiihrungsbc-ispiel für eine Vorrichtung gemäl., der I#:rfindung dargestellt.
Abb. t zeigt einen Liingsschnitt durch die NAVaIze der Maschine. während in der Abb. die Walze und das Oberteil der @liaschine itr Stirnansicht dargestellt ist.
Die `'Valz f besteht einerseits aus den niiteinander verbundenen umlaufendc,it Teilen. wie Zahnkränze o und 'Mittelstück p samt dein Walzenheia--, andererseits aus den feststelierden Seitenteilen (l. -Über das 1,Iittelstiick;) erhält die Walze f ihren Antrieb von der Welle r sowie durch die Zahnkränze o einen zusätzlichen, mit dem Antrieb der Welle i ;leichlaufenden Ketteiiaiitric,b. Zum Zwck der Aufnahme der Reizvorrichtung sind die Seitenteile q feststehend angeordnet. Sie lagern auf der Welle t' und sind durch Stiftes, die sich an die Lagert legen, gegen Drehung gesichert. Ihre seitliche Lage wird b-grerizt durch die Stellringe ra und' die Lagert. Die an den Seitenteilen angebrachte Heizvorrichtung besteht aus den Heizrohren i,. Ein Temperaturabnehmer et? ist mit einer Thermouhrx verbunden. Mit einem Quecksilberschaltery erfolgt die selbsttätige Regelung der an der Thermouhr x eingestellten Temperatur. Das Inbetriebsetzen sowie das Abschalten der Heizvorrichtu-eig bei Betriebsbeginn und -ende kann durch einen Schalterz erfolgen. Der BehäIter k dient zur Aufnahme von Kuvertüre. Die Arbeitsweise ist folgende: Durch Inbetriebsetzung der Maschine werden die Welle r mit dem auf ihr befestigten Mittelstück /sowie durch *zwei im Gleichlauf mit dcrn Wellenantrieb stehende Kettentriebe die Zahnkränze o in Umdrehung gebracht.
i Der reit dem Mittelstück Ir und den Zahnkr änzen o fest :,erburidene Belag der Walzei u. ird somit in gleichmäßigen Umlauf versetzt und nimmt aus dem Behälterlt Kuvertüre in einstellbarer Menge mit, die als gleichmäßiger Auftrag auf denn Walzenbelag haften bleibt. Dieser huvertüreauftrag wird von innen durch die Il izrohre v, die mit samt dem Temperaturabrichiner tv an den feststehenden Seitenteilen q der Walze/ befestigt sind, beheizt. Der Tc°mperaturabnehmer iv überträgt die entstehende Wärme über den Quecksilberschalter v nach der Thermouhr x. Sobald die an der Tc rrnouhr x eingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet der Quecksilberschalter .r selbsttätig die Heizung ab und setzt diese dann wieder in Tätigkeit, wenn die Temperatur unter die eingestellte Höh,- absinken will. Das Einschalten der selbsttätigen 'remperaturregtluäg bei Betriebsbeginn bzw. das Abschalten derselben bei ßetriebsschlul erfolgt durch den Schalterz.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Vorbereiten des Zusammensetzens von Scbokoladeholilkörperh-älften oder -teilen nach Patent 709 207 # dadurch gekennzeichnet, daf.) eine im Innern des endlosen umlaufenden Schoko. lademasseschichtträgers (f , z. ß. eine Auftragcvalze, an geordneteelektrische Fieizvorrichtung (v, iv) die Kuvertüre beheizt-
2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die elektrische Heizvorrichtung hinsichtlich der Temperatur einstellbar und selbsttätig regelbar angeordnet ist.
3. Maschine nach Anspruch i. dadurch gekennzeichnet, daß die elektrische Heizvorrichtung (v) im unteren Teil des endlosen umlaufenden Schokoladema.sse-,;chichtträgers. z. B. bei einer Auftragwalze (f i an den feststehenden Seitenteilen (q') angeordnet ist.