DE716378C

DE716378C - Nahrungsmittelzerkleinerungsmaschine fuer mehrfachen Verwendungszweck

Info

Publication number: DE716378C
Application number: DEH158818D
Authority: DE
Inventors: Kurt Harmel
Original assignee: KURT HARMEL
Current assignee: KURT HARMEL
Priority date: 1939-03-01
Filing date: 1939-03-01
Publication date: 1942-01-17

Description

Nahrungsmittelzerkleinerungsmaschine für mehrfachen Verwendungszweck in dem Patent 659 122 ist eine Nahrungsmittelzerkleinerungs.maschine für mehrfachen Verwendungszweck beschrieben, die von einer Rohhostzerkleiner ungsmaschine mit einer waagerecht gelagerten, auswechselbaren, gewölbten Reiboder Schneidscheibe ausgeht, deren Fülltrichter einen ringförmigen Rand mit einem inneren Vorsprung zur Aufnahme einer Lochscheibe oder eines Messerrostes aufweist und zur lösbaren Befestigung eines Preßzylinders mit durch die Spindel bewegter Druckplatte ausgebildet ist.
In weiterer Ausbildung der dem Hauptpatent zugrunde liegenden Rohkostzerkleinerungsmaschine hat diese Erfindung eine Ausführungsform des Preßzylinders zum Gegenstand, um die Vorrichtung auch zum Bearbeiten von Teigwaren nutzbar machen zu können. Dieses wird dadurch ermöglicht, daß auf der Innenseite des Preßzylinders gegenüberliegende und gleichzeitig als Saftrinnen dienende Ausnehmungen vorgesehen sind, die durch auswechselbare, siebartige oder vollwandige, zylinderförmig geborgene Bleche derart abgedeckt werden, daß die Innenfläche des Preßzylinders eine glatte Fläche bildet.
Durch diese Ausführungsform des Preßzylinder s ist es möglich, daß bei eingesetzten siebartigen Blechen nach wie vor Früchte entsaftet werden können, während bei eingesetzten vollwandigen Blechen nunmehr auch Teigwaren, beispielsweise zum Herstellen von Nudeln, in dem Preßzylinder bearb.eitbar sind, da die vollwandigen Bleche ein Entweichen des Teiges durch die Saftrinnen verhindern.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt: Abb. t einen senkrechten Schnitt durch die Maschine in Verwendung als Fruchtpresse, Abb.2 einen Querschnitt durch den Preßzylinder bei herausgenommener Druckplatte, Abb.3 ein siebartig ausgebildetes und zylinderförmig gebogenes Blech, Abb. 4. ein vollwandiges, sonst in gleicher Weise wie das nach Abb.3 ausgebildetes Blech.
In dein PreP)zylinder t der dargestellten Zerkleinerungsvorrichtung sind als Saftrinnen dienende Ausnehmungen 2 vorge-ehen, deren Tiefe größer ist, als der Dicke der auswechselbar einzusetzenden Bleche 3 bzw. q. entspricht. Die Bleche 3 sind siebartig ausgebildet und derart zylinderförmig gebogen, daß bei eingesetzten Blechen die Innenfläche des Preßzylinders t vollständig glatt ist. In gleicher Weise sind auch die die Saftrinnen :2 abschl:eßenden vollwandigen Bleche q. ausgestaltet, die jedoch nur beim Pressen von Teig erforderlich sind, um das Entweichen des Teiges durch die Saftrinnen zu verhindern. Erst durch die Anordnung von abdeckbaren Saftrinnen mittels verschieden ausgebildeter und auswechselbarer Bleche ist die Verwendung der Zerkleinerungsmaschine nach dem Hauptpatent auch als Teigpresse möglich.

Claims

PATENTANSPRUCH: Nahrungsmitte'.zerk'.einerungsmaschinefür mehrfachen Verwendungszweck nach Patent 659 122, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenseite des Preßzylinders (i) gegenüberliegende, gleichzeitig als Saftrinnen dienende Ausnehmungen (2) aufweist, die durch auswechselbare siebartige oder vollwandige, zylinderförmig gebogene Bleche (3 bzw. ¢) derart abgedeckt sind, daß die Innenfläche des Preßzylinders (i) eine glatte Fläche bildet.